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Contribucin al Conocimiento Cientfico y Tecnolgico en Oaxaca

Editor
Dr. Sadoth Sandoval Torres

Editores Asociados
Proteccin y Produccin Vegetal: Dra. Martha Anglica Bautista Cruz
Biodiversidad: M. C. Sonia Trujillo Argueta
Administracin de los Recursos Naturales: Dra. Juana Yolanda Lpez Cruz
Ingenieria: Dr. Sadoth Sandoval Torres
Gestin de Proyectos para el Desarrollo Solidario: Dra. Mara Eufemia Prez Flores

Responsables de la Edicin
MC. Mara A. Ladrn de Guevara Torres
MC. Mara Yescas Len

Instituto Politcnico Nacional


Unidad Profesional "Adolfo Lpez Mateos"
Zacatenco, Delegacin. Gustavo A. Madero
CP 07738, Mxico DF.

Centro Interdisciplinario de Investigacin para el Desarrollo Integral Regional


Unidad Oaxaca
Hornos No. 1003, Col. Noche Buena,
Santa Cruz Xoxocotln C.P. 71230. Oaxaca.
Telfono: (951) 517 0610 Ext. 82769.

Contribucin al Conocimiento Cientfico y Tecnolgico en Oaxaca, Ao 1, Vol. 1 Nm.


1, Agosto 2017, es una publicacin anual editada por el Instituto Politcnico Nacional, a
travs del Centro Interdisciplinario de Investigacin para el Desarrollo Integral Regional
CIIDIR Unidad Oaxaca. Calle Hornos No. 1003, Col. Noche Buena, Santa Cruz
Xoxocotln, Oaxaca. Mxico, C.P. 71230. Telfonos: 01951 51 70610, 51704 00 ext. 82769,
http://www.ciidiroaxaca.ipn.mx/cccto/, Editor responsable: Dr. Sadoth Sandoval Torres.
Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Ttulo: 04 - 2017 - 060817174800 203. ISSN:
en trmite, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de
la ltima actualizacin de este nmero, Unidad de Informtica del CIIDIR UNIDAD
OAXACA del IPN: L.I. Justo Csar Marcial Aguilera. Calle Hornos No. 1003, Col. Noche
Buena, Santa Cruz Xoxocotln, Oaxaca. Mxico, C.P. 71230, fecha de la ltima
modificacin, 31 de Agosto de 2017. Las opiniones expresadas por los autores no
necesariamente reflejan la postura del editor de la publicacin. Queda estrictamente
prohibida la reproduccin total o parcial de los contenidos e imgenes de la publicacin sin
previa autorizacin del Instituto Politcnico Nacional.

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CONTENIDO
PRESENTACIN .................................................................................................................. 1

CONOCIMIENTOS TRADICIONALES E INNOVACIN COMO FACTORES


DETERMINANTES PARA LA PRODUCTIVIDAD DE LAS INDUSTRIAS
CREATIVAS DEL DISTRITO DE TLAXIACO, OAXACA. .............................................. 3

EVALUANDO LA RESPUESTA DEL GOBIERNO ANTE LA DEFORESTACIN EN


OAXACA 1990-2015 ........................................................................................................... 10

PROPUESTA METODOLGICA PARA EL SANEAMIENTO DE AGUAS


RESIDUALES CON TECNOLOGAS ALTERNATIVAS EN COMUNIDADES
RURALES ............................................................................................................................ 26

BACTERIAS FIJADORAS ASIMBITICAS DE NITRGENO AISLADAS DE LA


RIZSFERA DE Juniperus flaccida Schltdl. ....................................................................... 34

ECOTURISMO COMUNITARIO COMO ALTERNATIVA DE DESARROLLO RURAL


SOLIDARIO: EL CASO DE ECOTUR YAHUICHE ...................................................... 41

EL NIO OSCILACIN DEL SUR Y LA OSCILACIN DECADAL DEL PACFICO:


MODULADORES DE EVENTOS EXTREMOS HMEDOS Y SECOS EN EL
MONZN DE AMRICA DEL NORTE ............................................................................ 48

CONOCIMIENTO TRADICIONAL Y VALOR DE USO DE PLANTAS DE


AGROECOSISTEMAS EN LA SIERRA NORTE DE OAXACA. .................................... 55

EL CAMPO MAGNTICO Y SU ASOCIACIN CON MIGRACIONES JAPN-


PENINSULA DE BAJA DE TORTUGA AMARILLA (Caretta caretta) .......................... 62

VARIACIONES EN LA LMINA FOLIAR DE ESPECIES DE AGAVES SILVESTRES


(AGAVE SPP.) COMO UN INDICADOR DE LA DIVERSIDAD GENTICA. ............... 68

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PRESENTACIN
Con gran expectativa, Contribuciones al Conocimiento Cientfico y Tecnolgico en
Oaxaca publica su primer nmero en el ao 2017, en el cual se refleja el esfuerzo y el inters
por dar a conocer conocimiento cientfico para la solucin de problemas de inters general.

Un primer manuscrito analiza la actividad de los artesanos textiles ubicados en el Distrito de


Tlaxiaco. Los autores proponen un modelo en donde se observan las relaciones que guardan
entre s las variables involucradas, entre las cuales se consideran los conocimientos
tradicionales, la innovacin y la productividad. En una segunda contribucin, se evala la
respuesta del gobierno ante el problema de deforestacin en el Estado de Oaxaca para el
periodo 1990-2015. Los autores encuentran que la respuesta del gobierno ante la
deforestacin en el estado fue positiva y dbil. Que las coberturas forestales se han
mantenido, lo que ha contribuido a un ligero crecimiento en los servicios ecosistmicos de
provisin y regulacin y un alto crecimiento de los servicios culturales. Se presenta tambin
un trabajo orientado a proponer estrategias de comercializacin para nuevos productos
derivados del fruto deshidratado del tomate de cscara. Se analizan 3 productos: el
deshidratado tipo pasa, deshidratado cubierto de chocolate y un snack cubierto de chile. Los
autores aseguran que hoy en da, los productos deshidratados tienen una gran demanda por
parte del pblico, lo cual abre oportunidades para generar negocios.

El lector tambin encontrar un artculo relativo al saneamiento de aguas residuales con


tecnologas alternativas en comunidades rurales. Los autores presentan una metodologa
mixta de seis pasos, en donde se considera la participacin ciudadana. Los autores identifican
al tequio como parte de los elementos necesarios de la estrategia. Un trabajo sobre bacterias
fijadoras asimbiticas de nitrgeno aisladas de la rizsfera de juniperus flaccida schltdl es
presentado. Se aislaron un total de 77 colonias bacterianas como fijadoras asimbiticas de
nitrgeno a partir de la rizsfera de Juniperus flaccida Schltdl. en la regin Mixteca Alta
Oaxaquea. Los resultados confirman la capacidad fijadora asimbitica de nitrgeno de
algunas cepas bacterianas aisladas de la rizsfera de J. Flccida.

Asimismo, un texto relativo al ecoturismo comunitario como alternativa de desarrollo rural


solidario es orientado al caso de Santa Mara Yahuiche. De acuerdo a la metodologa
aplicada, los resultados muestran que la dinmica de prestacin del servicio ecoturstico se
desarrolla en un marco de sentido comunitario y gobernanza local. Se menciona que la
participacin de la comunidad en la creacin del centro de ecoturismo es ejemplo de su
autogestin comunitaria. Un artculo orientado para conocer los mecanismos ocenicos es
tambin presentado en el presente nmero. Se realiza un anlisis del nio oscilacin del sur
y la oscilacin decadal del pacfico como moduladores de eventos extremos hmedos y secos
en el monzn de amrica del norte. Se analizan modelos para conocer los mecanismos
ocenicos que podran estar asociados con la ocurrencia de aos extremos hmedos y secos.

Sabemos tambin de la importancia que tienen los agrosistemas en la vida del ser humano.
En esta publicacin encontrar un documento sobre el conocimiento tradicional y valor de
uso de plantas de agroecosistemas en la Sierra Norte de Oaxaca. En l se documenta y analiza
el conocimiento tradicional y valor de uso de plantas en los agroecosistemas milpa, cafetal y

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huerto familiar en la comunidad zapoteca de Las Delicias, Sierra Norte de Oaxaca. Otro
grupo de investigadores presenta un trabajo relacionado con la migracin de la tortuga
amarilla y el campo magntico. La exactitud del trayecto de estos animales se atribuye a la
presencia de biosensores magnticos que detectan las intensidades del campo magntico
cortical.

Por ltimo, un trabajo de investigacin analiza las variaciones en la lmina foliar de especies
de agaves silvestres (agave spp). Utilizando la tcnica imprinting, los autores encuentran que
existe diferencia significativa en el tamao de los estomas entre especies.

Espero que al leer los trabajos, usted encuentre informacin interesante, y til. Es para mi un
placer dar a conocer el presente nmero.

Reciba un cordial saludo, buena lectura!

Dr. Sadoth Sandoval Torres


Editor en Jefe

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CONOCIMIENTOS TRADICIONALES E INNOVACIN COMO


FACTORES DETERMINANTES PARA LA PRODUCTIVIDAD DE
LAS INDUSTRIAS CREATIVAS DEL DISTRITO DE TLAXIACO,
OAXACA.
Matadamas Torres Lorenzo Alejandro , Regino Maldonado Juan , Cruz Cabrera Blasa
Celerina

1. Instituto Tecnolgico de Oaxaca, Programa de Doctorado en Ciencias en Desarrollo


Regional y Tecnolgico. 2. Instituto Politcnico Nacional. Centro Interdisciplinario de
Investigacin para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca. 3. Instituto Tecnolgico
de Oaxaca, Programa de Doctorado en Ciencias en Desarrollo Regional y Tecnolgico.

Autor para correspondencia: matawomens@hotmail.com

Resumen
El pobre desempeo en productividad de la actividad textil, se traduce hoy en un grave
problema econmico visto en un casi nulo crecimiento del ingreso por habitante, es por eso
que los conocimientos tradicionales y la ausencia de ideas en la innovacin obligan a enfocar
la atencin a esta actividad tan injustamente marginada. Por lo anterior, el presente artculo
propone como punto de partida un anlisis crtico de algunos conceptos y perspectivas
habituales con el objetivo de hacer una revisin terica de las literaturas que hayan abordado
la actividad textil desde la economa creativa, economa de la innovacin y economia del
conocimiento para crear una propuesta de un cuerpo terico que ayude a realizar un modelo
terico. Con esa base se analizan las industrias creativas (artesanos textiles) pertenecientes a
la actividad textil ubicados en el Distrio de Tlaxiaco del estado de Oaxaca. La metodologa
que se utilizo se compone por cinco etapas; identificacin del problema, elaboracin del plan
de actividades, recoleccin de datos, anlisis de datos y resultados. En conclusin dicho
analisis ha permitido la construccion del modelo terico donde permite expresar la relacin
de las variables involucradas (conocimientos tradicionales, innovacin y productividad) que,
en un futuro se pretende tomar como base para aplicar su medicin.
PALABRAS CLAVE: dimensiones, economa creativa, indicadores y variables.

Abstract
The poor productivity performance of textile activity today translates into a serious economic
problem seen in the almost no growth of per capita income, which is why traditional
knowledge and the absence of ideas in innovation make it necessary to focus attention on
This activity so unjustly marginalized. For the above, this article proposes as a starting point
a critical analysis of some common concepts and perspectives with the objective of making
a theoretical revision of the literature that has approached the textile activity from the creative
economy, economy of innovation and economy of the Knowledge to create a proposal of a
theoretical body that helps to make a theoretical model. With this base the creative industries
(textile artisans) belonging to the textile activity located in the Tlaxiaco District of the state
of Oaxaca are analyzed. The methodology used is composed of five stages; Identification of
the problem, preparation of the activity plan, data collection, analysis of data and results. In
conclusion, this analysis has allowed the construction of the theoretical model where it is

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possible to express the relationship of the variables involved (traditional knowledge,
innovation and productivity), which, in the future, is intended to be used as a basis for
applying its measurement.

Key words: Dimensions, creative economy, indicators and variables.

Introduccin seguido por Tlaxcala con 36%, y Morelos


En un mundo caracterizado por rpidos y con 35.5%.
complejos cambios, a la actividad textil Asimismo, dichos estados se dedican a la
cada vez se les plantean problemas ms actividad textil que, es fuente de ingreso
difciles. Por lo anterior, la problemtica para ms de 8.5 millones de mexicanos que
fundamental de la presente investigacin desarrollan este trabajo como una actividad
es la productividad de las industrias principal, especialmente en las zonas
creativas del distrito de Tlaxiaco rurales, esta actividad ha tenido poco
perteneciente a la Regin Mixteca del avance en el desarrollo de productos
estado de Oaxaca. En el mapa de la figura nuevos, porque su proceso de innovacin
1 se puede apreciar la localizacin de es lento y est basado en la tradicin,
dicho distrito. costumbre y cultura en general. Tal es el
caso del estado de Oaxaca (CIDAC, 2012).
Para la presente investigacin las variables
a estudiar son: innovacin, conocimientos
tradicionales y la productividad. Estas han
sido abordadas desde diferentes
perspectivas, por tal motivo como
justificacin se propone analizar dichas
variables desde las teoras de economa
creativa, economa de la innovacin y
economa del conocimiento, ya que estas
teoras permitieron profundizar la
problemtica con la actividad textil. Es
importante aadir que el presente trabajo
servir de aporte para futuras
Figura 1. Localizacin del distrito de investigaciones.
Tlaxiaco, Oaxaca La economa creativa introducida por John
Howkins en 2001, habla previamente de
Tomando en cuenta lo anterior, el Centro las industrias creativas para aludir a un
de Investigacin para el Desarrollo, A.C. sector industrial que genera riqueza
(CIDAC) publicado en 2012, menciona econmica a partir del arte, la cultura y
que, en los estados de Mxico con mayor otras formas de creatividad humana. Estas
informalidad, como Oaxaca, Tlaxcala y industrias creativas abarcan un campo
Michoacn enfrentan niveles de vasto y heterogneo que comprende la
productividad bajos. Es por eso que el interaccin entre varias actividades
sector informal es factor relevante en los creativas, desde las artes y artesanas
estados de Mxico, pues Oaxaca sostiene tradicionales (UNCTAD, 2008).
una tasa de personas en este sector de 38%, El informe sobre Economa Creativa de
la Conferencia de la Naciones Unidas

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sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD) limita a invenciones o ideas novedosas sino
de 2010 propone la clasificacin sobre las tambin a las nuevas combinaciones de
industrias creativas que, est dividida en innovaciones o conocimientos existentes
cuatro grandes grupos: patrimonio (Heijs y Buesa, 2016). Por tanto, utilizan
cultural, artes, medios de comunicacin y conocimientos tradicionales e innovacin
creaciones funcionales. Los cuales se como materia prima y lo ponen en valor,
pueden apreciar en la figura 2. generando bienes y servicios intelectuales
Analizado lo anterior, se determina que y artsticos para una mejor produccin.
esta investigacin es vista desde el Con respecto a la medicin de la
patrimonio cultural ya que aborda productividad, se tomaron en cuenta
expresiones culturales tradicionales y estas aportes de Miranda y Toirac (2010) donde
permiten visualizar a la produccin mencionan que han existido tres formas
artesanal como industrias creativas. bsicas de organizar la produccin de
bienes: produccin artesanal, produccin
en masa y produccin ajustada. Por tal
motivo se toma en consideracin la
produccin artesanal que se caracteriza
por tener un volumen bajo de produccin
y un mercado relativamente reducido.
Alfaro y Alfaro (1999) indican que la
productividad debe ser entendido como el
resultado de la relacin existente entre el
valor de la produccin obtenida, medida
en unidades fsicas o de tiempo asignado a
esa produccin y la influencia que hayan
tenido los costes de los factores empleados
en su consecucin, medida tambin esa
influencia en las mismas unidades
Figura 2. Clasificacin de las industrias contempladas en el valor de la
creativas propuesto por UNCTAD.
produccin. Asimismo, la productividad
est estrechamente relacionada con el de
Un aspecto importante de la economa calidad. El primero describe las
creativa es que las industrias creativas no caractersticas cuantitativas de las salidas,
slo impulsan el crecimiento a travs de la en tanto que el otro describe la calidad
creacin de valor, sino que tambin se han (Hansen y Ghare, 1990).
convertido en elementos clave del sistema Fernndez (2010) argumenta que la
de innovacin de toda la economa productividad no debe confundirse con
(UNESCO, 2013). intensidad de trabajo, la esencia debe ser
Asimismo, la UNESCO (2013) indica que, trabajar con inteligencia; por lo tanto:
su importancia primordial radica no slo en
La productividad no se puede confundir
la contribucin de las industrias creativas
con la eficiencia, esta significa producir
al valor econmico, sino tambin en los
bienes de alta calidad en el menor tiempo
modos en los que estimula la aparicin de
posible.
nuevas ideas o tecnologas, y en los
No se mide el rendimiento solo por el
procesos de cambio transformativo.
producto, este puede aumentar sin
Por lo mismo, el Manual de Economa de
incrementar la productividad.
innovacin indica que la innovacin no se

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La rentabilidad no es consecuencia de de conocimiento) y prctica (prcticas
incremento de la productividad, porque se sociales como indicador).
pueden obtener rendimientos as se haya Por ltimo, se tiene a la variable
descendido. innovacin que para comprender los
La reduccin de costes no factores que influyen en el poder
necesariamente mejora la productividad. innovador se tomaran a Merx y Nijhof
Es por ello que la productividad debe (2005), estos manejan el concepto de
concatenarse con dos dimensiones: el innovacin y de poder innovador,
primero es calidad con sus indicadores que examinando y analizando la relacin entre
son calidad de productos terminados y el constructo de aprendizaje de la
calidad de materia prima. El segundo es organizacin, conocimiento de la
eficiencia con satisfaccin de ingresos y organizacin y organizacin innovadora.
utilidad como indicadores. Este modelo consiste en tres procesos:
Por otra parte, los conocimientos creacin de conocimiento, innovacin y
tradicionales son todas aquellas sabiduras aprendizaje. Los factores que pueden
ancestrales y conocimientos colectivos e influir en este ciclo son: valor agregado
integrales que poseen los pueblos para los miembros con intereses en los
indgenas, afroamericanos y comunidades resultados de la organizacin, liderazgo,
locales, fundamentados en la praxis clima, estructura e integracin estratgica.
milenaria y su proceso de interaccin Estos factores pueden agrupar los
hombre-naturaleza, y transmitidos de elementos listados por Turok (1988) y por
generacin en generacin, habitualmente, Jimnez (1982) para someterse a un
de manera oral (De la Cruz, 2005). anlisis de depuracin y encontrar
El Instituto Nacional del Patrimonio aquellos que tienen un mayor impacto en
Cultural (INPC) en 2014 menciona que el la innovacin de las artesanas.
patrimonio cultural inmaterial son los Asimismo, los tipos de innovacin
conocimientos y usos relacionados con la incluidos son de producto, de proceso y la
naturaleza y el universo: conjunto de innovacin organizacional. El grado de
conocimientos, tcnicas y prcticas que las innovacin va de las innovaciones
comunidades desarrollan y mantienen en incrementales a las radicales. La escala se
interaccin con su entorno natural y que se adapt de acuerdo con la utilizada por
vinculan a su sistema de creencias Weerawardena (2003).
referentes a la gastronoma, medicina Tanto Weerawardena (2003), como Garca
tradicional, espacios simblicos, tcnicas (1995), Harkema y Browaeys (2001),
productivas y sabidura ecolgica, entre Sherwood (2002), Alegre (2004), Wagner
otros. Se transmiten de generacin en y Hansen (2005) clasifican a la innovacin
generacin y tienen un valor simblico en: innovacin de producto, de proceso y
para la comunidad. organizacional. Lo justifican porque la
Por lo anterior, se determina que los innovacin comprende desde el desarrollo
conocimientos tradicionales sern de nuevos productos y de nuevos procesos
medidos con las dimensiones: matriz productivos hasta los cambios en los
cultural (identidad colectiva y valores enfoques de marketing, nuevas formas de
culturales como indicadores), origen distribucin, o incluso nuevos sistemas de
histrico (con sus indicadores como direccin o formas organizativas.
retencin de conocimiento y transmisin En definitiva, para la presente
investigacin, se tomaron en cuenta las
dimensiones: innovacin de producto

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(cambios en colores, dibujos y tamaos conocimientos tradicionales e innovacin
como indicadores) e innovacin como independientes y productividad
organizacional (con sus indicadores: como dependiente. En donde las unidades
mayor relacin con sus clientes, de anlisis son las industrias creativas,
proveedores y compaeros) las cuales se enfocadas en los municipios mencionados
consideran las ms pertinentes para la anteriormente, cuya actividad principal es
actividad textil. la produccin de textiles. Cabe mencionar,
Para finalizar, el presente proyecto tiene que dicho modelo es visto desde el
como objetivo: hacer una revisin terica enfoque de la economa creativa ya que
de las literaturas que hayan abordado la este permiti visualizar la problemtica de
actividad textil desde la economa esta investigacin. Asimismo, el anlisis
creativa, economa de la innovacin y terico permiti dimensionar y determinar
economia del conocimiento para crear una sus indicadores de cada una de las
propuesta de un cuerpo terico que ayude variables.
a realizar un modelo terico. Durante el anlisis de informacin, se
Materiales y Mtodos encontr que existen pocos empricos que
Se realiz una revisin terica en las bases hayan trabajado con estas variables y ms
de datos de revistas como Elsevier, an en la actividad textil. Por lo anterior, se
Redalyc, cuadernos UFS Filosofa, tuvieron que abordar tericos clsicos que
tomando en cuenta artculos sobre le dan importancia a esta actividad desde la
economas en la actividad textil del ao teora economa creativa junto con otros
2000 hasta el 2017, se encontraron 100 tericos que estn abordando
artculos de los cuales fueron prcticamente esta nueva teora.
seleccionados 50 donde se identificaron Figura 3. Modelo Terico de la investigacin.
los aportes y las formas de medicin de las
variables involucradas. Para el logro de
dicha revisin se capturo una base de datos
en el software: Papers versin 3, ya que
este permiti un anlisis profundo de las
literaturas.
En cuanto al tipo de investigacin, se llev
a cabo una investigacin de tipo
documental para poder analizar la
informacin y tericos existentes sobre la
relacin entre las variables seleccionadas
dentro del modelo de investigacin
propuesto, pues se requerir una base
terica que sustente la interrelacin de las
mismas (Bernal, 2010). La metodologa Conclusiones
que se utiliz se compone por cinco etapas; A partir del anlisis que se ha realizado, se
identificacin del problema, elaboracin pueden mencionar algunas conclusiones
del plan de actividades, recoleccin de tomando en cuenta que la presente
datos, anlisis de datos y resultados. investigacin est en proceso de desarrollo.
Resultados y Discusin Se comprueba que la actividad textil tiene
Con base a los aportes analizados, se un peso importante en la economa
construye el modelo terico (figura 3) que creativa. Asimismo, esta ha permitido
se basa en la relacin de las tres variables:

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aterrizar la problemtica de esta Wagner, E. R. & Hansen, E. N. 2005.
investigacin. Innovation in Large Versus Small
Es de resaltar la existencia de una clara Companies: Insights from the US Wood
voluntad poltica, que impulsa desde la Products Industry. Management Decision
administracin municipal y en conjunto 43(6), 837-850.
con las industrias creativas.
Finalmente, es un reto importante la Libros: Alfaro, F. & Alfaro, M. 1999.
medicin de las variables en campo ya que Diagnsticos de productividad por
cualquier factor puede ocasionar la no multimomentos. Espaa.
respuesta.
Literatura citada: Hansen, B. L. & P. M. Ghare, 1990.
Revistas: Alegre V. J. La piedra A. R. & Control de calidad. Teora y Aplicaciones.
Chiva G. R. 2004. Linking Operations Daz de Santos, S. A. Madrid, Espaa.
Strategy and Product Innovation: an
Empirical Study of Spanish Ceramic Tile Heijs, J. & M. Busea, 2016. Manual de
Producers Research, Policy, 33, 829839. economa de Innovacin. Instituto de
anlisis Industrial y financiero. Oaxaca,
CIDAC. 2012. Centro de Investigacin Mxico.
para el Desarrollo A.C. Vol 1, 1-5.
Harkema, S. J. & Browaeys, M. J. 2001. Bernal, C. 2010. Metodologa de la
Managing Innovation Successfully: A Investigacin para Administracin y
Com-plex Process. European Academy of Economa. Prentice Hall. Colombia.
Management, Vol. 1, 45-70
Burs, E. A., Candanosa, & D. Salazar.
INPC. (2014). Instituto Nacional de 1996. Administracin de la tecnologa.
Patrimonio Cultural. Vol. 3, 5-30. Merx, ITESM. Mxico.
M. C. & Nijhof W. 2005. Factors
Influencing Knowledge Creation and De la Cruz, R. 2005. Elementos para la
Innovation in an Organisation, Journal of proteccin sui generis de los
European Industrial Training. 78-65. conocimientos tradicionales colectivos e
integrales desde la perspectiva indgena.
UNESCO. 2013. Informe de economa Norma Color. Caracas, Venezuela.
creativa. Ampliar los causes del desarrollo
local. 15-163. Garcia, L. 1995. The Capacity of
Innovation as an Intangible Business
UNCTAD. 2008. Informe sobre la Asset: a Step Closer through use of
economa creativa, Resumen, Ginebra, Qualification by Knowledge. Espacios.
Naciones Unidas/UNCTAD. Vol. 1, 5-87.
Henderson, R. & K. B. Clark. 1990.
UNCTAD 2010. Informe sobre la Architectural innovation: the
economa creativa, Resumen, Ginebra, reconfiguration of existing product
Naciones Unidas/UNCTAD. Vol. 1, 1-67. technologies and the failure of established
firms. Administrative Sci-ence. Quaterly.
Sherwood, D. 2002. Innovation Express,
Innovation and Ideas. Vol. 1, 20-27. Jimnez, M. 1982. Huncito la alfarera
en una comunidad purpecha, Ensayos.
Azcapotzalco, Mxico.

