Está en la página 1de 17

Licenciatura*de*Cirujano*Dentista*con*opciones*tcnicas*profesionales*de*Laboratorista*Dental*e*Higienista*Oral.*Plan*de*estudios*2014!

!!!!!ASIGNATURA!OPTATIVA!
*

ANTROPOLOGA*ODONTOLGICA*
*
CURSO!!
!A!PARTIR!DEL!SEGUNDO!AO!!SEMESTRE!INDISTINTO!
!
!
!
!
! PROGRAMA!DE!ESTUDIO!2016!!2017!
!
!
!
!
*

*********DIRECTORIO*DE*LA*FACULTAD*DE*ODONTOLOGA*
*
Mtro.!Jos!Arturo!Fernndez!Pedrero!
Director!de!la!Facultad!

C.D.!Arturo!Saracho!Alarcn!
Secretario!General!

Mtra.!Mara!Cristina!Sifuentes!Valenzuela!
Secretaria!Acadmica!

Esp.!Gustavo!Argello!Regalado!
Coordinador!de!Planeacin!

! 2!
DOCENTE*QUE*PARTICIP*EN*EL*DESARROLLO*
*
*DEL*PROGRAMA**
*
*
*
!
Lic.!en!Antropologa!Fsica.!Eduardo!Lpez!Ortega!!
!

! 3!
CONTENIDO*
*
*
*
*
*
I.* *Introduccin*al*programa** 5*

II.* Datos*generales** 5*

III.* Mapa*curricular* 6*

IV.* Vinculacin*de*la*asignatura*optativa*con*el*plan*de*estudios* 7*

V.* Campo*problemtico** 7*

VI.* Contribucin*de*la*asignatura*optativa*al*logro*del*perfil*de*egreso* 8*

VII.* Ejes*temticos*y*desarrollo*del*contenido** 8*

VIII.* Bibliografa*complementaria* 15*

IX.* Perfil*profesiogrfico** 16*

X.* Lineamientos*de*evaluacin*de*la*Facultad*de*Odontologa* 16*

! 4!
I.*Introduccin*al*programa**
*
En!el!Plan!de!estudios!2014,!de!la!licenciatura!de!Cirujano!Dentista!de!la!Facultad!de!Odontologa!de!la!UNAM,!se!consider!oportuno!incluir!desde!el!
segundo! ao! la! asignatura! optativa! de! Antropologa! Odontolgica,! cuyo! propsito! radica! en! aportar! la! visin! de! la! Antropologa! a! travs! de! la!
Odontologa,!considerando!aspectos!que!permitirn!al!estudiante!realizar!diagnsticos,!!mediciones!craneales!y!descifrar!!patologas!con!el!fin!de!evitar!
errores,!accidentes!y!complicaciones!en!los!diferentes!estudios!de!campo.!El!estudio!especfico!de!los!elementos!morfolgicos!dentales!es!fundamental!
al!iniciar!su!formacin!debido!a!la!utilidad!posterior!en!su!campo!profesional.!

Cabe!agregar!que!estos!conocimientos!le!servirn!al!estudiante!para!comprender!la!estructura!y!funcin!del!estudio!antropolgico!en!la!odontologa,!!lo!
que! le! permitir! explorar! su! entorno,! entablar! dilogos! basados! en! el! anlisis! de! la! informacin! respecto! a! otros! puntos! de! vista! y! tolerancia! hacia!
visiones!distintas.!Adems,!tendr!que!conocer!las!herramientas!del!trabajo!antropolgico!para!iniciarse!en!el!anlisis!de!los!trabajos!de!investigacin!en!
odontologa,!que!le!sern!de!utilidad!para!su!desarrollo!profesional.!

II.* Datos*generales*
*
*
*
*
Ubicacin! Semestre!en!
Clave! rea!curricular! Carcter! Tipo! Modalidad!
(Ao)! que!se!imparte!
Segundo*
* ao*en* Indistinto! Sustantiva! Optativo! Terico[prctico! Curso*
adelante!
*
! ! Horas!por!semana! Total!de!horas! !
Seriacin! Duracin! Crditos!
! Teora! Prctica! Totales! (Semestre!o!ao)!

Indicativa! ! Semestral! 1* 1* 2* 32* 03*

Mdulo*de*Morfologa*Oral*
Asignaturas*o*mdulos*de*seriacin*
Mdulo*de*Morfofisiologa*de*los*Sistemas*del*Cuerpo*Humano*
antecedente*
Mdulo*de*Introduccin*a*la*Odontologa!

