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Tema:
Autor(a)
Srta. Stefany Anabel Manzano Flores
Tutor
Ing. Jos Hidalgo
GUAYAQUIL- ECUADOR
2014
1
REPOSITARIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGA
INSTITUCIN: FACULTAD:
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL
CARRERA:
TURISMO Y HOTELERA
FECHA DE PUBLICACIN: N. DE PAGS:
2
AGRADECIMIENTO
3
DEDICATORIA
4
DECLARACIN EXPRESA
Declaro que:
__________________________________
Stefany Anabel Manzano Flores
5
Universidad de Guayaquil
Facultad de Comunicacin Social
Carrera de Turismo y Hotelera
_________________
Ing. Jos Hidalgo
Guayaquil, Diciembre del 2014
6
Universidad de Guayaquil
Facultad de Comunicacin Social
Carrera de Turismo y Hotelera
APROBACIN DE LA SUSTENTACIN
De la egresada:
________________ ___________________
___________________
7
NDICE GENERAL
Introduccin
CAPTULO I
EL PROBLEMA
CAPTULO II
MARCO TERICO
8
CAPTULO III
METODOLOGA
CAPTULO IV
ANLISIS DE LOS RESULTADOS
9
CAPTULO V
LA PROPUESTA
5.1 Introduccin.49, 50
5.2 Desarrollo de la agenda turstico cultural
ORGULLO MONTUBIO51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59,60
5.3 Programa de capacitacin
5.3.1 Caractersticas de la etnia montubia61
5.3.2 Costumbres y tradiciones..62, 63,64, 65, 66, 67
5.3.3 Danzas folclricas montubias68, 69
5.4 Cronograma de capacitacin..70, 71
5.5 Presupuesto General...72
CAPTULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1 Conclusiones..73
6.2 Recomendaciones.74
Bibliografa...75, 76
Lincografa..77
NDICE DE ANEXOS
10
NDICE DE TABLAS
11
NDICE DE GRFICOS
NDICE DE IMGENES
12
INTRODUCCIN
13
CAPTULO I
EL PROBLEMA
El anlisis del problema da como resultado el peligro que corren las danzas
autctonas de una zona a su desaparicin, por causa del desinters de sus
habitantes, ya que optan por aprender costumbres nuevas y no salvaguardar y
proteger las propias del mismo. Debido a los cambios que surgen a travs del
tiempo, muchos aspectos propios de la sociedad se van complementando con lo
moderno, se va dejando en el olvido creencias y formas representativas de
diferentes sectores del mundo, y con eso se ha privado al mundo actual de
representaciones magnficas.
Las creencias autctonas de un pueblo son las que ms han sufrido el dao a
causa de estos cambios, que provocan que los jvenes y nios se interesen por los
ritmos modernos perdiendo el inters por aprender las formas representativas nicas
de su hbitat, tales como danzas, trajes, dialectos, etc., que han quedado en el
olvido hasta su desaparicin. Si desaparecieran las danzas en su totalidad cmo se
reconocera las diferencias que los representan a estos pueblos que los hacen
nicos e inigualables. Se perderan las festividades en las que se muestra el origen
del pueblo a travs de sonidos y trajes coloridos que representan sus costumbres y
tradiciones.
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1.2 UBICACIN DEL PROBLEMA EN SU CONTEXTO
El recinto Tres Cerritos forma parte de la Parroquia Taura del cantn Naranjal de
la provincia del Guayas, el recinto est ubicado en el km 15 de la va Boliche Puerto
Inca. Este cantn se ubica a 88 km de la ciudad de Guayaquil, capital de la Provincia
del Guayas, su temperatura promedio anual es de 25 grados centgrados posee una
altura de 17 metros sobre el nivel del mar est ubicado en la ruta del cacao de la
Prefectura del Guayas cuenta con exuberante belleza la cual es conformada por
cascadas, cerros y un nmero indefinido de especies lo cual permite a los visitantes
apreciar aves, mamferos en diferentes pisos climticos de la zona.
15
1.3 SITUACIN EN CONFLICTO
1.4 ALCANCE
16
1.5 RELEVANCIA SOCIAL
Uno de los objetivos del plan del Buen Vivir es fortalecer las identidades diversas,
impulsando su costumbres y tradiciones en su forma ms pura con todos los
complementos que la representan. En el mismo tambin se especifica que los
ciudadanos tienen libertad de elegir la mejor manera de conservar y dar a conocer
los diferentes tipos de danzas y formas de su cultura. Con esto se conseguir que se
integren las diferentes etnias existentes en el pas para con ello conseguir una solo
representacin respetando sus diferencia pero teniendo presente que son de una
misma nacin la cual tiene por nombre Repblica del Ecuador. Con el proyecto se
identifican las formas representativas de la cultura montubia existente en la zona
mediante la representacin de las danzas, con esto se lograr dar a conocer las
mismas en las zonas cercanas al lugar mencionado.
17
1.6 EVALUACIN DEL PROBLEMA
18
1.9 JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN
19
CAPTULO II
MARCO TERICO
2.1FUNDAMENTACIN TERICA
En la provincia del Guayas, existen dos grupos tnicos los cuales forman
parte de la diversidad cultural existentes a nivel Nacional, estos grupos son los
cholos y montubios con caractersticas nicas que se diferencian entre s. Por
ejemplo los cholos viven cerca del mar su principal fuente de ingreso es la pesca son
de estatura pequea, piel tostada por el sol y alegres; en cambio el montubio es el
que trabaja la tierra ellos se dedican a la cosecha, y pesca de especies de agua
dulce, ambos grupos son sobre-protectores con sus familias y son numerosas. Los
montubios viven en los cantones del agro ecuatoriano. (Rojas, 2014).
