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TEMA : DEFINICIN DEL MODELO DE MERCHANDISING EN EL

MINIMERCADO LA GENOVESA

CURSO : TALLER DE INVESTIGACION DE MERCADO

ESTUDIANTES : ARTETA SERRANO, DANAE 07-30390

CHANINI FLORES, VERONICA CRYSTABEL 07-30402

HUACAC TRUJILLO, MIRIAM ROCIO 07-30401

HUAYTA IZCARRA, WILSON 07-30397

DOCENTE : MGR. WILLIAM SANDOVAL HURTADO

AO : CUARTO

TURNO : DIURNO

TACNA PER

2010

INDICE

INDICE

RESUMEN EJECUTIVO

ABSTRAC

INTRODUCCION

CONTENIDO PG

I. DEFINICION DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION DE MERCADO 12


1.1 JUSTIFICACION 12

1.2 ANTECEDENTES 14

1.3 FORMULACION DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION DE MERCADO 19

1.4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADO 20

II. METODOLOGIA 21
1.1 TIPO DE INVESTIGACION DE MERCADO 21

1.2 DISEO DE INVESTIGACION DE MERCADO 21

1.3 METODOS DE RECOLECCION DE DATOS 22


1.4 TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS 22

1.5 DETERMINACION DEL TAMAO MUESTRAL 23

III. ANALISIS DE DATOS 26


IV. RESULTADOS 28
V. DISCUSIN DE RESULTADOS 52

VI.TABULACIN DE LOS RESULTADOS DE DOS VARIABLES (PRUEBA DE


INDEPENDENCIA) 57

1. TABLA DE CONTINGENCIA 57
1.1 Tabla de Frecuencia 58

1.2 Prueba de independencia 58

2. TABLA DE CONTINGENCIA 59
2.1 Tabla de Frecuencia 59

2.2 Prueba de independencia 60

3. TABLA DE CONTINGENCIA 60
3.1 Tabla de Frecuencia 61

3.2 Prueba de independencia 62

4. TABLA DE CONTINGENCIA 62
4.1 Tabla de Frecuencia 63

4.2 Prueba de independencia 63

5. TABLA DE CONTINGENCIA 64
5.1 Tabla de Frecuencia 65

5.2 Prueba de independencia 66

6. TABLA DE CONTINGENCIA 66
6.1 Tabla de Frecuencia 67

6.2 Prueba de independencia 68

7. TABLA DE CONTINGENCIA 68
7.1 Tabla de Frecuencia 69

7.2 Prueba de independencia 70

8. TABLA DE CONTINGENCIA 70
8.1 Tabla de Frecuencia 71
8.2 Prueba de independencia 72

9. TABLA DE CONTINGENCIA 72
9.1 Tabla de Frecuencia 73

9.2 Prueba de independencia 74

VII. CONCLUCIONES 75
VIII. RECOMENDACIONES 77
IX. BIBLIOGRAFIA 79
X.CONSULTAS VIRTUALES 80
ANEXOS

RESUMEN EJECUTIVO

En este informe se expone el siguiente problema: Cul ser el impacto de la


aplicacin del modelo de Merchandising de la empresa la Genovesa para el
segundo trimestre del 2 010 en el mercado de consumo de Tacna?

El estudio fue realizado a travs de encuestas a los clientes frecuentes de la


Genovesa los cuales eran hombres y mujeres con edades fluctuantes entre los
18 y 70 aos.

La metodologa utilizada corresponde a un estudio transversal, descriptivo.


Tomando de una poblacin de 42,296 habitantes una muestra de 395
personas, contamos con un nivel de confianza del 95%, un margen de error del
0.5.

Se determin el nivel de aceptacin de los clientes en relacin a sus precios-


productos, el cual dio como resultado una gran aceptacin de sus clientes,
caracterizndose este punto por contar con clientes que en su mayora gastan
de 31 soles a mas en compras en la Genovesa y siendo la mayora de sus
compras al contado.

Se determino la participacin y posicionamiento de la Genovesa en la accin


de compra de los clientes dando como resultado una gran participacin y
posicionamiento de la empresa en sus clientes frecuentes caracterizndose
este punto por la satisfaccin de los clientes en relacin a la variedad de
productos presentados en el local, la atencin al cliente, y siendo los
principales clientes las personas de gnero femenino, considerando esto ltimo
como un gran mercado potencial que tiende a incrementarse.

Finalmente se determino un modelo de distribucin y promocin de productos,


dando como resultado en el punto de distribucin de productos una aceptacin
considerable, caracterizndose este punto por la atraccin mayoritaria de los
clientes en la seccin de lcteos. Por otro lado en el punto de promocin de
productos se observ que la mayora de los encuestados no conocen ni han
recibido ninguna promocin por parte de La genovesa.

ABSTRAC
This report describes the following problem: What will the impact of the
implementation model of the company Merchandising Genovesa for the second
quarter of 2010 in Tacna consumer market?
The study was conducted through surveys of frequent customers Genovesa
whom were men and women with ages ranging from 18 to 70 years. Taking a
population of 42.296 inhabitants a sample of 395 people, we have a confidence
level of 95%, a margin of error of 0.5.

We determined the level of customer acceptance in relation to their prices,


products, which resulted in a wide acceptance of its customers, characterized
here by customers who have spent most of 31 soles to more shopping in the
Genovesa, being most of their purchases in cash.

We determined the participation and positioning of the Genoese in the act of


buying customers resulting in a large participation and positioning of the
company in its regular customers this point characterized by customer
satisfaction in relation to the variety of products in local, customer service, and
being the main clients of female persons, considering the latter as a large
potential market that tends to increase.

Finally it was determined a pattern of distribution and promotion of products,


resulting in the product distribution point considerable acceptance,
characterized here by the attraction majority of customers in the dairy section.
On the other hand at the point of promoting products showed that most
respondents did not know or have received no promotion by the Genovesa.

INTRODUCCION

Una investigacin de mercado es una coleccin objetiva y sistemtica de datos,


con su respectivo anlisis acerca del mercado objetivo, de nuestros
competidores y el entorno, que nos permite incrementar el conocimiento que
tenemos para tomar decisiones. La Investigacin de Mercado, nos permitir
detectar oportunidades, reducir riesgos y evaluar desempeos. De igual
manera guiar la comunicacin con nuestros clientes actuales y potenciales.
Con una investigacin de mercados podremos formular campaas de
marketing ms efectivas a la gente a la cual se quiere llegar, y en el modo que
ellos quieren. Por lo tanto la investigacin de mercados representa la voz del
consumidor al interior de la compaa.

Existen una infinidad de temas que puede abarcar una investigacin de


mercados, de todos ellos uno de los temas ms importantes que se lleva en
investigacin de mercados es el Merchandising

El Merchandising es la parte del marketing que tiene por objeto aumentar la


rentabilidad en el punto de venta. Es el conjunto de estudios y tcnicas
comerciales que permiten presentar el producto o servicio en las mejores
condiciones al consumidor final. Incluyen una amplia variedad de mecanismos
que lo hacen ms atractivo: colocacin, presentacin, etc.
Las grandes tiendas sean tiendas especializadas, Supermercados, Grandes
Almacenes o Minimercados requieren de una correcta gestin de
Merchandising para tener una rentabilidad aceptable. Algunos aspectos que se
analiza y estudia en la gestin del Merchandising son: la gestin de compras,
gestin de las existencias, la gestin del espacio, la gestin por categoras, la
gestin de relaciones con el cliente. Cada una de ellas representa complejos
sistemas para controlar cada una de las funciones indicadas y pueden estar
representados por los diferentes modelos de Merchandising que aplican las
diferentes tiendas.

