3#

BLOQUE 2. transformaciones de la materia

Reacciones
qumicas

q 1. Concepto de reaccin qumica

q 2. Ecuaciones qumicas
w 2.1. Significado cualitativo de una
ecuacin qumica
w 2.2. Mtodos de ajuste de las
ecuaciones qumicas
w 2.3. Significado cuantitativo de una
ecuacin qumica
q 3. Tipos de reacciones qumicas
w 3.1. Reacciones de combustin
q 4. Estequiometra de las reacciones
qumicas
w 4.1. Clculos con relacin masa-masa
w 4.2. Clculos con relacin
volumen-volumen
w 4.3. Clculos con relacin
masa-volumen
w 4.4. Clculos con reactivo limitante
w 4.5. Clculos con reactivos en disolucin
q 5. Rendimiento de una reaccin qumica

q 6. Reactivos impuros y pureza de una

muestra
q 7. Industria qumica y medio ambiente
w 7.1. Tipos de industria qumica
w 7.2. Procesos industriales
w 7.3. Desarrollo sostenible

Problemas Prcticas de
Simulador interactivos Presentacin laboratorio

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 Pelculas
Vdeo sobre las aportaciones de la qumica.
Qumica: est en todo lo que te rodea. Produc
cin: EPCA, UNESCO y IUPAC.
http://www.youtube.com/watch?v=y6Zl7MsXbag

Webs
En las siguientes pginas web, apreciars la im
portancia de la qumica en la sociedad y su rela
cin con la tecnologa y el medio ambiente.
Qumica y sociedad
http://links.edebe.com/j4a
http://links.edebe.com/63x
Ao Internacional de la Qumica, 2011 (CSIC)
http://links.edebe.com/k8fq

Libros
Reseamos a continuacin algunos libros intere
santes para completar tu formacin:
Bernardo Herradn Garca, Qu sabemos
de? Los avances de la qumica. Editorial CSIC
y Catarata, 2011.
Robert L. Wolke, Lo que Einstein le cont a
su cocinero. Ma non troppo, 2011.

EN CONTEXTO
a > Una vez hayas visionado la pelcula Qumica:
est en todo lo que te rodea, responde: 3
Qu aporta la qumica a la salud, al trans
porte y a las comunicaciones?
Las reacciones qumicas forman parte de
nuestra vida cotidiana. Razona cmo sera
un da sin reacciones qumicas. Podemos
sobrevivir sin ellas?
b > Fjate en las imgenes de estas dos pginas:
Qu observas?
Qu reacciones qumicas te sugieren las
imgenes?
Qu piensas sobre ellas?
c > Te has parado alguna vez a pensar:
Por qu se oxida el hierro? Qu se necesi
ta para producir fuego? Por qu los ali
mentos cambian de color al ser cocinados?
Cmo funciona el airbag de un coche?
Por qu las patatas se oscurecen despus
de ser peladas?
Poned en comn vuestras opiniones en cla
se, elaborad una lista y guardadla. Al finali
zar la unidad retomadla y comprobad si se
gus pensando de la misma forma.

83

112872_UN_03_ES.indd 83 12/01/15 13:01


1. Concepto de reaccin qumica
INTERNET
En el siguiente enlace, encontrars
ms ejemplos de cambios fsicos y
qumicos:
http://links.edebe.com/pmvrw4
Oxidacin de una manzana.
El oscurecimiento de la manzana se
debe a la oxidacin, una reaccin qu-
mica que se produce entre los com-
puestos qumicos de la fruta y el ox-
geno del aire.
INTERNET
En el siguiente enlace, puedes ex
plorar reacciones qumicas que se
dan en la naturaleza y en nuestro
entorno, como la digestin, la foto
sntesis, la oxidacin de metales, la
combustin, etc.:
http://links.edebe.com/9jbqi
Ejercicios y problemas
5 a 10
84
112872_UN_03_ES.indd 84
bloque 2.
transformaciones de la materia
1. Concepto de reaccin qumica
A diario observamos que se producen cambios en nuestro entorno. El agua se
congela, las plantas y los animales crecen, la madera arde y el cristal se rompe.
La materia se transforma constantemente, pero hay dos tipos de cambios:
Cambios fsicos. Son aquellos en los que no se modifica la naturaleza de las
sustancias que intervienen. Por ejemplo, el agua se congela; es decir, pasa al
estado slido (hielo), pero sigue siendo agua, y podemos devolverla a su esta
do lquido variando la temperatura.
Cambios qumicos. Son aquellos en los que unas sustancias se transforman
en otras diferentes, con naturaleza y propiedades distintas. Por ejemplo,
cuando la madera arde, observamos que queda un residuo negro y se des
prenden gases. Los cambios qumicos se describen por medio de reacciones
qumicas.
qq 
Una reaccin qumica es un proceso mediante el cual una o varias
sustancias iniciales, llamadas reactivos, se transforman en otras fina-
les, denominadas productos.
En algunas ocasiones, detectamos que se produce una reaccin qumica porque
observamos cambios a simple vista, por ejemplo, cambios bruscos de temperatu
ra, cambio de aspecto, destellos luminosos, desprendimiento de un gas, etc.
Otras veces necesitamos analizar las sustancias para saber que ha tenido lugar
una reaccin qumica.
1 EJEMPLO
Veamos qu ocurre si se calienta una mezcla de azufre con limaduras de hierro: se
observa que desaparece el color amarillo del azufre y se forma un slido negro. Se ha
producido un cambio qumico. La reaccin qumica que lo describe es la siguiente:
S
Fe FeS
+
Reactivos Productos
Veamos qu ocurre si se calienta un trozo de carbn en contacto con el oxgeno del
aire: ambas sustancias reaccionan y se transforman en dixido de carbono, otra sus
tancia de composicin y propiedades qumicas diferentes a las iniciales. La reaccin
qumica que describe este cambio qumico es esta:
C + O2 CO
2
Reactivos Productos
En toda reaccin qumica las entidades moleculares de los reactivos chocan entre s y
sus tomos se reorganizan. Los enlaces entre los tomos de los reactivos se destruyen
y se forman nuevos enlaces, que dan lugar a los productos. Es decir, los tomos cam
bian su organizacin y por eso las propiedades de los reactivos y de los productos son
diferentes.
Veamos qu ocurre en la reaccin entre el cloro y el hidrgeno: se rompen los enlaces
covalentes entre los tomos de hidrgeno (HH) y entre los tomos de cloro (ClCl), y
se forman nuevos enlaces covalentes entre el hidrgeno y el cloro (HCl).
Productos
Reactivos
H Cl
Cl Cl + H H
H Cl
Cl2 + H2 2HCl
12/01/15 13:01
 unidad 3.
reacciones qumicas

2. Ecuaciones qumicas
2.1. Significado cualitativo de

2. Ecuaciones qumicas una ecuacin qumica

2.2. Mtodos de ajuste de las ecuaciones
qumicas
2.3. Significado cuantitativo de una
Hemos descrito las reacciones qumicas anteriores mediante una expresin abre ecuacin qumica
viada que relaciona las frmulas de las sustancias que intervienen en el proceso.
Esta representacin se denomina ecuacin qumica.

qq Una
 ecuacin qumica es la representacin escrita y abreviada de AMPLA
ALPMA
una reaccin qumica, a la que describe de manera cualitativa y
cuantitativa.
La flecha de una reaccin qumica
Zn(s) + H2SO4 (aq) ZnSO4 (aq) + H2(g) indica si una reaccin es irreversible
o reversible:
Irreversible: tiene lugar en un solo
Este lenguaje es universal, ya que, independientemente del idioma que hable sentido.
mos, podemos interpretar el significado de la reaccin qumica. C(s) + O2 (g) CO2 (g)

Reversible: puede evolucionar en

2.1. Significado cualitativo de una ecuacin ambos sentidos. Se representa con

una doble flecha.
qumica 2 H2O(l) H3O+ (aq) + OH (aq)

Para escribir e interpretar una ecuacin qumica, se deben seguir unos pasos y En el agua que bebemos, se en
normas de escritura. Veamos en qu consiste dicho procedimiento, aplicado a la cuentran en pequea proporcin
oxonio e hidrxido, debido al equili
siguiente ecuacin qumica:
brio qumico existente entre las tres
especies.

CaCO3 (s) CaO(s) + CO2 (g)

Reactivos Productos

Escribimos las frmulas de los reactivos a la izquierda y las de los productos a

la derecha. Si hay varios reactivos o productos, aadimos el signo + entre
ellos.
Separamos los dos miembros de la ecuacin mediante una flecha que indica
el sentido en que avanza la reaccin.
+ +
Solo escribimos las frmulas de las sustancias que intervienen en la reaccin.
No escribiremos la frmula del agua, por ejemplo, si esta es solo el medio de Agua (H2O) (H2O) Hidrxido Oxonio
(OH) (H3O+)
disolucin.
Reaccin reversible del agua.
Se debe indicar el estado de agregacin de las sustancias, poniendo a conti Representacin del equilibrio qumico
nuacin de cada frmula letras entre parntesis: estado slido (s), lquido (l), del agua a nivel molecular.
o gas (g). Si la sustancia est en disolucin acuosa, se aade (aq).
A veces, se incluyen otros smbolos para indicar otras caractersticas del pro
ceso:
VOCABULARIO
El smbolo D colocado sobre la flecha que muestra el sentido de la transfor
macin significa calentamiento.
Catalizador. Sustancia que incre
La flecha junto a un producto significa desprendimiento de un gas. menta la velocidad de una reaccin
qumica sin consumirse ni transfor
La flecha junto a un producto significa precipitado slido. marse en la reaccin. No varan ni la
En otras ocasiones, aparecen tambin variables como la temperatura y la pre composicin ni las propiedades de
la reaccin.
sin de la reaccin, la presencia de catalizadores o la energa de reaccin.
As, el significado cualitativo de la ecuacin qumica representada como ejemplo
se expresa de la siguiente forma: el carbonato de calcio slido, CaCO3(s), se des
compone por accin del calor y produce xido de calcio slido, CaO(s), y el des
Ejercicios y problemas
prendimiento de dixido de carbono gaseoso, CO2(g). 11

85

112872_UN_03_ES.indd 85 12/01/15 13:01

 bloque 2.
transformaciones de la materia

RECUERDA 2.2. Mtodos de ajuste de las ecuaciones

La ley de Lavoisier de conser
vacin de la masa enuncia lo
siguiente: En toda reaccin qu
mica, la masa total de los reacti
vos que reaccionan es igual a la
masa total de los productos for
mados.
J. Dalton formul una teora
que poda justificar la ley de
Lavoisier. El qumico britnico
indic que: En una reaccin el
nmero de tomos de cada ele
mento es el mismo en los reacti
vos y en los productos, aunque
la organizacin de sus enlaces
sea diferente.
Esta teora est ntimamente relacio
nada con el ajuste de las ecuaciones
qumicas.
qumicas
En una reaccin qumica, cambian los enlaces entre los tomos, pero la cantidad
total de tomos de cada elemento se conserva. Por lo tanto, el nmero de tomos
de cada elemento debe ser igual en ambos miembros de la ecuacin.
Contemos el nmero de tomos de hidrgeno y de oxgeno en los dos miembros
de la siguiente ecuacin:
H2 (g) + O2 (g) H2O(g)
Vemos que hay dos tomos de hidrgeno, tanto en los reactivos como en los pro
ductos. En cambio, hay dos tomos de oxgeno en los reactivos y solo uno en los
productos. Para solucionar este problema, colocamos el nmero fraccionario
delante de la frmula del oxgeno:
1
H2 (g) + O2 (g) H2O(g)
2
Ahora tenemos un tomo de oxgeno a ambos lados de la ecuacin. Este procedi
miento se denomina ajuste de una ecuacin qumica.

qq 
Ajustar una ecuacin qumica consiste en asignar a cada frmula un
coeficiente para que el nmero de tomos de cada elemento sea igual
en ambos miembros.

Estos nmeros se llaman coeficientes estequiomtricos, y es conveniente que

sean los nmeros enteros ms pequeos posibles.
INTERNET
Por tanto, en la reaccin anterior multiplicamos por 2 todos los coeficientes de la
En las siguientes pginas web, pue ecuacin para evitar los nmeros fraccionarios:
des practicar el ajuste de ecuacio
nes qumicas:
2 H2 (g) + O2 (g) 2 H2O(g)

http://links.edebe.com/bn
http://links.edebe.com/45vstm
Una ecuacin qumica siempre tiene que estar ajustada. Para ello, usaremos uno
de los siguientes mtodos: el mtodo de tanteo o el mtodo algebraico (o del
sistema de ecuaciones).
Mtodo de tanteo. Consiste en probar con diferentes valores hasta que la
ecuacin quede ajustada. Se suele empezar por los tomos que no son hidr
geno, oxgeno o sustancias elementales, dejando estos ltimos para el final.
Se usa en ecuaciones sencillas.

2 EJEMPLO
Veamos cmo ajustar la siguiente ecuacin por el mtodo de tanteo: C 3H8 (g) + O2 (g) CO2 (g) + H2O(l)
Solucin

COMPRENSIN. Identificamos los distintos tipos de tomos:
carbono, hidrgeno y oxgeno.
Contamos el nmero de cada uno de ellos en los dos miembros
de la ecuacin.
RESOLUCIN. Comenzamos por el carbono, luego el hidrge
no y, por ltimo, el oxgeno.
Carbono: hay tres tomos a la izquierda y uno a la derecha.
Escribimos un 3 delante del dixido de carbono y asumimos
un 1 delante de C3H8(g):
C3H8 (g) + O2 (g) 3 CO2 (g) + H2O(l)
Hidrgeno: hay ocho tomos a la izquierda y dos a la dere
cha. Escribimos un 4 delante del agua:
C3H8 (g) + O2 (g) 3 CO2 (g) + 4 H2O(l)
Oxgeno: hay dos tomos a la izquierda y diez a la derecha.
Escribimos un 5 delante del oxgeno molecular:
C3H8 (g) + 5 O2 (g) 3 CO2 (g) + 4 H2O(l)
COMPROBACIN. Contamos nuevamente el nmero de to
mos de cada elemento para asegurarnos de que la ecuacin
est correctamente ajustada.

