CASO: WHOLE FOODS

MARKET
Atncar Almeyda, Diego
Docente: Cabrera Fernandez, Gregorio

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 CASO: WHOLE FOODS MARKET
Atncar Almeyda, Diego

1. RESUMEN EJECUTIVO:

SITUACIN ACTUAL
La compaa Whole Foods Market es una cadena de alimentos naturales. Representa la
salud y un estilo de vida responsable socialmente. Sobresale por la calidad e innovacin
de los productos.

RENDIMIENTO ACTUAL
Actualmente esta cadena de alimentos se dedica tanto a la comida orgnica como a la
natural y tiene 193 locales en 31 estados de EEUU, Canad y el Reino Unido. Es una
empresa muy selectiva en cuanto a los productos que vende ya que se concentran en
estrictos estndares de calidad y se comprometen con una agricultura sostenible. Por
lo tanto han crecido en los ltimos aos mediante fusiones y adquisiciones, unido a la
apertura de nuevos locales. Es una empresa bastante conocida y se encuentra en
expansin.

2. VISIN. OBJETIVOS, POLTICAS:

MISIN

Promover la Vitalidad y el bienestar de todos los individuos ofreciendo alimentos con

la mejor calidad, menos procesado y con ms sabor y conservacin natural.

VISIN

La visin de Whole Foods Market de un futuro sostenible significar que nuestros hijos
y nietos vivirn en un mundo que valore la creatividad, diversidad y eleccin individual.
Los negocios aprovecharn los recursos humanos y materiales sin devaluar la
integridad de los individuos o el ecosistema del planeta. Compaas, gobiernos e
instituciones se harn responsables por sus acciones.

OBJETIVOS

Satisfacer a los clientes con el objetivo de deleitarlos en cada interaccin.

Realizar el procesado mnimo.
Producir alimentos de alta calidad. 1
Comprometerse con prcticas ticas del negocio.
Proveer un ambiente de trabajo respetuoso y motivado.

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POLTICAS

Se utilizan las ms estrictas polticas de calidad en la produccin de alimentos. Se tiene

compromiso con el ambiente. Responsabilidad Social Empresarial.

ESTRUCTURA CORPORATIVA

Las decisiones son tomadas por el lder de un equipo, los equipos se conforman por 11
miembros ms el lder. Dependiendo de la sucursal se mantienen diferentes
estrategias. La empresa sigue el rumbo que presentan los objetivos y la visin,
proporcionando productos de calidad que satisfagan las expectativas de los clientes.

CULTURA CORPORATIVA

Es muy importante que la empresa se preocupe por el ambiente de forma que tienen
responsabilidad social empresarial. Adems tienen conciencia sobre el trato que se le
da a los animales de forma que cuidan que no sean maltratados durante el proceso. La
cultura corporativa est de acuerdo con la visin y objetivos propuestos por la
empresa. Se interesan porque los clientes reciban un producto de calidad y un buen
trato cuando realizan sus compras.

3. DIAGNOSTICO SITUACIONAL

3.1. ANLISIS FODA

- Debilidades

1. No tienen gran publicidad en medios masivos.

2. Un solo segmento de mercado.
3. Sus productos son caros.
4. Un solo proveedor le maneja el 30% de sus productos.
5. Altos gastos directos en tienda.

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- Fortalezas

1. Marca diferenciada y posicionada en el mercado.

2. Consumidores dispuestos a pagar ms por su salud.
3. Lder minorista en productos orgnicos.
4. Proveedores locales, nacionales e internacionales.
5. Marcas propias.
6. Innovadores.
7. Organizacin por tienda que permite la solucin de los clientes inmediata.
8. Gran variedad de productos y servicios.
9. Orientacin de servicio al cliente.
10.Personal altamente capacitado orientado al servicio.
11.Considerado mejor empresa para trabajar.
12.Ha pagado su deuda a largo plazo.
13.En liquidez y rendimiento por arriba de la industria.
14.Cuenta con una pgina en internet, twitter y facebook.
15.Sistemas administrativos y tecnolgicos actualizados.

- Amenazas

1. Condiciones econmicas adversas.

2. La competencia creciente tanto en tiendas minoristas no especializadas en
orgnicos como en tiendas club como en las especializadas.
3. La poltica agresiva de los precios, tanto en supermercados como en
restaurantes.
4. Cambios en el clima que perjudiquen el abastecimiento de los productos
perecederos.
5. Rompimiento con el mayor proveedor United Natural Foods.
6. Cambios en la cultura de las personas con respecto a los productos orgnicos

- Oportunidades

1. Recuperacin aunque poco de la economa.

2. Un mercado orgnico creciente y el rea de ms crecimiento ventas son frutas y
verduras frescas.
3. Educacin en alimentacin. 3
4. Programa KidsLiveWell en restaurantes.
5. El mercado Europeo ha crecido en orgnicos.
6. Tratado Internacional con EUA para la comercializacin de productos orgnicos.