Asignaturas*o*mdulos*de*seriacin*
!
subsecuente!
*
*
*
*

! 5!
III.*Mapa*curricular*

!
!
!
! !
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
! 6!
IV.*Vinculacin*de*la*asignatura*optativa*con*el*plan*de*estudios*
*
Esta!asignatura!con!la!modalidad!de!curso!se!podr!elegir!a!partir!del!segundo!ao!hasta!el!cuarto,!indistintamente!del!semestre,!se!ubica!en!el!rea!
curricular!sustantiva.!Tiene!seriacin!antecedente!indicativa!con!los!mdulos!de:!Morfologa!Oral,!Morfofisiologa!de!los!Sistemas!del!Cuerpo!Humano!y!
el!de!Introduccin!a!la!Odontologa.!Cabe!resaltar!que!los!mdulos!se!localizan!en!el!primer!ao!en!el!rea!curricular!bsica.!
!
Con!referencia!a!lo!anterior!cabe!mencionar!que:!
El!rea*bsica,!ofrece!los!fundamentos!para!una!mejor!comprensin!de!la!salud!general!y!de!su!relacin!con!la!salud!oral,!en!campos!como!el!biolgico,!el!social!y!el!
humanstico,! mediante! un! esfuerzo! de! integracin! multi! e! interdisciplinario.! El! rea* sustantiva! corresponde! a! la! parte! medular! de! la! formacin! de! los! odontlogos!
mediante! la! adquisicin! y! aplicacin! de! saberes! tericos,! prcticos,! actitudinales! y! valorativos! integrados! para! prevenir,! diagnosticar! y! solucionar! los! principales!
problemas!de!salud!oral.!Cabe!sealar!tambin!que!a!esta!misma!rea!corresponden!los!mdulos!obligatorios!de!eleccin!de!los!Estudios!Tcnicos!Profesionales!por!los!
que!pueden!optar!los!estudiantes!al!concluir!el!segundo!ao,!y!que!se!cursan!en!el!primer!semestre!de!tercer!ao.!
!
V.*Campo*problemtico*
*
La! relacin! entre! la! Antropologa! y! la! Odontologa! es! importante! desde! diferentes! puntos! de! vista:! en! primer! trmino! para! entender! cmo! han!
evolucionado!el!maxilar,!la!mandbula!y!las!cspides!de!los!molares!a!travs!del!tiempo.!Asimismo,!la!caries!dental!es!una!enfermedad!que!se!puede!
tomar!como!indicador!directo!de!la!evolucin!cultural!de!la!humanidad.!
!
Es! factible! a! travs! de! estudios! osteolgicos! y! antropolgicos! determinar! gnero,! edad,! estatura,! as! como! patologas! seas! y! sus! repercusiones`!
adems,!para!determinar!e!identificar!los!cambios!evolutivos!como!un!proceso!no!lineal!y!para!comprender!que!los!huesos!"hablan"!aunque!su!lenguaje!
1
sea!a!veces!difcil!de!interpretar. !
!
La! investigacin! en! este! campo! ayuda! a! obtener! informacin! sobre! los! procesos! biolgicos! y! culturales! de! los! grupos! humanos! antiguos! y!
contemporneos,!asociados!a!la!organizacin!social.!Es!necesario,!complementar!el!conocimiento!odontolgico!a!partir!de!la!evolucin!humana,!ya!que!
el! contenido! de! estos! elementos! es! la! base! para! la! comprensin! de! algunos! procesos! sociales! e! histricos! en! las! poblaciones! humanas! antiguas! y!
2
contemporneas. !
!
!
!

1
Brothwel!DR.!Desenterrando!huesos:!la!excavacin,!tratamiento!y!estudio!de!restos!del!esqueleto!humano.!Mxico,!D.F.:!Fondo!de!Cultura!Econmica`!1987.!
2
Chiappa!P,!Argelles!JM,!Vera!JL.!Mente,!cultura!y!evolucin.!Mxico,!D.F.:!Instituto!Nacional!de!Antropologa!e!Historia,!2010.!
! 7!
VI.*Contribucin*de*la*asignatura*optativa*al*logro*del*perfil*de*egreso*
*
Para! contribuir! con! la! consecucin! del! perfil! de! egreso! del! estudiante,! se! llevar! a! travs! del! desarrollo! de! los! cuatro! ejes! temticos,! los! cuales! dan!
salida!a!los!correspondientes!elementos!de!competencia.!De!la!misma!forma!se!cumplir!con!la!unidad!de!competencia!que!es!la!meta!educativa!que!
debern! alcanzar! los! estudiantes! al! cursar! esta! asignatura! optativa:! Identificar* la* utilidad* de* los* estudios* osteolgicos* y* antropolgicos* para*
determinar* gnero,* edad,* estatura,* e* identificar* patologas* seas* y* sus* repercusiones_* as* como* determinar* la* utilidad* de* estos* resultados*
para* explicar* el* proceso* evolutivo* de* los* cambios* anatmicos.! El! estudiante! trabajar! los! dominios! de! las! competencias! involucradas! en! este!
curso! que! son:! pensamiento! crtico,! profesionalismo,! comunicacin! y! diagnstico! con! los! que! se! dar! respuesta! a! las! necesidades! del! campo*
problemtico.!
!
Los!dominios*de*las*competencias,!representan!los!principales!atributos!de!la!actividad!profesional!del!odontlogo!y!de!los!miembros!de!su!equipo!de!trabajo`!de!igual!
forma!estos!dominios!constituyen!las!diferentes!dimensiones!de!lo!que!ocurre!en!el!ejercicio!cotidiano!de!la!prctica!odontolgica,!incluyendo!la!prctica!del!laboratorista!
dental!e!higienista!oral.!
Ver!hipervnculo-del-cuadro-6.-Perfiles!de!egreso,!organizados!por!competencias,!y!aglutinados!por!los!dominios!de!las!competencias.!Documento!aprobado!!por!el!H.!
Consejo!Universitario:!23!de!mayo!de!2014.!
!
!
!
!
VII.*Ejes*temticos*y*desarrollo*del*contenido*

