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Plan

Estratéé gico
Cereales Lambayeque S.R.L.

Cereales Lambayeque S.R.L.

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EQUIPO DE PLANEAMIENTO

 Lluén Fiéstas Joél
 Monténégro Gaé lvéz César
 Mundaca Martos Danté
 Pizarro Florés Jésué s
 Puican Casas Liliana
 Solíés Chuquilin Farén

ASESOR: Lic. Adm. Guido Alarcoé n Villanuéva

Cereales Lambayeque S.R.L.

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Contenido
CAPITULO 1: SITUACIÓN EMPRESARIAL...............................................................................5
1.1 ASPECTOS GENERALES......................................................................................6
1.2 DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES...............................................................6
1.3 RESEÑA HISTÓRICA...............................................................................................6
1.4 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA......................................................................7
CAPITULO 2: LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS......................................................................8
2.1 VALORES CENTRALES EMPRESARIALES.......................................................9
2.2 MISIÓN........................................................................................................................9
2.3 VISIÓN........................................................................................................................9
2.4 DETERMINACIÓN DE LA ESTRATEGIA GENÉRICA........................................9
CAPITULO 3: DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO EMPRESARIAL.............................................10
3.1 AMBIENTE EXTERNO...........................................................................................11
3.1.1 Aspectos relevantes del entorno general................................................11
A. Factores económicos.......................................................................................11
B. Factores políticos..............................................................................................20
C. Factores socioculturales.................................................................................26
D. Factores demográficos....................................................................................33
3.1.2 Aspectos generales del sector...................................................................39
A. Proveedores del sector....................................................................................39
B. Supervisores.......................................................................................................40
C. Promoción...........................................................................................................40
3.1.3 Análisis competitivo.....................................................................................40
A. Evaluación de la rivalidad entre empresas competidoras.......................40
B. Evaluación de la entrada potencial de nuevos competidores................41
C. Evaluación de desarrollo potencial de productos sustitutos.................41
D. Evaluación del poder de los proveedores...................................................41
E. Evaluación del poder de los clientes o consumidores................................41
3.1.4 Análisis de escenario...................................................................................42
A. Estabilidad política............................................................................................42
B. Demanda..............................................................................................................43
C. Capacidad adquisitiva de la población........................................................43
3.2 AMBIENTE INTERNO............................................................................................44
3.2.1 Análisis interno..............................................................................................44

Cereales Lambayeque S.R.L.

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A. Infraestructura....................................................................................................44
B. Gestión comercial..............................................................................................45
C. Gestión de recursos humanos.......................................................................46
E. Gestión de producción.........................................................................................47
F. Análisis económico y financiero.......................................................................48
G. Recursos tecnológicos....................................................................................49
3.3 FODA........................................................................................................................49
3.3.1 Identificación de oportunidades y amenazas.........................................49
3.3.2 Identificación de fortalezas y debilidades...............................................50
CAPITULO 4: Análisis de problemas....................................................................................52
4.1 Identificación y selección de problemas.........................................................53
4.2 Priorización de problemas..................................................................................53
4.3 Análisis de problemas priorizados....................................................................54
CAPITULO 5: Objetivos Estratégicos....................................................................................59
5.1 Objetivos generales estratégicos......................................................................60
5.2 Objetivos específicos estratégicos...................................................................60
5.3 MATRIZ DE PROGRAMACIÓN............................................................................61
5.3.1. Actividades tareas, asignación de recursos, costos, indicador,
cronograma y responsables.......................................................................................61
5.4 PRESUPUESTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO
POR OBJETIVOS...............................................................................................................72
CAPITULO 6: Control..............................................................................................................73
6.1 SUPERVISIÓN.........................................................................................................74
6.2 EVALUACIÓN..........................................................................................................79
CAPITULO 7: Conclusiones y Recomendaciones...............................................................89
7.1 CONCLUSIONES....................................................................................................89
7.2 RECOMENDACIONES...........................................................................................89
ANEXOS.....................................................................................................................................91

PRESENTACIÓN

Cereales Lambayeque S.R.L.

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Cereales Lambayeque S.R.L.

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CAPITULO 1:
SITUACIÓN
EMPRESARIAL

1.1 ASPECTOS GENERALES

Cereales Lambayeque S.R.L.

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además de tener un total de 30 trabajadores. aprovechando las fortalezas desarrolladas en el acopio y comercialización que tuvieron. “Q” Lote 7 Urb. Es así que Jaime Latorre Tapia funda en Lambayeque el molino El Triunfo S. Con el transcurrir del tiempo y gracias a su buen desempeño y a la aceptación que tuvieron en el mercado.L.L es una empresa familiar.2 DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES Cereales Lambayeque S.com  Gerente General: Jaime Latorre Tapia 1.R. teniendo como socios a sus dos hermanos Jorge y Manuel y que en el 2009 cambia de nombre por Cereales Lambayeque S. empezando el acopio de arroz paddy (traslado en cáscara) de las zonas productoras de San Martín hacía los molinos de la ciudad de Chiclayo. Actualmente cuenta con 3 áreas: Ventas. ofrece el servicio de pilado y venta de arroz a minoristas y mayoristas de la región. 1. pilado y envasado del mismo para luego ser vendido. Cereales Lambayeque S. que cuenta con 10 años de existencia y que opera en el departamento de Lambayeque. aumentando también a 6 operarios.L.R.L. Manuel y Jaime).L debido a la existencia de un molino de similar nombre. ampliando su local de 18 000 m2 a 22 500 m2. En el año 2003 los hermanos Latorre Tapia (Jorge.3 RESEÑA HISTÓRICA Molino Cereales Lambayeque S.  Razón social: Cereales Lambayeque S. En sus inicios solo contaban con un operario y un molino de solamente 5 toneladas métricas por día. En el año 2004 deciden construir e implementar un molino de arroz de mediana capacidad. Sus principales clientes del servicio de pilado son agricultores del norte del país. La actividad de maquila consiste en descascarar el grano por lo que pasa por el proceso de secado. La Parada Chiclayo – Lambayeque  Teléfono: 074 – 266401 / # 982619 / 979685836  E-mail: comeltriunfo@hotmail. 6 .L.R. renovaron sus equipos.R. lugares donde se tomaba el servicio de maquila para luego comercializarlo en arroz blanco.R. deciden ingresar a la actividad de elaboración de productos de molinería.  RUC: 20480555694  Dirección: Mza. Actualmente ellos cultivan y comercializan el arroz. Contabilidad y Logística.R.

R.L. 7 .1.4 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA Gráfico N° 01 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA Junta General de Socios Gerencia General Área de Contabilidad y Área de Ventas Área de Logística Administración Cereales Lambayeque S.

L. 8 .R. CAPITULO 2: LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS 2.1 VALORES CENTRALES EMPRESARIALES Cereales Lambayeque S.

 Los agricultores deben realizar el servicio de pilado. sin distinción por su clase social y puesto de trabajo.R. entregando los productos en buena calidad y en el tiempo oportuno o requerido al cliente. con responsabilidad y honestidad. 9 .4 DETERMINACIÓN DE LA ESTRATEGIA GENÉRICA La estrategia general es de enfoque. Cereales Lambayeque S.  Honestidad: Se brinda toda la información requerida por los clientes acerca del servicio brindado del pilado de arroz.  Solidaridad: Se apoya a los agricultores de arroz que no cuentan con el dinero necesario para realizar todo el proceso de producción de arroz. (Anexo N° 01) 2. (Anexo N° 02) 2. 2. infunde en su plan estratégico cultivar los valores empresariales con el objetivo de establecer un buen clima laboral y un excelente servicio al cliente.  Respeto: Trato justo y equitativo para todos los clientes y trabajadores.  Responsabilidad: Cumplir con los términos establecidos en el contrato. buscando establecer sucursales cerca de las zonas agrícolas del norte de Perú. sino también nos centramos en los que no tienen liquidez para labrar sus hectáreas de cultivo. trabajadores y accionistas.L. ya que ofrecemos el servicio de pilado de arroz no solo a los agricultores que cuentan con financiamiento para cultivar sus tierras. brindando un servicio de calidad a bajo costo. La empresa Cereales Lambayeque S.R. Para implementar la estrategia de enfoque se tendrán los siguientes criterios:  Identificar a los agricultores que no cuentan con financiamiento para poder cultivar sus tierras.3 VISIÓN Ser reconocida como una empresa líder en el servicio de maquila y comercialización de arroz.L.  Ofrecer créditos a los agricultores para que labren sus tierras.2 MISIÓN Somos una empresa dedicada al de pilado y comercialización de arroz.L. para contribuir al objetivo y satisfacción de las necesidades de nuestros clientes. para lograr satisfacer y fidelizar a nuestros clientes.R. en el molino Cereales Lambayeque S.

CAPITULO 3: DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO EMPRESARIAL 3.1 Aspectos relevantes del entorno general Cereales Lambayeque S.R.1.L.1 AMBIENTE EXTERNO 3. 10 .

3%).8%.3 5 4 3 2.8%. % PBI 2014 ENE-SET Cereales Lambayeque S. Adicionalmente. % PBI 2013 ENE-SET Var. diversos cambios de oferta habrían afectado a la economía. lo que conjuntamente con la reversión esperada de las expectativas y las mayores exportaciones significaría un mayor impulso en la actividad económica.9 puntos porcentuales a la desaceleración. Grafico N°01 Crecimiemto del PBI (Variacion porcentual) 6 5.8 2 1 0 Va r. 11 . se prevé una mejora en las condiciones que impactaron negativamente en la evolución de algunos de los sectores primarios.3% observado durante el mismo periodo de 2013.L. El menor crecimiento de estos sectores se habría debido al empeoramiento de las condiciones externas (sobretodo el deterioro de los términos de intercambio). El menor ritmo de crecimiento habría estado en gran parte asociado a los sectores no primarios. con respecto al mismo periodo de 2013. y las expectativas menos optimistas de los agentes económicos. como se puede observar en el grafico N°01. con una contribución de 1. por debajo del 5. en contraste con el crecimiento observado en el mismo periodo del año anterior (5. Para los siguientes dos años. Los indicadores contemporáneos y adelantados de actividad económica muestran que durante el segundo y el tercer trimestre del año el crecimiento de la actividad económica se habría desacelerado. A. Factores económicos A. con mayor intensidad sobre los sectores primarios.1 Nacional PBI Durante los tres primeros trimestres del año 2014 la economía habría crecido 2. En los primeros tres trimestres del año se acumuló un crecimiento de 2.R.

5 8 7 6. esta información proyectada se puede apreciar en el grafico N°02. menor a lo previsto en el Reporte previo. debido principalmente a un menor dinamismo del gasto privado.3%. se ha revisado a la baja el crecimiento del PBI de 6.5% para la demanda interna considerando que la inversión privada crecería 6.4% en el Reporte de Inflación de julio a 3. Para 2016 se estima una tasa de crecimiento de 5.L.0%.3 6 5.5 6. La proyección de crecimiento del PBI para 2014 ha sido revisada a la baja de 4.0 a 5.R. tomando en cuenta los anuncios de inversión y los proyectos entregados en concesión. A pesar del mayor dinamismo esperado para 2015 con respecto a 2014.1 9 8.1 3 2 1 1 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Cereales Lambayeque S. Esta revisión se da tanto por un menor crecimiento proyectado de los sectores primarios para el segundo semestre.5 8. Se espera un crecimiento de la demanda interna de 5. Fuente: Banco central de reserva del Perú. 12 . Grafico 02 Proyeccion del PBI (2007-2016) (Variacion porcentual anual) 10 9.1%. así como la información real del PBI en años anteriores.8 6 5. como por un menor crecimiento de los sectores no primarios para el tercer trimestre del año.5 5 4 3.5 por ciento con respecto al reporte de inflación anterior.

tasa menor a la del mismo período del año previo (19. resultado menor al registrado en el mismo periodo de 2013. junto a un menor dinamismo del gasto público afectó también negativamente las expectativas de los agentes económicos. la ocurrencia de una serie de factores de oferta de carácter transitorio. El circulante registró una tasa de variación real promedio anual de 7. la demanda interna habría crecido 2.6%. lo que señalaría una mejora sostenida.L.4% en los primeros tres trimestres de 2013.7% en el mismo periodo del año anterior. En el ámbito interno.6 por ciento en el mismo periodo de 2014. la cual habría registrado una variación negativa de 2. Fuente: Banco central de reserva del Perú.9 por ciento durante los primeros nueve meses del año. pero moderada en la dinámica del consumo a nivel agregado. Por su parte. debido a menores niveles de inversión de los gobiernos sub nacionales. el crecimiento de la población ocupada asalariada durante el periodo enero .6% en los primeros nueve meses del año respecto al 10.4%).setiembre de Cereales Lambayeque S. han sido los factores externos que han acentuado la dinámica de un ciclo económico débil. que habría crecido 4. el consumo privado crecería a un ritmo moderado con una tasa de crecimiento de 4. y al menor dinamismo de la inversión pública. que registró una tasa de crecimiento negativa de 0. En este contexto. y con ello el ritmo de crecimiento de la inversión privada.6%. Esta menor expansión es consistente con un menor gasto privado. 13 . Asimismo. que pasó de 6.2% después de crecer 8.9% en los primeros nueve meses del año. La desaceleración de las economías emergentes y el deterioro de los términos de intercambio en los últimos dos años. menor a la observada en el mismo periodo de 2013.0%) fue menor al registrado en similar periodo del año anterior (7.R. El débil crecimiento de la demanda interna en el periodo enero-setiembre estaría asociado a una contracción de la inversión privada.4% en setiembre del presente año. y público. El crecimiento de la población adecuadamente empleada durante el periodo enero–setiembre de 2014 (5.6%).6% en el periodo enero-setiembre de 2013 a 2. el consumo público registró una expansión de 6. Este incremento refleja una mayor disponibilidad de liquidez y menor disposición de ahorro.

Para los años 2015 y 2016 se proyecta que el ingreso nacional disponible crecería 5. el ratio de inversión bruta fija total. monto mayor en 2. PBI del sector agropecuario Cereales Lambayeque S. así en agosto registró una caída de 11. El ingreso nacional disponible habría registrado un crecimiento de 3. Los anuncios de proyectos de inversión privada para el periodo 2014- 2016 alcanzan US$ 48 mil millones. la proyección del crecimiento del consumo privado para el año 2014 se ha revisado de 4.4 y 6. 2014 (1. en línea con la recuperación prevista del producto.2 a -0. que incluye a los sectores privado y público. Considerando estos indicadores.1% en los primeros tres trimestres de 2014.4% registrado en el mismo periodo de 2013. La tasa de desempleo. Para los años siguientes se espera un aumento gradual de su tasa de crecimiento en línea con la evolución prevista del ingreso. ligeramente por encima de la tasa observada en el mismo periodo de 2013.8%. tuvo un incremento de 11.2%).2 y 6. mientras que la Población económicamente activa (PEA) creció solo 1. El crecimiento del crédito a personas naturales.7%).0% en 2016.1%. alcanzó una tasa de 6.9% a 4. El volumen de importaciones de bienes de consumo ha tenido una tendencia decreciente desde comienzos del año.6% en 2014 a 27.5% respectivamente.L. pasaría de 27.1% durante el periodo enero-setiembre de 2014.3% respectivamente considerando los proyectos anunciados y los otorgados en concesión. que incluye el crédito de consumo e hipotecario. Este resultado se debe a que en dicho periodo el número de personas desocupadas aumentó 1. menor al 5.2%.4% para 2014. las familias tienden a recortar su consumo de bienes duraderos. Para 2015 y 2016 se prevé que la inversión privada crecerá a tasas de 5.9%) fue menor al registrado en similar período del año anterior (2. De esta manera. Se ha revisado la proyección de crecimiento de la inversión del sector privado de 3.5% en agosto ligeramente menor al registrado en junio (11. indicador que refleja la parte de la población activa que busca empleo sin éxito.R.6%. en periodos de ciclo económico débil. 14 .7 por ciento en 2015 y 28.1 mil millones con respecto al total previsto en el Reporte de Inflación de julio.

frente a un 1. es el producto que más aporta al PBI agropecuario y agrícola y genera la mayor cantidad de empleos en el sector agrario. combustibles y tarifas eléctricas. En el período enero-setiembre el rubro con mayor contribución ponderada a la inflación fue el de comidas fuera del hogar (3.5% de la producción nacional de arroz.3%). En cuanto a la proyección del año 2014. En los últimos doce meses alcanzó un incremento de 4. que explica 0. para el año 2015 se estaría revisando ligeramente al alza la proyección del sector agropecuario (de 2. a su vez genera alrededor de 44.75% respecto al de diciembre de 2013. En la costa norte se concentra el 47. Inflación El Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana (IPC) registró en el mes de setiembre una variación de 2.7%. pero reduciéndose en los años 2010 y 2011. La inflación reflejó principalmente alzas en los precios de alimentos.2%).2% a 2. La inflación sin alimentos y energía.7 millones de jornales los que equivalen a 161. Por otro lado. Aportó con el 4.9% en los últimos 12 meses. el mismo que se viene sustentando por una mayor área cosechada en el año 2009. Se habría registrado un crecimiento de 0.5 % debido a una menor producción de arroz (-9.7% del PBI agrícola del país.300 empleos anuales permanentes.8% y el resto del país el 9.2% en el año 2013.46 puntos porcentuales de la inflación acumulada en el periodo enero–setiembre.6% durante los tres primeros trimestres de 2014.0% entre enero y setiembre y en 2.9%) asociado a las restricciones hídricas sufridas a inicios del año y a las menores cosechas de café (-19. principalmente por una contracción en el sector agrícola de 0.7%) por el efecto de la roya amarilla.7% (incluidos departamentos de la sierra del país). El componente de alimentos y energía se incrementó en 4. Cuadro N°01 Inflación (Variaciones porcentuales) Peso 2010 2011 2012 2013 2014 Set Ene.74% respecto al índice de setiembre de 2013 y de 2. 15 .57% en los últimos 12 meses. es por esto que tiene en el medio rural una fuerte influencia económica y social. mayor al de los alimentos y bebidas dentro del hogar (2. esta información se puede observar en el cuadro N°01.3%) y al del índice general de precios (2. afectado por menores siembras durante el primer semestre. 12 meses Set Cereales Lambayeque S. El arroz es uno de los principales cultivos de importancia nacional.L.75% entre enero y setiembre y a 2. en la selva aproximadamente el 42. es decir descontando el impacto de estos rubros de alta volatilidad de precios.5% del PBI agropecuario y con el 7. ascendió a 1.R. se ha revisado ligeramente a la baja (-0.6%). La producción de arroz ha venido creciendo a una tasa promedio de 2.4% en los últimos diez años.7%).

