Jesica D`Alessandro / Universidad Nacional de Avellaneda

Las Islas Baleares

Ubicacin:

Las Islas Baleares son una comunidad autnoma y provincia espaola compuesta por las
islas del archipilago balear. La capital es Palma, situada en la isla de Mallorca que es la
ms grande. El resto de islas que las componen son Menorca, Ibiza, Formentera y otras
islas ms pequeas. Est dividido en dos grupos de islas, al Nordeste las Gimnesias
(Mallorca, Menorca y Cabrera) y al Suroeste las Pitiusas (Ibiza y Formentera). Todas estas
islas se encuentran en el mar Mediterrneo y quedan ms o menos al este de la pennsula
Ibrica. Su principal fuente de ingresos es del turismo y por eso hay una gran afluencia de
visitantes en verano, ya que todas las islas cuentan con un gran nmero de playas
paradisacas.

Cmo llegar:

Por avin

La principal manera de llegar a las Islas Baleares es mediante el avin. Hay muchos vuelos
que van a las 3 principales islas, que son Mallorca, Menorca e Ibiza. Para llegar a
Formentera nicamente se puede hacer en barco desde Ibiza, con el barco Ibiza Jet. Los
principales vuelos vienen de la pennsula Ibrica, pero tambin tiene vuelos del resto de
Europa y mundo. Algunas compaas que vuelan a las islas son: Vueling, Iberia, Spanair,
Air Europa, Air France, etc.

Aeropuerto de Palma de Mallorca

Tercer aeropuerto en importancia de Espaa por volumen de pasajeros y el ms rentable

del pas, siendo slo superado en trfico por el Aeropuerto de Madrid-Barajas en Madrid y
el Aeropuerto Internacional de Barcelona en Barcelona. Recibe una gran cantidad de
vuelos chrter procedentes de Europa (especialmente de Alemania y el Reino Unido).

Por mar

Otra manera de viajar a las islas es por mar, mediante unos barcos muy grandes que
hacen varias salidas a la semana y con los cuales puedes llevar tu propio coche. Este
medio de transporte suele ser ms econmico que los vuelos, pero tambin se tarda
mucho ms tiempo para llegar al destino, alrededor de 9-11 horas. Los principales puntos
de salida, desde la pennsula Ibrica, son Barcelona y Valencia, y las principales compaas
que hay son Balearia y Transmediterrnea.

Actividades Tursticas:

1| Comenzamos por la capital, Palma de Mallorca, haciendo un bello recorrido por la

Baha de Palma. Como se trata de tan slo de unos 16 Km. desde el Puerto hasta El Arenal,
recomendamos hacerlo en bicicleta, por un camino que, bordeando la costa, nos deparar
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el placer de la lenta degustacin de las playas de El Portixol, El Molinar, Coll d'En Rebassa y
Can Pastilla para terminar en el Arenal. Para volver recomendamos tomar el mismo
camino.

En la misma Baha de Palma, se encuentran otros enclaves bellsimos que merece la pena
visitar, como Illetas, una baha de unos 75 m. de extensin con bellos pinares, o Santa
Pona, playa de arena finsima y aguas transparentes.
MALLORCA: El clima suave de la isla
con cielos despejados, su belleza
paisajstica, su gran historia, y su
atmsfera cosmopolita, la convierten
en un lugar privilegiado.

16 km en bici recorriendo la costa

2 | Otra excursin, partiendo desde Palma es la de la bellsima Sierra de Tramuntana, que

corre paralela al mar en el Noroeste de la isla. Aqu no slo disfrutaremos de unos paisajes
extraordinarios, sino que pasaremos por bellsimos enclaves de gran valor histrico y
artstico. Podemos elegir entre un camino ms corto, tomando la carretera N-711 en
direccin al Norte, llegando directamente a Soller, o el ms largo, pasando por Calva,
poblacin muy pintoresca con bellos paisajes mediterrneos de olivares. En ella destacan
su Iglesia Parroquial romnico-gtica y el Castillo de Bemdinat, del s.XVIII.

