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Ingredientes para 4 porciones

1 Pechuga de pollo

2 Panes frances

1 Lata de leche evaporada IDEAL CREMOSITA

2 Cucharadas de aceite vegetal

Cebolla picada fina

1 cuchara de ajo molido

1 Cubo Gallina MAGGI

2 Cucharadas de pasta de aj amarillo

Pizca de sal y pimienta

Pizca de perejil picado

Pizca de Pecana picada

Paso 1

Remojar los panes con la leche. Reservar. En una olla, cocinar el pollo en agua por
aproximadamente 10 minutos para luego deshilacharlo. Reservar el lquido de coccin y el pollo
deshilachado. En otra olla, calentar el aceite para luego dorar la cebolla y el ajo. Incorporar en el
aderezo el Cubo MAGGI Gallina . Cocinar por un minuto y luego agregar la pasta de aji amarillo por
un par de minutos mas.

Paso 2

Llevar el pan con la leche a la licuadora y procesar hasta formar una crema. Aadir esta mezcla al
aderezo y homogenizar bien. Incorporar lo necesario del lquido reservado de coccin de pollo
hasta lograr la salsa adecuada.

Paso 3

Incorporar el pollo y dejar cocinar por 1 minuto. Decorar con el perejil y la pecana. *Recuerda que
puedes servir acompaado con una rodaja de papa sancochada y con una 1/2 taza de arroz por
porcin.