12 1.07 2.09 2.8 1.95 -0.75 2.09 1.97 0. IPC 100 2.48 5.31 Electricidad 2.21 7.42 1.07 1.6 2. lo que fue compensado parcialmente por una brecha del producto más negativa y precios externos menores a los proyectados.7 3.23 -0.7 2.9 1.8 6.27 1.82 2.4 por ciento en el presente año.R. producto de una depreciación nominal mayor a la esperada. Durante este año se ha producido una reducción considerable en los precios de los alimentos que importamos y de los combustibles. Esta diferencia se explicó por una mayor inflación importada. con lo que ubicaría en el límite superior del rango meta y hacia el 2015 esta convergería a 2%.4 1. Con respecto a la proyección de inflación.75 2.58 2.97 4.7 1.63 2.14 1.24 3.16 2.74 2.09 -0.6 2.73 0.62 0.1 3. Sin embargo. arroz.92% anual en promedio para dicho periodo).01 0.. se espera que la depreciación del tipo de cambio observada en el periodo reciente empiece a afectar el componente importado de la inflación. por lo que el nivel actual de precios de referencia incluye los niveles altos de precios que se observaron entre el 2008 y 2013. azúcar y leche) a través de la aplicación de bandas de precios.19 6. esta se ha trasladado parcialmente a menores precios al consumidor por la existencia de mecanismos compensatorios como el Sistema de Franja de Precios para algunos alimentos y por la fijación de precios de los combustibles por parte de las empresas refinadoras de petróleo.98 7. La inflación sin alimentos y energía se ubicaría en 2. Asimismo.57 energía Bienes 21.91% anual en promedio.8 2.7 6.09 bebidas combustible y 5.02 6.08 4.29 3.36 2.59 Fuente: Banco central de reserva del Perú.86 0.18 0.92 electricidad Combustible 2.45 2.93 energía Alimentos y 37.38 2.47 Servicios 34. .3 2. El cálculo de la franja se realiza con información de los precios de los últimos 5 años.06 2.92 2. En este contexto.74 1.24 0. bastante cercana a la ejecución de la misma (2.8 12.55 2.54 -1.L.29 4.96 2.65 2. 16 . El Sistema de Franja de Precios (SFP) fue introducido con la finalidad de suavizar los efectos de las fluctuaciones de un grupo de productos agropecuarios (maíz.Alimentos y 43. Al término del 2014 la inflación anual asciendo a 3. en el Reporte de Inflación (RI) de julio la proyección de inflación para el tercer trimestre fue de 2. aunque con mayor incidencia hacia 2015.79 1.36 4.0%.37 1. se toma en cuenta la evolución de sus principales determinantes: Cereales Lambayeque S.14 1.41 7.IPC alimentos y 56.

R. se proyecta que la tendencia a la baja se mantiene en el precio de los commodities (productos tradicionales).L. se estima el rango de la brecha producto para el tercer trimestre entre -2. El valor estimado de esta brecha se ha revisado a la baja tanto en ejecución como en proyección. reflejando el impacto de las decisiones tomadas recientemente. Los principales determinantes de esta proyección de brecha son:  Confianza empresarial: se prevé una mayor confianza empresarial sustentada en la recuperación de la actividad económica y la ejecución de las obras y reformas avanzadas para elevar la eficiencia de la economía. El mecanismo de transmisión de la tasa de interés se reforzó mediante operaciones de inyección de liquidez a plazo mediante repos con títulos y moneda extranjera. compensada por el impacto de la dinámica reciente del tipo de cambio.  Impulso fiscal: El estimado para el presente año sería de 0. Por su Cereales Lambayeque S. 17 . En el horizonte de proyección 2015-2016 se estima una gradual reversión de la brecha producto.4 y -1. influenciadas por los dos últimos recortes de la tasa de interés de política monetaria por parte del BCRP. de su nivel de referencia. ya que de esta manera se evitaron mayores presiones al alza sobre la tasa de interés interbancaria en moneda nacional derivada de la alta demanda por créditos en esta moneda. con nueva información a setiembre 2014. la tasa de interés interbancaria se ubicó por debajo (2 puntos básicos). pero mayor a la esperada en el reporte de inflación anterior. debido a una menor ejecución en el gasto de inversión a nivel de los gobiernos sub-nacionales. menor al previsto en el Reporte de Inflación de julio. La brecha producto que refleja la existencia de presiones de demanda en la economía. De esta manera. Tasa de interés Las tasas de interés del mercado de dinero durante el tercer trimestre se redujeron.  Condiciones monetarias: Las condiciones monetarias en soles se mantienen como uno de los factores que contribuyen positivamente al nivel de la brecha del producto. aunque muy cerca.7%. La inflación importada que recoge la evolución de los precios de importación y la evolución del tipo de cambio. muestra que todos los agentes económicos esperan una depreciación moderada del Nuevo Sol para este año y el próximo.  Condiciones externas: Las condiciones externas van mejorando gradualmente en el horizonte de proyección en línea con las proyecciones de crecimiento mundial y términos de intercambio para los siguientes dos años. Para este reporte. Con relación a los precios internacionales.2% del PBI y se concentraría en el segundo semestre del año.

de 7. En tanto que las tasas de interés para los créditos hipotecarios y corporativos lo hicieron en 15 y 62 puntos básicos.8 21 33 43 9.5% a 6.8 42. luego de cerrar en 4. llegando a 4. Por su parte.4 7.92% en junio.8 Dic.8 32.9%. 18 .3 Ago.3 Set.7 9.1 42.8 21.9 7. Por el contrario. se ha reducido 55 puntos básicos. en particular las de los segmentos: hipotecario (16 puntos básicos).R.8 21.1 43.4 empresas 11 empresas 22.1 32. 14 5.1 42. la tasa preferencial corporativa a 90 días. evolución que estuvo asociada al mayor riesgo de dichos segmentos. Las tasas de los créditos de consumo y para microempresas continuaron incrementándose.2 Mar.3 32. 14 5. que para este periodo se han mantenido relativamente estables.6 32.09 10. Las tasas de préstamos en dólares disminuyeron respecto al trimestre anterior. respecto al trimestre anterior. 14 6 7. especialmente para los depósitos con plazos mayores a 180 Cereales Lambayeque S. 14 5.2 8.8 21.L. Esta evolución de la tasa de interés activa de corto plazo es consistente con los estimados del efecto traspaso de tasas de interés. pequeñas y micro empresas y para consumo se incrementaron.3 9 Ene.8 7 10.6 7 11.5 9.1 21 33. las tasas de interés activas en moneda nacional para el segmento de grandes empresas disminuyeron en 60 puntos básicos en promedio. Esta evolución refleja principalmente el comportamiento de las tasas de interés para depósitos de empresas.4 Jul.38% a fines de setiembre.2 21.1 10.9 9.1 10.2 Fuente: Banco central de reserva del Perú.8 empresas 7. 14 5. respectivamente. Las tasas de interés pasivas en moneda extranjera también se redujeron ligeramente. mientras que las tasas de interés a plazos mayores se incrementaron ligeramente en 4 puntos básicos.5 10.1 9. 14 5.5 33. las tasas de interés para medianas. medianas empresas (37 puntos básicos) y pequeñas empresas (2 puntos básicos). que son mucho más volátiles que las tasas de interés de los depósitos de personas naturales.8 20.8 7 10.5 42. esta información se puede observar en el cuadro N° 02.9 9. grandes empresas (36 puntos básicos). 13 5. asociado al mayor riesgo de crédito de dicho segmento.2 44. Asimismo.2 41. las tasas de interés pasivas en moneda nacional con plazo menor a 180 días se redujeron entre 12 y 16 puntos básicos.2 Jun. Cuadro N° 02 Tasas de interés por tipo de crédito en moneda nacional (Variación porcentual) Meses Corporativos Grandes Medianas Pequeñas Microempresas Consumo Hipotecario Dic.2 32. 13 5. parte.3 6.

el encaje pasó de 11.0% en mayo de 2013 hasta 10.3% anual. De esta manera.2%.1 a 4.0 a 27.R. En julio se redujo el encaje medio en moneda nacional de 12. Los depósitos del sector público siguieron siendo la mayor fuente de esterilización. pasando de un nivel de S/. La liquidez en moneda nacional se recuperó en lo que va del tercer trimestre. 19 .5%. Sin embargo. en particular de personas naturales (de ahorro y a plazo). lo que ha permitido liberar liquidez por alrededor de S/.1% (5. el Banco Central ha reducido gradualmente el encaje medio desde 20. lo cual indicaría un mayor ritmo de actividad que el observado en meses previos. disminuyó la participación de los instrumentos emitidos por el BCRP en los pasivos totales del Banco Central. a partir de la segunda semana de agosto se registraron mayores presiones deprecativas sobre la moneda local.6% en setiembre. Estos pasaron de representar 36.804 por dólar a la primera quincena de agosto a S/. Tipo de cambio Durante la primera mitad del tercer trimestre del año. de esta forma en agosto registró un crecimiento anual de 8. como reflejo de una recuperación en el ritmo de crecimiento de la actividad económica. 2. la tasa de encaje pasó de 11.5% en octubre de 2014. la participación del encaje pasó de 31.5%. se espera un crecimiento anual de alrededor de 12%. El encaje en soles se redujo de 9. El BCRP ha venido adoptando medidas de flexibilización de su régimen de encaje en moneda nacional a fin de proveer liquidez en soles a la banca para facilitar que la banca atienda la mayor demanda por créditos en soles.14%.2% de las reservas internacionales en diciembre de 2013 a 8. y para 2015. 2. el tipo de cambio ha fluctuado en línea con la evolución de los mercados internacionales que estaban reflejando una estabilización en la aversión al riesgo sobre las economías emergentes. 10 140 millones.9% de las reservas internacionales mientras que el encaje en dólares se elevó de 21.Como resultado de las operaciones de inyección de liquidez anteriormente mencionadas. pasando de un nivel de S/. El circulante promedio incrementó ligeramente su crecimiento entre junio y setiembre de 2014.3% de las reservas internacionales en diciembre de 2013 a 43.4 a 10.0 a 10.0%.4% para setiembre de 2014.9 a 22. días. 2.0% y en octubre.6% en junio). entre junio y la primera quincena de agosto.0 a 11. 2. en setiembre.888 por dólar en setiembre. pasando de 7. Esto se dio como resultado del incremento de la tasa de crecimiento del circulante y de los depósitos en moneda nacional. Así. una variación de 3. (11 puntos básicos).5 a 11. Estos pasaron de representar el 13. Esto reflejó el fortalecimiento del dólar por un mayor optimismo sobre el ritmo de recuperación de la economía de EUA.1% en el mismo periodo. en un contexto en que los depósitos en soles han venido creciendo a tasas bajas. Para los siguientes meses se prevé la demanda por circulante se incremente a niveles más cercanos a 10%.L. Por su parte.800 por dólar al cierre de junio a S/. la moneda nacional se depreció 0.804 por dólar al 15 de agosto. Cereales Lambayeque S.

4% interanual. En lo que va del tercer trimestre se observa un menor ritmo de expansión del crédito al sector privado. se contrajeron los cultivos destinados al mercado externo y a la agroindustria (-31. Este comportamiento respondió principalmente a la contracción del subsector agrícola (-23. Los segmentos de crédito más dinámicos fueron el sector de mediana empresa.5%). Esto obedeció a la expansión de los sectores agropecuario (1.8%.L. siendo el crédito en soles el más dinámico (19.6%).5 %).1%). manufactura (12.9% con relación a análogo mes del año pasado 2014 La actividad agropecuaria decreció en 22. mientras que el segmento menos dinámico fue el de pequeña y mediana empresa.4% en agosto.R. se redujeron las áreas de diversos cultivos (principalmente. las siembras de los principales cultivos transitorios disminuyeron en 9. por la caída de la producción agrícola (-25. 20 . Esto ocurrió en un contexto de déficit hídrico. se contrajeron los sectores de pesca (-16. En noviembre.9%) y servicios financieros (12. el sector agropecuario mostró una caída del 20. Cereales Lambayeque S.6%) y electricidad y agua (-3.8 %). arroz y maíz amarillo duro) y se vio afectado el rendimiento y grado de madurez de la caña de azúcar. En contraste. Sector agropecuario 2013 En noviembre. La desaceleración en el crecimiento del crédito refleja principalmente el menor dinamismo de la actividad económica observado en el segundo trimestre. De manera especial. maíz amarillo duro (-14.7% anual. y el segmento corporativo y gran empresa. Cabe señalar que la actividad azucarera viene siendo afectada por conflictos internos en la empresa Pucalá.6%) y maíz choclo (-91.2 Regional En el período enero-noviembre de 2013. construcción (0.3% por parte de los sectores que lo conforman. En los once primeros meses del año 2013. A. el Indicador de Actividad Económica Regional mostró un aporte al crecimiento regional interanual del 3.2% de crecimiento en los últimos 12 meses).2%).6% con relación a similar mes del año pasado.9%.1 %).6%). servicios gubernamentales (22. destacando en este caso el maíz amarillo duro (-45. el crecimiento sectorial fue del 1.7% en el año. que se expandió 19. El desempeño negativo del subsector agrícola radicó en la menor producción de caña de azúcar (-17.9%). En agosto el crédito al sector privado creció 12. El crédito en moneda extranjera se expandió en agosto 3.0%).0%) y la caña de azúcar (-13.5 por ciento). que se expandió 15.

en un sector tan complejo la capacidad organizativa y de cooperación inter e intra sectorial representan importantes instrumentos de competitividad.  Incorporación al mercado financiero de millares de agentes productivos sin crédito.L.  La recuperabilidad de los créditos tema fundamental pues tiene que ver con la viabilidad de largo plazo del sistema de crédito y con la rentabilidad de la actividad agraria. La banca comercial es la principal fuente de financiamiento del sector y el 86% de sus colocaciones están en Lima.000 productores eran de tipo A1.20. También participan en el financiamiento a agricultores los comerciantes. B. En 1992 el banco Agrario tenía como clientes a 230 mil empresarios agrarios que se vinculaban mediante operaciones directas. el cual suele ser superior al resto de la economía debido al mayor riesgo. Entre otros podemos mencionar:  Acceso al crédito.  Su uso racional desde el punto de vista económico.1 Nacional Servicios de financiamiento y crédito nacional Crédito agrario El tema del crédito representa uno de los cuellos de botella del sector.30 ó 40 años de tradición empresarial. tienen elevados costos sociales y por lo general no cumple los objetivos trazados. los habilitadores y transportistas en menor escala. con 10. Factores políticos B. “Muchas instituciones agrarias son vistas ahora como respuestas coherentes a la falta de desarrollo adecuado de Cereales Lambayeque S. Organizaciones El fortalecimiento de las organizaciones de productores y de otras organizaciones que contribuyan al desarrollo del agro representa una tarea impostergable. es por ello que el anuncio de la creación de un Banco es esperado con mucha Interés por la mayoría de agentes económicos.R. 21 . de ellos 20.  El costo del crédito. El tema de financiamiento agrario deberá enfrentar numerosos retos en la búsqueda por una agricultura en expansión sostenida en el tiempo y sustentable desde el punto de vista ambiental. La mitad de dichas colocaciones son de corto plazo lo que dificulta la capitalización de sectores como la agricultura. Un sistema de crédito agrario basado en el subsidio. vía menores tasas de interés y con altos grados de incobrabilidad no es sostenible en el tiempo.

5. Similar comportamiento se observó en el valor nominal de la exportación total (-13.2.1.13- 4/ 4/ 4/ 4/ Nov.13. Cereales Lambayeque S.4 0. asimetrías de información y riesgo moral”. tales como el crédito.1 .8 0.8 .0 5.18.7.2.2.9 .8 .8 3. La información disponible representa alrededor del 98. seguro agrario y mercados a futuro en un contexto caracterizado por altos riesgos.1 CONSTRUCCION Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria. El Instituto Nacional de Estadística e Informática informa que en el mes de noviembre de 2014.4.2.1 2.5.6 2.2.1 .3.0.7 .8. 22 .2 .3 . con información actualizada al 30 de diciembre de 2014. Cuadro Nº 03 Exportación e importación FOB: noviembre 2014 (Variación porcentual) Concepto REAL Nominal ENE.1 .13 2-Nov.9%).5.6.9 .8.2 .1 5.3 0.0%) y no tradicionales (-2. Elaborado: Instituto Nacional de Estadística e Informática. NOV1 ENE- 2-Nov.14/Dic.1.4 .9 .9 TRADICIONALES IMPORTACION (USO Y 0. Explotación e importación nacional El Instituto Nacional de Estadística e Informática señala que los datos publicados tienen como fuente los registros administrativos de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT).8.8 .0 .13.8.2 .13.8 .5.5% del valor total exportado e importado.R.4 DESTINO) I BIENES DE CONSUMO 4.2%) y no tradicional (-4.6 .6 .3 .3 6. explicado por los menores envíos de productos tradicionales (-8. Apoyar a las organizaciones de los empresarios agrarios permitirá afianzar el planeamiento de las cadenas productivas que representa una parte sustantiva de la actividad agraria del país.7.L.1.6%).3 .9%).14/Dic.4. Dic.9 3.8 I PRODUCTOS TRADICIONALES . tradicional (-18. el volumen total exportado de bienes disminuyó en 5.0 PRODUCTOS INTERMEDIOS BIENES DE CAPITAL Y MATERIALES DE . la cual no incluye la estadística de ZOFRATACNA (Zona Franca de Tacna) y algunas partidas específicas como la reparación de bienes de capital en el exterior.4 II MATERIAS PRIMAS Y 4.13 3 NOV1 3 NOV1 3 3 EXPORTACION .0 . los mecanismos del mercado.14.1.4 .1 .7 .1 NOV1 ENE.1 Nov. ENE- NOV1 NOV1 NOV1 NOV1 Dic.4.8 II PRODUCTOS NO .3% en comparación al nivel reportado en noviembre de 2013.