*
Nmero* Ejes*temticos*

1* Antropologa*y*Odontologa*

2* Metodologa*general*de*la*investigacin*sea*

3* Modificacin*intencional*craneal*y*dental*

4* Patologas*dentales*en*relacin*con*la*dieta,*el*hbitat*y*el*modo*de*vida*

! 8!
Eje*temtico* 1.****Antropologa*y*Odontologa.* 4*horas*tericas****4*horas*prcticas*
Elemento*de*
Identificar!los!modelos!de!crecimiento!y!desarrollo!en!humanos`!as!como!comparar!y!explicar!la!demografa!de!las!primeras!poblaciones!
competencia*o*
humanas!para!configurar!relaciones!taxonmicas!y!la!estimacin!de!la!afinidad!biolgica.!
subcompetencia*
*
Contenidos*con*temas*y*subtemas* Prcticas/Actividades* Estrategias*didcticas* Evaluacin*del*aprendizaje*
*
1.1*Definicin*de*Antropologa*y* ! !Exposicin!oral!/!audiovisual!por! !Preguntas!con!respuesta!corta.!
Odontologa.* ! parte!del!docente.! !
* ! ! !
! !Bsqueda!de!definiciones!de:* ! El!docente!explica!la!prctica!de!la! !Entrega!de!una!tabla!con!las!
antropologa,!antropologa!fsica,! bsqueda!de!definiciones.
1,2,3,4
! diferentes!definiciones.!
odontologa,!arqueologa,!geologa! !
histrica,!paleoantropologa!y!
prehistoria.!!
!
!
1.2**Objetivos*y*material.* ! !Exposicin!oral!/!audiovisual!por! *
* ! parte!del!docente.! *
1.2.1!!Fuentes!de!estudio.! ! ! *
1.2.2!!Relacin!con!otras!ciencias.* !Obtener!datos!antropomtricos!de! !Lectura!previa!de!los!textos! *
5,6,7
* los!crneos!para!llenar!la!cdula.! proporcionados!por!el!docente. ! *
! ! *
!Obtener!mediciones!antropomtricas! !El!docente!explica!la!prctica!de!la! !Lista!de!cotejo.!
e!ndices!de!los!huesos!largos!para! elaboracin!de!la!cdula.!
llenar!la!cdula.!

1.3*Orgenes*de*la*humanidad:*los* ! !Exposicin!oral!/!audiovisual!por! !
antepasados*ms*remotos.* ! parte!del!docente.! !
* ! ! !
1.3.1!!Los!primeros!homnidos!fsiles.! ! ! Docente!entrega!previamente!textos! !
3,6,8
! ! !en!relacin!a!los!orgenes!de!la! !
!
! humanidad. !
!
! !
!Discusin!guiada!de!las!lneas!del! ! El!docente!explica!la!prctica!de!la! ! Entrega!de!las!lneas!del!tiempo!
tiempo!elaboradas!por!los!equipos.! lnea!del!tiempo!de!los!orgenes!de! sealando!las!conclusiones.!
!
! los!antepasados!ms!remotos.
!
! !
!
!!Discusin!guiada!de!la!visita!a!la!! ! El!docente!explica!la!prctica!de!la! ! Resumen!de!la!discusin!con!las!
sala!indicada!por!el!docente.! visita!al!!museo!Nacional!de! conclusiones!de!la!visita!al!museo.!
Antropologa!a!la!sala!primeros!
pobladores.!
!
!
!