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Sumanth, D. 1999. Ingeniera y
Miranda, J. & Toirac, L. 2010.Indicadores Administracin de la Productividad. Mc
de productividad para la industria Graw Hill. Mxico.
Dominicana. Ciencia y Sociedad,
Colombia. Weerawardena, J. 2003. The Role of
Marketing Capability in Innovation-Based
Turok, M. 1988. Cmo acercarse a la Competitive Strategy. U.S.A.
artesana. Plaza y Valds. Mxico.

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EVALUANDO LA RESPUESTA DEL GOBIERNO ANTE LA


DEFORESTACIN EN OAXACA 1990-2015
Garca Hernndez, Jos1, Regino Maldonado Juan2, Rivera Garca Ral2, Acevedo
Martnez Jorge Antonio1, y Ruiz Martnez Alfredo1
1
Instituto Tecnolgico de Oaxaca. Posg. en Ciencias en Desarrollo Regional y Tecnolgico.
2
CIIDIR Unidad Oaxaca del Instituto Politcnico Nacional.
Autor para correspondencia: jose_garcia_203@hotmail.com

Resumen

El objetivo del documento es analizar la relacin entre la respuesta del gobierno a la


deforestacin y el estado de las coberturas forestales en Oaxaca de 1990 a 2015. El marco de
sistemas socio-ecolgicos (SSEs) caracteriz al ecosistema forestal de Oaxaca y el marco de
FPEIR con 5 variables de anlisis (fuerzas conductoras-presin-estado-impacto-respuesta)
consider la respuesta del gobierno como variable latente exgena y las otras 4 variables
latentes como endgenas. Se realiz el anlisis de tendencias individuales, ndices agregados
y examinaron las 3 hiptesis del estudio con ecuaciones estructurales. Los resultados
arrojaron una relacin positiva y dbil entre la respuesta del gobierno (conservacin de la
biodiversidad, servicios hidrolgicos, desarrollo forestal comunitario, ordenamiento
territorial, reforestacin, manejo de vida silvestre) y coberturas forestales (pino, encino, pino-
encino, mesfilo de montaa y cuerpos de agua) (=0.052). Una relacin positiva y moderada
entre coberturas forestales y servicios ecosistmicos (=0.348); se incrementaron
ligeramente los servicios de provisin y regulacion, y en mayor medida los culturales.
Finalmente, una relacin positiva y moderada entre coberturas forestales y bienestar humano
(=0.301); lo cual, contribuy a la estabilidad econmica, educativa, vivienda y salud. Se
concluye que la respuesta del gobierno fue positiva y dbil; control la deforestacin,
permiti la conservacin de bosques y cierto bienestar a la poblacin.
Palabras clave: FPEIR, poltica forestal, sistema socio-ecolgico forestal

Abstract
The objective of this paper is to analyze the relationship between the government's response
to deforestation and the state of forest cover in Oaxaca in the period 1990-2015. The forest
ecosystem of Oaxaca was characterized to the socio-ecological systems framework and
DPSIR framework (driver-pressure-state-impact-response) considers the government's
response as an exogenous latent variable and the other 4 latent variables as endogenous. We
make analysis of individual trends, aggregate indexes and the three hypotheses of the study
were examined with structural equations. The results showed a positive and weak relationship
between the governments response (biodiversity conservation, hydrological services,
community forestry, land management, reforestation, wildlife management) and forest cover
(pine, oak, pine-oak, mountain cloud forests and water bodies) (=0.052). A positive and
moderate relationship between forest cover and ecosystem services (=0.348). Provision and
regulation services were slightly increased, and cultural services was strongly increased.
Finally, a positive and moderate relationship between forest cover and human well-being

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(=0.301). This contributed to economic stability, education, housing and health. The study
concluded that the government's response was positive and weak. It controlled of
deforestation problem, allowed forests conservation and some of welfare of the population.

Keywords: DPSIR, forest policy, forest socio-ecological system.

Introduccin Para evaluar la respuesta del gobierno al


De 1980 a 2001 en Oaxaca se deforestaron problema de deforestacin en el SSE
alrededor de 511 361 ha (4%); ms de 24 forestal del estado se recurri al marco de
000 ha anuales (Velzquez et al., 2003), y FPEIR. El cual, ha sido utilizado en el
de 2001 a 2014 se deforestaron 232 157 ha anlisis de la relacin entre los
(3.6%), es decir 16 583 ha anuales
(Hansen et al., 2013). La informacin Condiciones sociales, econmicos y polticos

anterior indica que, despus del 2000 la


deforestacin se est controlando. Donde
estuvieron involucrados diferentes actores
siendo uno de ellos el gobierno a travs de Sistema de Sistema de
recursos (SR) gobernanza
la ejecucin de programas de manejo, (SG)
conservacin y aprovechamiento forestal.

Definir y establecer reglas para


Establecer las Establecer las
El objetivo de esta investigacin fue condiciones para
condiciones para
analizar la respuesta del gobierno al
problema de deforestacin en Oaxaca en el
periodo 1990-2015. Los sistemas socio- Situaciones de accin focal
ecolgicos (SSEs) y el marco de fuerzas Interacciones (I) Resultados (O)
Son parte de

conductoras-presin-estado-impacto- Participar
respuesta (FPEIR) fundamentan el Son en
entradas
presente trabajo. Las interacciones de
biofsicas son procesos naturales en los
ecosistemas (Anderies et al., 2004). Los Unidades de Actores (A)
SSEs se conciben como la interaccin recursos (UR)
entre los ecosistemas y el ser humano
(Berkes & Folke, 1998). Ostrom propone
el marco de SSEs para analizar dichas
interacciones a travs de 8 componentes en Vnculo
directo
Retroalimentacin Ecosistemas relacionados
la gestin de recursos de uso comn.
Donde los usuarios de recursos extraen Figura 1 Marco de SSEs
Fuente: McGinnis y Ostrom, (2014).
unidades de recursos de un sistema de
recursos, siendo adems ellos mismos componentes del SSE. Captura las
quienes mantienen y conservan al sistema relaciones causa-efecto de los sistemas
de recursos, con base en reglas y sociales, econmicos y ambientales (EEA,
procedimientos determinados por un 2003); adems de ayudar a desarrollar una
sistema de gobierno comunal en un visin general, mejora la comprensin del
contexto de sistemas ecolgicos problema ambiental (Pinto et al., 2013)
relacionados, y de entornos sociales, (ver figura 2).
poltico-econmicos ms amplios y Utilizar indicadores en el marco de FPEIR
cambiantes (Ostrom, 2009) (ver figura 1). permite entender las relaciones socio-

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Acciones de la sociedad y gobierno para prevenir,


Desarrollo social, demogrfico compensar, mejorar o adaptarse a los cambios del
y econmico medio ambiente

Fuerzas conductoras Respuesta


indirectas

Presin o fuerzas
conductoras directas Impacto

Estado Cambios en las funciones del


Liberacin de sustancias,
agentes fsicos y medio ambiente y bienestar
biolgicos, explotacin de Cantidad y calidad de los recursos humano
los recursos fsicos, sistemas biolgicos y
fenmenos qumicos
Figura 2 Marco de FPEIR
Fuente: Burkhard & Mller (2008), EEA (2003; 1999), OCDE (1993).

ambientales y agiliza la comunicacin y bienestar humano en la provincia de


entre investigadores de distintas Jiangsu (Hou et al., 2014).
disciplinas, responsables polticos, Conjuntamente, los marcos de SSEs y de
comunidad y otras partes interesadas, FPEIR ayudaron analizar la respuesta del
disminuyendo de esta forma, la brecha de gobierno al problema de deforestacin en
comunicacin entre los participantes el SSE forestal de Oaxaca.
(Svarstad et al., 2008). Cualitativamente
ha ayudado a identificar acciones asertivas Materiales y mtodos
de manejo forestal en Austria (Vacik et al., Al ser un estudio longitudinal de
2007); de restauracin forestal tanto en la coberturas y programas forestales en
cuenca del rio Grijalva en Mxico Oaxaca (ver figura 3), se obtuvo
(Ramrez et al., 2014); como en informacin secundaria del INEGI,
ecosistemas ridos de Amrica Latina SEMARNAT, CONAFOR y del
(Newton et al., 2012). Respuestas sociales laboratorio de SIG del CIIDIR-IPN
a la deforestacin y degradacin de suelos Unidad Oaxaca, considerando un periodo
en el perodo 1990-2010 en Liberia, frica de 1990 al 2015.
(Goll et al., 2014); como en el combate de De acuerdo con el marco de FPEIR en el
plagas y enfermedades en los fynbos, SSE forestal de Oaxaca, la respuesta del
Sudfrica (Roura et al., 2009). De igual gobierno se consider como una variable
forma con base en dicho marco, latente exgena al sistema socio-ecolgico
cuantitativamente en Espaa se evaluaron forestal y las otras 4 variables como
polticas de gestin de agua en ecosistemas variables latentes endgenas (Hair et al.,
fluviales (Vidal-Abarca et al., 2014), y de 2011). En total se utilizaron 34 indicadores
1960 a 2010 fueron evaluadas polticas de que analizan las interacciones entre las 5
conservacin de la biodiversidad (Santos- variables (ver tabla 1).
Martn et al., 2013).
En la Unin Europea analizaron las
acciones ambientales encaminadas al
logro del desarrollo sustentable (Tsai et
al., 2009); y en China como las acciones
socioeconmicas influan en la
biodiversidad, los servicios ecosistmicos

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Resultados

Se plantearon 3 hiptesis: H1: la respuesta


del gobierno a travs de programas de
manejo, conservacin y aprovechamiento
forestal inciden positivamente y fuerte en
el estado de los recursos forestales de pino,
encino, pino-encino, mesfilo y cuerpos
de agua.
H2: las coberturas forestales inciden
positivamente y fuerte en los servicios
ecosistmicos.
Contexto social, econmico y poltico
Figura 3 rea de estudio
Fuente: elaboracin propia

Fuerzas conductoras indirectas (valor de la produccin forestal)

Sistema de recursos Situaciones de accin focal Sistema de gobernanza


Interacciones resultados
Estado de los bosques (coberturas CONAFOR
H1
forestales, deforestacin) Respuestas
(Polticas-programas
forestales)

Impacto

Unidades de recursos
Actores

Servicios ecosistmicos (madera, H2 H3


Bienestar humano (salud,
cultivos, hidrolgicos, turismo) educacin, vivienda, econmico)

Ecosistemas relacionados

Presin o fuerzas conductoras directas (incendios, plagas y enfermedades)

SSE forestal
FPEIR
Figura 4 Interacciones socio-ecolgicas en el SSE forestal de Oaxaca
Fuente: McGinnis y Ostrom, (2014), Burkhard & Mller (2008), EEA (2003; 1999),OCDE (1993).

H3: las coberturas forestales inciden Tendencias individuales


positivamente y fuerte en el bienestar Respecto a i) la respuesta a travs de los
humano (ver figura 4). programas forestales. Se observ una
El procedimiento estadstico consisti en tendencia muy alta en el apoyo destinado
anlisis individual de tendencias, anlisis al ordenamiento territorial a ejidos y
de ndices agregados, y para probar las comunidades. De forma estable se
hiptesis se realizaron ecuaciones presentaron los apoyos a programas para la
estructurales con el software Smart PLS conservacin de la biodiversidad,
2.0 (Monecke & Leisch, 2012). servicios hidrolgicos, desarrollo forestal

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comunitario y reforestacin; ii) las fuerzas bachillerato, as como el ingreso e
conductoras indirectas reflejaron una inversin en la vivienda.
tendencia muy alta en el valor de los Tendencias agregadas
cultivos agrcolas. Alta en el valor de la i) Se observ que los montos destinados al
produccin forestal maderable. Estable en manejo y aprovechamiento forestal se
tres indicadores, valor de la produccin no vieron incrementados a partir de 2007 por
maderable, produccin pecuaria y la incorporacin de los programas de pago
crecimiento demogrfico; iii) en la presin por servicios ambientales de conservacin
o fuerzas conductoras directas, una de la biodiversidad e hidrolgicos. Tanto
tendencia muy alta a incrementarse la ii) las fuerzas conductoras indirectas,
Servicios ecosistmicos
Estado de las coberturas C.R: 0.6734 Bienestar humano
forestales AVE: 0.4013 C.R: 0.9461
C.R: 0.9170 AVE: 0.7549
AVE: 0.7090 R2=0.503 0.706
H2
0.348
R2=0.880
R2=0.653
H3
0.301

0.469
H1 0.035
1.337 0.052
-0.607

R2=0.915 0.022 0.000

R2=0.404 0.635
Presin o 0.942 Respuesta del gobierno
Presin o fuerzas conductoras directas C.R: 0.8653
C.R: 0.7058 AVE: 0.5586
AVE: 0.4087 Fuerzas conductoras indirectas
C.R: 0.8951
AVE: 0.6701
Figura 5 Resultados del modelo de ecuaciones estructurales que analiza la relacin de la repuesta gubernamental ante la
deforestacin en Oaxaca durante el perodo 1990-2015

superficie urbana en Oaxaca. Estables las como iii) la presin reflejaron una
superficies destinadas a la agricultura y tendencia a la alta pero controlada. En
ganadera afectadas por incendios cuanto, al iv) estado de las coberturas
forestales, y por plagas y enfermedades; forestales, se observan dos periodos, el
iv) el estado, es decir las coberturas primero de 1993 a 2001, y el segundo de
forestales de pino, encino, pino-encino, 2002 a 2015. En el primero se confirma el
mesfilo de montaa y cuerpos de agua se problema de la deforestacin en Oaxaca.
han mantenido con tendencias estables; v) En el segundo, se observ el control del
los servicios ecosistmicos como cultivos problema ambiental. Respecto a v) los
y turismo han presentado una tendencia servicios ecosistmicos forestales, se han
muy alta. De forma estable la produccin incrementado ligeramente los servicios de
forestal maderable y no maderable, y provisin y regulacin, y altamente los
captura de carbono. En el bienestar culturales. Durante los primeros aos del
humano como servicios de salud present anlisis, el bienestar de la poblacin se ha
una tendencia alta. De forma estable la incrementado en cuanto a necesidades
educacin primaria, secundaria y

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bsicas, sin embargo en los ltimos siete de uso del suelo realizados en Oaxaca
aos se han mantenido estables. (Hansen et al., 2013; Duran et al., 2007;
Ecuaciones estructurales Velzquez et al., 2003). En otros estudios,
El modelo de ecuaciones estructurales que la respuesta del gobierno ha sido negativa
examino las hiptesis paso las pruebas de y fuerte en aspectos de desarrollo
fiabilidad y validez (CR: fiabilidad sustentable (Tsai et al., 2009) y prdida de
compuesta y AVE: varianza promedio e la biodiversidad (Santos-Martn et al.,
xtrada) (Hair et al., 2011) (ver figura 5). 2013). El estado forestal present una
La H1: la relacin entre la respuesta del relacin positiva y moderada con los
gobierno y las coberturas forestales fue servicios ecosistmicos (=0.348). En
positiva y dbil (=0.052), se acepta estudios de biodiversidad la relacin ha
parcialmente. Dado que, slo en los sido positiva y fuerte (Santos-Martn et al.,
ltimos 15 aos los programas de 2013). Finalmente, el estado de las
conservacin y aprovechamiento forestal coberturas forestales mostr una relacin
realizaron esfuerzos significativos por positiva y moderada con el bienestar
controlar la deforestacin. La H2: la humano (=0.301), siendo congruente con
relacin entre coberturas forestales y algunos estudios de biodiversidad (Santos-
servicios ecosistmicos fue positiva y Martn et al., 2013).
moderada (=0.348), tambin se acepta Conclusiones
parcialmente. Debido a que, el Con base en los programas de
mantenimiento de las coberturas forestales conservacin y aprovechamiento forestal
permiti un ligero incremento en los considerados en este estudio. Se concluye
servicios ecosistmicos de provisin y que la respuesta del gobierno ante la
regulacin, y slo un fuerte incremento en deforestacin en el estado fue positiva y
los culturales. La H3: la relacin entre dbil. Sin embargo, ha permitido mantener
coberturas forestales y el bienestar las coberturas forestales, lo que contribuy
humano (H3) fue positiva y moderada a un ligero crecimiento en los servicios
(=0.301), se acepta totalmente. Se prueba ecosistmicos de provisin y regulacin y
que, el mantenimiento de las coberturas altamente los culturales; por lo tanto cierto
forestales contribuyeron a la estabilidad bienestar en la poblacin.
econmica, educativa, vivienda y de salud
de la poblacin. Adems se reportan 2 Literatura citada
hallazgos importantes. Los indicadores de Anderies, J. M., Janssen, M. A. & Ostrom,
la variable presin o fuerzas directas E. (2004). A Framework to Analyze the
(programas para el control de incendios, Robustness of Social-ecological Systems
plagas y enfermedades) contribuyeron from an Institutional Perspective, 9(1).
positivamente y fuerte al mantenimiento
de las coberturas forestales (=1.337). Berkes, F. & Folke, C. (1998), Linking
Los servicios ecosistmicos se social and ecological systems.
relacionaron positivamente y fuerte con el Management practices and social
bienestar humano (=0.706), sosteniendo mechanisms for building resilience,
el bienestar de la poblacin. Cambridge University Press, Cambridge,
Discusin UK
En este estudio, la respuesta del gobierno
present una relacin positiva y dbil con Burkhard, B. & Mller, F. (2008). Driver
las coberturas forestales (=0.052), como PressureStateImpactResponse.
as lo demuestran los estudios de cambio Encyclopedia of Ecology, 2, 967970.

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ESTRATEGIAS DE COMERIALIZACIN PARA NUEVOS


PRODUCTOS DERIVADOS DEL FRUTO DESHIDRATADO DEL
TOMATE DE CSCARA
Gonzlez Cruz Moiss1; Lpez Cruz Juana Yolanda2
1
Instituto Tecnolgico del Valle de Etla, 2 Instituto Politcnico Nacional. CIIDIR-Unidad
Oaxaca. Autor para correspondencia: mosheh_3003@hotmail.com

RESUMEN.
El cultivo del tomate de cscara es una de las actividades que genera ganancias econmicas
para los productores que las practican, sin embargo la comercializacin de ste es una de las
principales problemticas a la que se enfrentan, se busca proponer una nueva alternativa de
comercializacin a los productores, a travs de la elaboracin de nuevos productos a base de
este fruto. Por lo que el objetivo del estudio es disear estrategias de comercializacin para
nuevos productos alimenticios derivados del fruto deshidratado del tomate de cascara, los
productos son: deshidratado tipo pasa, deshidratado cubierto de chocolate y snack cubierto
de chile. El diseo de las estrategias de comercializacin estn basadas en el Marketing mix.
Se proponen estrategias para el producto, plaza, precio y promocin. Se determin que la
comercializacin de estos nuevos productos representa una alternativa favorable de negocio,
primeramente porque hoy en da, los productos deshidratados tienen una gran demanda por
parte del pblico que los consume, segundo porque los nuevos productos alimenticios han
tenido un impacto positivo y gran aceptacin por parte de las personas que los han degustado,
esto se debe principalmente a que el producto es novedoso y presenta una forma diferente de
consumo de tomate de cscara al que normalmente se est acostumbrado.

Palabras clave: deshidratado tipo pasa, cubierto de chocolate, snack de chile, marketing
mix.

ABSTRACT
The cultivation of shell tomatoes is one of the activities that generates economic gains for
the producers who practice them, however, the commercialization of this is one of the main
problems that they face, it seeks to propose a new marketing alternative to the producers,
through the development of new products based on this vegetable. Therefore, the objective
of this study is to design marketing strategies for new food products derived from dehydrated
tomato fruit, the products are: dehydrated type pastry, dehydrated covered with chocolate
and snack covered with chili. The design of the marketing strategies are based on the
marketing mix. Strategies are proposed to the product, price, place and promotion. It was
determined that the commercialization of these new products represents a favorable
alternative of business, firstly because today, the dehydrated products are in great demand by
the public that consumes them, second because the new products have had a positive impact
and great acceptance on the part of the people who have tasted them, this is mainly due to
the fact that the product is novel and presents a different form of consumption of shell
tomatoes to which one is normally accustomed.

Keywords: dehydrated type raisin, chocolate covered, chile snack, marketing mix.