El presente informe tiene la finalidad de determinar el impacto de la aplicacin


de un modelo de Merchandising del centro comercial La Genovesa en la
provincia de Tacna de tal manera que sirva de gua para la toma de decisiones
a los gerentes de la empresa. La recoleccin de datos se obtuvo a travs de
encuestas realizadas en la provincia de Tacna a inmediaciones del los locales
de la Genovesa, especficamente a clientes de la mencionada empresa.

TITULO DEL PROYECTO

DEFINICIN DEL MODELO DE MERCHANDISING EN EL MINIMERCADO LA


GENOVESA

I. DEFINICIN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN DE MERCADO.

I.1 JUSTIFICACIN

Los Minimercados son establecimientos donde se proporcionan a los


consumidores productos alimenticios de calidad casi las 24 horas del da. La
finalidad de un Minimercado es maximizar la rentabilidad de la venta y dar
mayor salida a sus productos, para ello la implementacin de un programa de
Merchandising cobra gran importancia en los ltimos tiempos.

Cuando hablamos de Merchandising nos referimos a una serie de tcnicas y


actividades con el objeto de aumentar la rentabilidad del punto de venta y dar
mayor salida a los productos, mediante una permanente adaptacin del surtido
a las necesidades del mercado y la presentacin apropiada de las mercancas.

Dentro de un buen programa de Merchandising se deben consideran aspectos


tales como: ambiente de la tienda, trazados, disposicin y distribucin del
establecimiento, seleccin disposicin y presentacin del surtido de productos
as como la promocin de ventas.

Dentro del contexto de los Minimercados en la ciudad de Tacna, cada uno de


ellos cuenta con un programa de Merchandising atendiendo a las necesidades
de sus consumidores.

Frente a la creciente competencia surge la necesidad de aplicar programas de


Merchandising para tener una ventaja competitiva en el mercado de tal manera
que aporte a la generacin de valor de la empresa.
Nuestra pretensin es determinar el impacto del modelo de Merchandising en
el mercado tacneo que utilizar la empresa La Genovesa para segundo
trimestre del 2 010. Con la informacin brindada a la empresa el directorio
podr tomar decisiones idneas para aplicar de la mejor manera posible el
modelo de Merchandising en el segundo trimestre del 2 010.

I.2 ANTECEDENTES

GRUPO LA GENOVESA

HISTORIA

Empresa perteneciente a descendientes italianos, fundada en 1977 fecha en la


cual el fundador, Don Renzo Bacigalupo, decidi dedicarse al rubro de lo
embutidos.

Con ms de 25 aos de experiencia, la empresa est orgullosa de ofrecerle la


mayor variedad de productos. Fabricados en la planta de produccin con
materia prima seleccionada y bajo los ms estrictos controles de higiene y
calidad, aplicando en todo momento las BPM (Buenas prcticas de
manufactura) combinando modernos procesos, maquinaria de ltima
generacin y tcnicas artesanales para conseguir el sabor y la calidad en los
productos de preferencia de los consumidores.

En el ao 2009 se completo la primera parte del plan de expansin,


incorporando una maquina con la cual se estandariz el empaque al vaco y se
increment la produccin.

El Grupo La Genovesa cuenta con tres unidades de negocio:


Agroindustria
Autoservicios
Distribuciones
En produccin se trabaja con el tratamiento de carnes, embutidos y alimentos
diversos.
En autoservicios se cuenta con dos Supermercados Express y un
Supermercado Mayorista.
En distribucin actualmente posee la distribucin de las marcas Gloria, Kraft,
Cereales ngel y embutidos La Genovesa.

ESTABLECIMIENTOS

Parque Industrial Mz. J Lt. 10

Calle Dos De Mayo 808

Avenida Bolognesi 296


RAZN SOCIAL
La Genovesa Agroindustrias S.A.

NOMBRE COMERCIAL
La Genovesa

RUC
20119873542

TIPO DE EMPRESA
Sociedad Annima

VIGENCIA DE LA EMPRESA
Activo

ACIVIDAD ECONMICA
Supermercados Fbrica de Embutidos: PRODUCCION CARNE Y
PRODUCTOS CARNICOS

MARCA DE ACTIVIDAD COMERCIO EXTERIOR


Importador

DIRECCIN COMPLETA
Pq. Parque Industrial Mza. J Lt. 10

UBICACIN GEOGRFICA
Tacna / Tacna / Tacna

FAX 722295
TELEFONOS 722295
426623
412672

ALGUNOS DE LOS PRINCIPALES EJECUTIVOS, REPRESENTANTES O


DIRECTORES DE LA GENOVESA AGROINDUSTRIAS S.A.

Gerente General
Yesquen De Bacigalupo Rossana Mercedes Isabel

ESTABLECIMIENTOS ANEXOS DE LA EMPRESA LA GENOVESA


AGROINDUSTRIAS S.A.

1. Jr. Jirn Cahuide 15-b - Lima / Lima / Jess Mara


2. Av. Avenida Coronel Mendoza 1984 - Tacna / Tacna / Tacna
3. Cal. Calle Dos De Mayo 808 - Tacna / Tacna / Tacna
4. Av. Avenida Bolognesi 296 - Tacna / Tacna / Tacna

I.3 FORMULACION DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION DE MERCADO

Cul ser el impacto del modelo de Merchandising de La Genovesa en el


mercado de Tacna para el segundo trimestre del 2 010?

I.4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADO


1.4.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar el impacto del modelo de Merchandising en el mercado de


consumo de Tacna.

1.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Conocer el nivel de aceptacin de los clientes en relacin a precios-productos

Conocer la participacin y posicionamiento de la genovesa en la accin de


compra de los clientes

Sugerir un modelo de distribucin y promocin del surtido de los productos.

II. METODOLOGIA

II.1: TIPO DE INVESTIGACION DE MERCADO

Transversal: Segn nuestro tema de investigacin consideramos que es ms


apropiado utilizar el tipo de investigacin de mercado transversal ya que en
nuestro trabajo se observara el comportamiento de variables una sola vez y en
el tiempo que se aplica el modelo de Merchandising es relativamente corto por
lo que no es necesario compararlo en el tiempo.

II.2 DISEO DE INVESTIGACION DE MERCADO

Descriptivo: Utilizaremos para nuestro proyecto de investigacin el diseo


descriptivo ya que para poder observar los comportamientos de las variables
necesitaramos necesariamente explicar y describir los comportamientos de
esas variables y establecer relaciones de incidencia as tambin demostrarlo
estadsticamente por lo que sera ms conveniente utilizar este tipo de diseo
ya que cumple con todas las funciones antes descritas.

II.3 METODOS DE RECOLECCION DE DATOS

Entrevista: Nuestro mtodo de recoleccin de datos ser a travs de la


entrevista por medio de un cuestionario o encuesta porque el cuestionario es
fcil de aplicar, los datos son confiables porque las respuestas se limitan a las
alternativas mencionadas y la codificacin, el anlisis y la interpretacin de los
datos son relativamente sencillos.

