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UNIVERSIDAD PERUANA UNIN

FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE

INGENIERA AMBIENTAL

PROYECTO DE INVESTIGACIN

DETERMINAR LA DOSIS IDEAL DE UN COADYUVANTE


NATURAL EN LOS PROCESOS DE COAGULACION-
FLOCULACION PARA OBTENER AGUA CON FINES DE
CONSUMO HUMANO

PRESENTADO POR:
Vivas Ramrez, BRAYAN MARDIN
Daz Burgos, TITO CRISTIAN
Snchez Ros, EFER
Hidalgo del Castillo, WILLIAM FRANCISCO
Cayao Villanueva, PASCUAL ESLEYNER

PROFESOR RESPONSABLE:
Mg. Blgo. Mblgo. Jave Concepcin, HENRY GIOVANI
MORALES PER
2 017

2
NDICE DE CONTENIDOS

NDICE DE CONTENIDOS............................................................................................................ii
CAPITULO I.....................................................................................................................................4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..........................................................................................4
1.1. DESCRIPCIN DE LA REALIDAD PROBLEMTICA..................................................................4
1.2. DELIMITACIN DE LA INVESTIGACIN...................................................................................7
1.3. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIN........................................................................................9
1.3.1. Problema principal ...................................................................................................................9
1.3.2. Problemas especficos ............................................................................................................9
1.4. OBJETIVOS...............................................................................................................................9
1.4.1. Objetivo General ......................................................................................................................9
1.4.2. Objetivos Especficos ............................................................................................................10
1.5. JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN...............................................................................10
1.6. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN.................................................................................10
CAPITULO II..................................................................................................................................11
MARCO TERICO.......................................................................................................................11
2.1. ANTECEDENTES DEL ESTUDIO DE INVESTIGACIN..........................................................11
2.2. BASES TERICAS...................................................................................................................14
2.3. BASES LEGALES....................................................................................................................46
2.4. DEFINICIN DE TRMINOS...................................................................................................50
CAPITULO III................................................................................................................................52
HIPTESIS Y VARIABLES.........................................................................................................52
3.1. HIPTESIS GENERAL.............................................................................................................52
3.2. HIPTESIS ESPECFICAS......................................................................................................52
3.3. VARIABLES..............................................................................................................................53
3.3.1. Variable independiente ..........................................................................................................53
3.3.2. Variable dependiente .............................................................................................................53
3.3.3. Variables intermitentes o extraas ........................................................................................53
3.3.4. Operacionalizacin de variables ...........................................................................................54
CAPITULO IV................................................................................................................................55
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN...............................................................................55
4.1. DISEO DE INVESTIGACIN.................................................................................................55
4.2. TIPO Y NIVEL DE LA INVESTIGACIN...................................................................................56
4.2.1. Tipo de investigacin .............................................................................................................56
4.2.2. Nivel de investigacin ............................................................................................................56
4.3. ENFOQUE DE LA INVESTIGACIN........................................................................................56
4.4. MTODO DE INVESTIGACIN................................................................................................57
4.4.1. Etapa de Gabinete Inicial: .....................................................................................................57
4.4.2. Etapa de Campo: ...................................................................................................................58
4.4.3. Etapa de Gabinete Final ........................................................................................................59
4.5. POBLACIN Y MUESTRA.......................................................................................................59
4.5.1. Poblacin ...............................................................................................................................59
4.5.2. Muestra ..................................................................................................................................60
4.5.3. Muestreo ................................................................................................................................60
4.6. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS............................................60
4.6.1. Tcnicas ................................................................................................................................60
4.6.2. Instrumentos ..........................................................................................................................60
4.6.3. Criterios de Validez y Confiabilidad de los Instrumentos .....................................................61
CAPITULO V.................................................................................................................................63
ADMINISTRACIN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIN................................................63
5.1 RECURSOS................................................................................................................................63
5.1.1. Humanos ................................................................................................................................63
5.1.2. Econmicos ...........................................................................................................................63
5.1.3. Fsicos ...................................................................................................................................63
5.2 PRESUPUESTO.......................................................................................................................64
5.3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES..........................................................................................65
FUENTES DE INFORMACIN BIBLIOGRFICAS................................................................66
ANEXOS........................................................................................................................................71

iv
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. DESCRIPCIN DE LA REALIDAD PROBLEMTICA

El agua salubre y fcilmente accesible es importante para la salud pblica,


ya sea que se utilice para beber, para uso domstico, para producir alimentos o para fines
recreativos. La mejora del abastecimiento de agua, del saneamiento y de la gestin de los
recursos hdricos puede impulsar el crecimiento econmico de los pases y contribuir en
gran medida a la reduccin de la pobreza (OMS, 2017). El suministro de agua potable
oportuno y seguro representa un permanente esfuerzo en el mejoramiento de la salud
pblica y la calidad de vida en la poblacin de muchas comunidades. La gran mayora de
habitantes en pases en vas de desarrollo padecen graves problemas de salud, asociados
con la insuficiencia o la contaminacin del agua.

Aproximadamente somos 7,000 millones de personas en el planeta Tierra,


de las cuales el 11% de la poblacin no tiene acceso a agua potable, prueba de ello estn
los pases desarrollados con 10 millones, Latinoamrica con 32 millones y frica con 345
millones de habitantes sin acceso a este valioso recurso natural, es por ello que ms de
1000 millones de personas en el mundo utilizan fuentes de agua no aptas para el
consumo humano trayendo como consecuencia 3.4 millones de muertes al ao por el
consumo de agua contaminada (Ambiente, 2001).

Por otro lado, el 23.40% del agua que se ofrece en nuestro pas es segura
para el consumo humano directo, el 21.40% del agua no ha sido debidamente purificado
(aplicacin de cloro) y el 55.20% simplemente no fue purificada con cloro. En Lima el
58.50% es seguro, el 24.10% no tiene el nivel adecuado de cloro y el 17. 40 % no tiene
cloro. En el resto del pas la situacin es crtica. Solo el 13% de agua es apta para el
consumo humano el 20% no tiene el proceso de purificacin optimo y el 66.40% no fue
tratada, porque la probabilidad de que est contaminada es alta (Rodrguez, 2015).

La contaminacin del agua a nivel provincial es originada principalmente


por los vertederos de aguas servidas de la mayora de ciudades de los distritos de la
provincia, salvo excepciones como los distritos Chazuta y Huimbayoc que cuentan con
lagunas de oxidacin, en las dems localidades no existe tratamiento para las aguas
servidas, estas discurren directamente hacia los ros y quebradas aledaas. La descarga
de estas aguas residuales genera impactos ambientales negativos como la contaminacin

5
del aire, contaminacin visual, a la fauna hidrobiolgica, atrayente de aves carroeras;
vulnerando la salud y el bienestar de los individuos que directa e indirectamente estn en
contacto con las aguas residuales (MPSM, 2014).

El problema que afronta el presente proyecto est relacionado con el


estado actual de la cuenca del rio mayo que abastece a los pobladores de la localidad de
Maceda distrito de Rumizapa y amenaza con la salud de los usuarios ya que el principal
problema de este rio es producido principalmente por el vertimiento de aguas servidas sin
un previo tratamiento. Asimismo, existe contaminacin por nitratos en el ro Cumbaza,
Mayo y Shilcayo, despus de recibir las aguas servidas de la ciudad. En estas condiciones
el ciclo del agua ya no tiene la capacidad suficiente para limpiarse por s misma
(autodepuracin), por ello, se requieren diversos procesos para desinfectarla y hacerla
apta para consumo humano. Uno de esos procesos de gran importancia es la coagulacin
que consiste en neutralizar las cargas electroestticas de las partculas coloidales
suspendidas en el agua, permitiendo su aglomeracin hasta formar macropartculas de
fcil sedimentacin. En la actualidad, los coagulantes ms usados son las sales minerales
de hierro y aluminio; no obstante, estos compuestos qumicos son arrastrados durante la
sedimentacin de los lodos, lo cual se convierte en un problema ambiental, ya que en
altas dosis pueden llegar a ser txicos; es por ello que se recurrir a la utilizacin de
coagulantes orgnicos tales como la tuna y la moringa oleaginosa para una calidad de
vida ms ptima. La contaminacin del agua puede ser de mltiples formas, segn la
procedencia de los desechos; por sedimentos, materia orgnica, biosidas, metales
pesados y otros elementos txicos que provocan distintos grados de impactos sobre las
caractersticas fsico-qumicas propias del agua, sobre la flora, la fauna y el hombre. La
contaminacin de las aguas, cualquiera que sea su naturaleza, provoca en las especies,
en las estructuras o en las relaciones trficas, unas perturbaciones que conducen a
profundas alteraciones en los sistemas biolgicos.

