INGENIERA QUMICA: PROGRAMA

Departamento de Ingeniera Qumica

Universidad de Almera
04071-Almera, ESPAA

Asignatura: Ingeniera Qumica

Curso: 3 Curso
Titulacin: Licenciatura en Ciencias Qumicas, Universidad de Almera
Crditos: 12, 9 Tericos + 3 Prcticos
Profesor: Dr. Asterio Snchez Mirn

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
1. INTRODUCCIN A LA INGENIERA QUMICA. PROCESOS QUMICO-
INDUSTRIALES

1.1. Concepto de operacin bsica

1.2. Modos de operacin: Operaciones continuas, discontinuas y semicontinuas
1.3. Contacto entre fases: continuo o discontinuo
1.4. Flujo en paralelo, en contracorriente y cruzado
1.5. Clasificacin de las operaciones bsicas
1.6. Objetivos de la asignatura Ingeniera Qumica
1.7. Obtencin de cido sulfrico por el mtodo de contacto
2. BALANCES DE MATERIA
2.1. Principio de conservacin
2.1.1. Finalidad de los balances
2.1.2. Definicin de balance de materia
2.2. Balances de materia en sistemas sin reaccin qumica y en estado estacionario
2.2.1. Sistema formado por una sola unidad
2.2.2. Sistemas formados por unidades en serie
2.2.3. Sistemas con corriente de derivacin o by-pass
2.2.4. Sistemas con recirculacin de corrientes
2.2.5. Sistemas con recirculacin y purga
2.3. Balances de materia en sistemas con reaccin qumica y estado estacionario
2.3.1. Definiciones previas
2.3.2. Sistema formado por una sola unidad
2.3.3. Sistema con separacin, recirculacin y purga
2.3.4. Sistemas con recirculacin sin separacin previa
3. BALANCES DE ENERGA
3.1. Introduccin. Formas de energa de inters en iq
3.2. Formas de expresin de la energa
3.3. Balance macroscpico de energa: expresin general

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3.3.1. Balances entlpicos

3.3.2. Entalpas de reaccin
3.4. Aplicacin de los balances de energa a diferentes casos de inters en la industria
qumica
3.4.1. Sistemas sin cambio de fase
3.4.2. Aprovechamiento del vapor de agua
3.4.3. Mezcla de corrientes. utilizacin del diagrama entalpa-composicin
4. FENMENOS DE TRANSPORTE
4.1. Ecuacin general de conservacin o cambio
4.2. Ecuacin de conservacin de la materia
4.3. Ecuacin de conservacin de la energa trmica
4.4. Ecuacin de conservacin de cantidad de movimiento
4.5. Ecuaciones de conservacin o cambio en flujo turbulento
4.5.1. Macroscpico
4.5.2. Microscpico
4.5.2.1. Ecuacin de continuidad total en flujo turbulento
4.6. Bibliografa
5. CIRCULACIN DE FLUIDOS INCOMPRESIBLES
5.1. Introduccin
5.2. Balance macroscpico de materia
5.3. Balance macroscpico de energa
5.4. Leyes experimentales del rozamiento
5.5. Prdidas menores
5.6. Circulacin de fluidos por conductos no circulares
5.7. Resolucin de problemas prcticos
5.8. Tipos de vlvulas
5.10. Medidores de presin
5.10.1. Sistemas mecnico-elctricos
5.10.2. Sistemas mecnicos
5.10.2.1. De columna de lquido
5.10.2.2. Elsticos
5.10.3. Seleccin de medidores de presin
5.11. Medidores de caudal
5.11.1. Medidores de caudal volumtrico
5.11.1.1. Mtodos de las mezclas
5.11.1.2. Medidores de presin diferencial
5.11.1.3. Medidores de rea variable
5.11.1.4. Medidores de fuerza

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5.11.1.5. Medidores de velocidad

