PRACTICA NO. 4.

SOLUCIONES REGULADORAS.

COMPETENCIA: Calcular, preparar y observar la capacidad de

resistencia de las soluciones reguladoras, cuando se le aade un cido o
una base fuertes.

INTRODUCCIN: Las bebidas de frutas preparadas con polvos solubles,

determinadas formas de presentacin de la aspirina, alimentos enlatados
y la sangre humana tienen algo en comn: cada uno de estos elementos
contienen una solucin reguladora. As, Qu es una solucin reguladora?
En trminos qumicos, es una solucin que mantiene el pH relativamente
estable cuando se le agregan cantidades moderadas de cidos o bases.
Esta estabilidad del pH es fundamental en el cuerpo humano, donde el
pH de la sangre humana debe estar comprendido entre 7.35 y 7.45. en
una bebida preparada con polvos solubles tambin ha de tener un valor
determinado, aunque en este caso no es tan fundamental ya que el sabor
de la bebida ser razonablemente similar independientemente del pH del
agua potable utilizada. En el caso de alimentos para evitar la
descomposicin.
De qu se compone una solucin reguladora y como funciona? Para
definir la composicin de las soluciones reguladoras emplearemos la
definicin de cidos y bases de Brnsted-Lowry. Una solucin reguladora
se compone de un cido dbil y de una sal del cido dbil o bien de una
base dbil y su sal. De acuerdo con Brnsted-Lowry, esta mezcla se
denomina par cido-base conjugada. En la sangre humana, la solucin
reguladora se compone de un cido carbnico y un in bicarbonato. Una
bebida con sabor a limonada puede contener cido ctrico y citrato de
sodio como solucin reguladora; y un alimento puede contener cido
benzoico y benzoato de sodio. Las soluciones reguladoras deben
contener un componente que neutralice pequeas cantidades de iones
OH- y otro componente que neutralice pequeas cantidades de iones
H3O+.
En este experimento se preparar una solucin reguladora mezclando
cantidades iguales de cido actico y acetato de sodio. Si se agrega un
cido fuerte como el HCl (H 3O+) a esta mezcla, la reaccin del acetato
con el cido es el siguiente:
H3O+ + CH3COO- CH3COOH + H2O
En esta reaccin, se forma cido actico, que ya forma parte de la
mezcla reguladora. si se agrega una base fuerte NaOH (OH -) a la
solucin reguladora, la reaccin del cido actico con la base ser:
OH- + CH3COOH CH3COO- + H2O
En esta reaccin se produce in acetato. De esta forma, una solucin
reguladora puede neutralizar cido y base siempre que las cantidades
del cido o de la base sean pequeas.

MATERIAL: Un soporte con pinzas para dos buretas, dos buretas de 25

ml cada una, dos matraces volumtricos de 50 ml, dos vasos de
precipitados de 250 ml, dos vasos de precipitados de 50 ml, dos pipetas
volumtricas de 10 ml, una probeta de 5 ml, una pipeta graduada de 5 ml
y una pizeta.

REACTIVOS: cido actico, acetato de sodio, cido oxlico, oxalato de

sodio, solucin 0.5 M de cido clorhdrico, solucin 0.5 M de hidrxido
de sodio.

EQUIPOS: Balanza analtica, potencimetro.

PROCEDIMIENTO.
1. Preparar, usando el matraz volumtrico, 50 ml de solucin 1M de
las siguientes sustancias: cido actico, acetato de sodio,
hidrxido de amonio, cloruro de amonio.
2. Colocar en sendas buretas solucin 0.5 M de HCl y NaOH.
Lavando, purgando y aforando a cero.
3. Preparar el potencimetro y calibrar a pH 10.
4. En el vaso de precipitados de 50 ml, preparar la solucin
reguladora NH3-NH4Cl, mezclando 10 ml de hidrxido de amonio y
 10 ml de cloruro de amonio (medir el volumen con pipeta
volumtrica).
5. Medir el pH y anotarlo. Agregar 1 ml de solucin de HCl y medir el
pH, continuar haciendo este procedimiento hasta agregar 20 ml.
6. Repetir el procedimiento 4 y 5, pero ahora agregando solucin de
NaOH.
7. Repetir el procedimiento 4, pero para preparar la solucin
reguladora CH3COOH-CH3COONa.
8. Proseguir como en el paso 5; pero ahora con la mezcla cido
actico- acetato de sodio.

CUESTIONARIO.

1. Anotar los datos obtenidos para cada uno de los experimentos

realizados en forma tabular.
2. Con los datos de volumen agregado de cido o base y pH medido
por el potencimetro, grafica pH Vs V, para cada una de las
soluciones reguladoras.
3. Escribe tus observaciones y conclusiones.
4. A partir de las concentraciones de los componentes de las
soluciones reguladoras, calcula el pH.
5. Aplicando la ecuacin de Henderson-Hasselbalch, calcula el pH
cuando se han agregado, a cada una de las soluciones reguladoras,
10 ml de solucin de HCL 1 M 10 ml de solucin de NaOH.
6. Define que es una solucin reguladora, como funciona y que es su
capacidad reguladora.
7. Explica el principio de Le Chtelier.
8. Explica cmo afecta la presin y la temperatura a un sistema en
equilibrio qumico.
9. Explica cmo se alterara el equilibrio qumico, si a uno de los
componente del sistema se aumenta o disminuye su concentracin.
10. Explica cmo se selecciona un amortiguador para mantener el pH
de una solucin?
11. Investiga algunas (cuando menos 3) determinaciones en donde se
usen soluciones reguladoras, explicando el porqu.