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CONSEJERIA PARA EL AUTO CUIDADO

DE LA SALUD Y LA NUTRICION EN EL
HOGAR

COMUNIDAD DE DIALOGO N: 3
CENTRO EDUCATIVO MENONITA QEQCHI BEZALEEL,
SAN JUAN CHAMELCO A.V.

CONSEJERIA PARA EL AUTO CUIDADO DE LA SALUD Y EN EL HOGAR.

SEMINARISTAS:
Sandra Paulina Choj Chocooj.
Ingrid Leocadia Chun Rax.
Ana Gabriela Garca Lol.
Ana Cristina Ochoa Pop.

ASESORA: Mara Lorena De la Cruz Pa.


AGRADECIMIENTO

A DIOS: Agradecemos a DIOS por la vida, salud, sabidura y por la


oportunidad que nos brinda para superarnos en el mbito educativo.

A NUESTROS PADRES: Por la ayuda que nos brinda ya que es el regalo


primordial que cada padre nos ofrece, por su generosidad da como herencia a
cada uno de nosotras.

A LA ASESORA: Satisfactoriamente le agradecemos por la enseanza-


aprendizaje que nos comparte para que tengamos nuevos conocimientos de
tcnicas de cmo elaborar un libro de proyecto de investigacin accin.

DIRECTORA: Agracemos a la directora por oportunidad y la autorizacin que


nos permiti realizar las actividades enfocadas al tema Consejera para el
Autocuidado de la Salud y la Nutricin en el Hogar.

DOCENTES: Agradecerles por el tiempo que nos regalaron y la atencin


prestada.
DEDICATORIA

Se les agradece infinitamente a los colaboradores de la escuela Oficial Rural


Mixta Aldea Tzacaniha tanto a la Directora, Docentes y los estudiantes por
habernos dado la oportunidad y autorizacin para realizar nuestro proyecto de
investigacin accin para conocer en qu problema se encontraba el
establecimiento ya que por la oportunidad que nos brindaron logramos realizar
el propsito.
PRESENTACIN

El cuidado de la salud, es el cuidado de s mismo, es proteger con


responsabilidad practicando estilos de vida saludables. Llevando en cuenta una
buena alimentacin consumiendo alimentos nutritivos variados y vegetales,
evitando el consumo de grasas ya que se almacena en las arterias, para tener un
cuerpo sano ser recomendable realizar ejercicios fsicos para que se oxigene
mejor el organismo en la cual ayuda al crecimiento y el desarrollo de los seres
humanos. Ser aconsejable practicar la higiene personal, bucal y en el hogar para
alcanzar el cambio de cada una de los habitantes.

Se escogi el tema Consejera para el auto cuidado de la salud y la nutricin en el


hogar por la problemtica que existe en la sociedad tanto en la familia como en la
comunidad del rea rural ya que necesita un mejoramiento en el hogar para que
los habitantes poseen una vivienda libre de enfermedades que provocan la
pestilencia, al ver investigado nos ayudara a fomentar a muchas familias rurales
para un cambio en la sociedad.

En el establecimiento observamos que la mayora de los estudiantes se


encuentran en crisis econmica por lo que causan desnutricin por la falta de los
alimentos sanos, al haber verificado encontramos que los alumnado poseen una
mala higiene personal por lo tanto desconocen una vida plena y saludable.

Nuestro propsito es para que las personas tengan conocimiento acerca del
cuidado de la salud e higinicamente y as juntos resolveremos la problemtica del
rea rural obteniendo un cambio a nuestra alrededor ya que la mayora desconoce
la rutina de una vida saludable.
INDICE
CONTENIDO: PAG.
CAPITULO I
MARCO CONCEPTUAL
Justificacin:.. 1
Actividades: 2
Recursos:... 2-3
Alcances y lmites: 3
CAPITULO II
TITULO I
MARCO LEGAL
Constitucin De La Republica De Guatemala: 4
CAPITULO III
TITULO II
MARCO TEORICO
Consejera:. 5
Vida sana:.. 6
Hbito y tendencia en el consumo de frutas:... 7
Hogar saludable:... 8
Trabajo y salud:. 9
Educacin y salud: 10
Habito higiene:.. 11
Compuestos beneficios de las frutas y hortalizas:.. 12
Consejo de recomendar acerca de frutas y hortalizas frescas: 13
TITULO III
Nutricin: 14
Educacin alimentaria y nutricional:.. 15
Rotulacin y etiquetado nutricional: 16
Informacin sobre fechas de elaboracin y vencimiento:..... 17
Estado de nutricin: 18
Nutricin de preescolar y escolar: 19
Inocuidad e higiene de alimentos:. 20
Propiedades nutricionales: 21
Obesidad:... 22
TITULO IV
El cuidado de las madres durante el embarazo de nios con capacidades
especiales:. 23
Discapacidad auditiva:. 24
Discapacidad visual:. 25
Discapacidad intelectual:. 26
Factores afectan el desarrollo infantil: 27
Deteccin temprana de retrasos del desarrollo o discapacidades:.. 28
Estigma y discriminacin hacia los nios con discapacidad: 29
Servicios familiares:. 30
El desarrollo del nio en la primera infancia y la discapacidad:... 31
TITULO V
Habito de higiene:. 32
Higiene personal: 33
Higiene de los alimentos:.... 34
Higiene industrial:. 35
Higiene bucal: 36
Higiene y salud educada: 37
Higiene escolar: 38
Higiene hogarea: 39
Pobreza extrema:. 40
Pobreza:........ 41
CAPITULO IV
MARCO METODOLGICO
Hiptesis: 42
Determinacin del problema:.. 43
Objetivos:... 44
Variables:... 44
CAPITULO V
PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIN
Grafica de Gantt:.. 45-46
CAPITULO VI
Grafica de estudiantes: 47-52
Grafica de docente:.. 53-58
Grafica de la directora:. 59-64
CAPITULO VII
MARCO ADMINISTRATIVO
Rendicin de cuentas:. 65-66
CAPITULO VIII
Conclusin: 67
Recomendacin:... 68
Anexo:. 69
Encuestas:. 70-77
Actas:.. 78-79
Trifoliar:.. 80
Fotografa de inicio de la ejecucin del proyecto:.. 81-83
Fotografa de entrega del proyecto:.. 84-85
Glosario:. 86-87
Valores aplicados en la investigacin accin:. 88-90
Bibliografa: 91
CAPITULO: I
MARCO CONCEPTUAL

JUSTIFICACIN
Consejera para el autocuidado de la salud y la nutricin en el hogar son
recomendaciones para trasformar la desnutricin que afecta a la familia, por la
cual perjudica el rendimiento fsicoy mental; la consejera trata de manifestar las
tcnicas para superar y dar un cambio.
Nosotras como seminaristas asignamos que la consejera para el auto cuidado de
la salud y nutricin en el hogar, es necesario inculcarlo e informarlo a los
estudiantes de sexto primaria,ya que hay muchos que no practican la higiene
personal puesto que hay estudiantes que no se higienizan antes de asistir a clases
ejemplo existen estudiantes que no practican la higiene bucal, y corporal por lo
tanto causa diferentes tipos de enfermedades, asimismo al consumo de alimentos
no lavadas, y de igual manera en el aseo diario en el hogar, La idea es que las
familias puedan tomar mejores decisiones sobre su alimentacin y sobre la
produccin de alimentos agrcolas. Adems, se busca en ellas cambios de
comportamiento en funcin de la mejora en las prcticas alimentarias.
Nuestros compromisos como seminaristas en la Escuela Oficial Rural Mixta de la
Aldea Tzacaniha San Pedro Carcha, es hacerles entender y que lleven a la
prctica el proceso higinico por s mismos, hacindoles ver que de esta forma,
lleguen a encontrar un estilo de vida saludable con vivencias agradables y que les
proporcione bienestar familiar.Las bases de una gua de higiene, es proporcionar
cambios para obtener una vida saludable y mejorar la nutricin en la sociedad
para alcanzar un mejoramiento, disminuyendo la desnutricin de las familias.
Deigual manera ayudarlosaorientarlos acerca de cmo mantener una
alimentacin sana en la aldea Tzacaniha, al inicio de este proceso se realiz la
Etapa de Observacin para poder encontrar las necesidades de cmo habitan
ambientalmente en el hogar.
ACTIVIDADES
Aportaciones: Al iniciar impartimos charlas para orientar a los estudiantes acerca
del tema Consejera Para El Auto Cuidado De La Salud Y La Nutricin En El Hogar
y luego compartimos con frutas, despus se encuestaron a los 32 estudiantes de
sexto primaria, 10 docentes y directora. Se Empasto de cemento para la ubicacin
de una pila, 10 basureros para cada aula, 3 basureros inorgnica, orgnica y
reciclaje, y 10 escobas para el beneficio de la escuela, garantizando un
mejoramiento enfocndonos a la higiene de los estudiantes dentro del
establecimiento de la Aldea Tzacaniha San Pedro Carcha. Se clausuro con una
actividad, conviviendo con los estudiantes, docente y directora, con un refrigerio.
RECURSOS:
RECURSOS HUMANOS:
Asesora.
Directora.
Docentes
Estudiantes seminaristas.
Estudiantes del establecimiento.

RECURSOS MATERIALES:
Manguera
Machete
Nivel
Pala
Plancha
Azadn
Agua
Tubo
Abrazadera

RECURSOS TECNLOGICOS:
Impresin
Cmara
Computadora
Internet
Telfono.

RECURSOS DIDCTICOS:
Encuestas
Cartel
1
Trifoliares
Hojas
Tijeras

RECURSOS ECONOMICOS:
Ahorro semanalmente de los seminaristas.

ALCANCES Y LIMITES
AMBITOS GEOGRFICO:
rea Rural

AMBITO INSTITUCIONAL:
Escuela Oficial Rural Mixta Aldea Tzacaniha

MBITO PERSONAL:
Directora
Subdirectora
9 Docentes: 8 femeninas y 1 masculino.
140 Estudiantes: 96 femeninas y 44 masculino.

AMBITO TEMPORAL:
Estudiantes matriculados ao 2017.

AMBITO TEMATICO:
Consejera Para El Auto Cuidado De La Salud Y La Nutricin En El Hogar.

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CAPITULO: II
TITULO I
MARCO LEGAL
CONSTITUCIN POLITICA DE LA REPBLICA DE GUATEMALA
Como lo dice la Constitucin De La Republica De Guatemala de la seccin
sptima, Salud, seguridad y asistencia social.
Segn la Constitucin Poltica de la Repblica de Guatemala La proteccin a la
persona: el Estado de Guatemala se organiza para proteger a la persona y a la
familia; su fin supremo es la realizacin del bien comn. Art. 1
- Derecho a la vida: El Estado garantiza y protege la vida humana desde su
concepcin, as como la integridad y la seguridad de la persona. Art. 3
-Derecho a la salud: El goce de la salud es derecho fundamental del ser humano,
sin discriminacin alguna. Art. 93.
-Obligacin del Estado sobre salud y asistencia social: El Estado velara por la
salud y asistencia social de todos los habitantes. Desarrollar, a travs de sus
instituciones acciones de prevencin, promocin, recuperacin, rehabilitacin,
coordinacin y las complementarias. Pertinentes de procurarles el ms complejo
bienestar fsico, mental y social. Art. 94
- Control de calidad de producto: El Estado controlar la calidad de los productos
alimenticios, farmacuticos, qumicos y de todos aquellos que puedan afectar la
salud y bienestar de los habitantes. Velara por el establecimiento y programacin
de la atencin primaria de la salud, y por el mejoramiento de las condiciones de
saneamiento ambiental bsico de las comunidades menos protegidas. Art. 96
- Alimentacin y Nutricin: El Estado velar porque la alimentacin y nutricin de la
poblacin rena los requisitos mnimos de salud. Las instituciones especializadas
del Estado debern coordinara sus acciones entre s o con organismos
internacionales dedicados a la salud, para lograr un sistema alimentario nacional
efectivo. Art. 99.
-Obligacin de proporcionar alimentos: Es punible la negativa a proporcionar
alimentos en la forma que la ley prescribe. Art. 55
- Proteccin a menores y ancianos: El Estado proteger la salud fsica, mental y
moral de los menores de edad y de los ancianos. Les garantizara su derecho a la
alimentacin, salud, educacin y seguridad y prevencin social. Art. 5

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CAPITULO III
TITULO II
MARCO TEORICO
1.1 CONSEJERIA
Segn (Bellon J.A. Martnez 2001) La consejera es una herramienta aplicable a
diversas aspectos de la prevencin y promocin en salud, que consiste en el
establecimiento de una relacin de ayuda basada en la comunicacin efectiva, por
una parte se busca mejorar la salud del usuario, y por otra, cuidar al prestador del
servicio, proporcionndole un medio para efectuar un trabajo ms eficaz al menor
costo emocional posible. Que otorga actualmente a la comunicacin establecida
en el trabajo se liga a los procesos de reforma y a la prioridad que se le asigna a la
promocin en salud del cual depender la calidad de trabajo y los resultados que
obtengan sobre la comunicacin en el mbito de salud con la satisfaccin del
paciente que se plantea en la capacitacin de las habilidades de los nios que
debe incorporarse como un elemento de formacin que favorezcan la educacin
el cual sirve de material de formacin de consejera La salud de nuestro cuerpo
guarda una dependencia directa respecto a los alimentos que ingerimos. En cierto
modo, somos lo que comemos. Una alimentacin sana es decisiva para mantener
la salud en todos sus aspectos: crecimiento y desarrollo, rendimiento fsico e
intelectual y prevencin de enfermedades (Pg. 6)
Segn lo ledo de la consejera es la base fundamental que ajuste varias clases
de la vida saludable que existe en la sociedad, ya que mediante de ello
transmitimos todas las informaciones de como nosotros los seres humano en
realidad querremos un buen cambio de cmo formar una vida saludable en una
sociedad, la higiene personal, y la limpieza general en el hogar saludable, ya sea
en la habitacin o en otra parte. Una relacin ayuda para poder superar nuestro
ambiento para hacer un buen cambio tanto en nuestra habitacin de evitar
enfermedades que nos provoca el crecimiento del ser humano y como estudiante,
de igual manera todos necesitamos un buen cambio para que nuestro alrededor
para el desarrollo de un buen estado que se enfoquen y practiquen en la
sociedad, de lograr un buen cambio de la salud para estar en un ambiente
saludable limpio y sana de evitar problemas que causa entre las sociedades, y
los hbitos alimentarios porque necesitamos un vida saludable para que las
dems personas sepan el cuidar nuestra ambiente

4
1.1.1 VIDA SANA
Segn(Bellon J.A. Martnez 2001) La consejera en vida sana es la atencin
sistemtico e individual que reconoce el papel de protagonista o conductor en la
adopcin de conducta saludable, actuando en la personalidad como facilitar el
proceso de toma de conciencia, decisin y actuacin de una persona que
promueve estilo de salud especialmente en consejera de auto cuidado en la salud
y educacin de consumo de frutas y verduras, que establece una relacin de
apoyo que favorezca la toma de conciencia sobre la necesidad de adoptar estilos
de vida saludable la etapa del cambio en que se encuentra el usuario de acuerdo
al modelo de alimentarse bien, tanto en la higiene personal y en la educacin a
efectuar esos cambios de conducta en los distintos ambitos (Pg. 6)
Segn lo ledo consiste para dar a entender de la vida saludable, y la regulacin
de las enfermedades que pueda afectar al ser humano de la alimentacin, en la
cual tiene como finalidad de tener una vida sana en una sociedad. Para que
desarrolle su funcin de atencin que aplique principalmente de garantizar el
acceso de toda la poblacin en la ayuda de salud que sea capaz de cumplir una
funcin importante en la solucin de problemas del ser humano que necesita en
una entidad.
Es cuando los seres humanos mejora distintos mbitos de como el cambio de
hbitos alimenticios que permite en la vida saludable tanto en el hogar de una
familia tienen en higienizar diario para evitar problemas y que causa las
enfermedades que afecta al ser humano.
Y tambin en la preparacin de alimentos que consume diario, tanto en la
educacin de los estudiantes tienen que aplicar para tener una buen higiene
personal, y en la limpieza general en la habitacin de la escuela, de esta manera
tener un buen estado de salud, para, desde la infancia de cmo funciona un buen
hogar saludable, tanto en la personalidad, en la educacin, en el hogar, y en
consumo de alimentos que satisface nuestra necesidad de alimentarse bien de
poder hacer un cambio.