Los precios de los bienes exportados e importados FOB disminuyeron en 9.1%. explicado por el resultado positivo reportado en las compras de los bienes de consumo (4.1% y 3. Milton von Hesse. y representantes de la Asociación Peruana de Productores de Arroz (APEAR). para que este producto pueda ser incorporado en la campaña “Consume lo nuestro”.6%).9 millones y US$ 1 167. Elaborado: Instituto Nacional de Estadística e Informática. Esta acción es parte del acuerdo alcanzado por el ministro de Agricultura. El valor nominal de las importaciones disminuyó en 3.9 -16 EXPORTACIÓN IMPORATACIÓN Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria. respectivamente.1 -12 -14 -13.9%).7% por la contracción en el valor de las importaciones de materia prima y productos intermedios (-5. la realización de una gira internacional para promover la exportación de la sobre producción estacional de arroz nacional en nuevos mercados externos.8%) y materia prima y productos intermedios (4. atenuado por el descenso de los bienes de capital y materiales de construcción (-5. En este mes. y coordinará con ministerios y organismos del Estado como el MINCETUR.8 -6 -5.5 millones de 2002.L. 23 . el saldo comercial (exportación – importación) en términos nominales y reales fue deficitario con US$ 308. El Ministerio de Agricultura (MINAG) coordina con el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR). Cereales Lambayeque S.8%).1 0 -2 -4 -3. Asimismo.3 -8 -10 -9.7 -3. Ministerio de la Producción. y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ). el MINAG impulsará campañas de promoción del consumo nacional de arroz.8%.R. El volumen de importación FOB en noviembre 2014 creció ligeramente en 0. tras una reunión de trabajo sostenida para abordar las medidas de solución a la problemática de los productores del cereal. respectivamente. Véase gráfico Nº 03 Gráfico Nº 03 Exportación e Importación FOB: Noviembre 2014 (Variación porcentual) NOMINAL PRECIO FOB REAL 2 0.3%) y bienes de capital y materiales de construcción (-7.

los TLCs están cosechando frutos. BALANZA COMERCIAL La balanza comercial de Perú sería negativa en los próximos dos años. 24 . Véase gráfico Nº 04 Gráfico Nº 04 Balanza comercial (En US$ mil millones) Cereales Lambayeque S. A través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA). no menos de US$ 1. se verá empujado por la importación de capitales. Europa y Asia. señaló Paulo Pantigoso. Vamos a tener una performance prevista de diferentes niveles en diferentes segmentos. se afirmó que. Sin embargo. pues hay una diversificación “bastante importante” de productos que permiten al Perú tener varios destinos en Estados Unidos. Por su parte. no es de alarma.L. La diferencia entre importar un bien de capital a uno de consumo es que el bien de capital permite poner una nueva generación de otro tipo de bienes.500 millones. la APEAR se comprometió a presentar una propuesta de compras de arroz en diversas entidades estatales como Fuerzas Armadas. el MINAG fortalecerá las acciones de control fitosanitario de acuerdo a la ley y a los convenios internacionales donde el Perú está suscrito. este déficit de balanza comercial se va a dar.R. pues la diferencia entre las importaciones y las exportaciones sería no menor a US$ 1. en líneas generales. se afirmó que este déficit comercial. que exportándose. pero muy pequeño. entre otras. según Pantigoso. En cuanto a la evolución del comercio exterior del Perú.500 millones”. hospitales. multiplican el porcentaje del PBI. lo que podría multiplicar la producción en los próximos años. en lugar de bienes intermedio de consumo. Este déficit comercial. ocasionado principalmente por la caída en las exportaciones del sector agrícola y minería. estimó la firma EY (Ernest & Young). En el 2014 y 2015. También se gestionará una reunión de trabajo entre delegados de la APEAR con funcionarios del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS) para posibilitar las compras del cereal y así abastecer al flamante programa de alimentación escolar “Qali Warma”.000 a US$ 1. deputy managing partner de EY. Durante la presentación de la Guía de Inversión y Negocio 2014 -2015. hubo un retroceso en el valor absoluto de las exportaciones en el último año.

también habría un déficit comercial de -0.200.R. pues en el primer trimestre del año 2014 han Cereales Lambayeque S. El funcionamiento del Banco Agrario es similar a la presencia de las otras instancias financieras localizadas en la región.9. La mayoría de agricultores no son sujetos de créditos. Se cuenta con la disponibilidad de las instancias correspondientes a la Banca Privada. no se ha constituido en el organismo promotor de la actividad agraria. las tasas de intereses y requisitos son los mismos o mayores que de otras entidades financieras. En 2015.L. lo que arrojaría un saldo de -2.1. Esta situación no permite implementar programas de reconversión de cultivos así como tampoco ampliar la cobertura de atención hacia otras líneas de inversión en el sector Agrario y pecuario.400 millones y las importaciones a US$ 46. B.500. la misma que en la actualidad se ha visto reforzada por la presencia de las cajas Municipales. Este año. 25 . no cuenta con líneas promociónales en apoyo a la actividad agraria y del mismo modo.2 Regional SERVICIOS DE FINANCIAMIENTO Y CRÉDITO AGRARIO REGIONAL El Servicio de Financiamiento a las actividades del Sector Agrario es atendido por la presencia de las diferentes instituciones vinculadas al sector Financiero nacional. debido a que no cuentan con las garantías suficientes que son exigidas por la Banca de Fomento.300 e importaciones en US$ 50. con exportaciones valorizadas en US$ 49. Solidaridad entre otras) y por el reflotamiento del Banco Agrario. las exportaciones equivaldrían a US$ 44. Rurales y de las Organizaciones No gubernamentales (Edypime. EXPOTACION E IMPORTACION REGIONAL Las exportaciones de Lambayeque podrían superar al cierre de este año los US$400 millones. 60 50 40 30 EXPORTACIONES IMPORTACIONES 20 BALANZA COMERCIAL 10 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 -10 Fuente: Banco Central de Reserva del Perú. Privada y Municipales.

Asimismo. representando un crecimiento de 47%.406 toneladas métricas (TM) en el primer trimestre del 2013.R. también contribuyó a esta importante dinámica. Luego continúa. jugo concentrado de maracuyá con US$5 millones 078. C.29% en relación al 2013). Quispe recordó que en el ranking de los 10 primeros productos vendidos al exterior.824.803 consolidándose en el segundo lugar. con respecto a similar período del año 2013. experimentando un crecimiento de 334.13% respecto al 2013 (US$2.204 (+180. alimentos balanceados para langostinos con US$4 millones 285.034 (+171%). Este producto viene desplazando del primer lugar al café. limita por el Norte con Ecuador y Colombia.2%). y cuyas ventas ascendieron a US$6 millones 205.56%) y pasta de ají cayena con US$1 millón 694. Factores socioculturales C. destacó el director ejecutivo de Comercio Exterior de la GERCENTUR. dado que se pasó de 31.000. ajíes y hortalizas conservadas en vinagre con US$5 millones 524. entre los 0°.183 en valor FOB.L.47%). por el Este con Brasil y Bolivia Cereales Lambayeque S. el incremento en el precio de los principales productos exportados.220 km2.638 (+59. Precisó que en el primer trimestre de este año las exportaciones de la región Lambayeque ascendieron a US$68 millones 013.3%). Esta importante variación positiva de las ventas de los productos lambayecanos al exterior se debe fundamentalmente al mayor volumen exportado.770 TM en similar período del presente año. mostrado una dinámica de crecimiento importante. en que ascendió a US$46.02´ y los 18° 21´ 03´´ de latitud sur y entre los 68° 39´ 27´´ y los 81° 19´ 45´´ de longitud de Greenwich. al Sur con Chile. el mango en cubos congelado con US$6 millones 547.538 (-31. Siguen en importancia de acuerdo al valor exportado.891 valor FOB. mangos frescos con US$2 millones 639.1 Nacional UBICACIÓN GEOGRÁFICA NACIONAL Perú está ubicado en la parte occidental de la América meridional. Igualmente. 26 . entre los 10 principales productos de exportación. quinua con US$2 millones 707.529 (+31. a 42.26%). que presenta un espectacular crecimiento de 855. Óscar Quispe Laura.242 (+143.192. que ahora ocupa un cuarto lugar. ají (pimiento morrón y rojo en conserva) con US$8 millones 663.952. el producto estrella en este primer trimestre es la uva con un importe de ventas de US$8. incrementado en 36.2%.649 (+28. Perú es el tercer país más grande de Sud América. Lambayeque podría llegar a exportar por montos mayores a los US$400 millones.2%.683.314). Cubre una extensión de 1´285.

CLIMA NACIONAL Las Estaciones en Perú son opuestas a aquellas en los Estados Unidos y Europa. Recursos hídricos nacional: ríos. el promedio anual a largo plazo de precipitaciones es de 1. la cuenca seca del Pacífico. lagunas. representa el 1.000 mm3.8% de los recursos hídricos renovable de Perú.L. muy por encima de la media para Sudamérica. La selva amazónica se caracteriza por ser de clima tropical.).4 km3 disponibles al año.775km2. 2 millones de m3 (12% del total). En esta cuenca. Perú posee de una gran cantidad de recursos hídricos: 106 cuencas y una disponibilidad per cápita de 68. Su uso en agricultura representa 14 millones m³ (o el 80% del uso total del agua) y para el consumo doméstico. Principales productos de la actividad agrícola nacional Cereales Lambayeque S. por eso es considerada como una de las zonas más lluviosas del mundo.321 metros cúbicos (m3). En la Costa es normalmente soleada de Noviembre a Mayo. 27 . mientras que el consumo doméstico es del 30%. En la región de la sierra o Andes. y Perú cuenta con ello. húmedo y lluvioso. y cuenca del Lago Titicaca (48. con 37.Los Andes dividen Perú en tres cuencas de drenaje naturales: Cuenca del Pacífico (279.689 km2).738 (m3). y al Oeste con el Océano Pacifico que es su límite mayor. La cuenca del Atlántico contiene el 97% de toda el agua disponible y recibe casi 2. durante la estación de verano y la estación de invierno es nubosa. cuenca del Atlántico (956 751 km2). ya que Perú está ubicado en la Costa Sub-Tropical de América del Sur. que fluyen hacia el oeste desde los Andes. suministran la mayor parte del agua en la región costera. el clima es frío y seco apreciando el gran contraste del cambio de temperatura entre el día y la noche principalmente durante la estación seca comprendida entre los meses de Abril a Octubre. y la estación lluviosa que es entre los meses de Diciembre y Marzo.399 m3. 45. Las precipitaciones anuales son siempre superiores a los 1. Según estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO). húmeda y fría.R. La cuenca del Lago Titicaca recibe 10 km3. otros Los recursos hídricos se constituyen como uno de los recursos naturales renovables más importante para la vida. Según datos de INRENA (instituto nacional de recursos naturales). caluroso. cuenta con 24 Regiones y 1 Provincia Constitucional (Callao). el uso agrícola del agua representa el 66%. La agricultura también representa el 80% del uso del agua mientras que el consumo doméstico es del 14%.000 km3 de precipitaciones al año. Sus 53 ríos.

745 … Quinua 39.489 224. Cuadro Nº 04 Perú: Volumen de producción de principales productos agrícolas 2009-2013 (Toneladas métricas) Productos 2009 2010 2011 2012 2013 Productos Agrícolas INDUSTRIALES Algodón en rama 95.981 89.139 7.218 230.802 359.363.043.766 Uva (vid) 264.624.902 307.15 2.513 9 3 5 Camote 262.936.745 3.01 1.621 158.821 3 1 3 Maíz amiláceo 285.884 7 1 3 Mashua 32.072.260.574 255.182 44.170 75.93 10.649 5.46 4.107 4.876 94.578 93.214 3.070 Yuca 1.758 122.166.196 29.325 23.916 180.45 4.434 4.489 1.805.397 41. La naturaleza privilegiada del país.803 46.018 Sorgo grano 154 50 94 2.444 2.253 … Té 3.613 56.070 Oca 100. A continuación en el cuadro Nº 04 algunos ejemplos de productos cultivados actualmente en el Perú y utilizados abundantemente en la cocina peruana.092 92.831.193 201.648 42.605 327.724 263.944 … Cañihua 5.778 Fuente: Ministerio de Agricultura Elaboración: Instituto Nacional de Estadística e Informática .487 Cacao en grano 36.486 4.158 3.194 7 4 8 Cebada grano 213.R.499 62.45 3.12 1.035 73.184.527 57.199 7.902 361.870 437.080 304.413 31.953 4.59 1.484 Maíz amarillo duro 1.118.24 5 5 6 6 0 Aceituna (olivo) 7.994 2.12 1.184 4.528 Marigold 6.367 280.273.265 219.570.474.213 51. Debido a su gran bio-diversidad.395 1.141 226.992. hay muchos productos agrícolas oriundos del Perú algunos de los cuales fueron domesticados y consumidos hace más de siete mil años.728 185.414 Olluco 162.218 214. permite además la cultura de productos originarios de otras regiones de América Latina y del mundo.240.765.267 291.468 296.047 110.115.431 Café en grano 243.Dirección Nacional de Cuentas Nacionales Empleo nacional Cereales Lambayeque S.954 82.982 92.330 3.L.802 257. 28 .526 Trigo 226.169 3.392.62 1.884.762 7.283.446 5.009 292.784 518.456 299.624 Soya 3.479 264.164 257.079 41.94 9.139 557.613 TUBÉRCULOS Papa 3.228 Caña de azúcar 9.747 161.37 2.651 280.927 320.319 Achiote 4.86 10.016 2.103 31.913 29.85 9.536 2.515 CEREALES Arroz en cáscara 2.28 3.461 Palma aceitera 268.991.713 4.279 216.454 214.968 63.972 1.035.368.94 1.492 71.857.949 … Kiwicha 2.

L.9 353. manifestó el jefe del INEI. detalló el director de Cuentas Nacionales del INEI. En el año 2015. el 19% del Producto Bruto Interno –valorizado en S/. En tanto.3 3 975.1 142. El jefe del INEI.2 116. el trabajo informal en el país representaría. No obstante. El crecimiento económico de los últimos años no ha sido suficiente para generar empleo adecuado para los peruanos. no acceden a buenas condiciones laborales. indicó que al cierre del 2010 la PEA registró 15 millones 676 mil personas a nivel nacional. De acuerdo con el documento “Perú: Estimaciones y Proyecciones de Población Económicamente Activa Urbana y Rural por Sexo y Grupos de Edad.1 328.6 592.2 a PEA femenina. Según la actualización de las cuentas nacionales que presentó el INEI. en realidad. aseguró. según ámbito geográfico. el empleo formal solo alcanza al 21% de la población. Esto sería impulsado principalmente por la incorporación de más mujeres del área rural a puestos de trabajo. la PEA urbana triplicaría a la PEA rural en los próximos cuatro años. De otro lado.2015.R. Cuadro Nº 05 Población económicamente activa.4 Rural 4 204.8 4 025. refirió el funcionario. mientras que el 44. Asimismo.70 % en el período 2012 – 2015.6 4 143.8 Área de residencia Urbana 11 11 11 12 12 243. 2009-2013 (Miles de personas) Ámbito geográfico 2009 2010 2011 2012 2013 Total 15448. el 55.3 856. 29 . 2000 . lo que significaría una tasa de crecimiento anual de 1. Aníbal Sánchez . si bien son asalariados.545 mil millones al cierre de 2013– proviene del sector informal. Por ello. las proyecciones para el 2015 señalan que del total de la Población Económica Activa (PEA).7 949.5 4 092. el 79%. Y hay otro 18% que.71% para el periodo 2010 .8 % corresponderá a PEA masculina.2015” presentado hoy por el INEI. José Robles. la PEA tendría un avance de 1. la Población Económicamente Activa (PEA) llegaría a los 17 millones 62. Lo preocupante es que este segmento genera el 61% del empleo en todo el país.2 15 15 16 16 735.4 Región natural Cereales Lambayeque S. Sánchez también destacó una mayor participación de las mujeres en la actividad económica para el año 2015.000 personas. informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) . según Departamento.

0 3 708. Cirato y Cumbil. Costa 8 337.6 Selva 1 963.3 8 548. Sus coordenadas geográficas se sitúan entre los paralelos 5°28’ y 7°10’27” de latitud sur y los meridianos 79°53’48” y 80°37’24” de longitud oeste. en el verano llega a los 28° C y en invierno a los 14° C.m. Chotano. Las precipitaciones pluviales son escasas.m. Huamboyacu.0 3 609. Limita por el Norte con el departamento de Piura. otros El sistema hidrográfico lo constituyen un conjunto de ríos de corto curso y regular caudal variable. su cuenca colectora se calcula en 2. y la altitud va de 4 m.000 Km2.4 5 256. abarcando zonas del litoral. Clima de la región El clima es cálido y seco.2 Regional Ubicación geográfica de la región El departamento de Lambayeque está ubicado en la parte septentrional y occidental del territorio peruano.s. C.L.1 8 852. manifestándose generalmente en forma de garúa con una media de 18mm.5 3 759.8 2 074. En el partidor La Puntilla se divide en los ríos Reque y Lambayeque.n.3 2 091. el volumen de descarga anual. Su principal ramal es el río Reque. vertiendo sus aguas al mar.8 2 009. La temperatura también es variada y está en función de la estación.2 5 215.1 3 606. Su cuenca colectora se calcula en 5. en el distrito de Inkawasi.  Río Zaña Nace en el distrito de Calquis. Cereales Lambayeque S. interandinas y de selva.7 Resto de Costa 3 552. para desembocar en el Océano Pacífico. Sus principales afluentes son los ríos y quebradas de las Nieves.1 5 178.n. por el Sur con el departamento de La Libertad y por el Oeste con el Océano Pacífico. por el que corre el exceso de aguas en las épocas de extraordinarias avenidas.s. Entre los principales ríos que forman la cuenca hidrográfica del departamento figuran:  Río Chancay Nace al suroeste de Hualgayoc y atraviesa el extremo noreste de la provincia de San Miguel ingresando a la de Santa Cruz. Recursos hídricos de la región: ríos. por el Este con el departamento de Cajamarca.4 8 639.4 (Excluye Lima Metropolitana) Sierra 5 147.000 m.R.0 2 053.6 8 892. varía de acuerdo a las precipitaciones en la parte alta. lagunas.139 Km2. provincia de San Miguel.3 5 344. San Lorenzo. los que forman la Vertiente Occidental de los Andes.Encuesta Nacional de Hogares.6 Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática . (metros sobre el nivel del mar) en el distrito de Pimentel a 4. 30 . Cañad.

se originan en la provincia de Huancabamba y se une al oeste del centro poblado La Unión. La oferta de agua de riego en el Valle La Leche. la actividad agrícola se desarrolla en dos tipos de explotación. A la Cuenca del Atlántico. trayendo consigo el deterioro y agotamiento de los recursos naturales y poniendo en peligro la supervivencia de la población. Su principal afluente es el río San Cristóbal.Chamaya. El río Chiñiama a su vez recibe aguas de trasvase de la cuenca del Atlántico a través de 35 Km. localizados en el fondo de valles y quebradas. sus afluentes más importantes son los ríos Sangana y Moyán.n. pertenecen las microcuencas que conforman las quebradas Tocras y El Sauce y el río Yantun Yaco. Apurlé y Salas y las quebradas Anchovira y Zurita. El área húmeda de aporte está sobre los 3 600 m.s.  Río Motupe Según la carta nacional su origen estaría en las confluencias de los ríos Chiñiama y Chóchope. a ello se aúna los escasos programas de manejo integral para conservarlas. del canal Huayllabamba. incluyendo las aguas subterráneas (10 000 m3) Estas cuencas actualmente están expuestas a la intervención del hombre en forma irracional.370 m3. que forman las llanuras de inundación.609 Km2.R. que se localiza en zonas cercanas al mar. La oferta de agua de riego en el Valle Olmos. las quebradas conocidas como ríos Tocto y Palo Blanco. en la Costa con un nivel más tecnificado y desarrollado. Principales productos de la actividad agrícola de la región En la Región Lambayeque. Los suelos en la región Por su origen pueden ser:  Marinos. afluentes del río Huancabamba .m.  Río La Leche Conocido también como río “loco”. confluyen otros ríos como lo son: el Chotaque. 31 . incluida agua subterránea constante cada año de aproximadamente 8’433. Las ofertas de agua subterránea es constante de 26 240 000 m3  Río Cascajal Sus formadores. aguas abajo de ésta. Su cuenca colectora se calcula en 1.  Coluviales.L. sólo en épocas de abundantes lluvias presenta buen caudal. Cereales Lambayeque S.  Río Olmos Nace en la provincia de Huancabamba. La oferta de agua de riego en el Valle Cascajal. a partir de donde se conoce como río Cascajal. ingresa al distrito de Olmos por el centro poblado Overazal. considerando la oferta de agua subterránea anual constante de 10 000 m3. Su caudal es pequeño.  Aluviales. localizados en las laderas y base de los cerros. son de origen volcánico. en el Puente Motupe.

