Ensayo de artculos cientficos de Ascanio et al.

(2002) y Sundaram
et al. (1999).
Como bien sabemos las operaciones unitarias en los campos de la ingeniera y afines a los
procesos qumicos, el funcionamiento de la unidad representa un paso bsico en un
proceso. Es por ello que las operaciones unitarias implican un cambio fsico o
transformacin qumica tal como la separacin, cristalizacin, evaporacin, filtracin, etc.
Un proceso puede requerir muchas operaciones de la unidad para obtener el producto
deseado a partir de los materiales de partida, o materias primas. Las operaciones de la
unidad en ingeniera qumica y el tratamiento de unidades en el mismo campo
anteriormente mencionado, forman los principios fundamentales de todo tipo de industrias
qumicas y son la base de los diseos de plantas qumicas, fbricas, y el equipo utilizado.
Por esto es de suma importancia el estudio de las operaciones unitarias, as como, modificar
las tcnicas ya conocidas ya que con el paso del tiempo, va evolucionando las necesidades
de la industria, por eso como ingenieros es muy importante profundizar sobre temas que
tengan que ver con procesos, optimizacin de tiempos y muchas cosas que tengan que ver
con la produccin de productos en una empresa.
En los artculos que se leyeron se ven procesos unitarios de suma importancia en la industria
que son mezclado, filtracin y agitacin. En el artculo de Ascanio et al. (2002) se habla de
mezclado y agitacin. Si recordamos el mezclado es una operacin universal en la industria,
las operaciones de mezclado se usan con una gran variedad de propsitos. Entre ellos se
encuentra la homogenizacin de materiales, la transferencia de calor, la dispersin de gases
en lquidos, etc. Entre las industrias que emplean ampliamente el mezclado destacan
aquellas que manejan materiales viscosos y de reologa compleja.
Mientras que en el de Sundaram et al. (1999) se utiliza la operacin unitaria de filtracin.
En la filtracin, las partculas suspendidas en un fluido, ya sea lquido o gas, se separan
mecnica o fsicamente usando un medio poroso que retiene las partculas en forma de fase
separada que permite el paso del filtrado sin slidos. Las filtraciones comerciales cubren
una amplia gama de aplicaciones. El fluido puede ser un gas o un lquido. Las partculas
slidas suspendidas pueden ser muy finas (del orden de micrmetros) o bastante grandes,
muy rgidas o plsticas, esfricas o de forma muy irregular, agregados o partculas
individuales. El producto valioso puede ser el filtrado sin slidos o la torta slida. En algunos
casos, se requiere una eliminacin completa de las partculas slidas y en otros, basta con
una eliminacin parcial.
En el artculo Ascanio et al. (2002) Se habla de cmo se tiene que mejorar la mezcla a nivel
industrial ya que varias operaciones se llevan a cabo un numero moderado de Reynolds lo
que provoca que no pueda lograrse una mezcla turbulenta y un rendimiento de mezclado
ineficiente y como se ha presenciado presencia importante de zonas segregadas y muertas
donde se han utilizado impulsores abiertos ( turbinas Rushton, hlices, etc.) como
consecuencia de esto se requieren altos tiempos de mezcla y se pueden generar unos
subproductos indeseables debido a la selectividad de la reaccin deficiente. Por lo cual se
ha querido mejorar la mezcla, un mtodo que han querido ejemplificar es aumentar la
velocidad de giro, pero el problema de ello es que requiere mucha ms energa, lo cual
presenta ms gasto y tambin que en algunos casos puede perjudicar para el producto
cuando se mezclan medios sensibles de esquileo.
En el artculo implementan una nueva metodologa en la cual consta de utilizar un impulsor
giratorio dependiente del tiempo, el cual demostr que la mezcla es claramente mejorada
si el flujo es continuamente perturbado, y esto previene la formacin de regiones
segregadas lo cual confirmo los resultados tericos en mezcla catica por Aref (1984) y
Franjione (1989). En esencia se quiere comprobar que la mezcla catica es un mtodo
atractivo para mejorar la mezcla en condiciones de flujo no turbulento, as que, comparan
el rendimiento de dos escenarios diferentes, en donde uno las condiciones de la geometra
