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FACULTAD DE INGENIERA Y

CIENCIAS BSICAS

PROYECTO GRUPAL Institucin Universitaria Politcnico Grancolombiano

ESTUDIO DE CASO ENCUADERNADORA S.A.

TUTORA:

DIANA MARCELA PINZON FRANCO GRUPO 001

INTEGRANTES:

JUAN CARLOS GOMEZ GOMEZ 1421025525

JUAN CARLOS MORENO AGUDELO 1321070877

JULIAN LEONARDO ROJAS BELTRAN 1421026446

ELVIS FREDY GOMEZ SALAZAR 1421025297

JOHN FREDDY ORTIZ AMAYA 1421024164

LUIS FERNANDO OLAVE OLAVE 1511021625

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

MDULO COMPRAS Y APROVISIONAMIENTO

2016
FACULTAD DE INGENIERA Y
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PROYECTO GRUPAL Institucin Universitaria Politcnico Grancolombiano

Contenido
1. INTRODUCCIN ........................................................................................................................... 3
1.1. OBJETIVO PRINCIPAL ........................................................................................................... 4
1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS ...................................................................................................... 4
1.3. JUSTIFICACIN..................................................................................................................... 4
1.4. METODOLOGA.................................................................................................................... 5
1.5. DIAGNSTICO DE LA SITUACIN......................................................................................... 6
2. ALTERNATIVAS CONSTRUIDAS Y CRITERIOS DE EVALUACIN .................................................... 9
2.1. Alternativas construidas...................................................................................................... 9
2.2. Criterios de evaluacin para seleccionar la mejor alternativa ............................................ 9
3. RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES .................................................................................... 10
3.1. Recomendacin para la empresa ...................................................................................... 10
3.2. Conclusiones...................................................................................................................... 10
BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................... 11
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1. INTRODUCCIN

Las organizaciones en la actualidad tanto en el sector pblico como en el privado, son dependiente
en mayor o menor proporcin de los materiales y servicios ofrecidos por los diversos proveedores.
Al mismo tiempo es necesario reconocer que desde la oficina ms pequea, hasta la de mayor
superficie, se requiere de infraestructura, energa, materias primas, comunicaciones, equipos de
cmputo, mobiliario, papelera y diversos artculos para realizar sus funciones, ninguna empresa es
autosuficiente. Por consiguiente, las compras constituyen una de las funciones bsicas de cualquier
organizacin, por tanto su estructura, la adecuada eficiencia del rea, as como la administracin de
compras y materiales, ser clave para obtener una contribucin efectiva a los objetivos
organizacionales.

La Gestin de la cadena de compras y abastecimiento, conocida hoy como Supply Chain


Management (SCM) es una solucin de negocios enfocada en optimizar la planeacin y las
operaciones de la cadena de suministro de la empresa. La cadena de suministro est formada por
todos y cada uno de los elementos que colaboran en crear valor agregado al producto o servicio que
la empresa comercializa. Tpicamente est formada, segn aplique, por los diferentes proveedores,
plantas productivas, centros de distribucin, redes de transporte, y clientes de la empresa.

Las cadenas de suministro han adquirido mayor importancia a la medida que muchas empresas se
han dado cuenta de que, para satisfacer a sus clientes, deben trabajar ms cercana e
integradamente con la red de proveedores y comercializadores de sus productos, con el objetivo de
reducir los costos y plazos de entrega o para brindar un mejor servicio. De ah que las empresas
deban gestionar mejor todas las interacciones con sus proveedores y comercializadores. Esto
implica mirar ms all de los lmites de la organizacin y trabajar de manera coordinada con esos
otros actores. Adicional, en un entorno ms global, el equipo de Supply Chain Management cobra
an ms importancia ya que las empresas deben decidir dnde comprar sus materias primas, donde
disear, donde producir, cmo entregar, entre otros aspectos. As, vemos que muchas
organizaciones estn diseando la estructura de SCM, para aprovechar las diferentes ventajas de la
globalizacin.

En el presente trabajo se expone un caso de estudio sobre la empresa Encuadernadora S.A., en


donde en la actualidad se vive un paro de la Asociacin de corteros de Caa (Asocaa), que afecta
la entrega de materias primas y como consecuencia, introduce una serie de problemas
operacionales y de cumplimiento de la cadena de abastecimiento de la organizacin, la cual requiere
atencin y el establecimiento de una serie de estrategias que permitan dar continuidad al proceso
y cumplimiento en la entrega de los productos a los clientes en el tiempo establecido para tal fin.
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1.1.OBJETIVO PRINCIPAL

Realizar el diagnstico de la situacin para establecer una estrategia que permita dar solucin a una
problemtica real, relacionada con el desabastecimiento de materia prima para la empresa
Encuadernadora S.A., estudiando el proceso de la cadena de abastecimiento con el objetivo de
viabilizar las diferentes opciones mediante una adecuada negociacin.