- Entrevista Individual
Se elaborar este tipo de encuesta ya que, adems de tratarse de la ms
comn de las entrevistas, responde al modelo de recopilacin de informacin
que requerimos. Se trata de la forma ms sistematizada de realizar una
entrevista: un entrevistador y un entrevistado.
- Entrevista Directa
Optamos por la entrevista directa porque de esta manera podremos interpretar
mejor las preguntas y las respuestas, antes, durante o despus de realizada la
entrevista.
II.4 TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS

Nuestra tcnica de recoleccin de entrevistas se realizar por medio de la


elaboracin de un cuestionario de tipo estructurado con 8 preguntas de
opciones mltiples y 4 preguntas dicotmicas con un total de 12 preguntas las
cuales se respondern en 10 minutos aproximadamente.

II.5 DETERMINACION DEL TAMAO MUESTRAL

A. UNIVERSO:

MARCO MUESTRAL:

Para la investigacin que se va a llevar a cabo, usaremos como datos


poblacionales aquellos brindados por el Instituto de Estadstica e Informtica
INEI, Considerando como unidad muestral a la poblacin mayor de 20 aos y
menor de 65 aos del distrito de Tacna del departamento de Tacna.

B. POBLACION

Criterio de inclusin: Las unidades comprendidas ser la poblacin mayor de


20 aos del distrito de Tacna
Criterio de exclusin: No sern tomadas en cuenta la poblacin menor de 69
aos del distrito de Tacna.

C. MUESTRA

C.1 TIPO DE MUESTRA

Tipo Probabilstico:
El tipo de muestreo a utilizar es el muestreo aleatorio simple estratificado, lo
que pretende este tipo de muestreo es que cada individuo de la poblacin tiene
la misma probabilidad de pasar a formar parte de la muestra; en consecuencia
no existir preferencia alguna por ningn entrevistado; a su vez el tipo de
muestreo aleatorio estratificado, permite que nuestra poblacin sea dividida en
estratos por lo tanto esto nos permite efectuar comparaciones entre los estratos
conformados como : sexo, edad , entre otros .

C.2 CLCULO DE LA MUESTRA:

POBLACION: 42,296 habitantes de ambos sexos que viven en el distrito de


Tacna (20 a 69 aos), No se incluye el porcentaje de personas en pobreza y
extrema pobreza 20.4%, por lo tanto solo trabajamos con:

Hombres: 22,414 habitantes

Mujeres: 19,882 habitantes

UTILIDAD DE ANALISIS: personas mayores de 20 y menores de 70 aos que


habitan en el distrito de Tacna

DISEO: muestreo estratificado por el distrito de Tacna Proporcional a la


densidad de la poblacin

NIVEL DE CONFIANZA: 95%

MARGEN DE ERROR: + - 5%

TAMAO DE LA MUESTRA: 395 personas

INTERPRETACION DE LOS RESULTADO: Statgraphics Centurin XVI

FORMULA: La muestra se calcul como se observa en la figura

Figura 1

Siendo:

E = 0.05

n: Muestra de una poblacin finita

N= poblacin

III. ANALISIS DE DATOS

El anlisis consistir en la construccin de una hoja de datos en el software


donde se utilizara las estadsticas convenientes que se consigna en la
operacionalizacion de variables con la finalidad de demostrar estadsticamente
los comportamientos de variables e indicadores a efectos de solucionar el
problema de investigacin.

SOFTWARE: Estos sistemas Operativos nos ayudaran a organizar la gran


cantidad de datos recolectados, los cuales sern fciles de maniobrar y
ejecutar, a consecuencia de esto decidimos hacer uso de los siguientes
programas:

STATGRAPHICS CENTURION VERSION XVI: Para el procesamiento y


anlisis de los datos obtenidos de la muestra as como para la presentacin de
las tablas estadsticas y pruebas de independencia.

MICROSOFT OFFICE EXCEL VERSION 2007: Para la elaboracin de los


cuadros de presupuesto, cronograma y operacionalizacion de variables.

MICROSOFT OFFICE WORD VERSION 2007: Para la redaccin de los


informes peridicos.

HARDWARE: Para un mayor avance de la investigacin, Nuestro equipo


cuenta con:
3 COMPUTADORAS PENTIUM IV

IV. RESULTADOS

La resolucin del primer objetivo especifico conocer el nivel de aceptacin de


los clientes en relacin a precios-productos se obtuvo a travs de las siguientes
preguntas:

Considera que los precios de los productos que compra en la Genovesa son
accesibles?

Cunto gasta usualmente en compras en la Genovesa?

Las compras que realiza en la Genovesa son al crdito o al contado?

Para la resolucin del segundo objetivo especifico Conocer la participacin y


posicionamiento de la Genovesa en la accin de compra de los clientes se
obtuvo a travs de las siguientes preguntas:

Por qu elige un producto de la genovesa?

Con que frecuencia acude a realizar compras en la Genovesa?

Cuando usted va de compras a la genovesa , que le gusta ms?

Qu productos son los que compra Ud. Usualmente cuando viene a la


Genovesa?

Para la resolucin del tercer objetivo especifico Sugerir un modelo de


distribucin y promocin del surtido de los productos se obtuvo a travs de las
siguientes preguntas:

Cuando entra al local de la Genovesa Qu seccin le llama ms la atencin?

Ud. cree que la Genovesa tiene adecuada distribucin interna de sus


productos?

Conoce las promociones que La Genovesa tiene por fiestas De Tacna?

Ha recibido algn descuento o premio por las compras que ha realizado en


la Genovesa?

Qu productos le gustara que tuviera descuentos o promociones?

Tabulacin - GENERO
Datos/Variable: GENERO

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 2
Tabla de Frecuencia para GNERO

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |Femenino |245 |0.6203 |245 |
|2 |Masculino |150 |0.3797 |395 |

COMENTARIO

De nuestra muestra total de 395 personas, un 62.03%, es decir 245 personas,


son representadas por el gnero femenino.

Por otro lado un 37.97%, es decir 150 personas, son representados por el
gnero masculino en nuestra encuesta realizada.

En conclusin hubo una mayor participacin de mujeres en la encuesta


realizada.

Tabulacin - EDAD
Datos/Variable: EDAD

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 4

Tabla de Frecuencia para EDAD

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |18 a 25 |68 |0.1722 |68 |
|2 |26 a 35 |135 |0.3418 |203 |
|3 |36 a 45 |150 |0.3797 |353 |
|4 |46 a mas |42 |0.1063 |395 |

COMENTARIO

De nuestra muestra total de 395 personas se observa que un 37.97%, es


decir 150 personas, son representadas por las edades que fluctan en 36 a 45
aos.

Un 34.18%, es decir 135 personas, son representadas por las edades que
fluctan en 26 a 35 aos.

Un 17.22%, es decir 68 personas, son representadas por las edades de 18 a


25 aos.

Finalmente un 10.63%, es decir 42 personas , son representadas por las


edades de 46 a ms.

En conclusin las personas que participaron mayormente en nuestra encuesta


son aquellas que fluctan entre los 26 a 45 aos.

1. Con qu frecuencia acude a realizar compras en la Genovesa?

Tabulacin - FRECUENCIA DE COMPRA


Datos/Variable: FRECUENCIA DE COMPRA

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 4

Tabla de Frecuencia para FRECUENCIA DE COMPRA

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |Dos veces a la semana |114 |0.2886 |114 |
|2 |Dos veces al mes |92 |0.2329 |206 |
|3 |Una vez a la semana |80 |0.2025 |286 |
|4 |Una vez al mes |109 |0.2759 |395 |

COMENTARIO

Del total de encuestados el 29 % (114 personas) realizan compras 2 veces por


semana, el 28% (109 personas) realizan compras 1 vez al mes, luego tenemos
el 23% (92 personas) que frecuentan a la Genovesa 2 veces al mes, y
finalmente el 20% (80 personas) realizan sus compras 1 vez a la semana.

