UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Tema:

PLAN DE EXPORTACIN DE LICOR DE BANANA A

ESPAA EN EL 2018

Autor:

Diego Santana N

Septiembre 2017

Quito-Ecuador

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 INDICE

CAPTULO I

1 Introduccin

1.1 Problema de Investigacin

1.2 Planteamiento, Formulacin y Sistematizacin del Problema
1.2.1 Planteamiento del Problema
1.2.2 Sistematizacin del Problema
1.2.3 Formulacin del Problema
1.3 Objetivos de la Investigacin
1.3.1 Objetivo General
1.3.2 Objetivos Especficos
1.4 Justificacin de la Investigacin
1.4.1 Justificacin Terica
1.4.2 Justificacin Metodolgica
1.4.3 Justificacin Prctica
1.5 Marco de Referencia
1.5.1 Marco Terico
1.5.2 Marco Conceptual.
1.5.3 Marco Espacial y/o Temporal.
1.5.3.1 Marco Espacial
1.5.3.2 Marco Temporal
1.6 Metodologa
1.6.1 Mtodos de la Investigacin
1.6.2 Tipos de Estudio
1.6.3 Fuentes de Informacin
CAPTULO II Mtodo

CAPTULO III RESULTADOS

3.1 Recoleccin y Tratamiento de datos
3.2 Presentacin y Anlisis de resultados

BIBLIOGRAFA

ANEXOS

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 CAPTULO I

1. INTRODUCCIN

El producto objeto de este estudio es una nueva propuesta sobre la exportacin de licor de
banana que permitir la variacin de la oferta exportable ecuatoriana al mercado Chino, con
ello las condiciones empresariales en Ecuador podrn alcanzar niveles adecuados de
competitividad, productividad y rentabilidad.

1.1 Tema de la Investigacin

Plan de Exportacin de Licor de Banano a Espaa en el 2018

1.2 Planteamiento, Formulacin y Sistematizacin del Problema

1.2.1 Planteamiento del Problema

Latinoamrica es un productor mundial de banano, el Ecuador un gran productor reconocido

mundialmente por la calidad de banano, con sabor y aroma. El consumo banano proviene
fundamentalmente de mercados como en Europa Occidental: Blgica, Luxemburgo, Francia,
Alemania, Italia, Suiza y Reino Unido, as como Japn y Estados Unidos que tienen un
importante consumo de este producto. Por muchos aos el Ecuador fue el primer exportador
de banano hacia algunos destinos en Europa, que lo importa como materia prima, para
despus en sus fbricas, crear productos sustitutos.

El banano es uno de los productos de exportacin ms antiguos del Ecuador, desde la poca
colonial, y se ha continuado vendiendo al exterior durante la exportacin bananera y el boom
petrolero. La produccin del banano en Ecuador representa uno de los principales rubros
dentro del sector agropecuario, siendo una importante fuente de ingresos para el pas.

Con tantas capacidades productivas que mantiene el Ecuador, as como la nombrada que
conserva el banano en el mundo, es trascendental darle la importancia que requiere.

Se hace imperativo, realizar un anlisis de las tendencias que el mercado mundial tiene hacia
el banano. Europa, por ejemplo, tiene la tendencia hacia productos bio, es decir que sean
naturales, sin qumicos, productos orgnicos y productos garantizados con el fair trade.

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 Situacin actual

El banano ecuatoriano, fue reconocido a nivel mundial por su sabor y aroma, lo que
le dio lugar a un trato preferencial en el mbito internacional.

Pronstico

Hoy en da el banano ecuatoriano tiene un renombre internacional y an se lo considera

de calidad, pero al momento de exportarlo, no pasa por un proceso de industrializacin
o no se le da un valor agregado, lo que justamente le hace falta al pas.

Control al pronstico

Determinar la manera para potenciar mejor la produccin en las regiones bananera es

para darle un mayor valor agregado, as como dar propuestas para este proceso.

1.2.2 Formulacin del Problema

Es posible industrializar el banano ecuatoriano para comercializarlo en el exterior?

1.2.3 Sistematizacin del Problema

Cul es la situacin actual de las exportaciones del Banano ecuatoriano?

Existe mano de obra calificada para el proceso?

Es posible conseguir ayuda por parte del estado?

Cules son las tendencias mundiales de uso y compra del banano?

El banano ecuatoriano abastece la produccin requerida?

