Está en la página 1de 3

OBESIDAD

La obesidad es actualmente un tema de inters mundial, ya que se le considera


como una enfermedad crnica tratable, siendo as el resultado de un desequilibrio
permanente y prolongado entre la ingestin de alimentos y el gasto energtico.
(Pollock y Willmore, 1993) que provoca un exceso de tejido adiposo (grasa) en el
cuerpo perjudicial para la salud.

Esta enfermedad tiene como origen una cadena casual compleja de etiologa
multifactorial, donde interactan factores genticos, sociales y ambientales.

Entre las causas de la obesidad se encuentran las siguientes:

Desequilibrio energtico entre caloras consumidas y caloras gastadas (se


consume ms de lo que se quema).
Ingesta de alimentos con alto contenido calrico ricos en grasa.
Mala alimentacin o falta de actividad fsica.
Factores genticos: La influencia gentica puede contribuir en las diferencias
de la tasa metablica en reposo entre individuos, es por ello que algunos son
ms propensos a la obesidad que otros.
Factores socioeconmicos y psicolgicos.

Acerca de la relacin de la obesidad con los carbohidratos y triglicridos existen dos


causas u opciones; entre las cuales podemos mencionar aquella relacionada con la
etapa del desarrollo, donde la hormona del crecimiento y las tiroideas trabajan al
unsono para aumentar el crecimiento. En la pubertad comienzan a funcionar los
esteroides gonadales, los que provocan desplazamiento en la proporcin de la
grasa respecto al peso corporal en nios y nias, Con la edad, esto se complica con
la disminucin de la hormona del crecimiento que se acompaa de aumento de la
grasa corporal.

La segunda opcin viene relacionada con el consumo excesivo de cualquier


macronutriente, ya que por consecuencia llevar a un aumento en el
almacenamiento de grasa en el organismo, mientras que los triglicridos son
depositados en nuestras clulas para despus pasar a estar presentes en el tejido
adiposo, donde llevan a cabo su roll principal como forma de almacenamiento de
energa en el organismo. Por lo tanto si consumimos un exceso de caloras que no
son utilizadas; estas se depositan en triglicridos presentes en nuestros msculos
y tejido adiposo.

La obesidad incrementa la probabilidad de padecer problemas de salud como:

1. Enfermedades cardiovasculares: Conjunto de trastornos del corazn


y de los vasos sanguneos: insuficiencia cardaca, cardiopata
reumtica, diabetes, etc.
2. Ulceras varicosas: El aumento de la presin intra-abdominal favorece
el stasis venoso y la inactividad fsica de estos pacientes, limita el
vaciamiento venoso de los miembros inferiores.
3. Hiperglicemia: Cuando se consumen carbohidratos la enzima amilasa
descompone los carbohidratos y los transforma en glucosa. Cuando el
cuerpo acumula ms glucosa de la que las clulas pueden usar puede
ocurrir esta enfermedad.
4. Alteraciones ginecolgicas: Estas son relacionadas con mayor
frecuencia a la obesidad pues se refiere a las anormalidades
menstruales, infertilidad y sndrome de ovario poliqustico.
5. Apnea obstructiva del sueo: Problema que ocurre cuando la
respiracin se detiene mientras se encuentra dormido debido a que las
vas respiratorias se han estrechado o bloqueado parcialmente.

Esta enfermedad crnica al igual que todo tambin tiene sus consecuencias
causadas por el consumo de refrescos y alimentos que contienen alta fructosa, ya
que las bebidas con azcares aadidos se asocian con un mayor riesgo de
desarrollar anemia, gastritis, alterar los niveles de glucosa en la sangre y tener un
impacto negativo sobre dientes y huesos.

En Mxico seis de cada diez muertes se atribuyen al consumo de bebidas


azucaradas, mientras que la fructosa; la ms dulce de todos los azcares, es un
hidrato de carbono simple con la misma frmula que la glucosa, mejor conocida
como azcar de fruta, se encuentra en las frutas, miel, savia, cereales, refrescos,
salsas a base de tomate, aderezos para ensaladas, yogurt, jarabe de maz alto en
fructosa, entre otros.

La fructosa puede causar que las clulas de la grasa crezcan alrededor de rganos
vitales, desencadenar las primeras etapas de diabetes y enfermedades cardiacas,
as como tambin inhibe la produccin de leptina e insulina, hormonas relacionadas
con la regulacin de azcar en sangre y obesidad.