MENORCA: la ms oriental del

archipilago, tiene una personalidad
fuerte y diferente al resto de las islas.
Salpicada de monumentos megalticos
y de mltiples huellas de su
accidentada cultura.
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1| Comenzamos a descubrir la isla partiendo de su capital Mahn, llegaremos en primer

lugar a Villacarlos, encantador pueblo de poco ms de 4.500 habitantes, situado en el
puerto de Mahn. La influencia britnica es evidente en su arquitectura. En sus cercanas
se encuentran Cala Llonga y Cala de Sant Esteve.

2 | A 8 Km. al Norte de Mahn se encuentra el Parque Natural des' Albufera des Grau,
pequeo lago que constituye la segunda zona hmeda de las Baleares, tras la Albufera de
Alcudia. El monte mediterrneo convive all con los juncos y plantas de la marisma. En
invierno se concentran en ella ms de 7.000 aves de 150 especies censadas. Y para
completar este maravilloso paisaje, el islote Es Colom, a tan slo unos 200 metros mar
adentro.

Muy cerca, al Sur, est Sant Lluis, pequeo poblado de 2.200 habitantes que fue fundado
en el s. XVIII por los franceses cuando reinaron en Menorca por corto tiempo. Podr ver a
sus alrededores la buclica estampa de las ovejas o las vacas cruzando la carretera. Muy
cerca de este pueblo encontramos Cala Alcaufar una bella playa con una urbanizacin de
calidad, la Cala d'es Rafalet, bellsima y muy resguardada playa, y Punta Prima, preciosa
playa de fina arena blanca.

Si nos dirigimos a Torret, que se extiende en el horizonte salpicada de casas de un blanco

pulcrsimo, encontraremos esa Menorca virgen de la que omos en algunos relatos ya muy
antiguos, con esa pulcritud y sencillez que la caracteriza.

3 | Dirigindonos al Norte, a 10 Km., encontraremos las maravillosas playas de Arenal d'en

Castell, y muy cerca Fornells, pequeo puerto pesquero de gran tipismo. Aqu tambin
encontraremos, en la costa, la Cueva Na Pulida, asombrosa gruta con bellsimos juegos de
formas creados por sus estalactitas y estalagmitas.

IBIZA: un gran nmero de jvenes que

la han seleccionado por su
extraordinaria vida nocturna A parte de
este aspecto, no se puede olvidar la
antiqusima historia ibicenca, pues
fundada ya en el ao 654 a.C. por los
Cartaginenses, sirvi de hogar a
numerosas culturas mediterrneas,
como la pnica o romana, que en ella
dejaron su huella. Es por ello que una
visita cultural sera de gran inters.
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1 | Aparte de los vuelos que llegan a la isla procedentes de otros puntos del planeta,
existen vuelos regulares desde Barcelona, Valencia, Alicante y Mallorca que nos llevan al
pequeo y encantador aeropuerto de Ibiza. Ello hace que ste sea uno de los ms
concurridos de Espaa. Es una solucin fcil, barata y rpida. En el aeropuerto se puede
alquilar un coche o utilizar los medios de transporte pblico para llegar en poco tiempo a
cualquier punto de la isla.

Bellsimas playas entre ellas, al Sur, la Playa d'en Bossa, con todos esos pequeos islotes
llamados Islas Malvinas divisandose en el horizonte. Al Norte Cala Talamaca, recogida y
bellsima, Cala Llonga Foto y tantas otras, pues aqu los parasos costeros estn siempre a
la mano.

Santa Eulalia (Santa Eulria des Riu), ser la prxima parada si bordeamos la isla partiendo
de Ibiza en direccin Norte. Este pintoresco pueblo de pescadores se ha convertido en
uno de los principales destinos mencionados en todos los catlogos tursticos de la isla, y
no sin razn, pues aparte de ofrecer buenas estructuras para el visitante, se sita en una
zona de bellsimas playas, como las mismas Playas de Santa Eulalia, Cala Blanca o Es Canar.
Se encuentren llenas o vacas depender de la poca en que se visiten, por ello se
aconseja preguntar en el hotel, que seguramente nos darn el mejor consejo de donde
baarnos. Gente tan amable como la ibicenca nos facilita mucho a la hora de orientarnos,
y es quizs en esta isla donde uno se puede mejor permitir el llegar despistado.

