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LABORATORIO DE CINTICA - UNIVERSIDAD DEL VALLE

DETERMINACIN DEL VOLUMEN Y LA VISCOSIDAD INTRINSECA DEL GLICEROL Y


DEL COEFICIENTE DE VISCOSIDAD POR EL METODO DE ESFERA DESCENDENTE.
Jimnez, Cristian (1122157); Lizcano, Jorge (1335407)
12 de Septiembre de 2017. Departamento de Qumica Universidad del Valle.

Resumen. Se midieron las viscosidades de 5 soluciones a diferentes concentraciones de relacin agua-glicerol


utilizando el viscosmetro de ostwald. A travs de estos datos y de las ecuaciones sobre la viscosidad limitante y el
volumen especfico se calcul el valor experimental para la viscosidad intrnseca de la molcula de glicerol que fue de
con un porcentaje de error de valores de la primera parte. Tambin se determin el coeficiente de viscosidad de la
misma solucin por el mtodo de esfera descendente el cual tuvo un valor de 0,1238 poise? con porcentaje de error de
90,14 %.

Palabras clave: viscosidad intrnseca, viscosmetro de ostwald, coeficiente de viscosidad.

Introduccin. determin la constante del viscosmetro (B) para


La viscosidad de un lquido se define como la resistencia
posteriormente repetir el proceso de medicin del tiempo
de las molculas que componen un lquido para separarse
que tardan las soluciones problema en superar el menisco
para generar la deformacin de un fluido. Esta propiedad
del viscosmetro (por triplicado). Para este laboratorio se
puede explicarse mediante las fuerzas de atraccin entre
realizaron cinco soluciones problema con diferente
sus molculas, por lo que los fluidos ms viscoso son los
concentracin entre agua-glicerol Tabla 1. Adicional a esto
que presentan uniones entre componentes, con mayor
se calcul la densidad de las respectivas soluciones,
capacidad de interaccin molecular (matrices complejas,
permitiendo determinar la viscosidad () de cada solucin
ej. polmeros).
problema, y . Figura 1.

Se considera al glicerol como una macromolcula
comparable con un polmero. Las soluciones de polmeros
son, en general, viscosas. La adicin de polmeros a un = Ec.1

solvente aumenta considerablemente la viscosidad, an


en soluciones muy diluidas. Este aumento de viscosidad
depende de la concentracin y el peso molecular1.
La viscosidad se puede medir con un viscosmetro de
Ostwald. Esta vara con la concentracin del soluto o por
el cambio de temperatura. Para disoluciones
macromoleculares es posible extrapolarse a
concentracin cero y su valor lmite recibe el nombre de
viscosidad intrnseca2. Figura 1. Viscosmetro de Oswald
Finalmente en la segunda parte de la prctica se
Metodologa. determin el coeficiente de viscosidad por el mtodo de la
En la primera parte de la prctica se realiz el proceso de esfera descendente con ayuda de un tubo de vidrio que
calibracin del viscosmetro de Oswald. Inicialmente se presento una marcacin de lmite superior(Mo) y de lmite
midi el tiempo que tarda el lquido de trabajo (agua) en inferior(Mf) para registrar el tiempo que demora una esfera
superar la lnea inferior del bulbo superior (menisco), se metlica en descender una distancia de 0,115m (Mf-Mo).
realiz este proceso por triplicado. A partir de esto se
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Resultados y discusin. debido a que permite favorecer la movilidad de las


A continuacin los datos obtenidos de densidad para las molculas, el cual favorece el aumento de la energa
diferentes concentraciones de la mezcla glicerol-agua. cintica promedio entre las molculas, favoreciendo la
Tabla 1.Datos experimentales de densidad para las reduccin de las fuerzas de atraccin intermoleculares y
mezclas.
por ende afectando la la viscosidad de una sustancia,
Datos viscosmetro Oswald alcanzando valores inferiores a los determinados
tiempo densidad Viscocidad incialmente4.
Solucin
(seg) (g/mL) () (g/(cm.s)
Agua 6,07 0,99603 0,008937
Gli-agua(5-95) 6,18 1,1246 0,009393 Por ltimo se procede a determinar el coeficiente de
Gli-agua(10-90) 7,06 0,9406 0,010981 viscosidad por el mtodo de esfera descendente por
Gli-agua(15-85) 7,63 1,0496 0,011845 medio del uso de la ecuacin 1 y los datos del tabla 2.
Gli-agua(20-80) 8,05 1,0511 0,011195
2( ) 2
Gli-agua(25-75) 8,86 1,0270 0,014732 = 1
9