1.2. DELIMITACIN DE LA INVESTIGACIN

1.2.1. Social
Teniendo en cuenta que la muetsra se evaluara en condiciones de laboratorio, la
presente investigacin involucra a toda la poblacin que se encuentra asentada a
la rivera del rio Mayo del Distrito de Rumisapa, Provincia de Lamas, Departamento

6
San Martin. Cabe mencionar que aproximadamente existen unas 2481 personas
asentadas en dicho distrito.

1.2.2. Espacial
La ubicacin poltica y geogrfica del Rio mayo es como sigue:

Ubicacin poltica
Provincia/Regin/Pas: Lamas/San Martin/Per.

Ubicacin geogrfica
El Rio Mayo se ubica geogrficamente en Datum World Geodetic
System, Datum 1984 (WGS 84) y con Proyeccin Universal Transversal de
Mercator (UTM).
El ro mayo nace en el departamento de amazonas, al norte del
Villa Jumbilla, penetra en el departamento de san Martin y tiene su recorrido
por el distrito de Maceda cuya ubicacin geogrfica correspondiente es
9283555.15 m S, 333923.50 m E. Teniendo como desembocadura al rio
Huallaga.

Longitud
Superficie
Lmites

7
Mapa 1: Ubicacin geogrfica de la microcuenca del Choclino (La Banda de Shilcayo).
Fuente: Elaboracin propia (2016).

8
1.2.3. Temporal
El tiempo estimado para desarrollar el presente trabajo ser de
cinco (04) meses, que comprende los meses de agosto a noviembre del ao 2017,
que se detallan en el cronograma de actividades ( Cuadro 12 ) .

El proceso se dividir en cuatro etapas, la misma que, involucran


trabajo de gabinete, campo, laboratorio y gabinete final. La primera de ellas es
de gabinete y corresponde a la recoleccin de informacin sobre el tema de la
investigacin; la segunda etapa es trabajo de campo donde se realizaron los
procedimientos para la toma de muestras y obtencin de los coadyuvantes
naturales; la tercera parte es trabajo de laboratorio que consisti en la
determinacin de la dosis ideal de los coadyuvantes naturales y gabinete final se
realizara el informe final.

1.3. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIN

1.3.1. Problema principal


Cul ser la dosis ideal de un coadyuvante natural en el proceso de
coagulacin floculacin con fines de obtencin de agua para consumo
humano?

1.3.2. Problemas especficos


Cul de los coadyuvantes naturales a evaluar generada un mayor costo-
beneficio respecto al proceso de coagulacin-floculacin con fines de
obtencin de agua para consumo humano?
Que parmetros podran influir en el proceso de evaluacin de los
coadyuvantes naturales?
Cul ser el proceso ideal para la elaboracin de los coadyuvantes
naturales?

1.4. OBJETIVOS

1.4.1. Objetivo General


Determinar la dosis ideal de un coadyuvante natural en el proceso de
coagulacin- floculacin con fines de obtencin de agua para consumo
humano.

9
1.4.2. Objetivos Especficos
Determinar cul de los coadyuvantes naturales a evaluar generada un mayor
costo-beneficio respecto al proceso de coagulacin-floculacin con fines de
obtencin de agua para consumo humano
Determinar los parmetros que podran influir en el proceso de evaluacin de
los coadyuvantes naturales.
Definir cul ser el proceso ideal para la elaboracin de los coadyuvantes
naturales.

1.5. JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN

La cuenca del rio Mayo, en el transcurrir de estos ltimos aos ha sido


afectada por las actividades antrpicas, como la disposicin y acumulacin de residuos
slidos en sus aguas, actividades mineras, ganadera, agricultura, as como los mismos
procesos naturales, llmese la erosin, entre otros que afectan la disponibilidad, calidad e
incremento de solidos totales en suspensin de esta cuenca.

La determinacin de la dosis optima de un coadyuvante natural de tuna


(opuntia ficus-indica) y moringa olefera , nos permitir conocer la eficiencia de remocin
de solidos totales en suspensin (SST) contenidas en las aguas del rio Mayo, que son el
producto de los innumerables vertimientos de aguas servidas y procesos naturales,
mediante la prueba de test de jarras que se realiza en la etapa de coagulacin y
floculacin, que nos permite conocer la dosis optima de coagulante, as mismo la
velocidad de sedimentacin, con el propsito de proponer una solucin alterna para el uso
de menores coagulantes qumicos.

Adems del cumplimiento del protocolo interno del presente curso, para el
desarrollo de nuestros conocimientos durante nuestra etapa universitaria y la presentacin
del trabajo a fin de ciclo, con el fin de obtener una nota aprobatoria ya salir contentos en
este curso.

1.6. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN

Una de las principales limitaciones que se presenta en el proyecto, es el


acceso a materiales y equipos estandarizados que faciliten los anlisis de laboratorio, as
mismo la obtencin de panca de tuna (opuntia ficus-indica) para la extraccin de mucilago

10
como coadyuvante. Adems de ellos los bajos recurso econmicos y las condiciones
atmosfricas.

CAPITULO II
MARCO TERICO

2.1. ANTECEDENTES DEL ESTUDIO DE INVESTIGACIN

En Colombia, Molina. (2016). en su tema de investigacion denominado


Evaluacin de coagulantes naturales en sistemas de flujo continuo, como
sustituto del Al 2(SO 4) 3 para clarificacin de aguas mencionada que no todas las
aguas son aptas para consumo humano para el consumo, haciendose necesario su
tratamiento, mediante la combinacion de procesos fisicos y quimicos que requieren el uso
de coagulantes como el sulfato de aluminio; sustancia que cumple eficientemente su
funcion, pero es bioacumulable por los humanos afectando su salud, se analizaron
muestras de agua del Rio Cesar durante periodos seco y lluvioso, representando baja y
alta turbidez; en la que se trazo como objetivo, evaluar la eficiencia de los coagylantes
naturales Moringa Oleifera, Cactus Opuntia, Algas marina y Almidon, para la clarificacion
de las aguas de consumo, como sustituto al sulfato de aluminio en sistemas batch y
continuos. Obteniendo como resultados, que las mayores eficiencias de remocin se
presentaron con pre-tratamientos excepto el cactus; encontrndose 88.26% para moringa
usando Ca(OH)2, 79.73% para almidn con NaOH; 81.14% para algas con CaCL 2 y
98.41% para cactus siendo la ms eficiente. Asimismo, se obtuvo un eficiente
comportamiento del sistema continuo con condiciones similares a las obtenidas del
sistema batch. Finalizando se determinaron las condiciones optimas de los coagulantes
naturales, demostrando que son efiecientes, seguros y economicos para el tratamiento de
aguas, con menor generacion de lodod, gracias a los mecanismos de adosrcion y
neutralizacion de cargar.

En Ecuador, Morejon. (2017). En su investigacion denominada


Utilizacin del muclago de tuna ( opuntia ficus-indica ) en el mejoramiento de la
calidad del agua de consumo humano, en la comunidad de Pusir Grande,
Provincia del Carchi, en la que se trazo como objetivo mejorar la calidad del agua de
consumo humano utilizando mucilago de tuna ( Opuntia ficus-indica) en la comunidad de
Pusir Grande, Provincia del Carchi, los ensayos se realizaron a nivel laboratorio para lo
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cual se utiliz agua cruda proveniente del tanque desarenador de la planta de tratamiento
de la comunidad. Asimismo, las pruebas de tratamiento de agua realizadas, permiti
evaluar la eficacia del muclago de tuna en el proceso de coagulacin-floculacin de agua
cruda, donde se analiz los parmetros que intervienen en la clarificacin del agua como
fueron el pH, la Turbidez, Dureza, Color, Slidos Disueltos Totales comparados con la
Norma Tcnica Ecuatoriana (Agua Potable Requisitos, NTE INEN 1 108:2011 Cuarta
revisin 2011-06) en el agua de consumo. Como resultado de la presente investigacion se
confirmo que el uso del mucilago de tuna en una relacion volumetrica 25% mucilado
75% agua a tratar actua efectivamente en el proceso de coagulacion y floculacion.
Finalmente, el analisis costo- beneficio demuestra que existen valores de inversion minima
al emplear coagulante natural frente al coagulante quimico.

En Lima, Aldana. (2012). Tiene como titulo que investigacion Uso del
extracto de la semilla de moringa oleifera como coagulante natural primario y
ayudante de coagulacin en el tratamiento de agua para consumo humano para
el desarrollo de la investigacion se realizaron pruebas de jarras tanto con el extracto de la
moringa oleiferia y sulfato de aluminio(alumina) desarrollando asi los analisis de
dosidificacion, floculacion y sedimentacion, con la finalidad de poder comparar el poder
coagulante de la moringa frente al sulfato de aluminio, se tomaron tres muestras de agua
del Rio Rima, analizando los siguintes parametros turbidez, alcalinidad y dureza total. Los
resultados obtenidos muestran el alto poder de coagulante que poses el extracto de
semilla de moringa oleifera tanto como coagulante y ayudante, debido a que remueve la
turbidez a valores aceptables por la normativa nacinal, hablando cuantitativamente indican
que la moringa oleifera como coagulante primario reduce la turbides a valores 2 UNT.
Finalamente se concluyo que el sulfato de aluminio es ma eficiente que la motinga
oleifera.