! 9!
1.4**Contribucin*del*estudio*de*la* ! !Exposicin!oral!/!audiovisual!por! !
Paleoantropologa.* ! parte!del!docente.! !
! ! ! !
! ! ! !
! !Mediciones!craneales!con!el! !El!docente!explica!la!prctica!de!la! !Reporte!de!prctica.!
instrumental!de!medicin! evolucin!humana!y!su!registro! !
9,10
antropomtrico!para!registrarlo!en!la! fsil. ! !
cdula.! ! !
! !
!
Bibliografa*bsica*
*
1!
Comas,!Juan.!!Manual!de!antropologa!fsica!!IIH.!Universidad!Nacional!!Autnoma!de!Mxico.!Mxico.!1966.*
2
!Malvin.!E.R.!Historia!Ilustrada!de!la!Odontologa!Editorial!Mosby.!pp.!17m19.!Barcelona!Espaa.!1989.!!
3!
Brothwel!DR.!Desenterrando!huesos,!la!excavacin,!tratamiento!y!estudio!de!restos!del!esqueleto!humano.!Mxico,!D.F.:!Fondo!de!Cultura!Econmica`!1987.!
4!
Civera,!Magali.!y!Mrquez!Morfin,!Lourdes.!Perfiles!paleodemogrficos!de!algunas!poblaciones!Prehispnicas!Mesoamericanas!iia,!Universidad!Nacional!!!
Autnoma!de!Mxico.!Escuela!Nacional!de!Antropologa!e!Historia,!Mxico.!1996.!!
5
!Chiappa!P,!Argelles!JM,!Vera!JL.!Mente,!cultura!y!evolucin.!Mxico,!D.F.:!Instituto!Nacional!de!Antropologa!e!Historia,!2010.!
6!
Lpez!Ortega,!Eduardo.!La!salud!dental!de!los!pobladores!de!Santa!Mara!Texcalac,!Tlaxcala!durante!los!siglos!XVII!y!XVIII.!Tesis!de!Licenciatura!en!Antropologa!
Fsica.!Escuela!Nacional!de!Antropologa!e!Historia.!Mxico.!2007.!!
7
!Eriksen!Persson,!Mara!de!Lourdes.!ANATOMA!HUMANA!Unidad!II,!Fascculo!2.!Facultad!de!Odontologa.!Universidad!Nacional!Autnoma!de!Mxico.!Mxico.!
2001.!!!!
8
!Gallardo!Velzquez,!Alfonso!Manuel.!Antropologa!Dental!De!Las!Poblaciones!Prehistricas!Andaluzas.!El!Neololtico!y!El!Calcoltico!En!La!Provincia!De!Granada.!
Tesis!de!Doctorado.!Universidad!de!Granada.!!Granada.!2001.!
9!
Campillo,!VD.!Introduccin!a!la!paleopatologa,!Barcelona:!Bellaterra`!2001.!!
10
!LUKACS,!John!R.!Dental!Paleopatology:!Methods!for!Reconstructing!Dietary!Patterns.!Reconstruction!of!life!from!the!Skeleton.!Alan!R.!Liss.!Inc.!pp.!281m286.!
1989.!
!!
*
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!

! 10!
Eje*temtico* 2.*Metodologa*general*de*la*investigacin*sea.* 4*horas*tericas****4*horas*prcticas*
Elemento*de* Identificar!las!modificaciones!intencionales!o!de!tratamiento!con!fines!culturales!y!curativos!en!el!crneo!y!postcrneo,!para!establecer!relaciones!
competencia*o*
subcompetencia* entre!las!modificaciones!corporales!y!las!representaciones!culturales!como!smbolo!de!belleza,!moda,!poder!y!de!pertenencia!a!la!lite!entre!los!
pueblos!prehispnicos.!

*
Contenidos*con*temas*y*subtemas* Prcticas/Actividades* Estrategias*didcticas* Evaluacin*del*aprendizaje*
*
2.1**Historia,*tcnicas*y*clasificacin.* ! ! Exposicin!oral!/!audiovisual!por! !
* ! parte!del!docente.! !
2.1.1!!Deformaciones!y!modificaciones! ! ! !
craneales!intencionales.! ! !Preguntas!con!respuesta!de!opcin!
2.1.2!!Metodologa!aplicada!a!los! ! ! Lectura!previa!de!los!textos!
mltiple.!
traumatismos.! ! proporcionados!por!el!docente.! !
! !Seleccin!de!diferentes!tipos!de! !
! huesos!para!clasificar!su!estructura.! ! !
! ! El!docente!explica!la!prctica*de! !Reporte!de!las!prcticas!sealando!
!Seleccin!de!material!seo!para! la!metodologa!de!la! las!conclusiones.!
1,2,3
detectar!deformaciones!y! investigacin!sea. !
modificaciones!craneales!
intencionales.! !
!
2.2**Ciruga*prehistrica:* ! ! Exposicin!oral!/!audiovisual!por! !
trepanaciones*craneales.* ! parte!del!docente.! !
* ! ! !
2.2.1!!Difusin!y!motivaciones.! !Reporte!de!las!prcticas!sealando!
2.2.2!!Cauterizacin!craneal.*
!Bsqueda!por!equipos!de!videos!de! ! El!docente!explica!la!prctica*de!
4,5 las!conclusiones.!
* trepanaciones!craneales!para!su! las!trepanaciones!craneales. ! !
revisin!y!discusin.!! !
!
!Interpretacin!y!exploracin!de! !
material!seo.! !
!
Bibliografa*bsica*
*
1
!Vera!Tiesler!!y!!Cucina!Andrea.!JANAAB!PAKAL!DE!PALENQUE:!VIDA!Y!MUERTE!DE!UN!GOBERNANTE!MAYA.!UNAM!2004.!!pp!30m46.!
2
!Romano!Pacheco,!Arturo.!Deformacin!craneana!en!Tlatilco,!Mxico!en!Religin(en(Mesoamrica!de!la!Sociedad!Mexicana!de!Antropologa!en!1972.!
3!
Vera!Tiesler!.Transformarse!en!maya.!El!modelado!ceflico!entre!los!mayas!prehispnicos!y!coloniales1a.!edicin!IIA`!UNAM.!2012.!
4!
Vera!Tiesler!.!Decoraciones!dentales!entre!los!antiguos!mayas.!Mxico!df.!euroamericanas,!IIa!UNAM`2001.!
5
!Vera!Tiesler,!The!bioarchaeology!of!artificial!cranial!modifications!:!new!approaches!to!head!shaping!and!its!meanings!in!premcolumbian!Mesoamerica!and!beyond!!!!!
New!York,!New!York!:!Springer,![2014.!
!
!
*
!
!
! 11!
Eje*temtico* 3.*Modificacin*intencional*craneal*y*dental.* 4*horas*tericas***4*horas*prcticas*
Elemento*de* Comparar!entre!las!modificaciones!craneales!y!dentales,!y!las!representaciones!culturales!(belleza,!importancia!entre!el!grupo,!moda,!lites,!
competencia*o*
subcompetencia* estatus,!afiliacin!tnica!o!poder).!