2. Las compras que realiza en la Genovesa son:

Tabulacin - EL TIPO DE COMPRA


Datos/Variable: EL TIPO DE COMPRA

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 2

Tabla de Frecuencia para EL TIPO DE COMPRA

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |Al Contado |362 |0.9165 |362 |
|2 |Al Crdito |33 |0.0835 |395 |

COMENTARIO

De la pregunta: tipo de compra que realiza en la Genovesa, Del total de


encuestados el 92%(362 personas) compran al contado y un 8% (33 personas)
compran al crdito.

3. Cunto gasta usualmente en compras en el minimarket de la Genovesa?

Tabulacin - CUANTO GASTA EN LA GENOVESA


Datos/Variable: CUANTO GASTA EN LA GENOVESA

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 4

Tabla de Frecuencia para CUANTO GASTA EN LA GENOVESA

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |1 a 10 soles |27 |0.0684 |27 |
|2 |11 a 30 soles |88 |0.2228 |115 |
|3 |31 a 50 soles |153 |0.3873 |268 |
|4 |51 a ms |127 |0.3215 |395 |

COMENTARIO

De la pregunta: cantidad de gasto que realizan las personas en compras en La


Genovesa, un 38.73% (153 personas) encuestadas afirman que gastan de 31 a
50 soles, por otro lado un 32.15% (127 personas) afirman que gastan ms de
51 soles, un 22.28% (88 personas) afirman que gastan de 11 a 30 soles y
finalmente un 6.84% (27 personas) afirman que gastan de 1 a 10 soles.

4. Qu productos son los que compra usualmente Ud. Cuando viene a la


Genovesa?

Tabulacin - PROD QUE COMPRA USUALMENTE


Datos/Variable: PROD QUE COMPRA USUALMENTE

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 5

Tabla de Frecuencia para PROD QUE COMPRA USUALMENTE

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |Abarrotes |204 |0.5165 |204 |
|2 |Carnes |42 |0.1063 |246 |
|3 |De limpieza |36 |0.0911 |282 |
|4 |Embutidos |90 |0.2278 |372 |
|5 |Otros |23 |0.0582 |395 |

COMENTARIO

De la pregunta: que productos son los que compra Usualmente cuando viene a
la genovesa, un 51.65% (204 encuestados) afirmaron que compran abarrotes,
un 22.78% (90 encuestados) afirmaron que compran embutidos, un 10.63% (42
encuestados) afirmaron que compran carnes y finalmente un 9.11% (23
encuestados) afirmaron que compran otros tipos de productos.

5. Considera que los precios de los productos que compra en la Genovesa


son accesibles?

Tabulacin - LOS PRECIO SON ACCESIBLES


Datos/Variable: LOS PRECIO SON ACCESIBLES

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 2

Tabla de Frecuencia para LOS PRECIO SON ACCESIBLES

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |No |25 |0.0633 |25 |
|2 |Si |370 |0.9367 |395 |

COMENTARIO

De la pregunta: considera que los precios de los productos que compra en la


genovesa son accesibles, un 93.67% (370 encuestados) afirmo que si le
parecen accesibles los precios, mientras que un 6.33% (25 encuestados)
afirmaron que no le parecen accesibles los precios de los productos que
venden en la Genovesa.

6. Por qu elige un producto en promocin de la genovesa?

Tabulacin - POR QUE ELIGE LA PRODUCTOS


Datos/Variable: POR QUE ELIGE UN PRODUCTO EN PROMOCION (DE LA
GENOVESA)

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 4

Tabla de Frecuencia para POR QUE ELIGE UN PRODUCTO EN PROMOCION

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |El empaque es atractivo |16 |0.0405 |16 |
|2 |Porque me gusta |158 |0.4000 |174 |
|3 |Satisface alguna necesidad |190 |0.4810 |364 |
|4 |Se lo recomendaron |31 |0.0785 |395 |

COMENTARIO
Del total de encuestados el 48% (190 encuestados) compra un producto en
promocin porque satisface una necesidad, un 40% (158 encuestados) por que
le gusta, un 9% ( 31 personas) porque se lo recomendaron y un 4%( 16
encuestados) porque el empaque les es atractivo

7. Cuando Ud. Va de compras a la Genovesa Qu le gusta ms?

Tabulacin - QUE LE GUSTA MAS DE GENOVESA


Datos/Variable: QUE LE GUSTA MAS DE GENOVESA

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 5

Tabla de Frecuencia para QUE LE GUSTA MAS DE GENOVESA

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |La atencin al cliente |93 |0.2354 |93 |
|2 |La decoracin del local |19 |0.0481 |112 |
|3 |Los descuentos y promociones |12 |0.0304 |124 |
|4 |Otros |11 |0.0278 |135 |
|5 |Variedad de productos que ofrece |260 |0.6582 |395 |

COMENTARIO

De los 395 encuestados, un 66%( 260 encuestados) afirman que les gusta
comprar en La Genovesa por la variedad de productos que ofrece, un 24%
( 93encuestados) por la atencin que se les brinda, un 5% por la decoracin del
local,3% (12 encuestados) por los descuentos y promociones y 3%(11
encuestados) otros.

8. Cuando entra al local de la Genovesa Qu seccin le llama ms la


atencin?

Tabulacin - QUE SECCION LE LLAMA LA ATENCION


Datos/Variable: QUE SECCION LE LLAMA LA ATENCION (AL ENTRAR A LA
GENOVESA)

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 5

Tabla de Frecuencia para QUE SECCION LE LLAMA LA ATENCION

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |Otros |29 |0.0734 |29 |
|2 |Seccin de degustacin |54 |0.1367 |83 |
|3 |Seccin de embutidos |122 |0.3089 |205 |
|4 |Seccin de lcteos |146 |0.3696 |351 |
|5 |Seccin promociones |44 |0.1114 |395 |

COMENTARIO

Del 100% (395 encuestados) clientes de La Genovesa, la seccin que llama


mas su atencin es la de lcteos con un 37% (146 encuestados), luego la de
embutidos con un 31%( 122 encuestados), a un 14% (54 encuestados) la
seccin de degustacin, a un 11% (44 encuestados) la seccin promociones y
a un 7% (29 encuestados) otros.
9. Usted cree que la Genovesa tiene una adecuada distribucin interna de sus
productos?

Tabulacin - LA DISTRIBUCION ES LA ADECUADA


Datos/Variable: LA DISTRIBUCION ES LA ADECUADA

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 2

Tabla de Frecuencia para LA DISTRIBUCION ES LA ADECUADA

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |No |7 |0.0177 |7 |
|2 |Si |388 |0.9823 |395 |

COMENTARIO

De nuestra muestra total (395 encuestados) se observo que el 98.23%


afirmaron que la genovesa tiene una adecuada distribucin interna de sus
producto, mientras que el 1.77% negaron que la genovesa cuente con una
adecuada distribucin interna de sus productos.

10. Conoce las promociones que tiene la Genovesa por fiestas de Tacna?

Tabulacin - CONOCE LAS PROMOCIONES


Datos/Variable: CONOCE LAS PROMOCIONES (EN LAS FIESTAS DE
TACNA)

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 2

Tabla de Frecuencia para CONOCE LAS PROMOCIONES

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |No |254 |0.6430 |254 |
|2 |Si |141 |0.3570 |395 |

COMENTARIO

De nuestra muestra total (395 encuestados) se observo que el 64.30% no tiene


conocimiento sobre las promociones que tiene la genovesa por las fiestas de
Tacna, mientras que un 35.70% afirma tener conocimiento sobre estas
promociones.