En Tacna, Quispe. (2012). En su investigacion denominada Aplicacin


del muclago extrado de nopal (opuntia ficus- indica) en la clarificacin del agua
del Ro Uchusuma En esta investigacin se presentan los resultados de la obtencin y
aplicacin del polmero natural extrado de las pencas de nopal (Opuntia ficus-indica)
como muclago fresco obtenido a travs de una maceracin y como muclago seco
empleando las operaciones de molienda, escaldado y filtracin, de modo que la penca
molida se macer con agua destilada y se separ por filtracin; despus del escaldado se
precipit el lquido mucilaginoso con alcohol etlico. Este polmero se utiliz como
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coagulante natural en aguas del ro Uchusuma-Captacin de Cerro Blanco; se evalu la
eficiencia del muclago extrado de nopal (Opuntia ficus-indica) como agente clarificante.
Los ensayos se realizaron a escala de laboratorio, preparando aguas turbias artificiales
con valores de turbidez iniciales de 3,26 a .1 000 NTU, los parmetros a medir fueron la
turbidez, el pH de la muestra de agua y la dosis del coagulante (muclago fresco y seco).
Los resultados indicaron que el muclago fresco remueve la turbidez entre un 95,39% y
92,36% al tratar turbiedades iniciales altas y entre un 25 y 19% a turbiedades medias; y en
el caso del uso de muclago seco, hubo remocin, pero menos eficiente.

2.2. BASES TERICAS

Agua
El agua es un lquido inspido, incoloro e inodoro. Hablamos de un
compuesto qumico representado por la formula H 2O, la cual indica que es la
combinacin de dos volmenes de hidrgeno y un volumen de oxgeno. Sin embargo,
el agua qumicamente pura es un lquido extremadamente escaso y difcil de obtener,
debido precisamente a que es un solvente casi universal y en el que prcticamente
todas las substancias son solubles hasta cierto grado. A causa de esta propiedad, el
agua se contamina frecuentemente por las substancias con las que entra en contacto.

Parmetros fisicoqumicos del agua

Color: El agua es incolora, por lo que si presentase color, este debido a la


presencia de sustancias extraas, lo que genera el color es la presencia de
sustancias disueltas. Existen dos tipos de colores: el color verdadero, es el color de
la muestra una vez que su turbidez ha sido removida, y el color aparente que
incluye no solamente el color de las substancias en solucin y coloidales sino
tambin el color debido al material suspendido. Generalmente se acostumbra a
medirlo conjuntamente con el pH, pues la intensidad del color depende del pH, ya
que normalmente el color aumenta con el incremento del pH.

Turbiedad: En el agua la materia puede presentarse en tres estados: disuelta, en


suspensin en forma de partcula y en suspensin coloidal. El primer estado est
constituido por una sola fase (lquida), mientras que los otros estn constituidas por
dos fases, una lquida (agua) y otra slida en suspensin. La suspensin coloidal se
diferencia de la suspensin de partculas solo por la razn de que estas son
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demasiado pequeas para ser eliminadas por sedimentacin o filtracin
convencional. Los estados en suspensin en forma de partcula y en suspensin
coloidal corresponden a la turbiedad y la disuelta al color. La remocin de turbiedad
en general no es un proceso difcil de llevar acabo, sin embargo, es uno de los que
ms influyen los costos de produccin, porque generalmente se requiere usar
coagulantes, acondicionadores de pH y ayudantes de coagulacin.

Olor Sabor: El agua es inodora e inspida pero al igual que el color, son los
slidos en suspensin y disueltos los que pueden proporcionar olor y sabor al agua.
Puesto que estas caractersticas son de apreciacin muy personal, son muy difciles
de poder cuantificar.

Temperatura La determinacin exacta de la temperatura es importante para


diferentes procesos de tratamiento de agua y anlisis de laboratorio. Por otro lado,
influye en el retardo o aceleracin de la actividad biolgica, la desinfeccin y los
procesos de mezcla, la floculacin, sedimentacin y filtracin. La temperatura del
agua vara segn la regin geogrfica y el clima, en general, mientras no exceda los
30 C no presenta problemas mayores.

Slidos: Segn el tipo de asociacin con el agua, los slidos pueden encontrarse
suspendidos o disueltos. La distribucin de partculas en el agua segn su tamao,
es:
Disueltas (hasta un milimicrmetro), en cuyo caso fsicamente no influirn en la
turbiedad, pero s podran definir el color u olor del agua.
Formando sistemas coloidales (1 a 1 000 milimicrmetros), que son las
causantes de la turbiedad neta del agua.
En forma de partculas suspendidas (por encima de 1 000 milimicrmetros),
las cuales caen rpidamente cuando el agua se somete a reposo y son tambin
causantes de la turbiedad.

pH: El pH influye en algunos fenmenos que ocurren en el agua, como la corrosin


y las incrustaciones en las redes de distribucin. Aunque podra decirse que no
tiene efectos directos sobre la salud, s puede influir en los procesos de tratamiento
del agua, como la coagulacin y la desinfeccin. Por lo general, las aguas naturales
(no contaminadas) exhiben un pH en el rango de 5 a 9. Cuando se tratan aguas
cidas, es comn la adicin de un lcali (por lo general, cal) para optimizar los

14
procesos de coagulacin. En algunos casos, se requerir volver a ajustar el pH del
agua tratada hasta un valor que no le confiera efectos corrosivos ni incrustantes. Se
considera que el pH de las aguas tanto crudas como tratadas debera estar entre
5,0 y 9,0. Por lo general, este rango permite controlar sus efectos en el
comportamiento de otros constituyentes del agua

Coagulacin
El trmino coagulacin se deriva de la palabra latina coagulare que
significa "recolectar". Es un proceso de desestabilizacin de las partculas coloidales
que se produce al neutralizar las fuerzas que las mantienen separadas por medio de la
adicin de coagulantes y la aplicacin de la energa de mezclado. El trmino cogulo
se refiere a las reacciones que suceden al agregar un coagulante en el agua,
originando productos insolubles. La coagulacin comienza al agregar el coagulante al
agua y dura fracciones de segundo (Quispe, 2012).

Factores que influyen en la coagulacin

Acidez o basicidad: El rango de pH es funcin del tipo de coagulante a ser


utilizado y de la naturaleza del agua a tratar; si la coagulacin se realiza fuera del
rango de pH, entonces se debe aumentar la cantidad del coagulante; por lo tanto, la
dosis requerid es alta.

Influencia de las sales disueltas: Estas ejercen influencia en la coagulacin-


floculacin modificando el rango de pH ptimo, modificando tambin el tiempo
requerido para la floculacin y la cantidad de coagulantes requeridos.

Temperatura del agua: La formacin de flocs se ve severamente influenciada por


las variaciones de temperatura; un aumento de esta acelera la coagulacin o
floculacin.

Tipo de coagulante utilizado: La seleccin del coagulante y la cantidad ptima de


aplicacin se determina mediante los ensayos de pruebas de jarra.

Concentracin de los coagulantes: Un aumento excesivo puede producir una


inversin del potencial zeta, actuando de manera contraria a lo que se observa
inicialmente.

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Influencia de la mezcla: El grado de agitacin que se da a la masa de agua
durante la adicin del coagulante, determina si la coagulacin es completa. Las
turbulencias desiguales hacen que cierta porcin de agua tenga mayor
concentracin de coagulantes y la otra parte tenga poco o casi nada; la agitacin
debe ser uniforme e intensa en toda la masa de agua, para asegurar que la mezcla
entre el agua y el coagulante haya sido bien hecha y que se haya producido la
reaccin qumica de neutralizacin de cargas correspondientes.

Tipos de coagulacin

Coagulacin por absorcin: Se presenta cuando el agua presenta una alta


concentracin de partculas al estado coloidal; cuando el coagulante es adicionado
al agua turbia los productos solubles de los coagulantes son absorbidas por los
coloides y forman los flculos en forma casi instantnea (Ore, 2014).
Figura 1: Coagulacin por absorcin

Fuente: Ore, 2014


Coagulacin por barrido: Este tipo de coagulacin se presenta cuando el agua es
clara (presenta baja turbiedad) y la cantidad de partculas coloides es pequea; en
este caso las partculas son entrampadas al producirse una sobresaturacin de
precipitado de sulfato de aluminio o cloruro frrico.
Figura 2: Coagulacin por barrido

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Fuente: Ore, 2014
Agentes coagulantes

Sulfato de aluminio: Puede estar en forma slida o lquida. La slida se presenta en


placas compactas, grnulos de diverso tamao y polvo. Su frmula terica es Al 2(SO4)3
.18 H2O. Su concentracin se define, en general, por su contenido en almina,
expresada en Al2O3, es decir, 17% aproximadamente. La densidad aparente del sulfato
de aluminio en polvo es del orden de 1.000 kg/m3.