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INTRODUCCIN enfrentan, dejando la comercializacin en
manos de los intermediarios, quienes
El tomate de cscara (Physalis ixocarpa, venden el producto, quedando la mayor
Brot.) presenta una gran importancia tanto parte del margen de ganancia en manos de
econmica como cultural, para la ellos.
poblacin mexicana; adems de su Por lo anterior es necesario el proponer
contenido nutricional, en vitaminas y una nueva alternativa a los productores,
minerales. En el ao 2000 este cultivo mediante la elaboracin de nuevos
ocup el cuarto sitio en superficie productos a base de este fruto, dndole un
cultivada, a nivel nacional. Para el ao valor agregado que les permita tener
2011 se estableci una superficie de ventajas competitivas y ofrecer mejores
47830.85 ha, por lo que se ubic en el precios y mayor rentabilidad, mejorando
sexto lugar de cultivo de mayor as sus ingresos y el nivel de vida de sus
importancia en Mxico, solo superado por familiares.
Chile, Jitomate, Papa, Elote y Cebolla
(Toledo, 2015). Justificacin
El consumo del tomate de cscara se ha Una forma de otorgarle valor agregado a la
limitado como producto fresco, sin produccin de este tipo de tomate, es a
embargo los alimentos deshidratados travs de su transformacin en productos
siempre han sido utilizados para consumo de larga vida de anaquel o de consumo
directo en pocas de escasez. La inmediato. Es en esta parte donde la
deshidratacin de frutas y verduras, deshidratacin presenta una alternativa y
adems de ser una industria con buenas forma diferente de consumo del tomate de
posibilidades en el mercado, representa cscara.
una alternativa socioeconmica para el Los consumidores de pases desarrollados
productor, ya que es posible desarrollarla debido al estilo de vida agitado que llevan,
con poca inversin si se basa en demandan productos naturales, lo ms
tecnologas que requieren como fuente semejantes posible a los productos frescos
principal de energa los rayos solares o que conservan sus caractersticas, en
(Fermoso, 2013) aspectos organolptico y nutricionales, sin
En la actualidad se est llevando a cabo la que hayan sufrido proceso rigurosos y, que
deshidratacin de diversos productos y a la vez, sean seguros desde el punto de
proponiendo nuevas formas de consumo, vista higinico, con una vida til
de tal forma que en el Centro apropiadamente alta y fciles de preparar
Interdisciplinario de Investigacin para el (Umaa, 2003).
Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) As tambin se estn promoviendo otros
Unidad Oaxaca, se ha utilizado el tomate usos en la elaboracin de diversos
de cscara para la elaboracin de nuevos productos teniendo como base el fruto del
productos derivados del fruto tomate verde o mejor conocido como
deshidratado, con la presentacin de los tomate de cscara, entre los productos que
mismos en forma de snack cubierto de se han desarrollado, los que ms destacan
chile, deshidratado tipo pasa y son: mermeladas, botanas, shampoos,
deshidratado cubierto de chocolate. mousse y bebidas. (Servicio Nacional de
Una de las principales debilidades a las Inspeccin y Certificacin de Semillas,
que se enfrentan los productores, es la 2013). Por ello, con la finalidad de darle
comercializacin de los mismos, sobre un mayor valor agregado a los productos,
todo por la gran competencia a la que se se han buscado alternativas productivas

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que generen excedentes econmicos a los dividir o clasificar en estrategias
productores rurales del estado de Oaxaca, destinadas a 4 aspectos o elementos de un
entre ellas se encuentra la produccin de negocio: estrategias para el producto,
nuevos productos alimenticios a base de estrategias para el precio, estrategias para
frutos deshidratados. la plaza (o distribucin), estrategias para la
Con base al constante uso del tomate de promocin (o comunicacin). Conjunto de
cscara dentro de la dieta mexicana y a la elementos conocidos como las 4 P o el
deshidratacin como una alternativa marketing mix.
mediante la cual se pueden desarrollar El trmino "marketing mix" fue acuado
productos alimenticios, en el CIIDIR por primera vez por Neil Borden, el
Unidad Oaxaca, se han elaborado nuevos presidente de la American Marketing
productos alimenticios procesados del Association en 1953. Todava se utiliza en
fruto deshidratado del tomate de cascara, el ao 2016 para tomar decisiones
como son: snack, gelatina, deshidratado importantes que conducen a la ejecucin
tipo pasa, deshidratado cubierto de de un plan de marketing. Una mezcla de
chocolate y hojuelas, para lo cual con este marketing ayuda a una organizacin a
proyecto, se pretende proponer estrategias tomar decisiones estratgicas en el
de comercializacin que resulten tiles de lanzamiento de un producto nuevo o ya
implementarse para la introduccin de existente (Investopedia, 2015).
estos nuevos productos al mercado, lo que La comercializacin mezclada (marketing
permitir presentar una nueva forma de mix) es un conjunto de herramientas de
consumo. comercializacin utilizadas por las
Se considera que para estos nuevos empresas para la consecucin de sus
productos alimenticios es importante objetivos de venta.
buscar estrategias de comercializacin
antes de incursionar al mercado, por lo que Objetivo general:
se espera que a partir de esta investigacin Disear estrategias de
surjan inquietudes y consecuentemente comercializacin para la
nuevos trabajos de investigacin que introduccin al mercado de nuevos
contribuyan a la comercializacin de los productos alimenticios procesados
mismos. del fruto deshidratado del tomate
de cscara.
Marco terico Para ello fue necesario una
Estrategias de comercializacin caracterizacin de cada producto, el
Las estrategias de comercializacin, analizar la oferta y demanda de
tambin conocidas como estrategias de productos deshidratados, identificar
mercadeo, consisten en acciones los posibles nichos de mercado para
estructuradas y completamente planeadas los nuevos productos alimenticios,
que se llevan a cabo para alcanzar procesados del fruto deshidratado del
determinados objetivos relacionados con tomate de cscara. y proponer
la mercadotecnia, tales como dar a conocer estrategias de comercializacin de los
un nuevo producto, aumentar las ventas o nuevos productos alimenticios
lograr una mayor participacin en el procesados del fruto deshidratado del
mercado (Arechavaleta, 2015) tomate de cscara.
Marketing Mix
Para una mejor gestin de las estrategias
de comercializacin, estas se suelen

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MATERIALES Y METODOS Con estos datos se puede decir que existe
La investigacin se realiz con el fin de probabilidad de que los nuevos productos
disear estrategias de comercializacin deshidratados se han aceptados y
para nuevos productos alimenticios consumidos por el mercado y que adems
derivados del fruto deshidratado del existe una posibilidad que quienes no
tomate de cscara. El tipo de investigacin consumen este tipo de productos, lleguen
que se llev acabo es descriptiva, debido a a hacerlo dependiendo de las
que se aplic una encuesta para conocer el caractersticas que estos posean.
grado de aceptacin de los nuevos Del 86% de las personas que consumen
productos para determinar las estrategias productos deshidratados, el 27%
de comercializacin. El procedimiento de menciono consumirlos de manera
muestreo es no probabilstico debido a que semanal, el 63% de forma mensual, el 10%
se basa en el juicio personal del en otro tiempo (tres o dos veces al mes) y
investigador para seleccionar a los nadie de forma diaria; esto puede darse
elementos de la muestra. Se aplic una porque muchas personas tienen la idea que
encuesta a un total de 40 personas de edad el consumo excesivo de estos productos
entre 18 y 40 aos, la estructura de la puede ser daino para la salud; sin
encuesta se realiz mediante dos embargo con estos datos se puede crear
apartados, el primero busca obtener una ventaja competitiva con los nuevos
informacin sobre el consumo de productos de tal manera que su consumo
productos deshidratados, al trmino de sea ms seguido y que aporte beneficios
este apartado se hizo la degustacin del para los consumidores.
producto, mediante el cual se le da a probar Se pregunt a las personas sobre el tipo de
los nuevos productos derivados del fruto presentacin y el precio que pagan, el 23%
deshidratado del tomate de cscara a los respondi que la presentacin en la que
encuestados y posteriormente se contesta normalmente consume estos productos es
el segundo apartado de la encuesta. Cabe de 50 gramos e indico pagar entre 5 y 8
sealar que las preguntas estn diseadas pesos, el 13% los prefiriere en 75 gramos
con base a los elementos del marketing y tambin dijo pagar entre 5 y 8 pesos, el
mix (producto, precio, plaza y promocin). 44% menciono adquirir una presentacin
de 100 gramos y pagar un precio entre 9 y
RESULTADOS Y DISCUSION 12 pesos y en algunos casos mencionaron
Del 100% de las personas encuestadas el pagar ms de esta cantidad, el 13% los
86% de ellas menciono consumir consume en 125 gramos, pagando entre 13
productos deshidratados, mientras que el y 15 pesos, por ltimo el 7% los consume
14% no los consume. Del 86% de las en otra presentacin, y el precio est en
personas que consumen productos funcin de la presentacin que elijan.
deshidratados, el 16% menciono consumir Del 86% de las personas que menciono
frutas deshidratadas, el 67% indico consumir productos deshidratados, se les
consumir pasas y el 17% restante pregunto el lugar en donde normalmente
respondi consumir otro tipo de productos, adquiran sus productos, a lo que el 10%
por ejemplo el arndano. de ellos respondi que en una tienda
Por otra parte del 14% que son las miscelnea, 43% en el supermercado y el
personas que no consumen este tipo de 47% en el mercado de la ciudad. Estos
productos, se les pregunto las razones, datos tienen relacin con la pregunta sobre
indicando que no lo hacen porque no les si el tipo de productos que se consume es
gusta o no son atractivos para ellos. de marca registrada o marca local o a

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granel, en donde el 53% respondi que es fue la textura, en tercer lugar se mencion
marca local y el 43% es marca registrada. el olor del producto, en cuarto lugar
Del total de las personas que mencionaron destaca el color, en quinto tenemos la
consumir productos deshidratados, el 37% presentacin del producto, esta en cuanto
de ellos indico conocer el producto a a que necesitan de una etiqueta que los
travs de prensa escrita (volantes, folletos, haga ms atractivos y por ltimo en sexto
etc.), el 23% escucho del producto a travs lugar se mencion otro tipo de aspecto.
de la televisin y el 40% menciono que Para la presentacin de los productos, el
conoci este producto de otra manera, por 43% menciona que le gustara que estos
ejemplo la recomendacin de otra persona. productos se comercializaran en una
Los resultados correspondientes a la presentacin de 50 gramos, el 40%
segunda parte de la encuesta, se prefiere una presentacin de 75 gramos, el
obtuvieron una vez realizada la 8% lo prefiere en 100 gramos, el 3%
degustacin de los nuevos productos respondi que le gustara en
alimenticios procesados del fruto presentaciones de 125 gramos y por ltimo
deshidratado del tomate de cscara. el 6% prefiere otra presentacin diferente
Del 100% de las personas encuestadas, el a las mencionadas.
43% menciono conocer algunas En cuanto al precio de los nuevos
propiedades nutritivas del tomate de productos, el 43% de las personas que
cscara, mientras que el 57% respondi prefieren una presentacin de 50 gramos,
que no tiene conocimiento de estas. Esta la mayora de ellas estara dispuesta a
pregunta se hizo con el objetivo de realizar pagar entre 5 y 8 pesos; del 40% que
el proceso de degustacin del producto. prefiere una presentacin de 75 gramos,
Del total de las personas encuestadas estara dispuesta a pagar entre 9 y 12
(incluidas las que consumen productos pesos; para el 8% que prefiere una
deshidratados como las que no), todas presentacin de 100 gramos, pagara entre
mencionaron que les agradara degustar 13 y 15 pesos; del 3% de las personas que
los nuevos productos deshidratados menciono gustarle una presentacin de
hechos a base del tomate de cscara, por lo 125 gramos, ellos pagaran entre 13 y 15
cual se sigui con la degustacin. pesos y por ultimo para el 6% que
El producto que obtuvo mayor preferencia menciono le gustara comprar otra
por parte del pblico fue el tomate de presentacin, estaran dispuesto a pagar
cscara deshidratado tipo pasa cubierto de otra cantidad mayor.
chocolate con un 63%. En segundo fue el El lugar donde les gustara comprar el
snack de tomate verde deshidratado producto, el 74% respondi que en una
cubierto de chile. El tercer lugar en cuanto miscelnea puesto que es un lugar ms
a preferencia de producto fue para el cercano a sus domicilios, el 23% indico
tomate de cscara deshidratado tipo pasa, que su compra seria en el supermercado y
la mayora de las personas menciono que el 3% en el mercado.
para hacer ms atractivo este producto es Del 100% de las personas encuestadas el
necesario agregar otras propiedades. Sin 26% de ellas menciono que les gustara
embargo al 100% de las personas le recibir informacin de estos productos por
gustaron los nuevos productos medio de prensa escrita (volantes,
alimenticios. folletos), el 14% lo prefiere a travs de la
El aspecto que tuvo el primer lugar o fue televisin y un 60% indico que les gustara
de ms agrado para las personas fue el a travs del internet puesto que hoy en da
sabor de los productos, el segundo lugar es el medio ms utilizado por las personas

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y a travs del cual pueden enterarse de las ellos; que los consumidores puedan
cosas. conocer el logotipo de quien comercializa
Por ultimo todas las personas encuestadas el producto, el nombre, la presentacin, el
mencionaron que si recomendaran el contenido, los ingredientes, informacin
consumo de los nuevos productos nutrimental, caducidad, entre otros datos
deshidratados procesados del fruto que se consideren importantes. A
deshidratado del tomate de cscara a otras continuacin se hacen las propuestas de
personas debido a que representan una etiqueta para cada producto:
nueva forma de consumo del tomate de Empaque
cscara y es algo interesante. En general las presentaciones ms
El tomate de cscara presenta una nueva comunes para el tipo de este producto son
alternativa de consumo, por lo que es en bolsa de plstico transparente. Para el
necesario desarrollar estrategias mediante empaque de los nuevos productos
las cuales pueda realizarse la procesados a base del fruto deshidratado
comercializacin de estos nuevos del tomate de cscara, se recomienda un
productos. A continuacin se describe la empaque aluminado, primeramente para
propuesta de estrategias de dar al consumidor una forma diferente de
comercializacin. presentacin en este tipo de productos,
segundo por las ventajas de utilizar este,
Propuesta de estrategias de como son: Protege al producto, mediante
comercializacin el aislamiento total contra la luz, los gases
Estrategias de Producto y la humedad, los cuales pueden llegar a
Posicionamiento causar su descomposicin; si este
Es muy importante tomar en cuenta el empaque es muy delgado, garantiza una
mercado al cual estn dirigidos estos perfecta proteccin y conservacin del
productos, por ejemplo si se orientan a aroma y caractersticas del producto,
personas que llevan una dieta para tener un puede contribuir a alargar la vida de los
cuerpo saludable, el producto debe estar productos, conservando sus
libre de aditivos y bajo en caloras. Por el caractersticas.
contrario si se enfocaran en estudiantes, el Estrategia de Precio
producto debe ser nutritivo y hechos con En el presente estudio se obtuvo que la
materia prima 100% natural. mayor parte de las personas compran
Logotipo productos deshidratados, tales como las
El diseo del logotipo es necesario para pasas, el arndano y el mix de frutas
lograr que el mercado reconozca el deshidratadas y el consumo de estos
producto de manera rpida al momento de productos se hace en el mercado de la
realizar su compra, la estrategia en este ciudad de Oaxaca; por lo tanto mediante
punto es utilizar un mismo logotipo para una investigacin de campo se visit el
los productos, puesto que estos forman una mercado de abastos y el mercado 20 de
lnea de productos deshidratados. A noviembre, en el centro de la ciudad;
continuacin se hace la propuesta de un actualmente los precios de los productos
logotipo, es recomendable que los deshidratados son los siguientes: para las
productos contengan el logotipo de la pasas deshidratadas se tiene un precio de $
empresa que los comercializara. 25.00 para una presentacin de 250
Etiqueta gramos, el mismo para el arndano
El objetivo de la etiqueta de los productos deshidratado, para las pasas deshidratadas
es proporcionar informacin acerca de cubierta de chocolate y el arndano

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deshidratado para una presentacin de 100 una pgina web, la cual contenga
gramos tenemos un precio de $ 10.00; en informacin sobre el tomate de cscara y
el caso de los productos que se venden en en especial de los nuevos productos
presentaciones de 250 gramos se pregunt deshidratados del tomate de cscara, es
el precio si se desea consumir una recomendable agregar una parte de
presentacin de 100 gramos, la que comentarios y/o sugerencias, para que las
normalmente consume el pblico y personas den su opinin acerca de estos
tenemos que el precio para esta es de $ productos. Otra de las estrategias es crear
10.00. una cuenta en Facebook y en ella publicar
Con base a los resultados de la encuesta, el anuncios y dar consejos de consumo de
43% de las personas mencionaron preferir este tipo de productos, esto con el objetivo
una presentacin de 50 gramos y estar de posicionar los nuevos productos en la
dispuestas a pagar un precio entre $ 5.00 y mente del consumidor.
$ 8.00; por lo tanto se determina la
comercializacin de los nuevos productos CONCLUSIONES
en un precio de $ 5.00 para una La comercializacin de los nuevos
presentacin de 50 gramos. productos alimenticios procesados del
Estrategia de Plaza fruto deshidratado del tomate de cscara
Al ser productos tipo botana y de fcil representa una alternativa favorable de
manejo y consumo se enfocan a las negocio, primeramente porque hoy en da,
personas entre 18 a 40 aos de edad, los productos deshidratados tienen una
personas activas con poco tiempo libre y gran demanda por parte del pblico que los
que buscan mantener una dieta mediante el consume, debido a que el proceso de
consumo de productos saludables. produccin es ms flexible, teniendo la
La mayora de las personas prefieren que oportunidad de agregar caractersticas al
los productos sean comercializados en producto, por ejemplo propiedades
miscelneas, puesto que al ser productos nutritivas, que los hagan ms parecidos a
de fcil acceso, ellos podran comprarlo en los productos en fresco. Segundo porque
cualquier momento, sin la necesidad de los nuevos productos alimenticios han
tener que acudir a algn centro comercial. tenido un impacto positivo y gran
La distribucin del producto se hace aceptacin por parte de las personas que
mediante el diseo del siguiente canal de los han degustado, principalmente porque
comercializacin: el producto es novedoso y presenta una
El medio a utilizar para que el producto forma diferente de consumo de tomate de
llegue al consumidor final, el cual es el cscara, el sabor de los nuevos productos
canal detallista, que va del productor a los ha sido agradable al paladar, por la
detallistas, en este caso las miscelneas facilidad de su adquisicin y por los
(lugar en donde las personas encuestadas nutrientes que pueden ser adicionados al
mencionaron que les gustara adquirir los organismo, representando una alternativa
productos) y estos lo ofrecern a los saludable de consumo, por las
consumidores. caractersticas que poseen, la presentacin
Estrategia de Promocin que es de fcil manejo y pueden ser
La mayor parte de las personas, hoy en da, consumidos en cualquier momento del da,
estn conectadas en las redes sociales, por aportando grandes beneficios para el
lo tanto es muy frecuente el uso del pblico.
internet, la sugerencia para este tipo de Este trabajo es parte de los resultados del
estrategia de promocin, es la creacin de proyecto denominado Uso y

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conocimiento de Physalis spp. para su http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci
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PROPUESTA METODOLGICA PARA EL SANEAMIENTO DE


AGUAS RESIDUALES CON TECNOLOGAS ALTERNATIVAS EN
COMUNIDADES RURALES

Martnez Jimnez Edberg Daniel1, Caballero Montes Jos Luis2, Espinoza Njera Carlos,
Prez Sampablo Pal Ramiro.
1
Instituto Tecnolgico de Oaxaca. 2Instituto Politcnico Nacional. CIIDIR- Unidad Oaxaca.
Autor para correspondencia: danielmarjim@hotmail.com

RESUMEN
El objetivo de este trabajo es proponer una alternativa de metodologa que aporte soluciones
al problema de saneamiento de aguas residuales de origen domstico en la comunidad de San
Sebastin Etla, Oaxaca (SSEO), mediante el uso de tecnologas alternativas. El resultado es
una metodologa mixta de seis pasos (diagnstico, deteccin de problemtica, diseo de
intervencin, implementacin, diseo conceptual de la tecnologa, evaluacin, y
diseminacin de resultados) basada en la intervencin comunitaria (IC), investigacin-
accin-participativa (IAP) y APERPRODER. Las cuales son metodologas que coinciden en
la participacin ciudadana, mientras que APERPORDER adems de considerar la
participacin social plantea el uso de la tecnologa para resolver problemas ambientales. Se
presentan adems resultados parciales de la primera fase de diagnstico efectuado en la
comunidad, particularmente de la percepcin de las personas ante la problemtica de las
aguas residuales. Para lo cual se dise y aplic un cuestionario validado a 40 personas en la
poblacin. El total de los encuestados indicaron que el problema de las aguas residuales es
evidente y urge su solucin. Se identific como estrategia de solucin la participacin
mediante tequios; 77.5% reconocen que an en la comunidad esta prctica existe, adems
63% sealaron que cooperaran con mano de obra en proyectos de beneficio comunitario. En
relacin con el uso de tecnologas alternativas para el saneamiento del agua, el 62.5% indic
que no tienen conocimiento de tecnologas alternativas, y estn conscientes de la necesidad
de asesora tcnica y capacitacin en talleres para adquirir conocimientos de tecnologas
alternativas para implementarlas en sus viviendas.
Palabras Clave
Enfoque social-solidario, intervencin comunitaria, metodologas participativas.

ABSTRACT
The aim of this work is to propose an alternative methodology to provide solutions to the
problem of sanitation of domestic wastewater in the community of San Sebastin Etla,
Oaxaca (SSEO), through the use of alternative technologies. The result is a mixed six-step
methodology (diagnosis, problem detection, intervention design, implementation, conceptual
design of technology, and evaluation and dissemination of results) based on community
intervention (CI), participatory action research IAP) and APERPRODER. These are
methodologies that coincide in citizen participation, while APERPORDER, in addition to
considering social participation, raises the use of technology to solve environmental
problems. There are also partial results of the first phase of diagnosis carried out in the
community, particularly about the perception of people regarding the problem of wastewater.
For this purpose, a validated questionnaire was designed and applied to 40 people in the

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community. The total of respondents indicated that the problem of wastewater is evident and
it is urgent to find a solution for it. Participation through tequios was identified as a solution
strategy; 77.5% acknowledged that this practice still exists in the community; in addition,
63% indicated that they would cooperate with labor in community benefit projects.
Regarding the use of alternative technologies for water sanitation, 62.5% indicated that they
do not know about alternative technologies, but are aware of the need of technical advice and
training through workshops to acquire knowledge of alternative technologies to implement
them in their homes.

Keywords: Social-solidarity approach, community intervention, participatory


methodologies.

Introduccin gestin integral, as como la carencia de


El agua es definida como factor infraestructura para su disposicin final.
fundamental para el desarrollo socio- Por otra parte, existe una marcada
econmico y medioambiental a nivel desvinculacin tecnolgica que limita el
global. El uso racional y el saneamiento uso de tecnologas alternativas, aunado a
del agua impactan en la salud humana, el la baja concientizacin y participacin de
medio ambiente y el desarrollo econmico la poblacin, quien juega un papel
de un pas, y su buen manejo contribuye a fundamental en la solucin de esta
mejorar el bienestar social y el crecimiento problemtica (Flores, 2013). Ante esta
inclusivo (UNESCO, 2014). situacin surge la necesidad de una
As mismo la contaminacin del agua es bsqueda de nuevas soluciones con
un problema actual, multifactorial y enfoques tanto tecnolgico como social, o
creciente producto de las actividades una combinacin de ellos para abordar el
humanas que inciden en otros problemas problema del saneamiento del agua.
de tipo social, ambiental y econmico. De Es importante sealar que dentro del
acuerdo con la UNESCO1 en el ao 2014 enfoque tecnolgico destaca el uso de
ms del 80% de las aguas residuales2 en tecnologas apropiadas debido a las
pases en vas de desarrollo no recibi ventajas que estas tienen en relacin a
ningn tratamiento. En Mxico, conforme aspectos econmicos, facilidad
a la CONAGUA3 en ese mismo ao solo constructiva y que son amigables con el
un 52.8% de aguas contaminadas de medio ambiente. Con respecto al enfoque
origen domestico recibi tratamiento social hay referentes de que mediante
cumpliendo de esta manera con los estrategias de participacin de las personas
parmetros establecidos en la NOM-001- es posible la solucin de diversos
SEMARNAT-19964. Cabe mencionar que problemas en las comunidades, logrando
el problema del saneamiento del agua se impactos en el tejido y capital social
relaciona en gran medida a la falta de una (Freyre, 2013).
1 3
UNESCO. Organizacin de las Naciones Unidas para la CONAGUA. Comisin Nacional del Agua, administra y
Educacin, la Ciencia y la Cultura, tiene 195 Miembros y preserva las aguas nacionales, con la participacin de la
10 Miembros Asociados. Sus rganos de gobierno son la sociedad, para lograr el uso sustentable del recurso.
4
Conferencia General y el Consejo Ejecutivo. NOM-001-SEMARNAT-2005. Publicada en el diario oficial
2
Aguas residuales. De acuerdo a la CONAGUA (2015), son de la federacin el 6 de enero de 1997. Establece los lmites
aguas de composicin variada provenientes de las descargas de mximos permisibles de contaminantes en las descargas de
usos pblico urbano, domstico, industrial, comercial, de aguas residuales en aguas y bienes nacionales.
servicios, agrcola, pecuario, de las plantas de tratamiento y en
general de cualquier otro uso, as como la mezcla de ellas.

