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MEDIDAS Y PROPIEDADES FSICAS

1 OBJETIVO GENERAL
Realizar mediciones de magnitudes comunes a propiedades fsicas.

1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS


Realizar medidas que se aproximen al valor verdadero mediante los instrumentos de
medicin.
Determinar las densidades de cuerpos regulares e irregulares y de lquidos.
Determinar las temperaturas de congelacin y ebullicin del agua.
Utilizar mtodos estadsticos.
Realizar un anlisis de los datos experimentales que se dieron en el desarrollo del
experimento.
Realizar operaciones con las magnitudes derivadas sobre la base de los datos
experimentales.
Aprender el manejo de los instrumentos de laboratorio involucrados en los experimentos.

2 FUNDAMENTO TEORICO

Las caractersticas de la materia que sirven para definirla y diferenciarla se las denomina
propiedades. Entre las propiedades de la materia se pueden distinguir propiedades fsicas y
propiedades qumicas.

Las propiedades fsicas constituyen aquellas propiedades de los cuerpos que pueden medirse o
apreciarse sin producir ninguna alteracin en la constitucin de la materia, mientras que en las
propiedades qumicas implican una alteracin en la constitucin de la materia.

Una propiedad fsica de los slidos, lquidos y gases de mucha importancia y de gran utilidad en la
qumica es la densidad.

Para medir la densidad se debe medir la masa y el volumen del cuerpo, dos magnitudes que se
pueden medir con diferentes instrumentos.

2.1 Densidad.

La densidad Absoluta, denominada tambin densidad de una sustancia, es la masa que tiene una
sustancia por unidad de volumen y se puede expresar como:
m

V

Las unidades ms comunes en las cuales se expresa la densidad son:


g kg t g kg lb
3
; ; 3; ; 3;
cm m m pulg3

Por lo general, la densidad de los lquidos y slidos se expresa en gramos por centmetro cbico o en
gramos por milmetro; mientras que la densidad de los gases se expresa en gramos por litro.

En el sistema S.I. la unidad fundamental es el kilogramo por metro cbico.

La densidad de los cuerpos muestra una diferencia cuantitativa entre los distintos estados de
agregacin de la materia, los gases tienen densidades muy bajas ya que en sus molculas se
encuentran muy separadas entre si, es decir, que ocupan un volumen muy grande. Los lquidos por el
contrario tienen densidades mucho mayores, debido a que en ellos las partculas que los conforman
estn ms cerca unas a otras, por lo tanto ocupan un menor volumen que el ocupado por la misma
masa de gas. En los slidos las partculas se encuentran en un estado mas compacto y por lo tanto
ocupar un volumen mucho menor y su densidad ser mucho mayor. Una excepcin a esta regla la
ofrece el agua, en ella las molculas se mantienen separadas por medio de puentes de hidrgeno, lo
cual produce una estructura mas abierta y un mayor volumen, dando como resultado que el hielo
tiene menor densidad que el agua en estado liquido.
Al analizar la densidad de cualquier cuerpo se debe tomar en cuenta su temperatura, ya que al
aumentar la temperatura de un cuerpo este se dilata, aumentando por consiguiente su volumen,
mientras que la masa permanece constante. Si el volumen varia en forma directamente proporcional
con la temperatura; la densidad varia en una relacin inversamente proporcional con la temperatura,
de un modo general, para la mayor parte de las sustancias es posible afirmar que a mayor
temperatura, menor densidad. Por lo consiguiente, en toda determinacin de la densidad se debe
tomar en cuenta la temperatura.

Uno de los casos en las densidades ocurre con los slidos granulares; en la cual se da la densidad
aparente, la cual es una densidad aproximada debido al aire existente entre las partculas, por lo
tanto es funcin del tamao de las partculas y es necesario especificar esta variable.

El mtodo ms exacto para determinar la densidad, es el uso del principio de Arqumedes. El


principio de Arqumedes establece que un objeto sumergido en un fluido (lquido o gas) es sometido a
una fuerza de empuje igual al peso del fluido que desplaza. La diferencia entre el peso de la
sustancia en el vaco y el peso de la sustancia en el fluido es la fuerza de empuje y es igual al peso
del fluido desplazado.