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1.1.2 HBITO Y TENDENCIA EN EL CONSUMO DE FRUTAS
Segn (Martn-Hernndez y Cmara, 2000) Actualmente se reconoce como
consejo de habito en el consumo de frutas que la alimentacin deficiente en
principios nutritivos y en las dietas restrictivas, que afectan a la salud de las
personas. Por otra parte, se considera que la Nutricinadaptada a cada caso o a
cada situacin fisiolgica individual, que contribuye a mejorar la salud y el
bienestar, ayuda a prevenir y a curar muchos padecimientos o, por lo menos, a
hacerlos ms tolerables de estilo de vida en el ms amplio, del sentido de la frase
y la eleccin de dietas saludables del comportamiento y los hbitos
alimentariosdonde se realiza la ingestin de los alimentos, de estos hbitos
comienza en edades tempranas de la vida por lo tanto en el ambiente familiar
como el escolar van a ser de gran importancia para el establecimiento de unos
hbitos alimentarios adecuados que ayuden al pleno desarrollo del nio. (Pg.
63)
Segn lo ledo de hbito y tendencia, las personas necesitan alimentarse
adecuadamente para llevar una vida saludable en el consumo de frutas y verduras
con suficiente vitamina y energa para que los cuerpos desarrolle en una vida
saludable, de los nutrientes necesarios para seguir los que contienen vitaminas
que han sido utilizadas desde la manzana, banano y naranja son los son los
principales de los tiempos y en su seleccin influyen, entre de los nutrientes que
aportan, atrayentes sabores que presentan cada verduras que consumen las
personas.
Para hacer posible como las personas evitemos enfermedades que causa un mal
estado. Al cuidar nuestro medio ambiente y de consumir buenas frutas, y limpiar
en la habitacin va ser una escala en el mbito de salud en nuestra cuerpo, que
permite incrementar la mejora de salud de vida y tambin es el que ayuda a toda
la poblacin en donde no podrn ser afectados por cualquier tipo de
enfermedades, la cual asegura una mejor vida.

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1.1.3 HOGAR SALUDABLE
Segn (Martorell, A., Bon, J., Garca Ara, M.2001) En el hogar saludable es un
lugar seguro que respalda nuestro bienestar fsico, mental y social, y nos brinda
dignidad y sentido de comunidad. Un hogar saludable nos protege contra el calor y
el fro, la lluvia y el sol, las plagas, el viento y los desastres naturales, la
contaminacin y las enfermedades, mucha gente no protegen su salud, y en
incluso causa enfermedades graves, o empeorar los problemas de salud.Las
viviendas inadecuadas, la contaminacin del aire interior en los hogares y otros
edificios, pueden causar muchas enfermedadesde personas se traslada de reas
rurales a ciudades y pueblos, va cambiando la forma en que la gente vive y
mantiene sus hogares, generalmente empeorndose. Y los que sufren ms son las
personas que pasan la mayor parte del tiempo en la casa, tales como los nios,
las personas mayores,que tienen problemas de salud. (Pg. 349)
Segn hogar saludable indica un buen estado en la prosperidad de tener nuestro
hogar saludable para evitar problemas y enfermedades, nos aconsejar de limpiar
nuestro hogar en donde nosotros como seres humanos tendremos que mantener
un lugar limpio. Como en la cocina, ya que es ah donde se encuentra toda la
variedad de productos que se utilizan para la preparacin de alimentos de
consumen diario.
Asimismo en la higiene personal de preparar la comida de lavarse la mano antes
de preparar la comida, de las verduras o frutas tienen que lavarse bien con jabn,
los alimentos que consumimos tenga vitaminas, para que desarrolla el cuerpo
Sin embargo si nosotros utilizamos nuestra mente en lo fsico todo lo haremos
bien en nuestro hogar saludable para no contaminar en nuestros interiores de
personalidad para conseguir una alimentacin sana y equilibrada tambin a un
adecuado aprovechamiento biolgico, para que as, como seres humanos
tengamos una vida saludable y activa, sin distincin de clase, calor, religin y edad
entre otros, principio en la sociedad y cualquier otra situacin general.

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1.1.4 TRABAJO Y SALUD
Segn (Julin Besteiro2001)Consejera trabajo es la actividad que realiza el ser
humano transformando la naturaleza para su beneficio, buscando satisfacer
distintas necesidades individuales y colectivas, como lo son la subsistencia,
mejorar la calidad de vida, la posicin del individuo dentro de la sociedad y la
satisfaccin personal entre otras .El trabajo puede generar efectos no deseados
sobre la salud de los trabajadores, ya sea por prdida o ausencia de trabajo o por
las condiciones en que el trabajo se realiza Aunque las formas de entender el
trabajo han variado a lo largo de la historia, han mantenido dos caractersticas
fundamentales: podemos observar que unas condiciones de trabajo adecuadas
tienen efecto positivo sobre la salud, lo que incrementa la satisfaccin y el
bienestar del trabajador (Pg. 17).
Segn lo ledo, indica en el proceso de actividades que se realiza dentro de un
trabajo tanto en la alimentacin equilibrada, suficiente y variada en una de los
mejores alimentos que contiene vitamina para preservar y mantener la salud para
poder satisfacer la necesidad de la familia.
La alimentaria de que hoy situamos de formidable, si bien no todos los
consumidores pueden disfrutar de eso en todas sus posibilidades, y ello porque
algunos alimentos, o componentes de los mismos, les producen un efecto
indeseado que puede tener consecuencias desde la gravedad de trabajo tiene
que tener un buen higiene personal y en la ubicacin de trabajo para poder
realizar el trabajo para que no haya perdida de trabajo.
As como las estrategias bsicas para poder mantener una alimentacin adecuada
y segura en el trabajo en los diferentes argumentos importantes en la
sociedad.Cada alimento contiene capacidad para generar una fuerza adversa,
debe ser la responsable de las mismas. Como norma, los componentes de los
alimentos causantes de las reacciones del trabajador.

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1.1.5 EDUCACION Y SALUD
SegnAutor: (Martn Sainer 2012.)Consejo sobre Educacin para la Salud en
nios, donde hace referencia a la higiene en la edad escolar, se destacan las
siguientes recomendaciones para el buen cuidado del cuerpo a esta edad. En
primer lugar, se debe entender la higiene como un smbolo que nos proporcione
satisfaccin y bienestar, provocndonos situaciones y vivencias que nos llenen y
nos agraden de verdad y no como una obligacin o algo que se nos impone dentro
de una rutina diaria. Actualmente, lo que mejor visto est como forma diaria de
aseo es la ducha, la cual nos va a permitir que nuestra piel tenga una mejor
transpiracin, previniendo los distintos tipos y riesgos de contraer cualquier modo
de infeccin. Otrase aconseja el uso de jabones neutros que facilitan el cuidado de
la piel (Pag.391).
Segn el consejo sobre higiene en la educacin y salud se entiende en este
distante de cuidar nuestra personalidad, es importante hacer unas cuantas
aclaraciones en cuanto a nosotros los seres humanos refirindonos en nuestra
personalidad, educacin y alimentacin. Ya que nos ayuda ms adelante a tener
una mejor comprensin en conocerlas, relatando sobre la higiene personal en un
buen desarrollo de higinica que conserva la salud, a los que algunos aumentan.
Tambin la higiene debe los estudiantes ponerla en prctica por lo que se respeta
a la higiene personal, limpieza en la habitacin de la escuela por lo que es
necesario poseer un buen desarrollo en su mbito por otra parte tener
conocimiento propio de como conservar un cuerpo limpio, ya que es importante y
fundamental por lo que nos ayuda a mejorar en el desarrollo para poder llevar un
estilo de vida saludable para poder ejercer dichas funciones, ya sean individuales
o socialesque quiera alcanzar con respecto a la salud en la sociedad.
Donde la higiene apoya este al ser humano en relacin a adquirir una salud
plenamente saludable y que corresponde con las dignidades de los estudiantes
que estn capacitados naturalmente para recibirlas y perfeccionarlas a lo largo de
nuestra vida a travs de los hbitos que nos rodea. Igualmente le sucede a la
educacin por lo que es muyimportante tener claro aquellos comportamientos e
hbitos de la higiene personal que quieren transmitir a los futuros estudiantiles.

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1.1.6 AMBITO HIGIENE
Segn (Anna Lucia D Emilio, 2000.)Los Hbitos de Higiene es conveniente para
el aprendizaje, prctica y valoracin de los hbitos de higiene que los adultos den
el ejemplo a los nios, nias y jvenes con la prctica cotidiana de adecuados
hbitos de higienepara que se consoliden los conocimientos conceptualesen los
nios, nias y jvenes, para lo cual es fundamental que se tengan conocimientos
acerca de su cuerpo y funciones, as como de los hbitos que se deben tener para
su buen estado de salud, lo que se deben conocer y practicar normas de Higiene
Personal en el hogar, la escuela y en la comunidad los lugares donde se
desarrollan la mayor parte de las actividades deben reunir las condiciones
mnimas de higiene ambienta ( Pg. 3)
Segn el consejo de mbito de higiene indica que la prctica de cambio del traje
personal, es una cuestin de responsabilidad individual que se adquiere a travs
de un proceso de la educacin, que corresponde a los seres humanos,
profesorado, por eso, se ha destacado que el desarrollo de los programas de la
educacin para la salud como los centro hospitalarios. Cuando los
estudiantescolaboran en la escuela presenta unos hbitos de higiene, adquiridos
en el domicilio de la sociedad, que deben ser reforzados en la escuela, en este
sentido, desde la Educacin en general.
Esos hbitos pueden ser trabajados de una buena manera, as en valores como la
responsabilidad y la libertad en el cuidado del cuerpo y en la Educacin para la
Salud, que desarrolle las instrucciones de higiene corporal que le ayuda a mejorar
sus condiciones de salud, que necesita nuestro cuerpo para aumentar la fuerza y
mantenerse en un estado saludable, que refiere a la limpieza y aseo personal, en
la cual es muy significativo que uno sepa cuidarse respecto a esto, a veces como
ser humano a nuestra salud de una buena cualidad y segura.

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1.1.7COMPUESTOS BENEFICIOS DE LAS FRUTASY HORTALIZAS
Segn (Vaclavik, lvarez 2002). El consejo de las frutas y las hortalizas frescas
que esta dispuestos de bienes de los alimentos que contienen las vitaminas son
ricas, que desarrolla el cuerpo humano en una vida saludable, tales como potasio,
hierro, calcio, y magnesio, en fibra y en azcares glucosa, sacarosa y
principalmente fructosa, que son los componentes que le dan el valor calrico,
aunque el contenido de alguno de estos componentes es muy variable de unas
especies a otras. Excepcionalmente pueden citarse algunas frutas grasas de alto
valor y energtico como el aguacatecontienen especialmente fibra, carotenoides,
en diversas vitaminas del grupo B, especialmente cido flico y algunas
provitaminaspueden clasificarse en disponibles aquellos que proporcionan energa
para el funcionamiento en la salud, que se han establecido unas pautas
orientativas de ingestas, con el fin de reducir la probabilidad de desarrollar
enfermedadesTambin hay que considerar que algunos de los componentes de la
fibra pueden unirse a elementos minerales y causar desequilibrios, especialmente
en los nios y adultos de ms edad si sus dietas no son equilibradas. (Pg.27)
Segn el consejo de las frutas y hortalizas frescas consiste en que los alimentos
faltos, que pueden afectar el estado nutricional y la salud al ser humano
individuos en cualquier suceso de la vida individual, fundamentalmente en la
sociedadque tienen la responsabilidad de informar, qu alimentos contribuyen al
bienestar del presente de las enfermedades que se pueden evitar en el futuro de
las personas. As que nos aconsejan de cuidar a nosotros mismos como las
personas, la enseanza e investigacin sobre los productos que deben ser
consideradas fundamentales y deben ser fomentadas para conseguir una comida
saludable en hogar, en la escuela, e higiene personal. Porque muchas veces el
conocimiento no se corresponde con la prctica, las cualidades observadas con la
aplicacin de los conocimientos en estilo de vida sana, para superar un buen
desarrollo en estado higiene.

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1.1.8 CONSEJO DE RECOMENDAR ACERCA DE FRUTAS Y
HORTALIZAS FRESCAS.
Segn los autores(lvarez-Sala, L.A.; Milln, J. y Oya Otero2000) Las
recomendaciones en el consumo de alimentos entre distintos pases, la mayora
de ellos son: coincidentes en cuanto a incrementar el consumo de frutas, verduras
y hortalizas frescas con el fin de prevenir el amplio rango de enfermedades
crnicas relacionadas con la dieta establecen peridicamente las
recomendaciones sobre las cantidades que se deben ingerir de los distintos
nutrientes. Tambin se considera la caracterizada por un elevado consumo de
productos vegetales, como el patrn alimentario ms adecuado, ya que sus
bondades para la prevencin de las denominadas enfermedades de la
civilizacin han sido extensamente demostradas. Sin embargo estas pautas de
consumo, alta ingesta de productos vegetales, no siempre se corresponde con la
realidad.En la que se considera a los productos vegetalesque deberan ser la base
de nuestra alimentacin. (Pg. 70)
Segn el consejo de recomendacin de las frutas, verduras y hortalizas
presentemente el mejor consejo nutricional que puede darse es la recomendacin
de aumentar el consumo de productos vegetales en la forma ms variada, para
ello es necesario: educar a los nios tanto como los padres de familias en los
hbitos alimentarios se forman hasta en la infancia, por eso, si los nios tanto
como padres no aprenden de cuidar los hbitos alimentarios en casa y en la
escuela, no los aprendern nunca. Por medio de las acciones coordinadas por
parte del productor que nos aconseja en el consumo en cada momento los
productos por tiempo y desarrollando la presencia constante de frutapara la salud
derivados de su consumo de alimentos de la saluden establecer modelas de
alimentacin saludable, basadas en pruebas cientficas demostrables, recordando
que los efectos beneficiosos de las frutas y hortalizas fresca, sin embargo funciona
un hogar saludable para nosotras las personas, si tomamos en cuenta lo que nos
recomienda en un hogar saludable.

12
TUTULO III

NUTRICION ESCOLAR

2.2. NUTRICIN

Segn (Beln Otero Lamas, 2012) Es el conjunto de fenmenos mediante los


cuales se obtienen, utilizan y excretan las sustancias nutritivas.
Las sustancias nutritivas son conocidas como nutrimentos que se definen como
unidades funcionales mnimas que la clula utiliza para el metabolismo y que son
provistas a travs de la alimentacin. Son compuestos qumicos que se
encuentran en los alimentos y son la materia prima para que el organismo
desempee sus funciones vitales. (Pg. 11).

Segn, lo que se detalla La Nutricin es el conjunto de alimentos saludables que


pueden consumir las personas para que ellos deben obtener una vida sana, tanto
como para facilitar el gasto de energa fsica y mentalmente del consumo de
alimentos nutritivos e igual manera nos permite a informarnos de cmo
alimentarse nutritivamente para un buen bienestar, especialmente a los que tienen
familia o los padres de familia porque ellos tienen la obligacin de ser responsable
acerca el cuidado a los hijos de mantener el buen cuidado de la salud y nutricin
de la familia.

Sin embargo, la nutricin: en una familia es diariamente, se debe de tener el


cuidado y fijarse en las comidas que se hace, en cuanto al consumir ser
importante tener conocimiento, realmente la vitamina ayuda al ser humano, por lo
que es necesario para la proteccin y el mantenimiento de los tejidos mucosas y
de la visin para un mejoramiento.

Tambin verduras y frutas es un clase de comidas nutritiva ya que por medio de la


alimentacin nos permitir tener una vida saludable y sana por lo que mediante
ello mantendremos una vida plenapor lo tanto facilitar la necesidad enfocando el
entendimiento a educar a las personas.