1.2.OBJETIVOS ESPECIFICOS

Analizar las diferentes alternativas que permitan solucionar la falta de materia prima para la
fabricacin de cartn y papel.

Diagnosticar adecuadamente, siguiendo las directrices aprendidas en el mdulo de


Organizacin y Mtodos, a travs de la situacin problemtica sobre la empresa La
Encuadernadora S.A.

Validar las diferentes opciones que se presentan como hipotticas soluciones ante la
problemtica que enfrenta LA ENCUADERNADORA S.A., definiendo en qu medida afectan o
benefician a la compaa, cuales son los pros y los contras de cada propuesta.

Manejar herramientas de negociacin con clientes y proveedores.

Tomar las medidas correctivas necesarias, en el momento oportuno para garantizar el flujo
normal en la empresa.

Fortalecer los conocimientos adquiridos en la asignatura de Compras y Aprovisionamiento,


mediante la propuesta de una solucin acadmica en un caso real de desabastecimiento.

Fomentar el trabajo en equipo, las relaciones sociales, la tica y la prctica de los valores como
la tolerancia, responsabilidad y compromiso, mediante el desarrollo de un proyecto acadmico
basado en una problemtica empresarial.

1.3.JUSTIFICACIN
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En base al riesgo latente que existe en la empresa Encuadernadora S.A. por detener la cadena de
produccin de artculos de papelera escolar en Colombia, como consecuencia de la disminucin de
bagazo de caa, producto que sirve como materia prima para la constitucin de cartn y papel, los
cuales se constituyen como elementos bsicos para la fabricacin del producto final de esta
organizacin, se requiere de una serie de anlisis de estrategias y aporte de soluciones o alternativas
de mbito acadmico, que permitan dar continuidad a la produccin, independientemente de la
continuidad del paro de los empleados del sector de la caa, logrando fortalecer los conocimientos
adquiridos en la asignatura de Compras y aprovisionamiento en el Politcnico Grancolombiano.

1.4.METODOLOGA

La metodologa utilizada para dar solucin a la situacin, se llevar a cabo en 5 fases fundamentales,
la cuales tienen a su vez, una serie de propuestas que permitirn llegar a la mejor opcin para la
empresa Encuadernadora S.A.

Diagnstico de la situacin

Consiste en entender detalladamente cada una de las situaciones que han generado la problemtica
en la cadena de abastecimiento. Iniciando por entender las causas que han originado el paro de los
corteros de caa, los niveles de inventario del proveedor y los argumentos del rea de Supply Chain
Management que han permitido operar con tan solo un proveedor de materia prima bsica.

Lluvia de ideas para buscar la mejor solucin al problema

Ser necesario escuchar las diversas propuestas que puedan aportar cada uno de los miembros del
equipo, con mente abierta, sin prejuicios y sin predisposiciones o preconceptos, que impidan
conocer soluciones creativas, innovadoras que puedan resultar estratgicas para la solucin del
problema.

Valoracin de cada una de las posibles soluciones

Debe generarse una tabla comparativa de atributos, que permitan evaluar de manera objetiva, cada
una de las alternativas propuestas para dar solucin al impase de la empresa Encuadernadora S.A.
Aquellas ideas con mayor puntuacin, sern seleccionadas para presentar ante el presidente de la
compaa.

Anlisis de las 3 propuestas con mayor impacto


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Una vez realizada la valoracin general de cada una de las ideas, ser necesario realizar un anlisis
detallado de las 3 propuestas ms relevantes que puedan significar la solucin a la solucin
problemtica.

Aprobacin y puesta en marcha de la solucin seleccionada

Una vez seleccionada la propuesta de mayor impacto, ser necesario socializarla con todos los
miembros de la junta directiva, realizar las modificaciones que se consideren necesarias, buscar la
aprobacin de la misma y proceder con la implementacin en el menor tiempo posible, con el
objetivo de dar solucin y celeridad a la difcil situacin, de tal manera que se mantenga la
continuidad del proceso industrial.

1.5.DIAGNSTICO DE LA SITUACIN

Con el objetivo de conocer en detalle los acontecimientos generales del caso de estudio relacionado
a la empresa Encuadernadora S.A. hemos realizado un anlisis detallado de cada una de las partes
implicadas, de tal manera que se pueda lograr una solucin integral ante la situacin problemtica.

