Mtodos

Dilucin seriada de Kefir

Con la ayuda de una pipeta transferir 1ml de solucin de Kefir al primer tubo que contiene 9 ml
de solucin salina, una vez transferido homogenizar con movimientos suaves del tubo. Acto
seguido transferir del tubo 1 al tubo 2, 1ml de la dilucin y repetir el paso anterior, por ultimo
transferimos 1ml de dilucin del tubo 2 al tubo 3 repitiendo los pasos mencionados antes.

Siembra por inclusin

Se cuenta con 9 placas y con 3 medios de cultivo (Agar plate count, Agar Sabouraud, Agar
rogosa). Se va a transferir 1ml de dilucin del tubo 2 a 3 placas y 1 ml de dilucin del tubo 3 a 6
placas, todo en condiciones aspticas con ayuda del mechero.

Una vez transferida la dilucin se proceder a agregar un medio de cultivo por placa para las
diluciones del tubo 2 y tubo 3; en el caso de la dilucin 3 tendremos que hacer una repeticin,
por lo que obtendremos 6 placas con 3 diferentes medios de cultivos, todos estos
procedimientos se realizan con ayuda del mechero.

Por ltimo se proceder a homogenizar la dilucin con el medio de cultivo con movimientos
circulares horizontales y suaves.
Siembra en estra de kefir

La tcnica de siembra en estra es usada para aislar cepas puras en una placa Petri a partir de
un inculo o muestra con diferentes especies. La tcnica consiste en, mediante un asa de
siembra previamente esterilizada, rayar la superficie de cultivo de una placa Petri de forma que
en cada pasada sea menor el nmero de clulas depositado, las ltimas pasadas debern
depositar un nmero tan bajo de clulas que, una vez incubadas, se formen colonias puras.