86

112872_UN_03_ES.indd 86 12/01/15 13:01

 unidad 3.
reacciones qumicas

Mtodo algebraico o sistema de ecuaciones. Se emplea en los casos ms

complicados, en los que no podemos determinar los coeficientes por tanteo.
Los pasos que se deben seguir son:
Cada uno de los coeficientes se considera una incgnita y se representa con
una letra.
Se construye una ecuacin para cada elemento qumico, igualando el n
mero de tomos de dicho elemento en ambos miembros.
Se resuelve el sistema de ecuaciones. Como hay ms incgnitas que ecua
ciones, se asigna un valor arbitrario a una de ellas y obtenemos una de las
soluciones posibles.
Si se obtienen coeficientes fraccionarios, es habitual multiplicarlos por el Ejercicios y problemas
nmero apropiado para obtener un conjunto de valores enteros. 12 y 13

3 EJEMPLO
Veamos cmo ajustar la siguiente ecuacin por el mtodo del sistema de ecuaciones: HBr(aq) + Fe(s) FeBr3 (aq) + H2 (g)

Solucin

COMPRENSIN. Identificamos los distintos tipos de tomos: De la 1. ecuacin: a = 2 1 = 2

hidrgeno, bromo y hierro. Contamos el nmero de cada uno de
2
ellos en ambos miembros de la ecuacin. No est ajustada. De la 2. ecuacin: c =
3
RESOLUCIN.
2
Asignamos coeficientes provisionales (a, b, c, d) a cada De la 3. ecuacin: b =
3
reactivo y producto:
Para evitar los coeficientes fraccionarios, los multiplicamos
a HBr(aq) + b Fe(s) c FeBr3 (aq) + d H2 (g) todos por 3:
Establecemos una ecuacin para cada elemento. La ecua a = 6 b = 2 c = 2 d = 3
cin indica que el nmero de tomos del elemento es igual
en ambos miembros: 6 HBr(aq) + 2 Fe(s) 2 FeBr3 (aq) + 3 H2 (g)
Hidrgeno: a = 2d Bromo:
a = 3c Hierro: b = c
COMPROBACIN. Contamos nuevamente el nmero de to
Asignamos un valor arbitrario a una de ellas. Por ejemplo: mos de cada elemento para asegurarnos de que el resultado es
d= 1. Resolvemos el sistema y obtenemos: correcto.

2.3. Significado cuantitativo de una ecuacin RECUERDA

qumica La ley de Avogadro explica la relacin

entre coeficientes estequiomtricos
de una reaccin qumica: Volme
Las ecuaciones qumicas ajustadas nos proporcionan informacin acerca de las
nes iguales de cualquier gas, medi
proporciones de las sustancias que intervienen. dos en las mismas condiciones de
As, podemos interpretar una ecuacin qumica en trminos atmico-moleculares presin y temperatura, contienen el
y en trminos molares. mismo nmero de molculas.
La relacin entre la constante de Avo
Veamos el significado cuantitativo de la ecuacin del ejemplo anterior:
gadro y la cantidad de sustancia es:
6 HBr(aq) + 2 Fe(s) 2 FeBr3 (aq) + 3 H2 (g) 1 mol de molculas contiene
6,022 1023 molculas.
Relacin atmico-molecular. Seis entidades moleculares de bromuro de hi
1 mol de tomos contiene
drgeno reaccionan con dos entidades moleculares de hierro y producen dos
6,0221023 tomos.
entidades moleculares de bromuro de hierro(III) y tres entidades moleculares
de hidrgeno.
Relacin molar. Seis moles de bromuro de hidrgeno reaccionan con dos
moles de hierro y producen dos moles de bromuro de hierro(III) y tres moles Ejercicios y problemas
de hidrgeno. 14

87

112872_UN_03_ES.indd 87 12/01/15 13:01


3. Tipos de reacciones qumicas
3.1. Reacciones de combustin
CURIOSIDADES
El fuego fue adorado como un dios
hasta que el ser humano aprendi a
controlar las reacciones qumicas
que lo producen.
Se renda culto al fuego por su ca
rcter de misterio insondable. Apa
reca explosivamente de las entraas
de la tierra con grandes rugidos o
caa del cielo con espectaculares
consecuencias. Poda ser fiero y de
vorador o proteger a los cuerpos del
fro. Daba luz, ahuyentaba a los de
predadores y cocinaba los alimen
tos, o de repente se extingua.
FJATE
cido. Sustancia que en disolu
cin acuosa cede hidrones,
mientras que una base es aque
lla sustancia capaz de aceptar
los.
Reductor. Especie qumica que
cede electrones; es decir, se oxi-
da, mientras que un oxidante es
una especie qumica capaz de
ganar electrones; esto es, se re-
duce.
INTERNET
En el siguiente vdeo se muestran
ejemplos de los distintos tipos de
reacciones qumicas:
http://links.edebe.com/pua5zm
Fjate en que las reacciones de sn
tesis tambin se pueden denominar
de combinacin directa.
Ejercicios y problemas
15 a 18, 20 y 22
88
112872_UN_03_ES.indd 88
bloque 2.
transformaciones de la materia
3. Tipos de reacciones qumicas
Existe una gran variedad de reacciones qumicas. Algunas se dan en la naturaleza
y otras se llevan a cabo en el laboratorio o en la industria. A continuacin, apren
deremos cmo podemos clasificarlas, y estudiaremos, en particular, las reaccio
nes de combustin, muy importantes por sus diversas aplicaciones.
Las reacciones qumicas se pueden clasificar atendiendo a diversos criterios.
Segn el mecanismo de intercambio, se distinguen estos tipos de reacciones:
Reacciones de sntesis. Dos o ms reactivos sencillos se combinan para
formar un producto ms complejo. El amonaco es el producto de la combi
nacin de dos sustancias: el nitrgeno y el hidrgeno.
N2 (g) + 3 H2 (g) 2 NH3 (g)
Reacciones de descomposicin. Una sustancia se descompone en otras
ms sencillas. El agua se descompone en hidrgeno y oxgeno gaseoso.
2 H2O(l) 2 H2 (g)+ O2 (g)
Reacciones de desplazamiento o sustitucin. Un elemento es sustituido
por otro en un compuesto. El cinc desplaza al hidrgeno del cido clorhdri
co y ocupa su lugar.
Zn(s) + 2 HCl(aq) ZnCl2 (aq) + H2 (g)
Reacciones de doble desplazamiento. Dos tomos intercambian sus posi-
ciones, formando dos nuevos compuestos. En la reaccin entre el cido
sulfrico y el hidrxido de calcio, el hidrgeno y el calcio intercambian sus
posiciones para formar sulfato de calcio y agua.
H2SO4 (aq) + Ca(OH)2 (aq) CaSO4 (aq) + 2 H2O(l)
Segn las partculas intercambiadas, distinguimos tres tipos de reacciones:
Reacciones cido-base o de neutralizacin. Consisten en la transferencia
de hidrones desde un cido a una base. Una disolucin de cido clorhdrico
reacciona con otra de hidrxido de sodio, de modo que el cido cede un
hidrn al hidrxido y se forma una sal y agua.
HCl(aq) + NaOH(aq) NaCl(aq) + H2O(l) cido + base sal + agua
Reacciones de oxidacin-reduccin (redox). Son aquellas en las que hay
una transferencia de electrones desde una sustancia que los pierde (se
oxida) a otra que gana dichos electrones (se reduce). En la reaccin entre el
sulfato de cobre(II) y el hierro, el cobre se reduce (disminuye su nmero de
oxidacin) y el hierro se oxida (aumenta su nmero de oxidacin).
Cu
SO4 (aq) + Fe
(s) Cu
(s) + Fe
SO 4 (aq)
+2 0 0 +2
Reacciones de precipitacin. Consisten
en la transferencia de iones en disolu
cin entre dos compuestos inicos solu
bles, para formar una sal insoluble llama
da precipitado. Al mezclar una disolucin
de nitrato de plata con otra de cloruro de
potasio, la plata(1+), Ag+, se une con el
cloruro, Cl, y se origina un precipitado
de cloruro de plata.
AgNO3 (aq) + KCl(aq) KNO3 (aq) + AgCl(s)
Precipitado de cloruro de plata.
12/01/15 13:01
 unidad 3.
reacciones qumicas

3.1. Reacciones de combustin INTERNET

Bajo este nombre se incluye un amplio grupo de procesos qumicos en los que el Observa el siguiente experimento
oxgeno, tambin llamado comburente, reacciona con otra sustancia llamada sobre las reacciones de combustin:
combustible, oxidndola. Se trata, por tanto, de una reaccin redox. Como con http://links.edebe.com/je
secuencia, se desprende gran cantidad de energa en forma de luz y calor.
Las reacciones de combustin no se producen de manera espontnea, necesitan
un aporte de calor o una chispa. Despus, continan por s mismas.

qq La
 combustin es una reaccin de oxidacin rpida en la que se des-
prende calor y luz. AMPLA
ALPMA

La respiracin celular se puede in

La combustin completa de hidrocarburos y derivados oxigenados genera, como
terpretar como una combustin de
productos de reaccin, dixido de carbono y vapor de agua: la glucosa. La energa desprendida
es utilizada por el ser vivo para man
2C
4H10 (g) + 13 O2 (g) 8 CO2 (g) + 10 H2O(g)
tener sus funciones vitales.
butano
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O

Sin embargo, la combustin del carbn solo produce dixido de carbono: glucosa

C(s) + O2 (g) CO2 (g) Investiga cules son las etapas

que constituyen el proceso de
Si no hay suficiente oxgeno, la combustin es incompleta y se genera tambin respiracin celular.
monxido de carbono (CO). Este es un gas txico, incoloro, sin sabor ni olor que
se une a la hemoglobina de la sangre y la bloquea, impidiendo que esta transpor
te el oxgeno. En bajas concentraciones, produce somnolencia y dolor de cabeza,
pero en concentraciones elevadas resulta letal.
Las reacciones de combustin se usan para obtener energa, tanto a nivel indus
RECUERDA
trial como domstico. Tienen aplicacin en los motores de combustin, en los
sistemas de calefaccin o para iluminacin. Los aparatos domsticos que que
Los combustibles pueden ser slidos, lquidos o gaseosos. Los ms usados son: man combustible (como calderas y
estufas) pueden producir CO si no
Slidos: carbn, coque, turba, madera, papel
funcionan correctamente.
Lquidos: gasolina, fuel, gasoil, queroseno, alcohol
Gaseosos: gas natural, metano, propano, butano
Actualmente tienen especial importancia los biocombustibles, que son combusti
bles de origen biolgico obtenidos a partir de desechos orgnicos. A diferencia de
los combustibles fsiles, como el petrleo, son una fuente de energa renovable.
Su uso respeta el medio ambiente y previene el agotamiento de recursos. CURIOSIDADES

Sabas que las compaas petrolfe

Slidos Biomasa ras cambian la composicin de la
Agrcola
gasolina cuatro veces al ao?
La gasolina es una mezcla de hidro
carburos con diferentes grados de
BIOCOMBUSTIBLES

Forestal
volatilidad. Durante el invierno es
Bioetanol ms difcil vaporizar la gasolina, de
bido a las bajas temperaturas, por
Lquidos Agroindustrial eso aaden ms componentes vol
Biodisel tiles a la mezcla. En verano, en cam
bio, disminuyen la proporcin de
Residuos urbanos componentes voltiles, ya que estos
se perderan por evaporacin.

Gaseosos Biogs

Tambin se estn investigando nuevas tcnicas para aprovechar al mximo la

energa de los combustibles, as como para el tratamiento y la eliminacin de las Ejercicios y problemas
sustancias contaminantes producidas en las combustiones. 19, 21 y 23

89

112872_UN_03_ES.indd 89 12/01/15 13:01

 bloque 2.
transformaciones de la materia

4. Estequiometra de las reacciones qumicas

4.1. Clculos con relacin masa-masa
4.2. Clculos con relacin volumen-volumen
4.3. Clculos con relacin masa-volumen
4. Estequiometra de las reacciones
4.4. Clculos con reactivo limitante qumicas
4.5. Clculos con reactivos en disolucin

Cuando trabajamos con reacciones qumicas, necesitamos conocer qu cantidad

de producto se obtiene a partir de una determinada cantidad de reactivo, o qu
cantidad de reactivo se necesita para obtener una cantidad deseada de producto.

qq 
La estequiometra es el estudio de la relacin cuantitativa entre reacti-
vos y productos en una reaccin qumica.

RECUERDA Los clculos que se efectan para obtener esta informacin cuantitativa de una
ecuacin qumica ajustada se denominan clculos estequiomtricos.
La masa molar, M, de cualquier sus
tancia, expresada en gramos, coin
cide numricamente con su masa
atmica o molecular. 4.1. Clculos con relacin masa-masa
Por ejemplo, para el oxgeno:
Para saber la masa de un reactivo o producto, conocida la masa del otro, debe
Mr (O2 ) = 2 16,00 = 32,00
mos tener en cuenta la relacin molar entre ambas sustancias. Esta relacin se
M (O2 ) = 32,00 g mol1 obtiene de la ecuacin qumica ajustada.
Para los clculos estequiomtricos, utilizaremos factores de conversin. En gene
ral, los pasos que hay que seguir son estos:
Escribir y ajustar la ecuacin qumica correspondiente.
Convertir a moles el dato de partida.
Aplicar la relacin molar entre la sustancia conocida y la que queremos cono
cer, segn los coeficientes de la ecuacin qumica ajustada.
Ejercicios y problemas
24, 25 y 28 Calcular la masa o el volumen de la sustancia requerida.