En primera instancia es necesario conocer el proceso bsico de la cadena de abastecimiento:

Figura 1. Descripcin bsica de la cadena de abastecimiento para la obtencin del producto final
(papelera escolar) de la empresa Encuadernadora S.A.

En relacin a la Materia Prima (Bagazo de caa de azcar), es necesario indicar que existe un
inminente paro de corteros de caa, que tiene como fecha de inicio el lunes 14 de julio de 2008. En
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este paro participa todo el gremio de Asocaa, que alberga alrededor de 19,000 obreros. Los
ingenios que se han apoyado el paro son Mi caita, Santa Clara, Dulce Sabor, Marujita, Azuquita,
entre otros. Esta situacin de parlisis, afecta notablemente la distribucin de la materia prima a la
empresa Papelitos S.A.

Papelitos S.A., es una empresa que tiene por objetivo la elaboracin y comercializacin de papel y
cartn, a partir del bagazo de caa. En la actualidad tiene materia prima para 15 das, los cuales no
son suficientes para garantizar la demanda de sus principales clientes, en donde se ubica la empresa
Encuadernadora S.A.

Encuadernadora S.A. es una empresa que se dedica al diseo, produccin y distribucin de


papelera escolar, en donde utiliza 10% de cartn y 80% de papel para la fabricacin de los diferentes
productos de su portafolio. Su principal competidor es el gigante asitico China. Los tiempos de
mayor de produccin se originan entre los meses de Agosto y Enero, ya que los periodos acadmicos
escolares en los 12 pases latinoamericanos que atiende, entre ellos Colombia (Calendario A) se
encuentran en su mayor punto.

La empresa es reconocida por mantener un alto marketshare, en gran parte por la calidad de sus
productos, situacin que argumenta por la calidad de la materia prima obtenida para la fabricacin
de los mismos.

La empresa se encuentra constituida de la siguiente manera:

Figura 2. Organigrama de la empresa Encuadernadora S.A.


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Actualmente Encuadernadora S.A. enfrenta una posible prdida de suministro de materia prima
(cartn y papel), debido a que su principal y nico proveedor la empresa Papelitos S.A., presenta a
su vez un desabastecimiento de materia prima (Bagazo de caa), como consecuencia de un paro de
empleados asociados en el gremio de corteros de caa, situndose como la causa raz de la
situacin.

La anterior situacin conlleva a un grave problema de continuidad en la operacin y por ende en las
entregas (ventas) en las cantidades acordadas para el periodo escolar de la papelera
correspondiente.

La empresa tiene como aspecto favorable la instalacin de 3 plantas en Mxico, Brasil y Colombia.

Como desafo inmediato, se encuentra la presentacin de alternativas que permitan obtener


materia prima, con el objetivo de dar continuidad al proceso de fabricacin de productos, de tal
manera que se genere una estrategia diferenciadora, en la que se involucren stakeholders, entre
ellos con principal atencin a los proveedores y un reconocimiento detallado de la cadena de valor.

Los clientes, son la esencia principal de la empresa, a quien va dirigido el producto final, en nuestro
caso los cuadernos argollados, empastados, agendas, blocks. Libretas, entre otros.
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2. ALTERNATIVAS CONSTRUIDAS Y CRITERIOS DE EVALUACIN

2.1.Alternativas construidas

ENTREGA 2:

Aqu su equipo debe proponer 2 o 3 alternativas para la empresa, respecto al problema que se
identific en la lectura la encuadernadora S.A..

2.2.Criterios de evaluacin para seleccionar la mejor alternativa

ENTREGA 2:

Mencione los factores que tendra en cuenta para evaluar cada alternativa y elegir la mejor. No
olvide incluir entre dichos factores aspectos econmicos (costos, beneficios esperados).
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3. RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES
3.1.Recomendacin para la empresa

ENTREGA 3:

Indique de las alternativas propuestas en la entrega 2, cul considerara la mejor para la


Encuadernadora S.A.

3.2.Conclusiones

ENTREGA 3:

Mencione las conclusiones a las que su equipo de trabajo haya encontrado al desarrollar este
proyecto.
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BIBLIOGRAFA

Va en todas las entregas: ENTREGA 1 & ENTREGA 2 &ENTREGA 3:

Enumerar las fuentes bibliogrficas a utilizar en el formato de Bibliografa a utilizar: APA, IEEE, AMS,
etc. Las lecturas del mdulo tambin hacen parte de la bibliografa.

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