Ya que hoy en da los tiempos van cambiando, y por lo tanto, tambin las
necesidades desnutricionales estn creciendo por el descuido nuestro diario del
vivir en la sociedad ahora bien la nutricin tienen un buen papel ante la sociedad
por lo que todo ser humano se sostiene de alimentos sanos para un buen
mejoramiento corporal y fsico

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2.2.1. EDUCACIN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Segn (Mario Vinicio Castillo Ruiz, 2007) La educacin alimentaria y nutricional,


busca empoderar a las familias, brindndoles conocimientos bsicos en materia
de nutricin familiar y creando sinergias entre la produccin y el consumo. De esta
manera, las personas pueden ser artfices de su propio bienestar.
La idea es que las familias puedan tomar mejores decisiones sobre su
alimentacin y sobre la produccin de alimentos en el patio. Adems, se busca
provocar en ellas cambios de comportamiento en funcin de la mejora en las
prcticas alimentarias. (Pg. 31).

Segn, lo que aduce el autor sobre la educacin alimentaria y nutricional


comprende en buscar un estudio acerca de cmo alimentarse diariamente para
que cada familia pueda que tenga conocimiento en la vida sana por lo que pueda
enfocarse a practicar estrategias de una alimentacin cotidiana, logrando el
cambio de hbitos alimentarios nutricional y bienestar.

Sin embargo, en la educacin alimentaria y nutricional es una alimentacin


completa, y est basado en alimentos molidos, prensados y picados que dan
diferentes consistencias y tambin se debe conocer la importancia del balance
nutricional en la alimentacin y se aprender a elaborar dietas para personas en
diferentes etapas de la vida y con distintos padecimientos.

Por medio de la educacin se denomina en el consumo de distintos clases de


alimentos deja la facilidad de adquirir el mejoramiento de la nutricin en las
familias, por lo tanto para una alimentacin saludable es fundamental que obtenga
una gua alimentaria para la combinacin de los diferentes grupos que favorece el
consumo adecuado y promover los estilos de vida higinica de igual forma. La
infancia constituye una etapa de la vida en la que la correcta alimentacin tiene un
papel esencial. Cualquier tipo de malnutricin, por exceso o por deficiencia, puede
tener consecuencias en la capacidad de aprendizaje y el estado de salud a corto y
largo plazo de los nios.

14
2.2.2. ROTULACIN Y ETIQUETADO NUTRICIONAL

Segn (Isabel Zacaras H., 2005) Que la rotulacin y etiquetado nutricional es el


conjunto de inscripciones, leyendas o ilustraciones contenidas en el rtulo y seale
la importancia de esta informacin, dado que ella le permitir seleccionar los
alimentos con los que podr conformar en forma individual la dieta que sea
saludable para su estado fisiolgico. Se sugiere que el profesional de la salud
motive al paciente a leer las etiquetas de los productos que compra y consume.
(Pag.5)
Segn lo indica el autor de Rotulacin Y Eticado Nutricional es la informacin
indicada acerca una declaracin de propiedad nutricional o saludable ya que es
importante de saber la descripcin de los elementos nutrivos para lograr a
alcanzar una vida saludable.
Tambin en los alimentos o productos consumidos es necesario que nos
acostumbremos a leer los contenidos ya que es fundamental verificar la
informacin que trae e igual manera ayudar a facilitar la comprensin de los
consumidores y a los que comercializan los alimentos brindndole los
conocimientos a la educacin alimentaria y la seleccin de alimentos saludables.
Un correcto etiquetado que responda a los requerimientos legales, ya que debera
tener informacin clara para que nosotros podemos consumir, a travs de un
diferenciador positivo, de la industria mejorar la calidad nutricional de los
productos alimenticios y contribuir a facilitar el comercio de alimentos que importan
y exportan los comerciantes, ellos tienen la obligacin de estar segura sobre los
aspectos de los productos como por ejemplo : nombre del producto, lista de
ingredientes, peso neto, instrucciones de conservacin y uso, identificacin de la
empresa, lote y fecha de consumo. Los los ingredientes y aditivos contenidos en
los productos deben aparecer las sustancias que se incorporan a los alimentos de
conservar las caractersticas propias, el etiquetado de un producto deber tener
una lista ordenados, no es un smbolo de calidad, nicamente informa de su
composicin y su utilidad depende de que, tanto el mensaje que ofrece como la
interpretacin del etiquetado.

15
2.2.3. INFORMACIN SOBRE FECHAS DE ELABORACIN Y
VENCIMIENTO

Segn autora (Isabel Zacaras, 2005) Es necesario leer las fechas de elaboracin
y vencimiento en todos los alimentos, en especial en aquellos productos como
leches yogurt, postres de leche, carnes, cecinas, quesos, productos deshidratados
o en conserva. Un alimento cuya fecha o plazo de duracin est vencida nodebe
ser comercializado ni consumido, porque constituye un riesgo para la salud.
El etiquetado nutricional de los alimentos es la informacin en relacin al
contenido de nutrientes de los mismos, para que el consumidor conozca las
caractersticas nutricionales de ellos. Ayudar al consumidor en la seleccin de los
alimentos, incentivar, a travs de un diferenciador positivo, a la industria a mejorar
la calidad nutricional de los productos alimenticios y contribuir a facilitar el
comercio de alimentos (importacin y exportacin). Si encontramos un
alimentoque se est comercializando despus de su fecha de vencimiento,
nuestra obligacin como consumidores es hacer notar esta situacin al encargado
del local, para que el alimento sea regado inmediatamente de la venta al pblico.
(Pg. 5).

Segn lo que indica el autor las fechas de elaboracin y vencimiento es


sumamente importante observarlo antes de consumir los alimentos que se
comercializan ya que deber ver o leer primero la informacin sobre la fechas de
elaboracin y vencimientos que trae en los contenidos, porque al no darse cuenta
en la elaboracin y vencimiento de los productos como consumidores
contraeremos enfermedades a nuestro rgano interno de nuestro cuerpo.

Tambin, es importante fijarse bien revisando las inscripciones de cada producto


antes de venderlo o consumirlo para que as se puede comercializar los
alimenticios nutritivos para lograr el mejoramiento de la nutricin hacia las
personas y prevenir las enfermedades.

La fecha de vencimiento es necesario para prevenir toda enfermedad ya que en


los productos deber ubicarse en un lugar adecuado para que el producto ente en
buenas condiciones.

16
2.2.4. ESTADO DE NUTRICIN

Segn (Claudia Ascencio Peralta, 2012) Es influido por factores econmicos,


alimentarios, culturales y religiosos, as como por la sensacin de hambre y
apetito, entre otros. Por otra parte, las necesidades de nutrimentos se afectan en
caso de enfermedades como diarrea, fiebre, infecciones, estados normales de
crecimiento como embarazo, actividad fsica. El estado de nutricin debe valorarse
en forma peridica, para lo cual se aplican diferentes tcnicas de acopio de datos,
como informacin sobre la dieta (encuestas alimentarias), tamao y composicin
corporal (antropometra), signos clnicos relacionados con deficiencias
nutrimentales y estudios bioqumicos de sangre, orina y otros tejidos y
componentes del organismo que indican si se han cubierto las necesidades de
nutrimentos y si stos han sido empleados adecuadamente en el organismo.
(Pg. 8)

Segn, lo que aduce el autor, Estado de Nutricin: es la dificultad que pueda tener
por la desnutricin, al no tener la capacidad de ser prudentemente de consumir los
alimentos inadecuado porque cada ser humano tiene que ser responsable para el
auto cuidado de su vida e igual procedimiento se designa disconformidades de
datos sobre el tratamiento fsico de un ser humano nutrientes.

Tambin, el estado de nutricin, es la disposicin situado en donde hay


insuficientes familias nutricionales por lo que la extrema pobreza es por la falta de
los recursos econmicos, educacin y por no tener el cuidado de salud y nutricin
en el hogar.

Adems, la nutricin humana es la declaracin y la consecuencia decomo


desarrollarse, tambin el detalle que contienen los alimentos y cmo se clasifican,
de obtener los macronutrientes que forman la mayor parte de la dieta del ser
humano y poner en las partes la informacin que reciben acerca el cambio de los
alimentos en la cual expresar la calidad de un complejo equilibrio saludable
personal.

17
2.2.5. NUTRICIN DEL PREESCOLAR Y ESCOLAR

Segn (Beln Otero Lamas) La etapa preescolar est entre los 6 y los 11 aos de
edad, y el incremento en el peso y la estatura se mantienen normalmente
constantes. En esta etapa se produce el desarrollo de los dientes, esto se debe
considerar al momento de elegir el men. La etapa escolar est entre los 11 y los
13 aos, en general se deben cuidar los mismos aspectos que el preescolar, pero
tambin es importante monitorear el consumo de fibra, calcio y lquidos. En esta
etapa se requiere bastante apoyo de los padres, debido a que se acerca la
adolescencia, y en esa etapa ocurren muchos cambios fsicos y psicolgicos, y si
la alimentacin no se vigila desde la etapa escolar pueden producirse problemas a
largo plazo. (Pg. 56)

Segn lo que aduce el autor la nutricin del preescolar y escolar se basa a partir
de 6 y los 11 aos de edad de los nios , es la de etapa de crecimiento, el peso y
estatura saludablemente tanto como el desarrollo mentalmente y fsicamente en
la vida diariamente por ello debe reflexionar que las recomendaciones sirven solo
como indicacin tambin en esta etapa surge que los nios se relaciones con
buenos y malos alimenticios, como los gustos y las actitudes, es por esto que el
responsable de servir los alimentos al nio son los padres ya que ellos tienen el
conocimiento sobre que alimentos deben consumir para un buen cuidado de los
hijos e igual manera es necesario que aprendan a probar los diferentes clases de
alimentos ya que as tengan prudencia en la vida ya que as pueda estar
acostumbrado.

Sin embargo, una mayor equivocacin que cometen los padres con los hijos es
cuando le dan dinero al hijo y luego de eso pueda que el joven compre cualquier
clase de productos, se generan que un mbito inadecuado es que hoy en da es
recomendable para los padres compren las cosas para los nios y no darle
dinero.

Adems la informacin nutricional excede las posibilidades de comprensin de los


nios para construir una idea nueva acerca de la alimentacin saludable
mediante de eso ellos puedan entender de cual manera deber a los nios
para obtener la idea o conocimiento durante el crecimiento y as comenzarn a
reconocer que los alimentos que proveen energa de un ser humano para
alcanzar la nutricin equilibrada teniendo una visin reflexiva actualizada para
basar el asunto de la alimentacin humana junto a una variedad de recorridos
comprensibles y actividades posibles para trabajar en las aulas y ms all con los
estudiantes y con la participacin de aconsejar los nios en la familias.

18
2.2.6. INOCUIDAD E HIGIENE DE ALIMENTOS

Segn (Mario Vinicio Castillo Ruiz, 2007) Este elemento busca fortalecer la
utilizacin biolgica de los alimentos para que el organismo de cada miembro de la
familia pueda aprovechar al mximo sus aportes nutricionales. En Guatemala, los
nios y las nias sufren de frecuentes episodios de enfermedades diarreicas que
comprometen su crecimiento y desarrollo. Partiendo del reconocimiento de las
condiciones limitadas en temas de acceso a agua y saneamiento bsico de
muchas de las familias, promover prcticas adecuadas de manipulacin y
preparacin de alimentos (Pg. 33).

Segn el inocuidad e higiene de alimentos, busca preservarlos, en especial,


impedir o reducir su contaminacin previniendo del aire, las moscas, los insectos
para garantizar la seguridad y la inocuidad de los mismos. Conocer el origen de
los productos que estn en los puestos, los almacenes o los lugares de
almacenamiento; informarse, de ser posible, acerca de las condiciones de
transporte y de entrega de los productos; asegurarse de que los productos han
sido objeto de una proteccin rigurosa contra todos los tipos de contaminantes y
que se han mantenido al resguardo del sol.

Por lo tanto, se expresa que al investigar mejorar la prctica relacionando a la


higiene de los alimentos e igual es una educacin que obtiene acerca del cuidado
en hacer o cocinar las comidas para tener una alimentacin nutritiva en la familia
y teniendo un objeto de conseguir un buen estado de salud y especialmente para
prevenir las enfermedades comunes que causa al no tener el cuidado del higiene
acerca la manipulacin de los alimentos consumidos.

Tambin, es recomendable para los padres de familia o a los cuidadores de los


nios se deben de tener la explicacin a aconsejar a los nios de cmo puedan
obtener el higiene corporal en la vida diaria ya sea cuidarse bien se logra tener un
crecimiento saludable y adquirir la mente despejada para mantener siempre
feliz y facilitar la comprensin clara en los estudios que puedan tener a los
estudiantes tambin a los que hacen los alimentos se recomienda es necesario
lavarse bien antes de cocinar los alimentos nutritivos tambin por las compra de
las verduras y frutas.

19
2.2.7. PROPIEDADES NUTRICIONALES

Segn (autora Isabel Zacaras H., 2005) Son las caractersticas nutricionales
particulares del alimento, se indican a travs de mensajes; aporte de energa,
contenido de protenas, grasas o lpidos, hidratos de carbono, vitaminas, minerales
o factores alimentarios, como fibra diettica y colesterol. En este tipo de mensajes
se pueden usar los descriptores nutricionales para destacar el aporte de energa o
de un nutriente en el alimento. Cuando el alimento es reducido o liviano en energa
o en algn nutriente, se debe colocar en la etiqueta el porcentaje que se ha
reducido con respecto al alimento normal, es decir, con respecto al alimento sin
modificacin. Para destacar una caracterstica nutricional en un producto
alimenticio slo est permitido colocar los descriptores nutricionales que cumplan
con el Reglamento Sanitario de los Alimentos. (Pg. 20)

Segn, las propiedades nutricionales son los tipos de distintas comidas saludables
que se puede consumir cotidianamente para alimentarse y en eso coexiste en
donde pueda producir lo que conforme los alimentos nutricionales porque al
enfocarse de conocer las variedades productos que deja o da una alimentaria
enrgica es bueno a comprarlo o consumirlo porque beneficie a tener una vida
sana e iguales manera las utilidades que compramos nos informan a travs de
mensaje que aparece la parte detrs los productos, indica de ver los contenidos
para tener la facilidad sealar cada aportacin que trae los alimentos sin cambiar
la inscripcin lo tiene los alimentos de obtener la capacidad de una comprensin
sobre propiedad nutricional.

Por lo tanto, deber estar autorizado el mensaje hasta la fecha de un producto que
contiene por Ministerio de Salud porque se debe de cumplir la obligacin aplicado
por la salud. Adems el Ministerio de Salud tiene el mayor cargo de exigir a las
personas acerca el tema el cuidado de la salud de estar en un estado pleno de
nutriente y por una condicin relacionada con la salud del individuo.

En esta informacin son recomendaciones destinados por el consumidor, en los


cuales se representa una asociacin y empresa entre los alimentos o un
nutriente ya sea por una circunstancia relacionada con la salud acerca del
individuo e igual manera es probablemente que sea conocida por el consumidor
en el momento de la compra de los productos y el lugar correspondido donde se
colocara la identificacin ms bien los nombre de los productos que ofrecen los
vendedores.