De acuerdo a los resultados experimentales obtenidos en Tabla 2. Datos experimentales para el mtodo de esfera
la prctica y como se observa en el tabla 1, la viscosidad descendente.
de las soluciones crece a medida que la concentracin de Datos Esfera descendente
glicerol en la mezcla aumenta. Sin embargo, en la relacin Volumen esfera (ml) 0,175
de glicerol-agua (20:80) se redujo la viscosidad de la peso esfera (g) 1,7904

solucin, este valor se omiti en la grfica 1. Por lo que t1 (seg) 0,602


t2 (seg) 0,611
este valor genera una desviacin muy relevante en la
t3 (seg) 0,602
curva. De igual forma la relacin de vs , permite

determinar la viscosidad limite al momento de extrapolar Del procedimiento matemtico se obtiene un valor de
( = 0). 0.1238 poise? El cual tiene un porcentaje de error de 90.14
% en comparacin con el dato terico.
Relacion de ((/A)-1)/(B) vs B
0.7000 Debido a la formacin de enlaces de hidrogeno entre el
= 4,9707B - 4,9958
((/A)-1)/(B) (mL/g)

0.6000 glicerol y el agua, esta resistencia a fluir tambin se debe


0.5766
R = 0,9188
0.5000
a la mayor viscosidad del glicerol con respecto al agua, los
0.4000
fluidos se desplazan en capas infinitesimalmente
0.3000 0.3100
delgadas, y a mayor nmero de interacciones el lquido
0.2000 0.2176
obtiene un impedimento por resistencia generado por la
0.1000
0.0496 friccin de dichas capas5 Obtenindose un valor de ..
0.0000
1.0200 1.0400 1.0600 1.0800 1.1000 1.1200 1.1400 Con porcentaje de error de...
B(g/mL)

Una posible explicacin al factor que influye en el error a


Para =0 , la viscosidad limite =- 4,9958(mL/g) y un valor
la hora de tomar el valor experimental de la viscosidad de
de = 1,99832 /. una disolucin por los dos mtodos utilizados en la
Una de las razones que afectan pude afectar la viscosidad prctica es la temperatura. Ya que al aumentar esta
de una disolucion esta ligado al aumento de la temperatura variable termodinmica, tambin hace que crezca la
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energa cintica de las molculas y como consecuencia 3. Riano Cabrera, N. Fundamentos de quimica
se debilitan las fuerzas de atraccin intermoleculares analitica basica: analisis cuantitativo; Editorial
disminuyendo as la viscosidad. La temperatura a la que Universidad de Caldas, Ed.; Manizales, Colombia,
se tomaron los valores durante la practica fue de 29,1 que 2007, pp.114
esta 4 grados por encima de la temperatura a la cual esta 4. William S.: William D: (2005). Lquidos y slidos en
reportada la viscosidad terica del compuesto de inters. qumica. Ed, Pearson educacin
Esta discrepancia en la temperatura puede incidir como un 5. Khouri, A. F.; Apuntes de hidrulica para
explotaciones forestales; Editorial Oviedo, 2000, pp.
factor que altera la toma de medidas y por ende la
9-10.
precisin y exactitud del dato experimental obtenido para
6. Mott, L. R.; Mecanica de fluidos, editorial Pearson,
la viscosidad relativa, especfica e intrnseca6.
2006, pp. 33.

Conclusiones.
la viscosidad limite obtenida resulto ser =-
4,9958(mL/g) con un valor de = 1,99832 /.
En base a los resultados obtenidos por el metodo del
viscosmetro de Ostwald es imprecisin, debido a
que cualquier variacin de la temperatura puede
afectar los resultados finales a medida q transcurre el
anlisis.
En la tabla 1, se presentan los valores de viscosidad
de las diferentes soluciones, el cual se midi con el
mismo viscosmetro sin un previo lavado, cada vez
que se realizaba una medicin. Este manejo
instrumental pudo generar una mayor incertidumbre
en la medida final del volumen especfico parcial .

La concentracin y la temperatura de la solucin, son


factores que influyen en la viscosidad de la misma. Si
la molcula se asemeja, en forma, a la de una esfera
rgida pequea, se puede llegar a cumplir que su
viscosidad intrnseca es igual a 0,025 veces su
volumen especfico para la molcula seca.

Referencias.
1. Seymour R; Carraher, C; (1995). Reologa y
solubilidad. Introduccin a la qumica de los
polmeros. Ed. reverte.
2. https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/
biotec_termo/Tema5TyCQ0506ByN.pdf.