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IMPORTANCIA
Todos la conocemos por su aroma y su sabor, pero lo que muchos desconocen son las
muchas propiedades medicinales de la albahaca. Esta es una planta aromtica muy
popular en la cocina y que suele utilizarse en la medicina alternativa para curar varias
dolencias.
Posee muchos aceites esenciales como por ejemplo el alcanfor, cineol, pineno, limoneno,
tambin flavonoides, cidos fenlicos, taninos o resinas. Tiene accin antibacteriano,
fungicida, antisptico, antiespasmdico, hepatoprotectora, antiinflamatoria, balsmica, es
estimulante, rubefaciente, estomacal, astringente, aperitiva, emenagoga, expectorante,
carminativa, diurtica, colagoga, analgsico, antiviral, cicatrizante. Vamos a ver para qu es
bueno el romero
IMPORTANCIA
El romero es una hierba aromtica de fuerte y agradable olor. Combina a las mil maravillas con
carnes, especialmente con la de cordero y le da un sabor especial a las papas cocidas y otros
vegetales.
Se puede usar tanto fresco como seco.
Una ramita de romero fresco es ideal para aromatizar aceites y vinagres y as darle un toque
diferente a ensaladas y aderezos.
SIRVE SU CONSUMO
Del romero se usan con fines medicinales y gastronmicos las hojas y las flores. Podemos
secar las ramas para usarlas durante todo el ao.
Se puede preparar en tintura macerando el romero en un alcohol que tenga de 30 a 40. Pon
el romero en un bote de cristal y rellena con el alcohol hasta cubrir totalmente el romero.
Cierra bien y deja macerar por 3 o 4 semanas. Cada dos o tres das mueve el frasco para
asegurarte de que el romero est siempre cubierto por el alcohol. Despus se cuela y se toma
por va interna diluyendo varias gotas en un vaso de agua o tambin se usa va
externa humedeciendo gasas para aplicar sobre heridas, hemorroides, zonas doloridas por
golpes, hinchadas, con varices, etc.
PEREJIL
QUE ENEFERMEDADES CURA
Previene la anemia.
Purifica la sangre.
IMPORTANCIA
El perejil es una planta aromtica cuyas propiedades nos aportan innumerables beneficios.
Entre una de ellas est que se encarga, principalmente, de ayudarnos a purificar rganos
vitales, gracias a sus propiedades se convierte en una gran ayuda para tratar y controlar
la hipertensin, adems es un potente antioxidante.
El da de hoy vamos a enfocarnos principalmente en las propiedades que posee, los usos y
beneficios que puede darle a nuestra salud y la forma en la cual lo podemos consumir para
hacerle un espacio en nuestra comida.
El perejil contiene minerales como el calcio, hierro, fsforo y azufre. Por su alto contenido de
hierro se le recomienda su consumo a las personas que padecen o son propensas a padecer
de anemia y/o anorexia, y tambin a aquellas que sufren de debilidad, fatiga o cansancio
fsico. El perejil se puede consumir crudo en ensaladas, o beberlo en infusiones.
Es antiinflamatorio y antioxidante.
Combate el colesterol malo.
Las hojas de cilantro alivian la pesadez y los gases del
estmago.
El cilantro es bueno contra el estreimiento.
Es bueno para tratar la anemia.
Es bueno para la desintoxicacin del cuerpo y para
adelgazar.
Ayuda a la salud de los ojos y fortalece el sistema
inmunolgico.
Ayuda a mejorar el aliento.
El cilantro es bueno para aliviar el cido rico.
Ayuda a la salud de los riones, pncreas e hgado.
Favorece la salud de la vista.
El cilantro combate el insomnio.
El cilantro sirve para calmar los nervios.
Tiene propiedades antiespasmdicas y tnico-digestivas.
Colabora a la produccin de leche en las mujeres durante la lactancia.
IMPORTANCIA
SIRVE SU CONSUMO
Ahora que sabes todas las propiedades que tiene esta planta aromtica sin dudas querrs
salir corriendo a comprarla y tenerla siempre a tu disposicin en la cocina.
En la mayora de los casos se utiliza la semilla de cilantro cuando est madura y seca. Es un
condimento que sirve para muchos platillos, ya que les aporta sabor y aroma suave y dulce.
CANELA
IMPORTANCIA
La canela es uno de esos condimentos que muchos no podemos dejar de usar debido a
su gratificante aroma y sabor que aporta a las comidas. Pero para nuestro agrado, no slo
se trata de una especia, sino de un ingrediente que puede beneficiar nuestra salud.
Hace poco tiempo atrs se descubri que la canela reduce los niveles de azcar en
sangre y tambin protege contra las dislipemias del organismo. Pero ms all de estos
efectos, existen ciertos beneficios de esta especia poco conocidos por nosotros y aqu te
los mostramos.
SIRVE SU CONSUMO
IMPORTANCIA
Entendido como uno de los ingredientes culinarios que ms ha crecido en los ltimos
tiempos en Occidente, el jengibre es un importante producto natural que se obtiene de la
planta que lleva el nombre de Zingiber officinale y que se cultiva principalmente en China,
regin de la cual es originaria.
SIRVE SU CONSUMO
El jengibre es muy bueno para tratar cualquier afeccin en los intestinos, pero ms que nada
al estmago y aparato digestivo en general.
Estimula el pncreas y aumenta la produccin de enzimas que favorecen a la digestin,
evitando efectos secundarios como acidez o pesadez. Adems, como es antibacteriano, es
eficaz para combatir problemas intestinales producidos por una alteracin en la flora.
MENTA
PARA QUE ENFERMEDAD CURA
IMPORTANCIA
Es una hierba comestible muy apreciada en la industria alimentaria por su particular sabor
que resulta muy refrescante y produce una sensacin de fro en la boca y en las vas
respiratorias.
En aromaterapia se utiliza aceite esencial de menta como estimulante, energizante
emocional y como descongestionante, digestivo y refrescante. Es indicada para aliviar la
acidez estomacal, disminuye los dolores y convulsiones y es bueno para combatir
nuseas y mareos.
SIRVE SU CONSUMO
digestivo.
carminativo.
expectorante, antiinflamatorio y
antisptico de las vas respiratorias.
emenagogo.
antioxidante.
para el aparato circulatorio.
IMPORTANCIA
El organo seco, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el trnsito
SIRVE SU CONSUMO
El organo sirve como estimulante del estmago y est indicado cuando hay prdida del
IMPORTANCIA
Los componentes activos en el azafrn tienen muchas aplicaciones teraputicas en
membranas del estmago y el colon que ayudan a calmar los clicos gastrointestinales y
acidez.
SIRVE SU CONSUMO
Est comprobado que en la antigedad, el azafrn era usado para aliviar el dolor
menstrual, ya que es un potente antiespasmdico, sobre todo, es muy bueno para los
Resfriados.
Gripes.
Tos.
Dolores de garganta.
Bronquitis.
IMPORTANCIA
El tomillo forma parte de los condimentos que facilitan los procesos digestivos.
heptico.
Dado que es una hierba de hojas perennes, puede conseguirse fresca en el mercado en
cualquier poca del ao. Incluso, como su cultivo es muy sencillo, es bastante frecuente
SIRVE SU CONSUMO