4 EJEMPLO
Cuando el cinc metlico reacciona con una disolucin de sulfato de cobre(II), se forma una disolucin de sulfato de cinc y se deposita cobre
metlico. Si partimos de 20 g de sulfato de cobre(II), calcula la masa de cobre que se podr obtener como mximo.
Solucin

COMPRENSIN. Tenemos que calcular la masa de uno de los 1 mol Cu

productos de la reaccin, y como dato, la masa de un reactivo. 0,14 mol CuSO4 = 0,14 mol Cu
1 mol CuSO4
DATOS. m (CuSO4) = 20 g. Incgnitas: m (Cu). Multiplicamos los moles de cobre por su masa molar y obte
RESOLUCIN. Escribimos y ajustamos la ecuacin qumica nemos la masa de cobre formada:
correspondiente: Ar (Cu): 63,55 M(Cu): 63,55 g mol1
63,55 g Cu
Zn(s) + CuSO4 (aq) ZnSO4 (aq) + Cu(s) 0,14 mol Cu = 8,9 g Cu
1 mol Cu
Calculamos la masa molar de la sustancia conocida y, des Observa que podemos colocar los factores de conversin de
pus, el nmero de moles: forma consecutiva:
Mr (CuSO4 ): 1 63,55 + 1 32,07 + 3 16 = 143,62 1 mol CuSO4 1 mol Cu
20 g CuSO4
M (CuSO4 ): 143,62 g mol1 143,62 g CuSO4 1 mol CuSO4
1 mol CuSO4 63,55 g Cu
20 g CuSO4 = 0,14 mol CuSO4 = 8,9 g Cu
143,62 g CuSO4 1 mol Cu

Determinamos la cantidad de Cu que se obtiene a partir de COMPROBACIN. Verificamos si la cantidad obtenida es razo
la relacin molar entre el CuSO4 y el Cu, descrita en la ecua nable y las unidades adecuadas. De lo contrario, revisamos los
cin: clculos.

90

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 unidad 3.
reacciones qumicas

4.2. Clculos con relacin volumen-volumen RECUERDA

Si tenemos un reactivo o producto gaseoso y queremos averiguar su volumen, La unidad de presin en el SI es el

conociendo el volumen del otro, se procede de forma similar a la que hemos visto. pascal, Pa.
1 atm = 760 mmHg = 1,013 105 Pa
Utilizamos la relacin molar entre ambas sustancias, que se deriva de la ecua
1 bar = 105 Pa
cin qumica ajustada.
Tambin puedes ver el valor de R
Segn la definicin actual de la IUPAC, en los gases 105 Pa y 273 K se conside como:
ran condiciones estndar de presin y temperatura. En este caso, 1 mol de cual
R = 0,082 atmLK1mol1
quier gas ocupa 22,7 L. Es decir, el volumen molar es: Vm = 22,7 Lmol1. Si el
gas que interviene no est medido en estas condiciones, tendremos en cuenta la
ecuacin de estado de los gases ideales para la conversin a moles.
p = Presin (Pa)
V = Volumen (m3 )
p V = n RT n = Cantidad de sustancia (mol)
Ejercicios y problemas
R = Constante de los gases ideales en el SI = 8,31 Pa m3 K1 mol1
T Temperatura (K) 29
=

5 EJEMPLO
Halla el volumen de oxgeno necesario para quemar completamente 4,0 L de butano, C4H10, a 105 Pa y 273 K.
Solucin

COMPRENSIN. Tenemos como dato de partida el volumen de 13 mol O2

uno de los reactivos. 0,18 mol C4H10 = 1,2 mol O2
2 mol C4H10
DATOS. V (C4H10) = 4,0 L. Incgnitas: V (O2); p = 105 Pa;
T = 273 K. Pasamos a litros los moles de oxgeno obtenidos:
RESOLUCIN. Escribimos y ajustamos la ecuacin qumica co 22,7 L O2
1,2 mol O2 = 27 L O2
rrespondiente: 1 mol O2
2 C4H10 (g) + 13 O2 (g) 8 CO2 (g) + 10 H2O(l) Observa que tambin podemos colocar de forma consecutiva
Calculamos la cantidad de butano, teniendo en cuenta que los factores de conversin empleados:
estn a 105 Pa y 273 K:
1 mol C4H10 13 mol O2 22,7 L O2
1 mol C4H10 4,0 L C4H10
4,0 L C4H10 = 0,18 mol C4H10 22,7 L C4H10 2 mol C4H10 1 mol O2
22,7 L C4H10
Determinamos la cantidad de O2 que se necesita a partir de COMPROBACIN. Verificamos que la cantidad y las unidades
la relacin molar entre el C4H10 y el O2: son correctas. De lo contrario, revisamos los clculos.

6 EJEMPLO
La oxidacin del dixido de azufre produce trixido de azufre, SO3. Calcula el volumen de oxgeno, medido a 740 mmHg y 300 K, que se
requiere para obtener 100 L de trixido de azufre a la misma presin y a 320 K.
Solucin

COMPRENSIN. Conocemos el volumen del producto, SO3. Calculamos la cantidad de O2 que se necesita a partir de la
DATOS. V (SO3) = 100 L = 0,100 m 3,
medidos a 320 K y relacin estequiomtrica de la reaccin:
740mmHg. Incgnitas: V (O2) a 740 mmHg y 300 K. 1 mol O2
3,71 mol SO3 = 1,86 mol O2
2 mol SO3
1 atm 1,013 105 Pa
p = 740 mmHg = 9,86 104 Pa
760 mmHg 1 atm Pasamos a litros los moles de O2 necesarios:
n RT
RESOLUCIN. Escribimos la ecuacin qumica ajustada: V (O2 ) = =
p
2 SO2 (g) + O2 (g) 2 SO3 (g)
1,86 mol 8,31 Pa m3 K 1 mol1 300 K
Calculamos la cantidad de SO3, aplicando la ecuacin de =
9,86 10 4 Pa
estado de los gases ideales:
1000 L O2
pV 9,86 104 Pa 0,100 m3 V (O2 ) = 0,0470 m3 O2 = 47,0 L O2
n (SO3 ) = = = 1 m3 O 2
RT 8,31 Pa m3 K 1 mol1 320 K
COMPROBACIN. Verificamos si la cantidad obtenida es razona
= 3,71 mol SO3 ble y las unidades son adecuadas. De lo contrario, revisamos.

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 bloque 2.
transformaciones de la materia

HCl(aq)
4.3. Clculos con relacin masa-volumen
Cuando en una reaccin qumica queremos calcular el volumen de un producto
H2(g)
gaseoso, conocida la masa de un reactivo o producto, emplearemos la relacin
molar entre las sustancias y la ecuacin de los gases ideales si es necesario.
AI(s)

Agua
7 EJEMPLO
El cido clorhdrico, HCl(aq), reacciona con el aluminio, Al(s), y se produce cloruro de aluminio,
Reaccin qumica entre el aluminio
AlCl3(aq), e hidrgeno gaseoso, H2(g). Si queremos obtener 140 L de hidrgeno, medidos a
y el cido clorhdrico.
20C y 740 mmHg, calcula:
Se forma cloruro de aluminio, AlCl3(s),
y se desprende hidrgeno gaseoso, a) Qu masa de aluminio se necesitar?
H2(g).
b) Qu masa de cloruro de aluminio, AlCl3(aq), se obtendr?

Solucin

COMPRENSIN. Conocemos el volumen de uno de los productos y nos piden la masa de

un reactivo (aluminio) en el apartado a); y la masa del otro producto (cloruro de aluminio)
en el apartado b).
DATOS. V (H2) = 140 L = 0,140 m3, medidos a 20C y 740 mmHg.

1 atm 1,013 105 Pa

p = 740 mmHg = 9,86 104 Pa
760 mmHg 1 atm

T = (20 + 273) K = 293 K

Incgnitas: m (Al); m (AlCl3).

RESOLUCIN.
Escribimos y ajustamos la ecuacin qumica correspondiente:

6 HCl(aq) + 2 Al(s) 2 AlCl3 (aq) + 3 H2 (g)

INTERNET
a) Para calcular la masa de aluminio necesaria, seguimos estos pasos:
En las siguientes pginas web, pue
des practicar los clculos estequio
Calculamos a cuntos moles de hidrgeno equivale el volumen de hidrgeno que
mtricos y ver la solucin paso a queremos obtener (0,140 m3). Para ello, usamos la ecuacin de estado de los ga
paso de cada ejercicio: ses ideales:

http://links.edebe.com/sd36 pV 9,86 104 Pa 0,140 m3

n (H2 ) = = = 5,67 mol H2
http://links.edebe.com/6yzzbi RT 8,31 Pa m3 K 1 mol1 293 K

Hallamos la masa de aluminio necesaria a partir de la relacin estequiomtrica de

la reaccin. Para ello, utilizamos una secuencia de factores de conversin:

Ar (Al): 26,98 M (Al): 26,98 g mol1

2 mol Al 26,98 g Al
5,67 mol H2 = 102 g Al
3 mol H2 1 mol Al

Se necesitan 102 g de aluminio.

b) Para calcular la masa de cloruro de aluminio que se formar, procedemos del mismo
modo:

Mr (AlCl3 ) = 1 26,98 + 3 35,45 = 133,4 M (AlCl3 ) = 133,4 g mol1

2 mol AlCl3 133,4 g AlCl3
5,67 mol H2 = 504 g AlCl3
3 mol H2 1 mol AlCl3

Se forman 504 g de cloruro de aluminio, AlCl3(aq).

COMPROBACIN. Verificamos si la cantidad obtenida es razonable y las unidades son
Ejercicios y problemas
adecuadas. De lo contrario, revisamos los clculos.
26 y 33

92

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 unidad 3.
reacciones qumicas

4.4. Clculos con reactivo limitante FJATE

Cuando se lleva a cabo una reaccin qumica en la industria o en el laboratorio, los Para identificar el reactivo limitante,
reactivos no suelen estar presentes en cantidades estequiomtricas; es decir, en las conocidas las cantidades disponi
bles de los dos reactivos, procede
proporciones exactas que indican los coeficientes de la ecuacin, por lo que la reac
mos del siguiente modo:
cin finaliza cuando uno de ellos se agota, y queda parte del otro sin reaccionar.
Calculamos la cantidad de am
qq 
El reactivo limitante es el que se consume en su totalidad y determina bas sustancias.
la cantidad mxima de producto que se puede obtener. Elegimos uno de los reactivos y
calculamos la cantidad necesaria
Los reactivos que solo se consumen parcialmente, sobrando parte de ellos, se del segundo reactivo mediante la
denominan reactivos en exceso. Cuando tenemos datos de dos reactivos, debe relacin estequiomtrica.
mos identificar el reactivo limitante y tomarlo como referencia en los clculos.
Si la cantidad necesaria del se
gundo reactivo es menor que la
8 EJEMPLO cantidad disponible, este reacti
vo estar en exceso, y el primero
La combustin del sulfuro de hidrgeno, H2S, en presencia de oxgeno, O2, produce dixido de ser el reactivo limitante. Si la
azufre, SO2, y agua, H2O. Si se queman 18,32 g de sulfuro de hidrgeno en presencia de 40 L de cantidad necesaria del segundo
oxgeno, medido a 1,00 105 Pa y 273 K, determina qu masa de dixido de azufre se formar. reactivo es mayor que la disponi
ble, este reactivo ser el limitan-
Solucin te y el primero estar en exceso.
COMPRENSIN. Tenemos los datos de los dos reactivos.
H2S(g) + O2 (g) SO2 (g) + H2O(g)
DATOS. m (H2S) = 18,32 g, V (O2) = 40 L = 0,040 m3, a 1,00 105 Pa y 273 K.
Incgnitas: m (SO2).
RESOLUCIN.
Escribimos y ajustamos la ecuacin qumica correspondiente:
2 H2S(g) + 3 O2 (g) 2 SO2 (g) + 2 H2O(g)
Debemos conocer cul de los dos reactivos es el limitante. Para ello, calculamos cun
tos moles hay de cada uno de los dos reactivos:
Mr (H2S): 2 1,01 + 1 32,07 = 34,09 M (H2S): 34,09 g mol1
1 mol H2S
18,32 g H2S = 0,5374 mol H2S INTERNET
34,09 g H2S
pV 1,00 105 Pa 0,040 m3 En los siguientes enlaces, puedes
n (O2 ) = = = 1,8 mol O2 observar simulaciones de reaccio
RT 8,31 Pa m3 K 1 mol1 273 K
nes qumicas que te ayudarn a
Determinamos los moles de oxgeno necesarios para que reaccionen totalmente con comprender el concepto de reactivo
0,5374moles de sulfuro de hidrgeno, teniendo en cuenta la relacin estequiomtrica limitante:
(2 moles de sulfuro de hidrgeno consumen 3 moles de oxgeno):
http://links.edebe.com/3gr
3 mol O2
0,5374 mol H2S = 0,8061 mol O2 http://links.edebe.com/28bk
2 mol H2S
http://links.edebe.com/tzfn
Se necesitan 0,8061 moles de oxgeno para que reaccione todo el sulfuro de hidrge
no. Como tenemos 1,8 moles de oxgeno, significa que el oxgeno est en exceso y el
reactivo limitante es el sulfuro de hidrgeno. Podemos calcular el exceso de oxgeno:
exceso (O2) = (1,8 0,8061) mol O2 = 0,9939 mol O2
Tomamos entonces como dato de referencia los 0,5374 moles de H2S y procedemos
del modo habitual para calcular la masa de SO2 que se obtendr:

Mr (SO2 ): 1 32,07 + 2 16,00 = 64,07 M (SO2 ): 64,07 g mol1

2 mol SO2 64,07 g SO2
0,5374 mol H2S = 34,43 g SO2
2 mol H2S 1 mol SO2
Se forman 34,60 g de dixido de azufre.
COMPROBACIN. Verificamos si la cantidad obtenida es razonable y las unidades son
Ejercicios y problemas
adecuadas. De lo contrario, revisamos los clculos.
27, 30, 31 y 34

93

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 bloque 2.
transformaciones de la materia

INTERNET
Consulta las normas de seguridad
para el almacenamiento y la mani
pulacin de los productos qumicos:
http://www.insht.es
4.5. Clculos con reactivos en disolucin
En muchas ocasiones, las reacciones qumicas transcurren en disolucin. En es
tos casos, tenemos que conocer las concentraciones de las disoluciones que in
tervienen para calcular la cantidad de reactivo presente.

