RESUMEN EJECUTIVO

Actualmente Bolivia posee grandes extensiones de selvas y bosques tropicales en

las que podemos encontrar diferentes tipos de frutas tradicionalmente la toronja
que se consume en refresco bebiendo su nctar conservndose poco tiempo en
forma precaria despus de la cosecha adems es uno de los ctricos que
predomina en la zona, cuyo consumo es relevante entre los pobladores por su
costo econmico al momento de acceder al fruto y por sus beneficios que posee
sobre todo en la poca invernal para prevenir y contrarrestar el resfro y el cncer
tambin reduce los niveles de colesterol necesario para el correcto funcionamiento
del corazn y la gripe hoy en di de acurdo a ciertos estudios que hemos realizado
de conocemos que la mayora de las personas la utilizan en refresco natural, licor
y desecha lo que es la cascara y el albedo de las que pueden elaborar diferentes
tipos de alimentos o productos para comercializar, en este caso lo que hemos
implementado MERMELADA DE TORONJA y dando a conocer las propiedades
que brinda. Se pretende mostrar sus valores nutricionales a toda la poblacin
como una alternativa de comercializacin, esto se har posible con la obtencin
del producto final de tal manera que generara fuente de trabajo directo e indirecto.