11. Ha recibido algn descuento o premio por las compras que ha realizado
en la Genovesa?
Tabulacin - A RECIBIDO DESCUENTO O PREMIO
Datos/Variable: A RECIBIDO DESCUENTO O PREMIO (POR LAS COMPRAS)

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 2

Tabla de Frecuencia para A RECIBIDO DESCUENTO O PREMIO

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |No |304 |0.7696 |304 |
|2 |Si |91 |0.2304 |395 |

COMENTARIO

De nuestra muestra total (395 encuestados) se observo que el 76.96% no han


recibido descuento ni premios por las compras realizadas en la Genovesa,
mientras que el 23.04% afirmo recibir descuento o premios por comprar en la
Genovesa

12. Qu productos le gustara que tuvieran descuentos o promociones?

Tabulacin - PROD QUE TUVIERA DESCUENTO


Datos/Variable: PROD QUE TUVIERA DESCUENTO (O PROMOCIONES)

Nmero de observaciones: 395


Nmero de valores distintos: 6

Tabla de Frecuencia para PROD. QUE TUVIERA DESCUENTO

|Clase |Valor |Frecuencia |Frecuencia |Frecuencia |


| | | |Relativa |Acumulada |
|1 |Carnes |146 |0.3696 |146 |
|2 |Embutidos |89 |0.2253 |235 |
|3 |Licores |43 |0.1089 |278 |
|4 |Lcteos |15 |0.0380 |293 |
|5 |Otros |47 |0.1190 |340 |
|6 |Verduras y frutas |55 |0.1392 |395 |

COMENTARIO

De los encuestados que prefieren un descuento o promocin en un


determinado producto de la genovesa se observo que en el 36.96% preferira
un descuento en las carnes, mientras que el 22.23% preferira un descuento en
los embutidos, el 13.93% preferira un descuento en los verduras y frutas,
mientras que el 11.90% prefiere otros productos, el 10.89% preferira un
descuento en los licores y por ltimo el 3.89% prefiere un descuento en lcteos

V. DISCUSION DE RESULTADOS
V.1 Del objetivo especfico: Conocer el nivel de aceptacin de los clientes en
relacin a precio-producto.

a. Del total de clientes que concurren a la genovesa ms del 50 % considera


que los precios que tienen por sus productos es accesible a su capacidad de
compra por lo que con ello la Genovesa estara consolidando su preferencia en
sus clientes frecuentes y si continua con precios relativamente accesibles
podra ingresar en la preferencias de clientes potenciales.

b. En cuanto a la cantidad de gasto en compras que tienen sus clientes


frecuentes en la Genovesa la observacin ms importante es que ms del 60%
gasta un promedio que flucta de los 31 soles a ms, esto podra estar
relacionado a que sus precios son accesibles sus clientes por ende compran
ms.

c. En cuanto a la forma de compra ms del 50% compran al contado gracias a


que los precios son accesibles a su capacidad de compra.

V.2 Del objetivo especifico: Conocer la participacin y posicionamiento de la


Genovesa en la accin de compra de los clientes

a. Un 29% de nuestros encuestados realiza compras en la genovesa, quiere


decir que gran parte de los clientes son quienes realizan compras repetidas a
menudo o cuyo intervalo de tiempo entre una compra y otra es ms corta que
el realizado por el grueso de clientes. Este tipo de clientes, por lo general, est
complacido con La Genovesa, con sus productos y servicios.

b. Para todo Minimercado el motivo del xito comercial est en la concentracin


de enormes cantidades de productos dentro de una misma superficie apelando
a precios accesibles y una muy buena atencin al cliente para atraer al
consumidor.

Efectivamente, el 66% de los encuestados prefiere comprar en La Genovesa


por que puede satisfacer una necesidad con variedad de productos a su
disposicin. Tambin cabe resaltar que un 24% del total de personas prefiere
comprar en La Genovesa por la atencin que se le brinda, con una atencin
personalizada, corts y con un personal bien informado.

c. Luego de analizar detenidamente los resultados de la aplicacin de las


encuestas sealamos que el producto que compran con mayor frecuencia es
del sector abarrotes ya que los clientes del genero femenino (36 a 45 aos)
son los principales clientes de dicho sector (clientes potenciales), la frecuencia
de compra se encuentran entre 1 a 2 veces al mes. Podemos decir que este
segmento de mercado es el principal y ms atractivo para la empresa
genovesa ya que son las principales fuentes de ingresos.
V.3 Del objetivo especifico: Sugerir un modelo de distribucin del surtido de
los productos.

a. A medida que pasa el tiempo las personas van aumentando sus exigencias
en cuanto a la compra de cualquier producto, esto es, debido a que van
adquiriendo cada vez ms conocimientos, Por eso es importante atraer al
mercado con establecimientos que cuenten con una variedad de productos. En
la encuesta realizada el 98.23% afirma que la genovesa cuenta con una
adecuada distribucin interna de sus productos esto quiere decir que la
genovesa esta cumpliendo con las expectativas del mercado segn la
distribucin de sus productos.

b. Para organizar la oferta comercial de un punto de venta se hace


imprescindible la divisin de la misma en sectores, secciones o departamentos
de actividad que van a ser fundamentales en la percepcin de la imagen y la
correcta orientacin del cliente dentro del establecimiento.

Efectivamente a los clientes de La Genovesa, la seccin que llama mas su


atencin es la de lcteos con un 37% (146 encuestados), esto es debido a
que esta seccin es atractiva por la variedad de productos que se pueden
encontrar y por su ubicacin estratgica .Pero cabe recalcar que el
establecimiento para que contine compitiendo en este mercado deber seguir
ocupndose de crear aquel ambiente ms adecuado y confortable para sus
clientes, de modo que estos permanezcan ms tiempo en la tienda y,
consecuentemente tengan ms probabilidades de adquirir mas productos.

c. Se sugiere que los productos de atraccin no deben estar situados entre s,


por el contrario, es recomendable que se coloquen distantes y de forma que
ayuden a los clientes a recorrer la mayor superficie posible. Todo
establecimiento tiene una serie de productos que son los ms vendidos. La
gente acude al punto de venta buscando una serie reducida de productos
concretos, por lo que se debe jugar una estrategia comercial en la ubicacin de
los mismos.

En todo minimarket la percepcin por el consumidor. Debe ser atractiva, clara,


que motive a los clientes a elegir el establecimiento en funcin de la imagen
que este proyecte ya que en una Situacin de Consumo el ser humano
percibiendo no solamente ve, sino que tambin mira, , a veces, no solamente
mira algo, sino que lo observa muy detalladamente. Toda la informacin y los
estmulos que se captan por los sentidos, ms aquellos aspectos que influyen
en la forma de percibir, generan la elaboracin de un concepto sobre el objeto
observado como una totalidad.

d. En relacin a la promocin y descuentos de productos de La Genovesa se


observo que ms del 50% de los encuestados sostienen que no han recibido ni
conocen de las promociones y descuentos de este trimestre en la Genovesa a
su vez , los clientes sostienen que les gustara recibir descuentos o
promociones en las secciones de carnes y embutidos del minimarket.

