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N RESOLUCIN TESISTAS ASESOR PROYECTO

DETERMINACION DE LA CAPACIDAD ESPESANTE


YUPANQUI BACILIO
DEL CUSHURO (Nostoc commune y Nostoc Sphaericum)
1 274-2016-UNS-FI CARLA TORRES MAZA VICTOR CASTRO ZAVALETA
OBTENIDO POR LIOFILIZACION Y SECADO POR
ANTONY
BANDEJA
LEON VASQUEZ
Estudio de la Hidrlisis de Proteinas en Anchoveta entera
2 737-2016-UNS-FI SUSAN SIFUENTES AUGUSTO CASTILLO CALDERON
(Engraulis Ringens) por Accin Enzimtica
PENAGOS GABRIEL
CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS Y
FELIPE RODRIGUEZ
ESTABILIDAD OXIDATIVA DE LA MEZCLA DE
3 819-2016-UNS-FI MITZY LI GILBERT RODRIGUEZ PAUCAR
ACEITE DE SACHA - INCHI (Plukenetia volubilis) Y
SALAZAR ASHLEY
LINAZA (Linum usitatissimu)
ESTUDIO COMPARATIVO DE LA ACCION
MUOZ ROJAS HIDROLIZANTE DE LAS ENZIMAS LCTICAS
4 270-2016-UNS-FI ANDREA AUGUSTO CASTILLO CALDERON PROCEDENTES DE KLUYVEROMYCIS LACTIS,
VEGA VIERA JHONAS ASPEGUILLUS ORYZAE EN EL DESLACTOSADO DEL
SUERO DE QUESERA

EFECTO DEL METODO DE EXTRACCION Y LOS DIAS


LOPEZ PERZ RONY DE ETAPAS VEGETATIVOS EN LAS
5 269-2016-UNS-FI ORTIZ MORENO JORGE DOMINGUEZ CASTAEDA CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS DEL
ANGELA CONCENTRADO PROTEICO DE HOJAS DE QUINOA
(Chenopodium quinoa) Y KIWICHA (Amaranthus caudatus)

EFECTO DEL TIEMPO Y TEMPERATURA


CORTEZ CRUZ DEPASTEURIZACION EN EL CONTENIDO DE
6 829-2016-UNS-FI CHRISTIAN CUEVA WILLIAMS CASTILLO MARTINEZ VITAMINA C Y FOS DE UNA BEBIDA NATURAL A
PAREDES ESTRELLA PARTIR DEL ZUMO DE CAMU CAMU (Myrciaria Dubia)
Y YACON (Smallanthus Sonchifolius)