Cloruro frrico: Se presenta en forma slida o lquida; esta ltima es la ms


utilizada en el tratamiento del agua. La forma slida es cristalina, de color pardo,
delicuescente, de frmula terica FeCl3 .6 H 2O. Se funde fcilmente en su agua de
cristalizacin a 34 C, por lo que es necesario protegerla del calor. La forma lquida
comercial tiene un promedio de 40% de FeCl 3. En presencia de hierro, las
soluciones acuosas de cloruro frrico se reducen rpidamente a cloruro ferroso
FeCl2. Esta reaccin explica su gran poder corrosivo frente al acero, y la necesidad
de seleccionar adecuadamente el material de los recipientes de almacenamiento,
de preparacin y de distribucin. El rango de pH ptimo est comprendido entre 4 y
6, y mayor a 8.

Sulfato ferroso: Esta sustancia tambin es conocida como caparrosa, su


presentacin comercial es en forma slida, un cristal verde muy soluble en agua. Su

17
composicin qumica es de 100% de 472. Es de naturaleza cida (pH de
2.8 aproximadamente.

Floculacin
El objetivo principal de la floculacin es reunir las partculas
desestabilizadas para formar aglomeraciones de mayor peso y tamao que sedimenten
con mayor eficiencia. Es el proceso por el cual las partculas desestabilizadas en el
proceso de coagulacin se unen para formar conglomerados de mayor peso y tamao
que puedan ser removidos por medios fsicos; sedimentacin y filtracin. En esta
etapa, se efecta una mezcla lenta con el fin de promover la formacin y el aumento de
tamao de los flculos formados; el aumento del tamao del flculo depende de dos
factores: la colisin, que depende de una accin fsica que agite el agua y la adhesin,
que se controla por fuerzas qumicas (Crdenas, 2000 citado por Martinez, 2015).

Factores que influyen en la coagulacin

La naturaleza del agua: Las caractersticas fisicoqumicas del agua influyen en


gran medida, tanto en la coagulacin como en la floculacin, algunos iones
presentes en las aguas pueden afectar el tiempo de floculacin. La concentracin y
naturaleza de las partculas suspendidas en el agua afectan la velocidad de
floculacin ya que esta es proporcional a la concentracin y al tamao inicial de las
partculas.

Tiempo de floculacin: Existe un tiempo ptimo para la floculacin que se


determina mediante prueba de jarras, y que deber ser considerado para conocer el
tiempo que debe permanecer el agua en el tanque floculador. La permanencia del
agua durante un tiempo inferior o superior al ptimo produce resultados inferiores; y
ms acentuado es este cuanto ms alejado este del tiempo ptimo.

El gradiente de velocidad: Es necesario ajustar el gradiente de velocidad de


manera decreciente ya que, cuanto mayor es el gradiente de velocidad, ms rpida
es la velocidad de floculacin; sin embargo, a medida que los flculos van
aumentando su tamao, las fuerzas de cizallamiento desintegran los flculos. La
resistencia de los flculos depende de su tamao, forma y compactacin; asimismo,

18
del tamao, forma y naturaleza de las partculas que los componen; y del nmero y
forma de los ligamentos que unen a dichas partculas.

Variacin del caudal: La variacin de este factor tambin produce cambios en


otros factores, estos son: el tiempo de floculacin y el gradiente de velocidad. Al
disminuir el caudal, aumenta el tiempo de retencin y disminuye el gradiente de
velocidad. Al aumentar el caudal, el tiempo de retencin disminuye y el gradiente de
velocidad aumenta.

Agentes floculantes
Los floculantes son polmeros o polielectrolitos con pesos moleculares
muy elevados molculas orgnicas solubles en agua formadas por bloques
denominados monmeros, repetidos en cadenas larga. Estos floculantes pueden ser
de naturaleza: mineral, orgnico natural y orgnico de sntesis.

a) Floculantes Minerales: Se encuentra la slice activada, que es el primer floculante


empleado, que debe ser preparado antes de emplear, su preparacin es tan delicada y
presenta el riesgo de la gelatinizacin; produce la neutralizacin parcial de la alcalinidad
de silicato de sodio en solucin. (Caso Atarjea en los aos 70 80, se utiliz en el
tratamiento de agua).

b) Floculantes Orgnicos Naturales: Son polmeros naturales extrados de sustancias


animales o vegetales.

c) Floculantes Orgnicos de Sntesis: Son los ms utilizados y son macromolculas de


una gran cadena, obtenidos por asociacin de monmeros sintticos con masa molecular
elevada de 106 a 107 gr./mol, estos se clasifican de acuerdo a la ionicidad de los
polmeros:
- Aninicos (generalmente copolmeros de la acrilamida y del cido acrlico).
- Neutros o no ionicos (poliacrilamidas).
- Catinicos (copolmero de acrilamidas + un monmero catinico).
Moringa olefera

19
El rbol de Moringa es una planta muy generosa, casi todas sus partes
se pueden utilizar como alimento o medicamento. Las races se utilizan para producir
extracto de bueno para muchos usos medicinales. Entre estos usos est el combatir
seis tipos de cncer. Las hojas tienen altas cantidades de componentes anti-
inflamatorios y contiene antitoxinas y principios antioxidantes.

Adems, las hojas son muy ricas en vitaminas, minerales y aminocidos


cruciales para nuestro cuerpo. Esto hace de las hojas de Moringa un tratamiento ideal,
seguro y natural, con un amplio uso medicinal, como la limpieza del cuerpo de toxinas,
fortalecimiento del sistema inmunolgico, suplemento para madres lactantes,
tratamiento de apoyo contra la gota y la artritis y mucho ms. Las hojas de Moringa son
perfectas como complemento de la alimentacin natural, por aportar vitaminas,
minerales y energa a nuestro cuerpo. La semilla puede ser utilizada como coagulante
para purificar de agua.

Origen
La Moringa Olefera, pertenece a la familia Morihgaceae; es una planta
nativa de norte de la India pero actualmente crece muy bien en los trpicos. En frica
la introduccin data desde hace ms de 1,000 aos y se encuentra ampliamente
distribuida en los pases de la costa de frica, en Australia, en Arabia y en el Caribe;
tambin ha sido introducida en general en Amrica Latina y Centroamrica donde se
conoce con distintos nombres y naturalizada en los aos 20 del siglo XX como rbol
ornamental, cerca viva y cortina rompe vientos.

Taxonomia

Reino : Plantae
Divisin : Embryophyta
Sub-divisin : Diploidalia
Clase : Dicotiledonae
Sub-clase : Archichlamydeae
Orden : Rhoeadales
Familia : Moringaceae
Gnero : Moringa

20
Especie : Moringa Oleifera

Utilizacin de la Moringa Oleifera en tratamientos de aguas


La propiedades de la Moringa Oleifera fueron descubiertas y utilizadas
por vez primera en China por mujeres de escasos recursos, quienes al buscar agua
para beber descubrieron que las semillas de cierto rbol que creca cerca de sus
casas, tena el don de arrastrar la suciedad del agua hasta el fondo de la vasija donde
la almacenaban y que aqul lodo no volva a la superficie, dejando el agua limpia y
clara. Desde ese entonces esta planta y sus propiedades se ha dispersado no slo en
Asia sino en otras regiones, adaptndose muy bien a los trpicos.

Es significativo que muchos de los nombres comunes que recibe la


Moringa hagan mencin especfica a la capacidad del mismo para purificar agua. En el
valle del Nilo Moringa oleifera es conocida como "Shagara al Rauwaq" que
textualmente significa "rbol que purifica". Las semillas son un floculante natural. Este
floculante acta capturando partculas en suspensin en el agua y provocando que
estas se agreguen entre s y se precipiten al fondo. Modo de empleo (artesanal),
simplemente moler semillas maduras y envolverlas en algn tipo de tejido que impida
que se disgreguen al introducirlas en el agua a purificar. El ingrediente activo: es un
polielectrolito que ha sido identificado y aislado en muchos laboratorios del mundo en
donde se han realizado las pruebas usndolo como coagulante.

Tuna
Es una planta cactcea conocida tambin como cactus o tuna que se
adapta fcilmente a zonas con escases de agua. Las hojas no poseen gran cantidad
de espinas, presenta un tallo color verdoso y suculento, las flores presentan
coloraciones llamativas y sus frutos son pulposos y comestibles (Nogus et al., 2013).
Esta planta presenta un alto contenido nutricional tanto para el ser humano como para
animales como caprinos y ovinos. Es rica en carbohidratos y bajo en valor proteico
(Beale, 2013).
El cultivo representa para algunos pases una fuente de ingresos tanto
econmicos y alimenticios y como consecuencia de ello promueven su propagacin a
nivel mundial, incrementando el valor nutricional como fuente alimenticia en la dieta
diaria del hombre. Poseen un tronco leoso muy definido, con ramificaciones
esparcidas o en forma de copa, con tallos y ramas articuladas. Pueden llegar a medir

21
hasta 5 m de alto. Sus partes oblongas llamadas pencas alcanzan los 30 a 50 cm de
ancho y 2 cm de espesor, son de color verde opaco. Algunas tienen espinas, cortas,
estas son dbiles, blancas o amarillas. Poseen flores y frutos, ovalados de color rojo,
naranja o amarillo.