9 EJEMPLO
El carbonato de calcio, CaCO3, reacciona con cido clorhdrico, HCl(aq), para dar cloruro de cal-
cio, CaCl2; dixido de carbono, CO2, y agua, H2O. Se hacen reaccionar 6,5 g de carbonato de
calcio con cido clorhdrico 1,5 molL-1. Calcula el volumen de cido clorhdrico 1,5 M necesa-
rio para que la reaccin sea completa.
Solucin

COMPRENSIN. Tenemos la masa de un reactivo y la concentracin del reactivo del que

nos piden la cantidad en volumen para que la reaccin sea completa.

CaCO3 (s) + HCl(aq) CaCl2 (aq) + CO2 (g) + H2O(l)

DATOS. m (CaCO3) = 6,5 g c (HCl) = 1,5 molL1; incgnitas: V (HCl).
RESOLUCIN. Escribimos la ecuacin ajustada:

CaCO3 (s) + 2 HCl(aq) CaCl2 (aq) + CO2 (g) + H2O(l)

Convertimos la masa de CaCO3 en cantidad de sustancia. Calculamos la cantidad de
HCl necesaria, segn la relacin estequiomtrica, y los expresamos como volumen de
disolucin teniendo en cuenta su concentracin:

Mr (CaCO3 ): 1 40,08 + 1 12,01 + 3 16,00 = 100,09 M (CaCO3 ): 100,09 g mol1

1 mol CaCO3 2 mol HCl 1 L HCl (aq)
6,5 g CaCO3 = 0,090 L HCl (aq)
100,09 g CaCO3 1 mol CaCO3 1,5 mol HCl
Problemas resueltos
A
Se necesitan 90 mL de HCl(aq) 1,5 molL1 para que reaccionen completamente 6,5g
de CaCO3.
COMPROBACIN. Verificamos si la cantidad obtenida es razonable y las unidades son
Ejercicios y problemas
adecuadas. De lo contrario, revisamos los clculos.
32

10 EJEMPLO
Se hacen reaccionar 5,0 g de cinc con una disolucin de cido clorhdrico 35 % en masa y densidad 1,18 gcm-3. Calcula el volumen de
cido necesario para la reaccin completa.
Solucin

COMPRENSIN. Nos proporcionan la masa de un reactivo y la Calculamos el volumen de disolucin de HCl, teniendo en
concentracin y la densidad del que tenemos que calcular el cuenta el porcentaje en masa y la densidad de la disolucin:
volumen necesario para que la reaccin sea completa.
1 mol Zn 2 mol HCl 36,46 g HCl
5,0 g Zn =
Zn(s) + HCl(aq) ZnCl2 (aq) + H2 (g) 65,41 g Zn 1 mol Zn 1 mol HCl
DATOS. m (Zn) = 5,0 g % masa (HCl) = 35 % = 5,6 g HCl
d (HCl) = 1,18gcm3
Incgnitas: V (HCl). 100 g disolucin 1 cm3 disolucin
5,6 g HCl =
35 g HCl 1,18 g disolucin
RESOLUCIN. Escribimos la ecuacin ajustada:
= 14 cm3
Zn(s) + 2 HCl(aq) ZnCl2 (aq) + H2 (g)
Se necesitan 14 cm3 de disolucin de cido clorhdrico
Determinamos la masa de HCl necesaria, procediendo del
35% en masa para que la reaccin sea completa.
modo habitual:
Mr (Zn): 65,41 M (Zn): 65,41 g mol1 COMPROBACIN. Verificamos si la cantidad obtenida es razo
nable y las unidades son adecuadas. De lo contrario, revisamos
Mr (HCl): 1 1,01 + 1 35,45 M (Cl): 36,46 g mol1 los clculos.

94

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 unidad 3.
reacciones qumicas

5. Rendimiento de una reaccin qumica

5. Rendimiento de una reaccin qumica

En la realidad, cuando se lleva a cabo una reaccin qumica, se obtiene menor
cantidad de producto de la que tericamente cabra esperar a partir de los clcu
los estequiomtricos. Cuando ocurre esto, decimos que la reaccin tiene un ren-
dimiento inferior al 100 %.

qq 
El rendimiento de una reaccin qumica es el cociente entre la canti-
dad de producto obtenido realmente y la cantidad de producto que
esperbamos obtener tericamente.

Cantidad de producto obtenido Industria qumica.

Rendimiento (%) = 100
Cantidad de producto terico El rendimiento de una reaccin qumi-
ca es un factor fundamental en la in-
dustria qumica.
Como el volumen, si son gases, y la masa son proporcionales a la cantidad de sus
tancia, es habitual relacionar el rendimiento de una reaccin con estas magnitudes,
ya que son ms fciles de determinar en la prctica que la cantidad qumica.
Un rendimiento menor que el terico en una reaccin qumica puede deberse a FJATE
las siguientes causas:
Como el rendimiento real de una
El desarrollo de la reaccin se ha producido en condiciones inadecuadas. reaccin qumica siempre es inferior
La existencia de reacciones secundarias paralelas que han dado lugar a pro al 100 %, se produce menos canti
dad de producto que el terico. Por
ductos no deseados.
tanto, necesitamos ms cantidad de
La prdida de material durante su manipulacin o purificacin. reactivo que la terica para obtener
la cantidad de producto deseada.
Se ha invertido menor tiempo de reaccin que el requerido.
Veamos en el siguiente ejemplo cmo a partir del valor del rendimiento de una
reaccin qumica podemos determinar la cantidad de producto real obtenida.
Para ello, solo tenemos que calcular la cantidad terica mediante la estequiome
Ejercicios y problemas
tra de la reaccin y multiplicar por el rendimiento dado.
35 a 40

11 EJEMPLO Mr (KClO3 ): 1 39,10 + 1 35,45 + 3 16,00 = 122,55

Se descomponen 160 g de clorato de potasio, KClO3, y se producen cloruro deMpotasio

(KClO3y):oxgeno.
122,55 gCalcula
mol1la masa de cloruro de potasio
obtenida, en gramos, si el rendimiento de la reaccin es del 85 %. Mr (KCl): 1 39,10 + 1 35,45 = 74,55
Solucin
M (KCl): 74,55 g mol1
COMPRENSIN. Conocemos la masa del reactivo y el rendi 1 mol KClO3 2 mol KCl
miento de la reaccin. 160 g KClO3
122,55 g KClO3 2 mol KClO3
KClO3 (s) KCl(s) + O2 (g)
74,55 g KCl
= 97,3 g KCl (tericos)
DATOS. m (KClO3) = 160 g Rendimiento = 85 % 1 mol KCl
Incgnitas: m (KCl).
Aplicamos el rendimiento de la reaccin para conocer la
RESOLUCIN. Escribimos la ecuacin ajustada: cantidad obtenida realmente de KCl:
2 KClO3 (s) 2 KCl(s) + 3 O2 (g)
85 g KCl obtenidos
Calculamos la masa terica de KCl a partir de la estequio 97,3 g KCl tericos = 83 g KCl
100 g KCl tericos
metra de la reaccin:
Mr (KClO3 ): 1 39,10 + 1 35,45 + 3 16,00 = 122,55
Se obtienen 83 g de cloruro de potasio.
M (KClO3 ): 122,55 g mol1
COMPROBACIN. Verificamos si la cantidad obtenida es razo
Mr (KCl): 1 39,10 + 1 35,45 = 74,55
nable y las unidades son adecuadas. De lo contrario, revisamos
M (KCl): 74,55 g mol1 los clculos.
1 mol KClO3 2 mol KCl
160 g KClO3
122,55 g KClO3 2 mol KClO3 95
74,55 g KCl
= 97,3 g KCl (tericos)
1 mol KCl
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 bloque 2.
transformaciones de la materia

6. Reactivos impuros y pureza

de una muestra

6. Reactivos impuros y pureza de una

muestra
Los reactivos que se utilizan en la industria qumica y en los laboratorios normal
mente no tienen una pureza del 100 %. Es decir, contienen impurezas que debe
Minimum assay (Perm.) 98 % mos tener en cuenta en los clculos, ya que solamente reaccionar la sustancia
MAXIMUM LIMIT OF IMPURITIES
Insoluble matter in H2O 0,003 %
pura contenida en la muestra, y no la cantidad de muestra inicial. Para ello, defi
Chloride (Cl) 0,002 % nimos el concepto de riqueza o pureza.
Sulphate (S4O) 0,005 %
Heavy metals (as Pb) 0,001 %
As 0,00004 %
Metals by ICP [mg/Kg (ppm)]
qq 
La riqueza o pureza de una muestra es el porcentaje de sustancia pura
Al 5 K 50 que contiene.
Au 5 Li 5
B 5 Mg 25

Ba 5 Mn 5
Se puede expresar de las siguientes maneras:
Be 5 Mo 5
Bi 5 Ni 10 m (sustancia pura)
Ca 25 Pb 10 Riqueza (% m/m) = 100
Cd 5 Sb 5 m (muestra)
Co 5 Si 5
Cr 5 Sn 5
Cu 10 Sr 5 V (sustancia pura)
Reactivos de Fe
laboratorio.
10 Ti 5
Riqueza (% v/v) = 100
Ga 5 Tl
Las etiquetas de las sustancias 5
comer- V (muestra)
Ge 5 V 5
ciales indicanHgel porcentaje
5 de
Zn pureza
10
o riqueza del reactivo correspondiente. 12 EJEMPLO
El carbonato de calcio, CaCO3(s), de las rocas calizas se descompone, al ser calentado, en xido
de calcio, CaO2(s), y dixido de carbono, CO2(g). Si se calcinan 500 g de caliza al 70,0 % m/m de
riqueza en carbonato de calcio, calcula la cantidad de xido de calcio que se producir. Qu
volumen de dixido de carbono se obtendr a 20C y 700mmHg?
Solucin

COMPRENSIN. Conocemos la masa y la riqueza de la muestra.

CaCO3 (s) CaO(s) + CO2 (g)
DATOS. m (caliza) = 500 g Riqueza (CaCO3) = 70 % m/m
Incgnitas: m (CaO); V (CO2) a 20C y 700 mmHg.
Caliza. Roca
sedimentaria RESOLUCIN. Escribimos la ecuacin ajustada: CaCO3 (s)

CaO(s) + CO2 (g)
compuesta
Hallamos la masa de CaCO3 que reacciona, teniendo en cuenta la riqueza de la caliza:
m a y o r i t a r i a
mente por cal 70,0 g CaCO3
500 g caliza = 350 g CaCO3
cita (CaCO 3 ). 100 g caliza
Reacciona con Determinamos la masa de CaO que se produce en la reaccin:
cido clorhdrico.
Textura cristalina. Color blanco, in Mr (CaCO3 ): 1 40,08 + 1 12,01 + 3 16,00 = 100,09 M (CaCO3 ): 100,09 g mol1
coloro, pardo, rosa, amarillo y gris. Mr (CaO): 1 40,08 + 1 16,00 = 56,08 M (CaO): 56,08 g mol1
Principalmente, se emplea en la fa
1 mol CaCO3 1 mol CaO 56,08 g CaO
bricacin de cementos, cermicas y 350 g CaCO3 = 196 g CaO
pinturas, pero tambin se usa como 100,09 g CaCO3 1 mol CaCO3 1 mol CaO
componente de medicamentos y Determinamos la cantidad de CO2 que se produce:
cosmticos.
1 mol CaCO3 1mol CO2
350 g CaCO3 = 3,50 mol CO2
100,09 g CaCO3 1 mol CaCO3
Calculamos el volumen de CO2 obtenido con la ecuacin de estado de los gases idea
les, teniendo en cuenta las condiciones de presin y temperatura:
T = (20 + 273) K = 293 K;
1 atm 1,013 105 Pa
p = 700 mmHg = 9,33 104 Pa
760 mmHg 1 atm
Problemas resueltos
B n RT 3,50 mol 8,31 Pa m3 K 1 mol1 293 K
V (CO2 ) = = = 0,0913 m3 CO2
p 9,33 104 Pa
COMPROBACIN. Verificamos si la cantidad obtenida es razonable y las unidades son las
Ejercicios y problemas adecuadas. De lo contrario, revisamos los clculos.
41 a 46

96

112872_UN_03_ES.indd 96 12/01/15 13:01

 unidad 3.
reacciones qumicas

7. Industria qumica y medio ambiente

7.1. Tipos de industria qumica

7. Industria qumica y medio ambiente 7.2. Procesos industriales

7.3. Desarrollo sostenible

La qumica desempea un papel fundamental en nuestra sociedad actual. Por

una parte, gracias a la investigacin, contribuye al desarrollo cientfico y tecnol
gico. Por otra, la aplicacin de estos conocimientos a la industria ha permitido el
desarrollo de procesos y la obtencin de nuevos productos, que satisfacen nues
tras necesidades diarias y mejoran nuestra calidad de vida. Fritz Haber (1868-1934)
La industria qumica se ocupa de la extraccin y el procesamiento de las mate
rias primas, tanto naturales como sintticas, y de su transformacin en otras sus
tancias distintas mediante reacciones qumicas.