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Materiales y mtodos fundamentadas en la participacin social y
Descripcin del sitio de estudio esta ltima adems en el fomento de
La localidad de San Sebastin Etla es una valores solidarios. As mismo se estableci
agencia del municipio de San Pablo Etla como criterio principal el considerar los
Oaxaca (figura 1) y se localiza en las procesos locales participativos y de
coordenadas 96 47' longitud oeste y 17 desarrollo comunitario, as como las
09' latitud norte a una altura de 1,622 capacidades y recursos disponibles para
metros sobre el nivel del mar, cuyos poderlos emplear como estrategia para
lmites son: al norte con la localidad de la intervenir y aportar soluciones al problema
Villa de Etla, al sur con la comunidad de del saneamiento del agua.
Santiago Etla y al este con Guadalupe Etla. Diseo del instrumento diagnstico
SSEO cuenta con 543 viviendas y 1,984 Para implementar la metodologa
habitantes (INEGI, 2010). El 100% de las seleccionada se inici con la primer fase
viviendas en esta poblacin no cuentan de diagnstico para lo cual se dise un
con un sistema de alcantarillado ni sistema cuestionario de 27 preguntas que se
de tratamiento de aguas residuales, lo que agruparon en cuatro ejes temticos;
genera un gasto de 1.84 l/s de aguas percepcin de la problemtica,
residuales domesticas descargadas en el participacin social, saneamiento-
rio Atoyac a partir de una dotacin de tecnologa y disposicin a capacitarse para
19.840 l/da (CONAGUA, 2015). la construccin de tecnologas
alternativas; nueve preguntas se
formularon para obtener informacin
acerca del capital social en la SSEO, cinco
para indagar sobre la percepcin de las
personas sobre el problema de la
contaminacin del agua, tres preguntas
para identificar la cultura de este vital
lquido, y diez tems para tener
informacin relacionada con el
conocimiento tecnologas alternativas para
sanear el agua en sus viviendas.
El muestreo seleccionado para encuestar a
Figura 1. Localizacin de San Sebastin Etla, la comunidad fue de tipo aleatorio simple
Valles Centrales, Oaxaca.
con remplazo (Martnez, 2012), para lo
cual se estableci una divisin geogrfica
Diseo de la metodologa participativo de la agencia de SSEO formando
Para disear la metodologa que permitiera cuadriculas en la que cada una de ellas
plantear soluciones a la problemtica de cont con la misma probabilidad de ser
saneamiento de aguas en SSEO se realiz considerada. El cuestionario previamente
una revisin bibliogrfica de metodologas validado se aplic a 40 personas; 28
de tipo participativo; intervencin mujeres y 12 hombres, se consider que
comunitaria (IC), investigacin-accin las personas encuestadas contaran con ms
(IAP) y APERPRODER5(MAP), de 20 aos (figura 2).

5
APERPRODER. rea de Planeacin y Evaluacin de
Recursos y Programas de Desarrollo Rural del Colegio de
Postgraduados de Campus Montecillo, Mxico. Institucin de
Enseanza e Investigacin en Ciencias Agrcolas

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intervendr el proyecto en SSEO. Las
fases principales de esta metodologa
integrada son:
1. Diagnstico de la comunidad (IC, IAP
Y MAP), a partir de visitas de campo,
observacin, talleres participativos,
aplicacin de encuestas y entrevistas.
Figura 2. Aplicacin de encuesta a 2. Identificacin de la problemtica (IAP Y
pobladores de SSEO. MAP), se realizar una recoleccin de la
informacin y su anlisis, con el propsito de
Cabe mencionar que para para mostrar identificar y conceptualizar la problemtica a
resultados se agruparon las respuestas de travs de la aplicacin de tcnicas cualitativas
los encuestados en tablas, indicando la y cuantitativas (Rmirez y Zwerg, 2012).
frecuencia en que los coincidieron en sus 3. Diseo y planificacin de estrategias de
contestaciones (F), as mismo se indica el intervencin (IC, IAP Y MAP), aplicando
porcentaje en relacin al total de criterios sostenibles, estrategias
encuestados (%) y el porcentaje agregado participativas y soluciones tecnolgicas
(% acumulado). apropiadas.
Resultados y discusin 4. Implementacin de la accin integral y
La metodologa propuesta se fundamenta diseo conceptual de tecnologa (IC y
en la participacin en donde las personas MAP),
son tomadas en cuenta para conocer su 5. Evaluacin del proyecto a partir de
percepcin y su posible involucramiento indicadores sociales, ambientales y
en la solucin de sus problemticas econmicos
sentidas. Uno de los aspectos importantes 6. Diseminacin (IC) para implementar
de esta metodologa es identificar y esta metodologa en otras comunidades
concientizar a la comunidad en relacin a con la misma problemtica.
la problemtica, as mismo toma en cuenta Resultados del cuestionario
el contexto del lugar, la caractersticas Dentro de la aplicacin de la metodologa
socio-econmicas y educativas de las diseada y en particular de la primera fase
personas como se ha observado en del diagnstico se presentan los resultados
proyectos implementados en Puebla, encontrados del cuestionario aplicado a los
Oaxaca y Veracruz, Mxico (Ortiz et al., pobladores de SSEO.
2014). Por lo que esta metodologa resulta En la tabla 1 se reportan las respuestas de
idnea para dar soluciones a problemticas las personas encuestadas sobre la pregunta
relacionadas con el saneamiento del agua, relacionada con las prcticas del tequio
ya que considera el entorno social que se visualizan en la poblacin. De
integrando saberes tradicionales y acuerdo a autores como Lpez (2013) lo
tecnologas alternativas donde la define como uno de los principales
comunidad beneficiada se encarga de instrumentos de la solidaridad social
construir y operar los sistemas. dentro de las comunidades tradicionales.
Diseo de la metodologa Por su parte Gallardo (2012) lo
El resultado principal del trabajo fue la conceptualizan como una forma de
integracin de una metodologa mixta a abordar integralmente una necesidad para
partir de los pasos metodolgicos de la IC, solucionar problemas en una comunidad.
IAP Y MAP que responden y satisfacen el Tabla 1
enfoque social-tecnolgico con el que se Se llevan a cabo tequios en su

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comunidad? Oaxaca es la Guelaguetza6 (Maldonado,
2013) comenta que esta prctica tambin
Respuesta F %
es percibida como un apoyo para acciones
de beneficio comn.
Si 31 77.5 Tabla 3
No 9 22.5 Indicar el tipo de aportacin que
Total 40 100 realizara en una obra de beneficio social.

Se observa que el 77.5% de los Respuesta F %


encuestados identifican al tequio como Monetaria 9 25.7
una prctica existente en la poblacin, esto Guelaguetza (apoyo
4 11.3
podra ser una de las estrategias mutuo)
Colaborando con realizar
principales con las que se podra afrontar trabajos diversos
22 63
la problemtica del saneamiento del agua. Total 35 100
Tabla 2
Indique cual es motivo por la que asiste a Con relacin a la percepcin de la
los tequios problemtica ambiental por parte de los
pobladores de SSEO en la tabla 4 se
Respuesta F % reporta que un alto porcentaje del orden
Por cumplir con las del 93% reconoce que existen problemas
4 13
autoridades en este rubro, identificando como uno de
Por apoyar a las
7 22.5 los ms evidentes el de la descarga de
dems personas aguas residuales en las calles.
Porque los tequios Tabla 4
resuelven
Cree que existan problemas en su
problemas 20 64.5
existentes en la comunidad relacionadas con la
comunidad contaminacin ambiental?
Total 31 100
Respuesta F %
Otras percepciones de las personas en
Si 37 92.5
cuanto a la prctica del tequio (tabla 2)
No 3 7.5
fueron que el 64.5% la considera de gran
Total 40 100
relevancia como una accin con la que se
pueden resolver problemas de diversa
La tabla 5 resume los resultados
ndole; un 13% de los encuestados se
encontrados referentes al tipo de
sienten obligados a asistir a los tequios
contaminacin que los pobladores percibe
para cumplir con las autoridades.
existe en la comunidad. Los que
En la tabla 3 se puede ver que el 62.8% de
mayormente identificaron fueron la
los encuestados sealaron que de existir
contaminacin del agua (45.9%), y la
una obra de beneficio comunitario,
contaminacin de las calles por basura
podran apoyar con trabajo manual y
(24.3%), la que fue menos percibida como
actividades cooperativas. Otra de las
problema de tipo ambiental fue la
prcticas comunes en poblaciones de
contaminacin del aire.

6
Fiesta que se celebra en relacin con este sistema cooperativo;
se caracteriza por la espectacularidad de sus bailes y el colorido
de sus trajes; es tpica del estado de Oaxaca.

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Tabla 5 relacionado con la tecnologa; un 22.5%
Si la respuesta anterior fue si, mencionar manifest que falta asesora tcnica para
cules de acuerdo al recuadro siguiente. poder construir y/o usar tecnologas para
sanear las aguas residuales.
Respuesta F % Tabla 7
Por qu no realiza el saneamiento de sus
Contaminacin de las
calles por basura
9 24.3 aguas residuales generadas?
Contaminacin del agua 17 45.9 Respuesta F %
Desconozco tecnologas existentes
Contaminacin del aire 3 8.1 25 62.5
para el saneamiento del agua
Todas las anteriores 7 18.9 Por falta de asesora tcnica en el
9 22.5
Otra 1 2.7 uso de tecnologas
Total 37 99.9 Por excesivo costos de las
4 10
tecnologas
Por desinters 2 5
El 75% de la poblacin encuestada seal
Total 100
que existe la necesidad de construir
infraestructura para resolver el problema
De la pregunta que abord que tanto las
del saneamiento del agua, solo el 7.5%
personas encuestadas tenan conocimiento
seala la necesidad de establecer un plan
de las tecnologas alternativas para el
de manejo de los residuos slidos urbanos
tratamiento de las aguas residuales (Tabla
de la comunidad (basura). Este porcentaje
8), el 76% referenci a la fosa sptica
coincide con las respuestas de las personas
como la ms conocida, en tanto que las
que requieren de la construccin de un
tecnologas del bao seco y el biofiltro
panten municipal (tabla 6).
tuvieron menor mencin en un 12%. Ortiz
Tabla 6
et al. (2014) argumenta que la apropiacin
Cul de los siguientes problemas
de las tecnologas es un paso fundamental
considera como mayor prioridad en su
de la transferencia de tecnologa, ya que en
comunidad?
caso contrario las tecnologas se
abandonan, por lo que debe de realizarse
Respuesta F %
especial nfasis en la participacin social
Infraestructura para el
30 75 para que la apropiacin sea exitosa.
saneamiento del agua
Construccin de un Tabla 8
3 7.5 Cul de las siguientes tecnologas para
panten municipal
Elaboracin de un tratamiento de aguas residuales conoce?
plan para el manejo de
3 7.5
la basura de la Respuesta F %
comunidad
Biofiltro 3 12
Otra 4 10
Total 40 100 Bao seco 3 12
Humedales artificiales 0 0
Fosa Sptica 19 76
En el eje temtico del saneamiento y
Total 25 100
tecnologa relacionada con el agua (tabla
7), el 62.5% de las personas encuestadas
La tabla 9 refleja los resultados de la
sealaron que no realizan saneamiento de
pregunta relacionada con la disposicin de
sus aguas residuales debido al
las personas encuestadas para capacitarse
desconocimiento de tecnologas existentes
o recibir cursos de tecnologas para el
para ello. Bajo este mismo rubro

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saneamiento del agua; el 62.5% indicaron AGRADECIMIENTOS
que si asistiran a algn curso o taller.
Tabla 9 El autor principal agradece al Consejo de
Asistira a algn curso y/o taller para Ciencia y Tecnologa (CONACYT) por la
capacitarse en la construccin de beca para realizar estudios de maestra en
tecnologas para el saneamiento del agua? el Instituto Politcnico Nacional-CIIDIR
Oaxaca. Uno de los coautores a la
Respuesta F % Secretaria de Investigacin y Posgrado del
Si 25 62.5 IPN por el financiamiento del proyecto:
No 15 37.5 Estrategias tecnolgicas para su
Total 40 100 implementacin en viviendas de bajo
costo de bajo impacto ambiental con
CONCLUSIONES enfoque solidario. SIP 20170833, del
La seleccin de metodologas cual se deriv esta investigacin.
participativas para intervenir en una
comunidad fomentan valores solidarios y LITERATURA CITADA
a partir de ellas se puede formular una Comisin Nacional del Agua
metodologa hbrida que considera el (CONAGUA). 2014. Estadsticas del
enfoque social- tecnolgico, este ltimo Agua en Mxico edicin 2014. CONAGUA
ms que a la tecnologa como un 4, pp. 104-108.
instrumento fsico se visualiza como una
tecnologa blanda, es decir toma Comisin Nacional del Agua
relevancia el proceso no el objeto como (CONAGUA). 2015. Manual de agua
solucin. potable, alcantarillado y saneamiento en
El enfoque social (de economa solidaria) Mxico edicin 2015. CONAGUA 1, pp.
en el proyecto con el que se quiere 10-14.
intervenir en la comunidad de SSEO
relacionado a un problema ambiental, Flores-Lucero, M.L. 2013. Alternativas
valoriza elementos del capital social, la Tcnicas y de Gestin para el Saneamiento
participacin, la autogestin, el en Asentamientos Irregulares: El Caso de
empoderamiento en la poblacin. San Juan Tulcingo, Puebla. Nova Scientia
La primera fase de la metodologa 10, 151-169.
propuesta es el diagnostico con el cual se
obtuvo informacin sobre la percepcin de Freyre, M. L. 2013. El capital social.
la problemtica sentida por la poblacin, el Alcances tericos y su aplicacin emprica
tequio como estrategia para abordar este en el anlisis de polticas pblicas Ciencia,
problema de saneamiento del agua y la Docencia y Tecnologa en Argentina.
disposicin a capacitarse en tecnologas Ciencia, Docencia y Tecnologa 47, 95-
para el saneamiento del agua, sin embargo 118.
en las fases posteriores se considerar la
trasferencia de una tecnologa alternativa Gallardo- Garca, E. D. 2012. Lo pblico
que contribuya al saneamiento del agua, en los procesos comunitarios de los
esto mediante cursos y talleres de pueblos indgenas en Mxico en Chile.
capacitacin, aunado a un programa de Polis, Revista de la Universidad
sensibilizacin y concientizacin para un Bolivariana 11, 2-11.
manejo adecuado del agua.
INEGI. 2015. Censo de Poblacin y

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Vivienda 2010. Instituto Nacional de
Estadstica, Geografa e Informtica.
Oaxaca, Mxico. Disponible en
[http://www.microrregiones.gob.mx/catlo
c/contenido.aspx?refnac=202930001]

Lpez-Brcenas, F. 2013. Qu hacemos


con los indios? Pueblos indgenas y
desarrollo: entre las polticas
gubernamentales y el buen vivir en
Mxico. Papeles de Poblacin 77, 177-
192.

Maldonado-Ramrez, M. de la L.
Momentos de la construccin de la Ciudad
de Oaxaca como producto turstico en
Mxico. Revista del Centro de
Investigacin 10, 89-100.

Martnez- Salgado, C. 2012. El muestreo


en investigacin cualitativa. Principios
bsicos y algunas controversias. Cincia &
Sade Coletiva 17, 612-619.

Ortiz-Moreno, J.A., O. R. Masera & A.F.


Fuentes. 2014. La ecotecnologa en
Mxico. Unidad de Ecotecnologas del
Centro de Investigaciones en Ecosistemas
de la Universidad Nacional Autnoma de
Mxico, Campus Morelia. 1, 15-18.

Ramrez- Atehorta & A.M. Zwerg-


Villegas. 2012. Metodologa de la
investigacin: ms que una receta en
Colombia. AD-minister 20, 91-111.

UNESCO.2014.Implementacin de
mejoras para la calidad del agua y la
proteccin de servicios ecosistmicos.
Programa de ONU-Agua para la
Promocin y la Comunicacin en el marco
del Decenio (UNW-DPAC) 1, 1-12.

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BACTERIAS FIJADORAS ASIMBITICAS DE NITRGENO


AISLADAS DE LA RIZSFERA DE Juniperus flaccida Schltdl.
Martnez-Gallegos Vernica1,2, Bautista-Cruz Anglica1
1
Instituto Politcnico Nacional, CIIDIR-Oaxaca, Hornos 1003. Santa Cruz Xoxocotln,
Oaxaca, Mxico, 71230. 2Estudiante de Doctorado en Ciencias Mdicas y Biolgicas.
Facultad de Medicina y Ciruga, Universidad Autnoma Benito Jurez de Oaxaca. Ex
Hacienda de Aguilera s/n Carretera a San Felipe del Agua, Oaxaca, Mxico, 68026

Autor para correspondencia: vmartinezg@ipn.mx; cq_microbito27@hotmail.com

Resumen
El objetivo de este trabajo fue aislar y seleccionar las cepas bacterianas ms eficientes en
fijar nitrgeno atmosfrico (N2) in vitro mediante la cuantificacin de nitrgeno amoniacal.
Se aislaron un total de 77 colonias bacterianas como fijadoras asimbiticas de nitrgeno
(BFaN) sobre el medio de cultivo selectivo NFb a partir de la rizsfera de Juniperus flaccida
Schltdl. en la regin Mixteca Alta Oaxaquea (Mxico). Se preseleccionaron y purificaron
25 colonias de BFaN con base en sus caractersticas morfolgicas definidas. Las poblaciones
bacterianas se cuantificaron mediante el nmero de UFC g-1 de suelo por la tcnica de
dilucin y conteo en placa y se identificaron fenotpicamente mediante la observacin
macroscpica y microscpica con tincin de Gram. Adicionalmente se determin la
capacidad diazotrfica de las bacterias preseleccionadas a travs de la produccin in vitro del
in amonio (NH4+), la cuantificacin se llev a cabo por el mtodo colorimtrico del fenol-
hipoclorito. La poblacin de BFaN vari de 3.00E+03 a 6.00E+05 UFC g-1 de suelo. Todas
las bacterias preseleccionadas tuvieron la capacidad diazotrfica para convertir el N2 en
NH4+, 11 de los 25 aislados produjeron concentraciones de 0.933 hasta 4.471 g ml-1 de NH4+,
las cepas ms eficientes fueron BFaN1b, BFaN1e, BFaN2a, BFaN2c y BFaN2d. Estos
resultados confirman la capacidad fijadora asimbitica de nitrgeno de algunas cepas
bacterianas aisladas de la rizsfera de J. flaccida medida indirectamente a travs de la
cuantificacin del in NH4+.

Palabras clave: capacidad diazotrfica, nitrgeno, Regin Mixteca

Abstract
The aim of this study was to isolate and select the most efficient bacterial strains to fix
atmospheric nitrogen (N2) in vitro through the quantification of ammoniacal nitrogen. A total
of 77 asymbiotic nitrogen-fixing (BFaN) bacterial colonies were isolated on the selective
culture medium NFb from the rhizosphere of Juniperus flaccida Schltdl. in the Mixteca Alta
Region, Oaxaca (Mexico). 25 colonies of BFaN were preselected and purified based on their
defined morphological characteristics. The bacterial populations were quantified using the
number of CFU g-1 of soil by dilution and plate count technique and were phenotypically
identified by macroscopic and microscopic observation with Gram stain. Additionally, the
diazotrophic capacity of the preselected bacteria was determined through the in vitro

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quantification of the ammonium ion (NH4+) by the colorimetric method of phenol-
hypochlorite. The population of BFaN ranged from 3.00E+03 to 6.00E+05 CFU g-1 of soil.
All preselected bacteria had the diazotrophic ability to convert N2 to NH4+, 11 of the 25
isolates produced concentrations of 0.933 until 4336 g ml-1 of NH4+, the most efficient
strains were BFaN1b, BFaN1e, BFaN2a, BFaN2c and BFaN2d. These results confirm the
nitrogen-fixing capacity of some bacterial strains isolated from the rhizosphere of J. flaccida
measured indirectly through the quantification of the NH4+ ion.

Keywords: diazotrophic capacity, nitrogen, Mixteca region.

Introduccin La regin de la Mixteca, es una de las ms


El nitrgeno (N) es un nutrimento esencial degradada del pas, histricamente ha sido
para el crecimiento y desarrollo delas sometida a una alta intensidad de
plantas, forma parte de macromolculas disturbios antropognicos, la mayor parte
como clorofila, aminocidos, protenas y de sus suelos estn severamente
cidos nucleicos (Lupi et al., 2013), de tal erosionados, presenta los mayores
manera que la productividad de cualquier problemas de deforestacin y escasez de
ecosistema y agroecosistema est agua, es catalogada como "rea de desastre
relacionada con la disponibilidad de este ecolgico", sus suelos son pobres en
elemento (Jones et al., 2014). La fijacin nutrimentos, especialmente en N, P y
biolgica de nitrgeno (FBN) es uno de los materia orgnica (Ramrez-Lpez et al.,
procesos ms importantes que provee la 2011).
mayor fuente externa de N para los J. flaccida es confera arbrea maderable
diferentes ecosistemas, lo que constituye considerada prestadora de servicios
una opcin importante para la ambientales por su resistencia al clima y a
recuperacin de la fertilidad del suelo la degradacin de suelo (Martnez-Prez et
(Figueiredo et al., 2013). Los al., 2006). A pesar de la importancia de las
microorganismos que llevan a cabo este comunidades diazotrficas de vida libre,
proceso son un grupo limitado de bacterias nuestro conocimiento acerca de su
simbiticas y de vida libre denominadas abundancia y diversidad asociada a J.
diaztrofas que tienen la capacidad de flaccida en suelos de la regin Mixteca es
reducir y transformar el nitrgeno limitada. Por ello el objetivo de este
atmosfrico (N2) a amonio (NH4+) forma estudio fue aislar y seleccionar los aislados
asimilable para las plantas (Bano y Iqbal, bacterianos diazotrficos ms eficientes en
2016). Algunas bacterias diaztrofas fijar N2 in vitro mediante la cuantificacin
pueden promover el crecimiento de de nitrgeno amoniacal a partir de la
plantas mediante la sntesis y la liberacin rizsfera de J. flaccida como opcin para
de algunas sustancias promotoras del el desarrollo de una alternativa sostenible
crecimiento vegetal como fitohormonas orientada a mejorar la fertilidad de los
(Hernndez-Rodrguez et al., 2014). La suelos erosionados en la regin Mixteca.
abundancia de la poblacin diazotrfica de Materiales y Mtodos
vida libre en el suelo puede ser alterada por Muestreo.
una serie de factores que incluyen las Para corroborar la identidad taxonmica
condiciones fisicoqumicas del suelo, el de la especie muestreada. Se colecto el
contenido de materia orgnica, humedad y material biolgico que incluy 15
pH (Arguello-Navarro et al., 2016). ejemplares de J. flaccida provenientes del