20
Villavicencio (2013) especifica que la etnia montubia vive a lo largo de las
provincias del litoral, sus integrantes son de contextura delgada, trigueos o blancos
algunos son de comportamiento extrovertido. A su vez tienen un lenguaje fluido,
rpido que en algunas ocasiones se vuelve incomprensible, esta forma de dialecto
se la puede apreciar en los amorfinos, refranes y cuentos. Les gusta usar sombrero
y camisas abiertas coloridas con pantalones cortos esto debido a la temperatura de
la zona, para su jornada laboral usa pantalones remendados, su machete, sombrero
y camisa manga larga, dependiendo el rea de trabajo puede usar botas de caucho.
21
La danza es una de las expresiones ms antiguas por la que el ser humano
se comunicaba con la naturaleza para agradecer por las cosechas, y pedir
abundancia, tambin es utilizada para realizar ritos, es de las pocas
representaciones culturales donde el ser humano es la materia prima, tambin es la
base para crear otras expresiones culturales.
22
Las danzas folclricas son los ritmos creados en las comunidades para
representacin de su historia. La parte folclrica de un pas se la encuentra en los
campos y llanos donde habita el montubio, el serrano los cuales tiene costumbres
nicas de cada lugar, las personas que habitan las urbes no tienen presente, las
costumbres que existieron en su lugar de residencia, esto se debe al cambio
constante de poca en el cual se actualizan adoptando las tendencias de la
modernidad. El trmino folclore es de origen anglosajn y se designa al conjunto de
creencias costumbres y tradiciones que representan a un pueblo. Segn
Villavicencio (2013) el folclore montubio es transmitido de generacin en generacin
transformndose de esta manera en patrimonio del pueblo al cual pertenece. Hoy
forma parte de la riqueza cultural del pas, las danzas de esta etnia se escuchaban
en las bodas (casorios) y fiestas populares y patronales de los recintos cercanos.
Muchas de estos ritmos han desaparecido a travs del tiempo por falta de
conservacin y difusin. Entre las danzas montubias que existen en la actualidad
podemos nombrar Er Galope, Corre que te pincho, tambin los amorfinos son parte
esencial de esta etnia (Salguero, 2011).
23
2.2 FUNDAMENTACIN HISTRICA
24
En el recinto existe un Comit Pro mejores el cual fue creado el 24 de Julio
del 2001 y fue dirigido por el Seor Fernando Rodrguez lava. Este comit es el
encargado de realizar las actividades y gestiones ante las autoridades locales y
Gubernamentales para el mejoramiento y bienestar del mismo. En la actualidad su
presidente es el Seor Oswaldo Malav.
El recinto cuenta con escuela y colegio los cuales han ido cambiando su
apariencia a travs de la historia de la misma. En el ao de 1975 un grupo de
moradores del sector se dirigieron a la Direccin Provincial de Educacin en la
ciudad de Guayaquil, para solicitar la creacin de la escuela la cual en el ao de
1976 contaba como ESCUELA FISCAL MIXTA MATUTINA N# 6 SIN
NOMBRE(Archivo histrico de la Escuela de Educacin Bsica Naranjal,2013).
Para la fecha del 22 de Mayo de 1979 la escuela cont con su nombre propio,
refirindose al Cantn del cual forma parte el recinto hasta la actualidad. El 12 de
Noviembre del 2012, la Dra. Carmelina Villegas de Carrin le cambia el nombre de
escuela fiscal mixta n#6 Naranjal a Escuela de Educacin Bsica Naranjal. En la
actualidad esta unidad educativa cuenta con 700 estudiantes del recinto y sectores
cercanos, los cuales estudian desde inicial hasta primero de Bachillerato y cumplen
los siguientes horarios, la escuela en la jornada matutina y el colegio en la jornada
vespertina.
25
2.3 FUNDAMENTACIN EPISTEMOLGICA
26
El patrimonio cultural est constituido por diferentes motivos culturales
controlados por lo que representan, no son recursos que se usan para la
subsistencia de la misma. Por lo tanto est conformada por recursos reales los
cuales son especificados para dar a conocer su importancia y su conservacin a
travs del tiempo a su vez tambin indica que debido al contacto con el mundo
occidental ha provocado que muchos pueblos respondan a la demanda de sus
patrimonios ingresando a una red comercial por la promocin de los mismos dando
a conocer sus atractivos de la zona en la cual estn ubicados (Garca J., 2011).
27
El folclor es la ciencia que se dedica al estudio de los ms antiguos
conocimientos de un pueblo, y trata de conservarlos y transmitirlos de generacin en
generacin en su forma ms pura. La danza es la manera en la cual el hombre
demuestra sus sentimientos a travs de movimientos al ritmo de la meloda la cual
es creada con instrumentos o a palmas y zapateos. Segn Llivichuzca, (2010)
orientacin de mtodos y tcnicas para desarrollar el aprendizaje folclrico, a travs
de talleres de inters para los jvenes y nios para que puedan aprender a apreciar
el significado e importancia de sus races y con esto a su vez transmitir sus
costumbres a travs de presentaciones a nivel local y nacional. (Caicedo, 2009).
28
Segn el Historiador guayaquileo Rodrigo Chvez Gonzles, nuestro
montubio se conserva intacto en el interior de muchas provincias del Litoral intacto,
con toda su riqueza folclrica, su alma verncula, con su raudal generoso de
ingenuidad y valor. Tenemos tambin a Octavio Paz, Premio Nobel de Literatura,
quien afirma Hay que defender las sociedades tradicionales si queremos preservar
la diversidad. La preservacin de la pluralidad y las diferencias de los grupos y de
los individuos es una defensa preventiva. La extincin de cada sociedad marginal y
de cada forma tnica y cultural significa la extincin y prdida de los conocimientos
nicos de cada lugar.
29
Debido al aumento de la demanda por los atractivos tursticos de un lugar en
especfico muchos habitantes de los mismos se han adaptado a las demandas de
sus visitantes y dejando en segundo plano lo que lo diferencia de los dems como
sus costumbres. Segn Velasco M. (2009) indica que la relacin turismo -
patrimonio cultural puede ser muy beneficiosa para la comunidad en la cual se
ejecute o un gran problema por la falta del cuidado necesario de los atractivos lo que
provocara su deterioramiento y perdida para las generaciones futuras. (Garca J.,
2011).