7.1. Tipos de industria qumica

La industria qumica tiene aplicacin en sectores muy diversos, y as hablamos de
industria alimentaria, metalrgica, farmacutica, petroqumica, papelera, etc. Si
atendemos al tipo de materia prima utilizada y al producto final fabricado, distin
guimos estos tipos de industria qumica:
La industria qumica de base utiliza materias primas bsicas y elabora pro- Qumico alemn galardonado con el
ductos intermedios que, a su vez, sirven de materia prima para otras indus Premio Nobel de Qumica en el ao
trias. Ejemplos de estos productos intermedios son el amonaco, el cido sul 1918, por la sntesis del amonaco.
frico, el hidrxido de sodio, el etanol, el tolueno, etc. En 1913, Haber desarroll un mto
La industria qumica de transformacin emplea como materia prima los pro do para obtener amonaco a partir
del nitrgeno del aire, y estableci
ductos intermedios elaborados por la industria qumica de base, y fabrica
las bases para su produccin a gran
productos finales dedicados al consumo directo. Entre estos productos fina escala. Ms tarde, Carl Bosch adap
les podemos citar los productos de alimentacin, el papel, los frmacos, la t el mtodo para su uso comercial y
ropa, los combustibles de vehculos, etc. se denomin proceso Haber-Bosch.
El amonaco se utiliza en la fabrica
cin de explosivos y en la produc
7.2. Procesos industriales cin de fertilizantes.

En los procesos industriales se utilizan reacciones qumicas que previamente han

sido estudiadas en el laboratorio, con el objetivo de fabricar un producto de cali
dad al menor coste posible. A continuacin, estudiaremos los procesos de obten
cin de algunas sustancias y materiales de gran inters para la industria y el ser
humano.

Obtencin de amonaco
El amonaco es un gas incoloro, con un olor agudo muy penetrante. Se obtiene a
partir de sus elementos, hidrgeno y nitrgeno, por el mtodo diseado por Fritz
Haber, denominado sntesis de Haber. La reaccin de produccin industrial del
amonaco es la siguiente:
La planta experimental que utiliz
N2 (g) + 3 H2 (g) 2 NH3 (g)
Fritz Haber.
El proceso de Haber (o proceso de Haber-Bosch) tiene estas tres etapas: El reactor cataltico es el cilindro de la
izquierda.
Preparacin de los gases de sntesis. Se preparan el hidrgeno y el nitrgeno.
Sntesis cataltica. Los gases se ponen en contacto con un catalizador para
acelerar la reaccin en el reactor, que opera a 200 atm de presin y 400C.
Estas condiciones optimizan el rendimiento y el tiempo de la reaccin.
Separacin del amonaco. Se enfra la mezcla que sale del reactor y se sepa Ejercicios y problemas
ran los gases del amonaco en un condensador (los gases son reutilizados). 47 y 49

97

112872_UN_03_ES.indd 97 12/01/15 13:01

 bloque 2.
transformaciones de la materia

Caliza
Mineral
de hierro
(fundente)
Carbn
Obtencin de acero
de coque
La siderurgia se encarga de tratar el mineral del hierro para elaborar aleaciones,
principalmente acero. El acero es una aleacin con dos componentes fundamen
tales, hierro (Fe) y carbono (C).
El proceso siderrgico abarca las siguientes etapas, en las que partiendo del mi
neral de hierro (rico en xidos de hierro), el carbn de coque y la caliza como
materias primas, se obtiene acero como producto final:
Gases
de escape Coque Fundicin de hierro Preparacin de las materias primas. Se
Caliza
Tolva acondicionan y almacenan las materias
Montacargas
Tragante
Hierro
primas. Hay que moler el mineral de hierro
Panes o lingotes en pequeos aglomerados.
Revestimiento Coque
de arrabio Cuchara
enfriado Caliza
de colada Reduccin del mineral de hierro para ob-
por agua 800
tener arrabio. La transformacin del mine
Conducto
principal Chatarra Oxigeno Horno ral de hierro en hierro metlico se lleva a
Tobera
de aire
Aire
cubilote cabo en los altos hornos.
Escoria 1 900 caliente
Arrabio fundido Por el tragante (parte superior del horno) se
Cuba de Colada cargan los minerales de hierro, la caliza y el
escoria Acero
coque. Por la tobera se inyecta aire precalenta
Crisol Torpedo
Convertidor do a 1000 C que facilita la combustin del
Lingotes de coque. Durante esta combustin se libera mo
acero refinado nxido de carbono (CO), que se combina con
los xidos de hierro del mineral y los reduce a
Horno elctrico
de afino
hierro metlico. Estas reacciones son las si
guientes:
2 C(s) + O2 (g) 2 CO(g)
Esquema del proceso siderrgico.
El arrabio que sale del alto horno puede seguir dos procesos distintos, segn se utilice
Fe2O3 (s) + 3CO(g) 3CO2 (g) + 2Fe(l)
para fabricar acero (0,03 1,76 % en C) o hierro de fundicin (1,76 6,67 % en C).

El hierro lquido formado se denomina arrabio y fluye hacia el fondo del horno. La
caliza reacciona con las impurezas del mineral, evitando que contaminen el arra
bio, y dan lugar a la escoria (subproducto usado en la fabricacin de cementos y
TIPOS DE aislantes trmicos).
COMPOSICIN
ACERO
De bajo La escoria fundida y el arrabio se acumulan en el crisol (parte inferior del horno)
% C < 0,25 y se separan; la escoria, menos densa, flota sobre el arrabio, ms denso, que
carbono
Al carbono

De medio ocupa el fondo del crisol. Cada cierto tiempo se extrae el arrabio en una operacin
0,25 < % C < 0,55 llamada colada, y se drena la escoria a una cuba.
carbono
De alto
0,55 < % C < 2 Fabricacin del acero. Para obtener acero a partir del arrabio, hay que eliminar
carbono parte del carbono y las impurezas que contiene en un proceso denominado afino.
< 5 % elementos
De baja
aleantes
En un convertidor de oxgeno se introduce primero chatarra de acero (20-
aleacin 40%) y, a continuacin, el arrabio (60-80 %) procedente de los altos hornos,
Aleados

(Mn, Cr, Ni, V, Ti)

> 5 % elementos
que tiene en torno a un 6 % de carbono.
De alta
aleacin
aleantes Se inyecta oxgeno puro que oxida al carbono del arrabio, produciendo dixido
(Mn, Cr, Ni, V, Ti) de carbono gaseoso (CO2) y reduciendo de este modo el porcentaje en carbo
no del arrabio, segn la siguiente reaccin: 2 C(s) + O2 (g) 2 CO2 (g)
Inoxidables

< 1,2 % C Al finalizar este proceso, se analiza la composicin del acero afinado (tendr en
> 10,5 % Cr torno a un 2% de carbono) y se agregan las ferroaleaciones (aleaciones con
altos contenidos en elementos como cromo, wolframio, molibdeno, cobre, n
quel, etc.), que aportan caractersticas especiales a los diversos tipos de acero,
y se rectifica el contenido en carbono. Las propiedades mecnicas de los aceros
(ductilidad, dureza, etc.) dependen de la composicin de la aleacin.
Ejercicios y problemas Laminacin del acero en productos finales. El acero se somete a distintos
50 y 51 tratamientos mecnicos para obtener barras, planchas, tubos, etc.

98

112872_UN_03_ES.indd 98 12/01/15 13:01

 unidad 3.
reacciones qumicas

Obtencin de aluminio
Dentro de la industria metalrgica destaca, por sus numerosas aplicaciones, la
Molienda
fabricacin de aluminio. El aluminio se obtiene a partir de la bauxita, una roca Bauxita
de mina Digestor
sedimentaria compuesta por xidos de aluminio hidratados.
Filtro
El proceso de fabricacin de aluminio consta de las dos fases siguientes:
Residuos de bauxita
Extraccin de la almina (Al2O3), mediante el proceso Bayer.
Horno
Precipitador rotativo
Primero se tritura la bauxita y se lava con una disolucin caliente de hidrxido Almina
de sodio (NaOH) para disolver los minerales de aluminio. Esta etapa se llama
digestin, y se lleva a cabo a una temperatura de 140C.
A continuacin, se procede a la decantacin y filtracin para retirar los sli
Esquema del proceso Bayer.
dos no disueltos, y a la precipitacin de la disolucin para formar hidrxido de
Principal mtodo industrial para pro-
aluminio puro Al(OH)3. ducir almina a partir de la bauxita.
Este proceso fue patentado por el
Por ltimo, el hidrxido de aluminio se calienta a 1050C, en una operacin
austraco Karl Bayer en 1889.
denominada calcinacin, para convertirlo en almina (Al2O3). En la calcina
cin tiene lugar la siguiente reaccin qumica:

2 Al(OH)3 (s) Al2O3 (s) + 3 H2O(g)

Obtencin del aluminio, mediante electrlisis, segn esta reaccin: VOCABULARIO

2 Al2O3 (l) 4 Al(l) + 3 O2 (g) Nanotecnologa. Campo de la
ciencia que estudia y manipula
la materia a escala nanomtrica
Desarrollo de nuevos materiales y sus aplicaciones (0,1 nm - 100 nm).
Biomedicina. Disciplina que
Los metales y sus aleaciones tienen propiedades muy interesantes para la inge aplica los principios de las cien
niera y la tecnologa. El acero es el ms utilizado, ya que adems de ser muy cias naturales (biologa, qumica
verstil combina buenas propiedades fsicas y mecnicas y su precio es bajo. y fsica) a la prctica clnica.

Sin embargo, en los ltimos aos han aparecido nuevos materiales mejorados Biomaterial. Compuesto disea
como fruto de la investigacin y del desarrollo en los campos de la qumica y de la do para ser implantado o incor
porado en un sistema vivo con el
fsica. Entre ellos destacamos los siguientes, que se aplican ampliamente en cam fin de reemplazar o restaurar al
pos como la nanotecnologa o la biomedicina: guna funcin.
Semiconductores: materiales cuya resistencia al paso de la corriente depende
de factores como la temperatura, la tensin mecnica o el grado de ilumina
cin aplicada. El silicio, el galio o el selenio son ejemplos de ellos. Con estos
materiales se fabrican microchips para dispositivos electrnicos.
Superconductores: materiales como los nanotubos de carbono, las aleaciones INTERNET
de niobio y titanio, las cermicas de xidos de itrio, bario y cobre, etc., que no
La fibra ptica es un medio de trans
oponen resistencia al paso de la corriente y permiten el transporte de energa
misin de datos muy utilizado en la
sin prdidas. Su funcionamiento se basa en la creacin de campos magnti actualidad en telecomunicaciones,
cos muy intensos, que se utilizan actualmente en resonancias magnticas, en ya que permite enviar gran cantidad
frenos y en aceleradores. No obstante, se est investigando su comportamien de datos a mucha distancia. Est
to a temperaturas altas para aplicarlos en computacin, motores y medios de formada por hilos de vidrio transpa
transporte que leviten en el aire. rente. En el siguiente enlace vers el
proceso de fabricacin:
Siliconas: consisten en polmeros formados por cadenas de silicio en vez de http://links.edebe.com/f3xf
carbono. Son muy flexibles, ligeros y moldeables, por lo que se usan como
biomateriales en prtesis e implantes como, por ejemplo, en lentes intraocu
lares.
Cristales lquidos: materiales que presentan una fase intermedia entre la l
quida y la slida, contando con propiedades de ambas. Se aplican en panta Ejercicios y problemas
llas de dispositivos electrnicos, como televisores, ordenadores, mviles, etc. 52, 58 y 59

99

112872_UN_03_ES.indd 99 12/01/15 13:01


INTERNET
Analiza los signos del efecto inver
nadero y cmo afecta a nuestra vida
cotidiana con el siguiente recurso
interactivo:
http://links.edebe.com/nuq
FJATE
Podemos contribuir al desarrollo
sostenible aplicando las siguientes
medidas:
Reducir la generacin de resi
duos slidos, consumiendo solo
lo necesario y reutilizando todos
los envases que podamos.
Contribuir al reciclaje de resi
duos separando los metales, los
plsticos y el vidrio de los resi
duos orgnicos.
Comprar electrodomsticos de
bajo consumo o de alta eficien
cia energtica.
Utilizar el transporte pblico en
lugar del coche.
No tener grifos abiertos ni luces
encendidas que no estamos utili
zando.
Vestir de forma adecuada a la
estacin del ao y no abusar de
la calefaccin ni del aire acondi
cionado.
Ejercicios y problemas
48, 53 a 57, 60 y 61
Sntesis
62 a 67
100
112872_UN_03_ES.indd 100
bloque 2.
transformaciones de la materia
7.3. Desarrollo sostenible
La qumica ha proporcionado grandes progresos a la humanidad, pero tambin
ha contribuido al agravamiento de problemas ambientales, como la contamina
cin del aire, el agua y el suelo. Tiene especial importancia el denominado cambio
climtico, que est ntimamente relacionado con los siguientes fenmenos:
Efecto invernadero. Consiste en el aumento de la temperatura media del
planeta, como consecuencia de la acumulacin de gases en la atmsfera,
emitidos cuando se queman combustibles fsiles. Estos gases son dixido de
carbono (principalmente), metano, xidos de nitrgeno, vapor de agua, ozono
y los clorofluorocarbonos (CFC), los cuales impiden que el planeta emita ra
diacin infrarroja al espacio exterior. Como consecuencia, al haber menos
prdidas de energa, la energa total aumenta, por lo que la temperatura gene
ral tambin se incrementa. Un efecto directo es la elevacin del nivel del mar,
debido al deshielo de los casquetes polares.
Lluvia cida. El dixido de azufre y, en menor proporcin, los xidos de nitr
geno, procedentes de las emisiones de la industria y del transporte, reaccio
nan con el vapor de agua de las nubes y originan cidos que son arrastrados
por la lluvia. Esta lluvia causa graves daos a la fauna y la flora, e incluso a los
edificios y los monumentos, pues reacciona con los materiales de construc
cin.
Destruccin de la capa de ozono. El ozono se encuentra en la estratosfera
formando una capa de gas (ozonosfera) que hace de filtro contra la radiacin
solar. Existe una zona en esta capa donde la concentracin de ozono es me
nor, conocida como agujero de ozono y provocada por los clorofluorocarbo
nos (CFC) que anteriormente se usaban en los aerosoles y que hoy en da es
tn prohibidos.
En la actualidad, se estn desarrollando productos y procesos que reducen o eli
minan estos efectos negativos sobre el medio ambiente y la salud de las personas.
Es lo que se conoce como qumica verde o qumica sostenible, cuyo objetivo es
contribuir a la sostenibilidad del planeta mediante la creacin de tcnicas alterna
tivas que prevengan la contaminacin.
La industria qumica est cambiando, y ya no solo puede tener en cuenta la ren
tabilidad econmica, sino que debe considerar tambin la rentabilidad medioam
biental. Es decir, la qumica puede y debe contribuir a un futuro sostenible.
qq El
 desarrollo sostenible consiste en satisfacer las necesidades de las
generaciones presentes sin comprometer las de generaciones futuras.
Para lograr un desarrollo sostenible, hay que conseguir un equilibrio en sus tres
dimensiones: medioambiental, econmica y social. La sociedad es cada da ms
consciente de la problemtica medioambiental, y se estn adoptando medidas
encaminadas hacia la sostenibilidad, tanto a nivel urbano como industrial.
A continuacin, destacamos algunas de las medidas destinadas a evitar la conta
minacin producida por la industria qumica:
Aprovechamiento de las emisiones gaseosas.
Tratamiento y purificacin de las aguas residuales.
Reciclaje de residuos slidos.
Desarrollo y utilizacin de productos biodegradables.
Uso de energas renovables.
12/01/15 13:01
 unidad 3.
reacciones qumicas Problemas RESUELTOS
A ESTEQUIOMETRA Y REACTIVOS EN DISOLUCIN