736 Maíz choclo 2. 32 . Véase cuadro Nº 06. Cuadro Nº 06 Producción agraria según los principales cultivos en la región Lambayeque 2013 CULTIVO SUPERFICIE PRODUCCION RENDIMIENTO COSECHADA (TM) (kg/ha) (has) Arroz cáscara 39.678 1. La Libertad.262 Limón sutil 2. La Leche. todos estos valles abarcan una superficie agrícola de 188 244 Ha.47 917 624 Zarandaja 1.012 299.L. que representa el 3. hortalizas.385 1.319.351 56.030 21.359 Ají paprika 278 1.681 Maíz amarillo duro 17.472 7.747 5. pero direccionada sobre todo a monocultivos de arroz y caña de azúcar.949 1.278 8.658 7.733 Frijol caupí 4.517 Mango 2.252 12.R. mientras que su aporte a la formación del Producto Bruto Interno regional es de 16.555 86.364 832 Arveja gr. El sector agrario Lambayecano aporta con apenas 0.20 % de la superficie agrícola nacional y el 13. en la Sierra la agricultura posee un limitado desarrollo tecnológico y su producción se limita a satisfacer el auto consumo.639 1.468 Caña de azúcar 15.754 22.338 158.448 22.673 9. Piura y Arequipa.122 Algodón 8.Lambayeque.666 87.326 Ají piquilo 1. los factores limitantes para el desarrollo del sector son la escasez del recurso hídrico en las partes bajas de las cuencas y el deterioro de suelos agrícolas por efecto de salinidad y a la débil organización de los productores.376 11.11 9. los cuatro restantes dependen de las bondades de la precipitación en la parte alta y media de la cuenca.293 9.758 4.2% de la Superficie Agrícola Regional.245 29.377 23.808 23. Se cuenta con cinco valles agrícolas como son: Chancay . teniendo el primero riego regulado por el reservorio Tinajones con una capacidad de 320mmc.568 FUENTE: Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) Cereales Lambayeque S. las menestras y frutales de exportación con niveles de producción y productividad por debajo de las obtenidas en otros departamentos como: Lima.27 4.253 Alfalfa 3. Zaña. Motupe y Olmos.8% al PBI nacional.212 Papa 1.686 Trigo 1.2%.612 47.503 29.322 1. Seco 1.942 Yuca 1.98 Camote 1. Los cultivos predominantes son arroz y caña de azúcar y en menor medida están el maíz.95 2.

058 38.473 2011/2012 39.83 8.133 5.365 FUENTE: Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) EMPLEO REGIONAL Cuadro Nº08 Región Lambayeque: Pea ocupada por nivel de empleo.203 41.835 298.836 41. 2008-2012 (Porcentaje) AÑO DESEMPLEO SUBEMPLEO EMPLEO TOTAL TOTAL PEA Cereales Lambayeque S. En lo que respecta al rendimiento en el período evaluado se aprecia un incremento del 50 %.402 2006/2007 57.731 2000/2001 42.L.684 8.562 2008/2009 57.088 135.335 7.853 8.092 41.588 436. lo que conlleva a que la producción haya crecido significativamente.682 157.541 2001/2002 41.510 7.847 99/2000 43260 42.005 2005/2006 49.007 5.414 7.527 462.193 41. Este desarrollo es consecuencia de los trabajos de mejoramiento genético que se llevan a cabo tanto por el Sector Público.245 2010/2011 42. 33 .492 473.171 8.594 6.455 13.R.421 2004/2005 54.246 29.404 18.682 2012/2013 41.445 6.363 5.000 a 12. Cuadro Nº 07 Lambayeque: evolución del cultivo de arroz cáscara.684 49. ha mostrado un crecimiento de su área sembrada y cosechada.242 2007/2008 59. que se manifiesta con la existencia de cerca de 100 molinos de pilar arroz en el departamento con diferentes niveles tecnológicos. CAMPAÑAS SUPERFICIE SUPERFICIE PRODUCCION RENDIMIENTO AGRÌCOLAS SEMBRADA Ha COSECHADA Ha Ton Kg/Ha 97/98 18.654 417.193 235.804 273.423 83.905 355.658 54.726 293.561 59.710 57.302 2003/2004 47.867 57. Arroz La evolución del cultivo de arroz en los últimos quince años.090 325. Esta actividad productiva ha generado una gran industria molinera.708 2002/2003 30.971 8.981 5.922 6.736 45.572 450.192 95. y con una capacidad de molienda que va de 3.043 2009/2010 14. como el Privado.216 355.276 98/99 21.625 23.075 8.400 kg/hr dependiendo de la capacidad de la Empresa.

Tarata (7 828 habitantes).0 hab/km² (24 Habitantes por cada kilómetro cuadrado). Piura. son las provincias que presentan menor población. muestran la menor densidad poblacional. La Libertad. Arequipa (958 351 habitantes). Madre de Dios. en once de ellos. seguida de Lambayeque con 87.0 630 802 2010 3. siendo mayor en la Provincia Constitucional del Callao (6 803. Loreto y Ucayali (ubicados en la Selva).5 37.R.5 hab/km²) y en los departamentos ubicados en la Costa del país.6 100.0 10. Cajamarca.9 100.3 6. En cambio. Moquegua. Cusco.0 633 727 2012 3.0 363 171 FUENTE: INEI . A nivel nacional.7 10. la densidad poblacional es de 24.0 12. TOTAL POR HORAS POR ADECUADO REALITIVO INGRESOS 2008 5.0 hab/km². lo cual equivale a un crecimiento natural de 13 personas por mil habitantes.0 hab/km².4 54.Encuesta Nacional de Hogares sobre Condiciones de Vida y Pobreza. Cajatambo (7 931 habitantes) y Candarave (8 210 habitantes). Se estima que durante este año nacerán 581 mil 450 personas y fallecerán 172 mil 731. Callao (999 976 habitantes).1 39. Piura y Lambayeque) y uno a la Selva (Loreto). cuatro a la Costa (Lima.7 41.0 610 339 2009 4.L. Puno. Arequipa y Ancash).1 46.1 54. la cual no llega a 5. Madre de Dios. La provincias con mayor población son Lima (8 751 741 habitantes).5 100. A nivel departamental. En cambio. Puno.1 45. Purús (4 405 habitantes). la población supera el millón de habitantes. Junín. Aija (7 852 habitantes).9 57. Piura con 51. La Libertad. de los cuales 15 millones 438 mil 887 son hombres y 15 millones 375 mil 288 son mujeres.9 hab/km². Lima presenta una densidad de 278.8 100. la población del país alcanza los 30 millones 814 mil 175 habitantes.2 32.9 47. Por departamentos.5 10.8 50.0 hab/km².4% de los habitantes del Perú se concentra en siete departamentos: Lima. Junín y Cusco. de los cuales seis pertenecen a la Sierra (Cajamarca.5 31.0 636 694 2011 3.2 100.4 31. La Libertad 72. D. Trujillo (942 729 habitantes) y Chiclayo (850 484). Tumbes. En este estudio también se determinó que el 61.4 32. Cereales Lambayeque S. Factores demográficos Población Según estudios realizados a mitad del año 2014 por el INEI (Instituto Nacional De Estadísticas e Informática). Pasco y Tacna son los departamentos con población menor a 400 mil habitantes esto se puede observar en el grafico N°05. En cambio.3 hab/km². 34 .8 42.

5 Ucayali 1.6 Huancavelica 1.6 Ayacucho 2.7 Lambayeque 4. Curibaya (Tacna).9 La Libertad 6 Region Lima 1 28. Ate.1 Cusco 4.7 Huanuco 2. el Callao y San Juan de Miraflores.4 Apurimac 1. Gráfico N°05 Población al 30 de junio de 2014 (Miles de habitantes) Madre de Dios 0.2 Junin 4.4 Moquegua 0.5 San Martin 2.2 Ica 2. en comparación con distritos que no alcanzan los 250 habitantes como: San José de Ushua (Ayacucho).1 Arequipa 4.R.8 Pasco 1 Tacna 1.2 Loreto 3.8 Region Lima 2 3 % Prov Callao 3. Recta y Sonche (Amazonas).5% de la población reside en distritos con más de 100 mil habitantes y el 25. Quechualla (Arequipa) y San Pedro de Huancayre (Lima).4 0 5 10 15 20 25 30 Fuente: Instituto nacional de estadística e informática Estructura y composición de los hogares Cereales Lambayeque S. el 42.6 Cajamarca 4.6 Tumbes 0. Existen distritos que sobrepasan el umbral de los 400 mil habitantes como San Juan de Lurigancho.9 Piura 5. Al 30 de junio del año 2014.5% en distritos con menos de 20 mil habitantes.L. Villa El Salvador. 35 . Huampará (Lima). Comas.3 Ancash 3. la mayoría ubicados en la provincia de Lima. Villa María del Triunfo.1 Amazonas 1. San Martín de Porres.4 Puno 4.

9%. En tanto que la condición de casada/o disminuyó de 30. se constata el predominio de aquellos que son jefaturados por mujeres solas. De este total. aproximadamente.3%. Cereales Lambayeque S. fecha del bicentenario de la independencia nacional.3% en el año 2004 a 33. De otro lado.2% y 10. se estima que la proporción de adultos mayores se incrementará a 11. supera los 2 millones 907 mil personas. lo que tendrían repercusión en la conformación de las familias. En el año 2014.2%.6% en el 2014. En efecto. que de 5. De 17. En el estado civil o conyugal de la población. En términos absolutos. La mayor participación de la mujer en el mercado laboral y su relativa autonomía así como la alta movilidad laboral de hombres y mujeres tendrían relación con el mayor porcentaje de uniones de hecho así como el incremento del porcentaje de divorcios.7% de población adulta mayor.1% en el año 2014.En el caso de los hogares monoparentales (se entiende por aquella familia nuclear que está compuesta por un solo miembro de la pareja progenitora varón o mujer).4% en el año 2014. también se advierten cambios.4%. el 76% corresponde a hogares del área urbana y el restante 24% al área rural. se estima que existen en el Perú alrededor de 8 millones de hogares. esta categoría en el año 2004 fue de 41. El mayor porcentaje de adultos residen en los departamentos de Arequipa y Moquegua.9% en el 2014.L.R.2%.5% del total de hogares.4% de la población total del país. la población que en el año 2014 declaró ser soltera/o.7 puntos porcentuales. Los hogares que tienen como jefa de hogar a una mujer representaron. 36 . los mayores porcentajes corresponden a dos tipos de uniones: el matrimonio y la unión de hecho. el 26. Asimismo.3% de este grupo poblacional. en el año 2014. se incrementó a 20. En el año 2015. En el año 2021. Lima y la Provincia Constitucional del Callao albergan el 10.7% y en el área rural el 19. La unión consensual o de hecho es una situación que se viene incrementando en los últimos años. representó el 38. denominada también como unión consensual (unión de palabra). en tanto que Ica y Lambayeque tienen el 10. los hogares más pequeños de 1 hasta 4 miembros describen un ligero incremento en el periodo analizado. Después de la categoría soltera/o. ambos con 10. Las encuestas realizadas a los hogares muestran que aquellos hogares con el número de miembros superior a 5 personas ha disminuido de 44. en esta situación habría influido la legislación que efectivizó el divorcio de mutuo consentimiento.6% de personas que vivían en unión de hecho en el año 2004. También se determinó que el 60% de los hogares son de tipo nuclear (ambos padres e hijos). la población peruana de 60 y más años de edad representa el 9.8% en el año 2004 a 28. la responsabilidad femenina en la conducción de los hogares se ha incrementado en 4. Respecto al año 2004.5% en el año 2004 aumentó a 7. En el área urbana este porcentaje es mayor 28.

6%. Respecto al año 1994.8% de los productores agropecuarios tiene primaria completa y el 31.80% se dedica a la misma actividad antes misionada. de la población que tiene entre 30 a 44 años de edad.0 % en la Costa y el 11. en la actividad agropecuaria 641 mil 900 adultos mayores de 60 y más años de edad.Esto significa que de cada 10 productores agropecuarios.1% son hombres. el 78. Esto se pude observar en los resultados en los cuales. de las tierras de la población agropecuaria fue mediante compra/venta y herencia/sucesión. lo que significó el 33.9%. Por lo que la Sierra es la región natural con mayor presencia de personas que realizan actividades agropecuarias. Las mujeres que declararon su condición de productora agropecuaria fue de 217 mil 539.7 veces en 18 años. También se pudo conocer que más de la mitad de las personas que son productores dedicados a actividades agropecuarias. el 12. respectivamente. se incrementó notablemente en más de 1. es decir 424 mil 361.R. registran porcentajes de población adulta mayor por encima del promedio nacional. 53. con edades de 65 y más años.5% de superficie de tierras tiene la condición de comunera. tienen la condición de productores o productoras agropecuarios.2%. 37 . en el que se ejecutó el III Censo Nacional Agropecuario.30% se dedica también a las actividades agropecuarias y de la población que tiene entre 45 y 65 años de edad el 37. mientras que un 9. el 29. el mayor porcentaje (81. el 21.9% en la Selva. 2013 evidencian la parcelación de tierras de cultivo en partes cada vez más pequeñas. Los resultados del IV Censo Nacional Agropecuario. ambas categorías agrupan más del 85. Asimismo. La forma de adquisición.5% y 35.L. el 66. Del total de superficie de tierras administradas por productores agropecuarios. que en porcentaje representan el 42.1% y La Libertad con 9.10% se dedica a actividades agropecuarias. Esta información se puede ver en el grafico N°06. De la población que tiene entre 15 a 29 años de edad.1 % de productores agropecuarios radican en la Sierra. 3 son mujeres. Por región natural. los departamentos de Áncash con 10.0% (547 mil 996) de productores agropecuarios.6% posee tierras cuya extensión es menor a las 5 hectáreas. Según resultados del IV Censo Nacional Agropecuario realizado en el año 2013. Cereales Lambayeque S. tienen educación primaria.1%) corresponde a tierras de su propiedad. En el caso de los agricultores. el 67.6% se registró sin nivel educativo o inicial. el número de productores adultos mayores. Del total de personas dedicadas a actividades agrícolas. en propiedad. respectivamente.

instrumento agrícola de labranza importante del mundo andino. ocupa la mayor superficie cultivada el maíz amiláceo. destacan: el café.80% 37. la presencia de la chaquitaclla. maíz. su producción mayormente al autoconsumo y en segundo lugar al mercado para la venta.00% Fuente: Instituto nacional de estadística e informática (INEI) .7 miles de hectáreas. plátano.8% de la superficie con cultivos permanentes. respectivamente. La superficie total sembrada con cultivos transitorios (Arroz.2%) hacen producir sus tierras únicamente con agua de lluvia (secano). asimismo.80% 20% 15.80% 15% 12. papa blanca. pasto brizanta. La práctica agrícola de los productores. conocida también como arado de pie. El tipo de equipo que se utilizan en las tareas de cultivo. Le sigue en orden de importancia maíz amarillo duro.L. se direccionan a las fumigadoras manuales y el arado de palo de tracción animal. 38 .8% de productores agropecuarios cultiva sus tierras con sistemas de riego. es decir que su ciclo de producción es mayor a un año. papa nativa que en conjunto ocupan el 57. utilizado aún por el 16. palto. pasto brequearía.2% del total de superficie con cultivos transitorios.9 mil hectáreas.00% 29.00% 0.) es de 524. muestra una superficie sembrada con cultivos permanentes que alcanza 484. Un mayor porcentaje (45. El 34.10% 15. según grupo de edad1994 y 2012 (Porcentaje) 40% 37.R. Gráfico N°06 Productores agropecuarios. Destaca. La mayoría de productores agrícolas destinan. Dentro de este grupo de cultivos. El 86% de tierras que son cultivadas bajo riego se encuentran en la región Costa. pastos. maíz choclo.IV Censo Nacional Agropecuario Cereales Lambayeque S. arroz. Entre los cultivos permanentes. siendo el mercado nacional al que en mayor volumen y porcentaje destinan sus cultivos. etc. la alfalfa.10% 10% 5% Año 1994 0% Año 2014 0. con 33% y 23%.9% de agricultores en el Perú. que en conjunto ocupan el 65.20% 35% 32. cacao. cuyo ciclo de crecimiento es menor a un año.30% 30% 25% 20.

3% del territorio peruano. sin embargo por lo inhóspito de su territorio hay una escasa concentración poblacional. según región natural (Porcentajes) 11.30% sierra selva Fuente: Instituto nacional de estadística e informática (INEI) 3. La Costa es la región más densamente poblada.2 Aspectos generales del sector A. El 30% del territorio peruano (387 mil 424 Km2) es utilizado para actividades agropecuarias. Cusco y Puno. Si dividimos la superficie de estos departamentos entre su población actual. abarcan la mayor parte del territorio nacional. Madre de Dios.7% del territorio y alberga al 52.L.70% 28. Territorio La superficie del territorio Peruano es de 1 millón 285 mil 216 Km2 por lo cual el Perú es uno de los 19 países más extensos del Mundo.00% costa 60.6% de la población. Véase el gráfico N°07 Los cinco departamentos más grandes. Ucayali. a cada persona le correspondería cerca de 34 Km2. Los tres más extensos se ubican en la Selva.4% de la población. ocupa el 60. 39 .1. Gráfico n°07 Superficie del territorio nacional. tiene 11. Loreto.R. La Sierra cubre el 28% del territorio nacional y contiene al 38. Proveedores del sector Los principales proveedores del sector son: Cereales Lambayeque S. La Selva es la región más extensa del país. 55% de la superficie total del país. está conformada por dos zonas definidas: la Selva Alta o Ceja de Montaña y el Llano Amazónico o Selva Baja y está ocupada por el 9.0% de la población.