Aventurarse direccin San Carlos (Sant Carles) fue de nuevo para nosotros una experiencia
inolvidable, cuando una parada en el camino, en el restaurante, bar o no sabemos qu de
cualquier lugareo se nos ofrecieron exquisitos manjares con todo el tipismo ibicenco.

Otros atractivos son las playas y calas al Sur de la isla, algunas bastante desconocidas.
Aqu encontramos tambin la Cueva de Ses Fontelles, con pinturas murales antiqusimas.

FORMENTERA: Esta pequea isla de 90

Km2, tambin llamada isla de pinos por
los bosques que la pueblan, est
situada frente a la costa Sureste de
Ibiza, a unas 11 millas marinas.
En Formentera se puede divisar el mar
desde cualquier punto de la isla, as
como disfrutarlo en suaves playas de
arena o en escondidas calas, algunas
con sorprendentes grutas sumergidas.
La isla de paz y luz, se presenta
paradisiaca con sus pinos
mediterrneos y sus palmeras
africanas.
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1 | Formentera es el nombre del nico municipio que posee la isla, si bien dentro de l
existen diversas poblaciones:

La Savina, el nico puerto de la isla con unas cuantas casas blancas presenta todo el
tipismo y el encanto de las Pitiusas.

Cerca y dirigindonos al Norte se encuentran Las Salinas o Ses Salines Foto una maravilla
natural, tanto por sus paisajes como por la riqueza ecolgica, vegetal y animal, que
poseen. Se estrechan en un esbelto brazo al mar en direccin a la Isla Espalmador.

Si nos dirigimos al centro de la isla podremos visitar San Francisco Javier; un asentamiento
de casas blancas de gran simpleza, orientadas a una iglesia fortaleza como si de un imn
se tratase. Su playa Cala Saona Foto es de gran belleza.

Muy cerca de este municipio se encuentra San Fernando o Sant Ferran de Ses Roques, un
encantador bosque de pinos y conferas que desembocan en la playa Es Pujols Foto al
Norte y la playa de Mitjorn Foto al Sur en el otro lado de la costa .

Recorrer esta estrecha franja invita al explorar multitud de pequeas calas y playas, como
Cala En Baster Foto Ca'n Xico Mateu o la Playa de Tramuntana, que desembocan en
direccin al Este en el impresionante puerto natural de Es Cal.

La parte occidental de la isla es la ms salvaje, y de ah su encanto. Esta zona se abre en

un valle en direccin a la playa Cala Saona Foto y est dominada por las montaas del
Cabo Punta Rosa.

Las Islas Canarias

Las islas paradisiacas de sol y playas de fina arena, que gozan de una temperatura
primaveral durante todo el ao son un archipilago de 7 islas (Gran Canaria,
Fuerteventura, Lanzarote, Tenerife, La Palma, La Gomera y el El Hierro) y unos cuantos
islotes (Alegranza, Graciosa, Montaa Clara, Roque del Este, Roque del Oeste y Lobos).
Cada isla es diametralmente diversa a las otras y sus paisajes evocan rincones de todas las
regiones del planeta.

GASTRONOMA:
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La cocina canaria puede ser considerada como la ms original y cosmopolita de Espaa,

pues junto a los platos de evidente inspiracin peninsular, presenta recetas que muy bien
pudieran ser consideradas latinoamericanas o africanas, y junto a ello soluciones
totalmente originales y autctonas. Debido a su clima privilegiado, la riqueza de frutos de
su tierra y las ricas costas con abundante pesca, la cocina canaria se presenta suculenta y
ligera al mismo tiempo.

Entre sus recetas ms famosas, por la genialidad de su simpleza, encontramos las papas
arrugadas, patatas cocidas con piel en abundante agua muy salada, por lo que su piel
adquiere el efecto al que el nombre alude. Se sirven con mojo picn, salsa picante a base
de aceite, ajo, guindilla y pimentn. Algo tan simple que ha alcanzado el grado de
maestra, y sobre la que muchos guardan celosamente algunas recetas ms particulares.
Se toman acompaando a otros platos o solas. En realidad mojos hay muchos,
considerados como salsas fras, y son tambin utilizados en otros guisos, como el mojo
cochino, que es un guiso de cerdo que utiliza esta salsa.