*
Contenidos*con*temas*y*subtemas* Prcticas/Actividades* Estrategias*didcticas* Evaluacin*del*aprendizaje*
*
3.1**Alteraciones*craneales:* ! ! Exposicin!oral!/!audiovisual!por! !
volumtricas*y*morfolgicas.* ! Obtener!la!ubicacin!y!las! parte!del!docente.! !
! relaciones!con!los!volmenes!y! !
morfologas!craneales.! ! !
! Lectura!previa!de!los!textos! ! Lista!de!cotejo!para!verificar!la!
proporcionados!por!el! ubicacin!de!las!alteraciones!!y!
docente.
1,2,3
! deformaciones!craneales.!
3.2**Deformaciones*craneales* *
! !
culturales.* !
El!docente!explica!la!prctica* ! Reporte!de!las!prcticas!
* ! Revisar!los!crneos!para!localizar! !
3.2.1!!Culto!al!crneo!y!mutilaciones! sobre!el!propsito!de!la!visita!al! sealando!las!conclusiones!de!la!
deformaciones!craneales!culturales.!
dentales.! Museo!Nacional!de!Antropologa! visita!al!laboratorio!y!al!museo.!
3.2.2!!Amputaciones!y!otras! ! Discusin!guiada!de!la!visita!a!las! a!las!salas!Teotihuacana,!
deformaciones.* !
salas!indicadas!por!el!docente.* Mexica!y!Maya!y!!al!
* !
laboratorio!de!osteologa!del! !
Posgrado!de!la!Escuela!Nacional! !
4,5,6
de!Antropologa!e!Historia. ! !
!
!
!!
!
Bibliografa*bsica*
!
1
Vera!Tiesler,!The!bioarchaeology!of!artificial!cranial!modifications:!new!approaches!to!head!shaping!and!its!meanings!in!premcolumbian!Mesoamerica!and!beyond!
New!York,!New!York!:!Springer,![2014.!
2
!Genovs!S.!Valor!de!los!patrones!tradicionales!para!la!determinacin!de!la!edad!por!medio!de!las!suturas!en!crneos!mexicanos:!indgenas!y!mestizos.!Mxico,!
D.F.:!Universidad!Nacional!Autnoma!de!Mxico`!1959.!
3!
Pompa!y!Padilla!Jos!Antonio,!Antropologa(Dental,(Aplicacin(en(Poblaciones(Prehispnicas.(1!edicin,!Coleccin!cientfica,!Serie!Antropologa!Fsica!Instituto!
Nacional!de!Antropologa!e!Historia,!Mxico!1990.!!
4
!Romero,!J.!Mutilaciones!dentarias!prehispnicas!y!Amrica!en!general!!Serie!investigaciones,!nmero.!3.!Instituto!Nacional!de!Antropologa!e!Historia.!Mxico.!
1958.!
5
!Scott!R.G.!&!Turner!II!C.!G..!Dental!Anthropology.!Ann.(Rev.(Anthropology.(17:99m126!and!The(Anthropology(of(Modern(Human(Teeth.!Cambridge!University,!Press.!
Londres.!1988.!
6
!Genovs!S.!Introduccin!al!diagnstico!de!la!edad!y!del!sexo!en!restos!prehistricos.!Mxico,!D.F.:!Universidad!Nacional!Autnoma!de!Mxico`!1962.!
*
!
!

