Recetas que os proponemos como

maridajes
Maridajes:
El Riesling es ideal para acompaar:

Pescados;
Mariscos;
Carnes blancas;
Comida china;
Ensaladas;
Como aperitivo;
Con postres a base de frutas.

Salpicn de marisco (recetas)

Y ms en esta poca de verano en la que nos encontramos. En un
salpicn de marisco aparte de este, influye el aderezo. Un Riesling sin
duda potencia por un lado el frescor del mar y por otro redondea la
acidez. Nos parece una combinacin espectacular.
Filloas de marisco (receta)
Sin duda una combinacin de crpe-filloa con este curioso relleno que es
un plato ideal para ser potenciado con un Riesling. Nosotros de hecho,
os proponemos este maridaje porque lo hemos probado y nos ha
encantado.
Arroz a la alemana (receta)
Una propuesta vlida para tomarla templada o bien en ensalada como
nuestras propuestas de ayer. El componente de las salchichas y los
toque de verduras que la acompaan, son ideales para el riesling.
Filetes de rodaballo a la parrilla con
zumo de limn y cherrys (receta)
Nosotros, que nos declaramos devotos del pescado a la plancha o
parrilla, tenemos en esta receta un ejemplo que nos encantara que
probseis ya que para nosotros, puede que sea la combinacin especial
mejor que os podemos mostrar de un ejemplo de maridaje de este vino.
Filetes de lomo con picadito de championes
cebolla y jamn (receta)
Con carne es excelente maridaje. En este caso no es una carne con
predominio en grasa, como es el lomo. Pero la salsa es fuerte que
combina ideal con los Rieslings.
Pechuga de pollo agridulce con verduras y arroz
basmati (receta)
Receta asitica con salsa agridulce que combina a la perfeccin con la
carga ctrica de los Riesling. Sin duda un plato que puede dar maridado
con este vino, experiencias impresionantes.
Wiener Schnitzel o Escalope Viens
(receta)
Y no poda faltar un plato alemn y centroeuropeo como el Schnitzel. Es
uno de los maridajes en Alemania ms tpicos del Riesling. Nosotros
podemos verlo como una milanesa. El maridaje con estas recetas de
frituras, como ya os dijimos antes, es genial.