40 . Pita de yute.  El movimiento en almacén (índice de rotación) de las principales materias primas e insumos. para que ellos puedan cultivar sus tierras de cultivo. Yodato de Potasio. yute (Y). Cinta Rafia y Otros. Tela arpillera. dimensiones y formas.R.L: Empresa Peruana que importa y comercializa sacos vacíos. polietileno (PE).  Importaciones Savoy E.3 Análisis competitivo A.L.  El Precio de la materia prima o insumo puesto en planta. pesca.R.  Ferreyros S.R. avícola y demás industrias. B.L: Provee arroz cascara a todos los molinos del sector.L: Empresa Peruana especializada en el rubro de envases y cobertores fabricados con insumos importados clases (A) de polipropileno (PP).I. para cubrir la demanda del Agro.  Distribuidora Savoy S. C.  Selegranos S. Rodillos para Descascarar Arroz.R. Supervisores Ministerio de Agricultura y Riego es la entidad encargada de controlar y verificar las actividades del sector. a través de visitas mensuales a las empresas. teniendo la zona de mayor competitividad la ruta de Chiclayo – Lambayeque.1. Promoción Los empresarios del sector visitan a los agricultores con el fin de otorgarles créditos. Pisosil. La empresa distribuye y vende maquinarias y repuestos a las empresas del sector. constituyéndose en la región con mayor capacidad de molienda que va de 3.  El Destino de las salidas de productos terminados y subproductos. Hilo Pabilo.A. Evaluación de la rivalidad entre empresas competidoras Existen un aproximando de 100 molinos de pilar de arroz en el departamento con diferentes niveles tecnológicos.400 kg/hr dependiendo de la capacidad de la empresa. Los cuales supervisan y controlan lo siguiente:  El ingreso de las principales Materias Primas e Insumos y su procedencia. Fluoruro de sodio.000 a 12. hechas por el Área de Agroindustria y precios.A: Es una empresa peruana dedicada a la importación y venta al mercado nacional de bienes de capital. 3. que mencionaremos a continuación: Cereales Lambayeque S. y papel (P) en diversidad de gramajes. ubicándose estratégicamente los competidores más importantes dentro de este sector.  El movimiento en almacén de productos terminados y subproductos. con la finalidad de que lleven sus cosechas de productos a la empresa brindadora del crédito.

L.L  Molino Agroindustrias San Francisco  Molino San Lorenzo  Molino San Jorge S. Con lo que se necesita un fuerte capital para entrar en dicho sector.A.  Distribuidora Savoy S.C. no se encuentran mayores amenazas. C. E.L  Procom S.C  Ferreyros S.C  Molino Chiclayo S. pues existen gran número tanto nacional como regional y esto varía dependiendo del valor con el que se cotice el producto en el momento de compra.R.A.A.C  Molino los Ángeles S.I.A. Evaluación de desarrollo potencial de productos sustitutos El precio del producto y la rentabilidad tienen un límite en el mercado.C  Molino el Lirio S.A. 41 .A.A.A.C  Molinos & Cia Semper S. Evaluación del poder de los clientes o consumidores Cereales Lambayeque S. sierra y selva. S.  Molino Induamerica S. porque en la Costa Norte están situados el mayor número de molinos y en los últimos años se ha modernizado tanta la infraestructura como la maquinaria mejorando el proceso llegando hasta sistemas de selección electrónica.A. por ser el arroz un alimento básico no presenta sustitutos.L.  Molino de Productos Agroindustriales S.A. Dentro de los más significativos se encuentran:  Agricultores de la costa.R.L  Molino San Antonio de Padua S. B.R.C  Molinor S.L.R. D.C  Molino Santa Lila S.R.R. Evaluación del poder de los proveedores En lo que concierne al poder de negociación de los proveedores.A. la expansión del molino de arroz va en crecimiento.  Selegranos S.C  Molino San Lorenzo C.T.A  Molino Don Andrés E. Evaluación de la entrada potencial de nuevos competidores Aún podría considerarse como una barrera poderosa para el ingreso de nuevos competidores al mercado.

que se presentan como no políticas. más propia de contextos electorales.  Mercado Central. La dinámica de acusaciones.R. Sin embargo. denuncias y descalificaciones mutuas termina desacreditando al conjunto de actores políticos. 3. Entre sus principales clientes se encuentran tiendas minoristas y mercados mayoristas como:  Comerciales Pérez S. encontramos continuidad en las lógicas y preferencias de los electores (estabilidad por el lado de la demanda. Esto por supuesto ahonda la sensación de incertidumbre y precariedad institucional. lo que explica en parte su virulencia 1. estabilidad y continuidad política de los últimos años. en una investigación en curso. Cereales Lambayeque S. y no siempre percibida.4 Análisis de escenario A. no de la oferta política): se 1 Virulencia: Es el grado de patogenicidad de un serotipo. sino nuestra sorprendente. de una cepa o de una colonia microbiana en un huésped susceptible.1.  Mercado de Moshoqueque. marcado por constantes cambios de régimen (paso de democracia a dictadura y de dictadura a democracia).L.RL  Agricultores del norte del país. Si miramos la política más allá de la volatilidad electoral y de la debilidad de los partidos. creo que lo que debería llamarnos la atención no es tanto la confirmación de nuestra inestabilidad.L  Comerciales Águila S. junto a Argentina y Tailandia. 42 . ya que el precio de venta está establecido por el gobierno y el mercado. Los consumidores siempre buscarán productos de calidad a bajos precios aunque esto signifique un sacrificio económico en el margen de ganancia para las empresas. el politólogo estadounidense Michael Coppedge encontraba que Perú es uno de los países con mayor inestabilidad institucional del mundo a lo largo del siglo XX.  Distribuidor Makro. Estabilidad política La situación política actual está muy marcada por movimientos hechos considerando sus efectos sobre las elecciones presidenciales de 2016. lo que abre nuevamente el espacio para la irrupción de figuras alternativas.  Mercado Modelo. algunos llegan al extremo de hablar de la posibilidad de una interrupción del régimen democrático. Al respecto cabe mencionar que.R.

el reservorio del valle San Lorenzo tiene almacenados 52 millones de metros cúbicos de agua para esta campaña agrícola.R.L. las legumbres y otros frutos. 2 Almácigos: Son las áreas donde se desarrollan las plántulas desde la siembra hasta el momento del trasplante. hay una importante continuidad en la manera en la que se toman las decisiones gubernamentales más importantes. B. pero los precios se mantendrían estables. al haber menos hectáreas de cultivo sembradas. lo que representa una reducción de 1. Alfonso Castillo Burneo. impulsadas por redes de expertos locales. de almácigos de arroz y también para el consumo humano. ONG y organismos internacionales. quiere renovación y se critica a la elite política. la cosecha sería menor.100 hectáreas. se demanda más reconocimiento y cercanía. que expresan ciertos consensos globales sobre las “mejores prácticas” en diferentes campos y que han florecido en diferentes nichos o islas de eficiencia dentro del Estado. la más grande e importante del año. aproximadamente entre 30 a 40 días 3 Fanega: Medida de capacidad para el grano. los agricultores ya tenían su campo listo. 43 . La debilidad de nuestros partidos hace que estos no interfieran en las grandes decisiones. Pero sobre todo. Todo se inició con los almácigos 2 de arroz. Por ello. precio que se mantendría.500 que se cultivaban antes. a menos que perciban altos costos en términos de imagen. con lo que la política partidaria queda reducida a transacciones e intercambios de poca monta. Informó que actualmente la fanega3 de arroz se vende entre 180 y 200 soles. la precariedad de nuestra representación no afecta el crecimiento económico.100 hectáreas de arroz. Demanda El 20 de enero los agricultores del valle San Lorenzo iniciaron su campaña agrícola 2015. gerente de la Junta de Usuarios explicó que la escasez de agua no les permite sembrar el mismo número de hectáreas como en las campañas anteriores. Cada fanega de arroz incluye 138 kilos. de valor variable según las regiones. A demás precisó que la cantidad de agua del reservorio servirá para el riego frutal. pero no se está a la búsqueda de un modelo político alternativo propiamente dicho. Ellas están marcadas por lógicas tecnocráticas. al menos hasta ahora. Sobre la producción de arroz. con diferentes sesgos ideológicos. Cereales Lambayeque S. La Junta de Usuarios decidió sembrar 4. a comparación de las 5. Sobre el manejo de agua. El peso de estas redes ayuda a entender nuestra dinámica de crecimiento económico dentro de los límites de nuestra precariedad institucional.

Asimismo. sostuvo que el crecimiento del arroz embolsado se está dando más en provincias. tenía Paisana y Arroz del Norte. El 60% de la cosecha se envía a Chiclayo. Capacidad adquisitiva de la población Dentro de la gastronomía peruana.A. Hay varias marcas nuevas. C. Hay una tendencia al embolsado por un tema de inocuidad.2 AMBIENTE INTERNO 3. un elemento indispensable es el arroz.R.2. de los cuales US$ 110 millones corresponden al embolsado. que está ganando compradores con el incremento del poder adquisitivo de la población. 3. pero además hay otras nueve que son las que dominan el mercado. Este año han entrado dos marcas reconocidas a nivel nacional. Los agricultores del valle esperan una producción de 41 mil toneladas de arroz en cáscara aproximadamente. . Alfonso Castillo resaltó que tampoco habría mayor variación en los precios en el mercado local. donde las ventas alcanzan un incremento del 15% al 18%. 44 . Así refirió que. Ángel Manero Campos. Infraestructura Cereales Lambayeque S. Alicorp S. en la costa norte especialmente.200 millones que se movieron el año pasado. frente a los US$ 1. Otra tendencia que observa entre las marcas que ya tienen una presencia cimentada en el mercado es a reforzarlas.L. y el resto se queda en Piura para el mercado local. gerente general del Consorcio Peruano del Agro S.1 Análisis interno A. indicó. que en conjunto facturan unos US$ 61 millones”. más aún en el caso del embolsado.A. pues hay una tendencia importante hacia el arroz embolsado frente al granel. y las ha juntado en una marca llamada Paisana del Norte. y es donde se está notando el mayor ingreso de marcas regionales. por ejemplo. así como en Arequipa.A. razón por la cual cada año entran a competir nuevas marcas. indicó que para este año se tendría un crecimiento de entre el 3% y 5%. Solo Perú y Bolivia son los únicos países del continente donde se autoriza la comercialización a granel libremente.

Gestión comercial Cartera de clientes Existen carteras de clientes en la base de datos de la empresa según la actividad brindada por la empresa: servicio de pilado y comercialización de arroz blanco. 45 . 4 Techo panorámico: Estructura de calamina arqueada que permite una mejor iluminación y ventilación.R.  Zona de producción. La zona de producción y zona de almacén tienen techo panorámico 4. producción y almacén cuentan con pisos de cemento.  Zona administrativa.  Zona de almacén.L. “Salida”. B. El local de la empresa Cereales Lambayeque S. ha sido construido en el año 2000 siendo una estructura moderna de 22 500 m 2 exclusiva para la actividad del pilado de arroz. Seguridad Solo la zona administrativa está señalizada según Defensa Civil (“Zona segura en caso de sismos”. en caso de incidentes.  Zona de secado de arroz. Cereales Lambayeque S.R. “Entrada”. Ubicación del local La ubicación de la empresa Cereales Lambayeque S. Pisos Las zonas: administrativa. “Zonas restringidas”). es una zona estratégica. Distribución física La empresa está distribuida físicamente en 5 zonas:  Zona de embarque. ya que permite con facilidad la entrada y salida de camiones de carga.L.L. Paredes Todo el perímetro y los ambientes son de material noble (ladrillo con cemento) y se encuentran en buenas condiciones. Formas de venta El proceso de ventas se realiza con dos formas de pago: crédito y contado. Tienen un botiquín de primeros auxilios. Techos Solo la zona administrativa tiene techo de material noble. Las zonas restantes son de tierra compactada para la entrada de los camiones y secado de arroz.R.

L.L. Motivación e incentivos a los trabajadores El gerente de Cereales Lambayeque S. además es dependiente del mercado nacional.R. Promoción Se ofrece créditos a los agricultores que desean cultivar arroz con el fin de que ellos realicen el servicio de pilado en la empresa Cereales Lambayeque S.L. También cuentan con un libro de reclamaciones. con el apoyo de ingenieros y técnicos especializados. con la finalidad que los clientes expresen su inconformidad con el servicio brindado.R. Proceso de selección del personal  El proceso comienza con la publicación del puesto en el periódico “La Industria” en el cual se pide presentar el currículo en el local de la empresa.R.  El personal calificado para el puesto es contratado y firma el contrato con el jefe de contabilidad. Gestión de recursos humanos Formas de contrato El tipo de contrato utilizado es indeterminado para el personal administrativo. C. actualmente el precio es de S/. De la venta de arroz blanco es variante según la calidad del mismo y la temporada. y a plazo fijo para el personal operativo con excepción de los operarios de máquinas. Precio Del servicio de pilado son establecidos según acuerdo de todos los molinos de la zona para que se dé una competencia leal. por medio de visitas a sus tierras de cultivo.  El área de contabilidad es la que se encarga de evaluar los currículos y llamar al personal acto para la entrevista respectiva. Atención al cliente Se realizan visitas continuas durante el proceso de la siembra de arroz a las tierras de cultivos de los agricultores.50 por saco. estando a cargo del área de ventas. motiva a sus trabajadores otorgando canastas con víveres y obsequios por el día de la madre. del Cereales Lambayeque S. Cartera morosa La empresa tiene un alto índice de clientes morosos la cual se refleja en su amplia cartera morosa. 6. 46 . Equipo de venta Lo conforman 3 personas que tienen relación directa con el cliente. como también la llega de ellos a la empresa solicitando los servicios ofrecidos.

00 Operadores de producción S/. 750. Remuneración del personal El personal de la empresa está inscrito en planillas.00 Operario de maquinas S/. 1500.L. Cereales Lambayeque S.00 Supervisor de ventas S/. permitiendo tener buenos criterios de evaluación del personal y normas de convivencia claras. por parte del gerente general quien toma las decisiones. padre y navidad. Planes de ventas La gerencia de la empresa con el área respectiva no realiza planes de ventas.00 Supervisor S/. D. 6 MAPRO: Manual de procedimientos. Tipo de liderazgo Se emplea un liderazgo democrático. 47 . siendo sus remuneraciones: Cuadro N°09 Cuadro de pagos por puestos Puesto Sueldo Gerente general S/. 1200. 750. Estructura organizativa El organigrama de la empresa Cereales Lambayeque S.00 Asistente de ventas S/. 4500.L carece de un área de recursos humanos 5 MOF: Manual de organización y funciones. Gestión administrativa Documento de gestión La empresa Cereales Lambayeque S. 7 CAP: Cuadro de asignación de personal. 1500. MAPRO6. discutiendo y pidiendo opiniones a sus colaboradores para así llegar a un mutuo acuerdo. RIT8) pero sus trabajadores sabes explícitamente las funciones que deben de cumplir. A demás se realizan actividades de confraternidad entre personal de la empresa.R.00 Vigilantes y limpieza S/. 8 RIT: Reglamento interno de trabajo. se basan solamente a los datos de años anteriores.00 Cajero S/. 3000. 1200.R. no tiene ningún documento de gestión (MOF5.L.L. Estrategias La gerencia de la empresa desconoce sobre estrategias utilizadas pero intencionalmente realiza una estrategia de enfoque.R. donde su objetivo es brindar crédito a los agricultores que no cuentan con liquidez para cultivar sus tierras. CAP7.00 Fuente: Empresa Cereales Lambayeque S. 3000.00 Almacén de suministros S/.R.

puliéndola y dándole notable brillo superficial.L. además cuentan todas con seguro en caso de defectos y reparaciones.  Descascaradora (zuzuki). Plan de seguridad y salud del trabajador No se cuenta con un plan de seguridad elaborado.. además brinda capacitación constante a sus trabajadores en procedimientos para cualquier tipo de improviso (accidentes y sismos)..Los granos son seleccionados.Se guarda el yelen (arroz partido). Señalización Cereales Lambayeque S. abrillantándolos uniformemente.. pero si tiene señalización para áreas seguras y de resguardo.R.  Área de Insumos. Gestión de producción Vehículos La empresa no cuenta con camiones por lo cual realiza un contrato con la empresa de transporte de carga Coquito’s S.. Almacén La Zona de Almacén se distribuye en tres áreas las cuales se encuentran en buenas condiciones:  Área de productos terminados (Arroz blanco en sacos)...Permite una adecuada limpieza del grano separando de polvos e impurezas livianas.Se utiliza para remover el exceso de harina depositado en la superficie del grano.Se guardan los sacos. retirando los defectuosos conocidos como panza blanca y mancha. Equipos La empresa posee equipos de molinería que fueron adquiridos hace 3 años.  Selectora (schuller).  Clasificadoras (zaccarias). aceites para las máquinas y herramienta.se encuentra en buenas condiciones. 48 ..Es un equipo que hace el acabado final de los granos. encontrándose operativas y en buen estado.  Pulidoras (buuller).  Prelimpia (schuller).R. con excepción de la maquina selectora que fue comprada hace 5 años.  Área de productos derivados. E.Separa con precisión diferentes granos de casi el mismo tamaño y peso.L.Separa la cascara del grano de arroz. pero tiene un problema de señalización de las bodegas (véase el punto correspondiente).. polvillo.  Lustradora (buuller).. Plan de mantenimiento Se realiza cada 6 meses y cada 15 días se realiza limpieza a todas las máquinas de la empresa.

Recursos tecnológicos Software Posee un solo software para todas las áreas. cuenta con un liquidez alta.Red privada movistar Cereales Lambayeque S.7 % por cada unidad monetaria invertida en sus activos G.3 FODA 3. después del pago de las obligaciones vigentes.. Análisis económico y financiero Ratios de liquidez La empresa Cereales Lambayeque S.71 soles de activo descontando las mercancías. A demás que la empresa genera una utilidad de 16.71.com.33% de los activos totales y de liquidarse estos activos totales al precio en libros quedaría un saldo de 20.3.97% de liquidez para operar sin recurrir a los flujos de venta.R.47% sobre la inversión. pero el almacén de productos terminados no tiene una distribución bien específica de las bodegas ya que las señalizaciones se han borrado por el paso del tiempo lo que ocasiona una mala orientación en la distribución del producto terminado. Equipos de comunicación Poseen 21 celulares y 2 teléfonos fijos RPM 9 para comunicación constante entre el personal. Ratios de endeudamiento Para el 2015. es decir que por cada sol de deuda corriente tiene para pagar 5. su dirección electrónica es www. Ratios de rentabilidad Por cada sol invertido en el 2104 en los activos la empresa puede producir un rendimiento de 2.R. 49 . utilizada a través de internet.L. la empresa tiene un financiamiento de 79. 3.1 Identificación de oportunidades y amenazas Factor Oportunidades Amenazas Económico  Incremento del ingreso  Disminución del 9 RPM. Equipos informáticos La empresa cuenta con 6 computadoras y 2 impresoras para toda la gestión administrativa. A demás cuentan con el 30. indicando una prueba acida de 5. por lo mismo que sus pasivos corrientes son mínimos.67% de su valor. el cual es actualizado permitiendo el buen uso de los datos por cada una de las mismas.L.csyconsultoria. En el área de producción cuenta con zonas señalizadas. F.