Reaccionan 250 mL de una disolucin 0,50 molL1 de hidrxido de sodio con 50 mL de250otramL
1,5NaOH 1 de cido1sulfrico.
molL(aq)
L NaOH (aq)
Averiguala masa

1000 mL NaOH (aq)
de sulfato de sodio que se origina en la reaccin y las cantidades de otras sustancias que habr al final de la reaccin.
0,50 mol NaOH
= 0,13 mol NaOH Solucin
1 L NaOH (aq)
COMPRENSIN. Conocemos las cantidades de los dos reactivos 1 L H2SO4 (aq)
(volumen y molaridad). Tenemos que averiguar cul es el reactivo 50 mL H2SO4 (aq)
1000 mL H2SO4 (aq)
limitante, ya que este ser el que se consumir totalmente.
Por tanto, partiremos de la cantidad de reactivo limitante para 1,5 mol H2SO4
= 0,080 mol H2SO4
realizar los clculos estequiomtricos pertinentes y hallar las 1 L H2SO4 (aq)
cantidades pedidas en el problema.
Calculamos los moles de H2SO4 necesarios para que reac
H2SO4 (aq) + NaOH(aq) Na2SO4 (aq) + H2O(l) cione todo el NaOH presente:
DATOS.
1 mol H2SO4
V (NaOH) = 250 mL c (NaOH) = 0,50 molL1 0,13 mol NaOH = 0,070 moles H2SO4
2 mol NaOH
V (H2SO4 ) = 50 mL c (H2SO4 ) = 1,5 molL1
Incgnitas: m (Na2SO4); m (H2O). Hacen falta 0,070 moles de H2SO4 para que reaccione
RESOLUCIN. Intenta resolver el problema t solo; para ello, todo el NaOH. Como tenemos ms cantidad de H2SO4,
oculta la respuesta y sigue estos pasos: 0,080 moles, el H2SO4 est en exceso, y el reactivo limitan
te es el NaOH.
Pasos
Calculamos la masa de Na2SO4 formada:
Escribimos y ajustamos la ecuacin qumica correspon
diente. Mr (Na2SO4 ): 2 22,99 + 1 32,07 + 4 16,00 = 142,05
Calculamos la cantidad de moles de cada reactivo conteni
M (Na2SO4 ): 142,05 g mol1
da en el volumen de disolucin que nos dan, teniendo en
cuenta la concentracin de cada disolucin. 1 mol Na2SO4 142,05 g Na2SO4
0,13 mol NaOH =
Determinamos qu reactivo es el limitante y cul est en 2 mol NaOH 1 mol Na2SO4
exceso, aplicando la relacin molar entre ambos.
= 9,2 g Na2SO4
Calculamos la masa de sulfato de sodio formada a partir de
la cantidad de reactivo limitante, teniendo en cuenta la Calculamos la masa de H2O que se origina en la reaccin:
estequiometra de la reaccin.
Mr (H2O): 2 1,01 + 1 16,00 = 18,02
Al final de la reaccin, quedarn tambin la masa de agua
formada y la parte del reactivo en exceso. M (H2O): 18,02 g mol1
Indicamos la cantidad de reactivo que sobra, restando la 2 mol H2O 18,02 g H2O
cantidad de partida menos la que reacciona. 0,13 mol NaOH =
2 mol NaOH 1mol H2O
Respuesta
= 2,3 g H2O
Escribimos la ecuacin qumica ajustada:
H2SO4 (aq) + 2 NaOH(aq) Na2SO4 (aq) + 2 H2O(l) Determinamos el exceso de H2SO4 que quedar al final de
la reaccin:
Hallamos los moles de cada reactivo, aplicando la molari
dad de cada disolucin. Exceso (H2SO4 ) = (0,080 0,070) mol = 0,010 mol
1 L NaOH (aq) Al final de la reaccin se han formado 9,2 g de Na2SO4, 2,3 g
250 mL NaOH (aq)
1000 mL NaOH (aq) de H2O, y han sobrado 0,010 mol de H2SO4.
0,50 mol NaOH COMPROBACIN. Verificamos si la cantidad obtenida es razo
= 0,13 mol NaOH
1 L NaOH (aq) nable y las unidades son las adecuadas.
1 L H2SO4 (aq)
50 mL H2SO4 (aq)
1000 mL H2SO4 (aq)
1. s

1,5 mol Hcon
El KI reacciona 2SO 4
Pb(NO3)2 para dar un precipitado
= 0,080 mol H2SO4
2. s Al calentar Ca(ClO)2 y HCl se forma gas Cl2, CaCl2 y H2O.
amarillo, PbI
1 2L, yHotra
2 SO sustancia.
4 (aq) Si mezclamos 25 mL de una Sise hacen reaccionar 50 g de Ca(ClO)2 y 275 mL de HCl,
disolucin 0,30 molL1 de KI con 15 mL de disolucin 6,0M, determina los gramos de Cl2 que se producen en la
0,40 molL1 de (PbNO3)2, qu cantidad de precipitado reaccin y la cantidad de reactivos en exceso.
obtendremos?
Sol.: 1,7 g Sol.: 50 g Cl2; 1 10 g de HCl en exceso

101

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 bloque 2.
transformaciones de la materia

B ESTEQUIOMETRA Y RIQUEZA DE UNA MUESTRA

La galena es un mineral que contiene sulfuro de plomo(II). La tostacin de la galena se representa por la siguiente ecuacin qumica (sin
ajustar): PbS(s) + O2(g) PbO(s) + SO2(g). Calcula el volumen de dixido de azufre que se obtendr al tostar 1,00 kg de mineral con un
75,0% de riqueza en masa en PbS, si se recoge a 1,00 105 Pa y 400C. Averigua el volumen de aire, medido en condiciones estndar, que
ha sido necesario para completar la reaccin. Considera que el aire tiene un 21 % en volumen de oxgeno.

Solucin

COMPRENSIN. Debemos calcular la cantidad de reactivo, Calculamos los moles de SO2 que se producen en la reaccin,
sulfuro de plomo(II), que hay en 1 kg de galena. Despus, teniendo en cuenta la relacin molar entre el PbS y el SO2:
ejecutaremos los clculos estequiomtricos correspondientes Mr (PbS): 1 207,19 + 1 32,07 = 239,26
para hallar las cantidades pedidas en el problema.
M (PbS): 239,26 g mol1
DATOS. m (galena) = 1,00 kg; Riqueza (PbS) = 75,0% m/m
p = 1,00 105 Pa; T = 400C = 673 K 1 mol PbS 2 mol SO2
750 g PbS =
Incgnitas: V (SO2); V (O2). 239,26 g PbS 2 mol PbS

RESOLUCIN. Intenta resolver el problema t solo; para ello, = 3,13 mol SO2
oculta la respuesta y sigue estos pasos: Hallamos el volumen de SO2 con la ecuacin de estado de
Pasos los gases ideales, considerando las condiciones de presin
Ajustamos la ecuacin qumica correspondiente. y temperatura a las que se recoge:
n RT
Calculamos la cantidad de sulfuro de plomo(II) que hay en V (SO2 ) =
1kg de mineral. El sulfuro de plomo(II) ser, obviamente, p
el reactivo limitante.
3,13 mol 8,31 Pa m3 K 1 mol1 673 K
Determinamos la cantidad de dixido de azufre que se V (SO2 ) = =
1,00 105 Pa
origina en la reaccin, teniendo en cuenta la estequiome
tra de la reaccin. = 0,175 m3 SO2 = 175 L SO2
Pasamos los moles de dixido de azufre a volumen, utili Determinamos el volumen de O2 necesario para la reac
zando la ecuacin de estado de los gases ideales, con las cin. Como nos lo piden en condiciones estndar, pode
condiciones de presin y temperatura dadas. mos utilizar el volumen molar para la conversin a litros:
Calculamos el volumen de oxgeno que ha reaccionado a partir 3 mol O2
1 mol PbS 22,7 L O2
de la estequiometra de la reaccin y el volumen molar, ya que 750 g PbS =
239,3 g PbS 2 mol PbS 1 mol O2
nos lo piden en condiciones estndar (105 Pa y 273 K).
Por ltimo, indicamos el volumen de aire, teniendo presen = 107 L O2
te el porcentaje de oxgeno en el aire. Hallamos el volumen de aire equivalente, sabiendo que el
Respuesta 21 % del aire es oxgeno:
Escribimos la ecuacin qumica ajustada: 100 L aire
107 L O2 = 510 L aire
2 PbS(s) + 3 O2 (g) 2 PbO(s) + 2 SO2 (g) 21 L O2

Calculamos la masa de PbS presente en un 1 kg de gale En la reaccin se han producido 175 L de SO2, medidos a
na, teniendo en cuenta la riqueza en sulfuro de plomo: 1,00 105 Pa y 400 C y, para ello, han intervenido 510 L de
aire, medidos en condiciones estndar.
1000 g galena 75,0 g PbS
1,00 kg galena = COMPROBACIN. Verificamos si la cantidad obtenida es razo
1 kg galena 100 g galena
nable y las unidades son las adecuadas. De lo contrario, revi
= 750 g PbS samos los clculos.

3. a La blenda es un mineral cuyo principal componente es
elsulfuro de cinc. Por tostacin de la blenda, se obtienen
xido de cinc y dixido de azufre. Calcula la pureza en sulfu-
ro de cinc de una blenda, sabiendo que la tostacin de
13,0g de mineral produce 2,50 L de dixido de azufre ga-
seoso, medido en condiciones estndar.
Sol.: 82,3 %
4. s La reaccin del carbonato de calcio con cido clorhdri-
co produce dixido de carbono, cloruro de calcio y agua.
Calcula la cantidad de caliza, del 92,00% m/m de riqueza en
carbonato de calcio, necesaria para obtener 2,500 kg de clo-
ruro de calcio. Qu volumen ocupa el dixido de carbono
obtenido, medido a 25 C y 770 mmHg de presin? 2
Sol.: 2,451 kg; 542 L de SO2

102

112872_UN_03_ES.indd 102 12/01/15 13:01

 unidad 3.
EJERCICIOS y PROBLEMAS
reacciones qumicas
1 CONCEPTO DE REACCIN QUMICA
5. a Observa las reacciones qumicas que se dan en la natu-
raleza. Explcalas respondiendo a las siguientes preguntas:
a)Qu es lo que ves? b) Qu te hace decir eso?
6. a Clasifica como cambios fsicos o qumicos los siguien-
tes procesos. Justifica tus respuestas.
a) Aadir sal a una cazuela con agua caliente. b) Fermentar
el mosto de la uva. c) Deshacer cubitos de hielo. d) Encen-
der una cerilla.
7. a Indica los reactivos y los productos de estas reacciones
qumicas:
a) El xido de calcio reacciona con el agua para dar hidrxi-
do de calcio.
b) Para obtener xido de nitrgeno(II), hacemos reaccionar
amonaco y oxgeno, formndose tambin vapor de
agua.
c) La descomposicin del xido de mercurio(II) origina
mercurio elemental y oxgeno molecular.
Indica qu enlaces se rompen y cules se forman en
cada reaccin.
8. s La combustin del metano (CH4) en presencia de ox-
geno origina dixido de carbono y vapor de agua. Indica los
reactivos y los productos, y explica qu enlaces se rompen y
cules se forman. Haz un esquema de la reaccin a nivel
molecular.
9. s Busca informacin sobre la reaccin de corrosin de
los metales. Seala los reactivos y los productos, y explica
por qu sabes que se trata de un cambio qumico. 1
10. d Realiza el siguiente experimento con un compaero o
compaera:
1. T raed de casa vinagre, hidrogenocarbonato de sodio
(conocido de forma comn como bicarbonato de so-
dio), una botella de plstico, una cuchara y un globo.
2. P
 oned unas cucharadas de hidrogenocarbonato de so-
dio en la botella.
3. E
 chad vinagre en el globo y unir el globo a la botella de
manera que cubra la boca de la botella.
a) Qu ocurre? b) Por qu pensis que sucede esto? De-
batidlo entre los dos y escribid vuestra hiptesis conjunta-
mente.
2 ECUACIONES QUMICAS
11. a Ajusta la siguiente ecuacin qumica e indica qu infor-
macin cualitativa puedes extraer de ella:
N2(g) + O2(g) NO(g)
12. a Ajusta las siguientes ecuaciones qumicas por el mto-
do de tanteo o por el del sistema de ecuaciones:
a) HCl(aq) + Fe(s) FeCl3(aq) + H2(g)
b) C4H10(g) + O2(g) CO2(g) + H2O(g)
112872_UN_03_ES.indd 103
c) Ag(s) + O2(g) Ag2O(s)
d) Na2CO3(aq) + HCl(aq) NaCl(aq) + CO2(g) + H2O(l)
e) C2H5OH(g) + O2(g) CO2(g) + H2O(g)
13. s Ajusta las siguientes ecuaciones qumicas por el mto-
do que consideres ms oportuno:
a) PCl3(l) + H2O(l) H3PO3(aq) + HCl(aq)
b) PdCl2(aq) + HNO3(aq) Pd(NO3)2(s) + HCl(aq)
c) SO2(g) + O2(g) SO3(g)
d) Al4C3(s) + H2O(l) Al(OH)3(s) + CH4(g)
e) Na(s) + Cl2(g) NaCl(s)
f) Cr2O3(s) + Si(s) Cr(s) + SiO2(s)
Interprtalas en trminos atmico-moleculares y en tr-
minos molares.
14. d Escribe las ecuaciones qumicas ajustadas que repre-
sentan las reacciones qumicas siguientes, e interprtalas
en trminos atmico-moleculares y molares:
a) Al calentar carbonato de amonio, se libera amonaco,
dixido de carbono y agua.
b) El cinc reacciona con el vapor de agua y se obtiene xido
de cinc e hidrgeno.
c) La descomposicin del cido carbnico origina dixido
de carbono y agua.
d) Al quemar propano (C3H8) en presencia de oxgeno, se
obtiene dixido de carbono y agua.
3 TIPOS DE REACCIONES QUMICAS
15. a Clasifica las reacciones qumicas descritas a continua-
cin segn el mecanismo de intercambio que se produce.
Escribe las ecuaciones y ajstalas. 2
a) Yoduro de sodio + cloro cloruro de sodio + yodo
b) xido de plata plata + oxgeno
c) Sodio + cloro cloruro de sodio
16. a Clasifica las siguientes reacciones qumicas descritas
en funcin de las partculas intercambiadas. Ajusta las
ecuaciones. 2
a) Mg(s) + Cl2 MgCl2(aq)
b) AgNO3(aq) + K2CrO4(aq) Ag2CrO4(s) + KNO3(aq)
c) HNO3(aq) + KOH(aq) KNO3(aq) + H2O(l)
17. a Escribe la ecuacin qumica que representa la reaccin
de neutralizacin del cido sulfrico con el hidrxido de
aluminio. Es de doble desplazamiento? Justifica tu res-
puesta. 2
18. a Escribe la ecuacin qumica que representa la reaccin
entre el aluminio y el cloro para formar cloruro de aluminio.
Indica cul es el oxidante y cul es el reductor. Se trata de
una reaccin de sntesis o de descomposicin?
103
12/01/15 13:01

