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CONCEPTO DE LA AGRICULTURA

M.Sc. YURI GALVEZ GASTELU

QUE ES LA CIENCIA? La CIENCIA como proceso es una forma estructurada y dirigida de formular preguntas y hallar respuestas. La CIENCIA como producto es el conjunto de hechos. principios. teorías y leyes formuladas para comprender la realidad. La tecnología se basa en la ciencia para transformar la realidad . La TECNOLOGÍA tiene como actividad básica crear bienes y servicios con finalidades definidas.

Según A. Chevalier practicando la Es "La ciencia que agricultura y la cría del descubre y coordina las ganado leyes que rigen la producción de las materias o las dos actividades al vegetales y animales mismo tiempo" . CONCEPTO DE LA AGRICULTURA La agricultura descubrir las leyes de la producción agrícola puede ser considerada como la ciencia que se esfuerza en: y establecer la teoría de la agricultura.

se debe llamar producción agropecuaria es objeto de Zootecnia a las reglas de la estudios separados producción animal. a se denomina mas acertadamente modo y medida del acrecentamiento y como Fitotecnia la especialización de los conocimientos. . Poco a poco.Así mismo. “Arte de cultivar la tierra" Anteriormente. se puede "El arte de obtener del suelo. el máximo de producción con el mínimo de gastos y de esfuerzos. las dos ramas de la y por analogía. Según el "Diccionario de la define la agricultura como la labranza o Real Academia Española" cultivo de la tierra. mediante definir como el cultivo y de una forma mas o menos permanente. la agricultura El termino "Agricultura" a quedado englobaba a la vez las especies unido a la producción vegetal que animales y vegetales.

y al arte de cultivar la tierra en forma racional para obtener los máximos beneficios con el menor genética esfuerzo y a bajo costo. como practica cientifista y tecnisista es una ciencia básica que está relacionada con muchas otras ciencias como: los cuales contribuyen al mejor conocimiento y la biología explicación de los fenómenos naturales que se realizan dentro del proceso de crecimiento.. tiene la finalidad de brindar a la ecología humanidad los alimentos de primer orden a bajo costo. LA AGRICULTURA Y SU RELACIÓN CON OTRAS CIENCIAS: La agricultura. en lugares donde se mercadotecnia han originado la agricultura. producto de su cosmovisión. como es el caso de nuestra etc. agricultura andina que es practicada por el poblador andino que tiene su propia sabiduría milenaria y practicada en forma ritual. están relegadas todas economía las otras formas de agricultura incipiente o ancestral que aún perdura hasta nuestros días. hidrología Bajo este concepto modernista. . desarrollo y su física utilidad a los intereses del hombre. etc. química Las cosechas que se obtienen de la practica de la botánica agricultura con la mejor utilización de los recursos fitopatología naturales.

Wancas. Pokras. Inca) y las cultural de los pueblos. hayan alcanzado una sus necesidades alimenticias. del cual giran las otras actividades. que un apogeo en las ciencias y las es propio de los andes artes. que hasta ahora población. para buscar La historia ha demostrado que las explicaciones de cómo en condiciones civilizaciones antiguas alcanzaron muy adversas de climas y suelos. son materia de admiración y constantes estudios. del desarrollo económico social y Tiahuanacu. IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA La agricultura (producción agrícola Nuestra historia ha demostrado que y pecuaria) es la base fundamental las culturas panandinas (Mochica. se ha determinado que estas adecuadamente a una mayor civilizaciones tenían una agricultura población que sobrepasaba los 10 muy avanzada y organizada. millones. Por agricultura que les permitió alimentar tanto. Chimus. Wari. Wuarpas. y alrededor regionales (Chankas. con el respaldo de satisfacer sudamericanos. etc). tuvieron una Se dice que hay desarrollo y agricultura muy peculiar que les bienestar. cuando la producción permitió alcanzar una seguridad agropecuaria satisface las alimentaria y desarrollarse en otras necesidades alimenticias de la ramas de las ciencias. .

HISTORIA DE LA AGRICULTURA: Todas las grandes civilizaciones del pasado tuvieron un factor en común: una agricultura bien organizada que se basaba en la apropiada utilización de su medio y en el continuo mejoramiento de sus plantas. Sus pobladores eran consientes que la agricultura es la base de la alimentación y que sólo esta puede garantizar la estabilidad de una civilización. sus hazañas militares y sus conquistas. pero todo esto era únicamente posible cuando la producción y el abastecimiento de los alimentos estaban garantizados" . Mario Tapia. manifiesta: "Nos hemos acostumbrado a evaluar la historia de las culturas en base a sus grandiosas obras arquitectónicas y de ingeniería. estudioso de la agricultura andina.

una de ellos supone que inició cuando algunos hombres. por ejemplo. los hombres primitivos se habituaron a alimentarse de plantas que podían cultivar. apareciendo entonces los primeros grupos humanos que habitan en un determinado lugar . y con mayor probabilidad sus mujeres. A partir de esta era. ¿Cómo se inició la agricultura? Existen muchas teorías sobre su origen. al introducir los granos en la tierra. observaron que las plantas silvestres que ellos aprovechaban y comían. podías crecer nuevamente a partir de. en vez de comerlos. podían reproducir las plantas y de esta manera se inició la agricultura. granos desparramados en las cercanías de sus cuevas y en sitios ricos en materia orgánica Posteriormente. del descubrimiento de la agricultura.

