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Coca-Cola

Coke redirige aqu. Para otras acepciones, vase Coke (desambiguacin).

Coca-Cola

Origen

Origen Atlanta, Georgia, Estados


Unidos

Distribuidor The Coca-Cola Company

Salida al mercado 8 de mayo de 1886(131 aos)

Variantes Coca-Cola Zero


Coca-Cola Light
(ver todas)

Productos Pepsi
relacionados Inca Kola
Irn Bru
Cola Turka
Zam Zam Cola
Mecca Cola
Parsi Cola
Qibla Cola
Afri Cola
Big Cola
Kola Real
Composicin

Tipo Gaseosa

cocacola.es

[editar datos en Wikidata]

Grfico vectorial del logotipo que aparece en los tapones de las botellas de Coca-Cola

Coca-Cola
Botella de Coca-Cola de 1,5L

Coca-Cola es una bebida gaseosa y refrescante, vendida a nivel mundial,


en tiendas, restaurantes y mquinas expendedoras en ms de doscientos pases o territorios.
Es un producto de The Coca-Cola Company. En un principio, cuando la invent
el farmacutico John Pemberton, fue concebida como una bebida medicinal patentada,
aunque fue adquirida posteriormente por el empresario Asa Griggs Candler, cuyas tcticas de
mercadeo hicieron de la bebida una de las ms consumidas del siglo XX, y del XXI.
La compaa produce un concentrado de Coca-Cola que luego vende a varias empresas
embotelladoras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada
y edulcorantes para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en botes de hojalata y
botellas en los comercios.
Tambin existen variantes de la Coca-Cola, fabricados por la misma empresa, como la Coca-
Cola Light y la Coca-Cola Diet; otras son la Coca-Cola sin cafena, Coca-Cola Cereza, Coca-
Cola Vainilla, Coca-Cola Zero, entre otras lanzadas especialmente como la de sabor a limn.
Coca Cola es la marca ms comprada a nivel mundial,1 y su mayor competidora es Pepsi,
tambin una bebida estadounidense. Entre otras cosas, adems del color rojo predominante
en sus etiquetas, es reconocida tambin a nivel mundial gracias a su estilizada botella,
presentada en el ao 1915 y cuyo diseo sigue siendo de suma exclusividad para este
producto en casi todas las capacidades en las que es ofrecido. Dicha botella, cumpli 100
aos de produccin en 2015.2

ndice
[ocultar]

1Historia
2Produccin
o 2.1Frmula
o 2.2Sabor e ingredientes
3Variantes
o 3.1Coca-Cola Light
3.1.1Composicin
3.1.2Nombres dados a la Coca-Cola Light en otros pases
4Consumo
o 4.1Amrica
o 4.2Asia
5Publicidad
o 5.1Coke
o 5.2Campaa Comparte una Coca-Cola con
o 5.3Apps de Coca-Cola - Campaa Coca-Cola Smileworld
o 5.4Campaa Razones para creer
6Efectos adversos en la salud
7Usos culinarios
8Vase tambin
9Referencias
10Enlaces externos

Historia[editar]
El 8 de mayo de 1886 comenzaba la historia de Coca-Cola en Atlanta. El farmacutico John S.
Pemberton quera crear un jarabe contra los problemas de digestin que adems aportase
energa, y acab dando con la frmula secreta ms famosa del mundo. La farmacia Jacobs
fue la primera en comercializar la bebida a un precio de 5 cntimos el vaso, vendiendo unos
nueve cada da. Era solo el inicio de una historia de ms de ciento treinta aos.
Pemberton no tard en darse cuenta de que la bebida que haba creado poda ser un xito. Su
contable, Frank Robinson, fue quien ide la marca y dise el logotipo. Haba nacido Coca-
Cola. En 1891 se fund The Coca-Cola Company, formada por el tambin farmacutico Asa
G. Candler, su hermano John S. Candler y Frank Robinson. Dos aos despus registraron la
marca en la Oficina de Registro de la Propiedad Industrial de los Estados Unidos.