30
2.4 FUNDAMENTACIN LEGAL
31
El artculo 33 especifica que las expresiones folclricas debern ser
conservadas en su forma ms pura, para con ello evitar la desaparicin de las
danzas existentes en los diferentes grupos tnicos del pas. Se deber tomar
medidas al respecto y se prioriza el uso de la tecnologa como grabadoras,
filmadoras, fotografa para tener constancia de la existencia de la misma.
32
El artculo 3 especifica que los pueblos tienen derecho de escoger libremente
la mejor manera de regimiento poltico, econmico, social y cultural para beneficio de
sus habitantes sin perjudicar con ellos sus formas de expresin las cuales los
diferencia de los dems pueblos existentes en el Estado al cual pertenecen.
33
El artculo 34 especifica que los pueblos tienen derecho a promover,
desarrollar y mantener sus propias costumbres tanto espirituales como culturales,
basndose en las normas internacionales de los derechos humanos conservando
sus costumbres y tradiciones a travs del tiempo.
34
2.5 DEFINICIN DE TRMINOS.
Montubio: Persona que habita los campos de un pas esta persona se dedica a la
cra de animales de campo, es actor principal del desarrollo econmico regional a
travs del cultivo del cacao y a la hacienda como unidad de produccin de una
extraordinaria riqueza agrcola que l labr con su fuerza de trabajo desde las
postrimeras del siglo XVIII, ayudando a forjar grandes fortunas, hasta ubicar al
Ecuador en el primer rengln de la produccin mundial de la altamente cotizada
"pepa de oro, situacin que determin la hegemona del poder econmico y poltico
de los grupos agro exportadores de la costa, desde el siglo XIX hasta bien entrado el
siglo actual.
Legado cultural: Son los conocimientos y formas de cultura que son heredados de
generacin en generacin en su forma ms pura.
35
Recinto: Es un lugar limitado perteneciente a una parroquia, son las zonas agrcolas
de un pas. Cuentan con hermosos paisajes naturales y costumbres propias del
lugar.
Destino Turstico: Es un lugar donde pueden acudir los turistas para apreciar
monumentos, naturaleza y lugares arqueolgicos los cuales cuentan con historias y
creencias.
Desarrollo Comunitario: Se dice de las formas que tienen las comunidades para
lograr un medio de subsistencia sin afectar el entorno en el cual habitan.
Emprendimiento: Es cuando una persona realiza estudios para lograr un fin para
ayudar a los dems con estudios relevantes a su desarrollo econmico y cultural.
Geografa turstica: Es la rama que estudia los sitios de inters turstico los cuales
son identificados por tener contenido histrico cultural arqueolgico, etc.
36
CAPTULO III
METODOLOGA
37
Segn su orientacin temporal es histrica, porque se tomar en cuenta la
informacin existente en el recinto ya que se desea hacer partcipe a la misma a
travs de los jvenes y nios del sector. Y segn el diseo el proyecto es
declarado como cualitativo, se analiza los datos de manera cientfica en forma
numrica con la ayuda de las herramientas del campo estadstico, aqu se
usan las encuestas para corroborar la informacin recopilada a travs de la misma.
38
Su nivel socioeconmico es bajo, sustentado por la cabeza de hogar que en
la mayora son los varones los cuales como se nombr anteriormente trabajan en
diferentes reas. Para determinar el tamao de la muestra se ha tomado como
universo la poblacin de la parroquia Taura, segmentando a los pobladores con las
edades comprendidas entre los 16 a 65 aos.
N*(p*q)
n- ___________________
(N-1)(e/z)2 +(p*q)
n: tamao de la muestra
z: nivel de confianza(95%) que es igual a 1.96
u: universo es el nmero de personas en el rango establecido.
P: probabilidad de xito (0.5)
q: probabilidad de fracaso(0.5)
e: margen de error (0.08)
8821* (0.50)(0.50)
n: _____________________
(8821-1)(0.08/1.96)2+(0.50)(0.50)
8821*0.25
n: _______________________
(8820)(0.0457)2 + 0.25
2205.25 2205.25
n: _________________________=__________ = N=120 ENCUESTAS
18.4204818+0.25 18.6704818
39
3.5 Tcnicas a utilizar e instrumentos
TCNICAS INSTRUMENTOS
Encuesta Cuestionario
3.5.1 Observacin
n._ Factores que inciden en la perdida dela nunca A veces frecuent Siempre
conservacin de las danzas folclricas emente
montubias
1 Cambio tecnolgico
40
3.7 OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES
41
4.-Estructurar Planes de Entrevista Autoridades
un programa accin Focus group de la
permanente de Mejora de comunidad
rescate de las procesos Participante
danzas Programas s de la
folclricas comunitarios comunidad
montubias con Danzantes
el apoyo de la
junta comunal
del sector Tres
Cerritos.
Fuente: Stefany Manzano
42
CAPTULO IV
ANLISIS DE RESULTADOS
POLTICO ECONMICO
1.- Creacin del plan del buen vivir 1.- Desarrollo de las formas de tratar la
donde se especifica la conservacin de zona agrcola del sector para aumentar
las etnias del pas la produccin.
1.- Aumento del inters por parte del 1.- Poco acceso a las redes sociales.
Gobierno actual para la conservacin de
2.- Falta de capacitacin a las personas
la cultura.
mayores de 30 aos.
2.- Aumento de charlas a jvenes y
3.- Falta de equipos de computacin
nios para la conservacin de las
para la comunidad
tradiciones y costumbres de la zona.
4.- Mala seal del internet.
LEGAL / MEDIOAMBIENTAL
44
4.3 ANLISIS DE LA ENCUESTA
NO EDAD CANTIDAD
1 25-45 77
2 45-65 40
3 16.25 3
33%
16-25
25-45
45- 65
64%
Anlisis
La mayor parte de los encuestados fueron personas de las edades entre 25 -45
aos, quienes tienen mayor conocimiento acerca del tema a analizar en el sector. La
mayora cuentan con casa, tienen hijos en la etapa estudiantil escuela- colegio.