5.11.1.6. Medidores de desplazamiento positivo
5.11.2. Medidores de caudal msico
5.11.2.1. Mtodos calorimtricos
5.11.2.2. Medidores de momento angular
5.11.3. Seleccin de medidores de caudal
6. BOMBEO DE FLUIDOS INCOMPRESIBLES
6.1. Introduccin
6.2. Bombeo de lquidos
6.3. Bombas centrfugas
6.4. Eleccin de una bomba
6.5. Asociacin de bombas
6.5.1. Asociacin en paralelo
6.5.2. Asociacin en serie
6.6. Bombas de desplazamiento positivo o volumtricas
6.6.1. Bombas alternativas
6.7. Criterios de seleccin del tipo de bomba
7. CIRCULACIN DE FLUIDOS COMPRESIBLES
7.1. Introduccin
7.2. Ecuacin general
7.3. Flujo isotermo
7.4. Flujo adiabtico
7.5. Compresores
7.5.1. Compresin isotrmica
7.5.2. Compresin adiabtica
7.5.3. Compresin politrpica
7.5.4. Ciclo de compresin
8. MOVIMIENTO DE PARTCULAS SLIDAS EN EL SENO DE UN FLUIDO
8.1. Introduccin
8.2. Caracterizacin de partculas
8.3. Movimiento de partculas por accin de la gravedad
8.5. Gotas en el seno de un fluido
8.6. Clasificacin de partculas
8.6.1. La misma sustancia y diferentes tamaos
8.6.2. Distinta naturaleza e igual tamao
8.6.3. Distinta naturaleza y tamao
8.7. Sedimentacin
8.7.1. Mtodo de Coe y Clevenger

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8.7.2. Mtodo de Kynch-Roberts

9. CENTRIFUGACIN
9.1. Introduccin
9.2. Aplicaciones de la centrfugacin
9.2.1. Separacin de lquidos inmiscibles
9.2.2. Clarificacin centrfuga
9.2.3. Separacin de lodos
9.3. Aparatos de centrfugacin
9.3.1. Separacin de lquidos inmiscibles
9.3.1.1. Centrfugas de cmara tubular
9.3.1.2. Centrfugas de cmara y disco
9.3.2. Clarificadoras centrfugas
9.3.2.1. Clarificadoras de cmara slida
9.3.2.2. Centrfuga de cmara cilndrica multicmara
9.3.3. Centrfuga de descarga por boquilla.
9.3.3.1. Centrfuga de descarga por vlvulas y apertura automtica
9.3.4. Centrfugas para lodos
9.3.4.1. Centrfuga de cmara y tornillo
9.4. Ciclones
10. CIRCULACIN DE FLUIDOS POR LECHOS FIJOS DE PARTCULAS
10.1. Introduccin
10.2. Fase fluida nica. Fluidos incompresibles
10.2.1. Clculo del dimetro de los poros
10.2.2. Clculo de la velocidad del fluido en los canales
10.2.2.1. Rgimen laminar
10.2.2.2. Rgimen turbulento
10.2.2.3. Rgimen de transicin
10.3. Fase fluida nica fluidos compresibles
10.4. Dos fases fluidas (gas-lquido) en contracorriente
10.4.1. Diseo y tipos de relleno
10.4.2. Clculo de la prdida de carga
10.4.3. Previsin de los lmites de inundacin
10.5. Dos fases fluidas en corrientes paralelas
11. FILTRACIN
11.1. Introduccin
11.2. Ecuacin general de la filtracin
11.3. Factores que determinan la eficiencia de la filtracin
11.3.1. Influencia del rea

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11.3.2. Influencia de la viscosidad

11.3.3. Influencia de la concentracin de slidos
11.3.4. Influencia de la resistencia especifica de la torta,
11.4. Integracin de la ecuacin general de la filtracin
11.4.1. Tortas incompresibles
11.4.1.1. Filtracin a dp cte
11.4.1.2. Filtracin a velocidad constante
11.4.2. Tortas compresibles
11.5. Ensayos permeabilidad-compresin
11.6. Tipos de filtros
11.6.1. Filtro de arena
11.6.2. Filtro prensa de marcos y placas
11.6.3. Filtro de hojas rotatorio
11.6.4. Filtros rotatorios continuos
11.7. Capacidad de filtracin
11.8. Tiempo de filtracin
11.9. Tiempo de lavado
11.9.1. Lavado por desplazamiento
11.9.2. Lavado por difusin
11.9.3. Lavado de filtros de placas y marcos
11.10. Tiempo de maniobra
12. FLUIDIZACIN
12.1. Introduccin
12.2. Caractersticas generales de la fluidizacin
12.3. Fluidizacin en dos fases
12.3.1. Prdida de presin por friccin
12.3.2. Velocidad mnima de fluidizacin
12.3.2.1. Determinacin del tamao de partcula
12.3.3. Velocidad de elutriacin o arrastre
12.3.3.1. Mrgenes de fluidizacin
12.4. Fluidizacin en tres fases
13. TRANSMISIN DE CALOR POR CONDUCCIN
13.1. Introduccin
13.2. Ecuaciones bsicas del transporte de calor por conduccin
13.2.1. Conduccin de calor en rgimen estacionario
13.2.1.1. Lmina plana infinita
13.2.1.2. Varias lminas de diferentes materiales en serie
13.2.1.3. Lmina infinita en un ambiente

