Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
1. Ajiaco con pollo : Esta sopa la encontrarn sobre todo en la zona central andina
del pas, en Bogot y los alrededores. Sus ingredientes principales son el pollo,
la papa criolla o papa amarilla, mazorca y arracacha.
2. La arepa : La arepa hace parte de los alimentos bsicos y tradicionales de la
cocina colombiana. El ingrediente principal es el maz en diferentes variedades.
3. Bandeja paisa: la caracterstica principal de una bandeja paisa es la abundancia.
Un plato tpico que se compone de muchos ingredientes tanto en cantidad como
en variedad.
4. Esponjado de maracuy: Aunque no es tpico de Colombia. el sabor agridulce
se volvi popular en todo el pas.