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sitio de muestreo. Todos los especmenes La confirmacin cualitativa de las BFaN
recolectados se fumigaron y se secaron a se realiz por medio de una reaccin
una temperatura de 35 a 37 C, durante 5 colorimtrica en un medio semislido libre
das posteriormente se etiquetaron y de N con azul de bromotimol despus de
guardaron en cajas de cartn con sus cinco das de incubacin en aerobiosis a 30
respectivos datos de campo, C. Una vez confirmada la prueba se
posteriormente fueron depositados en el realizaron pases celulares de cada colonia
herbario OAX-FL0-129-0402 del CIIDIR- por la tcnica de estra cruzada en medio
IPN Unidad-Oaxaca. La colecta de suelo NFb hasta de obtener colonias bacterianas
rizosfrico se realiz en julio de 2016 en puras.
un bosque fragmentado con vegetacin
nativa de Pinus sp., Quercus sp. y J. Cuantificacin del ion amonio
flaccida localizado en el municipio de producido por las BFaN.
Santiago Yolomcatl, Distrito de La determinacin in vitro de la capacidad
Teposcolula, en la regin de la Mixteca fijadora de N de las bacterias
Alta Oaxaquea, Mxico (17 26 y 17 preseleccionadas se realiz con la tcnica
32 N, 97 31 y 97 38 O). Se colorimtrica del fenol-hipoclorito (Lara-
seleccionaron dos sitios con diferente Mantilla et al., 2011). El procedimiento
altitud: 2,194 m y 2,130 m. En cada sitio consisti en inocular 1000 l de
se delimit una parcela con una superficie suspensin por cada aislado de BFaN en
aproximada de 0.4 ha con rboles de J. un medio lquido de suelo al 10%, los
flaccida. En cada punto de muestreo se cuales se incubaron a 28C durante 72 h en
extrajeron cuatro submuestras a una agitacin constante a 150 opm.
profundidad de 0-30 cm en zonas Posteriormente, se aadieron 25 ml de KCl
prximas a las races, incluyendo 2M a las muestras y se centrifugaron
fragmentos de stas. Se colectaron un total durante 10 min a 6000 rpm. Se extrajo el
de 40 submuestras de suelo rizosfrico de sobrenadante y se coloc en un tubo de
J. flaccida, las cuales se mezclaron y se ensayo donde se aadi la solucin
homogenizaron hasta obtener 10 muestras alcohlica de fenol al 10%, nitroprusiato
compuestas. Las muestras se almacenaron de sodio al 0.5% y la solucin oxidante a
a una temperatura de 4C hasta su base de hidrxido de sodio (NaOH) y sal
procesamiento. de sodio del cido dicloroisociamina
Aislamiento (Cl2Na(NCO)32H2O), las muestras se
El aislamiento de bacterias fijadoras colocaron en la oscuridad y dejaron en
asimbiticas de nitrgeno (BFaN) se reposo durante 1 h. Una vez transcurrido
realiz mediante la tcnica de dilucin en este tiempo se midi la absorbancia a 690
serie y siembra en agar especfico para nm en un espectrofotmetro UV-Vis. Se
bacterias fijadoras de N (NFb) (Argello- utiliz un control negativo sin inocular y
Navarro et al., 2016). Se identificaron como control positivo se utiliz una cepa
visualmente las colonias bacterianas de de Pseudomona putida (KTT2440).
cada aislado desarrollado en el medio Anlisis de datos
especfico NFb y se preseleccionaron las Para el anlisis de los datos se utiliz el
colonias que mostraron mejor apariencia software estadstico R y R commander
morfolgica. El recuento de BFaN en el para Windows versin 3.2.5. Para verificar
medio se report en unidades formadoras el supuesto de normalidad y la
de colonia por gramo de suelo (UFC g-1). homogeneidad se utiliz el test de

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Kolmogorov-Smirnov y la prueba de predominante en las colonias
Levene. Las comparacin de medias se preseleccionadas fue de formas circulares,
hizo con la prueba de Student-Newman- bordes redondeados a ondulados, de
Keuls (SNK), p <0.05. superficie convexa. El tamao de las
Resultados y Discusin colonias fluctu de 2 a 5 mm. La mayora
Bacterias fijadoras asimbiticas de de las colonias presentaron coloraciones
nitrgeno aisladas de la rizsfera de blanquecinas y translcidas. En algunos
Juniperus flaccida casos se observaron colonias de color
Se obtuvo un total de 77 aislamientos de crema en los aislados BFN1i, BFN1i y
BFaN sobre el medio de cultivo NFb. Se amarillo en las BFN2b y BFN2K. Algunas
preseleccionaron 25 colonias de BFaN que caractersticas fenotpicas de las BFaN
cumplieron con algunas de las reportadas en este estudio coinciden con
caractersticas morfolgicas sugeridas por ciertas caractersticas macroscpicas
Pathania et al., (2014). relacionadas al gnero Azotobacter sp.
Los aislamientos de BFaN se obtuvieron proporcionada Aycaya (2012) quienes
despus de cinco das de incubacin a reportaron la presencia de colonias con
30C en agar NFb. Las 25 colonias aspecto viscoso, elevacin plana o
preseleccionadas se aislaron en agar convexa, superficie lisa o rugosa y bordes
nutritivo y purificaron en el mismo medio. ondulados. Flores-Gallegos et al. (2012)
La evaluacin de la poblacin de BFaN report que las colonias de color crema
aisladas de J. flaccida se realiz con capacidad fijadoras de N son
cuantificando el nmero de UFC g-1 de caractersticas del genero Azotobacter,
suelo de acuerdo con la tcnica de dilucin Similarmente Pathania et al. (2014)
y conteo en placa. Los aislados de BFaN encontraron cepas fijadoras de N con
presentaron poblaciones exponenciales morfologas coloniales irregulares, de
promedio entre 103 y de 105 UFC g-1 de forma bacilar corta Gram negativa, con
suelo en el medio NFb, el promedio del diferentes matices, de colonias blancas,
dimetro de las colonias aisladas fluctu amarillas, transparentes, mucosas y de
de 2 a 5mm (Cuadro1). aspecto brillante. Microscpicamente se
Cuadro 1. Descripcin promedio (( ) de la observ que la mayora de los aislados
poblacin bacteriana (UFC g-1) aisladas por pertenecen a bacterias Gram negativas,
muestra y el dimetro promedio de las colonias.
56% fueron bacilos delgados y largos,
32% cocos y 12% coco-bacilos. Solo 4%
Muestra
Compuesta Colonias de Colonia UFC g-1
de los aislados estuvo representado por
BFaN (mm) bacterias Gram positivas. Existen varios
aisladas por gneros bacterianos Gram positivos
muestra reportados como fijadoras de N, aunque
1 7 2 6.00E+05 hay un predominio de bacterias Gram
2 4 3 4.00E+04
3 14 3 4.00E+04
negativas en su mayora bacterias de vida
4 2 3 3.00E+03 libre aisladas en diferentes ambientes
5 5 4 3.00E+03 (Pathania et al., 2014)
6 6 5 5.00E+04 Todos los aislados preseleccionados
7 8 4 5.00E+03 resultaron positivos a la prueba de
8 7 5 6.00E+04
9 14 5 3.00E+04
confirmacin de fijacin de N en el medio
10 3 2 4.00E+04 NFb, en la mayora de los aislados se
observ la presencia de una biopelcula
La morfologa macroscpica blanquecina subsuperficial tpica de un

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comportamiento microaerfilo, se nitrogenasa por el mtodo de
present un viraje del color en el medio de cromatografa de gases, los resultados
verde hacia azul y en algunos casos a obtenidos demuestran que el mtodo
amarillo debido a la alcalinizacin causada utilizado en este estudio puede ser de gran
por la oxidacin del malato (Ramrez-Bazn utilidad para la cuantificacin de ion NH4+
y Ugaz-Hoyos, 2015). para estimar la actividad de la nitrogenasa.
Cuantificacin del ion amonio
La cuantificacin de la capacidad fijadora 3.000
de N de las poblaciones aisladas se midi a

indirectamente a travs de la 2.500


cuantificacin del ion NH4+. Se present

In N-NH4+ (g ml-1)
b
un aumento y un descenso de pH en el 2.000
c
e-h
c
cd cd
medio NFb despus de 5 das de cde cde cde
1.500 def d-hd-h dgd-h
incubacin a 30 C con las BFaN. El pH fghfgh
e-h e-h
fgh
gh fghfgh fgh h h
fluctu de 6.9 a 7.7, ninguna de los
1.000
aislados logr producir un cambio
significativo en el pH del medio con 0.500
respecto al control positivo. La
cuantificacin in vitro del ion NH4+ se bas 0.000

C1
BFN1f

BFN2f
BFN1a

BFN1c

BFN1e

BFN1m
BFN2a

BFN2c

BFN2e
BFN1g
BFN1h

BFN2g
BFN2h
BFN1i
BFN1j

BFN1l

BFN2i
BFN2j

BFN2l
BFN1b

BFN1d

BFN1k

BFN2b

BFN2d

BFN2k
en la formacin de un compuesto de color
azul intenso que se observ en las
muestras analizadas. El contenido de Bacterias asimbiticas Fijadoras de Nitrgeno
amonio en el medio oscil entre 0.113 g
N-NH4+ ml-1 a 4.47 g N-NH4+ ml-1 Figura 1. Cuantificacin del ion NH4+ producida
por BFaN aisladas de la rizsfera de Juniperus.
(Figura 1), en algunos casos superando flaccida, C1; control positivo (Pseudomona putida
ampliamente los valores de 0.26 y 1.64 g KTT2440). Las letras indica una diferencia
N-NH4+ ml-1 registrados por Escobar y estadsticamente significativa entre las BFN y C
Horna (2011) por cuatro cepas nativas de con un valor de (p < 0.05).
Azotobacter sp.
De los 25 aislados preseleccionados solo Conclusiones
40% de mostr diferencias significativas La poblacin de BFaN vari de 3.00E+03
en la cuantificacin del in NH4+ con a 6.00E+05 UFC g-1 de suelo. Se obtuvo un
respecto al control, las ms eficientes total de 77 aislamientos de BFaN, de stos
fueron los aislados BFN1b, BFN1e, se preseleccionaron 25 colonias de BFaN
BFNBFN2a, BSF2c y BFN2d. con base en sus caractersticas
Estos resultados confirman la capacidad morfolgicas definidas. Todas las
diazotrfica de todas los aislados bacterias preseleccionadas tuvieron la
bacterianas preseleccionadas para capacidad diazotrfica para convertir el N2
convertir el N2 no disponible a NH4+, ya en NH4+, aunque los aislados ms
que el medio NFb no dispone de otra eficientes fueron BFaN1b, BFaN1e,
fuente de N para su crecimiento, sino solo BFaN2a, BFaN2c y BFaN2d. Estos
del N del aire presente contenido durante resultados confirman la capacidad fijadora
la incubacin aerbica, segn lo reportado asimbitica de nitrgeno de algunos
por Lara et al. (2007). Aunque diversos aislados bacterianos asociados a la
trabajos reportan la evaluacin de la rizsfera de J. flaccida estimada
capacidad fijadora de N de las bacterias indirectamente a travs de la
por la actividad enzimtica de la cuantificacin del in NH4+.

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Agradecimientos Arora N.K. Springer, New Delhi.

Al Centro Interdisciplinario de Flores-Gallegos, C., J.C. Contreras-


Investigacin para el Desarrollo Integral Esquevel, M.H. Reyes-Valds & R.
Regional (CIIDIR) Unidad Oaxaca del Rodriguez-Herrera. 2012. Aislamiento e
Instituto Politcnico Nacional, que a travs identificacin de cepas nativas del suelo
de la Secretara de Investigacin y mexicano del gnero Azotobacter. Revista
Posgrado (proyecto SIP 20160846) brind cientfica de la Universidad Autnoma de
el apoyo financiero necesario para realizar Coahuila. 4(6), 32-41.
esta investigacin.
Hernndez-Rodrguez, A., N. Rives-
Literatura citada Rodrguez, Y. Acebo-Guerrero, A. Diaz-
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ECOTURISMO COMUNITARIO COMO ALTERNATIVA DE


DESARROLLO RURAL SOLIDARIO: EL CASO DE ECOTUR
YAHUICHE

Martnez Ruiz Ofelia 1, Gmez Hernndez Laura 2, Gonzlez Prez Graciela Eugenia3
1
Alumna del Instituto Politcnico Nacional. CIIDIR-Unidad Oaxaca. 2,3 Docentes del
Instituto Politcnico Nacional. CIIDIR-Unidad Oaxaca
Correo del autor para correspondencia: mtzrofelia@gmail.com

Resumen
En el presente documento, se analiza la importancia socioeconmica y cultural del
ecoturismo comunitario de Santa Mara Yahuiche, mediante el anlisis de informacin
documental, observacin participante y entrevistas semi-estructuradas. El turismo es uno de
los principales sectores econmicos a nivel Nacional e internacional. La Organizacin
Mundial de Turismo seala que a nivel mundial es la tercera actividad econmica ms
importante, solo superada por la industria petrolera y la automotriz. El Plan Estatal de
Desarrollo de Oaxaca y la CDI enfatizan al ecoturismo como una herramienta de desarrollo
regional, que contribuye a la bsqueda de beneficios econmicos, al aprovechamiento y
cuidado del patrimonio natural y cultural. La Sierra Norte de Oaxaca, representa uno de los
atractivos ecotursticos ms importante del Estado. La organizacin comunitaria de los
Pueblos Mancomunados y la Red de Ecoturismo de la Sierra Jurez, son un ejemplo de
articulacin exitosa de comunidades rurales indgenas. El ecoturismo comunitario de Santa
Mara Yahuiche se desarrolla en un marco de comunalidad y economa solidaria. La
importancia del emprendimiento radica en dar a conocer su riqueza natural y cultural. De
acuerdo a la metodologa aplicada, los resultados muestran que la dinmica de prestacin del
servicio ecoturstico se desarrolla en un marco de sentido comunitario y gobernanza local.
Se proporciona un servicio en contacto con la naturaleza en un margen de respeto y
tradiciones culturales locales, sin embargo, es necesario conjugar la dinmica en que han
venido desarrollando el ecoturismo con la innovacin de procesos de fortalecimiento
organizacional.

Palabras Clave: Economa solidaria, Gobernanza, Innovacin turstica, Organizacin


interna.

Abstract
This document analyzes the socioeconomic and cultural importance of the ecotourism
community of Santa Mara Yahuiche, through the analysis of documentary information,
participative observation and semi-structured interviews. Tourism is one of the main
economic sectors at national and international level. The World Tourism Organization points
out that a global level is the third most important economic activity, only surpassed by the
oil industry and the automotive industry. The State Development Plan of Oaxaca and the CDI
emphasize ecotourism as a tool for regional development, which contributes to the pursuit of
economic benefits, to the use and care of the natural and cultural heritage. The Northern
Sierra of Oaxaca, is one of the most important ecotourism attractions of the State. The

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community organization of the Peoples Joint and the Ecotourism Network of the Sierra
Jurez, an example of successful articulation of the indigenous rural communities. The
community ecotourism of Santa Mara Yahuiche is developed within a framework of
commonality and solidarity economy. The importance of entrepreneurship lies in making
known their natural and cultural wealth. According to the applied methodology, the results
show that the dynamics of the ecotourism service is developed within a framework of
community sense and local governance. It provides a service in contact with nature in a
margin of respect and local cultural traditions, however, it is necessary to combine the
dynamics in which they have been developing ecotourism with the innovation of
organizational strengthening processes.

Keywords: Solidarity economy, Governance, Tourism innovation, Internal organization.

Introduccin actividades que el turista busca: turismo de


La Organizacin Mundial de Turismo aventura, turismo rural y ecoturismo.
seala que a nivel mundial el turismo es la Oaxaca, localizado en el sureste de
tercera actividad econmica ms Mxico, cuenta con una biodiversidad,
importante en la generacin de divisas, riquezas culturales y los ms distintos y
solo superada por la industria petrolera y bellos escenarios naturales (Lpez, 2014).
la automotriz. En abril de 2015, Mxico En este sentido se genera una oportunidad
estaba posicionado en el dcimo lugar por para el establecimiento de centros de
llegadas de turistas internacionales y en el ecoturismo que permitan desarrollar
lugar veintids por captacin de divisas. servicios de hospedaje y alimentacin que
En el ao 2014 recibi un total de 29.1 satisfagan la demanda (Lpez, 2014).
millones de visitantes, que generaron una
derrama econmica estimada en 16.3 En la zona de la sierra norte de Oaxaca, se
miles de millones de dlares. El turismo en ubica la mayor concentracin de centros
Mxico aporta hasta 8.7 por ciento del ecotursticos del estado, comprende cinco
producto interno bruto (Confederacin de municipios: Ecoturixtln, en Ixtln de
Cmaras Nacionales de Comercio, Jurez; Capulalpam de Mndez, en el
Servicios y Turismo, 2016). municipio del mismo nombre; Amatln,
Derivado del creciente inters del sector Cuajimoloyas y Llano Grande,
turstico por destinos que ofrezcan correspondientes a San Miguel Amatln;
actividades relacionadas con el contacto El Punto y Nexicho, en Santa Catarina
con la naturaleza, la Secretara de Turismo Ixtepeji; Latuvi, Lachatao, Benito Jurez y
de Mxico, (2006) ha definido al Turismo La Nevera, en Santa Catarina Lachatao
de Naturaleza como: (Rosas y Correa, 2016).
Los viajes que tienen como fin, realizar Dicha zona adquiere mayor trascendencia
actividades recreativas en contacto directo al ser considerada como una regin
con la naturaleza y con las expresiones prioritaria para proyectos de conservacin
culturales que le envuelven con una actitud por la presencia de gran variedad de aves
y compromiso de conocer, respetar, y bosques mesfilos mejor conservados de
disfrutar y participar en la conservacin de Mxico (Fuente y Ramos, 2013).
los recursos naturales y culturales. Santa Mara Yahuiche
Y lo ha dividido en tres segmentos, cada En el municipio de Ixtln de Jurez, regin
uno orientado en el tipo de inters y Sierra Norte del estado de Oaxaca, se

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ubica la localidad de Santa Mara como oferta para el desarrollo de la regin
Yahuiche, aproximadamente a 52 km de la de la Sierra Norte de Oaxaca.
ciudad de Oaxaca. De acuerdo al Ecoturismo comunitario
Programa para el Desarrollo de Zonas Segn el Fondo Mundial para la
Prioritarias (PDZP), Santa Mara Naturaleza (2001) seala, el ecoturismo
Yahuiche tiene 167 personas, 74 son comunitario es un tipo de actividad en el
hombres y 93 mujeres. En esta localidad, que la comunidad local participa en su
el proyecto ecoturstico comunitario desarrollo y manejo, pues tiene un control
denominado Ecotur Yahuiche S.P.R. de sustancial sobre las actividades tursticas y
R.I., constituido en febrero de 2014, se una importante proporcin de los
encuentra en fase de desarrollo, ofrece al beneficios se quedan en la comunidad. En
visitante recorridos por senderos y este sentido, se trata de un turismo
miradores naturales. alternativo, con posibilidades de generar
Para la consolidacin de este beneficios econmicos y sociales en el
emprendimiento es necesario conjugar la nivel local, (Vanegas, 2006).
dinmica en que ha venido desarrollando
sus actividades ecotursticas con la Economa solidaria
innovacin de procesos de fortalecimiento Barkin y Lemus, (2011) mencionan que el
organizacional, que se refiere al desarrollo ecoturismo es considerado un proyecto
de capacidades de los integrantes del social en el que se puede aplicar el modelo
emprendimiento, para desempear sus de economa solidaria.
actividades empresariales de manera La economa solidaria persigue el
eficiente. Sin embargo para lograr este bienestar de un grupo o sociedad, y se
fortalecimiento organizacional, es refleja en emprendimientos
necesario primeramente analizar su socioeconmicos que se desarrollan
organizacin actual y la importancia mediante la asociacin de sus participantes
socioeconmica y cultural de esta en busca del beneficio colectivo y se basa
actividad en santa Mara Yahuiche. en principios como la autonoma,
Ruiz, (2002) expresa que la existencia de solidaridad, participacin democrtica y la
empresas comunitarias formales en gestin sustentable de los recursos
mbitos regionales como la Sierra Norte naturales, que coloca a las personas por
de Oaxaca son un ejemplo de apropiacin encima de maximizar las utilidades, pues
de sus bosques, agua y sus recursos manifiesta la solidaridad con los seres
tursticos y refleja una forma de humanos, con la naturaleza y con la cultura
empoderamiento y de contribucin al (Collin,2008).
desarrollo econmico y social Comunalidad y gobernanza
comunitario. De acuerdo a lo expresado por Maldonado
Dentro de las estrategias del Plan Nacional (2002), la comunalidad es la forma con la
de Desarrollo (PND) 2013-2018 se que se pronuncia la vida social de una
considera que el sector ecoturstico es una comunidad, esta ideologa, actualmente la
alternativa para la sustentabilidad y portan diversas comunidades rurales que
beneficio social, lo anterior slo puede se rigen por los bienes comunales,
lograrse con el involucramiento activo de sistemas de cargo, asamblea y tequio. Al
todos; con la participacin de los respecto, Martinez (2010), lo describe de
gobiernos y de las comunidades. la siguiente manera: somos comunalidad,
Tambin el Plan Estatal de Desarrollo de lo opuesto a la individualidad, somos
Oaxaca (2016), considera al ecoturismo territorio comunal, no propiedad privada;

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somos compartencia, no competencia; que el desarrollo sea integral, debe cubrir
somos politesmo, no monotesmo. Somos distintos aspectos sociales, econmicos,
intercambio, no negocio; diversidad, no ambientales y culturales; debe fomentar la
igualdad, aunque a nombre de la igualdad participacin de los diferentes grupos de
tambin se nos oprima. Somos personas jvenes, mujeres, nios y de la
interdependientes, no libres. Tenemos tercera edad; debe propiciar la integracin
autoridades, no monarcas. de organizaciones y debe buscar la
A la manera en que estas localidades conservacin y el buen manejo de los
establecen acuerdos y toman decisionesse recursos naturales.
denomina gobernanza. Esta forma es El PND (2013-2018), enfatiza acciones
caracterizada por un involucramiento de la que contribuyen al aspecto econmico,
ciudadana en la toma de decisiones, que ambiental y social como son:
supone corresponsabilidad y transparencia La organizacin empresarial- cooperativa
en la rendicin de cuentas, a fin de generar La orientacin hacia servicios de calidad.
confianza en la resolucin de las Fomento uso de tecnologas amigables con
necesidades colectivas (Gasca, 2014). el medio ambiente.
Promocin de proyectos ecotursticos y
Racionalidad liberadora servicios ambientales.
La racionalidad se refiere a las creencias e Desarrollo organizativo y del capital
ideas, que permiten vivir a cada persona en social.
sociedad de una manera determinada. Por
ejemplo, justifica el modo en que se vive, El objetivo principal de esta investigacin
produce, come, gobierna, piensa y se es analizar la importancia socioeconmica
relaciona con las dems personas y con la y cultural del ecoturismo comunitario de
naturaleza (Lpez y Maran, 2013). Ecotur Yahuiche, localizado en Santa
Entre las distintas racionalidades Mara Yahuiche, Ixtln de Jurez,
existentes, se encuentra la racionalidad perteneciente a la sierra norte del estado de
liberadora, que busca que la vida social se Oaxaca.
haga en solidaridad, en justicia, en respeto Para conseguir este objetivo, este artculo
entre las personas y la naturaleza y se se estructura tras esta introduccin, en un
fortalece cuando: segundo apartado donde se describen los
Los ingresos monetarios, en vez de materiales y mtodos. En un tercer
tomarlos como fines en s, se consideran apartado se describen los resultados y
medios para elevar las condiciones de vida discusin. Posteriormente las
familiar. conclusiones y por ltimo se muestra la
La produccin o servicio se organiza literatura citada.
mediante relaciones de reciprocidad, que
deja de considerar la naturaleza como un Materiales y Mtodos
objeto que se puede explotar de forma Se seleccion Ecotur Yahuiche S.P.R. de
ilimitada. R.I., con el fin de analizar la importancia
Se producen y reproducen valores como la socioeconmica y cultural del ecoturismo
amistad y la confianza (Lpez y Maran, comunitario de la mencionada localidad.
2013). Se parti de un marco terico analtico que
Desarrollo rural combin aspectos de racionalidad,
De acuerdo a Mayorga, (2013) el comunalidad y gobernanza, economa
desarrollo rural implica actividades solidaria y desarrollo rural resaltando los
agropecuarias, pero aparte de stas, para siguientes aspectos: a) Origen y motivos