Cmo se lleva a cabo la produccin del banano?

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 Existe inters por parte de los productores del banano para realizar algn tipo de
especializacin?

1.3 Objetivos de la Investigacin

1.3.1 Objetivo General

Disear y analizar una propuesta para la industrializacin y comercializacin externa del

banano ecuatoriano procesado.

1.3.2 Objetivos Especficos

Analizar la situacin histrica del banano ecuatoriano.

Conocer la situacin actual.

Investigar cules son los factores que influyen en la produccin del banano en relacin
a una posible industrializacin.

Examinar si en el Ecuador es factible realizar una industrializacin del banano para as

comercializarlo a nivel mundial.

1.4 Justificacin de la Investigacin

1.4.1 Justificacin Terica

Se requiere analizar e investigar las exportaciones del banano ecuatoriano, ya que desde el
comienzo de las exportaciones, ste ya se encontraba presente con una importante
participacin en la balanza comercial.

Es importante investigar de qu manera se puede generar un valor agregado a ese producto,

para comprobar la validez de la industrializacin del banano.

Para ello es importante aplicar teoras relacionadas al anlisis del entorno y anlisis sectorial
y determinar su utilidad en este caso real.

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1.4.2 Justificacin Metodolgica

Desde el punto de vista metodolgico, se pretende ejecutar la investigacin con metodologas

tericas y empricas para analizar la situacin actual del banano ecuatoriano y las
exportaciones del mismo, que lleve a obtener conclusiones del tema propuesto.

1.4.3 Justificacin Prctica

En el anlisis se investiga la situacin actual de las exportaciones de banano del Ecuador, y

se pretende dar propuestas de cmo generar valor agregado a los productos y la importancia
que las exportaciones del banano tienen para el pas.

As como se plantea en las estrategias del Plan Nacional de Desarrollo1, donde dice que hay
que transformar el patrn de especializacin de la economa y hay que aumentar la
productividad real y diversificacin de las exportaciones, exportadores y destinos mundiales.
Lo cual fomentar de acuerdo al Plan a la insercin estratgica y soberana en el mundo e
integracin latinoamericana.

La investigacin puede servir primero al sector productor del banano en general, as como
ms especficamente a las provincias donde se cultiva. Se puede ayudar a los productores e
inclusive al gobierno, mediante la investigacin sugerida.

1.5 Marco de Referencia

1.5.1 Marco Terico

Se va a realizar la investigacin mediante el anlisis de las siguientes teoras:

Anlisis PEST: Poltico, Econmico, Social y Tecnolgico.

Cinco Fuerzas de Michael Porter: Las 5 Fuerzas de Porter es un modelo holstico que
permite analizar cualquier industria en trminos de rentabilidad. Fue desarrollado por
Michael Porter en 1979 y, segn ste, la rivalidad entre los competidores es el resultado
de la combinacin de cinco fuerzas o elementos, siendo las cinco fuerzas: 1. el poder
de negociacin de los compradores o clientes, 2. Poder de negociacin de los

1 http://www.senplades.gob.ec/web/18607/plan-nacional-para-el-buen-vivir-2009-2013

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 proveedores o vendedores, 3. Amenaza de nuevos entrantes, 4. Amenaza de productos
sustitutos, 5. Rivalidad entre los competidores.

FODA: Es una herramienta sencilla que permite realizar un diagnstico rpido de la

situacin de cualquier empresa o sector, considerando los factores externos e internos
que la afectan y as poder delinear la estrategia para el logro satisfactorio de las metas
y objetivos inherentes a la empresa, donde se analizan las fortalezas, es decir, todas
aquellas actividades que se realizan con un alto grado de eficiencia, las debilidades son
todas aquellas actividades que se realizan con bajo grado de eficiencia, las
oportunidades, son todos aquellos eventos del medio ambiente externo que de
presentarse, facilitaran el logro de los objetivos, amenazas son todos los fenmenos
del medio ambiente externo que de presentarse, complicaran o evitaran el logro de los
objetivos.

Ventaja comparativa: los agentes econmicos personas, empresas, pases- son ms

eficientes cuando se dedican a lo que saben hacer mejor. La ventaja comparativa es
especialmente importante en los mercados mundiales, donde los pases se benefician
ms al producir y exportar bienes y servicios que pueden producir de manera ms
eficiente (a costo ms bajo, utilizando menos capital fsico, humano y natural) que
otros bienes y servicios. En particular, Ricardo demostr que un pas puede obtener
beneficios del comercio internacional aun cuando los costos de produccin de todos los
bienes y servicios que vende sean ms elevados que aquellos de los pases con los cuales
comercia, es decir, incluso si no tiene ninguna ventaja absoluta.