Una de la ms tradicionales y antiguas recetas canarias es el gofio, receta prehispnica

que constistua la base de alimentacin de los guanches o antiguos canarios. Es una harina
de trigo, millo, cebada, y otros granos integrales tostados, con la que se elaboran
numerosas recetas canarias ya que es muy versatil. Una tpica receta son las pelotas de
gofio que acompaan muchos platos tradicionales, como son las morcillas dulces de
Canarias, hechas a base de sangre de cochino, azcar, almendras y pasas.

Los vinos canarios tienen antigua tradicin y ya Shakespeare los nombraba en su

literatura. Destacan entre ellos los artesanales vinos de Malvasa, de Lanzarote, los tintos
de Taraconte en Tenerife y los ms desconocidos y no por ello menos sabrosos vinos de El
Hierro y de La Palma. Y ya para completar el elenco de "placeres embotellados" no
deberiamos abandonar las islas sin haber probado los originales y deliciosos destilados de
ron y ron-miel.

Tenerife: La mayor isla del archipilago,

con su clima afortunado, y su gran
contraste y riqueza de paisajes se
presenta impresionante a todo el que
la visita, de ah la gran fama que ha
alcanzado internacionalmente.
Tenerife est atravesada por una
cordillera, en cuyocentro se eleva una
gigantesca formacin volcnica situada
sobre una antigua y enorme
depresin.

Excursiones por Tenerife

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Lo mejor de Tenerife en 8 das Tacoronte, famoso por sus vinos tintos, es una villa agrcola
y pintoresca, con frtiles campos de viedos en contraste con impresionantes acantilados
en sus costas.

Candelaria es un lugar de peregrinaciones de gran importancia en la isla por albergar la

Baslica de la Virgen de la Candelaria Foto patrona de la isla.

La Orotava Foto es quizs el paraje ms paradisiaco de la isla. Esta localidad bellsima y

monumental, adornada por jardines y casas seoriales Foto con los originales balcones de
madera de tea (el viejo pino canario) como las Casa de los Balcones Foto dos antiguas
mansiones canarias del s.XVII. Es especialmente bonito visitar esta ciudad durante la fiesta
del Corpus, cuando traen flores y tierra de seis colores de los alrededores y con estos
motivos cromticos alfombran las calles Foto

La Orotava est adems situada en el centro del bellsimo Valle de la Orotava Foto un
enclave privilegiado inmerso en un mar de plataneras. En este paraso terrenal, con
plantaciones de vides y bellos rboles frutales, sus contrastes fascinan. Cuando la cumbre
del Teide est nevada, se abren en la Orotava las flores a sus pies. Ofrece asimismo
fantsticas panormicas desde los cuatro puntos cardinales. Cuentan que el naturalista
alemn Humboldt, se inc derrodillas ante tal visin y en aquel sitio hay un mirador con su
nombre.

Gimar, situada en un valle, presenta un paisaje de profundos barrancos. Aqu se

encuentra el Parque Etnogrfico Pirmides de Gmar Foto un complejo de seis piramides
elaboradas con rocas de lava y orientadas astronmicamente a los solsticios de verano e
invierno. La pirmides guardan una sorprendente similitud arquitectnica con las
encontradas en Egipto, Mesopotamia, Cerdea, Sicilia, Sudamrica y otras partes del
mundo. An su origen y su antigedad son sujeto de debate ya que fueron descubiertas
en el 1987. Segn la teora del explorador, antroplogo y escritor noruego Thor Heyerdahl,
que en 1994 estableci su residencia en Gmar y estuvo envuelto en las investigaciones,
estas pirmides podran tener un origen muy antiguo y ser el nexo o lo que explicase las
coincidencias de las antiguas culturas a ambos lados del Atlntico, aquello que explicase la
similaritud entre las piramides de Mesopotamia y Egipto con las de Mxico y Per.

Muy cerca de Gimar encontramos Los Realejos, Foto situados en una zona de ricas
plantaciones de plataneras, donde se encuentra el templo ms antiguo de la isla y otras
riquezas monumentales.