VI.- TABULACIN DE LOS RESULTADOS DE DOS VARIABLES (PRUEBA DE


INDEPENDENCIA)

H0: Hiptesis Nula

H1: Hiptesis alternativa


Si > 0.05 Aceptan H0; si < 0.05 Rechazan H0

1.- TABLA DE CONTIGENCIA Considera que los precios de los productos que
compra en La Genovesa son accesibles Con productos que compra
usualmente Cuando va a la Genovesa

[pic]

1.1 Tabla de Frecuencias

| |Abarrotes |Carnes |De limpieza |Embutidos |Otros |Total por Fila |


|No |11 |3 |0 |8 |3 |25 |
| |2.78% |0.76% |0.00% |2.03% |0.76% |6.33% |
|Si |193 |39 |36 |82 |20 |370 |
| |48.86% |9.87% |9.11% |20.76% |5.06% |93.67% |
|Total por Columna |204 |42 |36 |90 |23 |395 |
| |51.65% |10.63% |9.11% |22.78% |5.82% |100.00% |

1.2 Prueba de Independencia

|Valor-P |
|0.2375 |

CONCLUSIN: del total de los encuestados el 93.67% Considera que los


precios de los productos que compra en La Genovesa son accesibles de los
cuales la mayora opta por comprar abarrotes llegando a un porcentaje de
48.86%. En el segundo lugar se encuentra la demanda de Embutidos con un
total de 20.76%

2.-TABLA DE CONTIGENCIA Considera que los precios de los productos que


compra en la Genovesa son accesibles con Cunto gasta usualmente en
compras en el Minimarket de La Genovesa

[pic]

2.1 Tabla de Frecuencias

| |1 a 10 soles |11 a 30 soles |31 a 50 soles |51 a ms |Total por Fila |


|No |7 |10 |8 |0 |25 |
| |1.77% |2.53% |2.03% |0.00% |6.33% |
|Si |20 |78 |145 |127 |370 |
| |5.06% |19.75% |36.71% |32.15% |93.67% |
|Total por Columna |27 |88 |153 |127 |395 |
| |6.84% |22.28% |38.73% |32.15% |100.00% |

2.2 Prueba de Independencia

|Valor-P |
|0.0000 |
CONCLUSIN: del total de los encuestados el 93.67% Considera que los
precios de los productos que compran en La Genovesa son accesibles

Usualmente los clientes de La Genovesa gastan entre 31 y 50 soles, es decir el


38.73%. En el segundo lugar con un 32.15% usualmente gastan de 51 soles a
ms.

De los que usualmente compran de 51 soles a ms, todos afirman que los
precios son accesibles, sin excepcin.

3.-TABLA DE CONTIGENCIA Considera que los precios de los productos que


compra en la Genovesa son accesibles con frecuencia a realizar compras en
la Genovesa

[pic]

3.1 Tabla de Frecuencias

| |Dos veces a la semana |Dos veces al mes |Una vez a la semana |Una vez al
mes |Total por Fila|
|No |4 |0 |0 |21 |25 |
| |1.01% |0.00% |0.00% |5.32% |6.33% |
|Si |110 |92 |80 |88 |370 |
| |27.85% |23.29% |20.25% |22.28% |93.67% |
|Total por |114 |92 |80 |109 |395 |
|Columna | | | | | |
| |28.86% |23.29% |20.25% |27.59% |100.00% |

3.2 Prueba de Independencia

|Valor-P |
|0.0000 |

CONCLUSIN: del total de los encuestados el 93.67% Considera que los


precios de los productos que compra en La Genovesa son accesibles, de estos
el 28.86 % acude con una frecuencia de al menos dos veces a la semana. En
el segundo lugar se ubica los que van una vez al mes 27.59% de los cuales el
5.32% considera que los precios de los productos no son accesibles pero por
una u otra razn acuden a comprar al establecimiento.

4.-TABLA DE CONTIGENCIA seccin que le llama ms la atencin con


productos que compra usualmente Cuando va a la Genovesa

[pic]

4.1Tabla de Frecuencias

| |Abarrotes |Carnes |De limpieza |Embutidos |Otros |Total por Fila |


|Otros |14 |0 |10 |1 |4 |29 |
| |3.54% |0.00% |2.53% |0.25% |1.01% |7.34% |
|Seccin de degustacin |32 |7 |0 |12 |3 |54 |
| |8.10% |1.77% |0.00% |3.04% |0.76% |13.67% |
|Seccin de embutidos |62 |8 |9 |33 |10 |122 |
| |15.70% |2.03% |2.28% |8.35% |2.53% |30.89% |
|Seccin de lcteos |73 |16 |15 |42 |0 |146 |
| |18.48% |4.05% |3.80% |10.63% |0.00% |36.96% |
|Seccin promociones |23 |11 |2 |2 |6 |44 |
| |5.82% |2.78% |0.51% |0.51% |1.52% |11.14% |
|Total por Columna |204 |42 |36 |90 |23 |395 |
| |51.65% |10.63% |9.11% |22.78% |5.82% |100.00% |

4.2 Prueba de Independencia

|Valor-P |
|0.0000 |

CONCLUSIN: del total de los encuestados al 36.96 % le llama ms la


atencin la seccin de Lcteo y el segundo lugar se encuentra la seccin de
embutidos.

El 51.65% de los encuestados compra abarrotes cuando acude a La


Genovesa, y de stos al 18.48 % le llama mas la atencin la seccin de
Lcteos.

De los que compran productos de limpieza 9.11% tambin les llama ms la


atencin de seccin de lcteos 3.80%.

5.-TABLA DE CONTIGENCIA Lo que le gusta ms de la Genovesa con


seccin que le llama ms la atencin

[pic]

5.1Tabla de Frecuencias

| |Otros |Seccin de degustacin |Seccin de embutidos |Seccin de lcteos |


|La atencin al cliente |12 |6 |25 |39 |
| |3.04% |1.52% |6.33% |9.87% |
|La decoracin del local |5 |0 |5 |9 |
| |1.27% |0.00% |1.27% |2.28% |
|Los descuentos y promociones |1 |1 |6 |4 |
| |0.25% |0.25% |1.52% |1.01% |
|Otros |0 |0 |4 |7 |
| |0.00% |0.00% |1.01% |1.77% |
|Variedad de productos que ofrece |11 |47 |82 |87 |
| |2.78% |11.90% |20.76% |22.03% |
|Total por Columna |29 |54 |122 |146 |
| |7.34% |13.67% |30.89% |36.96% |

|Seccin promociones |Total por Fila |


|11 |93 |
|2.78% |23.54% |
|0 |19 |
|0.00% |4.81% |
|0 |12 |
|0.00% |3.04% |
|0 |11 |
|0.00% |2.78% |
|33 |260 |
|8.35% |65.82% |
|44 |395 |
|11.14% |100.00% |

5.2 Prueba de Independencia

|Valor-P |
|0.0006 |

CONCLUSIN: del total de los encuestados al 65.82% le gusta ms La


Genovesa por su variedad de productos que ofrece; y de estos al 22.03% le
gusta ms la seccin de Lcteos.

En el segundo lugar les gusta ms La Genovesa por la atencin al cliente


23.54% de estos tambin les llama ms la atencin la seccin de lcteos
9.87%

6.-TABLA DE CONTIGENCIA productos que compra usualmente cuando va a


La Genovesa con La Genovesa tiene una adecuada distribucin interna de
sus productos

[pic]

6.1 Tabla de Frecuencias

| |No |Si |Total por Fila |


|Abarrotes |1 |203 |204 |
| |0.25% |51.39% |51.65% |
|Carnes |0 |42 |42 |
| |0.00% |10.63% |10.63% |
|De limpieza |1 |35 |36 |
| |0.25% |8.86% |9.11% |
|Embutidos |5 |85 |90 |
| |1.27% |21.52% |22.78% |
|Otros |0 |23 |23 |
| |0.00% |5.82% |5.82% |
|Total por Columna |7 |388 |395 |
| |1.77% |98.23% |100.00% |

6.2 Prueba de Independencia


|Valor-P |
|0.0300 |

CONCLUSIN: para el 98.23% del total de los encuestados, La Genovesa


tiene una adecuada distribucin interna de sus productos, y de estos el 51.39%
usualmente compran abarrotes, en el segundo lugar la seccin de embutidos
con un porcentaje de 21.52%.

