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EVALUACIN DE LA APLICACIN ALTERNADA DE FOSFITO DE POTASIO CON EL

FUNGICIDA DITHANE EN EL CONTROL DE ROYA (Uromyces Fabae), EN HABA


(Vicia faba L).

OMAR FERNANDO AVILA LEON

LUCAS LAZARO

DIANA MARISOL SANCHEZ LEON

GINA LIZETH SAENZ LEGUIZAMON

PRESENTADO AL I.A. JORGE VELANDIA

UNIVERSIDAD PEDAGGICA Y TECNOLGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA

MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES

TUNJA

2008
EVALUACIN DE LA APLICACIN ALTERNADA DE FOSFITO DE POTASIO CON EL
FUNGICIDA DITHANE EN EL CONTROL DE ROYA (Uromyces Fabae), EN HABA
(Vicia faba L).

OMAR FERNANDO AVILA LEON

LUCAS LAZARO

DIANA MARISOL SANCHEZ LEON

GINA LIZETH SAENZ LEGUIZAMON

UNIVERSIDAD PEDAGGICA Y TECNOLGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA

MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES

TUNJA

2008
presencia del patgeno sino el
desconocimiento que se tiene de esta
OBJETIVOS por parte del agricultor, repercutiendo en
la disminucin de las hectreas
OBJETIVO GENERAL: sembradas.
En el siguiente ensayo se pretende
Evaluar el efecto de las aplicaciones evaluar las aplicaciones de un fertilizante
alternas de fosfito de potasio con el foliar como lo es el fosfito de potasio y un
fungicida dithane en el manejo de roya fungicida (dithane) con el fin de
determinar las repuestas fisiolgicas de
en el cultivo de haba (vicia faba l).
la planta, la efectividad y rentabilidad que
OBJETIVOS ESPECIFICOS: tienen estos dos productos para el
control de la roya (uromyces fabae) en el
cultivo de haba (vicia fabae); dicho
1. Determinar la efectividad de las estudio se llev a cabo en la granja
aplicaciones alternas de fosfito de experimental la maria en las
potasio con el fungicida dithane instalaciones de la uptc.
contrastndolas con un testigo
absoluto. RESUMEN