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del ecoturismo en santa Mara Yahuiche; Actualmente Ecotur Yahuiche pertenece a
b) Organizacin administrativa de Ecotur la Red de Ecoturismo de la Sierra Jurez,
Yahuiche regida bajo la gobernanza es una de las comunidades que sin tener
comunitaria. gran infraestructura turstica ofrece al
Los instrumentos metodolgicos que se visitante recorridos por senderos y
utilizaron en el diseo y la recopilacin de miradores naturales, como son: el sendero
la informacin fueron: a) Observacin la voladora y sendero del agua, durante los
participante efectuada. b) entrevistas semi- cuales se podr apreciar la flora y fauna del
estructuradas realizadas al comit lugar. El recorrido cultural es dentro de la
ecoturistico. c) anlisis de informacin comunidad, donde se conocer su origen,
documental. La informacin se cultura y tradiciones, as como la
complement con datos socioeconmicos elaboracin del pan tradicional en hornos
provenientes del sitio microrregiones de la de lea.
Secretara de Desarrollo Social. As mismo, se ofrece servicio de
Resultados y Discusin alojamiento en el Hospedaje Tradicional
Importancia socioeconmica y cultural Comunitario Los Fresnos.
En Santa Mara Yahuiche, la idea de un Actualmente el objetivo de Ecotur
emprendimiento ecoturstico, surgi Yahuiche se cumple, genera 2 empleos
aproximadamente en el ao 2012. Despus fijos de profesionistas jvenes de la
de varias plticas entre el comisariado de comunidad. Al mismo tiempo fomenta la
bienes comunales y un profesor participacin familiar de los habitantes de
investigador de la Universidad de la Sierra la localidad a las actividades sustantivas en
Jurez, reconocieron que podran la prestacin de servicios de alimentacin,
desarrollar un proyecto de ecoturismo con floricultura, orquicultura, fruticultura y
los recursos naturales con que contaban. panadera tradicional en hornos de lea.
Una de las finalidades principales era Evitando as la migracin y fomentando la
generar fuentes de empleo para los integracin familiar y comunitaria.
habitantes de Santa Mara, para evitar la La relevancia socioeconmica, adems de
migracin aprovechar y conservar el lo anterior radica en que los beneficios
recurso natural y brindar al visitante econmicos son recibidos y distribuidos
vivencias nicas en los recorridos entre los habitantes de la comunidad. No
culturales, de naturaleza y de observacin contribuyen al enriquecimiento individual,
de aves. si no a una distribucin colectiva de los
Sin embargo, se animaron y recuperaron beneficios econmicos.
las veredas, que en gran parte del campo La importancia cultural de Ecotur
existan. As tambin remodelaron un Yahuiche radica en compartir mediante su
edificio de la comunidad para desempear recorrido cultural, la historia contada
la funcin de hotel tradicional desde sus abuelos, la recuperacin de
comunitario, con apoyo de la CDI y de los lugares que identifican sus orgenes,
habitantes de la comunidad con tequios y compartir elementos como el significado
tambin con ayuda de algunos ciudadanos de la fiesta y el templo que data del siglo
que radican en otros estados. XVII.
En febrero del ao 2014 se constituyeron Organizacin de Ecotur Yahuiche
legalmente bajo la denominacin Ecotur De acuerdo a la investigacin denominada
Yahuiche S.P.R. de R.I., ya que por el El ecoturismo de Sierra Norte, Oaxaca
tipo de actividades que desempea se les desde la comunalidad y la economa
proporciona facilidades fiscales. solidaria realizada por Rosas y Correa

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(2016), muestra que los centros y el aprovechamiento y cuidado del
ecotursticos de la Sierra Norte han patrimonio natural y cultural.
interactuado desde las perspectivas de la La dinmica de prestacin del servicio
comunalidad y la economa solidaria ya ecoturstico est vinculada a tener
que funcionan sin excepcin bajo el opciones de empleo, a concientizarse del
control de la comunidad a travs de la valor de sus recursos ambientales y
asamblea comunitaria, que es el espacio culturales.
donde se deciden entre otros asuntos los La creacin de Ecotur Yahuiche como
puestos de los comits de ecoturismo. actividad ecoturstica ante la asamblea y la
La administracin de Ecotur Yahuiche prestacin de servicios mediante cargos
est dirigida por un comit de ecoturismo, sin remuneracin son parte de la
designado por la asamblea comunitaria, gobernanza presente en este lugar. El
mediante la asignacin de cargos a 5 tequio es ejemplo de la reciprocidad, como
personas: un presidente, un secretario, un valor de la economa solidaria.
tesorero y 2 vocales, quienes son los Se proporciona un servicio en contacto con
contactos para brindar informacin y tener la naturaleza en un margen de respeto y
el control de visitas, responsables de tradiciones culturales locales. La
atender a los visitantes que llegan a la participacin de la comunidad en la
comunidad. El comit est conformado creacin del centro de ecoturismo es
por hombres y mujeres, se respeta la ejemplo de su autogestin comunitaria, as
equidad, dicho comit se apoya de dos como la participacin de la mujer en
guas de la comunidad para los recorridos. cargos del comit, es ejemplo de equidad.
El cargo del comit dura por un periodo de
tres aos, durante ese perodo deben Literatura citada
desarrollar funciones relacionadas con la
gestin, vigilancia y administracin de los
Barkin, D. y Lemus, B. 2011. La
procesos y recursos de la empresa
Economa Ecolgica y Solidaria: Una
comunitaria. Generalmente cada 2 meses
propuesta frente a nuestra crisis. Revista
rinden cuentas a la asamblea, o cuando hay
sustentabilidades 5, 1- 13.
algn asunto de carcter urgente convocan
a asamblea extraordinaria.
Collin- Harguindeguy, L. 2008. La
Por otra parte, mediante gobernanza local
economa social y solidaria. Pasos revista
los integrantes del comit ecoturstico
de turismo y patrimonio cultural 135 1-12.
prestan servicio gratuito.
Conclusiones
Denman, Richard. 2001. Directrices para
Con base a lo expuesto anteriormente se
el desarrollo del turismo comunitario.
pude decir, que el ecoturismo en santa
Fondo mundial para la Naturaleza.
Mara Yahuiche propicia un desarrollo
rural, impulsado por un desarrollo
Direccin de Turismo y Comercio
empresarial; fomenta el uso de tecnologas
Exterior (2016). Turismo. Boletn de
amigables con el medio ambiente e
Confederacin de Cmaras Nacionales de
impulsa procesos de aprendizaje entre los
Comercio Servicios y Turismo 94,1-59.
integrantes del comit ecoturstico.
Esta actividad contribuye al desarrollo
Fuente R.M. & R.M. Fernando. 2013. El
econmico local, pero sin considerar las
ecoturismo comunitario en la Sierra Jurez
utilidades como un fin, sino como medio
Oaxaca, Mxico: entre el patrimonio y la
que promueve la organizacin comunitaria

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EL NIO OSCILACIN DEL SUR Y LA OSCILACIN DECADAL


DEL PACFICO: MODULADORES DE EVENTOS EXTREMOS
HMEDOS Y SECOS EN EL MONZN DE AMRICA DEL NORTE
Llanes Crdenas, Omar1*, Peinado Guevara H.J. 2, Norzagaray Campos M. 1, Estrella
Gastelum R.D. 1, Armenta Cabrera J.J.1
1
Instituto Politcnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigacin para el
Desarrollo Integral Regional (IPN, CIIDIR-Sinaloa). 2Universidad Autnoma de Sinaloa,
Escuela de Ciencias Econmicas y Administrativas (UAS-ECEA).

*Autor para correspondencia: oma_llanes@hotmail.com

Resumen
La irregularidad de las precipitaciones, ha tenido diversos efectos ambientales y
socioeconmicos adversos en el Ncleo del Monzn de Norte Amrica (NMNA). Se analiz
la habilidad de cuatro Modelos Climticos Regionales (MCRs) forzados por ERA-Interim:
RegCM4 (Reg1 and Reg2), HadGEM3-RA, RCA3.5 y REMO, para capturar los monzones
extremos hmedos y secos en NMNA, considerando los mecanismos ocenicos del pacfico:
nmero e intensidad de huracanes, Oscilacin Decadal del Pacfico (PDO), ndice de
Oscilacin del Sur (SOI), ndice Multivarido del ENSO (MEI) e ndice del Nio Ocenico
(ONI). De las bases de datos en la red y para el perodo 1990-2008, se obtuvo: 1) promedio
de las observaciones (obs mean); despus de haber obtenido 4 conjuntos de datos de
precipitacin observados: UDel, CLICOM, GPCP y CRU, 2) del Coordinated Regional
Climate Downscaling Experiment (CORDEX)-de Norte Amrica (NA), se obtuvieron cuatro
MCRs forzados por ERA-Interim: RegCM4 (Reg1 y Reg2), HadGEM3-RA, RCA3.5 y
REMO, 3) nmero e intensidad de los huracanes y 4) anomalas de PDO, SOI, MEI y ONI.
Se seleccionaron dos monzones extremos: uno hmedo (1990) y otro seco (2005). A todos
los datos, se les aplic una prueba de normalidad de Shapiro Wilk. En conjunto, se calcul
una correlacin de Pearson y una prueba de hiptesis, con un nivel de confianza del 95 % (P
< 0.05) y 99 % (P < 0.01) entre los modelos, ERA-Interim, las observaciones y los ndices
ocenicos. HadGEM3-RA y ERA-Interim, capturaron con mayor habilidad la precipitacin
en monzones hmedos y para el caso de la precipitacin en los monzones secos, Reg1 y
ERA-Interim presentaron la mayor habilidad. El monzn de 1990, present casi el doble de
precipitacin que el 2005. Esta anomala hmeda, podra asociarse con la ocurrencia de 16
huracanes cerca del Golfo de California para 1990, pues para 2005, solo se presentaron 7
huracanes. SOI, fue el ndice de menor incidencia sobre 1990, debido a que el mes de julio,
registr una fase +SOI (la Nia), la cual se atribuy a la menor ocurrencia de huracanes. Para
predecir los monzones secos en NMNA, se deben considerar los resultados de las fases:
+PDO (el Nio), +MEI (el Nio), +ONI (ausencia del Nio dbil) y la ausencia total de
huracanes. Cuando existen TSM < 28.5 C en el pacfico ecuatorial, las precipitaciones
disminuyen significativamente en NMNA. Cuando se presentan fases +PDO (el Nio),
REMO no presenta habilidad para capturar las precipitaciones.
Palabras Clave: Ncleo del Monzn de Norte Amrica; Modelos Climticos Regionales,
ENOS.

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Abstract
Irregular precipitations has had several adverse environmental and socioeconomic effects in
the North American Monsoon Nucleus (NAM). The ability of four Regional Climatic Models
(RCM's) forced by ERA-Interim: RegCM4 (Reg1 and Reg2), HadGEM3-RA, RCA3.5 and
REMO, were analyzed to capture the humid and dry NAM dry monsoons, considering
oceanic mechanisms of the Pacific: number and intensity of hurricanes, Pacific Decadal
Oscillation (PDO), Southern Oscillation Index (SOI), ENSO Multivarido Index (MEI) and
Ocean Child Index (ONI). From the databases in the network and for the period 1990-2008,
we obtained: 1) mean of observations (obs mean); After obtaining 4 sets of observed
precipitation data: UDel, CLICOM, GPCP and CRU, 2) from the Coordinated Regional
Climate Downscaling Experiment (CORDEX) -of North America (NA), four RCm's were
obtained forced by ERA-Interim: RegCM4 (Reg1 and Reg2), HadGEM3-RA, RCA3.5 and
REMO, 3) number and intensity of hurricanes and 4) anomalies of PDO, SOI, MEI and ONI.
Two extreme monsoons were selected: one humid (1990) and one dry (2005). To all the data,
they were applied a test of normality of Shapiro Wilk. Overall, a Pearson correlation and a
hypothesis test were calculated, with a confidence level of 95% (P <0.05) and 99% (P <0.01)
between the models, ERA-Interim, observations and oceanic indices. HadGEM3-RA and
ERA-Interim, captured rainfall in humid monsoons with greater ability, and for the case of
precipitation in dry monsoons, Reg1 and ERA-Interim showed the greatest ability. The 1990
monsoon presented almost twice as much precipitation as in 2005. This wet anomaly could
be associated with the occurrence of 16 hurricanes near the Gulf of California for 1990, since
for 2005, only 7 hurricanes occurred. SOI, presented the lowest incidence rate in 1990, due
to the fact that in July, it registered a + SOI (La Nia) phase, which was attributed to the
lowest occurrence of hurricanes. In order to predict NAM dry monsoons, the results of the
phases: + PDO (El Nio), + MEI (El Nio), + ONI (absence of the weak Child) and total
absence of hurricanes should be considered. When SST <28.5 C exist in the equatorial
Pacific, precipitation decreases significantly in NAM. When phases + PDO (el Nio) are
present, REMO does not present ability to capture the precipitations.

Key words: North American Monsoon, Regional Climate Models, ENSO, MEI, PDO, SOI.

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Introduccin nivel mundial como sector marino de
En las ltimas dcadas, la variabilidad conservacin y manejo sustentable.
climtica mundial ha tenido diversos Precipitacin observada promedio (obs
efectos ambientales y socioeconmicos mean)
adversos como: huracanes intensos en el Se obtuvieron cuatro conjuntos de datos de
Ocano del Pacfico Tropical del Este precipitacin mensual observados, de los
(OPTE) e irregularidad de las cuales se obtuvo el promedio (obs mean),
precipitaciones, que pueden ocasionar el cual se utiliz para evaluar la habilidad
aos extremos hmedos y secos (Hare, de los modelos para capturar los monzones
2003; IPCC, 2013). En el noroeste de hmedos y secos extremos.
Mxico, las precipitaciones monznicas
de verano (junio-septiembre), son
controladas en gran medida por el Monzn
de Norte Amrica (MNA), (Gochis et al.
2006) y son responsables del 60-80 % de
las precipitaciones anuales (Gochis et al.,
2006). El MNA, exhibe una gran
variabilidad sinptica e intraestacional; Figura 1. rea de estudio: A) regin del
caracterizada por rfagas y rupturas del NMN y B) regin definida por el
Monzn (Cerezo et al., 2016) asociadas a CORDEX-NA.
mecanismos de forzamientos locales y
remotos, como: huracanes, ondas de El primer conjunto de datos de
Rossby, oscilacin de Madden-Julian y El precipitacin mensual observado, fue el de
Nio Oscilacin del Sur (ENOS, Brito et la Universidad de Delaware (UDel). El
al., 2010). En el ncleo del MNA perodo de estudio para este conjunto de
(NMNA), los veranos secos tienden a datos fue 1950-2008. Este conjunto, fue
ocurrir despus de inviernos hmedos proporcionado por la
(Castro et al., 2012); lo que denota la NOAA/OAR/ESRLPSD, Boulder, CO,
variabilidad intraestacional e interanual. USA desde el sitio web
Esta relacin inversa, puede estar asociada http://www.esrl.noaa.gov/psd/. UDel, es
a las fluctuaciones de gran escala de las una compilacin interpolada con un
temperaturas de la superficie del mar mallado regular de 0.5 x 0.5. Tambin se
(TSM) en el Pacfico ecuatorial (ENOS) y utilizaron los datos de precipitacin diaria
norte (Oscilacin Decadal del Pacfico, del CLImate Computing (CLICOM). El
PDO); as como a las teleconexiones CLICOM, se interpol con un mallado
atmosfricas de los trenes de las ondas de regular de 1/8 1/8 para un perodo de
Rossby, como los huracanes de gran 1960 a 2008 (Llanes et al., 2016) y est
intensidad (Cerezo et al., 2016). disponible en el sitio web http://clicom-
Materiales y Mtodos mex.cicese .mx/. El tercer conjunto de
datos observados, fue la versin 2.2 del
En la figura 1, se muestra: el NMNA (A) y Global Precipitation Climatology Project
el MNA (B). El NMNA, lo conforman los (GPCP), el cual se obtuvo mediante la
estados de Sinaloa, Sonora y Chihuahua al NOAA/OAR/ESRLPSD, Boulder, CO,
noroeste de Mxico (Cavazos et al., 2008) USA, con sitio web
y presenta como lmites las coordenadas - http://www.esrl.noaa.gov/psd/.
112 a -106 en longitud y de 24 a 30 en Finalmente, el cuarto conjunto de datos,
latitud. EL NMNA, se ha considerado a fue la versin 3.1 de la East Anglia

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Climatic Research Unit (CRU) con un ONI para el perodo 1989-2008, fueron
mallado regular de 0.5 x 0.5 y fue obtenidos de la base de datos de la NOAA,
proporcionada por la British Atmospheric en el sitio web http://www.cdc.noaa.gov.
Data Center (BADC), desde el sitio web
http://badc.nerc.ac.uk/view/badc. Anlisis estadstico
Nerc.ac.uk__ATOM__dataent_12562237 Anlisis de normalidad y correlacin,
73328276. prueba de hiptesis y evaluacin de la
habilidad de los MCRs
Para conocer si los conjuntos de datos:
Anomalas de PDO, SOI, MEI y ONI MCRs, obs mean e ndices ocenicos
La PDO, se define como las anomalas de (PDO, SOI, MEI y ONI), para los aos
la TSM en el Ocano Pacfico Norte (20 extremos 1990 y 2005, presentaban
65 N, 1000 W) donde las anomalas normalidad, se procedi a aplicar una
positivas se asocian con episodios el Nio prueba de normalidad de Shapiro Wilk.
(Mantua et al., 1997). El SOI, es el Debido principalmente a que esta prueba
principal indicador de la variabilidad presenta buena potencia cuando el nmero
climtica global y se basa en las de datos analizados es menor a 30 (n < 30).
fluctuaciones mensuales de la diferencia Despus de verificar la normalidad de
de presin del aire a los 1000 mb entre las todos los conjuntos de datos, se calcul
islas de Tahit y Darwin; en el ocano una correlacin de Pearson (Pr) con un
Pacfico del este y oeste. Las anomalas nivel de confianza del 95 % (P < 0.05) y
negativas del SOI, indican episodios el 99 % (P < 0.01). Para evaluar la varianza
Nio y las anomalas positivas indican de MCRs vs obs mean, se calcul: Raz
episodios la Nia (Tamara et al., 2017). El del Error Cuadrtico Medio (RMSE) y
ONI, se obtiene mediante el promedio Error Absoluto Medio Normalizado
mvil de las anomalas de tres meses (NMAE). Para establecer que los
sucesivos de la TSM, en relacin con el coeficientes de Pr, eran significativamente
perodo de referencia 1971-2000: el mes diferentes de cero (H0: Pr = 0; H1: Pr 0),
estudiado, mes que le antecede y mes que se aplic una prueba de hiptesis. Los Pr
le sigue. El ONI, es calculado por el de los dos aos extremos, se compararon
programa ERSST.v4 en la regin Nio 3.4 con un ndice crtico absoluto (Prcrt |0.90|
(5 N a 5 S y 120 W a 170 W). Con el para = 0.05; Prcrt |0.98| para = 0.01).
ONI, los eventos el Nio se definen como: Los anlisis estadsticos y la elaboracin
dbiles (anomala de 0.5 a 0.9 C), de mapas, se realizaron con la ayuda de los
moderados (1.0 a 1.4 C) y fuertes (> 1.4 softwares: Excel de Microsoft versin
C). El MEI, es un ndice complejo, 2013, PAleontological STatistics (PAST)
medido en periodos bimestrales en la versin 3.08 (Hammer, 2015), Surfer 10.0
regin Nio 3. El MEI, emplea y CorelDRAW X7.
componentes principales con seis
Resultados y Discusin
variables: TSM, temperatura del aire, Ciclo anual
presin atmosfrica al nivel del mar, En la figura 2, se observa que los cuatro
nubosidad, componente zonal y conjuntos de datos observados, presentan
componente meridional del viento. Las una precipitacin estacional similar, con
fases +MEI representas episodios El Nio magnitudes mximas de 3.8 y 5.1 mm da-
(> +0.5 C) y las fases MEI, representan 1
, en el perodo julio-septiembre.
episodios La Nia (< -0.5 C). Los datos
histricos de los ndices PDO, SOI, MEI y

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Anlisis de correlacin para 1990
HadGEM3-RA y ERA-Interim,
capturaron con mayor habilidad la
precipitacin en aos extremos hmedos,
debido a que las mayores Pr, fueron para
HadGEM3-RA vs obs mean = 0.98 y
ERA-Interim vs obs mean = 0.95 (tabla 2).
ONI fue el nico ndice ocenico que
present correlacin significativa, debido
a que ONI vs REMO; Pr = 1,00 y ONI vs
HadGEM3-RA; Pr = 0,94 (Tabla 2). Lo
anterior significa que, cuando se presentan
fases +ONI (el Nio), los modelos REMO
Figura 2. Precipitacin estacional y HadGEM3-RA capturan con mayor
promedio de los MCRs y obs mean en el habilidad las precipitaciones en el NMNA.
perodo 1990-2008 (mm da-1). Lo anterior, puede atribuirse a que, de
acuerdo a Cerezo et al. (2016) y Llanes et
UDel registr menores precipitaciones, al. (2016), en el verano de 1990 las TSM
con aproximadamente 10-15 % menos con del Western Hemisphere Warm Pool
respecto a los otros tres conjuntos de (WHWP) que se asocian a fases +ONI,
observaciones. Con respecto a los valores fueron ms extensas y ms calientes; lo
de obs mean, ERA-Interim, subestima la que tambin se puede asociar a un mayor
precipitacin 45 % aproximadamente, lo nmero de huracanes con mayor
cual coincide con los resultados intensidad que se caracterizan por mayores
encontrados por Fuentes-Franco et al. humedades relativas y precipitaciones
(2014) y Cerezo et al. (2016). De acuerdo extremas diarias (Llanes et al., 2016).
con la variacin espacial y bias negativos, Anlisis de correlacin para 2005
Reg1 y ERA-Interim, presentan la mayor ERA-Interim y Reg1, capturaron con
habilidad para capturar los veranos secos mayor habilidad los monzones secos,
(Figuras 2 y 3). Estos resultados debido a que estos presentaron las mayores
concuerdan con los de Fuentes Franco et correlaciones: ERA-Interim vs obs mean;
al. (2014), quienes utilizando RegCM4 Pr = 0.94 y Reg1 vs obs mean; Pr = 0.92
(Reg1 y Reg2) con una combinacin de (tabla 3). El ndice MEI, se correlacion
parametrizacin similar, pero con un significativamente con la PDO (Pr = 0.95),
dominio CORDEX-Amrica Central es decir, cuando existen bajas TSM (< 28.5
modificado, tambin encontraron que C) en el pacfico ecuatorial, las
Reg1 tiende a subestimar las precipitaciones disminuyen
precipitaciones de verano en el noroeste de significativamente en el NMNA (Llanes et
Mxico. En el NMNA, Reg2 reproduce al., 2016). El SOI, present una
mejor la precipitacin promedio de verano correlacin significativa y negativa con
que Reg1, pero Reg2 presenta mayores Reg2, con un Pr = -0.90, lo que significa
sesgos negativos en las zonas costeras que, cuando se registran fases +SOI (La
como el puerto de Topolobampo, baha de Nia), el modelo Reg2 no capturar
Kino y San Carlos, lo que coincide con hbilmente los eventos secos (Ozger,
Fuentes-Franco et al. (2014). 2017). REMO vs PDO present una
Anlisis estadstico de los monzones correlacin significativa y negativa (Pr = -
extremos 0.90), lo que significa, que cuando se

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presentan fases +PDO (el Nio), REMO Cavazos T., Turrent C., Lettenmier D.
no presentar habilidad para capturar las 2008. Extreme precipitation trends
precipitaciones en el NMNA (Llanes et al., associated with tropical cyclones in the
2016). core of the North American
Conclusiones Monsoon.Geophys. Res. Lett.35: L21703,
En este trabajo, se analiz la habilidad de doi: 10.1029/2008GL035832.
cuatro modelos forzados por el reanlisis
ERA-Interim para el perodo 1990-2008. Fuentes F.R., Coppola E., Giorgi F., Graef
Los modelos se correlacionaron con los F., Pava E.G. 2014. Asssesment of
ndices (PDO, SOI, MEY y ONI) para RegCM4 and daily-scale statistics of
conocer los mecanismos ocenicos que temperature and precipitation over
podran estar asociados con la ocurrencia Mexico. Clim. Dyn. 42: 629647.
de aos extremos hmedos y secos en el
NMNA. La precipitacin del verano de Gochis, D.J., Brito C.L., Shuttleworth
1990, casi duplic la precipitacin del W.J. 2006. Hydroclimatology of the North
2005. El casi doble aumento de los American Monsoon region in northwest
huracanes en 1990 con respecto al perodo Mexico. J. Hydrol. 316: 5370.
1990-2008, puede ser la causa del extremo
hmedo registrado para el monzn de Hammer, . 2015. PAleontological
1990 (Llanes et al., 2016). El SOI, fue el STatistics Version 3.08 Reference manual,
ndice ocenico que menor efecto tuvo 243.
sobre el monzn extremo de 1990, debido
principalmente a que el mes de julio, Hare, W.L. 2003. Assessment of
registr una fase +SOI (la Nia). knowledge on impacts of Climate Change
Contribution to the Specification of Art.
Agradecimientos 2 of the UNFCCC: impacts of ecosystems,
A la Secretara de Investigacin y food production, water and socio
Posgrado, del Instituto Politcnico economic systems
Nacional, por el apoyo econmico [http://www.wbgu.de/wbgu_sn2003_ex01
brindado, mediante los Proyectos de .pdf.: Feb. 2, 2011].
investigacin con registro 20160664 y
20160516. IPCC. 2013. The Physical Science Basis.
33.
Literatura citada:
Brito, C.L., Vivoni E.R., Gochis D.J., Isabel Tamara Pedron, Maria A. F. Silva
Filonova., Tereshchenko I., Monzon C. Dias, Sandra de Paula Dias, Leila M. V.
2010. An anomaly in the occurrence of the Carvalho, Edmilson D. Freitas. 2017.
month of maximum precipitation Trends and variability in extremes of
distribution in northwest Mexico. Journal precipitation in Curitiba Southern Brazil.
of Arid Environments 74, 531. International Journal of Climatology. 37:
12501264.
Castro, C.L., Chang H., Dominguez F.,
Carrillo C., Kyung S.J., Juang H. 2012. Mantua, N.J., Hare S.R., Zhang Y.,
Can a regional climate model improve Wallace J.M., and Francis R.C. 1997. A
warm season forecasts in North America J. Pacific Interdecadal Climate Oscillation
Clim.25: 82128237. with impacts on salmon, Bull. Am.
Meteorol. Soc., 78, 10691079.