20
2.2.8. OBESIDAD

Segn (Autora Isabel Zacaras H., 2005) Una herramienta fundamental para la
prevencin y tratamiento de la obesidad es la educacin alimentaria, orientada a la
seleccin de alimentos saludables y al consumo de alimentos en cantidades
controladas, de modo de evitar el exceso de energa de la dieta total. Para ello se
recomienda elegir alimentos libres, livianos o bajo aporte en caloras, grasas y
azcar, principalmente. Estos alimentos se han modificado nutricionalmente y se
les ha incorporado edulcorantes artificiales, que son sustancias que no aportan
energa y le proporcionan sabor dulce al alimento; se emplean para reemplazar
total o parcialmente el azcar. Estos edulcorantes, cualquiera sea su forma de
presentacin, debern cumplir con la norma de rotulacin, la que seala que se
debe colocar en forma destacada su agregado como aditivo y la concentracin por
porcin servida del producto, sealando para cada edulcorante utilizado los
valores De Ingesta Diaria Admisible (IDA). En el caso de los nios, es necesario
tener la precaucin de consumir con moderacin aquellos alimentos con
edulcorantes no nutritivos, debido a que las han sido determinadas en adultos, y el
metabolismo de estos compuestos es diferente en los nios. (Pg. 26)

Segn lo que explica el autor de Obesidad, es la informacin fundamental de


cmo debemos prevenir la desnutricin corporal e igual facilita la observacindel
procedimiento de cmo modificar cantidades de alimentos y pueda ser mezclado
de ya sea as lograremos de evitar lo innecesario en los cantidades alimenticio ya
que es mejor que tengamos el aprendizaje clara en la educacin alimentaria
tambin al estar en una medicacin sobre el consumo de comidas se deben de
evitar limitacin de energas de la dieta total.

Por lo tanto,la disminucin de los alimentos consumidos para bajar la caloras de


grasas y azcar de obtener un cuerpo saludable y normal porque es importante
de que nosotros tengamos el control nuestro alimentos ya sea as encontraremos
la prevencin de enfermedades ya que los alimentos que contienen grandes
cantidades de azcar hacen contener mucha grasa en el cuerpo, en general su
valor nutritivo es bajo, no contienen energa y comnmente aumentan los niveles
azcar en la sangre, es decir, que identifica el contenido de los alimentos y sus
equivalencias por lo tanto son posibles reemplazar por otros alimentos semejantes
para obtener mayor variedad en su dieta y rgimen especiales de un ser humano y
el desarrollo de la sociedad.

21
TITULO IV
CUIDADOS DURANTE EL EMBARAZO
3.3 EL CUIDADO DE LAS MADRES DURANTE EL EMBARAZO DE
NIOS CON CAPACIDADES ESPECIALES
Segn (Autora: Mara Laura Mazza, 2,005) Los nios con incapacidad incluyen a
aquellas que tienen deficiencias fsicas, mentales, intelectuales o sensoriales a
largo plazo que, al interactuar con diversas barreras, puedan impedir su
participacin plena y efectiva en la sociedad, en igualdad de condiciones con las
dems. Algunos nios nacen con una deficiencia o un problema de salud
incapacitante, mientras que otros pueden padecer con imposibilidades como
resultado de enfermedades, lesiones o mala nutricin. Los nios con discapacidad
incluyen los que tienen afecciones de salud como parlisis cerebral, espina bfida,
distrofia muscular, lesin traumtica de la mdula espinal y nios con deficiencias
auditivas, visuales, fsicas, comunicacionales e intelectuales. Algunos de estos
nios tienen una nica deficiencia, mientras que otros tienen varias. (Pg.7)
Segn entendido del tema que los nios con discapacidad son aquellos que han
perdido las capacidades o son aquellos que tienen la escasez mental, fsica e
intelectual as como los nios con deficiencias auditivas, visuales esto ocurre por
la capacidad de la madre ya que existen madres que no tienen suficientes
alimentos durante el embarazo por lo que los nios nacen desnutridos y puede
que el nio nazca con la discapacidad de no tener alguna parte del cuerpo.
En la actualidad existen nios que por alguna cada se fracturan a esto se debe a
la debilidad de los huesos que proviene de la desnutricin por lo que se le
aconsejan a las madres alimentarse con alimentos nutricionales para no ocasionar
la discapacidad de la familia para que la niez ya no sufre de problema
representado por la discapacidad.
Es necesario que toda persona conozca la importancia, de las necesidades
educativas especiales ya que por medio de ello podremos encontrar las soluciones
problemticas de discapacidades, educando, ensendolas en cuanto el
autocuidado de la salud.
Tambin podremos decir que por las madres no sepan cuidarse durante el
embarazo por eso sucede la enfermedad con la niez lo que debern de hacer las
madres es alimentarse bien para prevenir la desnutricin con los nios y no desear
alimentos para que el nio que nazca sea con capacidad.

22
3.3.2DISCAPACIDAD AUDITIVA
Segn (Lic. Deniss Alonzo Mazariegos, 2007) La discapacidad es aquella que no
permite escuchar el mensaje correctamente, o bien orlo en una intensidad
disminuida, o no orlo en lo absoluto. Tipos de discapacidad auditiva. Perdida
conductiva: Es la que se produce por una disfuncin del odo externo o del medio.
Se puede corregir a travs de procedimientos mdicos, farmacolgicos no por
medio de cirugas. Perdida Neurosensorial: Es producida por una lesin en el odo
interno, a nivel de la cclea o del nervio auditivo. Este tipo de prdida auditiva no
se puede corregir, pero se puede ayudar con el uso de audfonos. Prdida Mixta:
Es la que presenta combinacin de la prdida conductiva y neurosensorial
Sordera: Es una prdida total de la audicin y representa una inhabilidad para
escuchar y comprender el lenguaje hablado. (Pg. 10)
Segn lo entendido de la discapacidad auditiva, es aquella enfermedad que no
permite escuchar el mensaje correctamente, tambin podremos decir que es la
falta o disminucin para or y esto sucede en cuanto a la perdida de algn lugar de
aparatos auditivo por el uso del auriculares, en las personas que han nacidos
sordos, esto puede representar un problema para los nios que asisten en la
escuela ya que los nios discapacitados no pueden participar en las actividades
en clase ya sea en preguntar, opinar porque no pueden escuchar lo que el
profesor o las dems personas que la rodean.
Sin embargo, la prdida conductiva es una de los tipos de discapacidades que
causa una disfuncin del odo externo de la persona este tipo de enfermedad se
puede remediar a travs de los mdicos y la prdida neurosensorial es causado
por un golpe en el odo interno o por el miedo auditivo por lo tanto las personas o
la niez puede llegar a perder la conductivas, son estas causas de enfermedades
infectadas por la madre durante el embarazo.
Para el nio y nia con discapacidad auditiva, es facilitar el proceso de
aprendizaje dentro del aula utilizar gestos faciales, corporales, mmicas para
facilitar su comunicacin y la transmisin de nuevos conocimientos y as el nio
podr salir adelante en su estudio.

23
3.3.3 DISCAPACIDAD VISUAL
Segn (Lic. Dennis Alonzo Mazariegos, El Ministerio de Educacin, 2011) La
Discapacidad Visual en global diferentes aspectos como: la agudeza visual, el
campo visual, visin binocular entre otras, pero para el tema educativo interesa la
agudeza visual y el campo visual. Tambin podemos hablar de las diferencias
visuales, que son los trastornos de las funciones visuales que provocan
dificultades en el proceso de percepcin de los objetivos del mundo circunstante.
Surge como consecuencia de enfermedades oculares, anomalas en el desarrollo
del analizador visual y de la refraccin del ojo y de otras enfermedades. Termino
que engloba cualquier tipo de problema visual grave, ocasionando por patologas
congnitas, accidentes de cualquier tipo o provocados por virus de diferentes
orgenes. (Pg. 13)
Segn lo ledo que la discapacidad visual es un inadecuado desarrollo visual en la
cual es aquella que no le permite a la persona discriminar las luces ya que
representa un problema de la vista a los nios que asisten en la escuela al
momento de leer as como cataratas, diabetes entre otros; Por lo tanto la ceguera
es la causa ms comn entre las personas con discapacidades, esto ocurre
cuando a veces la madre ha tenido una infeccin viral como sarampin y que se
trasmite de la madre al feto en desarrollo durante el embarazo l bebe puede
nacer con ceguera o deficiencia visual.
Sin embargo, las personas con discapacidad visual, requieren comprensin ya que
ellos no tienen la mayor capacidad de hacer diferentes tipos de actividades tanto
con los nios discapacitados as tambin con las personas adultas sin
discriminarlos.
La prevencin de accidentes de nios con discapacidad visual, es que dentro del
aula el maestro deber de apoyar al estudiante mostrndole a que el nio se
siente solo o sola con libertad, sentarse adelante cerca del pizarrn para facilitar
la lectura y la escucha directa lo que el maestro dice o ensea asimismo deber
de escribir en el pizarrn con letras grandes y clara para facilitar la visualizacin y
permitirle al estudiante utilizar diferentes tecnologas y recursos didcticos para
que trabaje sin ninguna dificultad.

24
3.3.4 DISCAPACIDAD INTELECTUAL
Segn (Lic. Dennis Alonzo Mazariegos, 2011) Es aquella que se caracteriza
porque la persona no aprende tan rpido, ni recuerda las cosas tan bien como
otros personas de su edad, su capacidad para relacionarse con los dems, se ve
alterada. La Asociacin Amrica De Retraso Mental.(AAMR) considera que una
persona tiene discapacidad intelectual, cuando existe limitaciones significativas en
dos o ms reas de destrezas de adaptacin que son necesarias en la vida diaria
para convivir, trabajar y jugar en la comunidad incluyendo cuidado personal, hogar,
salud, sentido de direccin. Una persona con discapacidad tiene un consiente
intelectual inferior a setenta. Esto puede ser causado por cualquier condicin que
impide el desarrollo del cerebro antes del nacimiento durante el nacimiento o
durante la niez. (Pg. 16)
Segn entendido del tema discapacidad Intelectual son habilidades que posee
cada individuo ya que cada persona tiene distintos talentos. En la actualidad hay
nios que le cuesta aprender a memorizarse algo por lo que le falta la
alimentacin ya que se alimentan pero no consumen alimentos que contengan
vitaminas. Muchas personas que tienen retardo mental por lo que la mente no les
dan la capacidad para pensar demasiado ya que al momento de pensar
desgastamos nuestras energas.
Sin embargo, la discapacidad intelectual representa una falta de motivacin con
los nios que son incapaces en la realizacin de tareas as como tambin de ser
responsables de sus cosas que muestran problemas sociales, y de conducta que
sus compaeros de la misma edad sin discapacidades no se interesa en el
entorno, para facilitar al estudiante para que entienda lo que el docente explica, es
necesario utilizar un lenguaje sencillo para darle las instrucciones y comprobar que
los estudiantes entiendan lo que se explic.
Tambin es necesario utilizar la prctica de actividades de diferentes materiales ya
que as puedan realizar su trabajo de igual manera el alumno (a) con discapacidad
deber de trabajar con un compaero de estudio para que le ayude a centrar su
atencin y a realizar el trabajo en clase.

25
3.3.5 FACTORES AFECTAN EL DESARROLLO INFANTIL
Segn (Mara Laura Mazza, 2,005) En el desarrollo infantil influye una amplia
variedad de factores biolgicos y ambientales, algunos de los cuales protegen y
mejoran su desarrollo, mientras que otros lo comprometen. Los nios que
experimentan discapacidad en los primeros aos de vida estn
desproporcionadamente expuestos a factores de riesgo como la pobreza, el
estigma y la discriminacin, una mala interaccin con sus cuidadores, la
institucionalizacin, la violencia, el abuso y el abandono, y el acceso limitado a
programas y servicios, todo lo cual puede afectar significativamente su
supervivencia y desarrollo. La pobreza puede aumentar el riesgo de discapacidad,
pero tambin puede ser una consecuencia de la discapacidad. Las mujeres
embarazadas que viven en la pobreza pueden padecer problemas de salud, una
dieta restringida y exposicin a toxinas y contaminantes ambientales, todo lo cual
tiene un efecto directo en el desarrollo fetal. Mientras, los nios que viven en la
pobreza tienen ms probabilidades de padecer retraso del desarrollo que los nios
de niveles socioeconmicos ms altos, porque estn desproporcionadamente
expuestos a una amplia gama de riesgos. Estos riesgos incluyen: nutricin
inadecuada, falta de saneamiento e higiene, exposicin a infecciones y
enfermedades, falta de acceso a la atencin de la salud (Pg. 15).
Segn lo que explica el autor los factores que afecta el desarrollo infantil se debe a
la pobreza ya que durante el embarazo de la mujer pudo que no tena suficiente
alimentacin para el nio.
Sin embargo existen diferentes tipos de factores que afectan el desarrollo de la
niez y una de ella puede ser tambin cuando las madres no se cuidan cuando
estn embarazadas y sufren de cadas por lo que el nio nace antes de los nueve
meses, es ah cuando el nio nace discapacitado.
Muchas de las madres cuando estn embarazadas desean cosas y es donde los
nios nacientes nacen sin manos, sin pies, tambin cuando se alimentan de frutas
cuaches y nacen gemelos pero juntos ya que es un problema de salud, en la cual
afecta el crecimiento de los nios /as as como la desnutricin y la falta de higiene
en hogar e higiene personal estos son los riesgos que afecta el desarrollo infantil.

26
3.3.6 DETECCIN TEMPRANA DE RETRASOS DEL DESARROLLO
O DISCAPACIDADES
Segn (Mara Laura Mazza, 2,005) La deteccin temprana es la vigilancia del
desarrollo del nio puede hacerse durante las visitas a los servicios peditricos
generales o de desarrollo del nio en la primera infancia; tambin puede haber
procedimientos instituidos de deteccin temprana, como pruebas para la deteccin
de deficiencias visuales y auditivas en centros de salud o educacin, y actividades
pblicas, como campaas de vacunacin. Tambin es posible que algunas familias
se preocupen por el desarrollo de sus hijos si estos se demoran en dar los pasos
fundamentales del desarrollo, como sentarse, caminar o hablar. Lamentablemente,
muchos nios con discapacidad que viven en pases en desarrollo, en especial
aquellos que tienen capacidades de leves a moderadas, no son diagnosticados
hasta que alcanzan la edad escolar. Se necesitan sistemas de deteccin temprana
para facilitar el acceso oportuno a los servicios y apoyar el desarrollo de los nios
que estn en riesgo significativo de retraso del desarrollo, como tambin para
prevenir problemas como la prdida de confianza en las habilidades parentales.
Es importante asegurar que la deteccin temprana no contribuya a una mayor
discriminacin y exclusin de esos nios de los servicios generales, como la
educacin. Tambin pueden surgir problemas ticos, salvo que la deteccin
contemple una evaluacin integral, el diseo de planes de intervencin apropiados
y una gestin y atencin oportunas y adecuadas. Las decisiones sobre la
deteccin y las pruebas necesarias deben tener en cuenta la disponibilidad de
servicios o recursos para ofrecer intervenciones eficaces (Pg.22).
Segn lo ledo, la deteccin temprana de retrasos del desarrollo o discapacidades
es el cuidado de retraso desarrollo del nio o es el retraso de habilidades que
puede ser causados por una prdida auditiva debido por una infeccin o por un
retraso fsico y esto puede representar dificultades de aprendizaje y de atencin.
En este caso es posible que los padres se preocupen por el desarrollo de sus
hijos educarlos para una higiene saludable ya que esto puede prevenir los retrasos
de desarrollos y discapacidades entre los nios de la primera infancia ya que son
dificultades de no poder alcanzar las metas de desarrollo aunque uno se esfuerce
y esto no son discapacidades de aprendizaje pero puede representar problemas
de aprendizaje.
Sin embargo es importante declarar que la deteccin temprana no auxilie a una
mayor discriminacin de los nios discapacitados, como en la educacin.

