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CASA DE ARTE Y OFICIOS

TCNICA: COCINA
MENCIN: REPOSTERIA

TORTA SIN MARGARINA

INGREDIENTES
400gr de Harina de trigo leudante 1 cuchd de polvo para hornear

1 taza de aceite vegetal 1 Cda de esencia naranja o al gusto


400gr de azcar Si se desea trocitos frutas o naranjas
confitadas
6 huevos separados 200 gr nevazucar
300cc.de agua 2 cuchd de agua, leche o jugo

PREPARACION

Batir las claras con un poco de azcar y reservar, luego batir las
yemas con el azcar restante y cuando hallan blanqueado agregar
poco a poco el aceite y seguido las harinas alternada con los
lquidos y por ultimo mezclar con las claras batidas luego agregar

a un molde preparado encima agregar fruta secas si se desea y


hornear a 250C* x 1 hora aprox. Luego de enfriar preparar un bao
con la nevazucar y liquido baar la torta ya fra y esperar unos min.
Para que seque

INSTRUCTORA:

Chef Delia Prez


SAN DIEGO
EDO: CARABOBO/2017