Es una planta que no requiere tierras de gran calidad, puede crecer en


terrenos poco frtiles y de escasa humedad. Son mnimos los cuidados que necesita,
pueden vivir hasta 80 aos. Se ven afectadas por las bajas temperaturas. Es originaria
de Amrica, hay 258 especies reconocidas, 100 de las cuales estn en Mxico donde
se estima que hay 10,000 hectreas cultivadas con Tuna. Tambin es muy cultivada en
Italia, Mxico, Espaa y Sudfrica, para consumo humano y la produccin mundial de
Tuna se estima en 400.000 toneladas.
Taxonoma

Reino : Vegetal
Subreino : Embryophita
Divisin : Angioespermae
Clase : Dycotyledonea
Subclase : Dialipetalas
Orden : Opuntiales
Familia : Cactaceae
Subfamilia : Opuntioideae
Tribu : Opuntiae
Genero : Opuntia

Coste- Beneficio
El anlisis de costo-beneficio comprende el proceso mediante el cual
analiza las alternativas frente a la toma de decisiones en la implementacin de un
proyecto, la toma de la decisin correcta es considerada cuando el costo de una de
estas alternativas es restado del beneficio de la misma. El objetivo de realizar este
anlisis nos permite reconocer cual inversin constituye la mejor opcin a
implementarse.

Para la clarificacin del agua los coagulantes ms empleados son los de


origen inorgnico, los mismos que pueden llevar a ciertas desventajas tanto
ambientales como econmicas, debido a que los lodos generados en las etapas de
floculacin-coagulacin y sedimentacin formados por estos coagulantes que
generalmente son vertidos a fuentes de agua, estn compuestos por sustancias
inorgnicas que alteran los procesos naturales del agua.
22
Econmicamente los coagulantes inorgnicos son ms costosos al
tratarse de qumicos que en su produccin consumen mucha energa, generando
tambin residuos que causan contaminacin al ambiente. En cambio, los coagulantes
naturales representan de un costo bajo, y que actan en el agua sin afectar sus
propiedades qumicas iniciales incidiendo positivamente en la salud de las personas.
Estos coagulantes naturales generalmente son empleados en plantas potabilizadoras
para poblaciones pequeas, convirtindose en una ventaja econmico social y
ambiental favorable (Arnal y Sancho, 2006 citado por Morejon, 2017).

2.3. BASES LEGALES

Normativa Internacional
Declaracin Universal de Derechos Humanos: En el Artculo 1 indica que
todos los seres humanos nacen libres e iguales en dignidad y derechos y, dotados
como estn de razn y conciencia, deben comportarse fraternalmente los unos
con los otros. Asimismo, en el artculo 3 menciona que todo individuo tiene
derecho a la vida, a la libertad y a la seguridad de su persona.

Carta Mundial de la Naturaleza: En el principio 1, menciona que se respetar


la naturaleza y no se perturbarn sus procesos esenciales. Asimismo, en el
principio 4 indica que los ecosistemas y los organismos, as como los recursos
terrestres, marinos y atmosfricos que son utilizados por el hombre, se
administrarn de manera tal de lograr y mantener su productividad ptima y
continua sin por ello poner en peligro la integridad de los otros ecosistemas y
especies con los que coexistan.

Declaracin de Dubln sobre el Agua y el Desarrollo Sostenible: En el


principio 1 indica que el agua dulce es un recurso finito y vulnerable, esencial para
sostener la vida, el desarrollo y el medio ambiente. Asimismo, el principio 2 indica
que el aprovechamiento y la gestin del agua debe inspirarse en un planteamiento
basado en la participacin de los usuarios, los planificadores y los responsables
de las decisiones a todos los niveles.

Declaracin de Rio sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, 1992: En el


Principio 1 indica que los seres humanos constituyen el centro de las

23
preocupaciones relacionadas con el desarrollo sostenible. Tienen derecho a una
vida saludable y productiva en armona con la naturaleza. Asimismo, en el
Principio 4 seala que a fin de alcanzar el desarrollo sostenible, la proteccin del
medio ambiente deber constituir parte integrante del proceso de desarrollo y no
podr considerarse en forma aislada.

Convenio de Viena para la Proteccin de la Capa de Ozono : El agua, es de


origen natural y desempea una funcin vital en la fotoqumica de la troposfera y
de la estratosfera. Entre las fuentes locales de vapor de agua en la estratosfera
figuran la oxidacin del metano y, en menor grado, del hidrgeno.

El Convenio de Basilea: Establece el control sobre el movimiento


transfronterizo de los desechos peligrosos y su eliminacin en el ambiente. Utiliza
el procedimiento del consentimiento fundamentado previo (los envos efectuados
sin consentimiento son ilcitos). el Convenio obliga a las Partes en l a asegurar
que los desechos peligrosos y otros desechos se manejen y eliminen de manera
ambientalmente racional.

Normativa Nacional
Constitucin Poltica del Per en el Ttulo I de la Persona y de la
Sociedad: En el inciso 22 del artculo 2 indica que es deber primordial del
estado garantizar la paz, la tranquilidad, al disfrute del tiempo libre y al descanso,
as como a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo de su vida.
Asimismo, en los artculos 66-67 seala que el Estado determina la Poltica
Nacional del Ambiente y promueve el uso sostenible de los recursos naturales,
recursos hdricos.

Ley de Recursos Hdricos - N29338, y su Reglamento D.S. N 001-2010-


AG: En el inciso 2.1 del artculo 2, establece que el agua es un recurso natural
renovable, indispensable para la vida, vulnerable y estratgico para el desarrollo
sostenible, el mantenimiento de los sistemas y ciclos naturales que la sustentan, y
la seguridad de la Nacin. Adems en el artculo 6, menciona que la gestin
integrada de los recursos hdricos es un proceso que promueve, en el mbito de la
cuenca hidrogrfica, el manejo y desarrollo coordinado del uso y aprovechamiento
multisectorial del agua con los recursos naturales vinculados a esta, orientado a
24
lograr el desarrollo sostenible del pas sin comprometer la sostenibilidad de los
ecosistemas.

Ley N28611, Ley General del Ambiente: En el artculo I, indica que toda
persona tiene el derecho irrenunciable a vivir en un ambiente saludable,
equilibrado y adecuado para el pleno desarrollo de la vida, y el deber de contribuir
a una efectiva gestin ambiental y de proteger el ambiente, as como sus
componentes, asegurando particularmente la salud de las personas en forma
individual y colectiva, la conservacin de la diversidad biolgica, el
aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y el desarrollo sostenible
del pas. En el inciso 31.1 del artculo 31 establece que el Estndar de Calidad
Ambiental - ECA es la medida que establece el nivel de concentracin o del grado
de elementos, sustancias o parmetros fsicos, qumicos y biolgicos, presentes
en el aire, agua o suelo, en su condicin de cuerpo receptor, que no representa
riesgo significativo para la salud de las personas ni al ambiente. Segn el
parmetro en particular a que se refiera, la concentracin o grado podr ser
expresada en mximos, mnimos o rangos. Mientras que en el inciso 32.1, del
artculo 32 indica que el Lmite Mximo Permisible - LMP, es la medida de la
concentracin o grado de elementos, sustancias o parmetros fsicos, qumicos y
biolgicos, que caracterizan a un efluente o una emisin, que al ser excedida
causa o puede causar daos a la salud, al bienestar humano y al ambiente. Su
determinacin corresponde al Ministerio del Ambiente. Su cumplimiento es
exigible legalmente por el Ministerio del Ambiente y los organismos que conforman
el Sistema Nacional de Gestin Ambiental. Los criterios para la determinacin de
la supervisin y sancin sern establecidos por dicho Ministerio."

Asimismo, en el artculo 90, establece respecto al recuso agua


continental, que el Estado promueve y controla el aprovechamiento sostenible de
las aguas continentales a travs de la gestin integrada del recurso hdrico,
previniendo la afectacin de su calidad ambiental y de las condiciones naturales
de su entorno, como parte del ecosistema donde se encuentran; regula su
asignacin en funcin de objetivos sociales, ambientales y econmicos; y

25
promueve la inversin y participacin del sector privado en el aprovechamiento
sostenible del recurso.
Por otra parte en el artculo 114, indica que el acceso al agua para
consumo humano es un derecho de la poblacin. Corresponde al Estado asegurar
la vigilancia y proteccin de aguas que se utilizan con fines de abastecimiento
poblacional, sin perjuicio de las responsabilidades que corresponden a los
particulares. En caso de escasez, el Estado asegura el uso preferente del agua
para fines de abastecimiento de las necesidades poblacionales, frente a otros
usos.
Asimismo, en el inciso 120.2 del artculo 120 menciona que el
estado promueve el tratamiento de las aguas residuales con fines de sus
reutilizacin, considerando como premisa la obtencin de la calidad necesaria
para su reus, sin afectar la salud humana, el ambiente o las actividades en las
que reutilizaran.