Podemos observar tambin; de los que usualmente van a comprar Embutidos,


el 1.27% desaprueban la distribucin interna de La Genovesa.

7.-TABLA DE CONTIGENCIA Conoce las promociones que tiene La Genovesa


por las fiestas de Tacna con frecuencia que realiza compras en La Genovesa

[pic]

7.1 Tabla de Frecuencias


| |Dos veces a la |Dos veces al |Una vez a la |Una vez al |Total por |
| |semana |mes |semana |mes |Fila |
|No |72 |59 |45 |78 |254 |
| |18.23% |14.94% |11.39% |19.75% |64.30% |
|Si |42 |33 |35 |31 |141 |
| |10.63% |8.35% |8.86% |7.85% |35.70% |
|Total por |114 |92 |80 |109 |395 |
|Columna | | | | | |
| |28.86% |23.29% |20.25% |27.59% |100.00% |

7.2 Prueba de Independencia

|Valor-P |
|0.1849 |

CONCLUSIN: del total de los encuestados, solo el 35.70% conoce las


promociones que tiene La Genovesa por fiestas de Tacna, de los cuales el
10.63% responde a las personas que van a comprar con una frecuencia de 2
veces por semana, asimismo se ubica en el segundo lugar los que van una vez
por semana con un porcentaje de 8.86% y en el tercer y cuarto lugar con 8.35%
y 7.85% los que acuden dos veces por mes y una vez por mes
respectivamente. Finalmente en el cuadro se aprecia que el 64.30% no conoce
las promociones por fiestas de Tacna.

8.-TABLA DE CONTIGENCIA Ha recibido algn descuento o premio por las


compras que ha realizado con productos que compra usualmente cuando va
a la Genovesa

[pic]

8.1 Tabla de Frecuencias

| |Abarrotes |Carnes |De limpieza |Embutidos |Otros |Total por Fila |


|No |152 |39 |24 |77 |12 |304 |
| |38.48% |9.87% |6.08% |19.49% |3.04% |76.96% |
|Si |52 |3 |12 |13 |11 |91 |
| |13.16% |0.76% |3.04% |3.29% |2.78% |23.04% |
|Total por Columna |204 |42 |36 |90 |23 |395 |
| |51.65% |10.63% |9.11% |22.78% |5.82% |100.00% |

8.2 Prueba de Independencia

|Valor-P |
|0.0004 |

CONCLUSIN: del total de los encuestados, solo el 23.04% ha recibido algn


descuento o premio, de tal manera que el 76.96% de los clientes no ha tenido
descuento o premio por las compras que ha realizado en La Genovesa.

Del total de los encuestados el que mayor descuento ha recibido son los que
compran usualmente productos de la seccin de Abarrotes 13.16%. en el
segundo lugar se encuentra, seccin de embutidos; 3.29%.

9.-TABLA DE CONTIGENCIA productos que compra usualmente cuando va a


la Genovesa con productos que le gustara que tuvieran descuentos o
promociones

| |Carnes |Embutidos |Licores |Lcteos |Otros |Verduras y frutas|Total por Fila |


|Abarrotes |83 |54 |18 |13 |18 |18 |204 |
| |21.01% |13.67% |4.56% |3.29% |4.56% |4.56% |51.65% |
|Carnes |19 |7 |8 |0 |5 |3 |42 |
| |4.81% |1.77% |2.03% |0.00% |1.27% |0.76% |10.63% |
|De limpieza |11 |0 |0 |0 |9 |16 |36 |
| |2.78% |0.00% |0.00% |0.00% |2.28% |4.05% |9.11% |
|Embutidos |30 |28 |8 |2 |7 |15 |90 |
| |7.59% |7.09% |2.03% |0.51% |1.77% |3.80% |22.78% |
|Otros |3 |0 |9 |0 |8 |3 |23 |
| |0.76% |0.00% |2.28% |0.00% |2.03% |0.76% |5.82% |
|Total por Columna |146 |89 |43 |15 |47 |55 |395 |
| |36.96% |22.53% |10.89% |3.80% |11.90% |13.92% |100.00% |

9.1 Tabla de Frecuencias

9.2 Prueba de Independencia

|Valor-P |
|0.0000 |

CONCLUSIN: del total de los encuestados, los clientes de La Genovesa


usualmente compran abarrotes y embutidos representados por 51.65% y
22.78% respectivamente.

De los que usualmente compran Abarrotes, en su mayora desearan tener


descuentos en Carnes y Embutidos, 21.01% y 13.67% respectivamente.

De los que compran Embutidos, en su mayora al igual que en el anterior les


gustara tener descuentos en Carnes y Embutidos, 7.59% y 7.09%
respectivamente

VII. CONCLUSIONES

PRIMERA: Se concluye que en relacin a la aceptacin de los clientes de la


genovesa en cuanto a precio-producto una gran mayora de los clientes
frecuentes de la Genovesa sostienen que sus productos son accesibles a su
capacidad de compra por lo que gastan en cantidades regulares en sus
compras y generalmente las realizan al contado.

SEGUNDA: La participacin y el buen posicionamiento de la Genovesa en el


mercado Tacneo, se ve reflejado en la frecuencia de compra de sus
consumidores, ya que logra obtener un alto grado de satisfaccin en los
clientes especialmente por la variedad de productos y la atencin que se les
brinda.

TERCERA: En cuanto a la distribucin y promocin de productos se concluye


que los clientes de la Genovesa desconocen y no han obtenido productos en
promocin o descuentos en este trimestre y que tienen mucho inters en
percibir una promocin o descuento en productos relacionados a la seccin de
carnes.

CUARTO: El potencial mercado de consumo de productos del minimarket la


Genovesa tiene una mayor frecuencia por el gnero femenino, las cuales
sostienen que les parece accesible los precios de los productos que se ofrecen
en el minimarket

VIII. RECOMENDACIONES

PRIMERA: Es recomendable que la empresa la Genovesa contine con su


tendencia de precios accesibles a la clientela como lo viene haciendo hasta
ahora de tal manera que no solo mantenga la preferencia de sus clientes
frecuentes sino que capte la atencin de clientes potenciales que podran lograr
incrementar sus ventas y posicionamiento en el mercado.

SEGUNDA: Es fundamental no descuidar las relaciones con los clientes


frecuentes y habituales dndoles continuamente un servicio personalizado que
los haga sentir "importantes" y "valiosos" para la empresa.

TERCERA: La empresa Genovesa para que contine mantenindose en el


mercado de hoy, un mercado altamente competitivo es recomendable que
desarrolle un relanzamiento y una campaa publicitaria en relacin a su
promocin y descuentos de productos de alta categora para mantener el
minimarket La Genovesa en el pensamiento de los demandantes.

CUARTA: La determinacin del potencial de mercado nos permite recomendar


que se apliquen tcnicas de captacin del mercado potencial femenino a travs
de un anlisis de los gustos y preferencias de estas personas a fin de captar
mayor cantidad de clientes potenciales a la empresa.

