http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2015/05/bizcochuelo-de-vainilla-con-manteca.

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Para cubrir:
- 100gr de chocolate AGUILA
- 200gr de dulce de leche repostero

6 HUEVOS ,
200 GR. DE AZCAR ,
1 CDITA. EXRACTO DE VAINILLA ,
200 GR. DE HARINA 0000 .
EN UN RECIPIENTE AMPLIO PONER LOS 6 HUEVOS CON EL AZCAR, CON BATIDORA
ELECTRICA AL MXIMO BATIR HASTA LOGRAR EL PUNTO LETRA , NOS DAMOS CUENTA
DEL PUNTO CUANDO AL LEVANTR LAS PALETAS DEL BATIDOR LOGRAMOS FORMAR UN
GARABATO CON EL BATIDO QUE SE NOTE POR ALGUNOS SEGUNDOS.
EN ESE MOMENTO PERFUMAMOS CON LA ESENCIA Y BATIMOS UN POCO MS CON LA
BATIDORA.
AHORA ES EL MOMENTO CRUCIAL DE PONER LA HARINA, DEBEMOS HACERLO SOBRE EL
BATIDO CON EL TAMIZ Y EN CUATRO O CINCO VECES INCORPORANDO CADA VEZ LA
HARINA CON MOVIMIENTOS MUY SUAVES Y ENVOLVENTES DESDE ABAJO HACIA ARRIBA
CON UNA ESPATULA GRANDE O BATIDOR MANUAL.
UNA VEZ QUE VEAS QUE LA HARINA YA EST BIEN INCORPORADA, VOLCA SUAVEMENTE
LA PREPARACIN SOBRE UN MOLDE ENMANTECADO Y ENHARINADO, PUEDE SER
REDONDO DE UNOS 25 CM. DE DIMETRO MS O MENOS O CUADRADO PERO DEBE
TENER SUS BORDES ALTOS.
EMPAREJAR LA SUPERFICIE CON LA ESPTULA Y EN NINGN MOMENTO GOLPEES EL
MOLDE CONTRA LA MESADA PARA EMPAREJR (ESTO HACE QUE BAJE EL BATIDO).
LLEVA AL HORNO PRECALENTADO A 180 POR 50 MINUTOS APROX. Y EN NINGN
MOMENTO ABRAS EL HORNO ANTES DE LOS 40 MINUTOS, POrQUE PUEDE BAJAR SU
ALTURA.-
SACAR EL BIZCUCHUELO DEL HORNO, COMPROBAR SU COCCIN TOCANDO LA
SUPERFICIE QUE DEBE ESTAR FIRME, ESPERAR ALGUNOS MINUTITOS Y LUEGO
DESMOLDAR SOBRE UNA REJILLA PARA QUE NO SE HUMEDEZCA DENTRO DEL MOLDE.
UNA VEZ FRIO Y EN LO POSIBLE QUE SEA DE UN DA PARA OTRO PODS UTILIZAR Y
RELLENAR CON LO QUE QUIERAS. -

https://cookpad.com/ar/recetas/2362714-torta-de-naranja-esponjosa