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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico de Aguascalientes

“Año del Centenario de la Promulgación de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos”

ANTEPROYECTO DE RESIDENCIAS PROFESIONALES
Nombre de la empresa.
ProMinent Fluid Controls de Mexico S.A. de C.V.

Nombre del proyecto.
Optimización de procesos de desinfección y limpieza en industrias de alimentos y bebidas.

Área de desarrollo.

Electrónica Mecánica Química Eléctrica Industrial
x
ITIC Administración Gestión Empresarial Materiales

Objetivo.
Sanitización y desinfección de productos del ramo “food and beverage”, mediante la instalación y dosificación de dióxido de cloro,
aplicando los conocimientos previamente adquiridos.

Planteamiento del problema, justificación y beneficios
En la producción de bebidas, la limpieza y la higiene ocupan la máxima prioridad. Esto se aplica igualmente a todos los procesos en las
industrias de bebidas, esta es la única manera de fabricar bebidas de calidad con una buena vida útil biológicamente hablando. Las
crecientes expectativas de los consumidores y la creciente competencia están obligando a las industrias de bebidas a encontrar
soluciones económicas de producción por sus productos de alta calidad. En particular, CIP (Cleaning In Place) consume más energía,
tiempo y químicos que otras áreas de producción, por ende, los beneficios obtenidos usando dióxido de cloro en lugar de ácido
peracético en los procesos de desinfección y limpieza pueden ser optimizados. Este cambio también reduce significativamente los costos
operativos. Un retorno de la inversión es posible en unos meses dependiendo del tamaño de la empresa.

Horario Número de residentes participantes
9 am – 6 pm 1

Dirección Teléfono
Calle 2 No. 111 Locales E y F. Fracc Industrial Jurica C.P. 76100, 01 442 218 99 20
Querétaro, Qro.

Av. Adolfo López Mateos # 1801 ote.,
Fracc. Bona Gens, Aguascalientes, Ags.
C.P. 20256 Tels. 01(449) 9105002 Fax. 01(449) 9700423
www.ita.mx

Bona Gens. Capacitación sobre el arranque de equipos X X para desinfección. X X X practica sobre dosificación y sistemas de control. cargo y firma de quien recibe la información por parte de Gestión Tecnológica y Vinculación MC. Búsqueda de proyectos. 01(449) 9700423 www. Fracc. X X sistemas de control de variables.P. 6. Bernardo Villasuso Villalobos Gerente de Ventas Nombre. 3. 01(449) 9105002 Fax.ita. Revisión de equipos instalados en procesos X X X industriales y manejo de clientes y de cuentas.. Cursos enfocados en tratamientos de aguas. 2. Capacitación sobre la química del agua. Ags. 20256 Tels. Aguascalientes. Adolfo López Mateos # 1801 ote. TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO Instituto Tecnológico de Aguascalientes “Año del Centenario de la Promulgación de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos” CRONOGRAMA PRELIMINAR DE ACTIVIDADES CALENDARIZACIÓN POR SEMANA ACTIVIDAD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 1. C. Nombre del estudiante Nº de Control Carrera Augusto Brasil Ocampo Medina 11150359 Ingeniería Química Nombre del asesor externo parte de la empresa Cargo Firma MC. cursos de soft-skills 4. 7. teoría sobre equipos para desinfección. atención de cartera X X X X X X X X X X X X existente y búsqueda de nuevos proyectos. Capacitación técnica de manejo de químicos. X X X visitas y trabajo en campo. 5. Joel Azpeitia Luevano Jefe de departamento de Gestión Tecnológica y Vinculación Av.mx Sello de la empresa Sello de la empresa .

Bo. Jefe Depto. Adolfo López Mateos # 1801 ote.mx . Bona Gens. 20256 Tels. Ags.. Aguascalientes. 01(449) 9700423 www.ita.Bo. Asesor Nombre y Firma Nombre y Firma Nombre y Firma Av. Académico Vo.Bo.P. C. TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO Instituto Tecnológico de Aguascalientes “Año del Centenario de la Promulgación de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos” PARA SER LLENADO POR PERSONAL DEL TEC Vo. Fracc. Revisor del Anteproyecto Vo. 01(449) 9105002 Fax.