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13.2.1.3. Cilindro infinito

13.2.1.4. Esfera
13.2.2. Conduccin de calor con k variable
13.2.3. Conduccin de calor con generacin
13.2.4. Conduccin de calor en flujo bidimensional
13.2.4.1. Etapas del mtodo de relajacin
13.2.5. Transmisin de calor en rgimen no estacionario
13.2.5.1. Mtodo grfico
13.2.5.2. Mtodo numrico
14. TRANSMISIN DE CALOR POR CONVECCIN
14.1. Introduccin
14.1.1. Ejemplo de conveccin forzada y rgimen laminar
14.1.2. Ejemplo de conveccin natural
14.2. Coeficiente de transferencia de calor por conveccin
14.3. Clculo de h mediante anlisis dimensional
14.4. Obtencin de h mediante experimentacin
14.5. Analogas entre la transferencia de cantidad de movimiento y la conveccin trmica
14.5.1. Analoga de Reynolds
14.5.2. Analoga de Prandtl-Taylor
14.5.3. Analoga de von Karman
14.5.4. Analoga de Colburn
14.6. Ecuaciones empricas para el clculo de h
15. TRANSMISIN DE CALOR POR RADIACIN
15.1. Introduccin
15.2. Conceptos bsicos
15.2.1. Naturaleza de la radiacin
15.2.2. Leyes bsicas de la radiacin
15.2.3. Superficie negra
15.2.4. Energa emitida y absorbida por una superficie
15.2.5. Cuerpo gris
15.3. Radiacin entre dos superficies
15.3.1. Clculo de los factores geomtricos de visin
15.3.2. Factores de visin para cuerpos negros
15.3.3. Factores de visin para superficies unidas por refractarios
15.3.4. Factores de visin para superficies grises
15.4. Estimacin de la magnitud de hr
16. DISEO DE CAMBIADORES DE CALOR
16.1. Introduccin

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16.2. Diseo trmico de cambiadores de calor

16.3. Coeficiente global de transmisin de calor, U
16.3.1. Cambiador de tubos concntricos
16.3.1.1. U constante
16.3.1.2. U variable
16.3.1.3. Aspectos prcticos en el diseo de cambiadores de calor
16.3.2. Cambiadores de calor de placas
16.3.2.1. Tipo de flujo
17. DISEO DE EVAPORADORES
17.1. Introduccin
17.2. Ebullicin de lquidos
17.3. Condensacin de vapores
17.4. Diferencia media de temperatura
17.5. Temperatura de ebullicin
17.6. Diseo trmico de evaporadores
17.7. Diseo de un solo efecto
17.7.1. Aprovechamiento del vapor producido
17.8. Diseo de un mltiple efecto
17.8.1. Alimentacin directa
17.8.2. Alimentacin en contracorriente
17.8.3. Alimentacin en paralelo
17.8.4. Alimentacin mixta
17.8.5. Limitacin tecnolgica en el nmero de efectos
17.8.6. Clculos de un triple efecto
17.8.6.1. Mtodo de Badger-McCabe
17.8.6.2. Diseo con elevacin del punto de ebullicin
18. TRANSFERENCIA DE MATERIA POR DIFUSIN Y CONVECCIN
18.1. Introduccin
18.2. Difusin molecular. Ley de Fick
18.3. Definiciones y significado de las densidades de flujo
18.4. Balance microscpico de materia. Ecuacin de continuidad
18.5. Transferencia de materia por difusin molecular en estado estacionario en gases
18.5.1. Contradifusin equimolecular en estado estacionario
18.5.2. Difusin en estado estacionario de un componente en otro no difusivo y en reposo
18.6. Transferencia de materia por difusin con reaccin qumica simultnea
18.6.1. Sistema homogneo de reaccin nica
18.6.2. Sistema cataltico homogneo
18.7. Transferencia de materia por conveccin

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18.7.1. Coeficientes de transferencia de materia por conveccin

