QUIMICA.

QUIMICA, MATERIA
Es una ciencia activa, tiene
PROPIEDADES Y ENERGIA importancia en el mbito de la
naturaleza y en la sociedad, rama de
la Ciencia que estudia la materia, la
estructura, la composicin, la
energa, sus propiedades de la
materia y sus cambios y las leyes
que rigen estos cambios. Ciencia
activa, tiene importancia en el
mbito de la naturaleza y en la
sociedad

Ramas de la qumica:
I. QUIMICA, MATERIA,
PROPIEDADES, Y ENERGIA Qumica Inorgnica
Qumica Orgnica
EL UNIVERSO. Qumica Analtica
Biolgica
Formado esencialmente por materia y
energa. Los planetas, las estrellas, Microbiologa
la Tierra donde vivimos, todo est
formado por materia y energa. Importancia de la qumica:

Necesitamos materia para reponer y En nuestro estilo de vida:

aadir elementos (como C; N; O; S; automviles, electricidad,
P; Ca; Fe; etc.); para sustituir, y en computadoras, microscopios, etc.
los jvenes aumentar, la cantidad Salud y Medicina ( vitaminas,
de piel, neuronas, rganos, analgsicos, antibiticos,
msculos y huesos. inyecciones, frmacos, para
aumentar nmero de trasplantes)
Necesitamos energa. Para Agricultura (abonos y fertilizantes,
movernos, trabajar, captar la pesticidas)
informacin del mundo que nos Alimentos (preservantes,
rodea y procesarla, digerir los conservantes, embutidos,
alimentos, mantener la conservas enlatados, jugos,
temperatura corporal, etc. gaseosas, panificacin)
Minera y metalurgia (extraccin
La materia y energa en permanente
de oro, plata, mercricos, tambin
cambio y evolucin. Cada cambio
contaminantes)
que se produce en la materia va
Biolgica (composicin qumica de
acompaado de una transferencia
los seres vivos,
de energa
Sector Industrial (petrleo, gas
natural, caucho, plsticos,
colorantes, textiles, nailon,
cermica, detergentes, perfumes,
Fig. 2.1 El universo utensilios de cocina, pantallas
electrnicas, chips, cermicos,
recubrimientos, etc.)
 Energa y ambiente( carbn,
petrleo, gas natural, aceite,
uranio); nuevas fuentes de
energa(solar, fisin, fusin
nuclear)
Materiales y tecnologa( polmeros:
caucho, nailon; cermica:
utensilios de cocina; cristales Fig. 2.3 Materia
lquidos: pantallas electrnicas;
adhesivos; materiales de Propiedades de la Materia
recubrimiento: pinturas vinlicas, Propiedades generales
chips, computacin molecular) Masa
Extensin
Impenetrabilidad
Inercia
Porosidad
Industria Divisibilidad
Descubri Elctrica, qumica
civil Compresibilidad
mientos Dilatacin
cientificos Gravedad
Peso
Propiedades especificas.- Las
propiedades especficas son las que
Agricultu
utilizamos para diferenciar unos
Gas ra
materiales de otros.
Alimento
s Clasificacin de propiedades por
las caractersticas d la sustancia

Propiedades Fsicas.- Aquellas que

Petrleo pueden evaluarse sin que ocurran
Industria Minera cambios en su composicin, extra
Automotr moleculares, apreciados a simple
iz vista, se puede medir y observar sin
que cambien la composicin o
identidad de la sustancia: color, Tf,
Tb,
Biologa Producto Color olor sabor
Medicina
s de Tacto
limpieza Estado fsico
Fig. 2.2 Importancia de la Quimica Solubilidad
MATERIA Masa
Tensin superficial
Todo aquello que ocupa un Presin de vapor
espacio y posee los atributos Densidad
de extensin e inercia. brillo
Es la energa sumamente Viscosidad
condensada
 Dureza Viscosidad (m )
Volatilidad ndice de refraccin
Propiedades qumicas.- Dan como Tensin superficial
resultado el cambio en la Solubilidad
composicin del material, para Color
observarlos debe haber un cambio Sabor
qumico, todas estas son intensivas, Magnetismo
para observar esta propiedad se debe concentracin
efectuar un cambio qumico, coccin
de huevo ESTRUCTURA DE LA MATERIA
Combustibilidad
Reactividad