! 12!
Eje*temtico* 4.*Patologas*dentales*en*relacin*con*la*dieta,*el*hbitat*y*el*modo*de*vida.* 4*horas*tericas***4*horas*prcticas*
Elemento*de* Identificar!las!patologas!dentales!como!una!fuente!importante!de!informacin!para!el!odontlogo!y!el!antroplogo!fsico!para!establecer!las!
competencia*o*
subcompetencia* condiciones!de!salud!y!enfermedades!dentales!y!complicaciones!en!el!desarrollo!normal!en!etapas!tempranas!de!crecimiento!humano.!
*
Contenidos*con*temas*y*subtemas* Prcticas/Actividades* Estrategias*didcticas* Evaluacin*del*aprendizaje*
*
4.1**Patologa*dentaria*en*relacin*con* ! ! Exposicin!oral!/!audiovisual!por! !
la*dieta,*el*habitat*y*el*modo*de* ! parte!del!docente.! !
vida.* ! ! !
1,2,3
! ! ! Lectura!previa!de!los!textos! * !
! proporcionados!por!el!docente.! !
! !
! ! !
!Interpretacin!de!las!enfermedades! ! El!docente!explica!la!prctica*de! ! Reporte!de!las!prcticas!
4,5,6,7
orales!en!material!seo!humano.! las!patologas!dentarias! !y! sealando!las!conclusiones!de!
! pseudopatologas.! las!patologas!dentarias!y!las!
! pseudopatologas.!
4.2**Pseudopatologas:*(tafonomias)* !Interpretacin!de!la!antropologa! !
presin*de*la*tierra*y*otros*factores.* dental.! ! !
4.2.1!!Acciones!fisicoqumicas!naturales! ! ! !
dentales.! !Discusin!guiada!de!la!visita!a!las! ! El!docente!explica!la!prctica* ! Lista!de!cotejo!para!verificar!las!
4.2.2!Entierros:!Prehispnico,!virreinal!y! salas!indicadas!por!el!docente.! sobre!el!propsito!de!la!visita!al! interpretaciones!de!las!
contemporneo.* ! Museo!Nacional!de!Antropologa! patologas!dentarias!y!las!
* ! a!las!salas!Teotihuacana,! pseudopatologas.!!
* ! Mexica!y!Maya!y!!al!laboratorio!
!Registro!de!material!osteolgico!en! de!osteologa!del!Posgrado!de!la! ! Entrega!del!registro!de!material!
Escuela!Nacional!de!Antropologa! osteolgico.!
el!laboratorio!de!Posgrado!de!la!
e!Historia.!
ENAH.! ! !
! !
!Discusin!en!plenaria!del!entierro! ! Simulacin!virtual!de!un!entierro! ! Reporte!de!los!entierros.!
prehispnico.! prehispnico,!colonial!y!
contemporneo!!en!la!sala!3D,!en! !
la!Facultad!de!Odontologa,! !
UNAM.!

!
!
!
!
!
!
!
*
Examen*unificado*diseado*a*criterio*de*los*docentes*de*los*cuatro*ejes*temticos.*
!
! 13!
Bibliografa*bsica*
*
1
!Aufderheide,!Arthur!C.,!RODRIGUEZ!MARTN,!Conrado.!The!Cambridge!Enciclopedia!of!Human!Paleopatology!!Cambridge!University.!Inglaterra.!1998.!
2
!Campillo,!Domnec.!Introduccin!!a!la!Paleopatologa!ediciones!bellaterra,!S.L.!Barcelona,!Espaa.!2001.!
3
!Pilcher,!Jeffrey!M.!Vivan!los!tamales!!La!comida!y!la!construccin!de!la!identidad!mexicana!!Editorial!CONACULTA!y!CIESAS.!Mxico.!2001.!
4
!Mijares,!Ivonne.!MESTIZAJE!ALIMENTARIO!El!abasto!en!la!ciudad!de!Mxico!en!el!siglo!XVI.!Mxico.!Facultad!de!Filosofa!y!letras.!Universidad!Nacional!
Autnoma!de!Mxico.!1993.!
5
!Aguirre!Beltran,!Gonzalo.!Cultura!y!nutricin!Presencia!de!la!antropologa!en!los!estudios!sobre!alimentacin.!Instituto!de!Investigaciones!Antropolgicas.!
Universidad!Nacional!Autnoma!de!Mxico.!Mxico.!1997.!!
6!
Jaen,!Maria!T.!y!!Serrano,!Carlos.!Osteopatologa!en!antropologa!fsica`!poca!prehispnica!Secretaria!de!Educacin!Pblica!!Instituto!Nacional!de!Antropologa!
e!Historia.!Mxico.!1974.!!!
7!
Lagunas,!Zaid.!Y!!Zacaras,!P.!Algunos!datos!sobre!la!patologa!bucal!en!el!Mxico!prehispnico!!Revista!mexicana!de!estudios!antropolgicos,!nmero.!XXVI,!
Mxico.!1980.!*

* *

Examen*ordinario*(primera*vuelta)**criterio*unificado*con*casos.* Examen*ordinario*(segunda*vuelta)**criterio*unificado*con*casos.!

