Ao del buen servicio ciudadano

PREPARACION
INSTITUCIN EDUCATIVA
INICIAL 56106
Colocar en el bol o fuente el azcar y la
margarina, batir hasta formar una crema.
Aadir el huevo y seguir batiendo. Incorporar
las harinas tamizadas, alternando con la leche MATEO PUMACAHUA
a la que se aade la sal, hasta formar una
masa suave. Rallar la cscara del limn y luego
sacar el jugo, los que se agregan a la
preparacin anterior. Incorporar las pasas de
uva enharinadas y el pisco o alcohol. Aadir el
polvo de hornear y batir nuevamente, Vaciar la PROYECTO
masa enVun molde previamente en mantecado
y enharinado. Poner al horno.

PROFESORA

ANA PAOLA HUILLCA SURCO

ALUMNO

AXEL VELASCO SALAS

QUE LA COMIDA ROGER AGUILAR HUANCA

SEA TU AULA: 3 AOS

ALIMENTO Y EL
ALIMENTO TU
MEDICINA
 VALOR NUTRICIONAL
2016 IMPORTANCIA

La importancia de su consumo es para el

crecimiento y desarrollo, sobre todo del nio,
adulto y ancianos.

PRESENTACION

Este alimento ha sido cultivado desde pocas V

muy antiguas en los valles interandinos de
nuestro pas.
El consumo es preferido por las clases
populares, por su valor nutritivo. RECETA

Ingredientes
Harina de tarwi (chocho) taza
 Harina de trigo 1 taza

Huevo 1 unidad

Margarina o manteca 2
cucharadas

Azcar taza

Leche fluida taza

Limn 1 unidad

Esencia de vainilla 1
cucharadita

Polvo de hornear 3 cucharaditas

Sal yodada cucharadita

Pasas de uva 2 cucharadas

Pisco o alcohol blanco

(*) copita