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Mtodos Fsicos para separar fases y componentes.

Mtodos de Separacin de Fases (para sistemas heterogneos)

Nombre del Estado fsico Fundamento Dispositivo de Laboratorio Ejemplo


Mtodo de las fases
Decantacin Lquido- Que los Agua y Aceite
Lquido lquidos no se
mezclen.
Diferente
densidad.

Filtracin Slido-Lquido Que el slido Arena y Agua


no se disuelva
en el lquido.
Slido
insoluble.

Tamizacin Slido-Slido Que los slidos Arena gruesa y


presenten Arena fina.
distinto
tamao de
grnulo.

Imantacin Slido-Slido Que uno de los Azufre en


slidos polvo y
presente Limaduras de
propiedades Hierro
magnticas.

Sublimacin Slido-Slido Que uno de los Yodo en polvo


slidos sea y Sal fina.
sublimable, es
decir, que por
efecto del calor
cambie a
estado
gaseoso.
Disolucin Slido-Slido Que uno de los Sal fina y
slidos sea Arena fina.
capaz de
disolverse en
un lquido.
Slido soluble.
Mtodos de Fraccionamiento de Fase (para sistemas homogneos de 2 o ms componentes: Solucin)

Cristalizacin

Materiales necesarios: Cristalizador, tubo de ensayo, pinza de madera, mechero, gradilla.


Sistema: Lquido con un slido cristalino disuelto.
Ejemplo: lquido celeste (solucin acuosa de sulfato cprico).
Fundamento: El mtodo consiste en extraer el solvente quedando en forma
slida el componente que estaba disuelto.
Aplicaciones: En muchos casos la naturaleza se encarga de realizar este
proceso mediante la energa solar, como en las salinas, donde se obtienen
cristales de cloruro de sodio al evaporarse el agua.

Cromatografa (sobre papel)


Materiales necesarios: Tiras de papel absorbente, marcadores de fibra, recipiente de vidrio, agua o alcohol.
Sistema: Solucin compleja de muchos componentes.
Ejemplo: tinta de marcador de fibra.
Fundamento: La cromatografa se basa en las diferentes afinidades de los componentes de una solucin por el papel
(soporte fijo) o por un lquido absorbido por ste (agua, alcohol u otro).
A medida que el lquido asciende por el papel, "arrastra" aquellos
componentes ms solubles en l, dejndolos a mayor distancia de
la muestra inicial. Aquellos componentes menos solubles en el
lquido quedan ms cerca de la muestra.
Aplicaciones: En nuestro pas, el LATU tiene un departamento de
cromatografa para realizar anlisis de alimentos y de aguas
residuales entre otras investigaciones.

Destilacin

Materiales necesarios: Matraz, tapn perforado con tubo de desprendimiento, tubo refrigerante, soporte universal
con pinza y aro, mechero, termmetro, 2 vasos de bohemia.
Sistema: Solucin formada por lquidos de distinto punto de ebullicin.
Ejemplo: vino tinto.
Fundamento: El mtodo se basa en los diferentes puntos de ebullicin de los
componentes de la solucin. De esta manera se pueden extraer los
componentes condensando sus vapores y recogindolos por separado.
Aplicaciones: Este mtodo se utiliza en el fraccionamiento del petrleo para
obtener los productos derivados como naftas, supergs, gas oil, queroseno y
asfalto, entre otros.