45
Tabla no 2: Sexo o gnero de los encuestados
NO SEXO CANTIDAD
1 MASCULINO 69
2 FEMENINO 51
masculino
43% femenino
57%
Anlisis
La encuesta nos da como resultado que el sexo masculino fue el de mayor cantidad
con un 57%, el sexo femenino con un 43%.
46
Tabla no 3: PREGUNTA no 1 Me podra decir que le llama ms la atencin
al momento de ver una representacin folclrica?
NO PREGUNTA no 1 CANTIDAD
2 MSICA 96
3 MOVIMIENTOS 101
4 LETRAS DE CANCIONES 95
5 UTILERA 82
Pregunta no1
17% 22%
TRAJES TIPICOS
MUSICA
MOVIMIENTOS
20%
LETRAS DE CANCIONES
20%
UTILERIA
21%
Anlisis
En este grfico se miden las caractersticas que conforman las danzas folclricas.
Segn los encuestados la utilera no es muy importante, ya que lo que ms les llama
la atencin son los movimientos y los trajes.
47
Tabla no 4: PREGUNTA no 2 A usted le parece favorable la conservacin de
las danzas folclricas de la zona?
NO PREGUNTA no 2 CANTIDAD
1 SI 120
2 NO 0
Pregunta no2
0%
si
no
100%
Anlisis
48
Tabla no 5: PREGUNTA no 3 Cree usted que los medios de comunicacin
afectan el inters para la conservacin de las costumbres de la zona?
NO PREGUNTA no 3 CANTIDAD
1 SI 40
2 NO 80
Pregunta no3
33%
SI
NO
67%
Anlisis
Se observa que el 67% de los encuestados opinan que los medios de comunicacin
no afectara la conservacin de las danzas folclricas, ms le ayudara a su difusin,
a 33% opina lo contrario indican que los medios de comunicacin infunden ritmos
modernos en la juventud de la zona.
49
Tabla no 6: PREGUNTA no 4 Si existiera un grupo folclrico en el recinto usted
asistira a sus presentaciones?
NO PREGUNTA no 4 CANTIDAD
1 SI 118
2 NO 2
Pregunta no4
2%
SI
NO
98%
Anlisis
50
Tabla no 7: PREGUNTA no 5 Usted cree conveniente promover la riqueza
cultural de un sitio en especfico para su conservacin?
NO PREGUNTA no 5 CANTIDAD
1 SI 120
2 NO 0
Pregunta no5
0%
SI
NO
100%
Anlisis
51
Tabla no 8: PREGUNTA no 6 Cree usted conveniente que el grupo folclrico
use los colores de la bandera de Naranjal como representacin?
NO PREGUNTA no 6 CANTIDAD
1 SI 75
2 NO 45
Pregunta no6
38% SI
62% NO
Anlisis
Se observa que el 62% estn de acuerdo a que el grupo folclrico use los colores
cuando realicen presentaciones en otros cantones, pero el 38% no estn de acuerdo
porque creen que es ofensivo a la bandera del cantn.
52
Tabla no 9: PREGUNTA no 7 Me podra indicar a cul de estas
representaciones culturales ha asistido y con qu frecuencia?
NO PREGUNTA no 7 CANTIDAD
1 RODEO MONTUBIO 28
2 PELEA DE GALLOS 11
3 FIESTAS PATRONALES 81
Pregunta no7
Anlisis
Se observa que la mayora de los encuestados con un 68% acuden a las fiestas
patronales, un 23% aprecian las demostraciones en los rodeos montubios, un 9%
gusta de las peleas de gallos.
53
Tabla no 10: PREGUNTA no 8 Marque con una x las danzas que conozca?
NO PREGUNTA no 8 CANTIDAD
1 ER GALOPE 25
3 EL MONTUBIO 55
PREGUNTA no8
21% ER GALOPE
46% CORRE QUE TE PINCHO
33% EL MONTUBIO
Anlisis
54
Tabla no11: PREGUNTA no9 Cree usted que la influencia de las msicas
modernas afecta el inters de los jvenes y nios por aprender y conservar las
danzas folclricas de la zona?
1 SI 118
2 NO 2
Pregunta no9
2%
SI
NO
98%
Anlisis
El 98% de los encuestados creen que las influencias modernas afecta el inters por
conservar las danzas folclricas, el 2% indicaron que no que si se puede lograr el
objetivo.
55
Tabla no12: PREGUNTA no 10 Cul de estas entidades cree que muestra
inters por proteger las danzas folclricas de la zona?
NO PREGUNTA no 10 CANTIDAD
1 GOBIERNO NACIONAL 55
2 MUNICIPIO DE NARANJAL 30
Pregunta no10
29% GOBIERNO
46% MUNICIPIO
PREFECTURA
25%
Anlisis
56
4.4 Anlisis de la entrevista
4.4.1 Entrevista 1
57
4.4.2 Entrevista 2
Segn las palabras del entrevistado se indic que en el sector del cantn
Naranjal no existe un grupo especfico que demuestre las costumbres y tradiciones
del sector a travs de danzas folclricas, esto es debido al poco inters por rescatar
las representaciones propias, porque cuando tienen que representar al sector bailan
danzas de la regin interandina que no tienen que ver nada con la regin costa.
58
4.4.3 Entrevista 3
El seor Malav me indic que en el sector las danzas que son demostradas
constantemente son aquellas del grupo Shuar existentes en Balao, que el Municipio
del cantn cuenta con un grupo folclrico los cuales en sus presentaciones
representan danzas interandinas que no tienen relacin con la costa. La prefectura
del Guayas desea apoyar a los cantones que deseen conservar sus costumbres a
travs de representaciones culturales. En la escuela existente en la zona se desea
integrar un grupo propio del recinto para promuevan las danzas de la etnia montubia
existente en el sector, y con ello promover la conservacin de las mismas.