Acidez
Toxicidad CmP. S
u
e
niu
Basicidad c b
Reaccin con el agua

P.
Fs
a

qu
s P.
c

ico

mi
os
eP2.4 Estructura

co
t
Clasificacin de propiedades por Fig.
M m de la materia

s
el criterio termodinmico
rar ol t ica
ESTADOS DE LA MATERIA
Propiedades extensivas.- Dependen
de la cantidad de materia
considerada (masa), son comunes a
toda materia y los valores de una
pt o s
misma propiedad extensiva
pueden sumar ej. Longitud, Masa,
se
oc c m
volumen (aditivas).

Longitud
ul ul o

Peso
Volumen a materia
a s
Fig. 2.5 Estados principales de la

s s
rea
Entalpia ( H)
Entropa (S)
Energa interna (U)
Capacidad calorfica
Resistencia elctrica

Propiedades intensivas.- No
dependen de cuanta materia se
considere (la masa), no comunes a Fig. 2.6 Estados secundarios de la la
toda materia y son no aditivas. Ej. materia
Densidad, temperatura.
Las propiedades del estado slido
Temperatura (Tf)
No son compresibles
Temperatura (Tb)
Las fuerzas entre partculas les
Densidad
impiden separase.
Presin
 Se conocen dos clases diferentes Las propiedades del estado
de slidos: gaseoso
- Cristalinos.- tienen puntos de
fusin definidos, se modelan Las partculas tienen suficiente
como arreglos ordenados de energa para vencer las fuerzas de
molculas, iones o tomos, se interaccin moleculares, de manera
dividen en cuatro clases: que:
-Inicos, Covalentes, Son compresibles
Moleculares y Metlicos No se pueden modelar con
- Amorfos, sin puntos de fusin arreglos moleculares repetidos
definidos y se modelan como Cada partcula queda
arreglos desordenados de completamente separada de las
molculas. otras
Las densidades de estos
Las propiedades del estado materiales son pequeas
lquido Llenan completamente el
recipiente que los contiene.
No son compresibles
No pueden representarse como Ej. El aire que respiramos es
arreglos una mezcla de gases,
Deben considerarse como principalmente:
desordenados 78% N2 (inerte)
Sus densidades son similares a 21% O2 (reactivo)
las de los slidos
A pesar de que se tocan las Tabla 2.1: Otros gases comunes:
partculas, se pueden mover Frmula Nombre Caracterstica
aleatoriamente en cualquier H2 Hidrgeno Inflamable ms
direccin ligero que el aire
He Helio Incoloro, inerte,
Al moverse toman la forma del ms ligero que el
recipiente aire
Las interacciones son HCN Acido Txico, se ha usado
intermedias cianhdrico para acortar la vida
de las personas
HCl Acido Txico y corrosivo
Algunas de las propiedades que se
clorhdrico
manifiestan como resultado de las H 2S Acido Txico, huele a
fuerzas de interaccin entre las sulfhdrico huevos podridos
molculas para el caso de los CO Anhdrido Toxico, este gas
lquidos, son entre otras: carbonoso causa la muerte de
familias enteras,
Viscosidad: resistencia a fluir durante el invierno
Tensin superficial: Atraccin de CO2 Anhdrido Inodoro, incoloro,
carbnico no es toxico, pero
las molculas en la superficie no es respirable
Presin de vapor: Capacidad de CH4 Metano Incoloro, inodoro,
las molculas a escaparse del inflamable,
seno del lquido subproducto de la
Punto de ebullicin: Cuando la digestin
N 2O Oxido Incoloro, olor dulce,
presin de vapor y la nitroso te hace sentir
atmosfrica son iguales. chistoso
NO2 Dixido de Txico, olor
 nitrgeno irritante, color Sustancias puras
marrn
NH3 Amoniaco Incoloro, olor Es la parte constitutiva del cuerpo
penetrante en la que toda porcin de ella posee
SO2 Dixido de Incoloro, olor las mismas propiedades especficas
azufre irritante
es decir aquella materia homognea
y de composicin constante
CAMBIOS DE ESTADO
Elemento:
Aquellas sustancias que no
pueden convertirse a ninguna
forma ms simple por medio de
una reaccin qumica. Ejemplo:
Fe, Al, Pt, Au