2. Estudiar la influencia de las Para poder realizar un control efectivo de


condiciones climticas como la la roya (uromyces fabae) en el cultivo del
temperatura, precipitacin y haba (vicia fabae), es necesario conocer
humedad relativa en el desarrollo su dinmica, agente causal; y su
del patgeno. repercusin en el sector agrcola. El
presente estudio pretendi conocer la
incidencia y severidad de la roya
3. Evaluar la rentabilidad de las dos
(uromyces fabae), utilizando para ello
aplicaciones; fosfito de potasio y
aplicaciones alternas de fosfito de
el fungicida dithane.
potasio con el fungicida dithane. Para
esto se realizaron las respectivas
lecturas, de incidencia y severidad
semanalmente despus de la
inoculacin, los datos recolectados se
analizaron por medio del programa
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
estadstico SAS, en el cual se hizo el
anlisis de varianza y la prueba de tukey.
La enfermedad fungosa roya (uromyces
Se medir el avance de la enfermedad
fabae) se ha constituido quizs en el
con relacin a las condiciones
principal factor limitante de la produccin.
climatolgicas de cada semana
El agente patgeno uromyces fabae que
incide sobre las plantas de haba, durante Drt7umkrt7,.r6m w7m,li
las distintas fases del cultivo, daan a los
rganos areos, repercutiendo
Palabras claves: severidad, incidencia,
enormemente en la reduccin del
roya (uromyces fabae), dithane, fosfito
rendimiento y en la calidad del fruto,
de potasio
cuando se alcanza a la recoleccin. Tal
vez el problema ms grande que se
presenta en el cultivo no es en si la
ABSTRAC
Sersrtymaer7,yur,6wuse7u wm46, En este estudio se pretende solamente
e5m, determinar la incidencia y severidad de
las enfermedades, esto con la finalidad
INTRODUCCION de contar con los elementos necesarios
para realizar o iniciar un programa del
El haba (Vicia faba L), es la leguminosa manejo integrado del cultivo.
ms antigua que se conoce. Su consumo
es popular en todo el pas y en Amrica La roya del haba es una enfermedad
del Sur. El contenido en protena va del ampliamente distribuida en todos los
20 al 25 % en grano seco; es particular y pases productores. En Colombia ha sido
la costumbre, hacen que las habas estn reportada en los departamentos de
presentes en la dieta de nuestro pueblo. Cundinamarca y Nario. En Boyac la
Una de las caractersticas ms roya fue reconocida en la mayora de los
importantes del haba, es su alta municipios de la zona productora.
resistencia a las altas temperaturas. Se
ha observado en Colombia, que soporta
temperaturas de 1.9 grados centgrados
durante casi una hora, sin afectar su REVISION DE LITERATURA
produccin y calidad.
Se la consume en verde cocido y como TAXONOMA Y MORFOLOGA
"mute", o tambin frita y tostada.
La semilla seca, se la puede guardar Familia: Leguminosae, subfamilia
varios aos sin que se pierda su Papilionoidea.
viabilidad.
Las habas debido a su rusticidad, Nombre cientfico: Vicia faba L.
precocidad y gran resistencia a bajas
temperaturas, constituyen el cultivo ideal Planta: anual. Porte recto.
para nuestros pramos andinos.
Sistema radicular: muy desarrollado.
El cultivo de Haba (Vicia faba) es
afectado por un complejo de
Tallos: de coloracin verde, fuertes,
enfermedades que atacan no solo al
angulosos y huecos, ramificados, de
tallo, raz sino tambin al follaje, entre las
hasta 1,5 m de altura.
que atacan al follaje tenemos entre las
principales, Alternaria alternata, Botrytis
cinerea y Uromyces Fabae las cuales Hojas: alternas, compuestas,
pueden llegar a causar un baja en el paripinnadas, con foliolos anchos ovales-
rendimiento hasta del 100 %. Si no se redondeados, de color verde y
controlan, para efectuar un buen control desprovisto de zarcillos.
de stas, es necesario conocer el
comportamiento de las mismas. Flores: axilares, agrupadas en racimos
cortos de 2 a 8 flores, poseyendo una
Lo ms grave, para nuestros cultivadores mancha grande de color negro o violeta
de habas en estos ltimos aos, es que en las alas, que raras veces van
han dejado de producirlas por las desprovistas de mancha.
innumerables plagas y enfermedades
que se han presentado, de cuyo control Fruto: legumbre de longitud variable,
efectivo no se ha indicado a nuestro pudiendo alcanzar hasta ms de 35 cm.
agricultor, quedando marginadas varias El nmero de granos oscila entre 2 y 9.
hectreas.
CLIMA Y SUELO
Las habas se producen fcilmente en las la maduracin de la semilla est entre
zonas fras de Colombia y especialmente 190 y 200 das.
en la zona andina de Amrica.
Los mejores rendimientos se obtienen en PREPARACION DEL SUELO
alturas comprendidas entre los 2.000 y
3.000 msnm; a veces toleran alturas de Debido a su rusticidad, la planta no exige
hasta 3.600 metros o bajan hasta 1.800 mucho esmero para preparar el suelo; a
metros, pero a estas alturas las flores se veces se la siembra en suelos sin
caen y los rendimientos bajan. Los rastrillar y hasta en suelos que han sido
suelos orgnicos negros-andinos y de cultivados, bastando una sola arada y
buen drenaje, son mejores que los una rastrillada, y la apertura de surcos a
arcillosos y arenosos en ste cultivo. la distancia de 80 centmetros a un metro
Las habas soportan temperaturas bajas y entre surcos.
tienen alguna resistencia a heladas y
sequas. SIEMBRA
Mucha humedad en el suelo o en el Se deben colocar las semillas al fondo
ambiente es perjudicial, porque facilitan del surco, dejando 2 3 granos por sitio
el ataque de hongos a las hojas y races. y a una distancia de 50 centmetros entre
plantas; a continuacin se tapa con
MATERIAL VEGETAL tierra, labor desempeada por el mismo
operario que siembra.
Las variedades ms cultivadas son:

Aguadulce o Sevillana: Es una EPOCA DE SIEMBRA


variedad precoz. Sus matas alcanzan
una altura de 80 a 100 cm. Tallos En principio, si disponemos de riego,
robustos y sin ramificaciones. Las hojas podemos sembrar durante todo el ao.
tienen los foliolos de color verde-grisceo Pero es costumbre muy buena esperar el
en el envs. Vainas grandes, hasta de fin del verano o principios de las lluvias.
unos 30 cm de longitud, muy colgantes. En nuestra serrana se siembra de
El nmero de granos por vaina es de 5 a Febrero a Octubre y, en las partes bajas
9. Su ciclo vegetativo est entre los 200- donde se asocia las habas al cultivo del
220 das. maz, desde los primeros das del mes
de Octubre.
Granadina: destinada al consumo en
verde y tambin para grano. De semillas SIEMBRA INTERCALADA Y
bastante grandes y coloracin clara. ASOCIADA
Para aprovechar mejor el suelo y su
Blanca y morada: es ms resistente a la fertilizacin, se acostumbra sembrar las
sequa, pero ms sensible al fro. Se habas, intercaladas o combinadas con
destina tanto para consumo humano maz, frijol y arvejas; pues debido a sus
como para el ganado. En buenas diferentes perodos vegetativos y de
condiciones de humedad y suelo cosecha, permite recolectar los
alcanzan un porte de hasta 110 cm de productos en forma escalonada: primero
altura. se cosecha la arveja, luego el haba,
despus el frijol y al mismo tiempo el
maz.
Muchamiel: es la variedad que ms se
Dan mejores resultados las siembras de
cultiva en la zona mediterrnea. Procede
surcos de maz con frijol y habas con
de Alicante. Variedad precoz destinada a
arvejas.
verdeo. Su ciclo vegetativo normal hasta
FERTILIZACION secamiento y pudricin; hay clorosis
La fertilizacin influye definitivamente en desde las hojas inferiores hacia el pice
la produccin de los cultivos. La de la planta y termina con una
eficiencia de la fertilizacin depende defoliacin y muerte de la misma.
ntimamente de los factores climticos,
edficos y de manejo. MANCHA DE LA HOJA O
El anlisis del suelo es el mtodo que CERCOSPORIOSIS.- Cercspora
mejor se correlaciona con la respuesta a fabae, Fautr
la fertilizacin y, en base a este se indica Se presentan con manchas redondas de
la cantidad de fertilizante justa y color pardo, que cuando aumenta de
necesaria. Existen varias alternativas tamao, el centro se hace claro algo
muy generales amarillento.
Primero: En suelos orgnicos usar: 400-
500 kilogramos de 10-30-10 por EPOCAS DE CONTROL DE PLAGAS Y
hectrea. ENFERMEDADES.
Segundo: 4 quintales de 18-46-0,
mezclados con1 quintal de 0-0-60 por Primer control: Cuando la plntula tiene
hectrea. dos hojas, ms o menos al mes de la
Tercero: observando los anlisis de siembra.
suelos: Segundo control: A los 45 das de la
siembra; a veces junto con el abono
CONTROL DE MALEZAS nitrogenado de cobertera.
Las malezas de clima fro que se Tercer control: Cuando la plntula tiene
presentan en el cultivo de haba, son las 10 centmetros de alto.
de hoja ancha y angosta. Se las controla Cuarto control: Se hace en caso de
con una sola aplicacin de herbicida mucha persistencia de plagas y
preemergente, dos das despus de la enfermedades.
siembra. Todo control se hace solo hasta el inicio
de la fructificacin.
ENFERMEDADES
Las enfermedades ms comunes en
nuestro medio son: "la mancha MATERIALES Y METODOLOGIA
chocolate" y "pecas" las que estn dentro
del rango de las enfermedades que a MATERIALES
continuacin se describen.
Semilla de Haba
ROYA.- Uromyces fabae D.By Tratamiento qumico Dithane
En el haz y envs de las hojas aparecen (fungicida)
manchitas clorticas, que crecen hasta
Tratamiento orgnico Fosfito de
formarse pstulas purulentas de color
pardo y finalmente obscuro. El ataque se potasio (Nutrifive)
manifiesta sobre tallos y pednculos; Azadones.
cuando el ataque es fuerte se produce la Pita.
muerte de las plantas. Rastrillos.
Estacas.
MARCHITEZ O FUSARIOSIS.-
Fusarium sp. Fusarium oxyporum, f Fumigadoras de espalda.
fabae
Necrosamiento de color rojizo o pardo en
las races, que termina con un ataque a METODOLOGIA
todo el sistema radicular, produciendo
patgeno frente a cada una de estos
factores climticos durante el tiempo que
Para la ejecucin de este trabajo el cual lleve el ensayo.
se lleva a cabo en la granja la Mara en
las instalaciones de la UPTC en un lote
de 7.60m de ancho y 34.4m de largo
donde se utilizara un diseo para el Se realizaran aplicaciones semanales de
estudio de bloques al azar el cual se los tratamientos mencionados, y
adapta al experimento utilizando 9 posteriormente se realizara una
tratamientos se distribuyen en un testigo evaluacin de la respuesta de la
absoluto, un testigo qumico (fungicida incidencia y la severidad de la
Dithane), un testigo orgnico (fertilizante enfermedad con cada uno de los
foliar Nutifive), con tres repeticiones por tratamientos, para luego hacer un
tratamiento. anlisis estadstico y determinar la
eficacia de cada uno de estos con base
En la estacin climatolgica de la UPTC en los resultados obtenidos se podr
se tomaran los registros de la realizar una recomendacin de las
temperatura, la humedad relativa y la posibles soluciones que se puedan
precipitacin semanalmente a fin de emplear para el control de la
utilizarlos para determinar su influencia enfermedad.
en el desarrollo de la enfermedad,
mediante graficas comparativas que
muestren el comportamiento del

