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VALOR NUTRICIONAL FUENTE (INEGI, 2009)

RESULTADOS XXIV FERIA NACIONAL DE


Caloras 51 KcalAgua 86.10gProtena0.82
gGrasa0.60 gCenizas 11. 8 gCarbohidratos Con nuestro proyecto logramos demostrar CIENCIA Y TECNOLOGA
11.9gFibra 5.4 gCalcio20mgHierro 0.3mgFosforo que la guayaba puede ser aprovechada de
23mgRetinol 23mgVitamina C183.5 mgTiamina diversas formas y no solo como fruta fresca. C.E.G.N.E. LOS NGELES
0.1mgRiboflavina 0.1mgNiacina 1.2mgHIPTESIS:
Adems de ser una fruta que nos permitir
Al conocer las propiedades de la guayaba y
tener una mejor calidad nutricional y por
consumir alimentos en base a ella se
ende una buena calidad de vida sin
cambiaran algunos hbitos alimenticios
excedernos en costos ya que se encuentra
para mejorar la calidad nutricional de
al alcance de todos los bolcillos. Ttulo del proyecto:
nuestra poblacin.

MTODOS DE CONSUMO DE LA GUAYABA LA GUAYABA UNA DELICIOSA


Coctel de guayaba
Mermelada de guayaba CONCLUSIN Y NUTRITIVA FRUTA.
Pie de guayaba
Torta de guayaba Por sus propiedades nutritivas y aporte de
Queque de guayaba sustancias de accin antioxidante, aliadas
de nuestra salud, su consumo es adecuado
Helado de guayana
para los nios, los jvenes, los adultos, los
Autores:
Budn de guayaba
Jugo de guayaba deportistas, las mujeres embarazadas o ARIAS FALCN PAOLA PATRICIA
Bocaditos de guayaba madres lactantes y las personas mayores
Compota de guayaba CORONADO LEN MARIANELA
Flan de guayaba Por su accesibilidad y bajo costo constituye
Mousse fcil de guayaba una forma viable de mejorar nuestra
calidad de vida y por tanto representa una
alternativa concreta y prctica para ser
ASESOR
utilizada en beneficio de nuestra poblacin, Mg. GAMARRA LZARO, csar
a travs de planes de desarrollo local,
regional y nacional que promuevan su
consumo y optimicen nuestra calidad
alimentaria y de salud.
RESUMEN PROBLEMA IMPORTANCIA
Las guayabas (Psidium guajava spp.) son Hoy en da hay mucha deficiencia Segn la indagacin y validacin de las
un gnero de unas cien especies de nutricional tanto en energa como en extraordinarias propiedades de la guayaba
rboles tropicales y rboles pequeos en la nutrientes, los nios y los jvenes garantizada por importantes anlisis de
familia Myrtaceae, nativas del Caribe, consumen abundante bocaditos que no laboratorios y universidades en el mundo.
Amrica Central, Amrica del Norte y tiene un aporte nutricional adecuado. La Ayuda a combatir la degeneracin
Amrica del Sur. Las hojas son contrarias, guayaba es una opcin nutricional celular y problemas respiratorios.
simples, elpticas a ovaladas, de 5 a 15 saludable, econmica y propia de nuestra (vitamina C)
centmetros de largo. Las flores son regin? Baja el riesgo de diabetes.
blancas, con cinco ptalos y numerosos Mejora el sistema digestivo. (fibras)
estambres. PROBLEMA DE INVESTIGACIN
Mejoramiento de la salud visual. (vitamina
Con la informacin obtenida mediante la Cmo influye el consumo de alimento en A)
investigacin, conociendo las principales base a la guayaba en el mejoramiento de la Ayuda con la fertilidad. (folato)
propiedades bioqumicas y beneficios la calidad nutricional de la poblacin Regulacin de los niveles de presin
guayaba, hemos desarrollado una serie de huachana? arterial. (K)
productos alimenticios alternativos, Relajante nervioso. (Mg)
aprovechando la delicadeza del sabor de la OBJETIVOS: Rico en antioxidantes, mantiene la piel
pulpa de la fruta de esta planta maravillosa, Producir alimentos en base a guayaba, suave y brillante. (Vitamina E)
altas cantidades de vitamina A, C y E, esta para mejorar la calidad nutricional de la Mente saludable: Ayuda a mantener las
fruta contiene ms vitamina C que las poblacin huachana. funciones cerebrales positivas,
naranjas o limones. Estas vitaminas son manteniendo un buen flujo de sangre y
una maravilla, por lo que nos ayudarn a Fomentar el consumo de alimentos en tambin por infusin con vitamina B3 y
mantener nuestras clulas jvenes y base a Guayaba para controlar, prevenir y
vitamina B6.
sanas, as como tambin puede usarse mejorar diversas enfermedades digestivas,
congnitas, respiratorias, etc. Para aliviar diarrea
para aminorar los sntomas del resfriado y
Contra lombrices
acelerar la curacin.
Reduce el colesterol
JUSTIFICACIN: Tiene propiedades diurticas
Tiene una accin antiinflamatoria
Como alumnos de la Institucin Educativa
Reduce la formacin de acn
Particular LOS ANGELES de la ciudad
Previene enfermedades del corazn
de Huacho, con el presente proyecto
Mantiene los dientes sanos
pretendemos promocionar la produccin y
Elimina el mal aliento
uso de la planta guayaba, ya que estamos
Evita el escorbuto
convencidas que es una alternativa de
solucin concreta para mejora la calidad
nutricional.