18) Político  Promoción de  Reducción en las exportaciones referente a exportaciones del sector la sobre producción agrícola y minería. (P.2 Identificación de fortalezas y debilidades FACTORES FORTALEZAS DEBILIDADES INFRAESTRUCTURA  Estructura moderna  Carece de señalización de exclusiva para los servicios seguridad en las zonas de que brinda la empresa.15) actividad agropecuaria.44)  Adecuada distribución física de las áreas.12) crecimiento económico en  Reducción de las tasas de los últimos años. producción. 43) embarque. 44)  Buena atención al cliente. (P.R. (P. (P.30)  Deterioro de suelos agrícolas por efecto de salinidad. 44) morosos.L. (P.23)  Promoción de campañas del consumo nacional de arroz.39) 3. almacén. (P.3. 43) GESTION COMERCIAL  Adecuada cartera de  Alto número de clientes clientes. (P. (P. 40) competidores. (P. (P.30) Demográfico  Existencia del mayor porcentaje de tierras cultivadas bajo riego en la costa.22) estacional de arroz  Restricción de nacional en nuevos financiamiento a los mercados externos. (P. 44)  Ubicación estratégica del local. (P. (P.31) en las partes bajas de las cuencas. (P. 36)  Existencia del 30% de territorio peruano para actividades agropecuarias. (P. (P. (P. 37) Competitivo  Ausencia de productos  Alta presencia de sustitutos.21) Sociocultural  Existencia de tecnología  Escasez del recurso hídrico avanzada.21) agricultores.9) interés influenciado por la  Disminución de la política económica. 50 . nacional disponible. (P. (P. 44) GESTION DE RECURSOS  Buena motivación al Cereales Lambayeque S. (P. (P. (P.

MAPRO. 47) Cereales Lambayeque S. (P. (P. (P.47) mantenimiento para los  Carece de un plan de equipos y máquinas.HUMANOS personal.(P. personal. 45)  Personal inscrito en planillas. (P.R.  Carece del área de recursos humanos en el organigrama de la empresa. RIT). (P. 47) RECURSOS TECNOLOGICOS  Adecuado empleo de un software en línea. (P.  Carece de una planificación en las ventas.L.47) seguridad para los  Capacitación constante del trabajadores. 45). 51 . GESTION DE PRODUCCION  Equipos y maquinarias de  Deficiente señalización de molinería modernos. así como de equipos informáticos y de comunicación. 45) GESTION ADMINISTRATIVA  Existencia de un liderazgo  Carencia de documentos democrático de gestión (MOF. 46) ANALISIS ECONOMICO  Liquidez alta por FINANCIERO operaciones a corto plazo. (P. CAP.46) las bodegas en el  Adecuado plan de almacén. (P.

L.1 Identificación y selección de problemas Cereales Lambayeque S. 52 .R. CAPITULO 4: Análisis de problemas 4.

2 Priorización de problemas Alto índice de Alto grado de quejas de los incumplimiento de las 1. innecesario. Análisis de problemas priorizados humanos. Alto número de clientes morosos. FACTORES PROBLEMAS  Carece de señalización de seguridad INFRAESTRUCTURA en las zonas de almacén. 6. Deficiente señalización de las bodegas en el almacén. 2.  Carece de una planificación de GESTION ADMINISTRATIVA ventas. 7. 4. embarque. Carece de un plan de seguridad para los trabajadores. embarque. MAPRO. CAP. producción.3 contabilidad. ¿Cómo sabemos que el problema existe? 5. 3.R. ¿Por qué existe el problema? Delegación de las Desconocimiento de Desinterés por funciones de recursos la importancia del contratar especialistas humanos al área de área de recursos en el área de recursos 4.  Deficiente señalización de las bodegas en el almacén. orgánica de la seguridad de los trabajadores. normas laborales.  Carencia de documentos de gestión (MOF. Carece de una planificación de ventas. GESTION DE PRODUCCION  Carece de un plan de seguridad para los trabajadores. . Carencia de señalización de seguridad en las zonas de almacén.L. GESTION COMERCIAL  Alto número de clientes morosos. humanos. RIT). formalizar la Desinterés por el Creencia de un crear el área de bienestar y estructura gasto Recursos Humanos. MAPRO. Desinterés por CerealesDesinterés Lambayequepor S. 53 empresa. CAP. RIF). Carencia del área de recursos humanos en la empresa. producción. Carencia de documentos de gestión (MOF. Carece del área de recursos humanos en la empresa.  Carece del área de recursos humanos en la empresa. 4. trabajadores.

¿Por qué existe el problema? Deficiente Carencia de Carencia de políticas evaluación de los especialistas con de crédito para los clientes para técnica de evaluación clientes.L. Deficiente Presupuesto capacitación Carencia de un información Insuficiente para el personal plan de ventas. de créditos. 54 para el área de . Carencia de Cereales Lambayeque S. ventas. crediticia sobre los clientes.R. general. de ventas. Alto índice de clientes que Alto porcentaje de cuentas se encuentran en la Cartera por cobrar en el balance morosa. ¿Cómo sabemos que el problema existe? Alto número de clientes morosos. ofrecerles créditos.

L.R. Alto índice de errores al Alto índice de quejas por momento de colocar y parte del personal logístico. .de un Carencia de un Escaso Creencia de presupuesto para programa de mantenimiento mantenimiento conocimiento de logística. ¿Por qué existe el problema? Materiales de Deficiente Desinterés de la pintura mantenimiento. buscar los productos. un gasto innecesario. gerencia. ¿Cómo sabemos que el problema existe? Deficiente señalización de las bodegas en el almacén. inadecuados. 55 del almacén. Cereales LambayequeCarencia S.

R. ¿Por qué existe el problema? Deficiente atención por el bienestar y Carencia de políticas Desconocimiento de seguridad de los de prevención de la importancia de las trabajadores. de normas de defensa civil. Alto índice de desconocimiento Alto grado de accidentes dentro del trabajador sobre zonas de de las zonas. Carencia de Cereales un Lambayeque S. seguridad. . embarque. zonas de seguridad. producción. accidentes.L. 56 humanos.de un Desinterés por Escasos Carencia conocimientos área de prevenir recursos plan de seguridad. ¿Cómo sabemos que el problema existe? Carencia de señalización de seguridad en las zonas de almacén. accidentes en el trabajo.

Alto índice de duplicidad de Alto tasa de incumplimiento de funciones. gestión.L. Carencia de Escaso Escasos Cereales Lambayeque S. CAP. ¿Cómo sabemos que el problema existe? Carencia de documentos de gestión (MOF. MAPRO. gestión gerencial. propietarios. capacitación presupuesto Desinterés por conocimientos para el para la gestión parte de los de personal gerencial. . las funciones del personal.R. RIF). ¿Por qué existe el problema? Desconocimiento de Carencia de la importancia de los Limitada inversión especialistas en documentos de para planificación. 57 administración administrativo.

R. 58 .L.Cereales Lambayeque S.

59 . CAPITULO 5: Objetivos Estratégicos 5.L.R.1 Objetivos generales estratégicos  Objetivo general 01 Cereales Lambayeque S.

Proceso de formulación de objetivos generales: Anexo 03 5.  Objetivo específico 03 Elaborar e implementar un plan de ventas para evaluar de una manera eficiente a los clientes en un 100%.R.  Objetivo general 03 Mejorar la señalización de las bodegas en el almacén mediante un eficiente mantenimiento con los recursos adecuados en un periodo de cinco años. en un periodo de cinco años.  Objetivo específico 04 Capacitar al personal de ventas e implementar técnicas de evaluación de crédito en un 100%.  Objetivo general 04 Efectuar la señalización de seguridad en las zonas de almacén. en el periodo de dos años. en un periodo de cinco años. en un periodo de cinco años.  Objetivo general 02 Disminuir el número de clientes morosos elaborando un manual de políticas de créditos. producción. en un periodo de cinco años.2 Objetivos específicos estratégicos  Objetivo específico 01 Capacitar al equipo de gestión y ejecutar la creación del área de recursos humanos en un 100%. Cereales Lambayeque S. 60 . Crear el área de recursos humanos elaborando un plan de diseño organizacional.L. embarque mediante la aplicación de políticas de seguridad en un periodo de cinco años.  Objetivo específico 02 Capacitar al equipo gerencial para la implementación de la normatividad de seguridad y salud en el trabajo en un 100%.  Objetivo general 05 Elaborar documentos de gestión asignando un presupuesto y capacitando al equipo gerencial en un periodo de cinco años. en un periodo de cinco años.

costos. Actividades tareas. 61 .  Objetivo específico 07 Elaborar e implementar un manual interno de prevención de accidentes en un 100% en un periodo de cinco años. asignación de recursos.  Objetivo específico 10 Elaborar e implementar un presupuesto para el equipo gerencial.3.R.  Objetivo específico 05 Elaborar e implementar un presupuesto de mantenimiento para el área del almacén en un 100% en un periodo de cinco años.  Objetivo específico 06 Capacitar al equipo gerencial e implementar el mantenimiento de procesos de almacenaje en un 100% en un periodo de cinco años. cronograma y responsables Cereales Lambayeque S. en un 100%. en un periodo de cinco años. en un periodo de cinco años. Proceso de formulación de objetivos específicos: Anexo 04 5.  Objetivo específico 08 Capacitar al personal e implementar la normatividad de defensa civil en un 100% en un periodo de cinco años.  Objetivo específico 09 Capacitar al equipo gerencial e implementar documentos de gestión en un 100%.L.1. indicador.3 MATRIZ DE PROGRAMACIÓN 5.

META CRONOGRAMA RESPONSABLE ACTIVIDAD . documentos Elaborar el Manual de # de Documento 1 200 1 Equipo Gerencial organización y funciones. OBJETIVO ESPECÍFICO 01: Capacitar al equipo de gestión y ejecutar la creación del área de recursos humanos en un 100%. Contratación del personal. documentos 3. en el periodo de dos años. OBJETIVO GENERAL 01: Crear el área de recursos humanos elaborando un plan de diseño organizacional. CREACION DEL AREA DE RECURSOS HUMANOS Equipamiento del área de Equipos 1 2500 # de equipos 1 Equipo Gerencial recursos humanos. evaluaciones 2. Ejecutar el programa de # de capacitación. 62 . ELABORACION DE UN DISEÑO DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Definir objetivos y funciones # de del área de recursos Documento 1 40 1 Equipo Gerencial documentos humanos.L. Capacitación 1 150 1 Equipo Gerencial capacitaciones Evaluar la programa de # de Evaluación 1 50 1 Equipo Gerencial capacitación. Elaborar los perfiles de los # de Documento 1 100 1 Equipo Gerencial puestos del área. CAPACITAR AL EQUIPO DE GESTIÓN Diseñar el programa de capacitación sobre creación Programa Programa 1 100 1 Equipo Gerencial del área de recursos elaborado humanos.TAREA COSTO INDICADOR UNIDAD DE MEDIDA TOTAL S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 1.R. Contrato Contrato 1 2000 1 Equipo Gerencial Firmado Cereales Lambayeque S. en un periodo de cinco años.

en un periodo de cinco años. OBJETIVO GENERAL 01: Crear el área de recursos humanos elaborando un plan de diseño organizacional. evaluaciones 2.R. Ejecutar el programa de # de capacitación. Cereales Lambayeque S. 63 . CAPACITAR AL EQUIPO DE GERENCIAL Diseñar el programa de capacitación sobre la Programa Administración normatividad de Programa 1 100 1 elaborado seguridad y salud en el trabajo.L. en un periodo de cinco años. Elaboración del # de Documento 1 200 1 Administración reglamento. REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Elaborar los objetivos del # de reglamento de seguridad Documento 1 40 1 Administración documentos y salud en el trabajo. documentos Difundir el reglamento al Acción 5 50 # de acciones 1 1 1 1 1 Administración personal. OBJETIVO ESPECÍFICO 02: Capacitar al equipo gerencial para la implementación de la normatividad de seguridad y salud en el trabajo en un 100%.TAREA UNIDAD DE MEDIDA TOTAL COSTO INDICADOR S S S S S S S S S S10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. META CRONOGRAMA RESPONSABLE ACTIVIDAD . Capacitación 5 150 capacitacione 1 1 1 1 1 1 Administración s Evaluar la programa de # de Evaluación 5 50 1 1 1 1 1 1 Administración capacitación.

R.TAREA UNIDAD DE MEDIDA TOTAL COSTO INDICADOR S S S S S S S S S S10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. META CRONOGRAMA RESPONSABLE ACTIVIDAD . 64 . objetivos Definición de políticas de # de Políticas 5 50 1 1 1 1 1 Área de Ventas ventas.L. reportes Definición de objetivos de # de Objetivos 5 20 1 1 1 1 1 Área de Ventas ventas. OBJETIVO GENERAL 02: Disminuir el número de clientes morosos elaborando un manual de políticas de créditos. políticas Elaboración del plan de Plan Plan 5 100 1 1 1 1 1 Área de Ventas ventas. IMPLEMENTACIÓN DEL PLÁN DE VENTAS Implementación del plan # de Acción 1 150 1 1 1 1 1 Área de Ventas de ventas. OBJETIVO ESPECÍFICO 03: Elaborar e implementar un plan de ventas para evaluar de una manera eficiente a los clientes en un 100%. elaborado 2. ELABORACIÓN DEL PLAN DE VENTAS Análisis del historial de Reportes # de 5 50 1 1 1 1 1 Área de Ventas ventas. Evaluación 1 50 evaluacione 1 1 1 1 1 Área de Ventas s Cereales Lambayeque S. en un periodo de cinco años. acciones Evaluación del plan de # de ventas. en un periodo de cinco años.

TAREA COSTO INDICADOR UNIDAD DE MEDIDA TOTAL S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 1. capacitaciones Evaluación del programa # de Evaluación 3 50 1 1 1 Área ventas de capacitación.R.L. evaluaciones 2. Diseñar el programa de capacitación sobre Programa Programa 1 100 1 Área ventas técnicas de evaluación de elaborado créditos. Ejecutar el programa de # de Capacitación 3 150 1 1 1 Área ventas capacitación. Implementar técnicas de Acción 3 60 # de Acciones 1 1 1 Área ventas evaluación de créditos. CAPACITAR AL PERSONAL DE VENTAS. DEFINIR TECNICA DE EVALUACIÓN DE CREDITOS Elegir técnicas de Técnica 3 40 # de Técnicas 1 1 1 Área ventas evaluación de créditos. 65 . en un periodo de cinco años. META CRONOGRAMA RESPONSABLE ACTIVIDAD . OBJETIVO GENERAL 02: Disminuir el número de clientes morosos elaborando un manual de políticas de créditos. Cereales Lambayeque S. en un periodo de cinco años. OBJETIVO ESPECÍFICO 04: Capacitar al personal de ventas e implementar técnicas de evaluación de crédito en un 100%.

TAREA COSTO INDICADOR UNIDAD DE MEDIDA TOTAL S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 1. OBJETIVO GENERAL 03: Mejorar la señalización de las bodegas en el almacén mediante un eficiente mantenimiento con los recursos adecuados en un periodo de cinco años. ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO. META CRONOGRAMA RESPONSABLE ACTIVIDAD . elaborado Aprobación del Acción 5 40 # de acciones 1 1 1 1 1 Gerencia presupuesto. ASIGNACIÓN DEL PRESUPUESTO.R. Cereales Lambayeque S. 2. Implementación del Acciones 5 150 # de acciones 1 1 1 1 1 Área de Logística presupuesto. 66 . Elaborar presupuesto de Presupuesto 5 100 Presupuesto 1 1 1 1 1 Administración mantenimiento. OBJETIVO ESPECÍFICO 05: Elaborar e implementar un presupuesto de mantenimiento para el área del almacén en un 100% en un periodo de cinco años.L. Presentación de reportes Reportes 5 50 # de reportes 1 1 1 1 1 Área de Logística de gastos.

OBJETIVO ESPECÍFICO 06: Capacitar al equipo gerencial e implementar el mantenimiento de procesos de almacenaje en un 100% en un periodo de cinco años. Diseñar el programa de capacitación sobre Programa 1 100 # de programa 1 Equipo Gerencial procesos de almacenaje. Evaluación del plan de # de Evaluación 5 50 1 1 1 1 1 Área de Logística mantenimiento. 67 . Ejecutar el programa de Capacitación # de 1 150 1 Equipo Gerencial capacitación. META CRONOGRAMA RESPONSABLE ACTIVIDAD . Elaborar un plan de Plan Plan 1 100 1 Área de Logística mantenimiento. elaborado Implementar un plan de Acción 5 150 # de acciones 1 1 1 1 1 Área de Logística mantenimiento.R. PLAN DE MANTENIMIENTO DEL ALMACÉN.L.TAREA COSTO INDICADOR UNIDAD DE MEDIDA TOTAL S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 1. OBJETIVO GENERAL 03: Mejorar la señalización de las bodegas en el almacén mediante un eficiente mantenimiento con los recursos adecuados en un periodo de 5 años. evaluaciones 2. capacitación Evaluación del programa # de Evaluación 1 50 1 Equipo Gerencial de capacitación. evaluaciones Cereales Lambayeque S. CAPACITACIÓN AL EQUIPO GERENCIAL.

Acción 1 40 # de acciones 1 Equipo Gerencial Difundir el manual al Acción 5 50 # de acciones 1 1 1 1 Administración personal Ejecución del manual. 2. MANUAL INTERNO DE PREVENCIÓN DE ACCIDENTES. Análisis de la situación sobre accidentes más Informe 1 40 # de informes 1 Equipo Gerencial frecuentes. META CRONOGRAMA RESPONSABLE ACTIVIDAD . Reportes 4 80 # de reportes 1 1 1 1 Administración OBJETIVO GENERAL 04: Efectuar una correcta señalización de seguridad en las zonas de almacén.L. Elaboración del manual Manual interno de prevención de Manual 1 100 1 Equipo Gerencial elaborado accidentes. embarque mediante la aplicación de políticas de seguridad en un periodo de cinco años. 68 . Cereales Lambayeque S.TAREA COSTO INDICADOR UNIDAD DE MEDIDA TOTAL S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 1. IMPLEMENTACIÓN DEL MANUAL. OBJETIVO ESPECÍFICO 07: Elaborar e implementar un manual interno de prevención de accidentes en un 100% en un periodo de cinco años.R. embarque mediante la aplicación de políticas de seguridad en un periodo de cinco años. producción. OBJETIVO GENERAL 04: Efectuar una correcta señalización de seguridad en las zonas de almacén. producción. Aprobación del manual.

