UNIVERSIDAD VERACRUZANA CAMPUS COATZACOALCOS

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS

EXPERIENCIA EDUCATIVA

QUMICA ORGNICA Y BIOQUMICA

DOCENTE

DRA. CUEVAS DAZ MARA DEL CARMEN

PRCTICA 3

DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSIN.

EQUIPO 3
GONZLEZ DOMINGUEZ MITZY BRISEIDA

HERNNDEZ VASCONCELOS ANA LAURA

HERRERA ANDRS GABRIEL ALEJANDRO

MARQUEZ HERNNDEZ ALBA GUADALUPE

ORTIZ GONZLEZ ORIANA JULIETA

GRUPO Y SECCION:
I.Q 302
COATZACOALCOS, VER. A 18 DE AGOSTO DEL 2017
 PRACTICA 3: DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSIN.
OBJETIVOS
Comprender la relacin existente entre fuerzas intermoleculares y el punto
de fusin.
Determinar el punto de fusin de diversos compuestos orgnicos.
Comparar el punto de fusin obtenido experimentalmente con el reportado
en la literatura.
Adquirir la destreza necesaria en el manejo del equipo utilizado para la
determinacin de los puntos de fusin.

PRELABORATORIO
1.- Describa cmo son los puntos de fusin en los compuestos orgnicos?

Los compuestos orgnicos tienen puntos de fusin y ebullicin muy bajos. Por
ejemplo, el compuesto inico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusin de
unos 800 C, pero el tetracloruro de carbono (CCl4), molcula estrictamente
covalente, tiene un punto de fusin de 76,7 C. Entre esas temperaturas se puede
fijar arbitrariamente una lnea de unos 300 C para distinguir la mayora de los
compuestos covalentes de los inicos.
Se define como punto de fusin a la temperatura a la cual un compuesto pasa del
estado slido al estado lquido, donde el intervalo de punto de fusin es la
temperatura en la cual se funde el slido completamente, donde implica tomar en
cuenta la temperatura a partir de que se observa la primera gota del agua hasta
que se funde el slido por completo. En el rango de temperatura se encuentra
explicito el calor latente, que es la energa absorbida por las sustancias al pasar
de un estado fsico a otro.

2.- Qu tipo de bao se debe emplear en esta determinacin? Por qu?

La sustancia para usar en un bao calefactor para determinar punto de fusin debe
tener las siguientes caractersticas:
a) Tener un punto de ebullicin (si es lquida) o fusin (si es slida) ms alto que el
punto de fusin de la sustancia.
b) No descomponer antes (ni cerca) del punto de fusin de las sustancias.
 3.-Elabore un diagrama de bloques de la tcnica.

Poner en un vaso de
precipitado de 100- preparar un tubo
INICIO 150 ml, 60 ml de capilar con las
aceite mineral o muestras problemas
glicerina.

b) Introducir un poco
c) Dejar caer el capilar
de la sustancia en un a) Triturar la muestra
con la muestra dentro
tubo capilar, sellado perfectamente en un
de un tubo largo de
anteriormente por uno mortero.
vidrio
de sus orificios.

Unir el capilar al
termmetro, mediante
Cuidar que la liga no
una liga colocada en Armar el equipo
toque el aceite.
la parte superior del
mismo.

Calentar y observar la
Anotar la temperatura
temperatura a la cual
FIN cuando se haya
fundido toda la mezcla
empieza a fundirse la
muestra
4.-Investigue la peligrosidad de las muestras a utilizar.
UREA:

ACIDO SALICILICO:

Inflamabilidad 1.
Materiales que deben precalentarse antes de que ocurra la ignicin, cuyo punto de
inflamabilidad es superior a 93C (200F).
Salud 1. Materiales que causan irritacin, pero solo daos residuales menores
an en ausencia de tratamiento mdico.
Inestabilidad / Reactividad 0. Materiales que por s son normalmente estables
an en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.
Inestabilidad / Reactividad. Materiales que por s son normalmente estables an
en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.

