Reglas de la cocina

Se debe mantener una esmerada limpieza e

higiene personal y aplicar buenas prcticas
profilcticas en todo momento, de manera que
se evite la contaminacin de los alimentos y de
las superficies de contacto con stos.
El cabello recogido y sujetados con una red
para evitar que los cabellos caigan y
contaminen los alimentos.
Zapatos cerrados.
Lavarse las manos con agua y jabn, antes de
comenzar a cocinar y despus de manipular
cualquier material u objeto que pudiese
representar un riesgo de contaminacin para el
alimento.
Mantener las uas cortas, limpias y sin
maquillaje.
No se permite utilizar anillos, pulseras,
relojes, ni cualquier objeto de joyera, para
evitar contaminar los alimentos.
 No se debe usar maquillaje en la cara.
 HORARIO DE ENTRADA
LENES A DOMINGO
HORA: 9:00 AM - 5:00 PM

TRABAJADORES
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HORARIO DE ENTRADA
LENES A DOMINGO
HORA: 5:00 PM - 1:00 AM

TRABAJADORES
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