27
3.3.7 ESTIGMA Y DISCRIMINACIN HACIA LOS NIOS CON
DISCAPACIDAD.
Segn (Autora: Mara Laura Mazza, 2,005) La discriminacin y las actitudes
negativas relacionadas pueden dar como resultado la marginacin de los nios
con discapacidad dentro de la familia, la escuela y la comunidad. En aquellas
culturas donde el nacimiento de un nio con discapacidad est asociado a la
culpa, la vergenza y el miedo, ese nio suele ser ocultado, maltratado y excluido
de actividades que son cruciales para su desarrollo. Como consecuencia de la
discriminacin, puede que los nios con discapacidad tengan malos resultados en
materia de salud y educacin, baja autoestima, interaccin limitada con los dems
y mayor riesgo de sufrir violencia, abuso, abandono y explotacin, debido a
mltiples desventajas relacionadas con la deficiencia, la edad, el gnero o la
condicin social. Otros factores influyentes pueden ser la ubicacin geogrfica
(vivir en zonas rurales y de poblacin dispersa), la pertenencia a un grupo
lingstico minoritario o el hecho de vivir en zonas de conflicto o de desastres
naturales. (Pg. 13)
Segn lo que aduce el autor, la estigma y la discriminacin son las actitudes
negativas que se dan hacia los nios discapacitados dentro dela familia, es decir
cuando un nio nace con discapacidad el nio puede ser maltratado, y excluido
en diferentes actividades por lo que se demuestra a la forma que acta el nio,
esto ocurre cuando un nio ha perdido su capacidad de or y ver correctamente
y ah cuando los discapacitados sufren de maltrato, ms que todo en la escuela y
en la comunidad.
La consecuencia de la discriminacin, es que los nios con discapacidad puede
ser que tenga malos efectos de salud, educacin y de igual manera la baja
autoestima y es por eso que los nios discapacitados llegan a sufrir la violencia y
el abandono ya sea por los padres o por otras personas que tiene esa actitud
negativas hacia a las personas discapacitados.
Es necesario que las personas sin discapacidades sepan respetar a las personas
con capacidades especiales o a los que han perdido la capacidad por el uso de
tecnologa u cualquier otro que causa este tipo de enfermedad y lo que deber de
hacer es animar a que se sienten satisfecho en la vida cotidiana.

28
3.3.8 SERVICIOS FAMILIARES
Segn (Mara Laura Mazza, 2,005) Los servicios familia es fundamental para el
desarrollo y la proteccin de los nios. Los lazos estrechos con los cuidadores son
importantes tanto para los nios con discapacidad como sin discapacidad. La
inclusin comienza en el hogar, en los primeros aos de vida, y despus se ampla
a la escuela y la comunidad. Los servicios familiares deben tratar de proporcionar
a las familias los conocimientos, las habilidades y el apoyo necesarios para
atender y defender las necesidades y los derechos del nio en todos los mbitos.
Tras la deteccin y evaluacin tempranas, muchos padres y cuidadores de nios
con discapacidad precisarn informacin sobre la discapacidad y el progreso del
desarrollo del nio, qu medidas pueden y deben tomar, y los recursos disponibles
para obtener apoyo. Dado que los procesos de evaluacin formal suelen
demorarse o ser inexistentes, el suministro de informacin a los padres es
fundamental en las primeras etapas de apoyo e intervencin (.Pg.30)
Segn lo ledo que los servicios de la familia es primordialmente para el desarrollo
y de la proteccin de los nios de la primera infancia, para tener higienes
saludables ya que las madres o cuidadores son los responsables para educar a
sus hijos tanto como los nios con discapacidades y sin discapacidades esto
comienza en el hogar, en los primero aos de vida y despus se desarrollan ms
en la escuela.
Sin embargo es importante que los servicios familiares deban de facilitar a las
familias con conocimientos y habilidades para amparar los derechos del nio en
todos en todo lugar. Ya que muchos padres de nios con discapacidad necesitan
del apoyo para orientar a los padres o responsables de los nios con incapacidad.
Los servicios familiares ser de gran apoyo para poder obtener un mejor
desarrollo ante la sociedad de los hogares, entre los servicios familiares existen
diversos artculos donde garantiza la vida tanto a la niez.
El derecho de la vida: el estado garantiza y protege la vida una desde la
concepcin as como la integridad y la seguridad de la persona.
Existen varios programas que el Estado garantiza para proteger a la familia de no
sufrir de las enfermedades que hoy en da el ser humano est viviendo.

29
3.3.9 EL DESARROLLO DEL NIO EN LA PRIMERA INFANCIA Y
LA DISCAPACIDAD
Segn (Mara Laura Mazza, 2,005) el desarrollo infantil es un proceso dinmico
por el cual los nios progresan desde un estado de dependencia de todos sus
cuidadores en todas sus reas de funcionamiento, durante la lactancia, hacia una
creciente independencia en la segunda infancia (edad escolar), la adolescencia y
la adultez. En ese proceso adquieren habilidades en varios mbitos relacionados:
sensorial-motor, cognitivo, comunicacional y socio-emocional. El desarrollo en
cada mbito est marcado por una serie de hitos o pasos y tpicamente implica el
dominio de habilidades sencillas antes de que se puedan aprender habilidades
ms complejas. Cabe reconocer que los nios pueden tener un papel activo en el
desarrollo de sus propias habilidades y que su desarrollo tambin se ve influido
por la interaccin con el ambiente (pg.11)
Segn lo entendido del tema de desarrollo del nio en la primera infancia es de
que en los primeros aos de vida los padres tienen la obligacin de cuidar bien a
sus hijos para que los nios no pierden las capacidades que ellos tienen ya que
muchos han perdido la capacidad por falta de consejos de como ellos puedan
cuidar su vida por ejemplo la parte auditiva, visual e intelectual.
Para la prevencin de las discapacidad es de que ello no debern de usar
auriculares para que no pierdan la capacidad de or de igual manera no perder la
capacidad visual ya que es lo ms importante para el ser humano lo que se debe
de hacer es cuidarlas, para tener un desarrollo infantil.
Asimismo en el consumo de alimentos que el micronutriente ayuda para no
aumentar los riesgos de enfermedades e incluso retrasar el crecimiento del nio y
de igual manera ayuda para no llegar a ocasionar perdidas de las capacidades y
as los nios de la primera infancia tendrn el buen desarrollo, para el buen futuro
de los nios y nias ya que la capacidad ayuda a que la primera infancia tendr el
mejor desarrollo.
La idea es de que los cuidadores de la primera infancia ensean a cuidar su salud
para la prevencin diferentes tipos de enfermedades y que los nios ya no sufren
de discapacidades o capacidades especiales ya que afecta al nio en cuanto al
estudio y en el hogar y tambin existen padres de familia que no comprenden al
hijo con capacidades especiales o cualquier tipo de enfermedad.

30
TITULO V
HABITOS
4.4 HABITO DE HIGIENE
Segn (Autor: Jim Holmes, 2001) La higiene tiene por objeto conservar la salud y
prevenir las enfermedades, es por ello que se deben cumplir
Ciertas normas o hbitos de higiene tanto en la vida personal de cada quin como
en la vida familiar, en el trabajo, la escuela, la comunidad. La higiene trata sobre
las medidas para prevenir y mantener un buen estado de salud. La prctica de las
normas de higiene, con el transcurso del tiempo, se hace un hbito. De all la
relacin inseparable de Los Hbitos de Higiene.
Es conveniente para el aprendizaje, prctica y valoracin de los hbitos de higiene
que los adultos den el ejemplo a los nios, nias y jvenes con la prctica
cotidiana de adecuados hbitos de higiene, para que se consoliden los
conocimientos conceptuales, actitudinales y procedimentales sobre el tema.
La higiene es un concepto que va mucho ms all de la limpieza o asco:
comprende otra serie de aspectos como el ejercicio fsico, la alimentacin.
(Pag.3)

Segn lo que aduce el autor El Habito de higiene tiene como objetivo poseer un
lugar limpio que evita toda clase de enfermedad ante la sociedad ya que se
transmite en la alimentacin y en la falta de limpieza personal, existe varios
mtodos para prevenir toda clase de factores contaminantes por lo que se
considera tomar normas preventiva.

La higiene son proceso de limpieza ya sea personal, o alimenticia. Las maneras


correctas de una higiene personal seria baarse diariamente, cepillarse 4 veces al
da, consumir alimentos sanos, como las verduras y frutas, considerando siempre
limpiarlas con agua.

El mbito de higiene en un ambiente con completa limpieza sin contaminacin


alguna. Por lo que hoy en da El Habito de Higiene se est deteriorando por toda
la contaminacin de las petroleras por lo que las actividades mineras solo
ocasionan contaminacin al medio ambiente, los transportes y la quema de
basura que en todo lugar se realiza, por medio de todo esos daos poseeremos
un planeta con un mbito insufrible para los nuevos futuros ciudadanos.

Es necesario que todos nosotros tengamos las iniciativas para un cambio y que
nosotros mismos empecemos con una higiene personal y luego practicarlo a
nuestro alrededor para tener una vida plena y sin contaminacin.

Sin embargo hoy en da existe mucha contaminacin y es por ellos que eso hace
que muchos de nosotros nos enfermemos fcilmente por el mal aliento de la
basura. Es til que practiquemos mtodos para disminuir toda clase de germen.

31
4.4.1 HIGIENE PERSONAL

Segn (Ministerio De Salud Mendoza, 2000) La higiene personal tiene por


objeto situar a la persona en las mejores condiciones de salud frente a los riesgos
del ambiente y del propio ser humano. Tener una buena higiene personal depende
de uno mismo. La autoestima juega un papel fundamental frente a este aspecto,
pues quien se aprecia y valora se esfuerza por verse y mantenerse bien.

La higiene personal y del entorno va mucho ms all de las meras prcticas de


aseo. Es uno de los componentes fundamentales de un estilo de vida saludable y
se encuentra relacionada con otros temas como la alimentacin, el ejercicio fsico
y la salud mental. (Pg. 1)

Segn lo que aduce el autor La higiene personal son proceso de limpieza, el


baarse bien diariamente, cepillarse cuatro veces al da y la limpieza diaria en el
hogar ya que la contaminacin y el mal aliento de un ambiente contaminante solo
ocasionan enfermedades a las personas.

La Higiene Personal se relaciona tambin en la autoestima por lo que cada quien


tiene que estar motivado tener esa habilidad de poseer un cuerpo impecable para
no recaer a enfermedades de ronchas, y otras ms.

Por lo que el cuerpo humano necesita de una limpieza diaria ya que los rganos
de nuestro cuerpo circulan al momento de moverse, cuando realizamos ejercicios
nuestro cuerpo suda y eso hace a que nuestro cuerpo tenga un mal olor.

Sin embargo todo ser humano deber de asearse diario, enjuagar y cortar las
uas de manos y pies, ya que evita tener grmenes y bacterias, es eficaz que
todos actuemos para poder tener una higiene saludable.

Durante la etapa de la niez ocurre a que en la cabeza de los infantes tengan


piojos y eso ocasiona desnutricin por que consumen la sangre de los humanos.
Ya que es necesario a que todos tengamos una limpieza impecable.

Los piojos son parsitos que se fijan en el cuero cabelludo (los nios ms
pequeos son los ms afectados). Se propone fcilmente porque las madres no
los baan a sus hijos de manera correcta, tambin pueda ser que los nios
encuentres esos parsitos en lugares donde conviven o comparten gran parte de
su tiempo. Los adultos debemos estar atentos a su posible aparicin y solo en
caso de producirse, debe seguirse un tratamiento correcto y completo evitar la
desnutricin.

32
4.4.2 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Segn (Unicef Venezuela/ Autor: Roberto Mata, 2001) La higiene de los alimentos
es uno de los aspectos vitales para tener un buen estado de salud.
Cuando los alimentos no son manipulados adecuadamente, pueden contaminarse
y transmitir microorganismos, como bacterias, hongos y parsitos. Otra fuente de
enfermedades es el manejo inadecuado de productos qumicos como los
insecticidas, herbicidas, detergentes u otros txicos, que pueden contaminar los
alimentos.

Las intoxicaciones alimentarias pueden manifestarse con dolor de cabeza, clicos,


vmitos, nuseas, diarreas, malestar general, rosetones en la piel y a veces fiebre;
en casos extremos, pueden ser causa de muerte.

Hoy en da, el consumo de alimentos fuera del hogar es una prctica comn tanto
en las ciudades como en las regiones rurales, por lo que es necesario conocer y
poner en prctica algunas normas elementales de higiene para evitar
enfermedades y hasta la muerte por consumo de alimentos en condiciones no
adecuadas.
Los hbitos de higiene en la alimentacin son simples y deben ser tratados tanto
en el hogar como en la escuela. (Pg. 7)

Segn lo que aduce el autor, La Higiene de los alimentos, se comprende a base


del hogar, toda madre tiene la obligacin de verificar o tener conocimiento sobre
como alimentar a sus hijos/as, ya que es quien prepara los alimentos diariamente.

Sin embargo los alimentos debern ser nutricionales para que tengan una salud
sana, puesto que es considerable que verifiquemos los alimentos.

Hoy en da muchos de nosotros consumimos alimentos enlatados por la cual se le


aade a que evidenciemos las fechas de vencimientos ya que pueda que nos
intoxiquemos y alcancemos a provocar enfermedades a nuestros queridos
familiares, ya que existen alimentos con una preparacin incorrecta.

De manera que para poseer una higiene impecable es preferible: Lavar las manos
con agua y jabn antes de preparar los alimentos, antes de comer y despus de ir
al bao. Evitar consumir alimentos preparados en la calle o va pblica, y en caso
de hacerlo observar que se cumplan con las normas mnimas de higiene. Es
igualmente importante evitar la compra y consumo de alimentos en
establecimientos que no cumplan con las normas bsicas de higiene.
Consumir alimentos bien cocidos, sobre todo el pescado y las carnes rojas y
blancas, ya que las carnes crudas pueden ser una va fcil para contraer
enfermedades alimentarias.
Es necesario lavar bien los utensilios y cualquier superficie donde se preparen
alimentos, antes y despus de su manipulacin

33
4.4.3 HIGIENE INDUSTRIAL

Segn (Autor: Roberto Mata, 19 febrero 2010) La higiene industrial es la ciencia


de la anticipacin, la identificacin, la evaluacin y el control de los riesgos que se
originan en el lugar de trabajo o en relacin con l y que pueden poner en peligro
la salud y el bienestar de los trabajadores, teniendo tambin en cuenta su posible
repercusin en las comunidades vecinas y en el medio ambiente en general.

Existen diferentes definiciones de la higiene industrial, aunque todas ellas tienen


esencialmente el mismo significado y se orientan al mismo objetivo fundamental
de proteger y promover la salud y el bienestar de los trabajadores, as como
proteger el medio ambiente en general, a travs de la adopcin de medidas
preventivas en el lugar de trabajo.

La higiene industrial no ha sido todava reconocida universalmente como una


profesin; sin embargo, en muchos pases est creando un marco legislativo que
propiciar su consolidacin una persona competente para realizar mediciones del
medio ambiente del trabajo, pero no para realizar las interpretaciones, juicios y
recomendaciones que se exigen a un higienista industrial. (Pg.5)

Segn lo que aduce el autor La Higiene Industrial es todo lo que nos rodea, en la
actualidad existen variedades de contaminacin para nuestra madre natural ya
que se est deteriorando por lo que nosotros somos los causantes del dao
contaminantico.

Existen distintas contaminantes: Las mineras solo ocasionan contaminacin al


suelo a travs de las aguas, los transportes que utilizan gasolina, diesel y otros
ms, la quema de basura, los plsticos en las orillas de los ros y en las calles.

Es eficiente que prevengamos todas las clases de contaminacin para prevenir el


cambio climtico ya que es por esa razn que hoy en da hay muchos cambios de
clima como derrumbes.

La Higiene Industrial se relaciona al medio ambiente por lo cual los afectados de


todo esto somos nosotros mismos por la destruccin ambiental, por lo en muchos
casos ocasionan enfermedades para humanidad y todos clase de animales.
Obtener higiene industrial se requiere de estrategias para mejorar el ambiente
industrial por lo que todo los trabajadores deben de tener para que ellos no se
perjudique en su salud, ya que en las toda las industrias se necesita de mquinas
que provocan humos contaminantes.

34
4.4.4 HIGIENE BUCAL

Segn (Autor: Malav L. Susana G. 30 Junio 2017)La higiene bucodental es


como la ausencia de enfermedades y trastornos que afecta a la boca, cavidad
bucal y dientes, como cncer de boca o garganta, llagas bucales, defectos
congnitos como labio leporino o paladar hendido, enfermedades periodontales,
caries dental, dolor oro facial crnico, entre otros.