L. capacitación Gerencial Evaluación del programa # de Equipo Evaluación 1 50 1 1 1 1 1 de capacitación. Cereales Lambayeque S. Ejecutar el programa de # de Equipo Capacitación 1 150 1 1 1 1 1 capacitación. CAPACITACIÓN DEL PERSONAL Diseñar el programa de capacitación sobre # de Equipo Programa 1 100 1 normatividad de defensa programa Gerencial civil. ACTIVIDAD – TAREA META COSTO INDICADOR CRONOGRAMA RESPONSABLE UNIDAD DE MEDIDA TOTAL S S2 S S4 S5 S S7 S8 S S10 1 3 6 9 1. IMPLEMENTACIÓN DE NORMATIVIDAD Señalizar los lugares según # de la normatividad de Acciones 1 300 1 Área Logística acciones defensa civil. 69 .R.OBJETIVO ESPECÍFICO 08: Capacitar al personal e implementar la normatividad de defensa civil en un 100% en un periodo de cinco años. evaluaciones Gerencial 2. Evaluación de la # de Equipo implementación de la Evaluaciones 4 40 1 1 1 1 evaluaciones Gerencial normatividad.

OBJETIVO GENERAL 05: Elaborar documentos de gestión asignando un presupuesto y capacitando al equipo gerencial en un periodo de cinco años. en un periodo de cinco años. Documentos 4 50 documentos 4 Gerencial elaborados Actualización de documentos # de Equipo de gestión. Actualizaciones 3 50 documentos 2 1 Gerencial actualizados OBJETIVO GENERAL 05: Elaborar documentos de gestión asignando un presupuesto y capacitando al equipo gerencial en un periodo de cinco años. OBJETIVO ESPECÍFICO 09: Capacitar al equipo gerencial e implementar documentos de gestión en un 100%.CAPACITACION SOBRE DOCUMENTOS DE GESTIÓN Diseñar el programa de capacitación sobre # de Equipo Programa 1 100 1 elaboración de documentos programa Gerencial de gestión Ejecutar el programa de # de Equipo Capacitación 1 150 1 capacitación. ACTIVIDAD – TAREA META COSTO INDICADOR CRONOGRAMA RESPONSABLE UNIDAD DE MEDIDA TOTAL S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 1. 70 . Cereales Lambayeque S. capacitación Gerencial Evaluación del programa de # de Equipo Evaluación 1 50 1 capacitación.R.L.IMPLEMENTACION Elaborar documentos de # de Equipo gestión. evaluaciones Gerencial 2.

ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO Análisis del presupuesto Equipo Informe 1 40 # de informes 1 general de la empresa. en un periodo de cinco años. OBJETIVO ESPECÍFICO 10: Elaborar e implementar un presupuesto para el equipo gerencial. Gerencial Elaboración del presupuesto # de Equipo Documento 1 100 1 para el equipo gerencial. Gerencial Cereales Lambayeque S.R. Elaboración de reportes de Equipo Reportes 3 40 # de reportes 1 1 1 gastos. ACTIVIDAD – TAREA META COSTO INDICADOR CRONOGRAMA RESPONSABLE UNIDAD DE MEDIDA TOTAL S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 1. IMPLEMENTACIÓN DEL PRESUPUESTO Aprobación del presupuesto Equipo Acciones 1 40 # de acciones 1 del equipo gerencial. Gerencial Implementación del Acciones 3 50 # de acciones 1 1 1 presupuesto.L. 71 . en un 100%. documentos Gerencial 2.

ESTRATEGICO N°05 340 340 340 340 340 1700 OBJ. ESTRATEGICO N°08 300 540 240 240 240 1560 OBJETIVO N° 05 440 330 0 190 140 1100 OBJ. ESTRATEGICO N°07 140 170 130 130 130 700 OBJ.5. 72 . ESTRATEGICO N°03 420 420 420 420 420 2100 OBJ. ESTRATEGICO N°01 440 4700 0 0 0 5140 OBJ. ESTRATEGICO N°06 600 200 200 200 200 1400 OBJETIVO N° 04 440 710 370 370 370 2260 OBJ. ESTRATEGICO N°10 140 130 0 90 90 450 TOTAL 3670 6950 1930 1770 2020 16490 Cereales Lambayeque S.4 PRESUPUESTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO POR OBJETIVOS ACTIVIDAD COSTO TOTAL COSTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 TOTAL OBJETIVO N° 01 1030 5000 300 300 300 6930 OBJ.L. ESTRATEGICO N°09 300 200 0 100 50 650 OBJ.R. ESTRATEGICO N°02 590 300 300 300 300 1790 OBJETIVO N° 02 820 420 720 420 720 3100 OBJ. ESTRATEGICO N°04 400 0 300 0 300 1000 OBJETIVO N° 03 940 540 540 540 540 3100 OBJ.

R. en el periodo de dos años. 73 . Cereales Lambayeque S.1 SUPERVISIÓN OBJETIVO GENERAL 01: Crear el área de recursos humanos elaborando un plan de diseño organizacional.L. OBJETIVO ESPECÍFICO 01: Capacitar al equipo de gestión y ejecutar la creación del área de recursos humanos en un 100%. CAPITULO 6: Control 6. en un periodo de cinco años.

1 OBJETIVO ESPECÍFICO 02: Capacitar al equipo gerencial para la implementación de la normatividad de seguridad y salud en el trabajo en un 100%. REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Elaborar los objetivos del reglamento de seguridad y salud en 1 el trabajo. Evaluar la programa de 5 capacitación. 3. 1 2. 2. Elaboración del reglamento.R. 5 OBJETIVO GENERAL 02: Disminuir el número de clientes morosos elaborando un manual de políticas de créditos. 1 Evaluar la programa de capacitación. CAPACITAR AL EQUIPO DE GERENCIAL Diseñar el programa de capacitación sobre la normatividad de seguridad 1 y salud en el trabajo. DESARROLLADO / ACTIVIDAD . Ejecutar el programa de 5 capacitación. Cereales Lambayeque S. 74 .TAREA PROPUESTO OBSERVACIÓN EJECUTADO 1. CREACION DEL AREA DE RECURSOS HUMANOS Equipamiento del área de recursos 1 humanos. ELABORACION DE UN DISEÑO DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Definir objetivos y funciones del área 1 de recursos humanos.L. Elaborar los perfiles de los puestos del 1 área. en un periodo de cinco años. Ejecutar el programa de capacitación. en un periodo de cinco años. 1 Difundir el reglamento al personal. OBJETIVO ESPECÍFICO 03: Elaborar e implementar un plan de ventas para evaluar de una manera eficiente a los clientes en un 100%. Contratación del personal. Elaborar el Manual de organización y 1 funciones. en un periodo de cinco años. CAPACITAR AL EQUIPO DE GESTIÓN Diseñar el programa de capacitación sobre creación del área de recursos 1 humanos. DESARROLLADO / ACTIVIDAD .TAREA PROPUESTO OBSERVACIÓN EJECUTADO 1.

Ejecutar el programa de 3 capacitación. Implementar técnicas de evaluación 3 de créditos. DEFINIR TECNICA DE EVALUACION DE CREDITOS Elegir técnicas de evaluación de 3 créditos. 1 Evaluación del plan de ventas. ELABORACIÓN DEL PLAN DE VENTAS Análisis del historial de ventas. DESARROLLADO / ACTIVIDAD .TAREA PROPUESTO OBSERVACIÓN EJECUTADO 1. OBJETIVO GENERAL 03: Mejorar la señalización de las bodegas en el almacén mediante un eficiente mantenimiento con los recursos adecuados en un periodo de cinco años. CAPACITAR AL PERSONAL DE VENTAS Diseñar el programa de capacitación sobre técnicas de evaluación de 1 créditos. 75 . 5 Elaboración del plan de ventas. en un periodo de cinco años. 5 2. IMPLEMENTACIÓN DEL PLÁN DE VENTAS Implementación del plan de ventas. Evaluación del programa de 3 capacitación. Cereales Lambayeque S. 2. 1 OBJETIVO ESPECÍFICO 04: Capacitar al personal de ventas e implementar técnicas de evaluación de crédito en un 100%.TAREA PROPUESTO OBSERVACIÓN EJECUTADO 1.L. DESARROLLADO / ACTIVIDAD . 5 Definición de políticas de ventas. 5 Definición de objetivos de ventas.R.

CAPACITACIÓN AL EQUIPO GERENCIAL Diseñar el programa de capacitación 1 sobre procesos de almacenaje. Aprobación del presupuesto. 2. Evaluación del programa de 1 capacitación.L.TAREA PROPUESTO OBSERVACIÓN EJECUTADO 1. 1 Implementar un plan de 5 mantenimiento. Evaluación del plan de 5 mantenimiento. embarque mediante la aplicación de políticas de seguridad en un periodo de cinco años. Cereales Lambayeque S. ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO Elaborar presupuesto de 5 mantenimiento. 5 OBJETIVO ESPECÍFICO 06: Capacitar al equipo gerencial e implementar el mantenimiento de procesos de almacenaje en un 100% en un periodo de cinco años. 76 . 5 Presentación de reportes de gastos. Ejecutar el programa de 1 capacitación. DESARROLLADO / ACTIVIDAD .OBJETIVO ESPECÍFICO 05: Elaborar e implementar un presupuesto de mantenimiento para el área del almacén en un 100% en un periodo de cinco años.R. PLAN DE MANTENIMIENTO DEL ALMACÉN Elaborar un plan de mantenimiento. DESARROLLADO / ACTIVIDAD .TAREA PROPUESTO OBSERVACIÓN EJECUTADO 1. OBJETIVO GENERAL 04: Efectuar una correcta señalización de seguridad en las zonas de almacén. ASIGNACIÓN DEL PRESUPUESTO Implementación del presupuesto. 5 2. producción.

CAPACITACIÓN DEL PERSONAL Diseñar el programa de capacitación 1 sobre normatividad de defensa civil. DESARROLLADO / ACTIVIDAD . 2. OBJETIVO ESPECÍFICO 09: Capacitar al equipo gerencial e implementar documentos de gestión en un 100%.R.OBJETIVO ESPECÍFICO 07: Elaborar e implementar un manual interno de prevención de accidentes en un 100% en un periodo de cinco años. Ejecutar el programa de 1 capacitación. Evaluación de la implementación de 4 la normatividad. 2. IMPLEMENTACIÓN DEL MANUAL Aprobación del manual.TAREA PROPUESTO OBSERVACIÓN EJECUTADO 1. DESARROLLADO / ACTIVIDAD . en un periodo de cinco años. MANUAL INTERNO DE PREVENCIÓN DE ACCIDENTES Análisis de la situación sobre 1 accidentes más frecuentes.L. IMPLEMENTACIÓN DE NORMATIVIDAD Señalizar los lugares según la 1 normatividad de defensa civil. OBJETIVO GENERAL 05: Elaborar documentos de gestión asignando un presupuesto y capacitando al equipo gerencial en un periodo de cinco años.TAREA PROPUESTO OBSERVACIÓN EJECUTADO 1. Elaboración del manual interno de 1 prevención de accidentes. 1 Difundir el manual al personal 5 Ejecución del manual. Cereales Lambayeque S. Evaluación del programa de 1 capacitación. 4 OBJETIVO ESPECÍFICO 08: Capacitar al personal e implementar la normatividad de defensa civil en un 100% en un periodo de cinco años. 77 .

en un periodo de cinco años. en un 100%. 3 6. Elaboración del presupuesto para el 1 equipo gerencial. 4 Actualización de documentos de 3 gestión. DESARROLLADO / ACTIVIDAD .TAREA PROPUESTO OBSERVACIÓN EJECUTADO 1. 3 Elaboración de reportes de gastos. ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO Análisis del presupuesto general de 1 la empresa.R.L. IMPLEMENTACIÓN DEL PRESUPUESTO Aprobación del presupuesto del 1 equipo gerencial. 2.CAPACITACION SOBRE DOCUMENTOS DE GESTIÓN Diseñar el programa de capacitación sobre elaboración de documentos 1 de gestión Ejecutar el programa de 1 capacitación.2 EVALUACIÓN OBJETIVO GENERAL 01: Crear el área de recursos humanos elaborando un plan de diseño organizacional. OBJETIVO ESPECÍFICO 10: Elaborar e implementar un presupuesto para el equipo gerencial. 78 . Implementación del presupuesto.IMPLEMENTACIÓN DE DOCUMENTOS DE GESTIÓN Elaborar documentos de gestión.TAREA PROPUESTO OBSERVACIÓN EJECUTADO 1. DESARROLLADO / ACTIVIDAD . en un periodo de cinco años. 2. Evaluación del programa de 1 capacitación. Cereales Lambayeque S.

perfiles de los realizaron en un 100% en un 50% (100) puestos? (0) (100) (50) ¿Se elaboró el Se Se Elaborar el Manual de No se manual de realizaron realizaron organización y funciones. en un periodo de cinco años.L. CAPACITAR AL EQUIPO DE GESTIÓN Diseñar el programa de Se Se ¿Se diseñó el No se capacitación sobre creación del realizaron realizaron programa de realizaron área de recursos humanos. programa de realizaron en un 100% en un 50% (100) capacitación? (0) (100) (50) Se Se Evaluar la programa de ¿Se evaluó el No se realizaron realizaron capacitación. en el periodo de dos años.TAREA PREGUNTA A (100%) B (50%) C (0) 1. programa de realizaron en un 100% en un 50% (100) capacitación? (0) (100) (50) 2. 79 . RESPUESTA.R. de recursos realizaron en un 100% en un 50% (200) humanos? (0) (200) (100) Se Se No se Contratación del personal. ¿Se contrató el realizaron realizaron realizaron (100) personal? en un 100% en un 50% (0) (100) (50) OBJETIVO GENERAL 01: Crear el área de recursos humanos elaborando un plan de diseño organizacional.OBJETIVO ESPECÍFICO 01: Capacitar al equipo de gestión y ejecutar la creación del área de recursos humanos en un 100%. objetivos y realizaron en un 100% en un 50% (100) funciones? (0) (100) (50) Se Se Elaborar los perfiles de los ¿Se elaboraron los No se realizaron realizaron puestos del área. ELABORACION DE UN DISEÑO DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Se Se Definir objetivos y funciones ¿Se definieron los No se realizaron realizaron del área de recursos humanos. realizaron organización y en un 100% en un 50% (100) (0) funciones? (100) (50) 3. PUNTAJE Y VALORES ACTIVIDAD . CREACION DEL AREA DE RECURSOS HUMANOS Se Se Equipamiento del área de ¿Se equipó el área No se realizaron realizaron recursos humanos. en un 100% en un 50% capacitación? (0) (200) (200) (100) Se Se Ejecutar el programa de ¿Se ejecutó el No se realizaron realizaron capacitación. Cereales Lambayeque S.

OBJETIVO ESPECÍFICO 02: Capacitar al equipo gerencial para la implementación de la normatividad de seguridad y salud en el trabajo en un 100%.L. REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Elaborar los objetivos del Se Se ¿Se elaboraron los No se reglamento de seguridad y realizaron realizaron objetivos del realizaron salud en el trabajo.TAREA PREGUNTA A (100%) B (50%) C (0) 1. en un 100% en un 50% reglamento? (0) (200) (200) (100) Se Se No se Elaboración del reglamento.R. ¿Se elaboró el realizaron realizaron realizaron (200) reglamento? en un 100% en un 50% (0) (200) (100) Se Se Difundir el reglamento al No se ¿Se difundió el realizaron realizaron personal. PUNTAJE Y VALORES ACTIVIDAD . 80 . programa de realizaron en un 100% en un 50% (100) capacitación? (0) (100) (50) Se Se Evaluar la programa de ¿Se evaluó el No se realizaron realizaron capacitación. en un periodo de cinco años. CAPACITAR AL EQUIPO DE GERENCIAL Diseñar el programa de Se Se capacitación sobre la ¿Se diseñó el No se realizaron realizaron normatividad de seguridad y programa de realizaron en un 100% en un 50% salud en el trabajo. realizaron reglamento? en un 100% en un 50% (100) (0) (100) (50) OBJETIVO GENERAL 02: Disminuir el número de clientes morosos elaborando un manual de políticas de créditos. Cereales Lambayeque S. programa de realizaron en un 100% en un 50% (100) capacitación? (0) (100) (50) 2. en un periodo de cinco años. capacitación? (0) (300) (150) (300) Se Se Ejecutar el programa de ¿Se ejecutó el No se realizaron realizaron capacitación. RESPUESTA.

OBJETIVO ESPECÍFICO 03: Elaborar e implementar un plan de ventas para
evaluar de una manera eficiente a los clientes en un 100%, en un periodo de
cinco años.

RESPUESTA, PUNTAJE Y VALORES
ACTIVIDAD - TAREA PREGUNTA
A (100%) B (50%) C (0)
1. ELABORACIÓN DEL PLAN DE VENTAS
Se Se
No se
Análisis del historial de ventas. ¿Se analizó el realizaron realizaron
realizaron
(100) historial de ventas? en un 100% en un 50%
(0)
(100) (50)
Se Se
Definición de objetivos de ¿Se definieron los No se
realizaron realizaron
ventas. objetivos de realizaron
en un 100% en un 50%
(100) ventas? (0)
(100) (50)
Se Se
Definición de políticas de ¿Se definieron las No se
realizaron realizaron
ventas. políticas de realizaron
en un 100% en un 50%
(100) ventas? (0)
(100) (50)
Se Se
No se
Elaboración del plan de ventas. ¿Se elaboró el plan realizaron realizaron
realizaron
(300) de ventas? en un 100% en un 50%
(0)
(300) (150)
2. IMPLEMENTACIÓN DEL PLÁN DE VENTAS
Se Se
Implementación del plan de No se
¿Se implementó el realizaron realizaron
ventas. realizaron
plan de ventas? en un 100% en un 50%
(300) (0)
(300) (150)
Se Se
No se
Evaluación del plan de ventas. ¿Se evaluó el plan realizaron realizaron
realizaron
(100) de ventas? en un 100% en un 50%
(0)
(100) (50)

OBJETIVO GENERAL 02: Disminuir el número de clientes morosos
elaborando un manual de políticas de créditos, en un periodo de cinco años.

Cereales Lambayeque S.R.L.

81

OBJETIVO ESPECÍFICO 04: Capacitar al personal de ventas e implementar
técnicas de evaluación de crédito en un 100%, en un periodo de cinco años.

RESPUESTA, PUNTAJE Y VALORES
ACTIVIDAD - TAREA PREGUNTA
A (100%) B (50%) C (0)
1. CAPACITAR AL PERSONAL DE VENTAS
Diseñar el programa de Se Se
¿Se diseñó el No se
capacitación sobre técnicas de realizaron realizaron
programa de realizaron
evaluación de créditos. en un 100% en un 50%
capacitación? (0)
(300) (300) (150)
Se Se
Ejecutar el programa de ¿Se ejecutó el No se
realizaron realizaron
capacitación. programa de realizaron
en un 100% en un 50%
(100) capacitación? (0)
(100) (50)
Se Se
Evaluación del programa de ¿Se evaluó el No se
realizaron realizaron
capacitación. programa de realizaron
en un 100% en un 50%
(100) capacitación? (0)
(100) (50)
2. DEFINIR TECNICA DE EVALUACION DE CREDITOS
¿Se eligieron las Se Se
Elegir técnicas de evaluación No se
técnicas de realizaron realizaron
de créditos. realizaron
evaluación de en un 100% en un 50%
(300) (0)
crédito? (300) (150)
¿Se implementó Se Se
Implementar técnicas de No se
las técnicas de realizaron realizaron
evaluación de créditos. realizaron
evolución de en un 100% en un 50%
(200) (0)
crédito? (200) (100)

OBJETIVO GENERAL 03: Mejorar la señalización de las bodegas en el
almacén mediante un eficiente mantenimiento con los recursos adecuados en
un periodo de cinco años.