En la determinacin de la densidad de un slido o liquido, la masa en el aire es tomada como la masa


en el vaco, debido a que la masa del aire desplazado es despreciable comparada con la masa de un
volumen igual de slido o liquido de una manera indirecta.

Para hallar la densidad del slido por ste ltimo mtodo se utiliza la siguiente frmula.

m
slidoenelaire * lquido
s
(m slidoenelaire
-m slidoenellquido )
Dnde: mslido en el aire = masa obtenida en una balanza y m slido en el lquido = masa obtenida donde el slido
est sumergido en el lquido.

Densidad Baume. En laboratorio se dispone de un densmetro para la determinacin de la densidad


del cido sulfrico, si bien no existe una relacin matemtica entre la concentracin de una disolucin
y su densidad, existe una relacin unvoca entre ambas magnitudes, esto es, a cada concentracin
corresponde una sola concentracin. Para diversas sustancias se ha determinado esta relacin, por
lo cual, conocida la densidad de una disolucin dada puede hallarse la concentracin a que
corresponde.
Esta relacin, aunque en forma algo distinta, se ha utilizado en la industria, al dar la concentracin de
las disoluciones de algunas sustancias en grados Baum (B), segn una escala establecida por el
qumico francs Antoine Baum. La escala Baum equivale en realidad a una escala de densidades
tomando como puntos fijos de aquella, el agua pura y una disolucin al 10% de cloruro sdico.

La relacin entre los grados B y la densidad depende algo de la temperatura. A temperatura


ambiente, en realidad a 15.55 C, se han establecido las siguientes relaciones:

Lquidos ms densos que el agua:


145 145
n 145 -
r
r
145 - n
Lquidos menos densos que el agua:
140 140
n
r
- 130 r
130 + n

Siendo n los grados Baum y r la densidad relativa de la disolucin respecto al agua a la misma
temperatura. Se conocen y utilizan otras relaciones muy aproximadas a stas.

Densidad relativa. Es la relacin existente entre la densidad absoluta de una sustancia a la densidad
de otra sustancia conocida como de referencia.

Densidad relativa conocida tambin como gravedad especifica o peso especifico relativo,
matemticamente es relacionada de la siguiente manera:

rel x
ref
Donde:
rx = densidad de la sustancia
rref = densidad de la sustancia de referencia

La densidad relativa no tiene unidades por lo tanto es adimensional. Es de uso general considerar al
agua como la sustancia de referencia para slidos y lquidos, cuya densidad es igual a 1.00 g/cm 3, a
la temperatura de 4 C ; y el aire para gases siendo su densidad igual a 1.29 g/l, a 0 C de
temperatura y 1 atm de presin.

Las sustancias de referencia o patrn para los estados slido, lquido y gaseoso son:

SUSTANCIA AGUA AIRE OXGENO HIDRGENO


PATRN
DENSIDAD 1 g/ml a 4 C 1.293 g/ a 1 1.429 g/ a 1 atm 0.0899 g/ a 1
atm y 0 C y 0 C atm y 0 C
PARA Slido y lquido Gaseoso Gaseoso Gaseoso
ESTADO

2.2 Temperatura.

La temperatura es la medida del contenido calrico de un cuerpo, es una medida de la energa en


forma de calor y se mide en diferentes unidades.
Para asignar a cada nivel trmico un valor numrico es necesario disponer de una escala de medida
de la temperatura. Se han creado 4 escalas de temperatura.

Unidades absolutas: R grados Rankine, K grados Kelvin


Unidades relativas: C grados centgrados, F grados Farenheight
Las diferentes escalas estn relacionadas por:

2.3 Volumen

Espacio que ocupa un cuerpo. Su unidad fundamental en el Sistema Internacional de Unidades es el


metro cbico (m3) y en el Sistema Ingls es el pie cbico (ft3). El centmetro cbico (cm3) y el litro (l)
son unidades de volumen muy utilizadas y el litro se puede representar con mltiplos y submltiplos.