18.7.3. Transferencia de materia entre fases
18.8. Coeficientes individuales de transferencia de materia
18.9. Coeficientes globales de transferencia de materia
18.10. Coeficientes volumtricos de transferencia de materia
19. ABSORCIN EN COLUMNAS DE RELLENO
19.1. Objetivos
19.2. Equilibrio gas-lquido
19.3. Descripcin de una columna de relleno. Tipos de relleno
19.3.1. Contacto entre el lquido y el gas
19.3.2. Velocidades lmite de flujo; carga e inundacin
19.4. Balances macroscpicos de materia. Utilizacin de caudales de gas portador y
lquido absorbente y relaciones molares de soluto
19.4.1. Relacin mnima lquido-gas para absorbedores
19.5. Clculo del nmero de etapas de equilibrio
19.5.1. Clculos basados en las relaciones molares de soluto
19.5.1.1. Balance microscpico de soluto

19.5.2. Altura de una unidad de transferencia. Nmero de unidades de transferencia.

Altura de relleno

19.5.3. Comparacin entre los conceptos de etapa de equilibrio y unidad de transferencia

19.6. Extensin de los conceptos a otras expresiones de la concentracin
20. OPERACIONES DE SEPARACIN POR ETAPAS DE EQUILIBRIO.
RECTIFICACIN DE MEZCLAS BINARIAS
20.1. Equilibrio lquido vapor. Diagramas y-x y T-x-y
20.2. Descripcin de una columna de rectificacin de pisos
20.3. Anlisis de columnas de fraccionamiento por el mtodo de Mccabe-Thiele
20.3.1. Balances de materia. Lneas de operacin
20.3.2. Determinacin del nmero de etapas de equilibrio y de la etapa de alimentacin
20.3.3. Plato de alimentacin
20.4. Condiciones lmite de funcionamiento: reflujo total y reflujo mnimo
20.5. Eficiencia de los platos
20.6. Problemas
21. INTRODUCCIN A LA INGENIERA DE LA REACCIN QUMICA
21.1. Introduccin
21.2. Clasificacin de las reacciones qumicas
21.3. Termodinmica y cintica qumica
21.4. Modelos de reactores homogneos

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21.4.1. Grado de mezcla

21.4.2. Rgimen de funcionamiento e intercambio de materia con el exterior
21.4.3. Intercambio de energa con el exterior
21.4.4. Intervalos espacial y temporal
22. REACTORES QUMICOS ISOTERMOS PARA SISTEMAS DE REACCIN NICA
22.1. Introduccin
22.2. Reactor discontinuo mezcla perfecta (R.D.M.P)
22.2.1. Tiempo ptimo de funcionamiento. Velocidad de produccin mxima
22.3. Reactores continuos
22.3.1. Reactor continuo flujo pistn (R.C.F.P.)
22.3.2. Reactor continuo mezcla perfecta (R.C.M.P.)
22.3.2.1. Reactores continuos mezcla perfecta en serie
22.3.2.2. Comparacin de los reactores continuos
23. CATLISIS HETEROGNEA: REACCIONES EN FASE FLUIDA CATALIZADA POR
SLIDOS
23.1. Importancia industrial de la catlisis heterognea
23.2. Mecanismo de las reacciones en fase fluida catalizada por slidos
23.2.1. Etapas de superficie
23.2.1.1. Isoterma de adsorcin de Langmuir
23.2.1.2. Ecuaciones cinticas de etapas superficiales
23.2.2. Influencia de la difusin en catalizadores porosos. Factor de eficacia
23.3. descripcin de los reactores de lecho fijo y de lecho fluidizado
BIBLIOGRAFA.
McCabe ,W.L., Smith, J.C. y Harriot, T.P. Unit operations of chemical engineering. 4 th
McGraw-Hill. 1985.
Coulson J. M. y Richardson J. F., 1981, Ingeniera Qumica, Ed. Reverte S. A.
Perry. Manual del Ingeniero Qumico. Sexta Edicin. Tomos I y II. McGraw Hill.
Levenspiel, O. Flujo de fluidos. Intercambio de calor. Editorial Reverte, 1993.
Costa Novella E., Ingeniera Qumica, Alhambra Universidad. 1985.
Alan J. Chapman. Transmisin de calor. Ed. MBH. 1984.
Christie J. Geankoplis. Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias. Ed. CECSA.
1982.