¿Cómo se inició la agricultura? Paralelamente. es decir comenzaron a la domesticación de las plantas. sembrados. Destrucción de la Siembra de las vegetación natural semillas en las Destrucción de de los suelos que épocas apropiadas malas hierbas iban a ser del año. manipulación y almacenamiento de las cosechas. mejoraban cada vez mas el cultivo de las plantas. seleccionando plantas. siembra. nutritivas. Recolección. alimenticias. removiendo la tierra. medicinales. En los comienzo de la agricultura la producción estaba basada en siete etapas fundamentales Recolección y Laboreo del suelo Protección del conservación de para preparar la cultivo frente a semillas para la siembra los depredadores. . etc.

en la recolección de los cultivos . La invención del arado. La sustitución del hombre por el buey en la tracción del mismo fue otro espectacular avance. En la era de los metales la "tecnología" mejoró enormemente el desarrollo de los implementos agrícolas. La ciencia y la tecnología han hecho cada etapa de más fácil realización pero no han eliminado completamente ninguna de ellas. las de la producción agrícola actual.. La primitiva agricultura evoluciona con la aparición de nuevos éxitos científicos y culturales. básicamente.C. ¿Cómo se inició la agricultura? Estas mismas etapas son. fue un hito en el desarrollo de los cultivos. por ejemplo la hoz remplazó a la piedra. aproximadamente tres mil años a.

En 1701 un agricultor ingles llamado Jethro Tull.. Los romanos fueron un pueblo bastante agrario. ¿Cómo se inició la agricultura? Los antecedentes sobre agricultura en general eran bastante manifiestos en la época de la antigua Grecia. hasta 400 años d. donde se establecían los principios del cultivo en líneas. inventó la sembradora y en 1733 publicó su obra" Horse- hoing Husbandry". Los precedentes de muchas de las leyes actuales sobre la tierra.C. hasta el siglo I d. . Aunque las practicas agrícolas cambiaron poco desde 300 años a. contribuyeron significativamente al desarrollo de la agricultura con sus extensos escritos sobre varios aspectos de las plantas y de la producción agrícola. son pocas las referencias sobre agricultura.C.C.C. así como sus precios fueron considerados y regulados por los romanos. aunque desde el siglo VIII a. La agricultura moderna comenzó en Inglaterra allá por el siglo XVIII.

publicó una Francois Quesnay. muchas de las ideas guía sobre química puso de sobre técnicas y agrícola en el 1840. . ¿Cómo se inició la agricultura? Inglaterra destaca en la mejora de la producción agrícola desde 1700 a 1850. El Alemán Justus Von economista llevó a la práctica Liebig. que dieron origen a una agricultura intensiva. momentos se segundo volumen estaba forjando una bajo el titulo de "Las legislación que leyes naturales de la protegía la agricultura" agricultura. fueron: En Francia. capas de producir gran cantidad de alimento en pequeña extensión de terreno (rendimiento). otras naciones también contribuyeron considerablemente a la mejora de la tecnología de la misma. manifiesto la mecanismos de titulada "la química importancia que producción aplicada a la la agricultura agropecuaria en los agricultura y la tiene en el Estados Unidos. Los principales hechos. fisiología" de la que desarrollo de una donde en aquellos en 1862 apareció el nación. el Benjamin Francklin. no obstante lo cual.

muchos investigadores de todo el mundo. un granjero de Pittsfiel. Paralelamente nacen las principales ferias agropecuarias. tanto en la innovación tecnológica. El primer centro ferial que existió en EE UU fue organizado en 1811 por Elkaha Watson. como el desarrollo de leyes sociales que impulsaron el desarrollo de la agricultura. Massachusetts. contribuyeron con sus estudios el desarrollo de la agricultura. principalmente de aquellas naciones desarrolladas.¿Cómo se inició la agricultura? Con el corre el tiempo. .

mejores sistemas fisiología. físicas y de siglo un solo Han sido necesarios años de biológicas agricultor esfuerzos titánicos para incluyendo la producía conseguir fertilizantes mas botánica. produce transformación de las suficiente cosechas o encontrar alimento. hacer mas matemáticas. casi insuficiente). las enfermedades y plagas. para mas apropiados para áreas de 10 familias de especificas y resistentes a cuatro personas. químicas. zoología. . ¿Que es lo que ha contribuido al progreso de la agricultura? Hace 200 años. La duplicación de los Desde el comienzo un agricultor rendimientos del maíz en del siglo XVIII la solamente podía los últimos 30 años o el ciencia ha jugado un producir sustancial incremento de la papel primordial en alimentos para producción de arroz en la la modernización de una familia de India desde 1967 (hoy es la agricultura. no se todas las ciencias Hace un cuarto puede atribuir a la suerte. química y cuatro familias de riego. Hoy conservación y desarrollo. Casi cuatro personas. alimento para eficaces. han de cuatro eficientes las técnicas de contribuido a este personas. de alta cultivares que sean calidad.

GRACIAS .

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