El noroeste argentino comprende las provincias de Jujuy, Sala, Tucumn, Santiago del Estero.

Esta
regin se caracteriza por la produccin de cultivos primicias, leguminosas para grano seco (poroto)
y cultivos de estacin.

El clima que predomina en esta regin es el subtropical seco y clido. El verano se caracteriza por
presentan fuertes lluvias y calor extremos. La regin presenta dos tipos de climas diferentes: el
semirido de alta montaa y el subtropical de las sierras (incluyendo el bosque subtropical)

El NOA se encuentra dividido en 3 sub regiones: Temprano, Intermedio y Tardo.

Temprana: Comprende el noroeste, centro y sur de Salta, sudeste de Jujuy. Predomina el clima
subtropical con excesos de lluvias en primavera verano. Las precipitaciones oscilan entre los 400
a 1500 mm. La temperatura media anual flucta entre los 17 y 22 C. Una de la caractersticas de
esta sub regin es la presencia de reas reservadas en las cuales no se registran datos de
daos por heladas.

Salta: La produccin hortcola ocupa 8896 has, representando el 3,8% de la superficie

hortcola nacional. La mayor parte de la superficie se realiza a campo, mientras que una
muy pequea porcin se lleva a cabo bajo invernadero. En la produccin intervienen
aproximadamente 2.940, en su gran mayora pequeos con escaso acceso a la tecnologa.
La oferta de hortalizas en Salta permanece constante durante todo el ao, ya que cuenta
con zonas agroecolgicas diversas y de primicia (Aguas Blancas, Orn, Colonia Santa Rosa),
como as tambin con una importante superficie de cultivo bajo cubierta.
Dentro de las principales producciones se destaca la de tomate (41%), choclo (32%) y
zapallito (12,7%).
El destino de la produccin es principalmente el consumo fresco en los grandes centros
del centro y el sur de la Argentina (Buenos Aires, Crdoba y Rosario) y el mercado local.
Dentro de las hortalizas el poroto es la principal legumbre que se destina a exportacin, el
poroto blanco aporta 119,9 Mill US$ representando el 9,6% del total de la participacin
provincial. El poroto negro origina un ingreso de 77,6 Mill US$ (6,2% de la participacin
provincial). Las otras hortalizas representan el 3,2% (39,9 Mill US$).
http://www.portaldesalta.gov.ar/economia/agro.htm

http://www.infofrut.com.ar/index.php?option=com_content&view=article&id=1676:el-sector-
horticola-en-salta&catid=3