! 14!
VIII.*Bibliografa*complementaria*

*
Bibliografa!complementaria!
!
EJE*1*
Hillson,!Simn.!Dental!Pathology.!Biological!Anthropology!of!the!Human!Skeleton!.!!!!pp!249m286.!!WileymLiss,!2000.!
Bautista!MJ.!Pijoan!Aguad!CM.!Craneometra!de!reos.!Mxico,!D.F.:!Instituto!Nacional!de!Antropologa!e!Historia`!1998.!
Genovs!S.!Introduccin!al!diagnstico!de!la!edad!y!del!sexo!en!restos!prehistricos.!Mxico,!D.F.:!Universidad!Nacional!Autnoma!de!Mxico`!1962.!
Genovs!S.!Valor!de!los!patrones!tradicionales!para!la!determinacin!de!la!edad!por!medio!de!las!suturas!en!crneos!mexicanos:!indgenas!y!mestizos.!Mxico,!D.F.:!
Universidad!Nacional!Autnoma!de!Mxico`!1959.!
Comas,!Juan.,!Fastlicht!Samuel.!JEN!E.!Ma.!Teresa.!LPEZ,!A.!Sergio.!ROMANO,!Arturo.!ROMERO,!Javier.!SERRANO,!S.!Carlos.!Antropologa!Fsica!poca!!
Prehispnica!!SEPm!INAH.!DAF.!Mxico.!1974.!
Larsen,!Clark!S.!Bioarchaeology.!Interpreting!behavior!from!the!human!skeleton!Cambridge!University!Press.!Cambridge,!Inglaterra.!1997.!
Lpez!Alonso,!Sergio.!SERRANO!SNCHEZ!Carlos!y!MARQUEZ!MORFIN,!Lourdes.!La!Antropologa!Fsica!en!Mxico!Estudios!Sobre!La!Poblacin!Antigua!y!
Contempornea.!pp.171m181.!IIAmUNAM.!Mxico.!1996.!
!
EJE*2*
Aguirre!Beltrn,!Gonzalo.!LA!MEDICINA!INDGENA!Ediciones!del!Instituto!Indigenista!Interamericano.!!Vol.!VII,!Numero!2.IIA!UNAM.!Mxico.!1947.!!
Campillo!VD.!La!trepanacin!prehistrica.!Barcelona:!Bellaterra`!2007.!!
Bautista!MJ.!Pijoan!Aguad!CM.!Craneometra!de!reos.!Mxico,!D.F.:!Instituto!Nacional!de!Antropologa!e!Historia`!1998.!
Lpez!Austin,!Alfredo.!CUERPO!HUMANO!E!IDEOLOGA!Las!concepciones!de!los!antiguos!nahuas.!Universidad!Nacional!Autnoma!de!Mxico.!Mxico.!1980.!
Lagunas,!Zaid.!Y!!HERNNDEZ!ESPINOZA,!Patricia!Olga.!Manual!de!osteologa!!Escuela!Nacional!de!Antropologa!e!Historia!!Instituto!Nacional!de!Antropologa!e!
Historia.!Mxico.!2000.!!
Zimbron!!Levy,!A!!y!!Feingold,!M.!Algunas!prcticas!odontolgicas!en!la!poca!prehispnica!Universidad!Nacional!Autnoma!de!Mxico.!1988.*
Ortega!Muos,!Allan.!La!estimacin!de!la!edad!en!los!restos!seos!subadultos!Mesoamericanos,!coleccin!osteolgica!de!San!Gregorio!Atlapulco!Xochimilco!!Tesis!de!
Licenciatura.!ENAH.!Mxico.!1998.!
LOVELL!NANCY,!C.!PALEOPATHOLOGICAL!DESCRIPTION!AND!DIAGNOSIS.!Biological!Anthropology!of!the!Human!Skeleton,!!pp!217m247.!!WileymLiss.!!2000.!
!
EJE*3*
Hillson,!Simn.!Dental!Pathology.!Biological!Anthropology!of!the!Human!Skeleton!.!!!!pp!249m286.!!WileymLiss,!2000.!
Romano,!A.!Ofrenda!de!dientes!humanos!!!Boletn!del!Instituto!Nacional!de!Antropologa!e!Historia,!nmero.!12.!Mxico.!1963.!
!Rodrguez!Flores!Carlos!David,!La!Antropologa!Dental!y!su!Importancia!en!el!Estudio!de!los!Grupos!Humanos!Prehispnicos.!International!Journal!of!Dental!
Antrhropology,!IJDA,!2005`!!!
Crespo,!Edwin!F.!Dental!Analysis!of!Human!Burials!Recovered!From!Punta!Candelero:!!A!Prehistoric!Site!on!The!Southeast!Coast!Of!Puerto!Rico.!!Tesis!de!Maestra.!!
Arizona!State!University.!1994.!
!Langsjoen,!Odin.!Diseases!of!the!dentition!The!Cambridge!Enciclopedia!of!Human!Paleopatology.!pp.!393m412.!Cambridge!University!!Inglaterra.!1998.!
Rodrguez!!Cuenca,!Jos!Vicente.Avances!de!la!Antropologa!Dental!en!Colombia.!Universidad!Nacional!de!Colombia,!Santa!Fe!de!Bogot,!Colombia,!1999,!Capitulo!
XI.!
http://www.colciencias.gov.co/seiaa/documentos/jvrc06.htm.!