Estndar de Calidad Ambiental para Agua: D.S. N 004-2017 MINAN


Aprueban Estndares de Calidad Ambiental (ECA) para Agua y
establecen Disposicin Complementarias: El primer artculo seala que se
modificaron los parmetros y valores de los Estndares Nacionales de Calidad Ambiental
(ECA) para Agua, aprobados por Decreto Supremo N 015-2015-MINAM, en el anexo I
del presente decreto supremo son los niveles de concentracin de los parmetros fsico,
qumicos o biolgicos presentes en el agua, en su condicin de cuerpo receptor, en el
anexo I tenemos cuatro categoras: categora I - A Aguas superficiales destinadas a la
produccin de agua potable, categora I B Aguas superficiales destinadas para
recreacin, categora II agua de mar y continental, categora III Riego de Vegetales y
Bebidas de Animales, categora IV : ecosistemas marino costeras y lagunas y lagos.

Lmites Mximos Permisibles para Agua: en el Per existen diferentes Lmites


Mximos Permisibles segn cada sector y su subsector, como ejemplo, tenemos:
Decreto Supremo N 003-2010-MINAM, Aprueba Lmites Mximos Permisibles
para los efluentes de Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales Domsticas o
Municipales y el Decreto Supremo N021 2009 VIVIENDA, Aprueban Valores
Mximos Admisibles (VMA) de las Descargas de Aguas Residuales no
Domsticas en el sistema de Alcantarillado Sanitario

26
DS N 003-2010-MINAM, Aprueba Lmites Mximos Permisibles para los
efluentes de Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales Domsticas o
Municipales: Se establecen los lmites mximos permisibles para aceites y grases,
Coliformes termotolerantes, DBO, DQO, pH, solidos totales suspendidos y temperatura.

2.4. DEFINICIN DE TRMINOS

Floculacin: El objetivo principal de la floculacin es reunir las partculas


desestabilizadas para formar aglomeraciones de mayor peso y tamao que
sedimenten con mayor eficiencia. (Vargas, 2009).

Coagulacin: Es un proceso de desestabilizacin qumica de las partculas


coloidales que se producen al neutralizar las fuerzas que los mantienen separados,
por medio de la adicin de los coagulantes qumicos y la aplicacin de la energa de
mezclado. (SEDAPAL, 2000).

Agua de consumo humano: El agua para consumo humano es aquella que est
libre de agentes patgenos y de sustancias txicas que puedan constituir factor de
riesgo para el individuo. (Secretaria Distrital de Salud de Bogota).

Agua potable: El agua para la bebida humana debe reunir ciertas condiciones:
fsicas, qumicas y microbiolgicas.
Condiciones Fsicas: el agua que se destina a la bebida humana no debe presentar
ni color, ni olor, ni materiales en que le confieran turbiedad ni aspecto desagradable.
Condiciones Qumicas: para calificar el agua como potable sus condiciones
qumicas deben ser tales que resulte de gusto agradable, con una cantidad de sales
disueltas que no sea ni excesiva, ni insuficiente (cloro, sulfatos, carbonatos que se
combinan con sodio, calcio magnesio, plomo, arsnico, flor, entre otras).
Condiciones Microbiolgicas: significa que para que el agua sea considerada
potable debe estar exenta de toda bacteria u organismo patgeno. (Alunni, s/f).

Test de jarras: La prueba de jarras es un proceso unitario y la


principal prueba de laboratorio para determinar la dosis de coagulantes en las plantas
de tratamiento de agua potable, son simulaciones en el laboratorio de las
operaciones de coagulacin floculacin - decantacin que se realizan en las plantas
de tratamiento y purificacin de aguas. (Castaeda, 2011).
27
Sedimentacin: La sedimentacin es, en esencia, un fenmeno netamente fsico y
constituye uno de los procesos utilizados en el tratamiento del agua para conseguir
su clarificacin. Est relacionada exclusivamente con las propiedades de cada de
las partculas en el agua. (Maldonado, 2011).

pH: Es la concentracin relativa de los iones hidrgeno en el agua, es la que indica si


sta actuar como un cido dbil, o si se comportar como una solucin alcalina. Es
una medicin valiosa para interpretar los rangos de solubilidad de los componentes
qumicos. Esta mide la acidez o la alcalinidad del agua. (Meja, 2005).

Turbidez: Es un estimador simple de los slidos en suspensin. Se aplica a las


aguas que contienen materia en suspensin en tal medida que interfiere con el paso
de la luz a travs del agua. A mayor penetracin de la luz solar en la columna de
agua, es menor la cantidad de slidos o partculas en suspensin en la columna de
agua y viceversa. (Meja, 2005).

Partculas en suspensin: Las partculas en suspensin de una fuente de agua


superficial provienen de la erosin de suelos, de la disolucin de sustancias
minerales y de la descomposicin de sustancias orgnicas. A este aporte natural se
debe adicionar las descargas de desages domsticos, industriales y agrcolas.
(SEDAPAL, 2000).

Coloide: Sin embargo, algunas partculas (coloides), son muy pequeas y poseen
una carga elctrica superficial que las hace repelerse continuamente, impidiendo su
aglomeracin y la formacin de flculos pesados que puedan sedimentar (Romero,
2005). Citado por (Fuentes, y otros, 2012).

Costo/Beneficio: El anlisis de CB puede ser utilizado cuando se necesite de una


decisin, y no est limitado a una disciplina acadmica o campo en particular, o
proyecto privado o pblico.

La idea bsica del anlisis CB es que no importa que tan buena sea una solucin al
problema, o la alternativa, o propuesta, sta jams es gratis. La pregunta es si el
costo de la solucin sobrepasa el costo del problema.

Si la solucin es ms cara, no se debe de implementar. Cada anlisis es diferente y


requiere de un pensamiento cuidadoso e innovador, pero eso no quiere decir que no

28
se tenga una secuencia estndar de pasos y procedimientos a seguir. (Castaer,
2014)

CAPITULO III
HIPTESIS Y VARIABLES

3.1. HIPTESIS GENERAL


H01: Los coadyuvantes a naturales facilitaran los procesos de coagulacin y floculacin
disminuyendo la turbidez del agua a tratar.

3.2. VARIABLES

3.2.1. Variable independiente


Eficiencia del coadyuvante

3.2.2. Variable dependiente


Turbidez

3.2.3. Variables intermitentes o extraas


pH
temperatura ambiental
SST.

29
3.2.4. Operacionalizacin de variables
ESCALA DE
DEFINICIN CONCEPTUAL DEFINICIN OPERACIONAL DIMENSIN INDICADORES
MEDICIN
VARIABLE DEPENDIENTE: Turbidez
La turbidez es una medida del grado en La turbidez es considerada, una medida de La presencia de partculas
el cual el agua pierde su transparencia calidad del agua, puede afectar al ecosistema suspendidas, lquidos y Descargas de
debido a la presencia de partculas en acutico (fotosntesis, respiracin y slidos como orgnicos e efluentes, escorrenta CUANTITAVIVA
CONTINUA: UNT,
suspensin. reproduccin de la vida acutica. inorgnicos (aguas negras), urbana y crecimiento
mg/L
la materia orgnica y los de algas.
microorganismos.

VARIABLE INDEPENDIENTE: eficiencia del coadyuvantes


La eficiencia del coadyuvante es que en Los coadyuvantes ayudan a la formacin de Unin de las partculas
Los coloides son
cantidades menores modifiquen floculo. coloidales.
responsables de la
claramente el comportamiento que
turbiedad y color de
concierne a la formacin rpida de %
agua.
floculo.

Cuadro 10: Operacionalizacin de variables


Fuente: Elaboracin propia (2017).

30
CAPITULO IV
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

4.1. DISEO DE INVESTIGACIN

La presente investigacin se considerar un diseo experimental, tipo


experimento puro; segn (Hernandez, Fernandez, & Baptista, 2014) Hernndez C,
Fernndez C, Baptista P. (2014). Metodologa de la investigacin, explica que los
diseos de investigacin del tipo experimento puro permiten la manipulacin intencional
de la variable independiente, as como la medicin de la dependiente, adems, permiten
el uso de la pos prueba con la finalidad de determinar los efectos de las condiciones
experimentales entre las variables.

Para determinar la dosis ideal de un coadyuvante natural en los procesos


de coagulacin -floculacin para obtener agua con fines de consumo humano se
manipular la concentracin de los coadyuvantes (variable independiente) con la
finalidad de reducir el nivel de turbidez (variable dependiente) del rio Mayo-Maceda. (Ver
Esquema 02):

Muestra 1 harina de tuna resultado de turbidez 1

Muestra 2 moringa resultado de turbidez 2

DONDE:
O: medicin de turbidez
M: Muestra de agua
X: Coadyuvante
Esquema 02: Diseo de la Investigacin.
Fuente: Elaboracin propia (2017).