Compuesto:
Combinacin (definida y
reproducible) de dos o ms
Fig. 2.7 Cambios de estado de la
elementos o ms. Ejemplo: Agua
materia
(H2O)
Cambios Fsicos Y Cambios
Mezclas
Qumicos
Resulta de la interposicin de dos
Cambio Fsico.- En los cambios
o ms sustancias en proporciones
fsicos no se altera la naturaleza de
variables y que no estn
la materia, no hay lugar a la
combinadas qumicamente.
formacin de nuevas sustancias. Ej.
Pulverizacin del cobre, congelacin Homogneas: Composicin
de agua. uniforme: (aire, te, refrescos)
- Soluciones.- El tamao de
Cambio Qumico.- En los cambios
partcula es inferior a 10-8
qumicos se altera la naturaleza de
cm, se tienen aqu el soluto
la materia, la materia sufre una
y el solvente.
transformacin total en cuanto a sus
- Coloides.-El tamao de
componentes y propiedades,
partcula oscila entre 10-5 y
originando nuevas sustancias.
10-7cm, se tienen fase
CLASIFICACION DE LA MATERIA dispersante (el disolvente) y
fase dispersa (soluto).

Heterogneas: Composicin no
uniforme (Limaduras de Fe y
arena, espuma y clara de huevo,
suspensiones(leche de magnesia,
agua turbia)
- Mezclas groseras.- tienen
componentes diferenciables por
su tamao.
Fig. 2.8 Diagrama clasificacin de la - Suspensiones.- Contiene
materia partculas fina suspendidas en
agua u otro liquido.
 densidades, es decir que con el
tiempo se hacen mezclas
Tcnicas de separacin de heterogneas
mezclas
Combinaciones.
Destilacin.- Separacin de
lquidos por sus diferencias en Estn combinadas qumicamente,
los puntos de ebullicin. la proporcin de sus componentes
Pueden ser: simple, al vaco, por es fija y definida, sus propiedades
arrastre de vapor, fraccionada, son especficas lo que permite su
identificacin, su formacin
Evaporacin.- Se realiza en una genera absorcin o
mezcla de solido disuelto en un desprendimiento de energa
liquido a cualquier temperatura
en superficie ancha. Fenmeno alotrpico.- Cuando un
elemento puede presentarse en 2 o
Cristalizacin.- Usado para ms formas diferentes y en una
purificar sustancias solidas, misma fase con propiedades
que son disueltas en caliente diferentes. Ej. O2,O3; C, P2,P4
filtrados y enfriados lentamente
hasta cristalizar. Ejemplos de cambio fsico, qumico,
elemento compuesto mezcla
Cromatografa.- Tcnica para
separar componentes segn las Teora de la relatividad
velocidades con la que pueden
ser arrastradas por un
disolvente a travs de un medio
poroso, se emplean los trminos
fase mvil y fase estacionaria.
Existen la cromatografa de
columna, de papel