59
4.5 Anlisis revisin documental
Documento 1: certificado
Entidad: Gobierno Autnomo descentralizado Municipal del cantn Naranjal
Otorgado por: Ing. Vctor Choz Quiroz
Documento 2: Oficio
Entidad: Gobierno Autnomo Descentralizado parroquial rural Taura
Otorgado por: pres. Lorena Rosado Snchez
60
Documento 3: oficio
Entidad: Comit Pro mejoras Rcto. Tres Cerritos
Otorgado por: Sr. Oswaldo Malav C.
Documento 4: Oficio
Entidad: Comit Pro mejoras Rcto. Tres Cerritos
Otorgado por: Sra. Amelia Valdez
Documento 5: Oficio
Entidad: Escuela fiscal mixta Naranjal
Otorgado por: director.
61
CAPTULO V
LA PROPUESTA
5.1 INTRODUCCIN
Se contar con el apoyo del comit Pro mejoras del recinto, el cual ha
informado que se brindar el espacio fsico de la casa comunal para llevar a cabo las
capacitaciones antes mencionadas. Tambin se pretende promover que el Gobierno
Autnomo Descentralizado del cantn Naranjal brinde el apoyo tcnico y financiero
para llegar al fin establecido en cuestin. El departamento de Turismo de dicha
entidad ha dado su visto bueno para esta propuesta.
62
El programa se realizar en el recinto Tres Cerritos de la parroquia Taura del
cantn Naranjal perteneciente a la provincia del Guayas. Como referencia a su
ubicacin podemos decir que est ubicado en el km. 15 de la va Boliche- Puerto
Inca y limita con la Reserva Ecolgica Manglares Churute. A un plazo no mayor a 5
aos se aspira que las capacitaciones sean impartidas en el centro educativo del
recinto para los jvenes y nios de los recintos aledaos. Se realizar una gestin
de lobbing con el Gobierno Nacional.
Especficamente con los Ministerios de Turismo y Cultura para que se promuevan
otros programas de conservacin de la etnia montubia y se potencialice el turismo
en el sector. Para confirmar que el proyecto este alcanzando el resultado esperado
se realizar un encuentro folclrico en el cual se invitara a otros recintos del cantn
para que propongan programas similares.
63
5.2 DESARROLLO DE LA AGENDA TURISTICO CULTURAL
ORGULLO MONTUBIO
ENERO
Fecha: 6 de Enero
Motivo: Da de Reyes
Lugar: cancha deportiva del recinto Tres Cerritos.
Actividad: Pase del nio entre los recintos Tierra al Campesino y Tres Cerritos. Se
acompaar con la danza Er Galope.
Descripcin: la salida ser desde la iglesia del recinto se formar un grupo de
nios los cuales se les pondr disfraces referentes a la fecha, el nio ir en brazos
de su madrina los nios cantarn villancicos atrs de ellos junto al grupo folclrico.
La danza ser realizada una vez se llegue a Tierra al Campesino.
64
FEBRERO
Fecha: 13 de Febrero
Motivo: San Valentn
Lugar: Escuela fiscal mixta n# 6 Naranjal
Actividad: Representacin en la cual se apreciar la forma tpica de enamorar de
la etnia montubia, conformada con amorfinos, refranes, se acompaara la cancin
chica linda.
Descripcin: con cuatro integrantes se realizarn una ronda de amorfinos
Que linda la maana Seorita de amores
Que trasluce al despertar no entregue tu corazn
Que benditos mis ojos que el mo esta que se muere
Que te han podio mirar po que le entregue su amor
65
MARZO
Fecha: 10 de Marzo
Motivo: Da de la juventud
Lugar: Escuela fiscal mixta n#6 Naranjal
Actividad: representacin artstica Juventud no te dejes del grupo.
Descripcin: Interaccin con los jvenes y nios mostrndoles los juegos
tradicionales, brindndoles consejos de conservacin del medio ambiente, etc.
Presentacin del pasillo el montubio interpretada por el cantautor compositor Julio
Jaramillo.
Se realizar con tres parejas las cuales realizarn la coreografa, los trajes estarn
conformados para las seoritas de una falda tipo disco color verde con blusa
blanca y los varones de blanco.
El montubio
Rayando est la aurora
Entre los platanales
Parecen los maizales
Grandes alfombras de oro
El canto del montubio
Entra al dulce ro
Hombre fuerte y bravo
De grande corazn
Se ve cual una manta
Muy remendada y vieja
La tierra que nos deja
Sembrar a nuestro hermano
A fuerza de trabajo
Form de aquella tierra
Un campo donde encierra
recuerdos de pasin
Su giro su machete
Su pava y su tordillo
66
Tabaco en el bolsillo
Y un litro de aguardiente
Es todo cuanto tiene
Aquel que se ha apostado
Al sol desamparado
Del clima tropical
Para el criollo no hay prenda
Que sea de ms orgullo
Es un lindo capullo
Su bella montubia
Para jugarse entera
La vida en una fiesta
Machete en mano diestra
Por defender su honor.
67
ABRIL
Fecha: 13 de Abril
Motivo: Da del maestro ecuatoriano
Lugar: Escuela fiscal mixta n#6 Naranjal
Actividad: ronda de amorfinos referentes a la celebracin
Descripcin: Ronda de amorfinos referentes a la celebracin.
68
MAYO
Fecha: 15 de Mayo
Motivo: Da del agricultor
Lugar: Escuela fiscal mixta n# 6 Naranjal
Actividad: representacin artstica a cargo de los estudiantes de la misma,
ejecutando las formas de cosechas de la etnia montubia en sus inicios hasta la
aparicin de las maquinarias.
Descripcin: Se realizar una obra conformada por los integrantes del grupo
folclrico, cuya demostracin se desarrollar de la siguiente manera: La forma en
que el campesino saluda al alba, como coge sus instrumentos de trabajo, se
demostrar con mmicas como se trabajaba la tierra en antao y un grupo realizar
la siembra y la cosecha de la misma, la cual era realizada con el corte de la planta
con el haz y luego era recogido a travs del chicoteo de arroz , mientras se lleva
esto a cabo otro grupo se preparar para desempear la misma labor a la forma
actual lo que conlleva mostrar el sembro a mano pero la recoleccin del grano con
la cosechadora y su llevada a la piladora donde se seca el grano y se finalizar
con la embarcacin del producto en el carro.