2.4 Masa

Cantidad de materia que posee un cuerpo. Su unidad fundamental en el Sistema Internacional de


Unidades es el kilogramo (kg) y en el Sistema Ingls es la libra (lb). El gramo (g) es una unidad de
masa muy utilizada y se puede representar con mltiplos y submltiplos.

2.5 Flujo volumtrico

En dinmica de fluidos, caudal es la cantidad de fluido que pasa en una unidad de tiempo.
Normalmente se identifica con el flujo volumtrico o volumen que pasa por un rea dada en la unidad
de tiempo. Sus unidades son las de volumen y tiempo. En el Sistema Internacional de Unidades es el
m3/s

2.6 Voltaje

La tensin, voltaje o diferencia de potencial es una magnitud fsica que impulsa a los electrones a
lo largo de un conductor en un circuito elctrico cerrado, provocando el flujo de una corriente
elctrica. La diferencia de potencial tambin se define como el trabajo por unidad de carga ejercido
por el campo elctrico, sobre una partcula cargada, para moverla de un lugar a otro. Se puede medir
con un voltmetro. En el Sistema Internacional de Unidades la unidad de voltaje es el voltio (V volt.)
3 MATERIALES Y REACTIVOS

3.1 Materiales

ITE MATERIAL CARACTERS CANTIDA ITE MATERIAL CARACTERS CANTID


1 Termmetro de 0 C a 100 C 1 9 Matraz 50 ml 1
2 Hg
Balanza Elctrica 1 10 Aforado
Vaso de 250 ml 1
3 Balanza de Westphal 1 11 precipitado
Vaso de 1000 ml 1
4 densidades
Caja de slidos Caja metlica 1 precipitado
12 Soporte Metlico 1
granulares universal con
5 Probeta 50 ml 1 13 Cronmetro Digital 1
6 Probeta 100 ml 1 14 Regla Vernier 1
7 Pipeta 10 ml 1 milimtrica
15 Densmetro 4
8 Bureta 50 ml 1 16 Piseta 1

3.2 Reactivos y objetos de medicin

ITEM REACTIVO CARACTERSTICA ITEM REACTIVO CARACTERSTI


1 Slido regular Diversas formas 5 Aceite Comn
2 Slido irregular Metlico 6 Kerosene Combustible
3 Slido granular Diversas clases 7 Agua destilada
4 Alcohol etlico Mezcla alcohol y agua 8 cido sulfrico Solucin diluida

4 Procedimiento

4.1 Medidas de temperatura

4.1.1 Temperatura ambiente

Con un termmetro de mercurio suspendido de la pinza del soporte universal, se realizarn lecturas
de la temperatura ambiental.

4.1.2 Temperatura de Ebullicin

En un vaso de Precipitados de 250 a 500 ml se vierte agua hasta un 60% de su capacidad. Teniendo
en cuenta las recomendaciones del docente en cuanto a la manera correcta de calentar un lquido y
al manejo del termmetro, se va controlando de manera peridica la temperatura del agua.
La temperatura de ebullicin del agua correspondiente a la altura de La Paz, ser la temperatura
mxima invariable.

4.1.3 Temperatura de Fusin del Hielo

En un vaso de precipitados de 250 ml colocar hielo granulado y agua hasta la mitad del vaso y
esperar a que se establezca el equilibrio de fusin, medir la temperatura del hielo cuidando que el
bulbo del termmetro quede cubierto por el hielo. La temperatura de fusin ser la mnima invariable.

4.2 Volumen

Se realizarn determinaciones de volumen de diferentes sustancias.

4.2.1 Slidos granulares

Para la determinacin del volumen, se utiliza una caja metlica, llenando la misma con el slido
regular y enrasando con la ayuda de una regla o esptula. El volumen del slido ser el resultante de
la medida del volumen del recipiente.

4.2.2 Slidos Regulares

El volumen de slidos de forma geomtrica regular se determinar por la media de sus dimensiones
caractersticas.

