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Fundamentos de La Fermentaci N en Estado Solido y Aplicaci Íon A La Industria Alimentaria
Fundamentos de La Fermentaci N en Estado Solido y Aplicaci Íon A La Industria Alimentaria
FUNDAMENTOS DE LA FERMENTACIN EN
ESTADO SLIDO Y APLICACIN A LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA
L. Pastrana