Ello es posible si el pas elige correctamente su especializacin internacional de acuerdo con

sus ventajas comparativas. En este caso, utilizando los ingresos de exportacin para importar
bienes y servicios a precios inferiores al costo que representara producirlos en el pas,
maximizar el volumen global de la produccin y el consumo nacionales.

1.5.2 Marco Conceptual

Para el desarrollo de la investigacin del tema tratado, se utilizarn los siguientes conceptos:

Anlisis sectorial: Es el examen programtico y financiero, que incluye las condiciones

de organizacin y operacin de las entidades, que por la afinidad de sus funciones
conforman un sector econmico o administrativo dentro de la administracin pblica

Balanza comercial: Es la parte de la balanza de pagos que contempla las importaciones

y exportaciones de mercancas o bienes tangibles. Se utiliza para registrar el equilibrio
o desequilibrio en el que se encuentran estas transacciones respecto al exterior y se

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 expresan en dficit o supervit; el primero cuando son mayores las importaciones; y el
segundo cuando son mayores las exportaciones

Diferenciacin: Es un valor superior que la empresa o producto da a sus clientes, lo

que permite crear una posicin nica y exclusiva, es una manera singular de competir.

Exportaciones: Venta de bienes y servicios de un pas al extranjero; es de uso comn

denominar as a todos los ingresos que recibe un pas por concepto de venta de bienes
y servicios, sean estos tangibles o intangibles. Los servicios tangibles corresponden
generalmente a los servicios no factoriales tales como, servicios por transformacin,
transportes diversos, fletes y seguros; y los intangibles corresponden a los servicios,
como servicios financieros que comprenden utilidades, intereses, comisiones y algunos
servicios no financieros. Salida de mercancas y de otros bienes, por la frontera
aduanera de un pas, incluidas las compras directas en el interior del pas, efectuadas
por las organizaciones extraterritoriales y las personas no residentes. Comprende el
valor FOB (libre abordo) de las exportaciones de bienes y los servicios por fletes,
seguros y servicios de transformacin que se venden al exterior.

Importaciones: Es un trmino que procede del verbo importar (introducir productos o

costumbres extranjeras en un pas). Se trata de la accin de importar mercancas o
cuestiones simblicas de otra nacin.

Valor agregado: Es el valor adicional que adquieren los bienes y servicios al ser
transformados durante el proceso productivo. El valor agregado o producto interno
bruto es el valor creado durante el proceso productivo. Es una medida libre de
duplicaciones y se obtiene deduciendo de la produccin bruta el valor de los bienes y
servicios utilizados como insumos intermedios. Tambin puede calcularse por la suma
de los pagos a los factores de la produccin, es decir la remuneracin de asalariados, el
consumo de capital fijo, el excedente de operacin y los impuestos a la produccin
netos de los subsidios correspondientes.2

1.5.3 Marco Espacial y Temporal

1.5.3.1 Marco Espacial

La propuesta local de industrializacin se pretende hacer en la regin bananera del Ecuador.

2 http://www.definicion.org/

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1.5.3.2 Marco Temporal

Para ello se va a analizar cul ha sido la situacin del banano en los ltimos cinco aos
mediante informes estadsticos.

1.6 Metodologa

1.6.1 Mtodos de la Investigacin

Para este tipo de anlisis e investigacin, se utilizar dos tipos de mtodos tericos:

Anlisis-Sntesis: Para realizar la presente investigacin, se debe tomar la informacin

de varias fuentes bibliogrficas, para posteriormente analizar toda la informacin
recopilada y de eso sacar lo ms importante y relevante para el tema escogido.

Induccin-Deduccin: A partir de la informacin particular que se obtiene para la

investigacin, se pasa a lo general, as como el la deduccin se pasa de lo general a lo
particular, para de esta manera generar una mejor idea de la realidad del caso.

Con lo que se refiere a mtodo emprico, se utilizar:

La entrevista, que permitir dar una idea ms clara y cercana del tema a investigar.