19. a Describe la reaccin de combustin de una gasolina,
suponiendo que est totalmente formada por octano
(C8H18). Identifica el combustible y el comburente.
20. s Un clavo de hierro se introduce en una disolucin de
sulfato de cobre(II). Se observa que la disolucin se decolo-
ra y se forma un precipitado de cobre. Escribe la ecuacin
qumica ajustada y clasifcala en funcin del mecanismo de
intercambio y de las partculas intercambiadas.
21. s La celulosa es el principal componente del papel.
Escribe la ecuacin qumica que describe la combustin
completa del papel y propn otra para su combustin
incompleta.
22. d Analiza el siguiente experimento a partir del vdeo: 1
http://links.edebe.com/2zq
a) Qu has observado durante la experiencia?
b) Qu piensas que sucede?
c) Qu preguntas te planteas despus de visionar esta
experiencia?
d) Por qu una mitad de la manzana se oxida y la otra no?
e) Discutid en parejas y luego compartid las respuestas
con el resto de compaeros y compaeras.
23. d Investiga las aplicaciones de los biocombustibles en
nuestra vida cotidiana. Elige un proceso que emplee bio-
combustibles y describe la reaccin qumica que lo repre-
senta. 1
4 ESTEQUIOMETRA DE LAS REACCIONES
QUMICAS
24. a A 400C el nitrato de amonio se descompone en mo-
nxido de dinitrgeno, N2O, y vapor de agua. Calcula los
gramos de agua que se formarn en la descomposicin de
8,00 g de nitrato de amonio.
Sol.: 3,60 g de H2O
25. a El monxido de nitrgeno, NO, es uno de los contami-
nantes emitidos por los vehculos y est involucrado en la
formacin de la lluvia cida. Una forma de eliminar el NO de
las emisiones gaseosas es hacerlo reaccionar con amona-
co. Los productos formados en la reaccin son nitrgeno
gaseoso y agua. Escribe y ajusta la ecuacin qumica corres-
pondiente a esta reaccin.
Cul es la masa de amonaco necesaria para que reac- 5 RENDIMIENTO DE UNA REACCIN QUMICA
cionen 16,5 moles de monxido de nitrgeno?
Sol.: 187 g de NH3
26. a Calcula el volumen de dixido de carbono, CO2, que se
desprende, a 105 Pa y 273 K, al quemar 30 g de etanol
(C2H5OH).
Sol.: 30 L de CO2
27. a Se hacen reaccionar 0,92 moles de cido sulfrico y
1,49moles de cloruro de sodio. Calcula la masa de sulfato
de sodio obtenida, indicando cul es el reactivo limitante y
el exceso del otro reactivo.
Sol.: 106 g de de NaSO4; 18 g de H2SO4 en exceso
104
112872_UN_03_ES.indd 104
bloque 2.
transformaciones de la materia
28. s La hidracina, N2H4, y el perxido de hidrgeno, H2O2,
mezclados se usan como combustibles para cohetes. Los
productos de reaccin son nitrgeno y agua. Calcula la
masa de perxido de hidrgeno que se requiere por cada
1,0 g de hidracina en el cohete.
Sol.: 2,1 g de H2O
29. s Un coche recorre 9,5 km por cada 1,0 L de gasolina
consumido. Calcula el volumen de oxgeno, en L, medido a
105 Pa y 273 K, que se requiere para un viaje de 850 km.
Considera que la composicin de la gasolina es octano
(C8H18) y su densidad es de 0,69 gmL-1.
Sol.: 1,5 105 L de O2
30. s En un recipiente se introducen 100 g de nitrgeno y
100g de hidrgeno. Ambas sustancias reaccionan entre s y
se origina amonaco. Si los reactivos y los productos se en-
cuentran en estado gaseoso, indica cul es el reactivo limi-
tante y la cantidad de reactivo en exceso. Qu volumen de
amonaco se obtiene, medido a 720mmHg y 22C?
Sol.: 78,0 g de H2 en exceso; 182 L
31. s Una disolucin de nitrato de plata se mezcla con otra
de cloruro de sodio. Si cada una de ellas contiene 20,0 g de
sustancia, halla la masa de cloruro de plata que se forma.
Sol.: 16,9 g de AgCl
32. s Una disolucin que contiene 0,50 g de hidrxido de
calcio se neutraliza con cido clorhdrico 0,10 molL1.
Calcula el volumen de cido necesario.
Sol.: 0,13 L de HCl
33. d Un globo se llena con hidrgeno procedente de la reac-
cin entre el hidruro de calcio y el agua. Si el otro producto
obtenido en la reaccin es hidrxido de calcio, calcula: 2
a) La masa de hidruro de calcio necesaria para producir
5,0L de hidrgeno, medidos en condiciones estndar, para
llenar el globo. b) El volumen de cido clorhdrico 0,50 M
que se requiere para que reaccione con todo el hidrxido de
calcio formado.
Sol.: a) 4,6 g de CaH2; b) 0,44 L de HCl
34. d Se mezclan 50 mL de una disolucin 0,50 molL-1 de
cloruro de cobalto(II) con idntico volumen de otra disolu-
cin 1,3 molL-1 de carbonato de sodio, formndose un pre-
cipitado de carbonato de cobalto(II) y cloruro de sodio. 2
a) Cul es el reactivo limitante? Cunto sobra del que est
en exceso? b) Qu cantidad de precipitado se obtendr?
Sol.: a) 0,040 mol de Na2CO3 en exceso; b) 3,0 g de CoCO3
35. a En el proceso de oxidacin de una lmina de hierro de
150g se generan 80 g de xido de hierro(III).
Calcula el rendimiento de la reaccin.
Sol.: 37 %
36. a La reaccin entre el nitrato de plomo(II) y el yoduro de
potasio produce yoduro de plomo(II) y nitrato de potasio.
a) Escribe y ajusta la ecuacin qumica correspondiente al
proceso. b) Si se hacen reaccionar 15,0 g de nitrato de
plomo(II), se obtienen 18,5 g de yoduro de plomo(II). Cul
es el rendimiento del proceso?
Sol.: b) 88,5 %
12/01/15 13:01
 unidad 3.
reacciones qumicas

37. s Determina la masa de amonaco que se puede obtener
a partir de 10 L de hidrgeno, medidos a 105Pa y 273 K, si el
rendimiento de la reaccin es del 70 %.
Sol.: 3,5 g
38. s Calcula los volmenes de nitrgeno y de hidrgeno,
medidos a 105 Pa y 273 K, necesarios para obtener 20,4 L de
amonaco, en las mismas condiciones. Ten en cuenta que el
rendimiento de la reaccin es del 30,0 %.
Sol.: 34,0 L de N2 y 102 L de H2
39. s La reaccin entre el nitrato de sodio y el cido sulfrico
produce sulfato de sodio y cido ntrico. Si se quieren obte-
ner 100 g de cido ntrico, calcula la cantidad de cido sulf-
rico que se debe emplear, suponiendo un rendimiento del
70,0% en el proceso.
Sol.: 111 g de H2SO4
a) El volumen de mercurio lquido que se forma si la densi-
dad de este es de 13600 gL1. b) El volumen mnimo de aire
que se requiere, medido en condiciones estndar, y supo-
niendo que el aire contiene un 21 % en volumen de oxgeno.
Sol.: a) 50,7 mL de mercurio; b) 372 L de aire
7 INDUSTRIA QUMICA Y MEDIO AMBIENTE
47. a Clasifica los siguientes productos como intermedios o
finales: jabn, amonaco, vidrio, papel, cloro, cosmticos,
cido ntrico y carbonato de sodio. A qu tipo de industria
qumica pertenece cada uno?
48. a Describe estas imgenes y relacinalas con el fenme-
no medioambiental que representan:

40. d El hierro se obtiene en los altos hornos haciendo reac-

cionar los minerales de hierro, fundamentalmente Fe2O3, NO2 SO2

con monxido de carbono, segn la siguiente ecuacin (no HNO3

ajustada): 2 H2SO4

Fe2O3(s) + CO(g) Fe(s) + CO2(g)

Si tenemos un mineral que contiene 1000 kg de Fe2O3,
cuntos kilogramos de hierro obtendremos si el rendimien-
to del proceso es del 75,2 %?
Sol.: 526 kg de Fe obtenido

6 REACTIVOS IMPUROS Y PUREZA DE UNA

MUESTRA
41. a Determina la cantidad de hierro puro contenido en una
muestra de 39 g de hierro del 70 % m/m de riqueza.
Sol.: 27 g de Fe

42. a Al calentar el xido de mercurio(II) se descompone en

oxgeno gaseoso y mercurio metlico.
Calcula la cantidad de mercurio metlico que se obten-
dr al descomponer 20,5 g de un xido del 80 % m/m
de pureza.
Sol.: 15 g de Hg
43. s Halla la cantidad de caliza, cuya riqueza en carbonato
de calcio es del 85,3 % m/m, que se necesita para obtener
100 L de dixido de carbono, medidos a 18 C y 752 mmHg,
mediante la reaccin con cido clorhdrico.
Sol.: 485 g de caliza
44. s El potasio reacciona con el agua y produce hidrxido
de potasio e hidrgeno gaseoso. Para ello, disponemos de
agua suficiente y de una muestra de 400 g de sustancia que
contiene K(s), a partir de la cual obtenemos 100 L de H2(g) a
105 Pa y 273 K. Calcula la riqueza de la muestra en potasio.
Sol.: 86,0 % m/m
45. s Al tratar 0,50 g de una muestra de sulfuro de hierro(II)
con cido clorhdrico, se forma cloruro de hierro(II) y se des-
prenden 100 mL de sulfuro de hidrgeno gaseoso, medidos
a 27C y 760 mmHg. Determina la pureza de la muestra en
tanto por ciento en masa.
Sol.: 71 % m/m
49. s Investiga sobre el proceso de obtencin de cido sulf-
rico industrial. A qu tipo de industria qumica pertenece?
1
50. s Busca en Internet las aplicaciones de los distintos ti-
pos de acero segn su composicin. Elabora una tabla y
comprala con la de tus compaeros y compaeras. 1
51. s Qu es el proceso Solvay? Infrmate y describe las
fases del proceso y las reacciones involucradas. 1
Elabora una presentacin con el resultado de tu investi-
gacin y presntala al resto de la clase.
52. s Entra en los siguientes enlaces sobre el descubrimien-
to de un nuevo adhesivo para reparar corazones y contesta
a las preguntas:
http://links.edebe.com/ggq7
http://links.edebe.com/3b2
a) Qu propiedades interesantes tiene este nuevo mate-
rial? b) Cul es su principio de funcionamiento? c) Con
qu campo de la ciencia est ntimamente relacionado este
descubrimiento?