Cereales Lambayeque S.R.L.

82

OBJETIVO ESPECÍFICO 05: Elaborar e implementar un presupuesto de
mantenimiento para el área del almacén en un 100% en un periodo de cinco
años.

RESPUESTA, PUNTAJE Y VALORES
ACTIVIDAD - TAREA PREGUNTA
A (100%) B (50%) C (0)
1. ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO
Se Se
Elaborar presupuesto de ¿Se elaboró el No se
realizaron realizaron
mantenimiento. presupuesto de realizaron
en un 100% en un 50%
(300) mantenimiento? (0)
(300) (150)
Se Se
No se
Aprobación del presupuesto. ¿Se aprobó el realizaron realizaron
realizaron
(200) presupuesto? en un 100% en un 50%
(0)
(200) (100)
2. ASIGNACIÓN DEL PRESUPUESTO
Se Se
Implementación del No se
¿Se implementó el realizaron realizaron
presupuesto. realizaron
presupuesto? en un 100% en un 50%
(300) (0)
(300) (150)
Se Se
Presentación de reportes de ¿Se presentaron No se
realizaron realizaron
gastos. los reportes de realizaron
en un 100% en un 50%
(200) gastos? (0)
(200) (100)

OBJETIVO GENERAL 03: Mejorar la señalización de las bodegas en el
almacén mediante un eficiente mantenimiento con los recursos adecuados en
un periodo de cinco años.

Cereales Lambayeque S.R.L.

83

embarque mediante la aplicación de políticas de seguridad en un periodo de cinco años.TAREA PREGUNTA A (100%) B (50%) C (0) 1. RESPUESTA. CAPACITACIÓN AL EQUIPO GERENCIAL Diseñar el programa de Se Se ¿Se diseñó el No se capacitación sobre procesos de realizaron realizaron programa de realizaron almacenaje. PLAN DE MANTENIMIENTO DEL ALMACÉN Se Se Elaborar un plan de ¿Se elaboró el plan No se realizaron realizaron mantenimiento. programa de realizaron en un 100% en un 50% (100) capacitación? (0) (100) (50) Se Se Evaluación del programa de ¿Se evaluó el No se realizaron realizaron capacitación. plan de realizaron en un 100% en un 50% (200) mantenimiento? (0) (200) (100) Se Se Evaluación del plan de ¿Se evaluó el plan No se realizaron realizaron mantenimiento.R. Cereales Lambayeque S. 84 . programa de realizaron en un 100% en un 50% (100) capacitación? (0) (100) (50) 2.OBJETIVO ESPECÍFICO 06: Capacitar al equipo gerencial e implementar el mantenimiento de procesos de almacenaje en un 100% en un periodo de cinco años. PUNTAJE Y VALORES ACTIVIDAD . de realizaron en un 100% en un 50% (200) mantenimiento? (0) (200) (100) Se Se Implementar un plan de ¿Se implementó el No se realizaron realizaron mantenimiento. de realizaron en un 100% en un 50% (100) mantenimiento? (0) (100) (50) OBJETIVO GENERAL 04: Efectuar una correcta señalización de seguridad en las zonas de almacén. en un 100% en un 50% capacitación? (0) (300) (300) (150) Se Se Ejecutar el programa de ¿Se ejecutó el No se realizaron realizaron capacitación. producción.L.

situación de los realizaron en un 100% en un 50% (200) accidentes? (0) (200) (100) Se Se Elaboración del manual interno ¿Se elaboró el No se realizaron realizaron de prevención de accidentes. IMPLEMENTACIÓN DEL MANUAL Se Se No se Aprobación del manual. 85 . OBJETIVO ESPECÍFICO 08: Capacitar al personal e implementar la normatividad de defensa civil en un 100% en un periodo de cinco años.L. MANUAL INTERNO DE PREVENCIÓN DE ACCIDENTES Se Se Análisis de la situación sobre ¿Se analizó la No se realizaron realizaron accidentes más frecuentes. RESPUESTA. embarque mediante la aplicación de políticas de seguridad en un periodo de cinco años.OBJETIVO ESPECÍFICO 07: Elaborar e implementar un manual interno de prevención de accidentes en un 100% en un periodo de cinco años. Cereales Lambayeque S.TAREA PREGUNTA A (100%) B (50%) C (0) 1. PUNTAJE Y VALORES ACTIVIDAD . producción. manual interno de realizaron en un 100% en un 50% (300) prevención? (0) (300) (150) 2.R. realizaron realizaron manual al realizaron (100) en un 100% en un 50% personal? (0) (100) (50) Se Se No se Ejecución del manual. ¿Se ejecutó el realizaron realizaron realizaron (200) manual? en un 100% en un 50% (0) (200) (100) OBJETIVO GENERAL 04: Efectuar una correcta señalización de seguridad en las zonas de almacén. ¿Se aprobó el realizaron realizaron realizaron (200) manual? en un 100% en un 50% (0) (200) (100) Se Se ¿Se difundió el No se Difundir el manual al personal.

en un 100% en un 50% la normatividad? (0) (250) (250) (125) OBJETIVO GENERAL 05: Elaborar documentos de gestión asignando un presupuesto y capacitando al equipo gerencial en un periodo de cinco años. IMPLEMENTACIÓN DE NORMATIVIDAD Se Se Señalizar los lugares según la No se ¿Se señalizaron los realizaron realizaron normatividad de defensa civil. en un periodo de cinco años. Cereales Lambayeque S.TAREA PREGUNTA A (100%) B (50%) C (0) 1. en un 100% en un 50% capacitación? (0) (300) (300) (150) Se Se Ejecutar el programa de ¿Se ejecutó el No se realizaron realizaron capacitación. CAPACITACIÓN DEL PERSONAL Diseñar el programa de Se Se ¿Se diseñó el No se capacitación sobre realizaron realizaron programa de realizaron normatividad de defensa civil. OBJETIVO ESPECÍFICO 09: Capacitar al equipo gerencial e implementar documentos de gestión en un 100%. programa de realizaron en un 100% en un 50% (100) capacitación? (0) (100) (50) 2. PUNTAJE Y VALORES ACTIVIDAD . RESPUESTA. 86 .L. realizaron lugares? en un 100% en un 50% (250) (0) (250) (125) Evaluación de la Se Se ¿Se evaluó la No se implementación de la realizaron realizaron implementación de realizaron normatividad.R. programa de realizaron en un 100% en un 50% (100) capacitación? (0) (100) (50) Se Se Evaluación del programa de ¿Se evaluó el No se realizaron realizaron capacitación.

PUNTAJE Y VALORES ACTIVIDAD .R. en un periodo de cinco años. en un 100% en un 50% capacitación? (0) (300) (300) (150) Se Se Ejecutar el programa de ¿Se ejecutó el No se realizaron realizaron capacitación.IMPLEMENTACIÓN DE DOCUMENTOS DE GESTIÓN Se Se Elaborar documentos de ¿Se elaboró los No se realizaron realizaron gestión. documentos de realizaron en un 100% en un 50% (350) gestión? (0) (350) (175) Se Se Actualización de documentos ¿Se actualizaron No se realizaron realizaron de gestión.L. programa de realizaron en un 100% en un 50% (100) capacitación? (0) (100) (50) Se Se Evaluación del programa de ¿Se evaluó el No se realizaron realizaron capacitación. 87 . los documentos de realizaron en un 100% en un 50% (150) gestión? (0) (150) (75) OBJETIVO GENERAL 05: Elaborar documentos de gestión asignando un presupuesto y capacitando al equipo gerencial en un periodo de cinco años. PUNTAJE Y VALORES ACTIVIDAD .CAPACITACION SOBRE DOCUMENTOS DE GESTIÓN Diseñar el programa de Se Se ¿Se diseñó el No se capacitación sobre elaboración realizaron realizaron programa de realizaron de documentos de gestión.TAREA PREGUNTA A (100%) B (50%) C (0) Cereales Lambayeque S. OBJETIVO ESPECÍFICO 10: Elaborar e implementar un presupuesto para el equipo gerencial. RESPUESTA.TAREA PREGUNTA A (100%) B (50%) C (0) 1. en un 100%. RESPUESTA. programa de realizaron en un 100% en un 50% (100) capacitación? (0) (100) (50) 2.

realizaron el equipo en un 100% en un 50% (250) (0) gerencial? (250) (125) 2. realizaron equipo de en un 100% en un 50% (100) (0) gerencia? (100) (50) Se Se Implementación del No se ¿Se implementó el realizaron realizaron presupuesto. IMPLEMENTACIÓN DEL PRESUPUESTO ¿Se aprobó el Se Se Aprobación del presupuesto No se presupuesto del realizaron realizaron del equipo gerencial. 88 .R. ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO ¿Se analizó el Se Se Análisis del presupuesto No se presupuesto realizaron realizaron general de la empresa. realizaron general de la en un 100% en un 50% (200) (0) empresa? (200) (100) ¿Se elaboró el Se Se Elaboración del presupuesto No se presupuesto para realizaron realizaron para el equipo gerencial. realizaron presupuesto? en un 100% en un 50% (200) (0) (200) (100) Se Se Elaboración de reportes de ¿Se elaboró los No se realizaron realizaron gastos.1. reportes de realizaron en un 100% en un 50% (250) gastos? (0) (250) (125) Cereales Lambayeque S.L.

89 . originando un alto índice de quejas por parte del personal logístico.1 CONCLUSIONES  Carencia del área de recursos humanos.  Alto número de clientes morosos.  Carencia de señalización de seguridad en las zonas de almacén.L.R. lo cual está originando un alto grado de incumplimiento de las normas laborales. debido a que el equipo gerencial administrativo desconoce la importancia y elaboración de dichos documentos.  Deficiente señalización de las bodegas en el almacén.  Carencia de documentos de gestión. Cereales Lambayeque S. CAPITULO 7: Conclusiones y Recomendaciones 7. originando un alto grado por cobrar en el balance general. producción y embarque originando un alto grado de accidentes en dichas zonas.

además de elaborar e implementar un manual interno de prevención de accidentes. Capacitar al personal para la implementación de la normatividad de defensa civil.R.7. Cereales Lambayeque S. Capacitar al equipo gerencial en temas de elaboración de documentos de gestión.L. disminuyendo el número de clientes morosos. con el fin de que no existan accidentes. 90 . disminuyendo el grado de incumplimiento de las normas laborales. implementando dichos documentos. Capacitar al equipo gerencial para elaborar e implementar un plan de mantenimiento. para disminuir el índice de quejas por parte del personal logístico y generar un eficiente mantenimiento.2 RECOMENDACIONES Capacitar al equipo de gestión para diseñar e implementar la creación el área de recursos humanos. Capacitar al personal de ventas e implementar un manual de políticas de crédito.

R. 91 .L. ANEXOS Cereales Lambayeque S.

trabajadores y accionistas. Honestidad. valores? Anexo N° 02: Visión Preguntas Respuestas Ser reconocida como una empresa líder en ¿Cómo nos vemos en el el servicio de maquila de arroz en todo el futuro? norte del Perú. 92 .L. Para contribuir al objetivo y satisfacción de ¿Para quién trabajamos? las necesidades de nuestros clientes. ¿Qué Buscamos? Dar un servicio de calidad a bajo costo. Cereales Lambayeque S. ¿Cuáles son nuestros Responsabilidad.Anexo N° 01: Misión Preguntas Respuestas Somos una empresa dedicada al pilado y ¿Quiénes Somos? comercialización de arroz.R.

L. ¿Cómo vemos a los clientes Clientes fidelizados y satisfechos con el con los que trabajamos? servicio que le brindamos. Establecer sucursales cerca de las zonas ¿Qué haremos en el futuro? agrícolas del norte del Perú. Anexo N° 03: Formulación de objetivos generales Problema priorizado N° 01 Carencia del área de recursos humanos en la empresa. en un periodo de cinco años. ¿Cómo? Elaboración de un plan de diseño organizacional. Objetivo General Estratégico Crear el área de recursos humanos elaborando un plan de diseño organizacional. Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Crear el área de recursos humanos. Problema priorizado N° 02 Alto número de clientes morosos. Cereales Lambayeque S. ¿Cuándo? En un periodo de cinco años.R. 93 .

producción.L. Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Mejorar la señalización de las bodegas en el almacén. ¿Cómo? Elaborando un manual de políticas de crédito. 94 . ¿Cuándo? En un periodo de 5 años. Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Efectuar la señalización de seguridad en las Cereales Lambayeque S. Objetivo General Estratégico Mejorar la señalización de las bodegas en el almacén ejecutando un eficiente mantenimiento con los recursos adecuados en un periodo de cinco años. en un periodo de cinco años. Objetivo General Estratégico Disminuir el número de clientes morosos elaborando un manual de políticas de créditos. Problema priorizado N° 04 Carencia de señalización de seguridad en las zonas de almacén. embarque. Problema priorizado N° 03 Deficiente señalización de las bodegas en el almacén.R. Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Disminuir el número de clientes morosos. ¿Cómo? Ejecutando un eficiente mantenimiento con los recursos adecuados. ¿Cuándo? En un periodo de cinco años.

zonas de almacén. ¿Cómo? Ejecutando políticas de seguridad. Anexo N° 04: Formulación de objetivos específicos Objetivo específico N° 01 Nudo critico N°01 – Problema N° 01 Desinterés por crear el área de recursos humanos. Problema priorizado N° 05 Carencia de documentos de gestión (MOF. producción. Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Elaborar documentos de gestión. Objetivo General Estratégico Elaborar documentos de gestión asignando un presupuesto y capacitando al equipo gerencial en un periodo de cinco años. ¿Cómo? Asignar un presupuesto y capacitando al equipo gerencial. embarque. ¿Cuándo? En un periodo de cinco años. Objetivo General Estratégico Efectuar la señalización de seguridad en las zonas de almacén. embarque mediante la aplicación de políticas de seguridad en un periodo de cinco años. 95 .L. producción. ¿Cuándo? En un periodo de cinco años. CAP.R. Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Capacitar al equipo gerencial sobre y ejecutar Cereales Lambayeque S. MAPRO. RIF).

R. la creación del área de recursos humanos. Objetivo Especifico Estratégico Capacitar al equipo gerencial para la implementación de la normatividad de seguridad y salud en el trabajo en un 100%. ¿Cuándo? En un periodo de cinco años. Objetivo específico N° 03 Nudo critico N°01 – Problema N° 02 Carencia de un plan de ventas. en el periodo de dos años. ¿Cuánto? 100% ¿Cuándo? En un periodo de dos años. Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Elaborar e implementar un plan de ventas para evaluar de una manera eficiente a los clientes. 96 . Objetivo específico N° 02 Nudo critico N°02 – Problema N° 01 Desinterés por la seguridad y salud de los trabajadores. Objetivo Especifico Estratégico Capacitar al equipo de gestión y ejecutar la creación del área de recursos humanos en un 100%. Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Capacitar al equipo gerencial para la implementación de la normatividad de seguridad y salud en el trabajo. ¿Cuánto? 100%. en un periodo de cinco años.L. Cereales Lambayeque S.

97 . Objetivo específico N° 05 Nudo critico N°01 – Problema N° 03 Carencia de un presupuesto para mantenimiento del almacén.L. Objetivo Especifico Estratégico Elaborar e implementar un plan de ventas para evaluar de una manera eficiente a los clientes en un 100%. Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Capacitar al personal de ventas e implementar técnicas de evaluación de créditos. en un periodo de cinco años. Cereales Lambayeque S. ¿Cuándo? En un periodo de cinco años. ¿Cuándo? En un periodo de cinco años.¿Cuánto? 100%. en un periodo de cinco años.R. Objetivo específico N° 04 Nudo critico N°02 – Problema N° 02 Carencia de capacitación para el personal de ventas. ¿Cuánto? 100%. Objetivo Especifico Estratégico Capacitar al personal de ventas e implementar técnicas de evaluación de crédito en un 100%.

Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Capacitar al equipo gerencial e implementar el mantenimiento de procesos de almacenaje. ¿Cuándo? En un periodo de cinco años. Objetivo Especifico Estratégico Capacitar al equipo gerencial e implementar el mantenimiento de procesos de almacenaje en un 100% en un periodo de cinco años.Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Elaborar e implementar un presupuesto de mantenimiento para el área del almacén. ¿Cuánto? 100%. ¿Cómo? 100% ¿Cuándo? En un periodo de 5 años.L. Objetivo específico N° 07 Nudo critico N°01 – Problema N° 04 Desinterés por prevenir accidentes en el trabajo. Objetivo específico N° 06 Nudo critico N°02 – Problema N° 03 Creencia de un gasto innecesario.R. Cereales Lambayeque S. 98 . Objetivo Especifico Estratégico Elaborar e implementar un presupuesto de mantenimiento para el área del almacén en un 100% en un periodo de cinco años.

Objetivo Especifico Estratégico Elaborar e implementar un manual interno de prevención de accidentes en un 100% en un periodo de cinco años. Cereales Lambayeque S. Objetivo específico N° 08 Nudo critico N°02 – Problema N° 04 Escasos conocimientos de normas de defensa civil . Objetivo específico N° 09 Nudo critico N°01 – Problema N° 05 Carencia de capacitación para el personal administrativo. Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Capacitar al personal e implementar la normatividad de defensa civil. ¿Cuándo? En un periodo de cinco años. ¿Cuándo? En un periodo de cinco años.L. ¿Cuánto? 100%. Objetivo Especifico Estratégico Capacitar al personal e implementar la normatividad de defensa civil en un 100% en un periodo de cinco años. 99 .Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Elaborar e implementar un manual interno de prevención de accidentes ¿Cuánto? 100%.R.

¿Cuánto? 100% ¿Cuándo? En un periodo de cinco años Objetivo Especifico Estratégico Capacitar al equipo gerencial e implementar documentos de gestión en un 100%.R. ¿Cuánto? 100% ¿Cuándo? En un periodo de 5 años Objetivo Especifico Estratégico Elaborar e implementar un presupuesto para el equipo gerencial. Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Elaborar e implementar un presupuesto para el equipo gerencial.Pregunta Respuesta ¿Qué cambiar? Capacitar al equipo gerencial e implementar documentos de gestión. en un periodo de cinco años. Objetivo específico N° 10 Nudo critico N°02 – Problema N° 05 Escaso presupuesto para la gestión gerencial. en un 100%.L. en un periodo de cinco años. 100 . Cereales Lambayeque S.

101 .Cereales Lambayeque S.R.L.