Fecha: 21 de Mayo
Motivo: Da del desarrollo cultural
Lugar: escuela fiscal mixta n# 6 Naranjal
Actividad: se realizara una feria donde se demuestren los diferentes campos
culturales como la danza y el teatro.
Descripcin: La feria tendr como presentacin el baile el montubio interpretado
por el grupo su vestuario ser blanco con cinta de colores.
A su vez se realizar amorfinos, se hablar de sus cosechas, vestimenta
tradicional, bebidas, etc.
69
JUNIO
Fecha: 1 de Junio
Motivo: Da del nio
Lugar: escuela fiscal mixta n# 6 Naranjal
Actividad: presentaciones artsticas por parte de los estudiantes de la escuela,
tambin se realizara presentacin del grupo folclrico.
Descripcin: Interaccin de juegos tradicionales, se realizarn las danzas El
montubio, Alza que te han visto, Er galope.
Los juegos que se realizarn son el trompo, el ensacado, ollas encantadas,
cuchara y el huevo.
El trompo: se enreda un cordn alrededor del objeto y luego se lo afoja y se lo
lanza hacia el aire o el suelo como desee el jugador.
El ensacado: los participantes ingresan a un saco y lo sujetan hasta su cintura,
despus saltan hasta la meta gana el que llega primero.
Olla encantada: Se rellena con dulces se coloca a los asistentes alrededor se la
alza y se quiebra con un golpe.
Cuchara y el huevo: se ubica una cuchara en la boca y sobre esta un huevo las
manos van en la espalda y se recorre un tramo especificado, gana el primero que
llegue al otro lado con el huevo intacto.
Fecha: 20 de Junio
Motivo: Da mundial de la msica
Lugar: parque central Naranjal
Actividad: Resaltar la importancia de la conservacin de las danzas folclricas
para que formen parte de los atractivos culturales de la zona.
Descripcin: se realizar la presentacin de los bailes de la costa, los cuales
estn conformados por pasillos, pasacalles, afro, etc. Sera realizado por los
integrantes del grupo.
Entre los bailes a presentar tenemos
Alza que te han visto
Er galope
El Montubio.
70
JULIO
Fecha: 25 de Julio
Motivo: Fiesta patronal de Santiago de Guayaquil
Lugar: Plaza Baquerizo Moreno (Malecn del Salado)
Actividad: Presentacin artstica de las danzas montubias en homenaje al patrono
de la ciudad.
Descripcin: Se realizar encuentro de amorfinos y se realizarn las danzas Er
Galope, El Montubio, Polka montubia.
El traje a usarse en la presentacin ser en color blanco tanto para varones como
mujeres.
AGOSTO
Fecha: 20 de Agosto
Motivo: fiesta del patrono san Jacinto
Lugar: Cancha deportiva del recinto Tres Cerritos
Actividad: presentacin artstica de las danzas montubias en homenaje al patrono
del cantn.
Descripcin: Las danzas a representarse son Er Galope, Alza que te han visto,
El montubio y se realizar el baile como costumbre.
Fecha: 22 de Agosto
Motivo: Da mundial del folclore
Lugar: Parque central del cantn Naranjal
Actividad: Encuentro folclrico de las danzas de mi tierra, en este evento sern
invitadas las dems parroquias para que puedan participar.
71
SEPTIEMBRE
Fecha: 27 de Septiembre
Motivo: Da del Turismo
Lugar: Escuela fiscal Naranjal
Actividad: feria gastronmica y artstica en el recinto Tres Cerritos donde sern
invitados los recintos cercanos
Descripcin: Se conformarn stands en los cuales se mostrarn productos tales
como: cacao, arroz, caa de azcar, pltano, adems de las actividades
pesqueras como la recoleccin de cangrejo.
Y para concluir el programa se realizar varias presentaciones entre las cuales se
pueden nombrar los amorfinos, bailes folclricos, etc.
OCTUBRE
Fecha: 10 de Octubre
Motivo: Da de la danza
Lugar: cancha deportiva del cantn Tres Cerritos
Actividad: Invitacin a los recintos cercanos a participar en las presentaciones
folclricas montubias en el recinto.
Descripcin: se realizarn presentaciones ejecutadas por los diferentes recintos
pertenecientes a la Parroquia Taura.
Fecha: 12 de Octubre
Motivo: Da de la raza
Lugar: calles del cantn Naranjal
Actividad: Participar en el desfile que organiza el GAD municipal de Naranjal, al
cual se participara junto a la escuela del recinto
Descripcin: se desfilar junto a la escuela del recinto, el traje a usarse ser
camisa verde pantaln blanco para los hombres y vestido blanco con cintas verdes
y rojas para las mujeres.
72
NOVIEMBRE
Fecha: 6 de Noviembre
Motivo: Fundacin de Naranjal
Lugar: plaza central de Naranjal
Actividad: presentacin artstica de las danzas montubias en homenaje al cantn
Descripcin: Se realizar encuentro de amorfinos y se realizarn las danzas Er
Galope, El Montubio, Polka montubia, Naranjal.
El traje a usarse en la presentacin ser en color blanco tanto para varones como
mujeres.
DICIEMBRE
Fecha: 20 de Diciembre
Motivo: Navidad
Lugar: Escuela fiscal mixta n#6 Naranjal
Actividad: festejo de la Navidad a la costumbres montubias del litoral
Descripcin: Se realiza un juego llamado el regalo musical el cual consiste en
envolver un regalo con ms papeles y formar una ronda de nios, el regalo se ira
desenvolviendo y entre las capas se ubicaran chocolates para que asi a los nios
que van saliendo tengan un presente del juego.
73
5.3 PROGRAMA DE CAPACITACIN
Figura no 1
Fuente: identidad cultural montubia.
