PROBLEMAS AMINOCIDOS Y PPTIDOS

1. Escriba las diferentes formas inicas que presentara el cido asprtico cuando,
partiendo de una disolucin del mismo a pH 2, furamos elevando paulatinamente el
pH. A qu pH dicho aminocido no se movera en un campo elctrico?.

2. Escriba la forma que presenta cada uno de los siguientes aminocidos a pH 8:

isoleucina, tirosina, treonina, asprtico y lisina.

3. En una disolucin de histidina a pH 7 determinar: a) Las formas del aminocido

presentes en la disolucin y su abundancia relativa. b) La carga promedio de una
molcula de histidina a ese pH. c) Determinar el punto isoelctrico.

4. Indique cuales de los siguientes tripptidos seran iguales. Por qu?

Ala-leu-ser ser-leu-ala ala-ser-leu

5. Calcular el pH al que la arginina presenta una carga media de + 0.5 unidades por
molcula y determinar su punto isoelctrico.

6. Indique la secuencia de un nanopptido del que se conocen los siguientes datos:

a) el calentamiento del pptido con hidrazina permiti aislar el aminocido alanina
b) al tratar el pptido con fenil isotiocianato se aisl leucina
c) la hidrlisis parcial, con proteasas, proporcion los siguientes pptidos:
gly-gly-tyr, tyr-ala, ala-gly-gly-gly, leu-gly-tyr, tyr-ala-gly

7. Indicar los pptidos que se obtendran al tratar el siguiente polipptido

Val-ile-cys-ala-lys-glu-gly-ile-phe-ile, con:
a) tripsina; b) quimiotripsina; c) termolisina; d) bromuro de ciangeno.

8. Dar la estructura de los siguientes amiocidos a pH 6. Glu, cys, ala, tyr.

9. Escribir la estructura y obtener el PI del siguiente pptido: glu-his-gly-ala-lys-val.

Tratar el pptido con tripsina e indicar el pH al cual el pptido obtenido posee carga
1.

10. Dar la estructura completa del siguiente pptido a pH 4.

Lys-asn-cys-glu-pro-ile-asp.

11. Un pentapptido del que slo conocemos su secuencia parcial: aa1-cys-tyr-lys-met-

aa5
se someti a varios tratamientos para tratar de descubrir su secuencia completa.
- El tratamiento del pentapptido con fenilisocianato permite identificar un aminocido
polar con un grupo -carboxilo.
- El tratamiento con hidrazina permiti identificar un aminocido cuyo carbono alfa no
es quiral.
a) Escribir la secuencia completa y la estructura del pentapptido a pH 9
b) Qu pptidos se obtendran al tratar el pentapptido con BrCN?

12. Dado el siguiente tetrapptido: glu-lys-tyr-phe

a) Escribir la estructura del tetrapptido a pH 8.
b) Calcular el PI del oligopptido
c) Explique razonadamente algn tratamiento por el cual se obtengan en un nico paso,
los siguientes restos:
- Dos aminocidos libres
- Un tripptido
- Dos dipptidos

13. Determinar la secuencia de un tetrapptido que presenta las siguientes reacciones:

a) Realizando la degradacin de Edman se consigui separar la leucina
b) Con BrCN produce un tripptido y un aminocido con un resto R que tiene un
grupo carboxilo terminal y que tambin puede obtenerse por hidrlisis de la
asparrragina.
c) Con tripsina da lugar a dos dipptidos. Uno de los dipptidos contiene Arg y el otro
contiene el mismo aminocio del apartado b y un aminocido azufrado.
Cal sera su punto isoelctrico?. Escribir su estructura completa a pH 9.

(So.: Leu-Arg-Met-Asp)

DATOS: Valores de pKa (-NH3+)=8; (-COOH)=3; (R-asp)=4; (R-glu)=4; (R-his)=7;

(R-lys)=10; (R-tyr)=10; (R-cys)=8; (R-arg)=12.