1.6.2 Tipos de Estudio

El estudio se realizar de dos maneras. Por un lado, se har un estudio exploratorio, donde
se pretende recopilar la informacin de los acontecimientos ms importantes a cerca de las
exportaciones del banano, y por otro lado, realizar un estudio de carcter descriptivo, que
pretende dar el anlisis de generar valor agregado al banano.

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1.6.3 Fuentes de Informacin

Para el objeto de la investigacin se utilizar las siguientes fuentes primarias:

Contacto directo con un productor de banno, que tiene las plantaciones en Manab
(Poza Honda) y las comercializa en Quito (a pequea escala).

Entrevista a los representantes del sector del banano del Ministerio de Industrias.

Entrevista con agentes de la CORPEI, que provean de mayor informacin acerca de

los ltimos estudios del banano.

Entrevista a una fundacin que desarrolle el tema a investigar. Por ejemplo, la

FUNDACIN ECUATORIANA CANADIENSE.

Entre otras.

Por otro lado las fuentes secundarias a utilizar sern las siguientes:

Existen varios libros que toman referencia hacia las reseas histricas del banano,
as como el cultivo y comercializacin del mismo. Lo que se refiere al Internet,
existe una gran cantidad de estudios y anlisis estadsticos con lo que el banano se
refiere.

Informacin estadstica

CAPTULO II

2. MTODO

Mtodo deductivo: Introduccin

Se usara este mtodo mediante experiencias del producto en el mercado de origen, previo a
ser utilizado en el mercado destino.

Mtodo inductivo e histrico lgico: El Producto en el mercado de origen

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Se utilizarn estos 2 mtodos ya que se analizaran los datos de aceptacin y ventas del
mercado local en conjunto con los reportes histricos, que el producto ha tenido durante los
ltimos 3 aos.

Mtodo histrico lgico: Anlisis del mercado meta

Se empleara este mtodo ya que en el transcurso de la investigacin se requerir de informes

histricos de fuentes oficiales del mercado de destino, para verificar la demanda del
producto y de ese modo justificar la oferta exportable del licor de banano.

Mtodo inductivo, Investigativo: Proceso de Exportacin / Importacin

Se aplicarn estos mtodos ya que se debe cumplir la formalidad aduanera tanto en origen
como en destino del producto que se pretende exportar, se requerir informacin de una
fuente especializada en este tipo de trmites si el proceso lo amerita.

Captulo III

3. Resultados

3.1 RECOLECCIN Y TRATAMIENTO DE DATOS

3.3 Evolucin de las Exportaciones

3.4 Presentacin y Anlisis de resultados

Captulo IV

4. DISCUSIN

4.1 CONCLUSIONES

Con los datos histricos tenemos una referencia del volumen de importacin y
comportamiento de compra del mercado chino

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El xito de la exportacin depender del medio de transporte y el tipo de negociacin, ya
que si no se analiza bien la cadena de suministros el precio se inflara y por ende no podr
competir en el extranjero.

Al momento de tramitar los permisos hay que llevar la documentacin requerida para la
agilizacin de los certificados sanitarios y de origen.

4.2 RECOMEDACIONES

Analizar detalladamente el mercado objetivo ya que si bien el producto es de muy buena

calidad, las barreras comerciales son las que determinan si el negocio es rentable en el pas
de destino, debemos de enfocarnos en pases donde Ecuador haya firmado un tratado de
reduccin de tributos por partida arancelaria.

Acudir a organismos estales o cmaras de comercio para una asesora comercial, tipo de
transporte a utilizarse, medios de cobro, logstica internacional. Muchas de las veces son
gratuitas y nos orientan a un proceso idneo y rpido de comercio exterior.

Analizar las barreras no arancelarias en el pas de destino previo al envi de la mercanca a

ser exportada.

Bibliografa

Bernal, Csar Augusto. (2010). Metodologa de la Investigacin. Segunda Edicin. Editorial

Pearson Educacin, Mxico.

ALADI, (s.f) Quienes somos. Recuperado el 25 de febrero de 2015 de

http://www.aladi.org/nsfweb/sitio/index.htm.

Arcsa, (s.f) Certificado sanitario. Recuperado el 13 de marzo de 2015 de

www.controlsanitario.gob.ec

BCE, (s.f) Firma electrnica. Recuperado el 03 de marzo de 2015 de

http://www.eci.bce.ec/web/guest/

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ANEXOS

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