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7. La poblacin de adultos mayores crece.
8. Consumidores de comida rpida que requieren servicio en Smartphone e
internet.
9. Los consumidores buscan comida de productores locales.
MATRIZ FODA
Whole Foods Market
Marca diferenciada y posicionada
en el mercado.
Consumidores dispuestos a pagar
ms por su salud.
Lder minorista en productos
orgnicos.
Proveedores locales, nacionales e
internacionales.
Marcas propias.
Innovadores.
FORTALEZAS
Organizacin por tienda que
permite la solucin de los clientes
inmediata.
Gran variedad de productos y
servicios.
Orientacin de servicio al cliente.
Personal altamente capacitado
orientado al servicio.
Considerado mejor empresa para
trabajar.
Ha pagado su deuda a largo plazo.
En liquidez y rendimiento por arriba
de la industria.
Cuenta con una pgina en internet,
twitter y facebook.
Sistemas administrativos y
tecnolgicos actualizados.
No tienen gran publicidad en
medios masivos.
DEBILIDADES
Un solo segmento de mercado.
Sus productos son caros.
Un solo proveedor le maneja el
30% de sus productos.
Altos gastos directos en tienda.
CASO: WHOLE FOODS MARKET
Atncar Almeyda, Diego
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Recuperacin aunque poco de la economa. Condiciones econmicas adversas.
Un mercado orgnico creciente y el rea de ms La competencia creciente tanto en tiendas
crecimiento ventas son frutas y verduras frescas. minoristas no especializadas en orgnicos
Educacin en alimentacin. como en tiendas club como en las
Programa KidsLiveWell en restaurantes. especializadas.
El mercado Europeo ha crecido en orgnicos. La poltica agresiva de los precios, tanto
Tratado Internacional con EUA para la en supermercados como en restaurantes.
comercializacin de productos orgnicos. Cambios en el clima que perjudiquen el
La poblacin de adultos mayores crece. abastecimiento de los productos
Consumidores de comida rpida que requieren perecederos.
servicio en Smartphone e internet. Rompimiento con el mayor proveedor
Los consumidores buscan comida de productores United Natural Foods.
locales. Cambios en la cultura de las personas
con respecto a los productos orgnicos
- Incluir mens de Lunch para los - Fortalecer las marcas propias.
nios de acuerdo al programa - Mantener la poltica de
KidsLiveWell. servicio.
Implementar el servicio en lnea. - Incrementar la venta de
- Promocionar productos locales. productos elaborados.
- Incrementar los productos de - Incrementar el rea de
gourmet y spas para adultos en productos no perecederos.
marcas propias. - Buscar ms relaciones con
- Seguir con los programas educativos proveedores europeos.
de salud. - Mantener y promover la
- Incrementar su presencia en el cultura de los productos
mercado Europeo. orgnicos sobre todo en los
- Expandir su servicio de banquetes a nios.
otras ciudades.
- Aumentar su servicio de comida en
tiendas.
- Manejar una lnea de productos - Aumentar su publicidad en
base a un precio accesible. mercados dirigidos.
- Buscar ms productos naturales en - Realizar alianzas con
el rea de belleza y limpieza. gimnasios para vender
- Manejar cliente frecuente y productos de spa y snacks
promociones de puntos. sanos.
- Optimizar los gastos en tienda.
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CONCLUSIN FODA

La empresa Whole Foods Market tiene muchas fortalezas sobre todo en mercadotecnia,
cuenta con marca posicionada, servicio, calidad, innovacin, con personal capacitado y
buen ambiente de trabajo, con liquidez en las finanzas que le permite tener una
plataforma para el crecimiento.

Tiene oportunidad de un mercado en crecimiento, tanto en Estados Unidos como en

Europa, tanto en materias primas como en productos elaborados y una poblacin que se
acerca a la edad del cuidado personal, donde la empresa tiene para crecer.

En cuanto a debilidades principalmente se puede mencionar el segmento de mercado con

productos perecederos, altos precios por ser orgnicos, un solo proveedor para el 30 % de
sus productos y altos gastos en tienda que junto con las amenazas de politicas agresivas en
precios de la competencia y cambios climaticos adversos que afecten cosechas y culturales
que reduzcan la apreciacin de orgnico en los clientes la ponen en riesgo en el sector de
perecederos. Se sugiere ampliar sus productos o servicios en productos no perecederos
como son en alimentos, productos elaborados, conservas, productos belleza y spa.
Tambien debe mantener sus procesos lo mas eficiente posible para reducir sus cosotos
operativos.

3.2. EFE - EFI

3.3. BCG
3.4. GE

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