no simtricos con perturbaciones son dependientes del tiempo, y el uso de dos impulsores
de centrado, con fluidos newtonianos, con configuraciones de impulsor convencionales.
Para realizar esta comparacin, se tomaron en cuenta demasiados factores para poder
llegar a una conclusin, los factores que tomaron en cuenta son: Posicin del impulsor,
perturbaciones dinmicas, velocidad del impulsor, entre otras. En sus conclusiones
demostraron que al comparar dos diferentes configuraciones no convencionales
demostraron que las regiones segregadas son destruidas fcilmente por medio de
geometra en condiciones combinadas con perturbaciones dinmicas, ya que esto tiene un
impacto ms grande en tiempos de mezcla, y aunque la utilizacin de perturbaciones
dinmicas para grandes tanques pueden ser un verdadero desafo (ya que requiere
demasiadas cosas como, instalacin de un control de direccin) pueden beneficiar la mezcla
en fluidos viscosos.
En el segundo artculo de Sundaram et al. (1999) Habla de la eliminacin de
microorganismos a travs de membranas de filtracin que los eliminan de los lquidos, esto
es una manera de esterilizar los medios en la industria, este filtro es clasificado como 0.2 o
0.22 micrones, que es capaz de retener diminuta de Brevundimonas 10E7 clulas por cm2
de superficie de membrana bajo condiciones especificadas, una definicin ampliamente
aceptada por la industria y aprobadas por las agencias reguladoras. Pero representan un
problema en el cual demuestran en este artculo que es que, bajo ciertas condiciones
microorganismos pueden penetrar este filtro.
Esto lo demostraron ya que en el experimento la morfologa de B. diminuta tuvo cambios
como consecuencia a la exposicin de la solucin de la droga, y de Celllenght de r. pickettii
esto demostr que la capacidad de los filtros de 0.2 y 0.22 m para retener
microorganismos se redujo. Tambin nos dice que varios estudios han demostrado que
filtros 0.2 y 0.22 m (Esto reconocido por la FDA) no pueden siempre producir un efluente
estril, por lo cual ahora se ha preferido realizar estudios de validacin en el producto de la
droga, para as comprobar que no va a ver cambios morfolgicos en el microorganismo y
as no volver poco eficiente el filtro de 0.2 y 0.22 m, a lo cual llego una conclusin la FDA
que es que el uso de un filtro 0.1 m como filtro final era '' conveniente para garantizar la
esterilidad del producto, especialmente cuando los contaminantes estn expuestos al
producto de la droga durante un largo perodo de tiempo.
En conclusin el estudio de nuevos mtodos en procesos unitarios es de suma importancia
para que vaya evolucionando la industria, para tener mejor eficiencia, optimizacin de
tiempo, y obtencin de ms productos a base de materia prima, por eso los ingenieros
deben profundizar y mejorar las tcnicas ya conocidas para lograr los anteriores objetivos.
En los dos artculos nos damos cuenta de ello, ya que al mejorar la tcnica como lo hicieron
en el artculo Ascanio et al. (2002) se obtuvo una mejora en la mezcla en fluidos viscosos,
mientras que en el otro artculo Sundaram et al. (1999) se demostr la problemtica que
tienen los filtros ante cambios morfolgicos en los microorganismos, lo cual no los vuelve
un mtodo factible para esa operacin unitaria por lo cual se opta en volver a un mtodo
convencional ya previamente establecido por la FDA que es el cambio de filtro por uno de
0.1 m. As que en conclusin es de suma importancia probar nuevos mtodos, para una
optimizacin en la operacin unitaria, o corregir errores de operacin unitarias ya usadas
con el paso del tiempo.

Referencias
-Ascanio G., Brito-Bazn M., Brito-De La Fuente E., Carreau P., Tanguy P. (2002). Unconventional Conguration
Studies to Improve Mixing Times in Stirred Tanks. The Canadian Journal of Chemical
Engineering, vol. (80), 558-565.

- S. Sundaram, M. Auriemma, G. Howard, Jr (1999). Application of Membrane Filtration for Removal of

Diminutive bioburdeb organisms in pharmaceutical products and processes. PDA J Pharm Sci and Tech. vol.
53. 186-201

-C.J. Geankoplis. 1998. Procesos de transporte y operaciones unitarias. Mxico, CECSA.