46. d Por tostacin del sulfuro de mercurio(II) se obtienen 53. s Infrmate acerca de la repercusin de la industria qu-
dixido de azufre y mercurio lquido. Si tostamos 1,00 kg de mica sobre el medio ambiente. Prepara una presentacin y
cinabrio, mineral que contiene un 80,0 % m/m de sulfuro de lleva a cabo una exposicin en clase, proponiendo medidas
mercurio(II), determina: 2 para un desarrollo sostenible. 1

105

112872_UN_03_ES.indd 105 12/01/15 13:01


54. s Lee los siguientes titulares de noticias y explica el con-
cepto al que hacen referencia:
Crean un plstico biodegradable para electrodo-
msticos a partir de paja de trigo
Nuevos materiales favorecern la fabricacin de
coches biodegradables
Organizad un coloquio para comentar vuestras respues-
tas y elaborad una respuesta conjunta.
55. s Elabora un mapa conceptual sobre el tema del desarro-
llo sostenible. Compara tu mapa con el del resto de compa-
eros y compaeras, y amplalo desde nuevas perspectivas.
56. s Comenta las siguientes noticias:
El deshielo rtico elevar el nivel del mar entre 0,9 y
1,6metros en 2100.
El calentamiento global puede multiplicar por diez los
huracanes de gran potencia.
El diferente calentamiento entre hemisferios puede re-
programar las lluvias tropicales.
57. s Haz un esquema de las energas renovables con la
ayuda de la siguiente aplicacin interactiva: 1
http://links.edebe.com/ubkntp
58. d Busca en Internet el proceso de obtencin del bioeta-
nol y las reacciones que lo producen. Elabora un breve infor-
me sobre las aplicaciones que tiene en la actualidad. 1
59. d Explica las etapas que tienen lugar en el proceso de
fabricacin de polmeros artificiales. Investiga en Internet y
cita sus aplicaciones en campos como la biomedicina o la
aeronutica, poniendo ejemplos concretos de nuevos pol-
meros. Elabora una presentacin multimedia en la que es-
tructures toda la informacin.
60. d Busca en la prensa o Internet noticias que hagan refe-
rencia al cambio climtico. Despus, confecciona con tus
compaeros y compaeras un dosier con todas las noticias
y las imgenes conseguidas. 1
61. d Qu es el protocolo de Kioto? Busca informacin en
Internet y elabora un trabajo monogrfico en el que reflejes
su objetivo y su mbito de actuacin. 1
SNTESIS 67. d
62. s En un generador porttil de hidrgeno se hacen reaccio-
nar 30,0 g de hidruro de calcio con 30,0 g de agua, formndo-
se hidrxido de calcio e hidrgeno gaseoso. Determina:
a) Si existe algn reactivo en exceso y en qu cantidad.
b) El volumen de hidrgeno que se produce, medido a
20C y 745 mmHg. c) El rendimiento de la reaccin si el
volumen real de hidrgeno producido fue de 34,0 L.
Sol.: a) 4,1 g de H2O en exceso; b) 35,1 L; c) 96,9 %
63. s El carburo de silicio, o carborundo, es un abrasivo de
gran aplicacin industrial. Se obtiene a partir de la reaccin
entre el dixido de silicio y el carbono, generndose tam-
bin dixido de carbono. Calcula: 2
106
112872_UN_03_ES.indd 106
bloque 2.
transformaciones de la materia
a) La cantidad de carburo de silicio que se obtendr a partir
de 1,0 toneladas de muestra con una riqueza del 93% en
masa de dixido de silicio. b) La cantidad de carbono, en t,
necesaria para que se complete la reaccin anterior. c) El
volumen de dixido de carbono, en m3, medido a 20C y
705 mmHg, producido en la reaccin.
Sol.: a) 0,62 t; b) 0,37 t; c) 4,0 102 m3
64. s Disponemos de 500 kg de mineral con una riqueza del
20 % en masa de carbonato de cobre(II). Si lo hacemos reac-
cionar con 100L de una disolucin acuosa de cido ntrico
de densidad 1,390 gcm-3 y pureza del 65 % m/m, se for-
man nitrato de cobre(II), dixido de carbono y agua. Deter-
mina: 2
a) La ecuacin qumica ajustada que corresponde a esta
reaccin qumica. b) El reactivo que queda en exceso. c) La
cantidad de nitrato de cobre(II), expresada en kg, que se
origina si el rendimiento del proceso es del 86 %.
Sol.: c) 1,1 103 kg
65. d La glucosa (C6H1206), en ausencia de oxgeno, sufre un
proceso denominado fermentacin alcohlica, por la accin
de ciertas levaduras anaerobias. Durante este proceso, las
levaduras transforman la glucosa en etanol (C2H6O) y dixi-
do de carbono. 1
a) Escribe y ajusta la ecuacin qumica correspondiente a la
fermentacin alcohlica. b) Interpreta la ecuacin qumica
anterior en trminos atmico-moleculares y en trminos
molares, y clasifcala segn el mecanismo de intercambio.
c) Cita algunas aplicaciones industriales de esta reaccin.
A qu tipo de industria pertenece? d) Haz un esquema del
proceso de elaboracin de una bebida que se obtenga me-
diante fermentacin alcohlica, y explica las posibles reper-
cusiones del proceso sobre el medio ambiente. Para ello,
investiga en Internet.
66. d El gas de sntesis es una mezcla gaseosa compuesta
por monxido de carbono e hidrgeno. Se puede obtener
a partir de la reaccin entre el metano (CH4) y el vapor de
agua.
a) Escribe y ajusta la ecuacin qumica correspondiente y
clasifcala segn las partculas intercambiadas. b) Busca su
riqueza en hidrgeno, sus aplicaciones y los tipos de indus-
tria qumica en los que interviene. Refleja toda esta informa-
cin en un informe. 1
El agua oxigenada es una disolucin acuosa de perxi-
do de hidrgeno (H2O2). En el laboratorio, se dispone de
una disolucin de H2O2, de la que se desea averiguar su
concentracin. Para ello, se toma una muestra de 25 mL de
agua oxigenada, se le aaden 10 mL de cido sulfrico dilui-
do y se valora con permanganato de potasio 0,020 M, gas-
tndose 25 mL de esta disolucin. Teniendo en cuenta la si-
guiente ecuacin qumica (ajustada): 2
3 H2SO4(aq) + 2 KMnO4(aq) + 5 H2O2(aq)
2 MnSO4(aq) + 5 O2(g) + K2SO4(aq) + 8 H2O(l)
a) Clasifica la reaccin segn las partculas intercambiadas.
b) Calcula la molaridad de la disolucin de agua oxigenada.
c) Qu volumen de oxgeno, medido en condiciones estn-
dar, se produce en la reaccin?
Sol.: b) 0,052 molL-1; c) 0,028 L de O2
12/01/15 13:01
 REACCIONES QUMICAS 3#
Se representan por
Sntesis
Reactivos Ecuaciones Tipos Estequiometra Industria 1. Concepto de reaccin qumica
qumicas qumica
2. Ecuaciones qumicas
Se
transforman 3. Tipos de reacciones qumicas
Informacin Tipos
en
cualitativa 4. Estequiometra de las
reacciones qumicas
De base
Productos 5. Rendimiento de una reaccin
Ajustadas
qumica
De 6. Reactivos impuros y pureza
Informacin transformacin de una muestra
cuantitativa
7. Industria qumica y medio
ambiente

Mecanismos
de intercambio
Procesos
industriales

A + B AB Sntesis
Desarrollo
sostenible
AB A + B Descomposicin

AB + X AX + B Desplazamiento Efecto Lluvia cida Destruccin

invernadero de la capa de
ozono
AB + XY AX + BY Doble desplazamiento

Masa-masa
Clculos con

Volumen-volumen

Partcula
Masa-volumen
intercambiada

Reactivo limitante

Reactivos en disolucin
Redox Combustin

Oxidante + Reductor Combustible + O2 CO2 + H2O Rendimiento

Especie reducida + Especie oxidada

Pureza de una muestra

cido-base Precipitacin

cido + Base Sal + Agua AB(aq) + CD(aq) CB(aq) + AD(s)

107

112872_UN_03_ES.indd 107 12/01/15 13:01

 EVALUACIN
1 Justifica si son verdaderas o falsas las siguientes
afirmaciones:
a) Los cambios que tienen lugar en la digestin
de los alimentos son fsicos.
b) Si colocamos una varilla caliente sobre un blo
que de hielo, aparece agua lquida y vapor de
agua; por tanto, se trata de un proceso qumico.
c) Cuando el gas helio, contenido en un globo, se
escapa, se produce un cambio fsico.
d) La fotosntesis es un proceso qumico.
2 Seala cules de las siguientes ecuaciones qumi
cas estn ajustadas, y ajusta las que no lo estn:
a) WF6 (g) + H2O(l) HF(g) + WOF4 (s)
b) CaCO3 (s) CaO(s) + CO2 (g)
c) Fe2O3 (s) + HCl(aq) FeCl3 (aq) + H2O(l)
3 El dicloruro de diazufre (S2Cl2) se utiliza en la vul
canizacin del caucho, un proceso que impide que
las molculas del caucho se separen cuando se
estira. Puede obtenerse mediante la reaccin de
azufre con cloro. A partir de la siguiente ecuacin
qumica ajustada, analiza si son ciertas las siguien
tes afirmaciones, justificando las respuestas:
S8 (l) + 4 Cl2 (g) 4 S2Cl2 (g)
a) Un mol de cloro produce un mol de dicloruro
de diazufre.
b) Un gramo de cloro produce cuatro gramos de
dicloruro de diazufre.
c) Un litro de cloro produce un litro de dicloruro
de diazufre.
4 Razona si el siguiente argumento contradice la ley
de Lavoisier:
Cuando un objeto de metal sufre una reaccin
de oxidacin, pesa ms que antes de oxidarse.
5 Clasifica la reaccin qumica representada: 2
HNO3 (aq) + Ca(OH)2 (aq) Ca(NO3 )2 (aq) + H2O(l)
a) cido base y doble desplazamiento.
b) Doble desplazamiento y redox.
c) Doble descomposicin.
d) Redox y sntesis.
108
112872_UN_03_ES.indd 108
reacciones qumicas
3#
6 Considera la reaccin de sntesis del cloruro de
sodio. Qu cantidad de cloruro de sodio pode
mos obtener a partir de 112 cm3 de gas cloro,
medidos a 30 C y 1,5 105 Pa?
a) 2,82 g
b) 0,78 g
c) 0,079 g
7 Si hacemos reaccionar 66,0 g de propano (C3H8)
con 96,0 g de oxgeno, podemos afirmar acerca
de la combustin que:
a) El reactivo en exceso es el oxgeno.
b) El reactivo en exceso es el propano.
c) Ninguno de los dos se encuentra en exceso.
d) No tenemos datos suficientes para saberlo.
8 Determina el volumen de cido sulfrico 0,10 M
que puede neutralizarse con 40 mL de hidrxido
de sodio 0,10 M:
a) 20 mL
b) 40 mL
c) 10 mL
9 Dada la siguiente ecuacin qumica: 2
C2H2 (g) + H2O(l) C2H3OH(l)
Si disponemos de 20 g de acetileno (C2H2) del
80% m/m de riqueza y la reaccin tiene un rendi
miento del 70 %, qu cantidad de etanol
(C2H3OH) obtendremos?
a) 18,71 g
b) 33,8 g
c) 19 g
0 Indica, justificando tu respuesta, si las siguientes
industrias qumicas son de base o de transforma
cin: petroqumica, alimentaria, textil, siderrgica.
q Investiga sobre el grafeno. Explica su composicin,
sus propiedades y sus aplicaciones en nanotecno
loga, biomedicina y aeronutica. Qu procesos se
han desarrollado para fabricarlo? Elabora un infor
me en Word incluyendo fotografas.
w Relaciona cada uno de los siguientes gases con
su efecto sobre el medio ambiente, y propn me
didas para minimizar ese efecto: CO2; CFC; SO2;
CH4.
12/01/15 13:01
 ZONA
UD. 3
Reacciones qumicas

SOCIETY

FUMATA BLANCA Investiga:

Cmo se consigue que el humo
En la actualidad, los cardenales se renen en cn- que sale por la chimenea tenga
clave en la Capilla Sixtina para elegir al nuevo color gris o blanco?
pontfice en total aislamiento.
Qu aditivo o sustancia qumica
Mientras dura la deliberacin, cada da los carde- se le aade para proporcionarle
nales comunican si han llegado a un acuerdo o este color?
no, quemando heno hmedo en una estufa. Siempre ha sido as, o ha cam-
biado la composicin de la mez-
Este humo es de color negro cuando no se ha alcanzado el acuerdo, y si es blan- cla que se quema?
co y ligero significa que hay un nuevo pontfice.
AUDIOVISUAL

Cientficos en la cocina Busca en YouTube el vdeo Un cientfico en la cocina:

Enfriar con nitrgeno lquido, gelificar con agara- http://links.edebe.com/p6k
gar, desestructurar y volver a armar, crear nuevas
texturas y formas La cocina se ha convertido en Explica en qu consisten los siguientes procesos, aplicados en el
un gran laboratorio en el que la intuicin, la imagi- contexto de la qumica gastronmica: esferificacin, gelificacin
y emulsificacin.
nacin y la creatividad estn ligadas al conocimien-
to sobre las propiedades de la materia. Qu aporta en la cocina la utilizacin de nitrgeno lquido?
Qu objetivo se persigue? Cul era la alternativa en la cocina
El programa tradicional?
Redes, de
Eduardo Punset, Busca en Internet otros vdeos, pginas web, etc., en los que
nos ofrece un aparezcan recetas en las que la manipulacin de los alimentos se
vdeo en el que produzca a nivel molecular, tanto por medio de procesos fsicos
se aborda este como qumicos. Poned en comn la informacin obtenida y ela-
campo tan borad un dosier.
novedoso.
ENTREPRENEURS

QUMICA RECREATIVA
Qu reaccin tiene el bicarbonato con los cidos? Qu
sucede si se nos cae un poco de zumo de limn o vinagre
sobre el mrmol? Qu tienen las tintas invisibles, y por qu al
calentarlas se vuelven visibles? Es posible hacer arder el
azcar? Por qu se hinchan los bollos cuando los metemos en
el horno?
Algunas de estas preguntas parecen muy simples, y puedes
experimentar en casa para comprobarlo.
Todas ellas tienen en comn que estn relacionadas con
alguna reaccin qumica que has estudiado.

Formad grupos de cuatro compaeros y buscad informa- Algunas pginas que os pueden ayudar son:
cin en Internet. Elegid un experimento sencillo.
http://links.edebe.com/u9k4p
Grabad un vdeo en el que mostris el experimento y los
resultados de este. http://links.edebe.com/mjw

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