SPENCER!LARSEN,!Clark,!SHAVIT,!Rebecca,!GRIFFIN,!Mark!C.!Dental!Caries!Evidence!for!Dietary!Change:!An!Archaeological!Context!.!Advances!in!Dental!
Anthropology.!!pp.!179m202.!WileymLiss!INC.United!States!of!Amrica!.!1991.!
!
Eje*4*
Hernndez!Espinoza.!!Patricia!Olga.!Los!restos!seos!del!atrio!de!la!Catedral!!Metropolitana!!temporada!1982.!Tesis!de!Licenciatura!en!Antropologa!Fsica.!Escuela!
Nacional!de!Antropologa!e!Historia.!Mxico.!1991.!!!
Del!Castillo!Chvez,!Oana.!Condiciones!de!vida!y!salud!de!una!muestra!poblacional!de!la!Ciudad!de!Mxico!en!la!poca!colonial.!Tesis!de!maestra!en!antropologa!
fsica.!Escuela!Nacional!de!Antropologa!e!Historia.!Mxico.!!2000.!
! 15!
Pea!Gmez,!Rosa!Mara.!Restos!seos!humanos!en!una!tumba!de!la!fase!Tenanyeca!en!Tlaxcala!Antologa!de!Tlaxcala.!Volumen!IV.!Antologas.!Serie!arqueolgica.!
Instituto!Nacional!de!Antropologa!e!Historia.!Gobierno!de!Tlaxcala.!Mxico.!1997.!!!!
Baume,!Robert.!M!and!M.H.!Crawford.!Discrete!Dental!Traits!in!Four!Tlaxcaltecan!Mexican!Populations!American!Journal!of!Physical!Anthropology.!Volumen!49.!!
nmero!3.!United!States!of!Amrica.!1978.!
Cohen!M.N.!y!ARMELAGOS,!G!!!Paleopathology!at!the!Origins!of!Agriculture!1!edition,!Academic!Press.!Orlando,!Florida.!United!States!of!Amrica.!1984.!
Lpez!Alonso,!Sergio`!SERRANO!SANCHEZ,!Carlos.!La!alimentacin!en!el!Mxico!prehispnico!Antropologa!Fsica,!poca!prehispnica.!1ed..!Instituto!Nacional!de!
Antropologa!e!Historia.!Mxico.!1974.!
Lpez!Romero,!David.!La!coleccin!sea!del!Hospital!de!indios!y!la!de!San!Gregorio!Atlapulco.!Xochimilco.!Algunos!indicadores!paleoestomalogicos.!Tesis!de!
Licenciatura!en!Antropologa!Fsica.!Escuela!Nacional!de!Antropologa!e!Historia.!Mxico.!!2002.!!
Lpez!Romero,!David.!Un!acercamiento!a!la!salud!oral!de!la!poblacin!colonial!en!la!Ciudad!de!Mxico.!Un!estudio!de!Antropologa!Dental.!Universidad!Nacional!
Autnoma!de!Mxico,!Facultad!de!Filosofa!y!Letras,!Mxico.!2006.!
Mrquez!Morfin,!Lourdes.!Los!estudios!osteolgicos!en!Mxico.!Evaluaciones!y!nuevas!alternativas!en!Estudios!sobre!la!poblacin!antigua!y!contempornea,!Sergio!
Lpez!a,!Carlos!Serrano!S!y!Lourdes!Mrquez,!pp!215m236,!Universidad!Nacional!Autnoma!de!!Mxico!!Instituto!de!Investigaciones!Antropolgicas.!Mxico.!1996.!
Meza!Manzanilla,!Margarita.!Condiciones!de!salud!y!nutricin!de!los!pobladores!de!Tetetzontililco!en!el!siglo!XVI!Tesis!de!Licenciatura!en!Antropologa!Fsica.!Escuela!
Nacional!de!Antropologa!e!Historia.!Mxico.!2001.!

*
*
*
IX.*Perfil*profesiogrfico*
*
!
Ttulo!o!grado! Antroplogos*fsicos,*u*odontlogos*con*formacin*en*antropologa*mdica*y*osteologa.*
Contar*con*experiencia*mnima*de*dos*aos*en*la*enseanza*de*esta*asignatura*o*alguna*otra*asignatura*afn,*y*
Experiencia!docente!
haber*acreditado*cursos*de*formacin*docente*que*ofrecen*la*facultad*o*la*Universidad.*
Demostrar*experiencia*profesional*en*la*realizacin*deestudios*osteolgicos*y*antropolgicos*relacionados*con*la*
Otra!caracterstica!
prctica*odontolgica.*
!
!
!
!
!
X.*Lineamientos*de*evaluacin*de*la*Facultad*de*Odontologa*
*
Los!docentes!propiciarn!la!comunicacin!asertiva!con!los!estudiantes!orientndolos!a!cumplir!con!los!dominios!de!las!competencias.!As!mismo,!usarn!
mecanismos!de!evaluacin!congruentes!con!los!contenidos,!prcticas!y!actividades!de!los!ejes!temticos.*

! 16!
*
! 17!