74
5.3.2 Capacitacin No 2: Costumbres y Tradiciones
Pelea de gallos: la pelea de gallos se lleva a cabo desde hace 500 aos, y en esta
seleccionan dos gallos aves finas y se las enfrentan entre s, hasta
que una es la ganadora. Cabe recalcar que la Constitucin del
Ecuador prohbe estos encuentros ya que no se valora la vida del
o
Imagen n 3
animal, por lo cual es desarrollado en festividades como el da de la
Fuente: google
raza o en galleras clandestinas.
Fiestas patronales: Es la celebracin que se lleva a cabo a honor del santo del
sector en el cantn Naranjal los santos a festejar son San Jacinto,
San Jos. En estas festividades se realizan peregrinaciones,
o
Imagen n 4 pregones desfiles civiles y militares representaciones artsticas,
Fuente: google
juegos mecnicos, etc.
75
Comidas tpicas: Son los platos representativos de un lugar en comn los cuales
estn representados con los productos y variedades de carnes existentes en el
lugar.
El cangrejo es utilizado en la mayora de los platos tpicos de la zona, ya que cuenta
con los manglares de la Reserva Ecolgico de Churute.
Ingredientes Preparacin
1 sarta de cangrejos Lave los cangrejos y ubquelos en una olla grande, con los
1 tomate maduros en tajadas
1 perejil En un recipiente aparte realice el refrito, adjntele la
1 pimiento cucharada de azcar sal y pimiento al gusto. Esto
1 cebolla paitea incorpore sobre los cangrejos y djelos hervir a fuego
1 cucharada de lento, cocnelos durante una hora luego licue el man con la
azcar leche y adjntelo deje hervir por 10 minutos ms.
1 taza de leche Srvase caliente.
2 ramas de cebolla
blanca
5 maduros cortados
en tajadas
3 onzas de man
Sal pimienta al gusto
76
Encebollado de cangrejo: Los encebollados son platos tpicos de la costa
ecuatoriana, existen en una gran variedad de mariscos, es apetecido en la ciudad de
Guayaquil el encebollado de pescado como platillo tpico de la zona, por lo cual el
cantn Naranjal lo elabora con la especie autctona de la zona el cangrejo para
realizar este plato se usan los siguientes
Ingredientes Preparacin
1 sarta de cangrejos Lave los cangrejos y pngalos a cocinar
1 cebolla con sal, cebollas durante una hora
1 tomate retrelos del agua y djelos enfriar,
1 pimiento verde separe los carapachos y con una
1 cucharada de culantro picado cucharita separe la grasa en un
8 limones verdes recipiente saque toda la carne del
4 cucharadas de aceite cuerpo, lave la cebolla con agua fra
1 libra de papas peladas y picadas en agrguele limn, sal y pimienta y djela
cubitos reposar por 10 minutos.
taza de alverjas Luego mzclela con la carne y la grasa
2 huevos cocidos y picados antes separado deje conservar por 30
Sal y pimienta al gusto minutos mezcle luego con los dems
4 pltanos verdes ingredientes y sirva acompaado con
chifles.
77
Encocado de cangrejo: Los encocados son platillos pertenecientes a la provincia
de Esmeraldas lo cual es realizado con diferentes tipos de crustceos y carnes, en
el cantn Naranjal se realiza esta mezcla con la especie de la zona la cual es el
cangrejo el cual habita los manglares de la zona. Para realizar el siguiente plato se
usa los siguientes.
Ingredientes Preparacin
1 sarta de cangrejos Lave los cangrejos y pngalos en una olla partidos por la
2 cucharadas de harina mitad agregue el coco rallado con su agua, la crema de
1 coco rayado leche, sal y pimienta al gusto la harina disulvala en agua
litro de crema de y agrguela para que espese, tape y cocine a fuego lento
leche ponga los maduros y sirva caliente.
250 gramos de azcar
2 tazas de agua
3 cucharadas de
mantequilla
3 maduros
Maicena
Sal
78
Carapachos rellenos: La cocina ecuatoriana es innovadora por lo cual se utiliza
todas las partes de la especie que se cocine para realizar este plato, se usa los
siguientes ingredientes:
Ingredientes Preparacin
8 cangrejos Se lavan los cangrejos y se los pone a hervir, despus
2 panes se los deja enfriar se retiran los carapachos y se les
1 taza de leche saca la pulpa, aparte se licua el pan con la leche, en
1 cebolla paitea mezcla el aceite con el achiote y se prepara un refrito
1 pimiento picado con la cebolla el pimiento, sal y pimienta al gusto.
1 pizca de achiote Se cocina por cinco minutos y poco a poco se aade el
2 huevos duros pan, los huevos, las aceitunas, pasas y aceitunas.
8 aceitunas Cuando la mezcla este lista se rellenan los carapachos y
100 gramos de pasas se polvorea queso.
1 taza de queso
mozzarella
79
Seco de guanta: La guanta es una especie de carne blanca parecida al cerdo, la
misma habita en los cerros de la zona su caza en la actualidad es controlada para
evitar con ello la desaparicin de la misma, en el oriente ecuatoriano tambin es
apetecida la carne de este animal para realizar este plato se usa los siguientes
ingredientes
Ingredientes Preparacin
1 guanta en presas En una olla cocine las presas de la guanta,
2 tomates agrgueles el refrito, despus de hervir por 5 minutos
1 pimiento agregue la naranjilla las hojas de laurel y el ans
2 cebollas estrellado mezcle bien tape y cocine a fuego lento. Se
2 granos de ans estrellado sirve con arroz amarillo.
3 cabezas de ajo
2 hojas de laurel
1 cerveza mediana o
naranjilla
2 cdas de aceite con
achiote
Tambin, entre los platos tpicos tenemos las bebidas que son preparadas con los
productos de la zona como la caa de azcar, cacao.
80
5.3.3 DANZAS FOLCLRICAS MONTUBIAS
81
Danza no 3 Alza que te han visto
Se forman dos grupos y se los ubica en cada extremo del lugar a presentarse
los varones y las mujeres se entremezclan entre s, y van formando una ronda en las
cuales a la primera vuelta quedan los varones en el centro y las mujeres se
entrecruzan entre ellos, despus son los varones los que se entremezclan entre las
mujeres. El traje a usar son vestidos con faldas tipo campana, y los varones
sombrero.