Por tanto, este concepto se refiere al estado de normalidad y funcionalidad


eficiente de los dientes, estructuras de soporte y de los huesos, articulares,
mucosas, msculos, todas las partes de la boca y cavidad bucal, relacionadas con
la masticacin, comunicacin oral y msculo facial. Salud bucodental son los
defectos congnitos, como el labio leporino y el paladar hendido. (Pg.5)

Segn lo que aduce el autor, La Higiene Bucal es la limpieza de los dientes ya que
es necesario realizarlo por lo que al momento de tener una conversacin con las
personas pueda que nuestra boca suelte un mal olor y sientan ese mal aliento,
muchos de ellos se alejen por la situacin en que te encuentres.

La limpieza de tus dientes es muy importante por lo que si no se cepillan los


dientes tengan caries por las bacterias que se trasforman por los alimentos
inferidos.

Todas esas bacterias existen por los alimentos que se quedan introducido en los
dientes, cuando comemos los alimentos, restos se convierten en bacterias, por el
tiempo que se quedan y llegue al extremo de que los dientes tengan picaduras y
es donde empiezan los dolores de muela.

La higiene dental nos permitir prevenir enfermedades en las encas y evitar la


picadura. Pero una higiene dental se debe realizar de buena forma y con las
herramientas adecuadas. Adems, se deber dedicar el debido tiempo para que
sea segura.

Los cuidados preventivos diarios, como el cepillado y uso de hilo dental, evitan
problemas posteriores, y son menos dolorosos y menos costosos que los
tratamientos por una infeccin que se ha dejado avanzar por la falta de higiene
dental, que se le recomienda utilizar Colgate total 12 y cepillo dental para poseer
dientes sanos y limpios sin caries.

35
4.4.5 HIGIENE Y SALUD EDUCADO
Segn (Auditor: Helln Gmez.30/06/17) La higiene y salud educado es una de
las mejores formas de estar saludables y sanos, pero para ello es necesario
prestar atencin a los cambios corporales, olores y sudor. Esta observacin nos
ayudar a eliminar posibles grmenes que provocan mal olor en nuestros cuerpos.

Mantener la higiene es importante no slo para prevenir infecciones o


inflamaciones, e incluso enfermedades, como tambin para que nos sintamos ms
seguros de nosotros/as mismos. Una definicin ms cientfica afirma que
la Higiene es el conjunto de conocimientos y tcnicas que deben aplicar los
individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos
nocivos sobre su salud. Sus objetivos principales son mejorar la salud,
conservarla y prevenir las enfermedades. (Pg.6 a 6.)

Segn lo que aduce el autor la higiene y salud educada se basa a la prevencin


de las enfermedades ya que comprende de las maneras adecuadas para
practicar la higiene.

En el hogar los padres de familia tienen el deber de orientar a sus hijos para que
sus hijos practiquen la limpieza en ellos mismos, tambin en la escuela se le
dispone el aprendizaje de cmo obtener una vida saludable.

Los padres, la familia y los docentes deben dar siempre el ejemplo fomentando
hbitos desde temprana edad, teniendo en cuenta los procesos de higiene para
que los menores tengan el ejemplo y ejerzan la limpieza a diario.

La higiene personal y el ambiente es una cuestin de responsabilidad individual


que se adquiere a travs de un proceso de educacin.
El nio tiene que practicar la higiene logrando una limpieza en el seno familiar y
en la escuela, estos hbitos deben ser fortalecidos o cambiados.

Higiene y salud y educacin han estado unidas desde los orgenes de la


humanidad. Esta se relaciona y eficaz para la vida del ser humano por lo que si no
practicamos la higiene y no la aprendemos, sabremos perjudicados ya que todas
las bacterias y grmenes causan enfermedades y hasta provocara la muerte.

36
4.4.6 HIGIENE ESCOLAR
Segn (Autor: Martn Salinero.2012) Higiene escolar, tiene como conocimiento
propio del cuerpo, que cobra una importancia sustancial a la hora de establecer
una higiene en condiciones. Es lo que llamamos ciencia somatolgica, cuya
comprensin y conocimiento es de vital inters para todos, ya que nos ayuda a
mejorar en el desarrollo fisiolgico y su evolucin. Partiendo de que la higiene
tiene como funcin fundamental establecer una serie de condiciones para poder
llevar un estilo de vida saludable y los recursos convenientes para poder
mantenerla, es primordial tener el organismo en un estado ptimo para poder
ejercer dichas funciones, ya sean individuales o sociales.

La relacin existente entre la higiene individual y la higiene social viene


determinada porque para que se produzca una mejora en la vida higinica social
es imperioso que, en primer lugar, haya una higiene individual en condiciones. Por
lo que es prioridad que cada individuo tenga su propia responsabilidad de cuidar
su cuerpo y elegir el estilo de vida que quiera alcanzar con respecto a su salud.
Por lo que la Educacin fsica va a ser la asignatura donde la higiene adopte un
protagonismo por encima de las otras reas. (Pg.6).

Segn lo que aduce el autor la Higiene Escolar son todos aquellos conocimientos
que se obtienen en la vida.
Los catedrticos son los del ejemplo para que los estudiantes tengan conocimiento
de manera correcta as que si uno cambia, el mundo de igual cambiara.
La higiene tambin se relaciona a la sociedad por lo que la vida empieza desde el
hogar.

Se considera que la educacin fsica es esencial para la salud ya que circula la


sangre al momento que el cuerpo est en movimiento, los ejercicios son muy
importantes para que nuestro cuerpo se mantenga ejercitado y activo.

Es importante que en todo establecimiento haiga higiene para los estudiantes


tengan un ambiente saludable ya que da a da la basura crese ms y ms, y los
causantes de todo somos nosotros los humanos, que a diario le quitamos la vida a
muchos de los rboles y contaminamos a los ros.

Sin embargo en las escuelas se deber tomar iniciativas para un mejoramiento


tanto escolar como ambiental para tener un planeta sano y un ambiente saludable.

37
4.4.7 HIGIENE HOGAREA
Segn (Autor Pablo Lucchetti Mayo 9, 2012) Un hogar limpio y libre de
bacterias es necesario mantener y una buena conducta de aseo, ms all de los
productos de limpieza y desinfeccin utilizados.

Es necesaria una concientizacin acerca de la frecuencia y los mtodos para


evitar enfermedades provocadas por una mala higiene.
Antes que cualquier desinfeccin, es necesario hacer una buena limpieza. Los
agentes bsicos para limpiar son el jabn y el detergente y, aunque su actividad
antimicrobiana es mnima, su mecanismo de accin primaria elimina algunos
grmenes (los microorganismos transitorios son emulsionados y barridos con el
agua) y la suciedad en general. En un segundo paso, la desinfeccin colabora con
la erradicacin completa de las bacterias. Para esto, se utilizan productos
bactericidas, como la lavandina.
Si bien los microbios vuelven a reproducirse, no es necesario desinfectar el hogar
cuatro veces por da, ya que no est en riesgo la salud humana si las bacterias se
encuentran en bajas concentraciones. Hay que estar atento a los ncleos de
contaminacin, como el bao y la cocina, y mantener el control sobre los alimentos
frescos. No es imprescindible gastar ms en un producto especfico, ya que la
mayora de los que estn en el mercado hoy tienen los componentes bsicos que
son necesarios para desinfectar, como la lavandina (hipoclorito de sodio), cloros o
amonaco, cuya efectividad depende del uso segn las indicaciones del envase.
(Pg.)

Segn lo que aduce el autor La higiene en el hogar es de suma importancia para


poseer un ambiente familiar saludable y con higiene, en un hogar es elemental
que atienda al nio brindndole limpieza personal ya que los nios de 1 mes hasta
los 6 aos se requiere a que la madre lo limpie bandolo diario, cambindole el
paal, curarlo cuando est enfermo y tambin la madre tiene que tener el control
de como alimentar a sus hijos/as.

Asimismo los alimentos son importantes saber cules son los productivos y
nutritivos para que los hijos nazca con potencias y fuerzas, por lo que existen
alimentos enlatados y otros que son cultivados ya que las hierbas son las que ms
tienen vitaminas para nuestra vida.
Sin embargo al consumir toda clase de alimentos es necesario lavarlo antes de
consumirlo, lavarse las manos antes de comer y beber agua porque es prevenible
seguir instrucciones para tener un hogar saludable.

Es importante que las viviendas siempre estn impecables asiendo la limpieza


diariamente, barrer, lavar los trastos (utensilios de la cocina) ordenar y limpiar
todas los inmuebles, lavar la pila, guardar el agua durante 2 das y luego tirarla
para que no nazca sancudos u otras bacterias puesto que los afectados somos
nosotros mismos.

38
5.5 POBREZA EXTREMA

Segn autor (Marco Pedraza, mircoles, 04/03/2009 09:25 PM) Extrema pobreza
es un fenmeno que tiene muchas dimensiones, la pobreza se ha definido como la
incapacidad de una familia de cubrir con su gasto familiar una canasta bsica de
subsistencia. Este enfoque metodolgico clasifica a las personas como pobres o
no pobres. Similarmente, en el caso de que el gasto familiar no logre cubrir los
requerimientos de una canasta bsica alimentaria, se identifica a la familia como
pobre extrema. Combinando ambas definiciones, una familia puede ser no pobre,
pobre o pobre extrema. Si bien existen otras aproximaciones metodolgicas muy
importantes, sta es la ms extendida, por lo que se utilizar como principal
referencia para el anlisis del problema de la pobreza. Por otro lado en
definiciones econmicas, se trata de carencia de los bienes y servicios necesarios
para satisfacer las necesidades bsicas. El concepto, como lo indica su propia
definicin, es de ndole relativa: se es pobre -o rico, en este contexto- con respecto
a la situacin de otras personas o pases, pues la misma idea de necesidades
"bsicas" es imprecisa y porque los individuos nunca pueden satisfacer por
completo sus necesidades. Aceptado este carcter relativo, el concepto de
pobreza tiene inters para definir la forma en que se distribuye la riqueza dentro
de una sociedad. Los actuales anlisis sociolgicos y econmicos tratan de definir
la proporcin de personas que, dentro de una sociedad, no poseen los ingresos
necesarios como para satisfacer un conjunto de necesidades delimitado
previamente. Para ello se define una cesta o canasta bsica. (Pg. 1)
Segn lo que aduce le autor la extrema pobreza es aquella sociedad que padece
del vestuario, de un hogar y principalmente de los alimentos ya que es lo ms
importante para mantener una vida saludable, llena de nutrientes, por lo que la
extrema pobreza se basa a la calidad de vida en que se encuentra la sociedad,
hoy en da existen habitantes que no posee una vivienda y de sustento
econmico, esto se debe a la desintegracin familiar o por la falta de orientacin a
los hijos porque muchos de los jvenes desobedecen a los padres y se instruyen
en vicios como las drogas o licores por la cual pobreza sin alimentacin sin dama
para sobrevivir.
En muchos casos los padres de familia son quienes poseen vicios ya que invierten
el dinero en licores y ya no lo utilizan en la alimentacin de sus hijos e hijas, y es
por eso que ah hogares destruidos que llegan al extremo de una extrema
pobreza.
Guatemala es uno de los pases en donde se encuentra la extrema pobreza, con
nios desnutridos, sin vivienda y sin vestuario. Ya que los que se encuentra sin
higiene y sin ninguna buena alimentacin por lo que ellos se alimentan en los
basureros y es algo muy contaminantico y daino para las salud.

39
5.5.1 POBREZA

Segn (autor: Ana Casero Caas 2000) La pobreza es la falta de ingresos. Sin
embargo, elconcepto de pobreza es mucho ms complejo. La pobreza puede
concebirse como una situacin de degradacin generalizada (nutricin, educacin,
sanidad) que afecta a los individuos tanto fsica, como fisiolgica y
psicolgicamente, privndoles de sus capacidades bsicas e incapacitndoles
para ejercer sus derechos y mejorar su calidad de vida.
Una de las principales dificultades a la hora de estudiar la pobreza es
precisamente poner medida a este concepto de degradacin para poder
determinar el nmero de personas afectadas, visto el enorme nmero de factores
a los que puede ser debida. Es cierto que la falta de renta es una de las
principales causas de la pobreza, pero no es la nica. La falta de acceso a los
alimentos, a la salud y la educacin, a un vivienda digna, al empleo, a la
informacin, a la libertad de expresin y decisin, son otros de los factores que
pueden definir a una persona como pobre.
Segn el autor Nobel de Economa, Amartya Sen, existen dos tipos de pobreza, la
pobreza de renta y la pobreza debido a la privacin de capacidades. Ambas estn
mutuamente relacionadas, de forma que la renta es una generadora de
capacidades y las capacidades son una herramienta para erradicar la pobreza de
renta. De esta forma, la lucha contra la pobreza no puede limitarse a una mera
reduccin de la pobreza de renta, sino que debe acompaarse de medidas para
mejorar las capacidades humanas, como por ejemplo, la lucha contra la
desnutricin, el analfabetismo endmico, la discriminacin sexual o la mortalidad
prematura. (Pg. 15)

Segn lo que aduce el autor la pobreza es los escases de todas las necesidades
humanas por lo cual la pobreza se relaciona a la falta de alimentos, vestuario a la
vivienda.
En la vida familiar hay nios y nias que dejan de estudiar por la falta de la
economa por lo que los padres se ven obligados a que sus hijos no estudien y es
ah donde muchos que no posee un alto nivel de educacin, la pobreza tambin se
basa a la salud ya que en muchos hogares se enferman los parientes y por no
poseer dinero perjudican su salud por no asistir al hospital.

Sin embargo la pobreza se origina no solo por la economa sino tambin en los
conocimiento de todo ser humano, por eso es necesario orientar a los jvenes y
seoritas para disminuir la pobreza por lo que hoy en da seoritas son ya madres
y no poseyendo un trabajo fijo y el padre pueda que no tenga ni conocimiento de
responsabilidad como padre ya que al formalizar una familia se requiere de la
economa para que no le haga falta nada.

40
La pobreza se define a la falta de empleo, a la falta de alimentos y todo aquellos
que todo ser humano necesita para sobrevivir.

CAPITULO IV

MARCO METODOLGICO

HIPOTESIS
Los estudiantes de la Escuela Oficial Rural Mixta no tienen un auto cuidado de la
salud y nutricin en el hogar, esto contrae a que tengan enfermedades comunes
por la falta de higiene personal y en la preparacin de alimentos que se
consumen a diario.

41
DETERMINACIN DEL PROBLEMA:
Efectos que causa al no tener el cuidado de la salud en el hogar de la niez de la
Escuela Oficial Rural Mixta de la aldea Tzacaniha, San Pedro Carcha.
TEMA EJE:
Seguridad Alimentaria y Nutricional con Pertinencia Cultural.
TEMA A INVESTIGAR:
Consejera para el auto cuidado de la salud y la nutricin en el hogar.
PREGUNTA:
Cmo podremos mejorar el auto cuidado de la salud y nutricin en el hogar de la
niez en las edades de diez a trece aos de la escuela Oficial Rural Mixta de la
Aldea Tzacaniha?

42
OBJETIVOS
1.5.1OBJETIVO GENERAL:
Concientizar al alumnado de sexto primaria y a los padres de cada uno de los
estudiantes del grado, para que conozcan y practiquen los cuidados y limpieza
que se requieren para el auto cuidado de la salud y la nutricin en el hogar, as
mismo orientar a los alumnos/as sobre la higiene personal, de la escuela oficial
rural mixta de la aldea Tzacaniha.

1.5.2 OBJETIVOS ESPECFICOS:


Realizar encuestas dirigidas a alumnos de sexto primarias, docentes y
directoras.

impartir charlas Planeadas y programadas con estrategias enfocadas y dar


a conocer acerca de la problemtica del auto cuidado de la salud.

Planear y programar actividades que se realizaran durante las charlas.

Entregar escobas para el establecimiento.

Dar basureros en cada saln de clases.

Proporcionar empastado de cemento para la ubicacin de pila.

VARIABLES
1. Impartir Charlas.
2. Entregar escobas.
3. Dar basureros.
4. Empastado de cemento para la ubicacin de pila.