4.2.3 Slidos Irregulares

El volumen de slidos de forma irregular se determina por el desplazamiento de un lquido en un


recipiente graduado. Utilizaremos una probeta graduada conteniendo agua hasta cierto nivel, luego
se sumergir el slido, la diferencia de niveles ser el volumen del slido

4.2.4 Lquidos

El volumen de lquidos se determinar con ayuda de instrumentos volumtricos. El objetivo del


experimento es que el alumno practique el uso de la probeta, y matraz aforado. En el caso del
matraz aforado se deber pesar tambin su contenido.

4.3 Masa

Se realizarn determinaciones de masa de las mismas sustancias utilizadas en el anterior inciso


(slidas y lquidas), con y sin recipiente que las contenga. Utilizando la balanza elctrica.

4.4 Flujo volumtrico

La determinacin del flujo volumtrico de los grifos de laboratorio se realiza con ayuda de una probeta
graduada y un cronmetro, ya sea anotando el tiempo necesario para un determinado volumen
prefijado o para un tiempo fijado medir el volumen que se almacena en la probeta. Se recomienda
tratar de tener un flujo constante del grifo. Realizar varias mediciones para sacar promedios.
4.5 Voltaje

El objetivo principal es aprender el manejo del tster o multmetro, que se usa para mediciones de
variables elctricas. El docente realizar la explicacin del manejo de este instrumento y luego los
estudiantes efectuarn mediciones de voltaje de las tomas de laboratorio con una secuencia de
media hora.

4.6 Densidad de Slidos de Geometra Regular

Se determinar el volumen del slido por su forma geomtrica, la masa se la obtiene por medio de la
balanza elctrica. Con estos datos se calcular su densidad promedio.

4.7 Densidad de Slidos Amorfos

Para determinar la densidad de slidos amorfos se realiza por el mtodo indirecto, es decir, se
obtiene la masa del slido por medio de la balanza, luego se vierte suficiente agua en una probeta
graduada, se introduce el slido en la probeta de tal manera que est sumergido en el agua. Se
registran los volmenes inicial y final. Tener cuidado de que no existan burbujas de aire en el interior
de la probeta, para que las lecturas de los meniscos sean correctas. Calcular la densidad promedio
del slido amorfo.

Tambin se puede determinar la densidad de un slido amorfo utilizando el principio de Arqumedes.


Medimos la masa del slido en el aire utilizando la balanza elctrica, luego se determina la masa del
slido sumergido en agua destilada utilizando la balanza de Westphal.

Para hallar la densidad del slido por ste ltimo mtodo se utiliza la siguiente frmula.

m
slidoenelaire
* lquido
s
(m slidoenelaire
-m slidoenellquido )
Donde: mslido en el aire = masa obtenida en una balanza y m slido en el lquido = masa obtenida donde el slido
est sumergido en el lquido.

4.8 Densidad de Slidos Granulares

En un recipiente de volumen conocido, se coloca el slido granular en rasndolo. Determinamos la


masa del recipiente vaco y seco, y tambin cuando contiene al slido granular, por diferencia se
obtiene la masa del lquido, como el volumen es conocido se calcula su densidad.

La densidad de un lquido tambin se puede calcular utilizando un densmetro. Para lo cual se vierte
un lquido en una probeta, se sumerge en este densmetro, teniendo cuidado que se encuentre al
centro del recipiente, haciendo girar el densmetro se espera que se estabiliza y se lee en su escala la
densidad.

4.9 Densidad del cido sulfrico

La densidad del cido sulfrico se puede determinar en forma indirecta utilizando un densmetro que
nos permite medir los grados Baum (n), y a partir de las relaciones empricas establecidas calcular la
densidad del cido sulfrico.
4.10 Densidad del alcohol etlico

La densidad del alcohol etlico se determina en forma indirecta utilizando un alcoholmetro, en el cual
nos permite medir grados Gay Lussac, es decir, la composicin centesimal en %V/V del alcohol,
conociendo esta composicin y la densidad del agua obtenida experimentalmente, se puede
determinar la densidad del alcohol.