Filtracin.- Consiste en separar

una mezcla de dos fases Cuando un cuerpo es lanzado al
utilizando una membrana espacio a grandes velocidades su
permeable o filtro. masa inercial se incrementa
Tamizado.- para separar mezcla mi mf m .....................
de materiales slidos de .(2.1)
diversas granulometras
mi
Electromecnico.- Para separar mf
2
v ............
mezclas de materiales 1
magnticos y no magnticos. c
(2.2)
Centrifugacin.- Separacin de
materiales de diferentes ENERGIA
densidades, por efecto de la
Capacidad de un cuerpo para
rotacin o fuerza centrifuga.
generar trabajo
Decantacin.- Separacin de Materia sumamente diluida
sustancias de diferentes
 Es la capacidad de los cuerpos
para producir transformaciones
sobre s mismos o sobre otros
cuerpos.
La energa es una magnitud fsica
que se mide en joules (J)
Tipos de energa
La energa cintica de un cuerpo
que se mueve aumenta cuando su
velocidad crece. Tambin es mayor
cuanto ms grande es la masa del
cuerpo que se mueve. Es la que
poseen los coches en circulacin,
las personas al moverse, la Tierra
al desplazarse y girar en el
espacio, etc
1
Ec m c 2
2
..(2.3)
Energa Qumica. Se debe a la
constitucin y la forma de las
molculas propias de cada
sustancia y se manifiesta en los
procesos y reacciones qumicas.
E Q V * afinidad ..
.(2.6)
Energa radiante. Es la que
poseen las ondas
electromagnticas que se
transmiten por el espacio, como la
luz, las ondas de TV y de radio, los
rayos ultravioletas, los rayos X
Energa mecnica. Engloba a la
que poseen los cuerpos que se
mueven y a la que tienen por su
posicin respecto a la altura:

La energa potencial de un
cuerpo aumenta con la altura a la
que se encuentra. Posee energa
potencial el agua de un ro en lo
alto de una cascada; un
paracaidista en cualquier punto
de su cada; un alpinista en lo alto
de una montaa; un vecino del
ltimo piso respecto al del bajo;
etc. Esta energa se debe a la
atraccin gravitatoria (fuerza de
Ep m g h
.(2.4)