43
CAPITULO V
PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIN
GRAFICA DE GANTT:
FECHA
ACTIVIDADES
NO. MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
SEMANA 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Eleccin del tema eje: Seguridad Alimentaria


1
y Nutricional con Pertinencia Cultural

Eleccin del subtema: Consejera para el


2 auto cuidado de la salud y la nutricin en el
hogar.

3 Eleccin del comit

Redaccin de planes durante el proceso de


4
investigacin accin

5 Etapa de observacin

Elaboracin de presentacin de solicitud de


6
permiso

7 Objetivos y Problematizacin

8 Hiptesis

Autorizacin del permiso en la Aldea


9
Tzacaniha

10 Elaboracin del Marco Terico

11 Elaboracin del Marco Legal

12 Redaccin de encuestas

44
13 Charla

14 Encuestas

15 Ejecucin del proyecto

16 Clausura

17 Elaboracin del proyecto

GRAFICA DEL GRUPO DE DIALOGO N: 3


FECHA
ACTIVIDADES
NO. MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
SEMANA 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Entrega de solicitud a la directora del
1
Establecimiento de la aldea Tzacaniha
Realizacin de la 1era. Charlas con los nios/as
2
de la Aldea Tzacaniha.
3 Encuestas

4 Elaboracin del Marco Terico.

5 Elaboracin del Marco Legal.

6 Elaboracin de la encuesta

7 Elaboracin del cartel de la charla

8 Impartimos charla

9 Ejecucin del proyecto

10 Clausura

11 Elaboracin del proyecto

45
CAPITULO: VI
GRAFICAS
DE ESTUDIANTES
FUENTE: 1

Interpretacin:El 59% de los estudiantes respondieron que si les han hablado


sobre que clases de comidas deben de consumir para tener una mejor rendimiento
en sus estudios, fisco y mental. Mientras que el 41% respondi que no le han
hablado, por lo tanto consume comidas no saludables.
FUENTE: 2

Interpretacin: El 3% de los estudiantes indicaron que si consumen frutas a la


hora de receso y el 88% respondi que no por la falta de recursos e
irresponsabilidad de sus padres y el otro 9% desconoce del tema por la pobreza.

46
FUENTE 3

Interpretacin: EL 91% de los estudiantes indicaron que si desayunan antes de


venir a estudiar y el 9% respondieron que no desayunan por la falta de alimentos
bsicos.

FUENTE 4:

Interpretacin: El 100% de los estudiantes respondieron que si es necesario lavar


las frutas antes de consumirlo para tener una vida saludable pero muchos tiene
conocimientos pero no lo practican.

47
FUENTE: 5

Interpretacin: El 100% de los estudiantes contestaron que si se lavan las manos


antes de comer para evitar enfermedades comunes pero no poseen una higiene
personal.

FUENTE: 6

Interpretacin:El 100% de los estudiantes respondieron que s es importante


cepillarse los dientes para prevenir caries en la dentadura por lo tanto la mayora
no lo practica.

48
FUENTE: 7

Interpretacin: El 100% de los estudiantes consideran que si es necesario


baarse todos los das antes de venir a estudiar para poseer un ambiente activo
por lo que muchos tiene el conocimiento pero no lo practican.

FUENTE: 8

Interpretacin: El 41% de los estudiantes respondieron que si recogen la basura


en la casa y en la escuela para tener limpio el medio ambiente. Mientras que el
59% de los encuestados respondi que no coleccionan la basura en el lugar
adecuado.

49
FUENTE: #9

Interpretacin:El 100% de los estudiantes indicaron que es necesario tener las


uas limpias y recortarlas ya que no lo ejercitan.

FUENTE: 10

Interpretacin: El 97% de los estudiantes contestaron que si le les han hablado


sobre la limpieza personal en el establecimiento. Mientras que el 3% respondi
que no le han hablado por lo tanto no practica la higiene personal.

50
FUENTE: 11

Interpretacin:El 100% de los estudiantes consideran que si respetan a sus


compaeros a quienes les dificultan el aprendizaje porque a todos les
problematiza el aprendizaje.

FUENTE: 12

Interpretacin: El 12% de los estudiantes indicaron que los dulces son dainos
para la dentadura. Y el 88% consideran que no es daino porque despus de
consumir dulces se cepillarn los dientes.

51
GRAFICAS
DE LOS DOCENTES
FUENTE: 1

INTERPRETACION: El 37.50% de los docentes respondieron que si observan


que en la hora del receso los estudiantes consumen alimentos nutritivos.
Mientras el 62.50% no consumen alimentos nutritivos.

FUENTE: 2

INTERPRETACION: El 50% de los docentes aadieron que los estudiantes


poseen la higiene personal al ingresar en el establecimiento. Y el 63.50% de
los docentes dijeron que no, por la falta de inters de los padres hacia sus
hijos.

52
FUENTE: 3

INTERPRETACION:El 100% de los docentes respondieron que las


capacitaciones acerca del tema el cuidado de la salud ayudar a fomentarles a
los padres ya que muchos de ellos no tienen conocimiento de cuidar a sus
hijos.

FUENTE: 4

INTERPRETACION: El 100% de los docentes consideran que al asistir al


centro de salud les ayudara a orientar a los estudiantes acerca de cmo
prevenir las enfermedades.

53
FUENTE: 5

INTERPRETACION: El 100% de los docentes respondieron que s, es


importante que los nios reciban orientacin sobre el cuidado bucal para no
poseer mal aliento dental.

FUENTE: 6

INTERPRETACION: El 100% de los docentes indicaron que la educacin


alimentaria y nutricional 77busca alcanzar los conocimientos bsicos en
materia de nutricin familiar.

FUENTE: 7

54
INTERPRETACION: El 100% de los docentes respondieron que s es
importante la higiene y salud de los estudiantes asimilan al conocimiento en la
enseanza de aprendizaje.

FUENTE: 8

INTERPRETACION: El 75% de los docentes indicaron que al consumir


golosina afecta la salud de los estudiantes en su nutricin y su rendimiento
escolar. Mientras el 25% no les intereso sobre el consumo de golosinas.

55
FUENTE: 9

INTERPRETACION: El 100% de los docentes contestaron que s es


importante fijarse en la fecha de vencimiento antes de consumir productos
enlatados para no tener intoxicacin en la salud pero los estudiantes no
observan la etiqueta de vencimiento del producto a consumir.

FUENTE: 10

INTERPRETACION: El 100% de los docentes consideran que es


necesario que los nios reciban vacunas en el centro de salud para estar sano

56
FUENTE: 11

INTERPRETACION: El 87.50% de los docentes indicaron que la pobreza


afecta a los estudiantes en sus estudios educativos por la falta de recursos
econmicos ya que no se cubren las necesidades bsicas tanto en salud
como en educacin. Mientras el 12.50% no les importa en qu situacin se
encuentre el estudiante.

57
GRAFICA DE DIRECTOR
FUENTE 1

INTERPRETACION: La directora del establecimiento desconoce del tema


consejera para el auto cuidado de la salud y nutricin en el hogar.
FUENTE 2

INTERPRETACION: La directora respondi que s ha impartido charla


con sus docentes, estudiantes de la preparacin de los alimentos en
cada uno de los hogares de los alumnos.

58
FUENTE 3

INTERPRETACION: La directora respondi que la mala alimentacin


afecta en los crecimientos de los alumnos en sus estudios.
FUENTE 4

INTERPRETACION: La directora respondi que en el


establecimiento no cuentan los estudiantes con capacidades
especiales.

59
FUENTE 5

INTERPRETACION: La directora considera que si es saludable la refaccin


que consumen en el establecimiento para mantener una buena salud con los
estudiantes.
FUENTE 6

INTERPRETACION: La directora respondi que s es importante impartir charla


para mejorar el conocimiento de los estudiantes acerca del cuidado de la salud.

60
FUENTE 7

INTERPRETACION: La directora considera que es importante fijarse en la etiqueta


del vencimiento de cada uno de los productos que consumen los estudiantes .

FUENTE 8

INTERPRETACION: L a directora respondi que es importante el cuidado de la


salud en el hogar de los estudiantes por lo tanto el higiene personal.

61
FUENTE 9

INTERPRETACION: La directora considera que si los docentes fomentan a los


estudiantes a mantener limpia su clase por lo que los estudiantes no lo practican.

FUENTE 10

INTERPRETACION: La directora respondi que no reciben estudiantes


con capacidades especiales en el establecimiento ya que necesitan
otras atenciones especiales.

62
FUENTE 11

INTERPRETACION: La directora respondi que la mayora de los estudiantes


estn en la extrema pobreza por lo que no se alimentan antes de venir a estudiar.

CAPITULO VII
63
MARCO ADMINISTRATIVO
RENDICIN DE CUENTAS
COSTOS
DETALLES DE COSTOS
DESCRIPCION CANTIDAD COSTO COSTO TOTAL
UNITARIO TOTAL GASTADO
DIDACTICO
Marcador 2 Q. 5.00 Q. 10.00
Silicn frio 1 Q. 10.00 Q. 10.00
Papel Crepe 9 Q. 2.50 Q. 21.00
Papel Bond 13 Q. 1.00 Q.13.00
Rollo de 1 Q.15.00 Q. 15.00
celoseda
Barra de 2 Q.1.00 Q. 2.00
silicn
Globos 40 Q. 0.25 Q. 10.00 Q. 81.00
DE SERVICIO
Fotocopias 119 Q. 0.25 Q. 29.75
Impresiones 184 Q. 0.50 Q. 92.00 Q.121.75
TECNOLOGICO
Tarjetas de 10 Q. 10.00 Q. 100.00
internet
Servicio de 2 Veces Q. 6.00 Q. 12.00 Q. 112.00
internet
TRASPORTE
Q. 108.25
REFACCION
Pias 5 Q. 5.00 Q. 25.00
Azcar 2 lbrs Q. 4.25 Q. 8.50
Toky 3 Q. 1.00 Q. 3.00
Tamales 105 Q. 1.50 Q. 157.50
Comidas del
almuerzo 5 Q. 50.00 Q. 50.00
Tortillas 5 Q. 1.00 Q. 5.00
Bebida 1 Q. 15.00 Q. 15.00
Banano 35 Q. 0.20 Q. 7.00
Manzana 45 Q. 0.25 Q. 11.25
Durazno 45 Q. 0.25 Q. 11.25 Q.293.50
PROYECTO
(DONACIN)
Semanalment 25 Veces Q. 20.00 Q. 500.00 Q.2,000.0
e 12 Q. 10.00 Q.120.00 0
Escobas 10 Q. 33.43 Q.335.00
Basureros
mediano 3 Q.35.00 Q. 105.00
Basureros
64
grandes
Cemento 2 Q. 70.00 Q. 140.00
Arena de
funcin 1 Q. 15.00 Q. 15.00
Arena mina 2 Q. 15.00 Q. 30.00
Codo 1 Q. 17.50 Q. 17.50
Costales 2 Q. 6.00 Q.12.00
Tubo 1 Q. 9.00 Q. 9.00
Q. 783.50
MANO DE OBRA
Albail 1 1 da Q. 80.00 Q. 80.00

TOTAL: Q. 1,391.75

CAPITULO: VIII
CONCLUSIN
En la escuela Oficial Rural Mixta de la Aldea Tzacaniha San Pedro Carcha
surgen distintos problemas como la falta de conocimiento en el tema de
Consejera Para El Autocuidado De La Salud Y La Nutricin En El Hogarpor lo
al momento de encuestarlos logramos encontrar que los estudiantes no
consumen alimentos nutritivos e higiene tanto en la sociedad como en el
establecimiento.

Actualmente nuestra sociedad educativa se ha verificado con problemas que


afecta la salud de los estudiantes tanto en el crecimiento fsico y en el
desarrollo intelectual que causa los malos hbitos de la alimentacin.
65
Hemos logrado nuestros objetivos de conocer cules son las necesidades que
existe en el establecimiento de la aldea Tzacaniha San Pedro Carcha, por la
falta de la limpieza general, higiene personal y la nutricin en el hogar de los
estudiantes.

Transmitimos diferentes temas acerca del cuidado de la salud con los


estudiantes para dar a conocer y mejorar nuevos conocimientos para disminuir
la desnutricin que existe en el establecimiento.

RECOMENDACIONES

Que la directora tiene el derecho de aplicar y fomentar ms acerca del


tema Consejera para el auto cuidado de la salud y la nutricin en el hogar
hacia los docentes y estudiantes. Para que ellos tengan conocimientos para
que los practiquen y poseen el cuidado personal para prevenir
enfermedades comunes.

La directora debe de exigir a los estudiantes para tener una limpieza dentro
del establecimiento ya que la higiene es la iniciativa de cada uno de
nosotros para mantener un buen estado.

Los padres tiene la obligacin de velar por sus hijos e hijas para que
reciban una alimentacin adecuada para que conserven un cuerpo
saludable lleno de nutrientes.

66
Es recomendable a que los padres aconsejen a sus hijos para tener una
rutina saludable.

A los estudiantes para que practiquen las tcnicas para un buen


mejoramiento tanto en la interno como externo.

Los Docentes bebern de realizar un registro para que mantengan las uas
recontadas al ingresar al establecimiento, para que los estudiantes tengan
una higiene saludable.

Es recomendable que las madres de familia preparen alimentos adecuados


como hierbas, frutas y verduras para que los estudiantes tengan una
actitud activa.

Las madres debern orientar a sus hijos en relacin a la nutricin

67
CENTRO EDUCATIVO MENONITA, QEQCHI BEZALEEL,
SAN JUAN CHAMELCO, ALTA VERAPAZ
SEXTO PERITO CONTADOR

ENCUESTA PARA ESTUDIANTES

Como estudiantes de la carrera de perito contador en el curso de seminario, se


presenta una serie de preguntas relacionadas a los objetivos trazados en la
investigacin del tema Consejera para el Auto Cuidado de la Salud y Nutricin
en el Hogar, en la escuela Oficial Rural Mixta Aldea Tzacaniha, por lo que
solicitamos su colaboracin respondiendo las siguientes interrogantes, marcando
con una X donde se solicite y ampliando con su opinin donde corresponda. La
informacin ser para fines educativos.

