Barritas de chocolate y

mantequilla de
cacahuete

Hoy volvemos a publicar el reto "Cocinando entre amigas" con

mis buenas amigas Bily y Leire. En sta ocasin ha sido Bily la
encargada de decidir el reto... y la indicacin fue Chocolate. As
que chocolate tenemos aqu. Listos para ver las propuestas?
Tiempo de preparacin: 20 minutos
Tiempo de frio: 2 horas
Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
Raciones: 12-14

Ingredientes:

210 gr mantequilla de cacahuete crunchy (con trozos de

cacahuetes)

50 gr de mantequilla

55 gr de azcar moreno

120 gr de galletas tipo digestive pulverizadas

250 gr de chocolate negro

Una cucharada de mantequilla

Elaboracin:

1 - Mezclamos muy bien la mantequilla de cacahuete, los 55 gr de

mantequilla, el azcar moreno y las galletas pulverizadas.

2 - Extendemos esta mezcla en una bandeja, formando una capa no

demasiado gruesa.

3 - Derretimos al bao mara o al micro (en ste caso en cortos

intervalos) el chocolate con la cucharada de mantequilla.

4 - Extendemos sobre la crema de mantequilla de cacahuete en una

capa fina. Espolvoreamos por encima chips de chocolate.

5 - Metemos en la nevera y dejamos enfriando al menos un par de

horas.

6 - Cortamos en formas de barritas.

Utensilios que se pueden usar en esta receta:

Amasadora Bosch MUM4405

Bscula de cocina digital