Energa Elctrica. E la que

produce una pila y procede de los
electrones de los tomos.
E E V Q
..(2.5) Fig. 2.9 Tipos de energa
Energa trmica o interna. Se Transformacin de materia en
debe al movimiento de los tomos energa
y las molculas: a ms
movimiento molecular ms La materia sufre transformaciones
energa trmica. La temperatura que son cambios en su aspecto o
mide la energa interna de los en sus propiedades inciales.
cuerpos. Las transformaciones pueden ser:
 Qumicas (en las que un tipo de
materia se transforma en otra)
Fsicas que se pueden resumir
en :
o Cambios debidos al movimiento
(desplazamiento y la deformacin
de la forma)
o Cambios debidos a la temperatura
(como los cambios de estado y la
dilatacin o los cambios de
volumen)
Si a un refresco que est caliente
le aadimos cubitos de hielo,
estos se derriten y el refresco se
enfra: el refresco ha dado energa
a los cubitos y se ha enfriado,
pero al aumentar la temperatura
de los cubitos, se derriten.
Conservacin y transformacin de
la energa
El principio de conservacin de
la energa
La energa no se crea ni se
destruye, solo se transforma. Es
decir, la cantidad de energa de un
sistema (como el universo)
permanece constante, por lo
tanto, si durante un proceso,
aparentemente, un tipo de energa
desaparece, tiene que haberse
convertido en otro tipo.
E m * c 2 . energas en energa elctrica
..(2.7)
La energa se transforma
porque cualquier tipo de energa
se puede convertir en otro.
Ej. Al correr, la energa qumica de los
alimentos de transforma en
energa mecnica
Ej. Al conectar una lavadora, la
energa elctrica se convierte en
mecnica
Ej. En el motor del coche, la energa
qumica del combustible se
transforma en mecnica
Ej. En una central hidrulica, la
energa cintica del salto de agua
(potencial) pasa a ser elctrica,
etc.
Degradacin de la energa
Existen unos tipos de energa tiles
para el ser humano y otros muy
difciles de aprovechar. Decimos que
la energa se degrada cuando se
transforma en una forma de energa
que no es aprovechable.
Normalmente en cualquier
proceso o fenmeno, una parte de
la energa se degrada en calor no
recuperable que va a parar al aire.
Ej. Energa cintica de un coche
en movimiento se degrada por el
rozamiento de los neumticos con
la carretera, y se transforma en
calor que no puede aprovecharse.
La energa se puede almacenar
para utilizarla posteriormente. Por
ejemplo, la energa elctrica de la
batera de un coche.
Transformamos casi todas las
porque es ms aprovechable y
ms cmoda de manejar y de
transportar (por medio de los
tendidos elctricos).
q m * c.e * (T2 T1 ) ...
(2.8)
Donde:
q= Flujo calrico o calor (cal,
Kcal, J)/ tiempo
 c.e.= Calor especifico ( cal/g, d) El perxido de hidrgeno
kcal/kg) e) El hielo duro
Se dice agua dura al agua sin
T2 = temperatura mas caliente tratamiento el cual arrastra iones
T1= temperatura mas fra especialmente calcio y magnesio del
subsuelo, rocas etc.
q m * ..........................
.(2.9) 2) Indicar Elemento (E), Compuesto
(C), Mezcla Homognea (MH) o
Donde: Heterognea (ME) indicando los
q= Flujo calorfico o calor componentes de dicha materia.
(cal, Kcal, J)/tiempo a) Latn ( C)
b) Pintura
m= Flujo msico (Ej. Kg/h)
(MH)
= calor latente de c) Oro 18 quilates.
vaporizacin (Ej. Kcal / Kg) (E)
d) Azcar
(C)
e) Agua de mar.
(C), MH
f) Helio gaseoso.
SISTEMA.
(E)
Porcin de un cuerpo material, g) Hidrgeno gaseoso.
delimitado para estudios especficos (E)
h) Agua. (C)
Tipos De Sistema: i) Cloruro de sodio (C)
j) Bebida gaseosa. (MH)
Sistema abierto ( m, y E salen o
k) Yogurt
entran libremente)
(ME)
Sistema cerrado ( m es cte., pero E l) Aire (C), MH
puede entrar o salir)
3) En un reactor nuclear se uso una
sistema aislado. ( m y E permanecen muestra de plutonio-239. Luego de
constantes) una reaccin el 85 % queda sin
desintegrarse. Si la energa
Partes De Un Sistema producida es de 5.4*1022 ergios,
Fase.- Es la porcin de masa calcular la masa de la muestra.
homognea del sistema. a) 100 g; b)200 g; c)300 g; d);
Componentes.- son los elementos 400 g; e)500 g
que forman las sustancias del Datos:
sistema
mf 0.85 * mi
PROBLEMAS DESARROLLADOS E 5.4 * 1022 erg
1) El agua dura es mi ?
a) El agua apta para consumo
humano Solucin
b) El agua pesada o isotpica
Calculo de la masa equivalente a
c) El agua con exceso de iones Ca
la energa
y Mg
 E mc 2............................................................
mf 1 ...(
0.11) 1.1g
E 5.4 *1022 ( g * cm 2 / s 2 )
m 60 g mi
c2 (3 *1010 cm / s ) 2 mf
2
v
1
60g .15% c
..(1)
x.100%
2
mi
x=400 g = mi v 1 * c .
mf
4) Con 385 J. Cuntos gramos de Cu ..(2)
pueden variar su temperatura en
100 C?, c.e. Cu = 0,385 J/g. C En (2)
a) 5; b)8; c)4; d)12; e)10 2
1
* c 1 0.9091 * c 1 0.8264*
2
v 1
1.1
q m * c.e * (T2 T1 )
=0.4166 *c
.(1)
Probando con las alternativas
q tenemos
m ..
c.e * (T2 T1 ) 21 c / 11 = 04166*c
(2)
385 J
m 10 g
(0.385 J / g C ) * (100 C )
5) Cul debe ser la velocidad de un
cuerpo para que su masa vare en PROBLEMAS PROPUESTOS
un 10% (c= velocidad de la luz)? 1) Cul es la diferencia entre
A) 21 c / 11 ; B) 2 6 c / 5 ; C) propiedad extensiva e intensiva?
3 6 c / 7 ; D) 6 c / 5 ; E)
Mencione e identifique: Longitud,
3 c/2
temperatura , masa, volumen