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Llanes, C.O., Norzagaray C.M., Muoz


S.P., Ruiz G.R., Gonzlez O. H.A.,
Herrera M.M.N. 2016. Estimating Trends
and Return Periods of Daily Extreme
Precipitation Associated with Tropical
Cyclones in the Core North American
Monsoon. Pol. J. Environ. Stud. Vol. 25,
No. 6, 2283-2292.

Cerezo, M.R., Cavazos T. Arritt R., Torres


A.A., Sieck K., Nikulin G., Moufouma
O.W., Salinas P.J.A. 2016. CORDEX-NA:
factors inducing dry/wet years on the
North American Monsoon region. Int. J.
Climatol. 36: 824836 (2016).

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CONOCIMIENTO TRADICIONAL Y VALOR DE USO DE PLANTAS


DE AGROECOSISTEMAS EN LA SIERRA NORTE DE OAXACA.
PascualMendoza, Sunem1*; ManzaneroMedina, Gladys Isabel1
1
Centro Interdisciplinario de Investigacin para el Desarrollo Integral Regional. Unidad Oaxaca.
Instituto Politcnico Nacional (CIIDIR-IPN-Oaxaca). Calle Hornos No.1003. C.P.71230.
Santa Cruz Xoxocotln, Oaxaca.Mxico.C.P.71230

*Autor para correspondencia: sunempascual@gmail.com

Resumen
La agrobiodiversidad manejada por las comunidades indgenas en Mxico tiene importancia
econmica, ecolgica y cultural. Sin embargo en dcadas recientes, transformaciones
socioculturales han provocado cambios en los modos de vida y su relacin directa con la
naturaleza. La Etnobotnica registra el conocimiento que las comunidades locales tienen de
las plantas y evala objetivamente la importancia de los recursos vegetales a partir de
herramientas cuantitativas como el ndice de Valor de Uso (VU). El objetivo de este trabajo
fue documentar y analizar el conocimiento tradicional y valor de uso de plantas en los
agroecosistemas milpa, cafetal y huerto familiar en la comunidad zapoteca de Las Delicias,
Sierra Norte de Oaxaca. Se aplicaron entrevistas a quince expertos sealados por la
comunidad durante los meses de agosto de 2016 a abril de 2017; las plantas se recolectaron
y herborizaron, se estim el VU. Los agroecosistemas albergan gran diversidad de plantas;
se registraron 180 especies distribuidas en 52 familias botnicas y 92 gneros. Las familias
mejor representadas fueron Asteraceae, Fabaceae, Cucurbitaceae y Solanaceae. La riqueza
de especies fue mayor en cafetales con 107, 96 para huertos familiares y 14 en milpa. Las
formas de vida predominante son las herbceas y rboles. Las plantas con mayor VU se
encontraron en el huerto familiar, posteriormente cafetales y milpa. El principal uso de las
plantas fueron comestible, ornamental y medicinal. La valoracin, permanencia y
transmisin del conocimiento tradicional en la agrobiodiversidad es til para el sustento de
la cultura y la conservacin de sus recursos.
Palabras clave: Agrobiodiversidad, cafetales, huerto familiar, milpa.
Traditional Knowledge and Use Value of agroecosystems plants in the Sierra Norte, Oaxaca.

Abstract
Agrobiodiversity managed by indigenous communities in Mexico has an economic,
ecological and cultural importance. Nowadays, sociocultural transformations have led to
changes in ways of life and direct relationship between people and nature. Ethnobotany
records the knowledge that local communities have over the plants and objectively evaluates
the importance of plant resources from quantitative tools such as the Use Value Index (VU).
The aim of this work was to document and to analyze the traditional knowledge and the
plants use value index, in the agroecosystems: milpa, coffee orchards and homegardens in

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the Zapotec community Las Delicias, in Sierra Norte of Oaxaca. Interviews were conducted
with fifteen experts appointed by the community during August 2016 to April 2017. Plants
were harvested and herborized, the VU was estimated. Agroecosystems shelter a great
diversity of plants. There were 180 species distributed in 52 botanical families and 92 genera.
The best represented families were Asteraceae, Fabaceae, Cucurbitaceae and Solanaceae.
Coffee orchad shown the highest species rechnes with 107 soecies follow by homegardens
and milpa with 96 and 14 species, respectively. The predominant forms of life are herbs and
trees. Plants with higher VU were found in the homegardens, secondly coffee fields and
milpa in third place. The main use of the plants was edible, ornamental and medicinal. The
valuation, permanence and transmission of traditional knowledge in agrobiodiversity are
useful for the maintenance of culture and the conservation of its resources.

Key words: Agrobiodiversity, coffee orchard, homegardens, milpa.

Introduccin el sureste mexicano, diversos estudios (o


Mxico es reconocido por su investigaciones) sealan la importancia de
biodiversidad y diversidad cultural; esta los agroecosistemas como espacio de
ltima representada en sus grupos tnicos, conservacin para la biodiversidad,
quienes durante siglos han domesticado agrobiodiversidad y el conocimiento
especies tiles en los espacios conocidos tradicional (Mariaca 2012; Robertson et
como agroecosistemas. Las plantas al., 2014).
cultivadas y colectadas en los En las dos ltimas dcadas, se ha
agroecosistemas constituyen la base reconocido la necesidad de alternativas
alimentaria y satisfacen la mayora de las para contener la prdida de los recursos
necesidades directas. En nuestro pas, por naturales, y a la par, el desarrollo de
lo menos 118 especies de plantas sistemas de manejo sostenible de la
econmicamente importantes fueron diversidad biolgica. Se han propuesto
domesticadas total o parcialmente por los muchas formas de manejo, aunque en su
agricultores prehispnicos (Sarukhn et mayora estn desvinculadas de las
al., 2009). poblaciones humanas que habitan y viven
Los recursos vegetales son de gran tradicionalmente en los diversos
importancia en la economa de los pueblos ecosistemas (Toledo y Barrera-Bassols,
indgenas. Las familias dependen en gran 2009). El objetivo de la Etnobotnica
proporcin de los productos vegetales que como una disciplina cientfica es registrar
complementan su economa a travs de la el conocimiento que las comunidades
coleccin o el cultivo de especies locales tienen de las plantas y evaluar de
vegetales para su autoconsumo (Camou- manera objetiva la importancia de los
Guerrero, 2008; Manzanero et al., 2009). recursos vegetales, a partir de
Adems que la comercializacin de los herramientas cuantitativas como el ndice
excedentes, en redes comerciales locales o de Valor de Uso (VU). Esta herramienta
regionales a travs del trueque o la venta permite evaluar la importancia del uso de
directa; proveen de ingresos a los los recursos (especies, familias, reas de
pobladores. vegetacin), para los grupos humanos y
Estos sistemas tradicionales manejados facilitar la comprensin de los patrones de
por los humanos son alternativas a la uso de las especies y la identificacin de
agricultura extensiva y el monocultivo. En especies con mayor uso y el rea donde se

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localizan y si pudieran ser vulnerables a la entrevistas (Roldn Clara et al.,2017) a
explotacin (Pallante et al.,2016; Rocchi quince expertos sealados por la
et al.,2016). comunidad (Martnez, 2006). Las
En la Sierra Norte de Oaxaca, los encuestas fueron diseadas para conocer
cafetales, la milpa y los huertos familiares las especies tiles de los agroecosistemas,
son los principales agroecosistemas de grado de manejo, forma de vida y para qu
subsistencia, a travs de los cules las se utilizan.
familias zapotecas obtienen sus insumos Con la gua y acompaamiento de los
bsicos y conservan su herencia cultural. entrevistados se realizaron caminatas por
En esta regin se han realizado pocos sus terrenos de cafetales, huertos y milpa.
estudios de etnobotnica cuantitativa de Las plantas recolectadas durante las
agroecosistemas. El conocimiento que las entrevistas fueron herborizadas e
comunidades indgenas poseen de las identificadas para su posterior
plantas forma parte de su cultura y incorporacin en el herbario del CIIDIR
sustento (Li et al.,2015), sin embargo en Unidad Oaxaca.
dcadas recientes las transformaciones Las respuestas proporcionadas por los
socioculturales,la monetarizacin de la informantes se organizaron en una base de
economa y la migracin (Cunningham, datos con el programa Microsoft Excel.
2001), han provocado cambios en los Se estim el ndice de valor de uso por
modos de vida y su relacin directa con la especie y por agroecosistema.
naturaleza, ocasionando la prdida del ndice de Valor de Uso fue calculado
conocimiento tradicional y con ello el segn la formula siguiente (Phillips y
potencial para su aprovechamiento. Gentry, 1993; Marn-Corba et al., 2005):
El objetivo de este trabajo fue documentar VUs=iUVis/ ns
y analizar el conocimiento tradicional y el Dnde: UVis=Nmero de usos
VU de plantas en los agroecosistemas mencionado por cada colaborador (i), para
milpa, cafetal y huerto familiar en la cada especie (s), ns=Nmero de
comunidad zapoteca de Las Delicias, en la colaboradores entrevistados.
Sierra Norte de Oaxaca. La determinacin del valor final de uso de
Materiales y Mtodos. una especie (Marn-Corba et al., 2005) fue
El estudio fue realizado en la comunidad calculada por el total de usos reportados en
zapoteca de Las Delicias perteneciente al todas las colectas realizadas de esa
municipio de Juquila Vijanos, Oaxaca, especie.
ubicada entre los paralelos 1718 y Resultados y Discusin.
1723 de latitud norte; los meridianos En los agroecosistemas cafetal, huerto
9614 y 9620 de longitud oeste (INEGI, familiar y milpa, se encontraron 180
2008). El municipio de Juquila Vijanos especies tiles, agrupadas en 52 familias
est considerado en el Corredor Biolgico botnicas, el cafetal present mayor
de Sierra Norte y el rea presenta un riqueza de plantas (Fig.1). Estos sistemas
mosaico de vegetacin; de reas de cultivo son vitales en la vida de los pobladores ya
(cafetal, maz, caa y frijol), vegetacin que proveen de alimentos durante todo el
secundaria, bosque de pino-encino, con ao, ingresos econmicos
dominancia de Pinus chiapensis (Pin, complementarios y permiten el
2009) y bosque mesfilo de montaa. intercambio y conservacin de
Se solicit el permiso a las autoridades y germoplasma (Salazar-Barrientos et al.,
se obtuvo una lista de las familias 2013). Estos espacios muestran una
habitantes en la comunidad. Se aplicaron estrategia de adaptacin al ambiente y un

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reflejo del manejo mltiple de los recursos aquellas en las que se aprovecha varias
domesticados y del bosque, cumpliendo partes de la planta para distintos fines,
una funcin conservacionista, resiliente y como el caso de Cestrum nocturnum
sustentable (Toledo et al, 2013; Araya et (Conocida como: Huele de noche) que est
al., 2015. presente en los tres sitios, present cuatro
Las familias botnicas mejor categoras de uso: las hojas como
representadas en el huerto familiar y comestibles, ramas con fines medicinales,
cafetales fueron Astercea, Solancea y planta entera como cercos vivos y
Fabcea y en la milpa fue la Fabcea, ornamentales. En contraste con las
Cucurbitcea y Solancea. Destacando especies con un menor VU, que
una gran variedad de frijoles, calabazas, generalmente tienen un uso especifico,
chiles y pltanos. como el medicinal, pero no por ello son
La etnicidad es un factor determinante en menos importantes (Toscano, 2006;
la composicin de especies de los MarnCrdoba, 2009; Araya et al., 2015).
agroecosistemas, debido al conocimiento Las categoras de uso ms importantes
agroecolgico que los agricultores han fueron: comestibles, ornamentales,
adquirido y conservado en el transcurso de medicinales, forraje, construccin y cercos
los aos (Toledo et al.,2013). vivos, las cuales han sido reportadas como
120 las mas importantes para el estado de
107
Oaxaca (Caballero et al., 2004). La
96
100 funcin principal de los agroecosistemas
es la produccin de alimentos para la vida
Nmero de especies.

80
cotidiana.
60
En la figura 2, se muestra una
representacin esquemtica del grado de
40 manejo que tienen las especies
encontradas en este estudio dentro de los
20 14
sistemas agroecolgicos.
La mayora de las especies son cultivadas,
0
Cafetales Huertos Milpa stas especies son seleccionadas por los
familiares propietarios para reproducirlas
Fig.1 Riqueza de especies presentes en los tres voluntariamente y contar con ellas en
agroecosistemas evaluados. diferentes estaciones del ao (Manzanero
et al., 2009). Existe tambin una
Existe una representatividad del 35% de representatividad del 17% de plantas
rboles, aunque las herbceas dominan en silvestres que corresponden a orqudeas,
los agroecosistemas (Zurita-Vsquez, bromelias y rboles en huertos, cafetales,
2009). y quelites en la milpa . La produccin es
Las plantas con mayor VU se encontraron principalmente para autoconsumo, y en
en el huerto familiar, seguido de cafetales menor proporcin el intercambio y la
y milpa. Esto debido a la facilidad de venta.
cultivar las plantas en los huertos y poder
acceder rpidamente a ellos, cabe resaltar
que el ndice tiene una naturaleza utilitaria.
Las especies con mayor VU, fueron las
especies reportadas con ms de tres
categoras de uso, generalmente son

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Queremos agradecer al Instituto
5% 3% Politcnico Nacional (IPN) y al
6% CONACyT por el financiamiento parcial
de esta investigacin. Un agradecimiento
17% especial a los agricultores y amas de casa
de Las Delicias, Juquila Vijanos, por su
valiosa informacin y ayuda.
69%

Literatura citada:
Araya, S., B. Abera & M. Giday. 2015.
Study of plants traditionally used in public
Especies cultivadas and animal health management in Seharti
Silvestres
Protegidas
Samre District, Southern Tigray, Ethiopia.
Toleradas Journal of Ethnobiology and
Fig.2 Grado de manejo (especies cultivadas, Ethnomedicine. 11(22),1-25.
silvestres, protegidas y toleradas), presentes en los
agroecosistemas Caballero, J., L. Cortes, M. A. Martnez-
Alfaro & R. Lira-Sade. 2004. Uso y
Conclusiones manejo tradicional de la diversidad
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Juquila Vijanos constituyen una fuente de Garca-Mendoza, A.J., M. J. Ordoez &
provisin e importancia cultural. Adems M. Briones-Salas. Instituto de Biologa,
que proveen espacios para la UNAM.Fondo Oaxaqueo para la
diversificacin de especies y constituyen Conservacin de la Naturaleza-World
un medio de amortiguamiento en Wildlife Fund. Mxico.
diferentes pocas del ao. Camou-Guerrero, A. 2008.Los recursos
La documentacin de los usos de plantas vegetales en una comunidad rarmuri:
revela que en la localidad an se conserva aspectos culturales, econmicos y
gran conocimiento de la ecologa y usos de ecolgicos. Tesis de doctorado. Centro de
las plantas. Investigaciones en ecosistemas,
La permanencia del conocimiento Universidad Nacional Autnoma de
tradicional presente en la Mxico.
agrobiodiversidad es til para el sustento
de la cultura y la conservacin de sus Cunningham, A.B. 2001. Applied
recursos naturales. La importancia de la ethnobotany. People, wild plant use and
agrobiodiversidad hace necesaria la conservation. Earthscan: London.
conjuncin de esfuerzos de cientificos y
agricultores para generar una mejor INEGI (Instituto Nacional de Estadstica y
comprensin del papel del conocimiento Geografa), 2008. Prontuario de
tradicional en los sistemas agrcolas, que informacin geogrfica municipal de los
permiten la provisin de alimentos y Estados Unidos Mexicanos. San Juan
servicios ecosistmicos y en paralelo Juquila Vijanos, Oaxaca. Available from:
desarrollar estrategias de manejo que http://www3.inegi.org.mx/sistemas/mexic
puedan ser implementadas por agricultores ocifras/datos-geograficos/20/20201.pdf.
para garantizar los mltiples servicios que
los agroecosistemas nos ofrecen. Li, Feifei., J. Z., Bo Liu, D. Jarvis & C.
Agradecimientos : Long. 2015. Ethnobotanical study on wild

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Desarrollo Integral Regional Unidad
Toledo,V.M., B. Ortiz Espejel, L. Corts,
Oaxaca,Instituto Politcnico Nacional,
P. Moquel & M.D.J. Ordoez. 2013. The
Mxico.
multiple use of Tropical Forests by
Indigenous Peoples in Mexico: a case of

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adaptive management. Conservation Zurita-Vsquez, G. 2012. Estudio
Ecology 7 (3),9. etnobotnico y ecolgico de los huertos
familiares de San Andrs Paxtln,
Toscano-Gonzlez, J. 2006. Uso Miahuatln, Oaxaca. Tesis de maestra.
tradicional de plantas medicinales en la Centro Interdisciplinario de Investigacin
vereda San Isidro, municipio de San Jos para el Desarrollo Integral Regional
de Pare-Boyac: un estudio preliminar Unidad Oaxaca. Instituto Politcnico
usando tcnicas cuantitativas. Acta Nacional, Mxico.
Biolgica. 11(2),137-146.

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EL CAMPO MAGNTICO Y SU ASOCIACIN CON MIGRACIONES


JAPN-PENINSULA DE BAJA DE TORTUGA AMARILLA (Caretta
caretta)
Norzagaray-Campos Mariano1, Patricia Muoz Sevilla 1, 3, Llanes Crdenas Omar1*,
Ladrn de Guevara -Torres Mara2 y Espinoza Carren Leticia1.
1
Instituto Politcnico Nacional CIIDIR-Sinaloa. 2 Instituto Politcnico Nacional CIIDIR-
Oaxaca. 3 Instituto Politcnico Nacional CIEMAD-Mxico. Bulevar Juan de Dios Btiz
Paredes #250, Colonia San Joachin. Guasave, Sinaloa.

* Autor de correspondencia. Email: oma_llanes@hotmail.com

Resumen

La migracin de animales ha causado fascinacin y desconocimiento en todo tipo de


personas. Desde el siglo XVI, diversos enfoques se analizaron en los ms altos niveles
cientficos. Los estudios de campo potencial natural y observaciones respondieron respuestas
a dichos viajes en algunas especies y se asociaron incluso con la extincin de algunas
especies. El Golfo de California (GC) llamado "El Acuario del Mundo" por el cientfico y
explorador Jacques Cousteau, es el hbitat de muchas especies hasta que comienzan su salida
a otros lugares para reproducirse. El objetivo de esta investigacin fue identificar la ruta
migratoria en el GC de algunas especies. En este caso, se presenta la ruta migratoria de la
tortuga amarilla (Caretta caretta). Se realizaron mediciones del campo magntico terrestre
cortical en el GC, complementadas por expediciones anteriores de la Marina Mexicana. Se
sabe que la especie llega de Japn, abandona el GC y las costas del Golfo de Ulloa despus
de muchos aos para regresar a su lugar de origen. Entre los mltiples resultados las
alineaciones magnticas definieron varias rutas de viaje. Caretta caretta despus de
completar su ciclo de vida (10 a 15 aos), abandona el GC por la misma ruta en la que lleg,
cuando sale se dispersa en las cuencas marinas bajo los giros ocenicos y considera al campo
magntico para ir en busca de su reproduccin. La exactitud de su viaje se atribuy a la
presencia de biosensores magnticos en algunos de sus organismos que detectan las
intensidades del campo magntico cortical, saben dnde estn e identifican la direccin de
su movimiento e incluso evitan accidentes con las costas. Se sigue aceptando que el
comportamiento migratorio no es nico y tiene una multitud de variantes complejas difciles
de establecer utilizando una definicin nica de dicho comportamiento.
Palabras clave: Campos potenciales, Golfo de California, rutas migratorias, Caretta
caretta.

Abstract

Animals migration has caused fascination and unknowns in all kinds of people. Since XVI
century, various approaches were analyzed on the highest scientific levels. The studies of
natural Potential field and observations in some species responded answers to such trips and

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were associated even with the extinction of some species. The Gulf of California (GC) called
" Aquarium of World" by scientist and explorer Jacques Cousteau, is the habitat of many
species until they begin their departure to other places to reproduce. The objective of this
research was to identify the migratory route on the GC of some species. In this case, the
yellow tortoise migratory route (Caretta caretta) is presented. Measurements of the cortical
terrestrial magnetic field were made on GC and were complemented by previous expeditions
of the Mexican Navy. It is known that the species comes from Japan and after to many years,
leaves the GC and the coast of Ulloa Gulf for return to their place of origin. Among the
multiple results the magnetic alignments defined several travel routes. Caretta caretta after
completing its life cycle (10 to 15 years), leaves the GC by the same route in which it arrived,
when it leaves is dispersed in the marine basins under the oceanic turns consider the magnetic
field to go in search of Its reproduction. The accuracy of their trip was attributed to the
presence of magnetic biosensors in some of their organisms that detect the intensities of the
cortical magnetic field, know where they are and identify the direction of their movement
and even it avoid accidents with the coasts. Is continued accepted that the migration behavior
is not unique and has a multitude of complex variants difficult to establish using a unique
definition of such behavior.

Key words: Potential Fields, Gulf of California, Migratory Routes, Caretta caretta .

Introduccin producen dentro del mismo, crean un


En la antigedad el fenmeno de la gigantesco campo magntico denominado
migracin ha causado fascinacin e los cinturones de Van Allen que
incgnitas en todo tipo de gente (Asensio protegen a la Tierra (Martnez, 2003) de
& Barbosa, 1989). Las invasiones de las radiaciones solares y permiten la vida
algunas especies anunciaban guerra, en el Planeta (Figura 2).
catstrofe o la llegada de alguna epidemia.
Muchos planteamientos estuvieron
vigentes en las ms altas esferas cientficas
para describir los largos viajes de las
especies.
Los avances actuales del estudio de los
campos potenciales magntico, elctrico,
gravimtrico, entre otros; y las
observaciones en algunas especies han
dado respuestas al describir stos viajes y
hasta se asocian con las extincin de
algunas especies (Wu & Dickman, 2012).
Especficamente el campo magntico de la
tierra (Figura 1), es ocasionado por el
movimiento que se produce dentro de ella.
La teora sugiere que el ncleo de hierro es
lquido (excepto en el mismo centro,
donde la presin solidifica el ncleo) y que
las corrientes de conveccin, que se

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Figura 1. Campo magntico terrestre promedio dicha correlacin para el caso particular de
basado en datos de Swarm/Enjambre. (A) muestra los cambios del campo magntico y su
la intensidad media del campo magntico asociacin con migraciones japn-
superficial (nanotesla) entre el 1 de enero y el 30 de peninsula de baja de la tortuga amarilla
junio de 2014. (B) muestra cambios del campo Caretta caretta (Figura 3).
para ese mismo perodo.