El diseo experimental se har en bloques al azar y tres repeticiones de la siguiente


manera:

Rep fungicida orgnico T. absoluto T. qumico T. fungicida orgnico fungicida


1 orgnico

Rep orgnico T. T. qumico T. fungicida orgnico fungicida T. qumico


2 absoluto orgnico

Rep orgnico T. Fungicida T. fungicida T. qumico orgnico T.absoluto


3 absoluto orgnico

Las variables a evaluar son las siguientes:

Incidencia roya mediante las plantas afectadas, despus de


observacin cada 15 das de la la primera semana de aplicacin
inoculacin contando las plantas de los tratamientos, se medir el
infectadas y los datos avance de la enfermedad en la
colocndolo en un programa de planta.
estadstica SAS con la prueba de
Duncan (Uromyces Fabae), en
Severidad de la enfermedad Temperatura promedio: 13C
despus de la primera semana de
la aplicacin de los tratamientos, Valores mximos presnciales de
se medir cada quince das el temperatura 18 C
avance de la enfermedad en la
planta. Valores mnimos presnciales de
temperatura 8-9 C

Humedad relativa: 60-80%


Comportamiento de la
enfermedad al clima, si la Regmenes de lluvias: Bimodal
humedad del medio favorece su
desarrollo y el viento tomando los Evapotranspiracin: 1200 mm Anules
datos de la estacin climatologa.
Velocidad del viento: 0.8 1.3 m/s

Brillo solar: 1300 -2100

BIBLIOGRAFIA

CULTIVO DEL HABA


1. AGRIOS GEORGE, N. 1999
Fitopatologa, Editorial Limusa. Quinta
reimpresin de
Fecha de siembra: 21 de Agosto del
2008 La segunda edicin Mxico. Pp 85

Variedad sembrada: Criolla .

Distancia de siembra. 2. DE LA ROCA JULIO CESAR, 1966.


Biografa de un pueblo. Sntesis
Entre plantas 40 cm monogrfica de Quetzaltenango,
Entre surcos 70 cm Interpretacin de su destino. Pginas
Densidad de siembra: 324 plantas/lote 167,171

Datos de la estacin climatolgica de 3. Klauer, D. 1997. Comportamiento


Tunja. de Cuatro Cultivares de Haba (Vica
faba L.) en Condiciones de Sierra
Alta, Polobaya. Tesis UNSA.
Altitud: 2690 msnm Arequipa-Per.

Latitud: 0.5 33 Norte

Longitud: 73 24 Oeste 4. Salinas, R. 2000. Momento de


Corte Apical y Tres Diluciones de Biol
en Haba en Verde (Vicia faba L.) Cv.
Albertaza. Tesis UNSA. Arequipa-
Per.

5. Rodrguez Jairo Alejandro


MAYORISTAS AGRCOLAS S.A.
DEPARTAMENTO TCNICOI.A. PAG 1-
40 FECHA DE LA CONSULTA V16-02-

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Fisiologa post cosecha de frutas y
hortalizas. Universidad Nacional de
Colombia. 63 pp.
Actividades Semanas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Preparacin del terreno
Siembra de semillas
Mantenimiento general del cultivo
(riego, control de malezas)

Aplicacin de tratamientos
Recoleccin y/o cosecha
Toma de datos
Anlisis de incidencia y severidad
en las plantas
PRESUPUESTO

Material Cantidad Valor

Semilla de haba 1.5 Kg. 4500

Papelera 20.000

Pita 1 rollo 3.600

Estacas 20 10.000

Paletas indicadoras 12 10.000

Refrigerios 10.000

Otros 40.000

TOTAL 98100