Peligrosidad del cido Saliclico:

1. Ingestin del cido Saliclico
Se absorbe rpidamente, provocando irritaciones en las mucosas. En altas
dosis: vmitos, dolores abdominales; espasmos, confusin y colapso.
2. Inhalacin del cido Saliclico
Produce leves irritaciones a nivel de tracto respiratorio.
3. Piel del cido Saliclico
Provoca irritaciones leves en piel.
4. Ojos del cido Saliclico
Produce irritaciones fuertes, inclusive lesiones oculares graves.
Primeros Auxilios del cido Saliclico
1. Inhalacin: respirar aire fresco y reposo.
2. Ingestin: provocar vmito y dar a beber agua, sulfato sdico (1 cucharada
1/4 l de agua), llamar a un mdico.
3. Contacto con piel: quitar la ropa contaminada y lavar con abundante agua,
si los sntomas empeoran pedir asistencia mdica.
4. Contacto con los ojos: lave con cuidado (de tener lentes de contacto,
quitarlos), no poner ninguna sustancia sin indicacin del mdico.
 INVESTIGACIN.
OTROS METODOS PARA DETERMINAR EL PUNTO DE FUSION.

Existen varios mtodos para

determinar el punto de fusin de los
productos qumicos, y elegir el mtodo
apropiado podr depender no tanto
del grado de pureza del elemento
como de la naturaleza de la sustancia,
es decir, su grado de pulverizacin.
En determinadas sustancias ser
preferible determinar el punto de
congelacin o solidificacin; en otras,
cuando no pueda medirse
convenientemente ninguno de los
parmetros mencionados, puede ser
adecuado medir el punto de fluidez.

Mtodo de tubo capilar.

Consiste en introducir en un
tubo capilar una pequea cantidad de sustancia pulverizada y comprimirla.
Entonces se proceder a calentar dicho tubo ajustando el aumento de
temperatura.
Deteccin fotoelctrica. Se calienta una muestra de un tubo capilar en un
cilindro metlico. Por una abertura practicada en el cilindro se enviar un rayo
de luz atravesando la sustancia hacia una clula fotoelctrica. Este mtodo
no es aplicable a determinadas sustancias muy coloreadas.
Mtodo de superficie caliente. Radica en usar una placa caliente de Kofler
para determinar un punto de fusin depositando una fina capa de sustancia
directamente sobre la placa caliente.
Microscopio de fusin. Se utilizan diferentes
microscopios de platina caliente para determinar puntos
de fusin con cantidades de sustancia muy pequeas.
Mtodo de menisco. Usado especficamente con
las poliamidas. Se determina la temperatura a la cual se
observa, a simple vista, el desplazamiento de un
menisco de aceite de silicona.
Mtodo del punto de congelacin. Un tubo con
la muestra se introduce en un aparato capaz de
determinar el punto de congelacin.
 TCNICA

PROCEDIMIENTO:
Ponga en un vaso de precipitado de 100-150 ml, aproximadamente 60 ml de
aceite mineral o glicerina. Por otro lado, se prepara un tubo capilar con las
muestras problemas, de la siguiente forma:

a) Triture la muestra perfectamente en un mortero.

b) Introduzca un poco de la sustancia en un tubo capilar, sellado

anteriormente por uno de sus orificios.

c) Deje caer el capilar con la muestra dentro de un tubo largo de vidrio, con
objeto de forzar el polvo a que se vaya al fondo. Cuando el capilar contenga
aproximadamente 1 cm de muestra, suspenda la operacin.

Una el capilar al termmetro, mediante una liga colocada en la parte

superior del mismo. Cuide que la liga no toque el aceite.

Arme el aparato de manera que el termmetro quede

aproximadamente a 1 cm del fondo del recipiente del bao y el
volumen de la muestra se encuentre dentro del bao.

Caliente el vaso del bao y observe la temperatura a la cual empieza

a fundirse la muestra, y la temperatura cuando se haya fundido toda
la muestra. Cuando se desconoce el punto de fusin de la muestra se
recomienda repetir la operacin.
 IMGENES Y OBSERVACIONES.

LLENADO DEL TUBO DE THIEL CON

MUESTRA DE UREA. ACEITE DE BEBE. IMUESTRA DE UREA

IMUESTRA DE UREA IMUESTRA DE ACIDO SALISILICO IMUESTRA DE ACIDO SALISILICO

OBSERVACIONES DE LA DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSION PARA

AMBAS MUESTRAS (UREA Y ACIDO SALICILICO).

