Sistema Digestivo

Alvaro Rivas Vera

Anotomofisiologia humana y primeros auxilios

Instituto IACC

02 10 2015
1. Explique las caractersticas del sistema digestivo.

El sistema digestivo humano tiene como principal caractersticas el recibir y procesar

los alimentos para su transformacin a travs de la digestin.

Con este proceso se obtiene al agua, sales minerales, vitaminas y el conjunto de

sustancias nutritivas que al ser transformadas en un proceso qumico de

descomposicin, llegan los componentes a la sangre para poder ser utilizados por las

clulas en sus proceso metablicos.

El proceso de digestin y absorcin son inconscientes, comprende movimientos

involuntarios del musculo liso, a diferencia de la masticacin, deglucin y defecacin

que son procesos conscientes.

En este proceso influyen fases que se caracterizan de la siguiente manera:

La masticacin que es cuando los alimentos son molidos e ingeridos junto a la saliva

para derivarlos al proceso de deglucin, en esta fase los alimentos son conducidos

hasta el estmago que es el rgano que produce la digestin donde participan cidos

y enzimas., desde esta fase continua la digestin por los intestinos llegando a un

proceso de absorcin en la fase de asimilacin, donde posteriormente se llega al

ltimo proceso y fase para ser expulsado el desecho derivado de estas acciones

metablicas en la defecacin.
2. Indique los componentes de este sistema y la funcin que cada uno cumple en el

organismo.

Los componentes del sistema digestivo humano y su funcin se describen de la

siguiente manera segn su orden:

La boca: Se le denomina cavidad bucal u oral, es la primera parte del sistema digestivo

se compone por labios superior e inferior, dientes y lengua, que es donde se produce la

produccin de saliva para lubricar y humedecer., y el proceso de masticacin para

formar el bolo alimenticio y su posterior deglucin.

El esfago: Es un tubo sin accin enzimtica ni mecnica, desde aqu se conecta la

deglucin hacia el estmago, sus paredes con fibras musculares ayudan a la deglucin

de los bolos alimenticios.

El estmago: Es donde se produce la degradacin de los alimentos que se ingieren,

tiene forma de un saco elstico que se contrae y distiende, junto a la funcin de estos

movimientos y junto a encimas, cidos clorhdricos, jugos gstricos produce la

secrecin gstrica.

Intestino delgado: Aqu se produce la absorcin a travs de los pliegues y las

vellosidades instestinales.Es la estructura ms larga del sistema digestivo, se divide en

yeyuno, duodeno e ilion.

Posee msculos mui potentes para el movimiento del quimo del bolo alimenticio

proveniente del estmago.

Intestino grueso: Es una porcin del tubo digestivo formado por el ciego, recto, colon

ascendente, transversal, descendente y ano. Se produce aqu la reabsorcin del agua,

el equilibrio de la hidratacin, y absorcin de vitaminas.

Pncreas: Es un rgano alargado de forma de cono se ubica transversalmente en la

parte dorsal del abdomen, atrs del estmago, este rgano tiene funciones digestivas y

hormonales, secreta enzimas que ayudan la degradacin de carbohidratos, grasas y

proteinas. Las hormonas que secreta el pncreas son la insulina y el glucagn., que es

quien regula el nivel de glucosa en la sangre.

Hgado: Es una gran glndula voluminosa, podra decirse que es la ms importante

para la actividad metablica del organismo. Entre sus actividades metablicas estn la

sntesis de proteinas y su almacenamiento. Su ubicacin es el hipocondrio derecho., es

aqu donde se secreta la bilis, y se producen las proteinas del plasma sanguneo,

transforma las toxinas en urea para su eliminacin por la orina., es decir elimina las

impurezas de la sangre.

Riones: Estos rganos tubulares se sitan en la parte posterior de la cavidad

abdominal, a cada lado de la columna, su funcin es mltiple donde entre aquellas est

la excrecin de desechos, la regulacin de equilibrio total del cuerpo, regula el volumen

de los fluidos extracelulares.

Es en los riones donde se produce la orina, que se transporta a la vejiga por medio de

los urteres., tambin se produce la sntesis de hormonas.

Recto: Esta es la parte final del intestino grueso, donde se almacenan los residuos

fecales, para ser evacuados en forma de heces a travs del ano al exterior del cuerpo.
3. Analice la funcionalidad del sistema digestivo y cmo esta se puede ver afectada por

condiciones laborales

EL sistema digestivo se puede ver afectado por distintas patologas laborales, los

factores influyentes en la salud del trabajador pueden ser los siguientes:

- Agentes txicos y qumicos.

- Estrs.

- Turnos laborales.

- Recurrir a mal hbito alimenticio.

Las condiciones laborales y del ambiente afectan al sistema digestivo cuando estos

agentes patolgicos se hacen presente., las malas condiciones alimenticias que se

producen por largas horas laborales pueden producir ulceras por infecciones

estomacales.

Otra patologa comn es la del colon irritable que se produce por el estrs laboral y la

mala alimentacin.

Tambin es comn que los trabajadores tengan patologas derivadas por la gastritis,

estreimiento y diarreas por la manipulacin de alimentos y malos hbitos en cuanto a

no determinar un horario fijo para la alimentacin.

 Bibliografa

- Contenidos semana 6 Iacc, Anatomofisiologia humana y primeros auxilios.