PARTE INFORMATIVA
Genero
Masculino Femenino
Grado acadmico Idioma en que se comunica Especifique el cargo
Maestro: Espaol: que desempea:
Director :
PEM Qeqchi: Subdirector:

Licenciatura Otro: Docente:

68
1. Usted como estudiante le han hablado en la escuela sobre qu clase de
comidas debe de comer en su casa?
S________ No________
Cules?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________

2. Cmo estudiante que trae para refaccionar en el establecimiento?


Expliqu___________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3. Cmo estudiante antes de venir a estudiar desayuna
S______ No_______
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________

4. Para usted es necesario lavar las frutas ante de comerla?


S_______ No_______
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________
5. Usted cmo estudiante se lava las manos antes de comer?
S______ No_______
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________
6. Usted como estudiante que debe de hacer para tener una dentadura sin
caries y cmo la cuida?
Expliqu___________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
69
7. Cmo estudiante se baa todos los das antes de venir a estudiar?
S______ No_______
Expliqu___________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
8. Usted como estudiante recoges la basura en su casa y en la escuela?
S_______ No________
Expliqu___________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________
9. Cmo estudiante es necesario tener las uas limpias y recortarlas?
S_______ No_______
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________
10. Alguna vez le han hablado sobre la limpieza personal en el establecimiento?
S______ No_______
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________

11. Usted como estudiante respeta a sus compaeros que le cuesta aprender en
la clase?
S_________ No__________
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________
12. Considera que al consumir dulces y chicles provoque caries en los dientes
de los estudiantes?
S__________ No___________
Expliqu___________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

70
CENTRO EDUCATIVO MENONITA, QEQCHI BEZALEEL,
SAN JUAN CHAMELCO, ALTA VERAPAZ
SEXTO PERITO CONTADOR

ENCUESTA PARA DOCENTES

Como estudiantes de la carrera de perito contador en el curso de seminario, se


presenta una serie de preguntas relacionadas a los objetivos trazados en la
investigacin del tema Consejera para el Auto Cuidado de la Salud y Nutricin
en el Hogar, en la escuela Oficial Rural Mixta Aldea Tzacaniha, por lo que
solicitamos su colaboracin respondiendo las siguientes interrogantes, marcando

71
con una X donde se solicite y ampliando con su opinin donde corresponda. La
informacin ser para fines educativos

PARTE INFORMATIVA
Genero
Masculino Femenino
Grado acadmico Idioma en que se comunica Especifique el cargo
Maestro: Espaol: que desempea:
Director :
PEM Qeqchi:
Subdirector:
Licenciatura Otro:
Docente:

1. Cmo docente ha observado que en la hora de receso los estudiantes


consumen frutas o algo nutritivo?
S_______ No________
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________
2. Cree usted que los estudiantes tienen una buena higiene personal al ingresar
al establecimiento?
S________ No_________
Expliqu___________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3. Cree usted que las capacitaciones acerca de temas que traten del cuidado de
la salud ayudara a los padres de familia a cuidar, mejorar a sus hijos?
S________ No_________
Porque?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________
4. Cree usted que asistir a los centros de salud ayuda a los estudiantes a
prevenir enfermedades comunes?
S_________ No_________
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________
5. Cree usted que es importante que los nios reciban orientacin acerca del
cuidado bocal?
S_________ No__________
Porqu?
__________________________________________________________________

72
__________________________________________________________________
__________________________________________________________
6. La educacin alimentaria y nutricional, busca alcanzar a las familias
bridndoles conocimientos bsicos en materia de nutricin familiar.
S_________ No____________
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________
7. Para usted es importante la higiene y salud de los estudiantes?
S___________ No________
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________
8. Cmo afecta la salud de los estudiantes al consumir golosina?
S_________ No_________
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________
9. Cree usted que es importante fijarse en la fecha de vencimiento antes de
consumir productos enlatados en la casa?
S_________ No_________
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________
10. Cree usted que es necesario que los nios reciban vacunas en el centro de
salud?
S_________ No__________
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________
11. Cmo afecta a los estudiantes la pobreza en sus estudios Educativos?
S__________ No___________
Expliqu:__________________________________________________________
_________________________________________________________________

CENTRO EDUCATIVO MENONITA, QEQCHI BEZALEEL,


SAN JUAN CHAMELCO, ALTA VERAPAZ
73
SEXTO PERITO CONTADOR

ENCUESTA PARA DIRECTOR

Como estudiantes de la carrera de perito contador en el curso de seminario, se


presenta una serie de preguntas relacionadas a los objetivos trazados en la
investigacin del tema Consejera para el Auto Cuidado de la Salud y Nutricin
en el Hogar, en la escuela Oficial Rural Mixta Aldea Tzacaniha, por lo que
solicitamos su colaboracin respondiendo las siguientes interrogantes, marcando
con una X donde se solicite y ampliando con su opinin donde corresponda. La
informacin ser para fines educativos

PARTE INFORMATIVA
Genero
Masculino Femenino
Grado acadmico Idioma en que se comunica Especifique el cargo
Maestro: Espaol: que desempea:
Director :
PEM Qeqchi:
Subdirector:
Licenciatura Otro:
Docente:

1. Conoce sobre el tema Consejera para el auto cuidado de la salud y nutricin


en el hogar?
Explique___________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

2. Usted como directora del establecimiento ha impartido alguna charla con sus
docentes acerca de una alimentacin adecuada de los estudiantes?
S_______ No________
Cules?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________

3. En que afecta la mala alimentacin de los estudiantes en sus estudios?


Explique___________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

4. Cules son los cuidados de los estudiantes con capacidades especiales


dentro del establecimiento?
74
S__________ No________
Expliqu___________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
5. Considera usted que es saludable la refaccin que consumen los estudiantes
dentro del establecimiento?
S__________ No___________
Porque?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________
6. Cree usted que es importante impartir charlas para el mejoramiento del auto
cuidado de la salud?
S_________ No___________
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________

7. Cmo directora considera que es importante fijarse en la etiqueta de los


alimentos que consumen a diario las personas?
S__________ No__________
Porque?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________

8. Cmo directora que opina sobre cuidado de la salud en el hogar de los


estudiantes?

Expliqu___________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
9. Considera usted que los docentes fomentan a los estudiantes a mantener
limpia su clase y su alrededor?
S__________ No___________
Porqu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________

10. Reciben nios con discapacidad especiales en el establecimiento?


S___________ No____________
Porqu?
__________________________________________________________________

75
__________________________________________________________________
__________________________________________________________

11. Cree usted que en el establecimiento hay estudiantes que no se alimentan


antes de venir a estudiar por la falta de economa en el hogar?
S___________ No__________

Explique___________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

76
ACTA DE INICIO

77
ACTA DE FINALIZACIN

CENTRO EDUCATIV
O
MENONITA QEQC
HI
BEZALEEL

TEMA EJE:
78
Seguridad Alimentaria Y derecho de toda persona a insuficiente de frutas y
Nutricional Con Pertinencia tener acceso fsico, econmico verduras y el mayor consumo
Cultural. y social, oportuna y de alimentos con alto
permanentemente, a una contenido en grasas y
alimentacin adecuada en azucares son factores de
TEMA A INVESTIGAR: cantidad y calidad, con riesgo claves para el
Consejera Para El Auto pertinencia cultural, desarrollo de enfermedades
Cuidado De La Salud Y preferiblemente de origen crnicas como las
Nutricin En El Hogar. nacional, as como a su cardiovasculares, diabetes,
adecuado aprovechamiento hipertensin arterial y ciertos
SEMINARISTAS biolgico, para mantener una tipos de cncer.
DIALOGO N: 3: vida saludable y activa.
Sandra Paulina Choj
Chocooj.
Ingrid Leocadia Chun Rax.
Ana Gabriela Garca Lol.
Ana Cristina Ochoa Pop.

ASESORA:
Mara Lorena de la Cruz.

CURSO:
Seminario.

Seguridad Alimentaria Y
Nutricional Con Pertinencia Consejera
INICIO DE Para
LAElEJECUCIN
Auto DEL PROYECTO
Cultural. Cuidado De La Salud Y La
Nutricin En El Hogar.
Es el bienestar y satisfaccin
del ser humano, relacionado a El auto cuidado de la Salud:
la percepcin que un Es cuidar con responsabilidad
individuo que tiene como practicando estilos de vida
existencia, en el contexto de la saludables llevando una
cultura y sistema de valores buena alimentacin
en los que vive. consumiendo alimentos
Sin embargo se trata de un nutritivos variados y vegetales,
concepto muy amplio que est evitando el consumo de
influido de la salud fsica del grasas animales porque se
sujeto, su estado psicolgico, almacena en las arterias
su nivel de independencia, sus realizando ejercicios fsicos ya
relaciones sociales, as como que as se oxigena mejor todo
su relacin con los elementos el cuerpo.
esenciales de su entorno.
Una alimentacin sana es
Segn el Decreto Nmero 32- decisiva para mantener la
2005 Ley del Sistema salud en todos sus aspectos:
Nacional de Seguridad crecimiento y desarrollo,
Alimentaria y Nutricional, rendimiento fsico e intelectual
establece como seguridad y prevencin de
alimentaria y nutricional el enfermedades. El consumo

79
80
81
ENTREGA DEL PROYECTO

82
83
GLOSARIO
1. AUTOCUIDADO:Es una forma propia de cuidarse as mismo para prevenir
toda clase de enfermedades. Es un propsito seguido y continuado.

84
2. CAPACIDADAptitud, talento, cualidad que suele ser til o que dispone a
alguien para el buen ejercicio de algo.

3. CUALITATIVA:Se relaciona de describir los hechos, y personas sin usar


nmeros.

4. CUANTITATIVA:Consiste en una anlisis la informacin con mayor prontitud


de la investigacin.

5. DISCAPACIDAD:Es la dificultad de realizar ciertas actividades debido a la


limitacin fsicas o psquicas. La discapacidad puede surgir durante el
embarazo.

6. ESTIGMA:Es el comportamiento, rasgo, o condicin que posee un individuo y


genera su inclusin en un grupo social.

7. ETIQUETAS:Es la informacin sobre los ingredientes, contenida calrico fecha


de colaboracin y fecha de vencimiento de los alimentos.

8. HIGIENE:Se refiere a los cuidados, prcticas o tcnicas utilizados para


conservacin de la salud y la prevencin de las enfermedades.

9. HIPOTESIS:Es una solucin provisoria y que an no ha sido confirmada para


un determinado problema.

10. INDEPENDENCIA:Es un principio, una aspiracin generalizada ya que a nadie


le gusta defender a los dems.

11. INOCUIDAD: Se refiere a la existencia y control de peligros asociados a los


productos destinados para el consumo humano a travs de la ingestin como
puede ser alimentos y medianas a fin de que no provoquen dao a la salud del
consumidor.

12. INTELECTUAL: Persona que se dedica al estudio y la reflexin crtica sobre la


realidad y comunica sus ideas con la pretensin de influir en ella.

13. INTOXICACIN: Es la alteracin en la salud ocasionada por el consumo de


alimentos contaminados.

14. LESION: Alteracin o dao que se producen alguna parte del cuerpo a causa
de un golpe, una enfermedad.

85
15. METODOLOGIA: Es el conjunto de procedimientos racionales utilizados para
alcanzar el objetivo que rige una investigacin cientfica.

16. MICOSIS: infeccin provocada por hongos parsitos, que afectan diversas
partes del cuerpo.

17. MUESTREO: Seleccin de un conjunto personas o cosas que se consideran


representativos del grupo al que pertenece, con la finalidad de estudiar o
determinar las caractersticas del grupo.

18. NUTRICION: Se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, implica
los procesos que sucede con el cuerpo despus de comer.

19. OBESIDAD: Es una enfermedad que se caracteriza por la acumulacin de


grasa en el cuerpo, que puede tener mltiples causas, ya sean genticas
ambientales psicolgicos.

20. PREESCOLAR: Es un adjetivo que se emplea para dominar a la etapa del


proceso educativo que antecede a la escuela primaria.

21. ROTULACION: Es toda inscripcin, leyenda, imagen descriptiva o grafica


escrita impresa o marcado al envase de un alimento.

22. SALUD: Es el bienestar fsico y psicolgico de una persona o es la persona


que goza de buena salud.

23. SEMINARIO: Clase en que se rene el profesor con los estudiantes para
realizar trabajos de investigacin y prctica de alguna disciplina.

24. TRAUMATICO: Es una situacin con dao fsico al cuerpo. En medicina sin
embargo, se identifica por lo general como paciente. traumatizado a alguien
que ha sufrido heridas serias que ponen en riesgo la vida.

25. VARIABLE: Es una variable que se puede expresar mediante un valor


numrico, lo cual permite realizar las operaciones aritmtica.

86
VALORES APLICADOS EN LA INVESTIGACION ACCIN
Es una lista de valores humanos considerados como valores universales, esto es,
son comunes en distintas culturas como el respeto, la responsabilidad, la
honradez, la solidaridad, la verdad, el honor, la paz. En contraposicin, existen
valores humanos apreciados como relativos ya que no se consideran comunes en
todas las sociedades o que no son permanentes en el tiempo.
Tambin son importantes por su contribucin en mejorar la sociedad y aportar
dignidad a la persona. A pesar de que hoy en da, existe una crisis de valores, una
prdida de los mismos, que afecta a la humanidad debido a la forma egosta,
odiosa, cruel y violenta que se observa entre las relaciones sociales.
RESPETO:Es un sentimiento positivo que se refiere a la accin de respetar; es
equivalente a tener veneracin, aprecio y reconocimiento por una persona o cosa.
Por lo tanto es uno de los valores morales ms importantes del ser humano y
fundamentalmente para lograr una armoniosa interaccin social. Ya que una de las
premisas ms primordiales sobre el respeto, ser respetado, saber o aprender a
respetar, a comprender al otro, a valorar sus intereses y necesidades.
ETICA:La tica es un conjunto de conocimientos derivados de la investigacin de
la conducta humana al tratar de explicar las reglas morales de manera racional,
fundamentada, cientfica y terica
MORAL:Es el conjunto de reglas que se aplican en la vida cotidiana y todos los
ciudadanos las utilizan continuamente. Estas normas guan a cada individuo,
orientando sus acciones y sus juicios sobre lo que es moral o inmoral, correcto o
incorrecto, bueno o malo.
RESPONSABILIDAD:Se trata de una caracterstica positiva de las personas
que son capaces de comprometerse y actuar de forma correcta. En muchos
casos, la responsabilidad viene dada por un cargo, un rol o una circunstancia,
como un puesto de trabajo o la paternidad Y es el cumplimiento de las
obligaciones, o el cuidado al tomar decisiones o realizar algo.
TOLERANCIA:Se basa en el respeto hacia lo otro o lo que es diferente de lo
propio, y puede manifestarse como un acto de indulgencia ante algo que no se
quiere o no se puede impedir, o como el hecho de soportar o aguantar a alguien o
algo.
Es un valor moral que implica el respeto ntegro hacia el otro, hacia sus ideas,
prcticas o creencias, independientemente de que choquen o sean diferentes de
las nuestras.

IGUALDAD:Consiste en una misma posicin y una misma condicin de todos


los ciudadanos ante leyes idnticas para todos, con los mismos derechos y
garantas tutelados por una sola e imparcial administracin de justicia y un mismo
tratamiento por parte de todos los organismos de la sociedad y del Estado.
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LIBERTAD:Es el principio esencial que garantiza a toda persona el pleno
ejercicio del derecho a decidir su comportamiento y accin sin interferencias
ajenas a la propia persona y sin lesionar los derechos de los dems, en el marco
de lo consagrado en el sistema jurdico de la doctrina universal de los derechos
humanos. Libertad como posibilidad de ejercer plenamente los derechos
econmicos, sociales, polticos, religiosos, de salud, vivienda, educacin, cultura,
sufragio, expresin, comunicacin y todos los dems inherentes a la persona
humana sin otras limitaciones que las restricciones mnimas establecidas
democrticamente por razones de inters social.

HONESTIDAD:Es la promocin, exigencia y salvaguarda de nuestras


actuaciones individuales y colectivas dentro o fuera del Partido caracterizadas por
la tica, probidad, rectitud, honradez y transparencia como comportamiento
honorable individual y social, en el Partido y en el Estado, en la actividad privada y
en la funcin pblica.

PERSEVERANCIA:Es el valor que se tiene cuando mediante la firmeza y


constancia en el empeo que se hace, referente a la ejecucin o planeacin de
proyectos, propsitos o labores, sin importar los obstculos y dificultades que
surjan durante el proceso, y lograr que se lleve a cabo con diligencia aquello que
se pretende.

PRUDENCIA:Es la virtud que evita que nos comportemos de manera irreflexiva


y adelantada en algn asunto, antes de haber observado y analizado los hechos y
sucesos del mismo, en relacin a aquello que nos sucede.

AMISTAD:Es una forma de afecto desinteresada, que una persona siente por
otra u otras personas, aceptando a la persona con la que se tiene la amistad tal
cual es, con sus virtudes y defectos, sin que aquellos afecten la amistad.

COMPASIN: Es una manera de sentir y compartir, participando de los


tropiezos materiales, personales y espirituales que atraviesan los dems, con el
inters y la decisin de emprender acciones que les faciliten y los ayuden a
superar estos problemas.

PUNTUALIDAD:El valor que se construye por el esfuerzo de estar a tiempo en


el lugar adecuado.

AUTODOMINIO: Es una actitud que nos estimula a cambiar positivamente


nuestra personalidad.

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COHERENCIA:Es la correcta conducta que debemos mantener en todo
momento, basada en los principios familiares, sociales y religiosos aprendidos a lo
largo de nuestra vida.
HUMILDAD: Una personalidad sencilla a veces puede pasar inicialmente
desapercibida, pero su fortaleza interior y su encanto es mucho ms profundo y
perdurable.
SINCERIDAD:Es un valor que caracteriza a las personas por su actitud
congruente, que mantienen en todo momento, basada en la veracidad de sus
palabras y acciones.

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