Evaporadores, Serpentinas e

Resfriadores
Evaporador o agente direto de resfriamento =
a interface entre o processo e o circuito
frigorfico
A maioria dos evaporadores refria o ar ou
lquidos que sero os agentes de resfriamento
no processo
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Quando o ar o agente de resfriamento no
processo
Representa uma porcentagem expressiva
Os trocadores so conhecidos como serpentinas

O fluido de resfriamento pode ser o prprio

refrigerante (evaporador), gua ou gua+lquido
anticongelante
As serpentinas so dotadas de aletas para aumentar
a eficincia de troca trmica
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Quando o ar o agente de resfriamento no
processo
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Quando a gua o agente de resfriamento no
processo
Quando o evaporador resfria um lquido, ele pode ser
construtivamente um dos seguintes tipos:
Tipo casco e tubos (shell-and-tube) inundado lquido no
interior dos tubos e refrigerante no casco
Tipo casco e tubos (shell-and-tube) com expanso seca
lquido no casco e refrigerante no interior dos tubos.
Tipo trocador de placas (+compacto, melhor desempenho
trmico, mas com problemas de excessiva perda de carga,
incrustaes e m distribuio de refrigerante)
Tipo tube-and-tube (tubos concntricos)
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Casco e tubos
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Trocador de placas
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Trocador de placas
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Tube-in-tube
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Tabela dos tipos de trocadores de resfriadores
de lquidos
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Naserpentina temos resfriamento e
desumidificao

Controle de umidade
Temos casos como cmara de verduras onde
devemos remover o mnimo de umidade
Temos casos como antecmaras de carga de
alimentos congelados onde devemos remover o
mximo de umidade
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Linha do processo na carga psicromtrica
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Efeito de condies operacionais
rea de face
Aumentando => reduz temp. e umidade na sada da serp.
Nmero de fileiras (rows)
Aumentando => reduz temp. e umidade na sada da serp.
Espaamento entre aletas
Reduzindo => reduz temp. e umidade na sada da serp.
Vazo de ar
Aumentando => aumenta temp. e umidade na sada da
serp.
Temperatura do refrigerante
Aumentando => aumenta temp. e umidade na sada da
serp.
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Efeito de condies operacionais
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Efeito de condies operacionais
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Seleo de serpentinas em catlogos
Em alguns casos o fabricante fornece o valor de R, onde
capacidade = R x (temp. do ar na entrada temp. do
refrigerante)
Em outros casos o fabricante fornece a capacidade relativa
a uma diferena pr-definida entre temperatura do ar na
entrada e a temperatura do refrigerante. Em geral, 6C.
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Controle de umidade
Temos ambientes que desejamos manter com alta
umidade (ou seja, o processo de refrigerao deve
proporcionar pouca remoo de umidade). Ex.
refrigerao de verduras.
Isto se obtm com (temp ar temp refrig) reduzida, e
serpentinas com elevada rea de troca de calor
Mas s vezes impraticvel trabalhar com (temp ar
temp refrig) to reduzidas, ento usa-se
umidificadores
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Controle de umidade
Temos ambientes que desejamos manter com baixa
umidade (ou seja, o processo de refrigerao deve
proporcionar grande remoo de umidade). Ex.
congelamento de alimentos.
Isto se obtm com (temp ar temp refrig) elevada, e
serpentinas com reduzida rea de troca de calor
Mas s vezes impraticvel trabalhar com (temp ar
temp refrig) to altas, ento usa-se reaquecimento
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Seleo e desempenho de ventiladores
O ventilador pode ser axial ou centrfugo
O sistema pode ser de extrao ou sopramento

Alcance:
Em ar condicionado velocidade de 0,5 m/s (12 m)
Em refrigerao evitar regies quentes e atingir regio de
ao de outra serpentina (30, 60, 90 m)
Velocidade de face da serpentina:
Em ar condicionado mximo 3 m/s temp. positivas
evitar arraste de condensado
Em refrigerao valores de 3,5 a 5 m/s temp. negativas
podendo chegar a 20 m/s em sistema de extrao
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Nmero de serpentinas e sua localizao
Capacidade total igual ou superior carga de
refrigerao

Nmero e disposio para evitar bolses quentes

Menor nmero possvel = menor custo inicial e

menor custo de manuteno

As serpentinas de refrigerao podem ser dutadas

(uso menos comum)
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Nmero de serpentinas e sua localizao
Regras gerais (refrigerao industrial)
Selecionar as serpentinas dispondo-as de modo que o
alcance varie entre 30 e 60 m
Promover a descarga de ar ao longo das vigas

Dirigir o ar no sentido descendente em corredores

Dirigir o ar no sentido descendente atravs de serpentinas

dispostas no forro, em cmaras de elevado p-direito
Circular o ar ao logo das portas, nunca atravs delas
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Mtodos de introduo do refrigerante e
controle de sua vazo.
Trs mtodos
Vlvula termosttica acionada pelo superaquecimento
(casos em que a temperatura de evaporao alta ou
moderadamente baixa)
Evaporador inundado temp. de evap. baixa e amnia

Recirculao forada de lquido temp. de evap. baixa e

amnia
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Mtodos de introduo do refrigerante e
controle de sua vazo.
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Mtodos de introduo do refrigerante e
controle de sua vazo.
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Mtodos de introduo do refrigerante e
controle de sua vazo.
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Formao de gelo
Efeitos negativos da formao de gelo
Aumento da resistncia trmica
Aumento da resistncia circulao do ar (crtico)

Para minimizar os efeitos escolher serpentinas com

maior rea de transferncia de calor e significativo
espaamento entre aletas
Evaporadores, Serpentinas e
Resfriadores
Mtodos de degelo de serpentinas
Degelo por ar
Para os casos onde a temp. do ambiente superior a
2C = corta-se a circulao de refrigerante e mantm o
ventilador ligado
Para os outros casos pode-se usar ar externo passando
pela serpentina (uso de dampers)
Degelo por gua

Usa-se gua a temperatura em torno de 18C com

vazo de 2 a 3 kg/s por m2 de serpentina
Degelo por resistncia eltrica

Custo inicial baixo, mas elevado custo operacional

Degelo por gs quente

Consiste em inverter o ciclo de refrigerao e fazer o

evaporador trabalhar como condensador
Vlvulas de Expanso
Termostticas
Vlvula Solenide