Produccin[editar]
Frmula[editar]
Artculo principal: Frmula de la Coca-Cola

Uno de los mitos ms populares alrededor de esta bebida es precisamente su frmula, hasta
el punto en que en la cultura popular es tratada como un secreto comercial. En un acto de
mercadotecnia las directivas guardaron en la bveda de un banco en Atlanta la receta
ayudando as a reforzar el mito que solo un par de personas conoce la receta.
El 15 de febrero de 2013, la revista Time revel que un grupo de detectives accidentales
encontr la lista de ingredientes de la Coca-Cola.3
Aunque la empresa de bebidas neg que dichas aclaraciones fueran verdicas, varios medios
de comunicacin ya haban revelado la receta.
Segn Time, la fotografa utilizada para ilustrar la nota es una copia escrita a mano de
la receta original de John Pemberton, escrita por un amigo en un libro de cuero de recetas de
ungentos y medicinas, y pasado de amigos a familiares por generaciones.4 Sin embargo,
esta informacin no es ampliamente aceptada ya que como es sabido la receta original
contena extracto de coca, la cual, al ser ilegal en la mayora de pases que se comercializa en
la actualidad, es imposible que la contenga la bebida actual. Otro de los aspectos que no
puede ser tomado al pie de la letra, es un extendido mito que cuenta como solo dos personas
conocen la receta. Es altamente improbable, dados los inconvenientes de producir los
inmensos volmenes de jarabe necesarios para abastecer el mercado mundial con solo dos
personas haciendo la mezcla, sin contar el peligro que algn accidente los detenga de realizar
dicha mezcla. Sin embargo, dados los fenmenos psicolgicos que este mito trae, ha logrado
gran popularidad entre la cultura popular.5
Sabor e ingredientes[editar]
Este artculo o seccin necesita referencias que aparezcan en
una publicacin acreditada. Este aviso fue puesto el 18 de enero de 2011.
Puedes aadirlas o avisar al autor principal del artculo en su pgina de discusin
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El distintivo sabor a cola proviene en su mayora de la mezcla


de azcar y aceites de naranja, limn y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan
solo ligeramente. En algunos pases, como Estados Unidos y Argentina la Coca-Cola es
endulzada con jarabe de maz. En Mxico y Europa Coca-Cola sigue usando azcar.
Recientemente se legisl en Mxico, durante el mandato del ex presidente Vicente Fox, a
favor de permitir el uso de fructosa para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que
es ms barata; al mismo tiempo provoc una ola de protestas campesinas en todo Mxico y
varios ingenios caeros del pas emplazaron a huelga, pero estas medidas no lograron que la
legislacin mexicana diera marcha atrs.

Embotelladora de Coca-Cola Canad Ltd. 8 de enero de 1941 Montreal, Canad.

La empresa Coca-Cola no menciona el empleo de los extractos de coca en su sitio web oficial.
An hoy en da Coca-Cola contiene extractos no-alcaloides de hojas de coca, que son
producidos por la empresa Stepan Chemicals de Chicago, Illinois; las hojas de coca son
adquiridas legalmente (115 toneladas anuales approximate) con permiso del Departamento de
Justicia de los Estados Unidos a travs de ENACO en Per.67
Uno de los ingredientes que contiene la Coca-Cola es la cafena, que es considerada un
estimulante ligero, aunque la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) considera un error
comparar la cafena con sustancias adictivas. Una botella de 235 ml de Coca-Cola contiene
23 mg de cafena, mientras que 235 ml de caf comn, no descafeinado, contienen entre 61 y
164 mg de cafena. Se considera un consumo moderado para adultos el tomar entre 100 ml y
200 ml de caf al da, lo que equivaldra a un refresco de lata. No obstante numerosos
estudios revelan la escasa aportacin al organismo en relacin con sus potenciales perjuicios
a medio y largo plazo, principalmente por la alta concentracin de azcar que contiene.
Hoy en da la Coca-Cola es manufacturada como jarabe y suministrada a varias franquicias,
las cuales la reconstituyen, embotellan y distribuyen.

Variantes[editar]
Adems de Coca-Cola, Coca-Cola Light y Coca-Cola Zero hay otros variantes:
Salida
Nombr A del
Informacin Imagen
e o mercad
o

Basada en la mezcla de jarabe de cereza y


Coca-Cola, fue probada en 1982 y lanzada
Coca- mundialmente en 1985, aunque no est
Cola 1985 disponible en varios pases; algunas tiendas al
Cherry mayoreo venden la versin de Estados Unidos.
Aos ms tarde se lanz Coca-Cola Cherry
Zero.

Coca-
Tiene el sabor de la Coca-Cola con el agregado
Cola 2001 2005
del sabor a limn.
Lemon

Fue introducida en Estados Unidos en 2002 y


luego llevada a otros pases. En 2006 fue
2002 2005 retirada del mercado estadounidense y
Coca- reemplazada por la Coca-Cola Black Cherry
Cola Vanilla.
vainilla

Fue reintroducida en el mercado, en junio de


2007
2007, por peticin popular.

En el ao 2004, quizs en respuesta a la


creciente popularidad de la dieta baja en
Coca-
2004 2007 carbohidratos, Coca-Cola anunci su intencin
Cola C2
de desarrollar y vender una alternativa baja en
carbohidratos, apodada Coca-Cola C2.

Coca- Fue introducida en Amrica en el primer


Cola with 2005 cuatrimestre de 2005. Tiene el sabor de la
Lime Coca-Cola con el agregado del sabor a lima.