SOLUCION 2) Diga si las aseveraciones

Datos describen propiedades fsicas o
Considerando en este caso como qumicas a) el oxigeno gaseoso
masa inicial 1 gramo mantiene la combustin, b) Los
mi 1g
fertilizantes ayudan a
incrementar la produccin
Luego calculamos el 10%
agrcola, c) el agua hierve a mas
1g ............100% de 100 C en la cima de una
x..............10% montaa, d) el plomo es ms
x 0.1g denso que el aluminio, e) El
azcar tiene sabor dulce
Luego segn la relacin de
relatividad de Einstein, la masa 3) Indicar si las propiedades son
inercial de un cuerpo aumenta Extensivas (E) Intensivas ( I )
con el aumento de la velocidad, en segn corresponda:
este caso la masa final aumenta a) El calor del cuerpo.
ese 10 % b) La fuerza del caballo para jalar
una carreta.
c) La temperatura que tiene una
persona delgada.
d) La estatura de las personas.
e) La extensin de los terrenos
agrcolas.
f) La cantidad de agua en una
represa.
4) Marca con V la afirmacin
correcta y con F la afirmacin
falsa y selecciona el conjunto
correspondiente
La quinta parte de una cuanto
produce un determinado trabajo
La energa ni se crea ni se
destruye solo se transforma
La porcin ms pequea del
azcar es la molcula
Pequeas cantidades de materia
originan grandes cantidades de
energa
a) FVVV
b) FVF F
c) FFV F
d) VVFV
e) FVFF
5) Es una propiedad extensiva de la
materia:
Viscosidad, Elasticidad, Inercia,
Ductibilidad, Tenacidad
6) Indicar si es una propiedad fsica
con (f) qumico (q)
a) Congelacin de un helado de
chocolate.
b) Una cuchara de sal de mesa se
disuelve en un vaso de agua.
c) Agriado de la leche.
d) La clorofila tiene color verde.
e) Cuando un vaso de agua se deja
al sol, el agua desparece
gradualmente.
f) Formacin de una bola de nieve.
7) Un cambio qumico tiene como
resultado una.clase
de sustancias, la oxidacin del
hierro, la combustin del papel,
todos ellos son cambios..
a) Misma, importantes
b) Combinacin, qumicos
c) Nueva, efmeros
d) Nueva, qumicos
e) Misma, fsicos
8) Indicar los procesos para la
separacin de las siguientes
mezclas.
a) Azcar + agua.
b) NaCI + Agua
c) Sal + kerosene
d) Agua + Harina
e) Agua + gasolina + arena
f) Petrleo crudo
g) Carbn + arena
h) Agua + alcohol etlico
9) Indicar Verdadero o Falso segn
convenga.
a) Los lquidos son el estado menos
compacto de la materia. ( )
b) Los lquidos tienen volumen y
forma definida. ( )
c) La madera es una sustancia. ( )
d) La unidad ms pequea de un
elemento que puede existir y
entrar en una reaccin qumica,
se llama molcula. ( )
e) Las unidades bsicas de todas las
sustancias, que no pueden
descomponerse en sustancias ms
simples por cambios qumicos
ordinarios, se llama compuesto.
( )
f) Todo cambio de estado de la
materia es un fenmeno fsico. ( )
g) En la fusin y en la vaporizacin
se produce una absorcin de
energa. ( )
h) La amalgama es una mezcla
formada por Hg y un metal. ( )
10) Determinar la masa que se
desintegra en la explosin de una
bomba de hidrgeno de 12
megatones. Donde un megatn es
igual a 4,186 *10 22 ergios.
a) 500 g; b)558 g; c)465 g; d)685 g;
e)425 g

11) Un objeto de un 3 kilogramos

de masa se acelera hasta una
velocidad de 3*10 9cm/s. Calcular
la masa del objeto en movimiento
a) 3000 g; b)3200 g ; c)3005 g;
d)3015 g; e)2950 g