82
5.4 CRONOGRAMA DE CAPACITACIN
Cronograma de capacitacin
Tema general Tema Duracin Das Metodologa
especifico
5.3.1 la etnia Vestimenta 1 hora Lunes Presencial
montubia Hbitat Diapositivas
Forma de vida
5.3.2 Rodeo 1hora Martes y Presencial
costumbres y montubio mircoles Diapositivas
tradiciones Pelea de gallo
Fiesta patronal
Comida tpica
5.3.3 danzas Historia 1hora Jueves Presencial
folclricas Tipo de danza Diapositivas
montubias Vestimentas
5.3.4 danzas Er Galope 1hora Viernes Presencial
folclricas El montubio demostrativo
prctica Corre que te
pincho
Alza que te han
visto
Nota: se realizar un test a cada grupo para medir su nivel de aprendizaje.
83
La capacitacin ser impartida en el horario de juegos tradicionales. A cada grupo
se le dedicar una semana lo cual da como tiempo de capacitacin cuarenta y cinco,
se elegir a los estudiantes que mejor se desempeen para formar el grupo
folclrico representativo de la zona.
84
5.5 PRESUPUESTO GENERAL
85
CAPTULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1 CONCLUSIONES
86
6.2 RECOMENDACIONES
Difundir los logros alcanzados con este proyecto para con ello conseguir la
participacin y el patrocinio de otras entidades pblicas y empresas pblicas.
La segunda parte del proyecto deber tener el soporte del GAD del cantn
Naranjal para realizar presentaciones en otros cantones de la provincia del
Guayas.
87
BIBLIOGRAFIA
7) Direccin de Turismo del Gobierno Provincial del Guayas (2012) Gua turstica
del Guayas, Zhino Desing.
10) Garay E. (2009) El montubio: un mestizo diferente, Rev. Spondilus pag. 5-17.
88
12) Historia del Comit Pro-mejoras Tres Cerritos,(2001-2014)Taura. Naranjal.
89
LINCOGRAFA
1)HeHConstructores,(s,f)http://www.hehconstructores.com.ec/index.php/nuest
ros-proyectos/infraestructura/decada-del-setenta
90
91
Anexo no 1 Cuadros de Observacin
92
Cuadro #2 escala de calificacin para determinar el inters de las diferentes
entidades por conservar las danzas folclricas
93
Cuadro #3 Determinar la aceptacin e inters de nios y jvenes del sector Tres
Cerritos en aprender las diferentes danzas folclricas de la etnia montubia.
94
Anexo no 2 Modelo de Encuesta
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL
CARRERA DE TURISMO Y HOTELERA
ENCUESTA
Recinto:
Nombre:
CARACTERISTCAS 1 2 3 4 5
TRAJES TIPICOS
MOVIMIENTOS
UTILERIA
SI NO
95
3) Cree usted que los medios de comunicacin afectan el inters para la
conservacin de las costumbres de la zona?
SI NO
SI NO
SI NO
6) Cree usted conveniente que el grupo folclrico use los colores de la bandera de
Naranjal como representacin?
SI NO
FORMAS DE RECREACIN 1 2 3 4 5
RODEOS MONTUBIOS
PELEA DE GALLOS
FIESTAS PATRONALES
DANZAS MARCA
ER GALOPE
EL MONTUBIO
96
9) Cree usted que la influencia de las msicas modernas afecta el inters de los
jvenes y nios por aprender y valorar las danzas folclricas de la zona?
SI NO
10) Marque con una x las entidades que crea que muestran inters para proteger las
danzas folclricas montubia de la zona?
ENTIDADES MARCA
GOBIERNO NACIONAL
MUNICIPIO DE NARANJAL
97
Anexo no3 Entrevista 1
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL
CARRERA DE TURISMO Y HOTELERA
Entrevista 1
98
5) A qu se debe la falta de inters de los jvenes en aprender y
conservar las danzas folclricas montubias?
Las nuevas tecnologas existentes, actualmente hace que los jvenes pierdan la
importancia del conocimiento de lo nuestro, porque adquieren costumbres de otros
pases que son aplicadas a las sociedades actuales dejando atrs al folclore.
Si estn realizando estudios, pero falta el apoyo econmico a las agrupaciones que
representan la danza costea.
Nuestra etnia montubia, hace sus demostraciones sobre las faenas que realizan en
los campos, como el manejo del machete, el duelo a machete, la monta a caballo, el
enlace del caballo chcaro en el rodeo montubio, esto permite el inters del visitante
extranjero llevar un recuerdo visual de las costumbres y tradiciones, lo cual el
visitante nacional no aprecia.
99
9) De qu manera puede contribuir la comunidad local (recinto Tres
Cerritos) a la conservacin de las danzas folclricas?
Por medio de las costumbres de sus ancestros como sus msicas, sus danzas, sus
amorfinos, sus coplas, para plasmarlo en las danzas y contribuir y multiplicar este
conocimiento en su conservacin.
100
Anexo no 4 Entrevista 2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL
CARRERA DE TURISMO Y HOTELERA
Entrevista 2
7) Cree usted que las danzas folclricas montubias son parte representativa
de la etnia a la cual pertenece?
11) Cree usted que con la conservacin se puede reducir la perdida de las
costumbres de las etnias del pas?
102
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL
CARRERA DE TURISMO Y HOTELERIA
Entrevista 3
Si, esto es debido a los atractivos existentes en la zona, en danzas las cuales
son demostradas constantemente a los turistas tenemos las de la comunidad Shuar.
103
4) Cree usted que las danzas folclricas montubias estn en peligro de
extincin, debido al aumento del inters de los jvenes y nios por las danzas
modernas?
S, porque muchos jvenes prefieren ritmos extranjeros antes que los propios
los cuales algunos los consideran pasados de moda.
6) Cree usted que las danzas folclricas montubias son parte representativa
de la etnia a la cual pertenece?
104