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Captulo

14 TEMPERATURA - CALOR
TEMPERATURA
Magnitud escalar que nos indica el grado de agitacin molecular, mide la energa cintica promedio las molculas de un
cuerpo; se mide en el Sistema Internacional de Unidades en Kelvin (K), pero alternativamente se suele utilizar tambin el
grado centgrado (C).

CALOR
Se denomina as la energa transferida entre los objetos en virtud de su diferencia de temperaturas, el calor fluye de manera
natural de los cuerpos calientes hacia los cuerpo fros, hasta que el sistema alcanza el equilibrio trmico.
T1 > T2

Calor
EQ UI LI BRIO TRMI CO
Es aquel estado de los cuerpos en el cual poseen la misma temperatura, la que se denomina temperatura de equilibrio (TE),
en dicho estado no hay transferencia de calor entre los cuerpos.

La figura muestra dos sistemas A y B que, entre muchas cosas, podran ser bloques metlicos o gases confinados. Estn
aislados uno de otro y del ambiente, es decir, no sale ni entra energa. Por ejemplo, los sistemas pueden estar rodeados de
paredes gruesas hecha de Styrofoam, sustancia rgida e impermeable. Se dice que las paredes son adiabticas, es decir,
trmicamente aislantes. Los cambios en las propiedades medidas de uno de los sistemas no repercuten en las del otro.

TA TB
a) A B a) Los sistemas A y B estn separados por una pared
adiabtica. Tienen temperaturas distintas TA y TB.
b) Estn separados por una pared diatrmica, que
permite intercambiar energa entre ellos. Con el tiempo
alcanzarn el equilibrio trmico y despus tendrn la
T T
b) misma temperatura T.
A B

LA TRANSFERENCI A D E CALO R
Sabemos que se transfiere calor entre un sistema y su ambiente cuando su temperatura es diferente. No obstante, an no se
recibe el mecanismo en virtud del cual se lleva a cabo la transferencia. Son tres: conduccin, conveccin y radiacin.
Vamos a examinar cada uno por separado.

CO ND UCCI N TRMI CA
Si dejamos un atizador en el fuego suficiente tiempo, su mango se pondr caliente. Se transfiere energa el fuego al mango
mediante la conduccin trmica a travs de la vara metlica. En los metales algunos de los electrones atmicos pueden
moverse libremente dentro de los confines del objeto y; por tanto, estn en condiciones de transmitir el incremento de su
energa cintica de las regiones de alta temperatura a las de temperatura ms baja. De ese modo una regin de temperatura
creciente cruza la varilla y llega a nuestra mano.
Q

Fluye calor Q a travs de una losa rectangular


Temperatura cuyo material tiene un espesor x y una
T + T superficie A.

rea A
x Temperatura T

Los hallazgos experimentales anteriores los resumimos as:

H kA T
x
expresin en que la constante de proporcionalidad k se denomina conductividad trmica del material. En el SI la unidad de
k es el watt por metro kelvin (W/m K).

CONVECCI N
Si observa la llama de una vela o de un fsforo, ver cmo se transporta energa hacia arriba por conveccin. Este tipo de
transferencia tiene lugar cuando un fluido, digamos el aire o el agua, entra en contacto con un objeto cuya temperatura es
mayor que la de su ambiente. Se eleva la temperatura del lquido en contacto con el objeto caliente y (en la generalidad de
los casos) se expande el lquido. El fluido caliente es menos denso que el fluido ms fro circundante, por lo cual se eleva a
causa de las fuerzas de flotacin. El fluido ms fro del ambiente cae y toma el lugar del fluido ms caliente que se eleva,
inicindose as una circulacin convectiva.
La conveccin atmosfrica contribuye mucho a determinar los patrones globales climatolgicos y las variaciones meteoro-
lgicas diarias. La conveccin tambin puede ser artificial, como cuando un soplador de horno hace circular el aire para
calentar las habitaciones de una casa.

RAD I ACI N
La energa proveniente del Sol llega a nosotros debido a las ondas electromagnticas que se desplazan libremente por el casi
vaco del espacio intermedio. El mismo proceso nos calienta cuando estamos cerca de una fogata o de una hoguera al aire
libre. Todos los objetos emiten este tipo de radiacin electromagntica por su temperatura y tambin absorben parte de la
que cae en ellos procedente de otros objetos. Cuando ms alta sea la temperatura de un objeto, ms irradiar.
As, la temperatura promedio de la Tierra se estabiliza a unos 300 K porque ella irradia energa hacia el espacio con la misma
rapidez con que la recibe del Sol.

UNI D AD ES D E CALO R
Siendo el calor energa; su unidad natural es el Joule (J), pero todava se utilizan unidades prcticas como la calora (cal) y
la kilocalora (kcal).