IX. BIBLIOGRAFIA

KINNER, Tomas TAYLOR James; INVESTIGACION DE MERCADOS: un


enfoque aplicado; Edit. McGraw-Hill, 5ta edicin, Colombia 1999.

MALHOTRA, Naresh K.; INVESTIGACION DE MERCADOS: un enfoque


practico; Edit. Prentice Hall Hispanoamericana S.A, Mexico 1997

X. CONSULTAS VIRTUALES

http://www.mujerynegocios.com/articulo56-pereyra.htm

http://www.cabinas.net/monografias/marketing/merchandising.asp

http://publifest.blogspot.com/2007/11/el-merchandising.html

http://www.eumed.net/libros/2006c/203/1u.htm

http://www.scribd.com/doc/3275096/variables-y-operacionalizacion

ANEXOS

|OBJETIVO |VARIABLE |
|GENERAL |DEPENDIENTE |
|||
|II |RECURSOS HUMANOS |
|||
|TOTAL |S/.2,666.50 |

ANEXO 3: CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDADES DEL PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO

|N |Actividades del proyecto de investigacin de mercado |Comienzo |Fin |


Duracin |JUNIO |JULIO |
|2 |Ejecucin |20/07/2010 |15/08/2010 |4 s | |DISTRIBUCION |
|3 |Presentacin y sustentacin del reporte final |16/08/2010 |20/08/2010 |1 s | |
GRUPO |

ACTIVIDADES DE LA ELABORACION DE PROYECTO

ACTIVIDADES DE LA EJECUCION DEL PROYECTO

|N |Actividades del proyecto de |Comienzo |Fin |Duracin |Jul-10 |Ago-10 |


| |investigacin de mercado | | | | | |
|2 |Tabulacin de datos |01/08/2010 |07/08/2010 |1 s | |GRUPO |
|3 |Anlisis de datos |08/08/2010 |09/08/2010 |1 d | |GRUPO |
|4 |Interpretacin de datos |10/08/2010 |11/08/2010 |1 d | |GRUPO |
|5 |interpretacin de informacin |12/08/2010 |13/08/2010 |1d | |GRUPO |
|6 |elaboracin del informe final |14/08/2010 |15/08/2010 |1 d | |GRUPO |

VARIABLES_
DEFINICION
CONCEPTUAL_
DEFINICION
OPERACIONAL_
INDICADORES_
MEDICION_
ESCALA DE
MEDICION_
TIPO DE
VARIABLE__LA GENOVESA_Grupo empresarial
con tres unidades de
negocio: Agroindustria
autoservicio y
distribuciones_la variable busca
demostrar la incidencia del impacto del modelo de Merchandising en el nivel de
ventas, participacin del mercado y posicionamiento en la empresa la
Genovesa_nivel de Ventas_Cunto gasta
usualmente en compras
en la Genovesa?_PRUEBA CHI-CUADRADO_ORDINAL//
CUALITATIVA______Las compras que realiza en la Genovesa son al crdito o
al contado?__NOMINAL//CUALITATIVA_____Participacin del mercado_Por
qu elige un producto
de la genovesa?_PRUEBA CHI-
CUADRADO_NOMINAL//CUALITATIVA______Con que frecuencia
acude a realizar compras en la Genovesa?__ORDINAL//
CUALITATIVA_____Posicionamiento_Cuando usted va de compras a la
genovesa , que le gusta ms?_PRUEBA CHI-
CUADRADO_NOMINAL//CUALITATIVA______Qu productos son los
que compra Ud.
Usualmente cuando
viene a la Genovesa?__NOMINAL//CUALITATIVA__IMPACTO DEL
MODELO DE
MERCHANDISING_

Tcnicas y actividades
con el objeto de aumentar
la rentabilidad del punto de venta
y dar mayor salida a los productos,
mediante una permanente adaptacin
del surtido a las necesidades
del mercado y la presentacin
apropiada de las mercancas._

la variable busca
demostrar el
impacto de la aplicacin
de un modelo de
Merchandising en los
diferentes aspectos
de la organizacin como nivel de ventas, participacin del mercado y
posicionamiento_Precio_Considera que los
precios de los productos
que compra en la
Genovesa son accesibles?_PRUEBA CHI-
CUADRADO_NOMINAL//CUALITATIVA_____distribucin_Cuando entra al
local de
la Genovesa Qu
seccin le llama ms la
atencin?_PRUEBA CHI-
CUADRADO_NOMINAL//CUALITATIVA______________Ud. cree que la
Genovesa tiene adecuada distribucin interna de sus productos?
__NOMINAL//CUALITATIVA_____Promocin_Conoce las promociones
que La Genovesa tiene
por fiestas De Tacna?_PRUEBA CHI-
CUADRADO_NOMINAL//CUALITATIVA______Ha recibido algn
descuento o premio
por las compras que ha
realizado en la Genovesa?__NOMINAL//CUALITATIVA______Qu productos
le
gustara que tuviera
descuentos o
promociones?__NOMINAL//CUALITATIVA__

ANEXO 5: CUESTIONARIO
ENCUESTA SOBRE EL IMPACTO DEL MODELO DE MERCHANDISING DE
LA GENOVESA EN EL MERCADO DE CONSUMO TACNEO

Gnero: ( ) Masculino
( ) Femenino

Edad: ( ) 18 a 25 aos
( ) 26 a 35 aos
( ) 36 a 45 aos
( ) 46 a mas

Con qu frecuencia acude a realizar compras en la Genovesa ?

Una vez a la semana


Dos veces a la semana
Una vez al mes
Dos veces al mes

Cunto gasta usualmente en compras en el minimarket de la Genovesa?


1 a 10 soles
11 a 30 soles
31 a 50 soles
51 a mas

Considera que los precios de los productos que compra en la Genovesa son
accesibles?
(Si su respuesta es no, Por qu?)

Si ( )
No ( )

Por qu?: ..................................................................................................


Las compras que realiza en la Genovesa son:

Al crdito
Al contado

Qu productos son los que compra usualmente Ud. Cuando viene a la


Genovesa?

Embutidos
carnes
Abarrotes
productos de limpieza
Otros.............................................

Qu le gusta ms de la Genovesa?

La decoracin del local


La variedad de productos que ofrece
La atencin al cliente
Los descuentos y promociones
Otros:........................................
Cuando entra al local de la Genovesa Qu seccin le llama ms la atencin?

Seccin promociones
Seccin de degustacin
Seccin de lcteos
Seccin de embutidos
Otros:............................................

Usted cree que la Genovesa tiene una adecuada distribucin interna de sus
productos? (Si es no responda Por qu?)

Si ( )
No ( )

Por qu? : .......................................................................


Conoce las promociones que tiene la Genovesa por las fiestas de Tacna ?
Si ( )
No ( )

Ha recibido algn descuento o premio por las compras que ha realizado en la


Genovesa?

Si ( )
No ( )

Qu productos le gustara que tuvieran descuentos o promociones?

Carnes
Embutidos
Lcteos
Verduras y frutas
Licores
Otros............................................................................................

Por qu elige los productos en promocin de la Genovesa?

Porque lo anunciaron en TV
Porque me gusta
Satisface alguna necesidad
El empaque es atractivo
Se lo recomendaron

[pic]
-----------------------
[pic]
[pic]

La educacin es el desarrollo en el hombre de toda la perfeccin de que su


naturaleza es capaz.
Inmanuel Kant

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS


ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL ADMINISTRACION

AO DE LA CONSOLIDACION ECONOMICA Y SOCIAL DEL PERU

ANEXO 4: OPERACIONALIZACION DE VARIABLES