Coca-
Fue introducida en Nueva Zelanda el 1 de
Cola
2005 2005 junio de 2005 y fue descontinuada hacia fines
Raspberr
del mismo ao.
y
Salida
Nombr A del
Informacin Imagen
e o mercad
o

Slo est disponible en Bosnia y


Coca-
2005 Herzegovina, Alemania, Italia, Espaa, Mxico
Cola M5
y Brasil.

Coca-
Cola
Fue reemplazada, en junio de 2007, por la
Black 2006 2007
Coca-Cola vainilla por peticin popular.
Cherry
Vanilla

Es un refresco que mezcla el sabor de Coca-


Coca- Cola con el del caf. Fue introducido por la
2006
Cola Blk compaa en Francia a principios de 2006 y
en Estados Unidos el 3 de abril del mismo ao.

Coca-
Slo est disponible en Bosnia y
Cola 2006
Herzegovina, Nueva Zelanda y Japn.
Citra

Coca-
Cola
2006 Slo est disponible en Francia y Blgica.
Light
Sango

Coca-
Fue la primera Coca-Cola sabor naranja. Slo
Cola 2007
est disponible en el Reino Unido.
Orange

Coca-Cola endulzada naturalmente con


extractos de stevia. Slo est disponible
Coca- en Argentina, Uruguay y Chile.En 2014 fue
2013
Cola Life llevada a Mxico, Ecuador y en 2016
a Colombia. Se introdujo en Italia y Australia en
2015.

Coca-Cola Light[editar]
Coca-Cola Light (tambin conocida como Coke Light o Diet Coke) es la versin de Coca-Cola
con bajas caloras y sin azcar. Tiene muchas variantes, como Coca-Cola Light Citra
(en Mxico), la Coca-Cola Light al Limn (en Espaa, Chile, Brasil, etc.), la Diet Coca-Cola
Cherry (en Estados Unidos), etc. Fue introducida al mercado de EE. UU. en julio de 1982.
Composicin[editar]
Coca-Cola Light usa aspartamo, un edulcorante sinttico basado en la fenilalanina, para poder
reducir el contenido de azcar en la bebida. El aspartamo fue descubierto en 1965 y es
ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Su poder endulzante es 200 veces mayor
que el azcar. Una vez digerido, el aspartamo se transforma en cido asprtico, fenilalanina
(ambos aminocidos, los cuales son la forma ms sencilla de las protenas) y una pequea
cantidad de metanol, todos estos son metabolizados normalmente. El aspartamo se encuentra
naturalmente en muchos alimentos como la carne, la leche y algunas frutas como el pltano o
la manzana.
El consumo aceptable de aspartamo es de 40 miligramos por kilogramo de peso al da; en un
adulto equivale ms o menos a tomar diariamente 17 latas de refrescos de dieta o ms de 70
sobres de ese edulcorante. La nica limitacin importante se refiere a las personas
con fenilcetonuria, la cual es una enfermedad congnita muy rara caracterizada porque el
hgado no puede manejar la fenilalanina, que se acumula en el cerebro y si, no es
diagnosticada a tiempo y se somete al enfermo a una alimentacin especial, produce retraso
mental.
Nombres dados a la Coca-Cola Light en otros pases[editar]

- en espaol deliciosa felicidad: nombre dado para China, en general.


Diet Coke'/Diet Coca-Cola: generalmente usado en los pases angloparlantes, como as
tambin en las ex colonias britnicas. Tambin fue usado en varios pases
latinoamericanos antes de 1997.
Coke Dite/Coca-Cola Dite: nombre dado a esta bebida en Qubec (Canad).
Coke Dieta/Coca-Cola Dieta: nombre dado a esta bebida en la comunidad hispana
de Estados Unidos y Puerto Rico.
Coke Light/Coca-Cola Light: usado en la mayora de pases no angloparlantes.
No Calorie Coca-Cola: usado en Japn a partir de abril de 2007.

Consumo[editar]
Cada segundo del da se consumen cerca de 8000 refrescos de The Coca-Cola Company.
Amrica[editar]
Donde ms se consume Coca-Cola es en Amrica. El rcord mundial en 2010 lo
tiene Mxico con 675 botellas de 8 onzas (237 mililitros) por cpita anual, seguido
por Chile (445) y Estados Unidos (394).8
Asia[editar]
Coca-Cola se estren en el mercado de China en 1928. Despus de probar algunos nombres
en chino que tenan significados diversos y ridculos, se encontr uno que sonaba parecido,
"koo-koou-koo-la" (chino simplificado: , chino tradicional:
, pinyin: kkukl), que se traduce como deliciosa felicidad.[cita requerida]

Publicidad[editar]