1 calora = 4,186 Joule

Equivalente Mecnico del Calor


1 kilocalora = 1000 caloras

CALO R ESPECFI CO (CE)


Esta magnitud es una caracterstica de cada sustancia, que nos indica la cantidad de calor que se debe dar o quitar a cada
unidad de masa para que su temperatura cambie en una unidad.

Q
c E
mT
Frmula del calor sensible:

Q = mCE T

Calor ganado Q(+ )


Calor perdido Q(-)

Algunos valores tpicos son:


CE(agua) 1cal / gC
CE(hielo) CE(vapor de agua) 0,5cal / gC

CAPACI D AD CALO R FI CA (C)


Esta magnitud no es caracterstica de los materiales, es proporcional a la masa del cuerpo, nos indica la cantidad de calor que
se debe dar o quitar a un cuerpo para que la temperatura de todo el cuerpo vare una unidad.

C = m CE

m = masa del cuerpo


CE = calor especfico del material

CO NSERVACI N D E LA ENERG A
Al colocar en contacto cuerpos a diferente temperatura, ellos intercambiarn calor hasta alcanzar el equilibrio trmico, para
esto todo el calor ganado por los cuerpos fros en valor debe ser igual al calor perdido de los cuerpos calientes.

Qganado Qperdido Q 0
CALO R METRO D E MEZCLAS
Se denomina as a un recipiente trmicamente aislado del medio ambiente.

EQ UI VALENTE EN AGUA D E UN CALO R METRO (mEquiv)


Es la masa de agua hipottica capaz de ganar o ceder igual cantidad de calor que el calormetro al experimentar igual
variacin de temperatura.

mc CE(c) Equiv.
m CE(agua)

mc = masa del calormetro


CE(c) = calor especfico del calormetro
CE(agua) = calor especfico del agua

CAMBI O D E FASE
Es aquel proceso por el cual cambia el ordenamiento molecular dentro de un material, lo que se presenta cuando la
sustancia pasa de slido a lquido, de lquido a vapor o viceversa.

C aracter sticas:
1. Las temperaturas de cambio de fase dependen de la presin externa que soporte el material.
2. Si la presin externa se mantiene constante, el cambio de fase sucede isotrmicamente.

Sublimacin directa
Fusin Vaporizacin
Slido Lquido Condensacin Vapor
Solidificacin

Sublimacin inversa
CALO R LATENTE (L)
Esta magnitud es una caracterstica de cada material, nos indica la cantidad de calor que se debe dar o quitar a cada unidad
de masa para producirle cambio de fase, bajo condiciones adecuadas de presin y temperatura. Algunos valores tpicos son:

P 1atm L Fusin(hielo) 80cal / g



T 0C L Solidificacin(agua) 80cal / g
P 1atm L Vaporizacin(agua) 540cal / g

T 100C
L Condensacin(vapor de agua) 540cal / g

En todo cambio de fase: Q = mL


Q = calor de transformacin o de cambio de fase
m = masa que cambia de fase
L = calor latente correspondiente

D I AGRAMA D E FASES
Es una grfica presin vs temperatura, caracterstica de cada sustancia, la cual nos indica las condiciones de presin y
temperatura bajo las cuales el material se encuentra en fase slida, lquida o gaseosa.
A continuacin, se muestra el diagrama de fases para la mayora de sustancias (el agua es la excepcin).

P B

Slido C
Lquido

P A Gas
0

Vapor
T
0 T T
0 C

PUNTO TRI PLE (A)


Representa las condiciones de presin y temperatura bajo las cuales pueden coexistir en equilibrio trmico las tres fases de
una misma sustancia.

CURVA D E SUBLI MACI N (O A)


Est constituida por todos los puntos (P, T) en los cuales el material slido y vapor pueden estar coexistiendo en equilibrio
y/o tambin las condiciones para la sublimacin de la sustancia si gana o pierde calor.

CURVA D E VAPO RI ZACI N (AC)


Est constituida por todos los puntos (P, T) en los cuales el material lquido y vapor pueden estar coexistiendo en equilibrio
y/o tambin las condiciones para la vaporizacin o condensacin de la sustancia si gana o pierde calor respectivamente.

CURVA D E FUSI N (AB)


Est constituida por todos los puntos (P, T) en los cuales el material slido y lquido pueden estar coexistiendo en equilibrio
y/o tambin las condiciones para la fusin o solidificacin de la sustancia si gana o pierde calor respectivamente.

ALGUNO S VALO RES D E PUNTO TRI PLE

Sustancia To (K) Po (mmHg)


Agua 273,16 4,58
Hielo seco 216,55 3880
Amonaco 195,4 45,57
Nitrgeno 63,18 94
Oxgeno 54,36 1,14
Ejercicios Propuestos