Materiales y Mtodos Resultados y Discusin

Durante dos aos se realizaron medidas Entre los mltiples resultados de este
del campo magntico en el GC y se proyecto multidisciplinario apoyado por 4
complementaron con expediciones previas aos por Secretara de Investigacin y
de la Secretaria de Marina de Mxico. Se Posgrado del IPN, se muestra una
obtuvieron anomalas magnticas que variacin del campo magntico terrestre
cubrieron la mayor extensin del GC. cortical que va 16.85 a 535.79 nT, regido
por disitntos gradientes formados por altas
y bajas anomalas que forman
alineamientos equipotenciales (ESA,
2014) mismos que fueron asociados con
las rutas que siguen algunas especies para
viajar por el Golfo o para salir de ste hacia
otros lugares a reproducirse.

Figura 2. Cinturones de Van Allen rodeando a


la Tierra. Se Trata de una regin de la
magnetosfera terrestre que atrapa las
partculas cargadas y las hace moverse en
espiral, de arriba a abajo siguiendo la
orientacin de los polos.

Toda la base de datos fue asociada bajo las


intensidades de campo magntico con las Figura 3. Tortuga Caretta caretta, al llegar al agua
posibles rutas que podan tomar las utiliza la resaca del oleaje para avanzar cinco a
diversas especies que habitan el GC, diez metros de la orilla. Una vez en el mar, nadan
posteriormente dichos resultados se durante unas 20 horas para alejarse de la costa.
correlacionaron con las rutas de Un compuesto de hierro (magnetita) en el cerebro
investigaciones previas sobre los sitios permite que las tortugas perciben el campo
magntico de la Tierra para navegar.
donde actualmente se encuentran algunas
especies en el Golfo (Nio et al. 2011).
Entre los mltiples resultados (proyecto Una de estas especies es la tortuga amarilla
multidisciplinario de varios aos apoyado Caretta caretta, caracterizada por ser una
por Secretara de Investigacin y Posgrado especie carnvora durante todo su ciclo de
del IPN) por motivos de espacio en este vida y por permanecer en reas de las
trabajo solo se presentan los resultados de
costas del Pacifico y la zona del alto GC;

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pero al nacer en las playas de Japn, es
desde donde emprende una migracin de
aproximadamente 11,000 km hasta estas
zonas de alimentacin y crecimiento (en su
gran mayora dentro del Golfo de Ulloa).
Esta especie; despus de muchos aos (10
a 15) cierra su ciclo de crecimento y
regresa hacia su lugar de nacimiento para
reproducirse bajo los giros oceanicos
consideando el campo magntico terrestre
y cortical (Seminoff, 1994).

Figura 4. (A) Datos magnticos sin reduccin al


polo, (B) datos magnticos con reduccin al polo,
Los resultados de la configuracion de
(C) Referencia de lugares costeros influenciados curvas equipotenciales del campo
por la presencia de campos potenciaesl y (D) magnetico cortical identificaron con
anomalas y la presencia de las tortugas Caretta mediciones puntuales las diferencias de
caretta en costas de la zona Oeste de Baja
campo que a su vez correspondieron a las
california y dentro del GC en las costas de Sonora
y Sinaloa. rutas que siguen la mayora de las especies
para regresar a su lugar de necimiento a
La precisin en la ruta migratoria asociada reproducirse y/o para crecer y regresar de
con los alineamientos de campo magnetico nuevo al GC.
terrestre cortical (R2 = 0.97) se atribuy a
la presencia de Bio-sensores magnticos
naturales situados en alguna parte de sus
rganos con los que detectan las
intensidades del campo cortical, y les
permiten; saber dnde estn e identificar
cual ser la direccin de su movimiento e
incluso evitar posibles varamientos. Lo
anterior es logrado en parte a la deteccin
de la sumatoria de corrientes elctricas que Figura 5. (A y B) ruta que sigui la tortuga Caretta
caretta Adelita desde las costas de Mxico hasta
generan al campo magnetico cortical: (1)
el Japn iniciando su viaje despus de 11 aos en
las existentes en el espacio que rodea a cautiverio y (B) ilustra un proceso del campo
nuestro planeta y, por otra, (2) las de las magntico litosfrico local, que aunque dbil,
rocas magnetizadas en la litosfera superior mediante el proceso numrico permite dar a
que es la porcin rgida ms exterior de la conocer diversas rutas de las especies a travs de
los mares del mundo.
Tierra y (3) las formadas por la la corteza
y el manto superior las cuales en su
cojunto hacen que exista un campo En la figura 4 se ilustran los resultados de
magntico litosfrico local que auque es esta investigacin para campo magntico
dbil estas especies lo pueden detectar. litosfrico local o cortical cartografiado
para para el GC tras dos aos de
recoleccin de seales magnticas. Hasta

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la fecha se trata del mapa con las ms alta Conclusiones
resolucin del campo magentico cortical
del GC. Los presentes resultados expresaron un
comportamiento del registro magntico
Es de hacer notar la figura 4 es el proceso terrestre de campo dbil que
numrico de reduccin al polo aplicado a micropaleontolgicamente puede ayudar a
las mediciones de campo que de una forma definir la distribucin geogrfica de las
precisa permiti conocer la presencia de especies del pasado ya que ste guarda una
los lugares preferenciales para la asociacin de un patrn distributivo y
distribucin de las tortugas Caretta caretta espacial que rige a distintos factores
en el alto GC, mismas que al igual que las oceanogrficos que tambin han cambiado
arriban al Golfo de Ulloa, siguiendo los con el tiempo (Aceves, 2013).
lineamientos de altos valores de campo
magnticos salen desde este lugar para Agradecimientos: Como un testimonio
iniciar su viaje hasta las costas del Japn. de gratitud y reconocimiento se agradece a
La figura 5 se muestra en las partes A y B la Secretara de Investigacin y Posgrado
la ruta que sigui la tortuga Caretta (SIP) del IPN por el apoyo que brind
caretta llamada Adelita, que parti de durante 4 aos a este proyecto
las costas de Mxico hasta llegar a las Muldisciplinario que logr caracterizar
costas del Japn (Nichols et al. 2000). disitintoss fenomenos de la dinamica del
Adelita inici su viaje despus de 11 aos Golfo y de su comportanmiento animal.
en cautiverio. En la parte A de la misma
figura se ilustra un proceso del campo Literatura citada:
magntico litosfrico local para la mayor
Asensio, B. & Barbosa A. 1989. El
parte del Oceano Pacfico, campo que
marcaje de aves. Quercus, 46 : 22-24.
aunque dbil, mediante el proceso
Aceves, B. J. 2013. Incorporar el
numrico permit conocer los conocimiento local a la toma de decisiones
alineamientos de diversas rutas que siguen de manejo pesquero. Caso de estudio: el
las especies a travs de los mares del corredor San Cosme a Punta Coyote,
mundo. B.C.S. Mxico. Tesis de maestra.
Universidad Autnoma de Baja California
Durante dos aos se realizaron mediciones
sur rea interdisciplinaria de ciencias
del campo magntico cortical del alto y sociales departamento de economa. 200 p.
bajo GC y en este trabajo se presenta por ESA, 2014. European Space Agency
primera vez en forma integrada el campo warm Reveals Earths Changing
magntico dbil desde un enfoque Magnetism.
oceanogrfico para la migracin de las http://www.esa.int/Our_Activities/Observ
especies. ing_the_Earth/Swarm/Swarm_reveals_Ea
rth_s_changing_magnetism
En la actualidad se acepta que para Martnez, C. J. 2003. Geologa estructural
describir la migracin existe una multitud y dinmica global. Departamento de
de variantes unidas a su complejidad, y Geologa Universidad de Salamanca. 429
que deben de investigarse para entender el pp. https://www.u-
comportamiento y la reproduccin de cursos.cl/usuario/88e17214fbd3bc896935
especies tanto marinas como terrestres.

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dca577cbaec1/mi_blog/r/Geologia_Estruc dca577cbaec1/mi_blog/r/Geologia_Estruc
tural._Unv_Salamanca_2003.pdf tural._Unv_Salamanca_2003.pdf
Nichols, W. J.; Resendiz A.; Seminoff Nichols, W. J.; Resendiz A.; Seminoff
J.A.; & Resendiz B. 2000. Transpacific J.A.; & Resendiz B. 2000. Transpacific
migration of a loggerhead turtle monitored migration of a loggerhead turtle monitored
by satellite telemetry. Bulletin of Marine by satellite telemetry. Bulletin of Marine
Science, 67(3): 937947. Science, 67(3): 937947.
Nio, T. A., Carlos A., Urbn R. J. & Vidal Nio, T. A., Carlos A., Urbn R. J. & Vidal
O. 2011. Mamferos Marinos del Golfo de O. 2011. Mamferos Marinos del Golfo de
California: Gua ilustrada. Publicacin California: Gua ilustrada. Publicacin
Especial No. 2, Alianza WWF Mxico- Especial No. 2, Alianza WWF Mxico-
Telcel. 192 pp. Telcel. 192 pp.
Seminoff J. A. 1994. Conservation of the Seminoff J. A. 1994. Conservation of the
marine turtles of Mexico: A survey of marine turtles of Mexico: A survey of
nesting beach conservation projects. M.S. nesting beach conservation projects. M.S.
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Neural Correlates of a Magnetic Sense. Neural Correlates of a Magnetic Sense.
Science, DOI: 10.1126/science.1216567 Science, DOI: 10.1126/science.1216567
https://www.u-
cursos.cl/usuario/88e17214fbd3bc896935

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VARIACIONES EN LA LMINA FOLIAR DE ESPECIES DE


AGAVES SILVESTRES (AGAVE SPP.) COMO UN INDICADOR DE
LA DIVERSIDAD GENTICA.

Porras-Ramrez, El Secundino1, Williams, N. John1 y Cisneros Aroldo1


1
Instituto Politcnico Nacional. CIIDIR-Unidad Oaxaca.

Autor para correspondencia: elisecundino@gmail.com

Resumen
Cambios bioqumicos, estructurales y fenotpicos en especies vegetales, creciendo en
ambientes extremos, son asociados principalmente con la respuesta de adaptacin ambiental
de las plantas ante los cambios climticos; no siendo esta una excepcin para los agaves
silvestres. El objetivo de este trabajo fue caracterizar las lminas foliares (abaxial y adaxial)
de ocho especies de agaves silvestres como un indicador de la diversidad gentica en una
poblacin del estado de Oaxaca, Mxico. Se realiz la tcnica imprinting sobre la
epidermis de ambas lminas, las muestras obtenidas de las ocho especies se utilizaron para
calcular la densidad estomtica, ndice estomtico y el tamao de los estomas. Los resultados
muestran que existe diferencia significativa en el tamao de los estomas entre especies; como
fue el caso de las especies de Agave karwinskii (14.75 m) o Agave marmorata (14.18 m)
comparadas con las especies que pertenecen al complejo Tobala Agave potatorum (8.08
m), A. seemanniana (9.84 m) y A. nussaviorum (7.93m). Los resultados de este trabajo
ofrecen una alternativa para caracterizar la variabilidad gentica y realizar la diferenciacin
de especies de agaves creciendo bajo condiciones silvestres.

Palabras Clave Densidad Estomtica, ndice Estomtico, Maguey, Morfologa


Abstract
Biochemical, structural and phenotypic changes in plant species growing in extreme
environments are mainly associated to environmental adaptation response of plants to
climatic changes; as it is the case for wild agaves. The objective of this work was to
characterize leaf blades (abaxial and adaxial) of eight species of wild agaves as an indicator
of genetic diversity in a population of Oaxaca State, Mxico. The imprinting technique
was performed on the epidermis of both laminae, samples obtained from eight species were
used to calculate the stomatal density, stomatal index and stomatal size. The results show that
there is a significant difference in stomatal size between species; such as Agave karwinskii
(14.75 m) or Agave marmorata (14.18 m) compared to the species belonging to the
Tobala complex Agave potatorum (8.08 m), A. seemanniana (9.84 m) and A.
nussaviorum (7.93m). The results of this work offer an alternative to characterize the
genetic variability of agaves and to identify species of agaves, growing under wild conditions.

Key words Maguey, Morphology, Stomatal Density, Stomatal Index

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Introduccin Los agaves por regla general son
anfiestomticos, es decir, cuentan con
Oaxaca es el principal productor de mezcal estas estructuras en la parte adaxial (haz) y
a nivel nacional, la produccin in vitro o abaxial (envs) de la epidermis en las
por reproduccin asexual asistida de las hojas, esta es una caracterstica distintiva
plntulas se restringe a unas cuantas de las plantas que habitan en ambientes
hectreas y con el inconveniente de una ridos con climas secos (Azcn-Bieto y
posible produccin baja en diversidad Taln, 2008). Adems, por medio de esta
gentica (Aguirre y Ruz, 2005). La mayor evapotranspiracin se produce el continuo
produccin de esta bebida se da en las agua -> suelo -> planta -> atmosfera
localidades rurales del estado, en las generando as el movimiento de nutrientes
cuales la nica fuente de explotacin de la y agua, esenciales para la sobrevivencia de
materia prima se da en poblaciones de la planta involucrada (Lpez, 2000;
agaves silvestres de las cueales se tiene Salisbury y Ross, 2000; Weeb y Baker,
poca informacin (Aguirre y Eguiarte, 2002; Fan et al., 2004). Se sabe de manera
2013). Es por esto la importancia de general que las plantas retienen solo un 5%
producir conocimiento sobre especies no de agua absorbida a lo largo de su ciclo de
involucradas en la explotacin industrial. vida, el resto es desechado por la
La informacin que se tiene sobre los transpiracin (Snchez-Daz y Aguirreola,
estomas de las lminas foliares de agaves 2008). Con base en lo antes mencionado,
es escasa y aplicado en su mayora a este trabajo tuvo como objetivo
especies comerciales bajo produccin in caracterizar los estomas de las lminas
vitro (Sosa del Castillo et al., 2014). foliares (abaxial y adaxial) de ocho
especies de agaves silvestres en una
Los estomas se encuentran estrechamente poblacin del estado de Oaxaca, Mxico.
vinculados con la fijacin del CO2
atmosfrico, la transpiracin de las plantas
y la perdida interna de agua por los tejidos, Materiales y Mtodos
determinando este proceso la eficiencia en
el uso del agua. Esta eficiencia est en El rea de estudio y las caractersticas de
funcin de dos propiedades: la primera, las especies analizadas se encuentran
con base en las caractersticas propias de descritas en Porras-Ramrez et al. (2016).
las especies o variedades, como la La tcnica de imprinting se llev a cabo
capacidad de asimilar carbono y con un material de precisin de
evapotranspiracin de agua; la segunda vinilpolisiloxano para toma de
propiedad est relacionada a las impresiones (Provil novo, Heraeus), en el
condiciones del ambiente propicias para el centro de las hojas por la parte adaxial y
crecimiento y desarrollo de las plantas, abaxial en una superficie aproximada de 3
como la radiacin solar, dficit de presin cm2.
de vapor del aire, temperatura, velocidad
Las caractersticas de los estomas se
del viento, concentracin de CO2,
evaluaron utilizando un microscopio Carl
disponibilidad de agua y nutrientes del
Zeiss Microscopy (Modelo Axio Scope,
suelo (Pritchard y Amthor, 2005; Gariglio
20011) equipado con una cmara
et al., 2007; Medrano et al., 2007;
Axioncam y el software AxioVision, para
Snchez-Daz y Aguirreola, 2008).
la toma de las imgenes, medicin y
conteo de los estomas.

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Anlisis de datos observan los valores medios de la densidad
estomtica, ndice y tamao de los
Se calcul la media como medida de estomas. En el Cuadro 2 se muestran los
tendencia central. Se realiz un ANOVA valores calculados de la prueba Tukey para
para ver si existan diferencias la densidad estomtica para un =0.05.
significativas entre las dos partes de las
hojas y entre especies para cada variable.
En los casos donde se presentaron
diferencias se aplic la prueba de Tukey
para verificar entre que variables y taxones
existan las diferencias, los clculos se
desarrollaron en el Software XLSTAT
(versin 2015.6.01.23865).
El ndice estomtico se calcul con la Figura 1. Morfologa de estomas en Agave
frmula de Salisbury propuesta por potatorum
Wilkinson (1979):

ndice estomtico = ( + ) x 100
Agave marmorata fue la especie con
menor valor de densidad estomtica
Donde: (2731.46 estomas/mm2). Presento
NE: Nmero de estomas por campo de diferencias con casi todas las especies a
observacin excepcin de A. karwinskii forma
NCE: Nmero de clulas epidrmicas Miahuatln y la especie no identificada
(Agave sp.). A. karwinskii forma
La densidad estomtica se calcul con la Miahuatln es diferente a dos variedades
siguiente formula: de A. angustifolia (Barril y Cuishe) y a la
Densidad de estomtica forma Amatengo que pertenece a su

= x FC (Factor misma especie.

de correccin para alcanzar 1 mm2). El ndice estomtico solo mostr
diferencias entre Agave marmorata (6.86)
y A. americana var. americana (12.88),
Resultados y Discusin esto fue influenciado principalmente por el
bajo valor de densidad estomtica de A.
Los estomas mostraron la caracterstica de marmorata. La especie no identificada
forma tetracstica (Figura 1) que los (Agave sp.=14.53) tuvo valor de
identifica dentro del gnero Agave, con un diferenciacin con A. marmorata (6.86),
par de clulas polares y otro par laterales A. potatorum (8.45) y Agave karwinskii
acompaando a las clulas oclusivas, forma Miahuatln (8.43).
conformando el llamado aparato
estomtico. Cuadro 1. Valores medios de la densidad,
ndice y tamao de estomas
El anlisis de varianza no mostro Especie Densidad ndice Tama
diferencias significativas para ninguna de de de o de
las variables evaluadas entre la parte estomas estomas estoma
adaxial y abaxial para cada especie o s (m)
Agave americana 7619.00 12.88 9.16
variedad. Se encontraron diferencias
significativas entre especies para los tres Agave angustifolia 11762.18 12.07 9.08
caracteres analizados. En la Cuadro 1 se (Barrilito)

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Agave angustifolia 11413.53 11.32 13.20 nussaviorum, pertenecientes al complejo,
(Cuishe) mostraron diferencia con A. angustifolia
Agave angustifolia 8915.22 12.34 8.66 variedad Cuishe (13.20 m).
(Mexicano)
Agave angustifolia 8498.12 9.65 10.23 Schoch et al. (1980) mencionan que el
(Pasmo) ndice estomtico est en funcin de la
Agave karwinskii 10093.79 12.57 11.18 radiacin solar recibida durante los das
forma Amatengo precedentes a la diferenciacin de los
Agave karwinskii 5880.02 8.43 14.75
estomas en las hojas. En este trabajo se
forma Miahuatln
encontr que la especie no identificada
Agave marmorata 2731.46 6.86 14.18
(Agave sp.=14.53) y A. americana var.
Agave 8767.63 10.40 7.93 americana (12.88) obtuvieron los valores
nussaviorum medios ms altos para esta variable. De
Agave potatorum 8153.74 8.45 8.09 estas dos especies en condiciones de
Agave 8478.87 9.17 9.84 campo A. americana fue la que reciba
seemanniana mayor cantidad de radiacin solar,
Agave sp. 5501.42 14.53 10.34 mientras que Agave sp. gran parte del da
contaba con sombra. A. angustifolia
(Mexicano) tambin contaba con varias
Las especies Agave karwinskii forma horas del da bajo sombra, este cuenta con
Miahuatln y Agave marmorata un valor medio de 12.34 en el ndice
presentaron los valores medios ms altos estomtico, uno de los ms altos. Por otra
en el tamao de los estomas de las 8 parte, Nobel (1988) menciona que la
especies evaluadas. A. karwinskii forma densidad estomtica es mayor en la
Miahuatln (14.75 m) se diferenci con superficie adaxial en comparacin con la
A. americana var. americana (9.16 m), abaxial. Esto se cumpli nicamente para
dos variedades de A. angustifolia A. americana, A. angustifolia (Pasmo), A.
(Barrilito= 9.08 m y Mexicano= 8.66 m, marmorata y A. nussaviorum, en el resto
respectivamente) y con las tres especies de las especies, variedades y formas
del complejo Agave potatorum (A. ocurri lo contrario
potatorum=8.09 m, A. nussaviorum= 7.93 Cuadro 2. Valores de la prueba de Tukey de
m y A. seemanniana=9.84 m). A. la densidad de estomas
marmorata (14.18) mostr valores de
Aame AangusB AangusC AangusM AangusP AkarwA AkarwM Amarmo Anussa Apota Aseem A. sp
Aame -4143.2 -3794.5 -1296.2 -879.1 -2474.8 1738.9 4887.5 -1149 -534.7 -859.8 2117.6
AangusB 348.6 2846.9 3264.1 1668.4 5882.1 9030.7 2994.5 3608.4 3283.3 6260.7
AangusC 2498.3 2915.4 1319.7 5533.5 8682.1 2645.9 3259.8 2934.6 5912.1
AangusM 417.1 -1178.6 3035.2 6183.7 147.6 761.4 436.3 3413.8
AangusP -1595.7 2618.1 5766.6 -269.5 344.3 19.2 2996.7
AkarwA 4213.7 7362.3 1326.1 1940 1614.9 4592.3
AkarwM 3148.5 -2888 -2273.7 -2599 378.6
Amarmo -6036 -5422.3 -5747 -2770
Anussa 613.9 288.7 3266.2
Apota -325.1 2652.3
Aseem 2977.4
A.sp DHS 3423.84
diferenciacin similares a los de A. Agave americana var. americana (Aame); A.
karwinskii forma Miahuatln a excepcin angustifolia formas Barril, Cuishe, Mexicano y
Pasmo (AangusB, AangusC, AangusM y AangusP,
solo de A. seemanniana, A. potatorum y A.

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respectivamente) A. karwinskii forma Amatengo y basado en el mapa: Conabio (2005):
Miahuatln (AkarwA y AkarwM); A. marmorata Mezcales y diversidad.
(Amarmo); A. nussaviorum (Anussa); A.
potatorum (Apota); A. seemanniana (Aseem);
Agave sp. (A. sp); Valor de la Diferencia Azcn-Bieto, J. & M. Taln. 2008.
Honestamente Significativa (DHS). Los valores en Fundamentos de fisiologa vegetal (2ed).
negro representan las especies significativamente Mc Graw-Hill. Espaa.
diferentes.
Fan, M., Z. Zhao, & M. Assmann. 2004.
Conclusiones Clulas guarda: un modelo dinmico de
sealizacin. Biol. 7, 537-546.
Los resultados de este trabajo ofrecen una
alternativa para caracterizar la variabilidad Gariglio N. F., R. A. Pilatti, & M. A.
gentica y realizar la diferenciacin de Fonfra. 2007. Requerimientos
especies de agaves creciendo bajo ecofisiolgicos de los rboles frutales. In:
condiciones silvestres, lo cual puede rboles frutales. ecofisiolgia, cultivo y
contribuir al establecimiento de aprovechamiento. Sozzi, G. O. (1ra Ed.)
plantaciones comerciales de estas y otras Universidad de Buenos Aires (Argentina).
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estudios a nivel de laboratorio. As mismo,
constituye un paso de avance importante Lpez, Y. 2000. Relaciones hdricas en el
dentro del programa de mejoramiento continuo agua-suelo-planta-atmosfera.
gentico del agave que se lleva a cabo Universidad Nacional de Colombia
dentro del Instituto Politcnico Nacional y (Palmira), p. 88
en especial en el CIIDIR Unidad Oaxaca,
y una contribucin significativa para el uso Medrano, H., J. Bota, J. Cifre, J. Flexas,
y conocimiento de estas variedades y M. Ribas-Carb & J. Gulias. 2007.
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