4.2. TIPO Y NIVEL DE LA INVESTIGACIN

4.2.1. Tipo de investigacin


Teniendo en cuenta la clase de medios utilizados para obtener los
datos, la presente investigacin se considera Laboratorio y Campo, segn
Hernndez C, Fernndez C, Baptista P. (2014). La metodologa de
31
investigacin segn los experimentos de laboratorio se realizara en condiciones
controladas, mediante observaciones, despus de la prueba de jarra en un tiempo
determinado. Adems, el estudio se considerara del tipo cuantitativa continua;
en las que se medirn sus variables a un nivel aplicativo, en su estudio y
contribucin a la solucin de un problema.

Para el desarrollo del presente estudio, los datos o informacin que


requieren para la determinacin de la dosis ptima de los coagulantes y
floculantes mediante la prueba de jarras, la muestra ser recolectada y llevadas al
laboratorio para realizar varios ensayos. Adems, para su interpretacin se tendr
que describir su eficiencia.

4.2.2. Nivel de investigacin


La investigacin corresponde a un nivel Descriptivo, segn
Hernndez C, Fernndez C, Baptista P. (2014). Esta metodologa de
investigacin, se mencionan que este tipo de nivel permite especificar las
propiedades y caractersticas, es decir, nicamente pretenden medir o recoger
informacin de manera independiente o conjunta sobre los conceptos o las
variables a las que se refieren. Asimismo, se debe considerar de nivel
Correlacional, debido a que se pretende conocer la relacin o grado de
asociacin que exista entre las variables de estudio (Eficiencia de coadyuvante y
turbidez).

4.3. ENFOQUE DE LA INVESTIGACIN


La investigacin corresponde a un enfoque cuantitativo; que consiste en la
recoleccin de datos para probar hiptesis con base en la medicin numrica y el anlisis
estadstico, con el fin de establecer pautas de comportamiento y probar teoras.

Por tal razn, se harn diversos ensayos con cantidades diferentes de los
coadyuvantes con la finalidad de encontrar la dosis ptima y as poder disminuir los
slidos suspendidos totales en los procesos de coagulacin-floculacin para obtener agua
de consumo humano.

4.4. MTODO DE INVESTIGACIN

El mtodo de investigacin para el presente proyecto se dividir en tres


etapas, las mismas que se detallan a continuacin:

32
4.4.1. Etapa de Gabinete Inicial:
En esta etapa, se proceder en un primer instante a la recopilacin de
Informacin bibliogrfica (libros, revistas, artculos, etc.).
A partir de la informacin recopilada, se proceder a la sistematizacin de la
misma, teniendo en cuenta investigaciones similares, manuales, mtodos y
procedimientos requeridos en el desarrollo de la investigacin.
Se coordinar con instituciones para la adquisicin de materiales, equipos,
reactivos e instrumentos.
Se coordinar con la Universidad Peruana Unin para el acceso al laboratorio
indispensable en el proceso de la prueba de Test de Jarras.
Adquisicin de equipos de proteccin personal (botas, traje para agua, guantes,
mascarilla etc.) y dems materiales (embaces de muestreos, marcador
indeleble, GPS, hoja de campo, entre otros).

4.4.2. Etapa de Campo:


Identificacin del lugar de muestreo (Orillas del distrito de
Rumizapa- Rio mayo) y registrar el punto de muestreo mediante el gps.
El procedimiento para la recoleccin de muestra de agua se
realizara teniendo en consideracin como lo describe el protocolo nacional para el
monitoreo de calidad de los recursos hdricos superficiales -Resolucin Jefatural
N 010-2016-ANA.
Los parmetros de pH, temperatura se tomaran los datos insitu y
los parmetros de turbidez y solidos suspendidos totales se recolectaran una
muestra de agua de 500 ml para luego ser llevados al laboratorio de EMAPA SAN
MARTIN SA.

4.4.3. Etapa de laboratorio


Se utilizara sulfato de aluminio AL 2 (SO4)3 como coagulante en
concentracin de 1/100 gramos/mililitro y almidn de tuna, moringa olefera como
floculantes. Por otro lado se necesitara una muestra de agua con un volumen de un 1 L
para cada ensaya en la prueba de Test de Jarra.
Se realizara la verificacin del Test de Jarras, antes de hacer la
agitacin rpida de 114 revoluciones por minuto con el coagulante en un tiempo de 2
minutos y agitacin lenta de 40 revoluciones por minutos con el floculante en un tiempo
de 15 minutos. En periodo de sedimentacin de 15 minutos a 2 horas.
Para el ensao de la prueba de Jarras, se utilizara como
coagulante el sulfato de aluminio en dosis 15, 20, 25, 30 y 35 mg/L, asimismo
utilizaremos almidn de tuna y moringa en dosis 100, 105, 110, 115 y 120 mg/l.

33
Con los valores obtenidos, se proceder a su sistematizacin,
mediante la utilizacin de organizadores visuales, como tablas, cuadros, grficos, entre
otros, los cuales favorezcan al proceso de determinacin en la posterior etapa de
gabinete final.

4.4.4. Etapa de Gabinete Final


Las actividades que se desarrollaran para la presente etapa se
describen a continuacin:
Con los resultados obtenidos en la etapa de campo y laboratorio, se
proceder a la sistematizacin de la informacin en tablas, cuadros, grficos,
entre otros.
Se elaborar el informe final y se proceder a entrega respectiva, en
cumplimiento con lo establecido en el procedimiento del curso de tratamiento
de agua para consumo humano en la Universidad Peruana Unin.

Esquema 03: Sntesis de la metodologa para el presente estudio


Fuente: Elaboracin propia (2017).

4.5. POBLACIN Y MUESTRA

4.5.1. Poblacin
Toda el agua del rio mayo

34
4.5.2. Muestra
Volumen que se utilizara para un proceso experimental.

4.5.3. Muestreo
Muestra simple, conbinada, compuesta.
El muestreo corresponde al tipo no probabilstico por
conveniencia, segn Hernndez C, Fernndez C, Baptista P. (2014).
Metodologa de la investigacin, menciona que estos procedimientos suponen un
procedimiento de seleccin informal y un poco arbitraria, en las muestras de este
tipo, la eleccin de los sujetos no depende de que todos tienen la misma
probabilidad de ser elegidos, sino de la decisin de un investigador o grupo de
encuestadores. Adems, en el muestreo por conveniencia los sujetos son
seleccionados dada la conveniente accesibilidad y proximidad de los sujetos para
el investigador.

El muestreo no probabilstico por conveniencia, permite controlar la


eleccin de los sujetos o zonas con ciertas caractersticas especificadas, por tal
motivo, para el desarrollo del presente proyecto el muestreo no probabilstico ser
desarrollado en un punto de muestreo.

4.6. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS

4.6.1. Tcnicas
Anlisis documental.
Observacin directa.
Internet.

4.6.2. Instrumentos
Fichas de registro campo.
Gua de observacin.
Cmara fotogrfica.
pH-metro.
GPS.
Termmetro.
Test de jarras.

35
4.6.3. Criterios de Validez y Confiabilidad de los Instrumentos

Test de jarras ( Jar-Test ): Los equipos de medida y ensayo utilizados en el


laboratorio y que tengan un efecto sobre la exactitud o validez de los ensayos
habrn de calibrarse antes de su puesta en servicio y, posteriormente,
cuando sea necesario de acuerdo con el programa de calibracin
establecido, ya que las caractersticas de medida de los equipos se degradan
con el paso del tiempo y de uso. El programa global de calibracin de los
equipos ha de concebirse y aplicarse de forma que, cuando sea aplicable,
pueda asegurarse la trazabilidad de las medidas efectuadas por el laboratorio
en relacin con patrones nacionales o internacionales disponibles.
El equipo de jar-test se compone de seis ejes giratorios con una paleta en la
base de cada eje, las cuales sern las responsables de agitar la muestra.
Dichos ejes estn conectados a un motor elctrico que los hace girar
simultneamente. A su vez, existe la posibilidad de modificar la velocidad de
giro de las paletas y el tiempo deseado de funcionamiento.

Termmetro ambiental: ste mtodo de calibracin consiste en la


inmersin del vstago del termmetro en agua helada. Para utilizar este
mtodo, llene de hielo molido un recipiente grande. Aada agua fra limpia del
grifo hasta cubrir el hielo y agite la mezcla. Sumerja el vstago del
termmetro dentro de la mezcla a una profundidad mnima de 2 pulgadas
(5.1 cm). No deje que el vstago o sonda toquen los lados o el fondo del
recipiente. Espere por lo menos 30 segundos antes de calibrar. Puede
colocarse a travs del estuche de bolsillo o funda protectora e introducirse en
el agua helada, sosteniendo la funda en sentido horizontal. Sin sacar la varilla
del hielo, ajuste la llave hexagonal con la herramienta de calibracin del
estuche a 0 C (32 F).

GPS eTrex 10: Su calibracin va de acuerdo al manual de usuario y nos


ofrece las siguientes ventajas; la unidad eTrex 10 localiza tu posicin de
forma rpida y precisa, y mantiene la ubicacin GPS incluso en bosques
espesos y en caones de gran profundidad. La ventaja es clara, tanto si te
encuentras en un bosque espeso o simplemente cerca de edificios o rboles

36
altos; puedes contar con la unidad eTrex 10 para que te ayude a encontrar el
camino cuando ms lo necesitas.