Durante la preparacin del tubo capilar en donde se introducira la muestra se

utiliz como auxiliar un tubo de vidrio de dimetro mayor en el cual se dejaba caer
el tubo capilar para facilitar el comportamiento de la muestra.
Durante la determinacin del punto de fusin del cido saliclico se observ el
desprendimiento de burbujas.
Se empleo aceite de bebe como medio (por su elevado punto de fusin).
Se tuvo extremo cuidado de que la liga que sostena al tubo capilar y el termmetro
no entrara en contacto por ningn motivo con el aceite.
ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA

1.- Qu equipos a nivel industrial se utilizan para la determinacin del punto de fusin?

Termmetro bimetlico:
El termmetro bimetlico, consta, como su nombre lo dice,
de dos barras metlicas de diferentes metales unidas
rgidamente, al ser estos materiales diferentes, tendrn
necesariamente, que tener diferentes coeficientes de
dilatacin lineal. Si dos materiales con diferentes
coeficientes de dilatacin lineales se colocan juntos, a
medida que se producen cambios de temperatura, sus
ndices de expansin sern diferentes. Esto har que el
conjunto se doble en un arco.
Mediante este mtodo, funcionan la gran mayora de los termostatos (interruptores de
temperatura) y algunos termmetros indicadores locales.

Termopares:

El termopar se basa en el principio, del efecto que fuera descubierto

en 1821 por Seebeck, que establece que cuando la unin de dos
materiales diferentes se encuentra a una temperatura diferente que
la del medio ambiente, a travs de esos materiales circular una
corriente. El uso de termopares en la industria se ha popularizado,
ya que son altamente precisos y muchos ms econmicos que los
termos resistencias.

Termocuplas:

Si se presenta un gradiente de temperatura en un

conductor elctrico, el flujo de calor crear un movimiento
de electrones y con ello se generar una fuerza
electromotriz (FEM) en dicha regin. La magnitud y
direccin de la FEM ser dependientes de la magnitud y
direccin del gradiente de temperatura del material que
conforma al conductor. Las termocuplas se basan para
su funcionamiento en el efecto SEEBEK: Calentado la
juntura de dos materiales distintos que componen un
circuito cerrado, se establece una corriente.
2.-Explique qu efecto producir en el punto y en el intervalo de fusin de una muestra lo
siguiente:

a. Empleo de un capilar de paredes muy gruesas.

Utilizar un tubo de punto de fusin de paredes gruesas reduce la transmisin de calor

a la muestra. Se debe calentar por ms tiempo hasta lograr los resultados.

b. Calentamiento demasiado rpido.

Una calefaccin rpida puede hacernos equivocar en los valores que determinan el
punto de fusin ya que al subir muy rpido la temperatura cuando nosotros
observamos ya puede ser tarde (Especialmente cuando se est realizando el
procedimiento con pequeas cantidades de muestra, o esta est contaminada).

c. Que la muestra rebase el nivel del aceite del bao.

El empleo de mucha cantidad de muestra implica la mala medicin con respecto a la

relacin entre temperatura y punto de fusin.

3.-Usando la tabla de los puntos de fusin obtenida en los experimentos grafique la

diferencia entre la referencia y el promedio (ordenada), contra la referencia (abscisa).
 CONCLUSINES:
Mediante la realizacin de esta prctica comprendimos la relacin que existe
entre las fuerzas intermoleculares y el punto de fusin, dicha relacin indica
que tipo de fuerzas intermoleculares estn presentes en los compuestos que
se analizan, podemos decir que mientras ms fuerte sea el enlace, mayor
ser el punto de fusin.
Determinamos el punto de fusin de dos muestras: Urea y cido saliclico. Al
realizar la comparacin de nuestro dato obtenido experimentalmente y el dato
de la literatura vimos que efectivamente nos aproximamos a este.
Adquirimos la destreza necesaria en el manejo del equipo utilizado para la
determinacin de los puntos de fusin, aprendimos a ensamblarlo de manera
correcta y a preparar nuestras muestras de manera eficiente antes de su
medicin.

BIBLIOGRAFA Y FUENTES DE INFORMACION.

https://www.cosmos.com.mx/wiki/acido-salicilico-44dv.html
http://iio.ens.uabc.mx/hojas-seguridad/urea_.pdf
http://bb03organica.blogspot.mx/2010/07/punto-de-fusion.html
Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos44/compuestos-
organicos/compuestos-organicos.shtml#ixzz4rIiCBil7