Descripcin:
- Mapa base mundial
- Pantalla monocroma de 2,2"" fcil de leer en cualquier situacin de
iluminacin
- Satlites GPS y GLONASS para adquirir la posicin de forma ms rpida
- Geocaching sin papeles
- Autonoma de la batera de 25 horas con 2 pilas AA

CAPITULO V
ADMINISTRACIN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIN

5.1 RECURSOS

5.1.1. Humanos
05 Estudiantes del VIII ciclo de Ingeniera Ambiental-UPeU

5.1.2. Econmicos

El financiamiento para la presente investigacin, estar a cargo en su


totalidad por los estudiantes del VIII ciclo, Ver detallado en el presupuesto (ver
Cuadro 11).

5.1.3. Fsicos

Materiales y Reactivos:
Coagulante (sulfato de aluminio)
Coadyuvante (tuna y moringa)
20 litros de agua del rio Mayo
Plumn tinta indeleble
Frascos estriles de 500 ml.
Agua destilada.
Guantes.
Botas de jebe.
Mascarilla
Hoja de campo

Equipos e Instrumentos:
37
Prueba de jarras.
Vasos precipitados de 100 ml y 1000 ml
Agitador
Probeta de 250 ml
Balanza analtica
Pipeta de 10 ml
Papel aluminio
Cmara fotogrfica.
pH-metro.
Termmetro ambiental.
Turbidmetro.
Calculadora
GPS.
Cronmetro.

5.2 PRESUPUESTO

El desarrollo del presente trabajo se realizar con materiales y equipos


financiados por los estudiantes del VIII ciclo de Ingeniera ambiental-UPeU, en
coordinacin con el laboratorio de Ingeniera Ambiental de la Universidad Peruana Unin,
ver ms detallado en el siguiente cuadro (Ver Cuadro 11):
PRESUPUESTO DEL PROYECTO
UNIDA
D COSTO COSTO COSTO TOTAL
ITEM ACTIVIDAD Y OBJETO DEL GASTO CANT.
MEDID UNITARIO S/. PARCIAL S/. S/
A
A. Materiales y Equipos de campo
1 Gastos presupuestarios
1.2 Bienes y servicios
1.2.1 Compra de bienes
Lapto Advance Corel I5 Unidad 1 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00
Impresora multifuncional (HP Photosmarth C4480) Unidad 1 S/. 300.00 S/. 300.00
Tinta de impresin Unidad 2 S/. 50.00 S/. 100.00
Calculadora Cintifica Cassio FX-4500PA Unidad 1 S/. 250.00 S/. 250.00
GPS Garmin Map 62s unidad 1 S/. 1,500.00 S/. 1,500.00
Cmara fotogrfica (SONY Cybershot) 16Mp Unidad 1 S/. 400.00 S/. 400.00
Termmetro Ambiental Unidad 1 S/. 50.00 S/. 50.00
pH - metro Unidad 1 S/. 250.00 S/. 250.00
Turbidimetro Unidad 1 S/. 1,122.00 S/. 1,122.00
Cooler Unidad 1 S/. 180.00 S/. 180.00
Cronmetro Unidad 1 S/. 50.00 S/. 50.00
Extensin Unidad 1 S/. 20.00 S/. 20.00
Pilas AA (Duracell) Par 1 S/. 7.00 S/. 7.00
Sulfato de Aluminio Kg 1 S/. 3.60 S/. 3.60
Tuna Kg 2 S/. 15.00 S/. 30.00
Moringa eurifera g 120 S/. 25.00 S/. 25.00
Unidad 1 S/. 30.00 S/. 30.00
SUB TOTAL S/. 7,317.60
B. Materiales y Equipos de Escritorio
1.3 Materiales y tiles
1.3.1 De Gabinete
Lapicero pilot BP.S Fine Unidad 2 S/. 2.50 S/. 5.00
Lpiz Mongol 2B Unidad 2 S/. 0.80 S/. 1.60
Marcador indeleble Faber Castel 2B Unidad 1 S/. 3.00 S/. 3.00
Tablero para apuntes Unidad 1 S/. 10.00 S/. 10.00
Papel bond A4 KEROCOPY Millar 1 S/. 20.00 S/. 20.00
Memoria USB Kingston 8GB Unidad 1 S/. 30.00 S/. 30.00
SUB TOTAL S/. 69.60
C. Muestreo
Frascos esteriles, de 500 ml Unidad 15 S/. 0.50 S/. 7.50

38
Agua destilada, de 1Lt Unidad 1 S/. 8.00 S/. 8.00
Guante estril Unidad 5 S/. 5.00 S/. 5.00
Envase de 20Lt Unidad 1 S/. 30.00 S/. 30.00
Mascarilla Unidad 1 S/. 1.50 S/. 1.50
Botas de jebe unidad 1 S/. 25.00 S/. 25.00
SUB TOTAL S/. 42.00
D. Gastos Generales
Gasolina (90) Galones 10 S/. 14.00 S/. 140.00
SUB TOTAL S/. 140.00
TOTAL S/. 7,574.20
IMPREVISTOS 18 % S/. 1,363.34
Cuadro 11: Presupuesto para el desarrollo del proyecto.
Fuente: Elaboracin propia (2017).

5.3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

AO 2017
SETIEMBR NOVIEMBR
TEM

ACTIVIDADES AGOSTO OCTUBRE


E E
1 2 1 2 1 2 1 2
1Recopilacin de Informacin x x
Adquisicin de materiales y equipos
2 de laboratorio, coagulantes y x x
floculantes.
3 Esquematizarn las fichas de campo. x
Ubicacin y verificacin del punto de
4 x x
muestreo.
Medicin de parmetros: pH, turbidez
5 x x
temperatura, SST
Prueba de Jarras en el laboratorio de
6 x x
Ingeniera Ambiental-UPeU.
7 Anlisis de muestras en EMAPA. x x
Valoracin de la eficiencia de cada
8 x x
dosis.
9 Sistematizacin de resultados. x
Elaboracin del informe final y
10 x
entrega respectiva
Cuadro 12: Cronograma de actividades.
Fuente: Elaboracin propia (2017).

FUENTES DE INFORMACIN BIBLIOGRFICAS

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3 Ambiente, P. d. (2001). El agua en el mundo. Red Ocas, 4.

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peruana. instituto de investigaciones de la amazonia peruana, 25.
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%20PARA%20CONSUMO%20HUMANO.pdf?sequence=1
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de flujo continuo, como sustituto al Al2 (SO4)3 para clarificacin de aguas. Universidad
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mast._c.a9-2016.pdf
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indica) en el mejoramiento de la calidad del agua de consumo humano, en la comunidad
del pusir grande, provincia de carchi. Ibarra, Ecuador: Universidad Tecnica del Norte.
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8 Ore, L. (17 de diciembre de 2014). Evaluacion de la eficiecnia del floculante de sulfato
de aluminion y polifloc (policloruro de aluminio) empleado en la depuracion de agua con
baja turbidez en la planta de tratamiento de agua potable Quicapata-Ayacucho. Ayacucho,
Peru.
9 Quispe, H. (16 de diciembre de 2012). Aplicacion del mucilago extraido de nopal
(opuntia ficus-indica) en la clarificacion del agua del Rio Uchusuma. Tacna, Peru:
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann- Tacna. Obtenido de
http://redi.unjbg.edu.pe/bitstream/handle/UNJBG/529/TG0393.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
10 Rodriguez, M. (2015). Calidad del agua de los sistemas de abastecimiento de agua del
area periurbano de la provincia de Leoncio Prado. Tingo Maria: s.e.
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Ingeniera. Obtenido de http://ing.unne.edu.ar/dep/eol/fundamento/tema/T9.pdf
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Moyobamba: UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN. Obtenido de
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13 Fuentes, L., Mendoza, I., Daz, P., Fernndez, Y., Zambrano, ., & Villegas, Z.
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AGUA PARA CONSUMO HUMANO. Venezuela: UNIVERSIDAD DEL ZULIA. Obtenido de
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http://www.ingenieriasanitaria.com/pdf/manual1/tomo2/ma1_tomo2_cap7.pdf
15 Meja, R. (2005). Anlisis de la calidad del agua para consumo humano y percepcin
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%20Vigilancia%20en%20Salud%20Publica/Calidad%20de%20Agua%20para
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17 SEDAPAL. (2000). TRATAMIENTO DE AGUA COAGULACIN Y FLOCULACIN. Lima:
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http://www.sedapal.com.pe/c/document_library/get_file?uuid=2792d3e3-59b7-4b9e-ae55-
56209841d9b8&groupId=10154
18 Vargas, L. (2009). FLOCULACIN. Obtenido de
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19 Castaer, J. (2014). ANLISIS DE COSTO BENEFICIO. Puerto Rico: Estudios Tecnicos
INC. Obtenido de http://www.ucipfg.com/Repositorio/MLGA/MLGA-
06/Unidades_academicas/Semana02/001.pdf

ANEXOS
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42
43

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