Generalmente, cada caja contiene 100 pollitos
y 2 sobrantes y en la caja tambin se
Pollos de engorde
El pollo de engorde es un animal famoso en
el mundo gastronmico. Su principal
producto es la carne y este es altamente
demandado tanto por los hogares familiares
como por los grandes y pequeos
comercios. Debido a sus escasos niveles de
grasas y su alto contenido en protenas la
comercializacin del pollo puede resultar un
negocio exitoso.
Recibimiento del pollito
Dentro del desarrollo de la actividad de cra y
levante del pollo es muy importante llevar
registros escritos correspondientes
acciones importantes que se realizan como
registrar la hora y fecha en la cual se recibe
el pollo.
pollo como sistema digestivo, sistema
inmune, corazn e hgado.
especifica si son machos o hembras. Se debe
contar y pesar una muestra de pollos.
Luego se debe anotar en el registro el nmero
total de pollitos recibidos.
Algunas caractersticas que indican una
buena clida de pollos:
Bien seco y de pulmn largo.
Ojos grandes, brillantes y activos.
Pollitos activos y alertas.
Ombligo completamente cerrado.
Las patas deben estar brillantes a la
vista y cerosas al tacto.
Ciclo productivo
1- Pre iniciacin (Das 1 a 10 de vida):
Corresponde a los primeros 10 das de vida
del pollito, se caracteriza por el manejo de la
a
temperatura con ayuda externa con criadoras
y alta exigencia en ventilacin y ampliacin
gradual del espacio donde estn alojados.
Esta etapa es clave ya que en las primeras 72
horas se desarrollan rganos vitales en el
Periodo desde el da 24 de vida hasta el
sacrificio, se caracteriza por tener el mayor
2 Iniciacin (Es el periodo comprendido entre
los das 11 y 23 de vida):
Es el periodo comprendido entre das 11 y 23
de vida, es la etapa que prepara al pollito para
recibir el alimento de engorde, se desarrolla el
esqueleto y lo prepara para el llenado con
musculo.
3 Engorde (Periodo desde el da 24 de vida
hasta el sacrificio):
consumo de alimento y las mayores
ganancias diarias de peso.
Ganancia de peso por semana
Consumo regular de pollos de engorde en
granja
Pollito hasta 7 das:(a voluntad).
Pollito de 7 a 14 das: 50 - 60 grs diario por
animal.
Pollito de 14 a 21 das: 60 - 100 grs diario.
Pollo de 21 a 28 das: 100 - 130 grs diario.
Pollo de 28 a 35 das: 150 - 180 grs diario.
Pollo de 35 a 42 das: 180 - 220 grs diario.
nota: depende de varios factores que
incluyen calidad del alimento, factores
 am consumo de agua, disminuya el consumo de
bien alimento y sus habilidades de ganar peso.
tale
s y Ubicar el galpn de oriente a
con occidente.
dici Las tuberas de conduccin de aguas
one no deben de estar expuestas al sol o
s cercas al techo para evitar
sani calentamiento del agua.
tari Densidad mximo de 8 pollitos por
as metro cuadrado.
entr Mejore el consumo de alimento
iluminando el galpn durante la
e suministrar 23 horas de luz continua, con una
otra noche.
Evite alimentar en horas muy
s.
calurosas.
Acondicione el galpn con
ventiladores para poder que circule el
aire ms rpido.
Hmeda: La hmeda relativa dentro del
galpn depende del agua eliminada por los
pollitos en la respiracin y en las heces. El
Co punto ptimo de humedad relativa en el
ndiciones climticas galpn vara entre 50 y el 70%, si no se
controla la humedad se pueden presentar los
Los pollitos a diferencia de otros animales siguientes problemas:
domsticos, no estn bien adaptados para
producir calor. No tienen glndulas Humedades altas: camas
sudorparas, de modo que la mayor prdida compactadas, altos niveles de
de calor est regulada por el agua que amoniaco, pollos muy sensibles al frio
expelen durante la respiracin o la excretada o calor y a las enfermedades.
en las heces. Los pollitos no pueden Humedades bajas: camas polvosas,
adaptarse rpidamente a cambios bruscos que tambin pueden ocasionar
de temperatura. enfermedades de tipo respiratorio.
Temperatura: la temperatura ideal dentro Ventilacin: El ambiente exterior el galpn
del galpn a partir de la tercera semana es debe tener una adecua de ventilacin para as
de 24a 26C. Cuando los pollos se someten poder remover peridicamente el exceso de
a temperaturas mayores a 26C aumenta el humedad, el gas carbnico producido por la
respiracin de las aves y de gas amoniaco
producido por las heces. La ventilacin
natural del galpn va a estar determinada por
la velocidad del viento, una buena ventilacin
debe llenar los dos requisitos:
Que la velocidad del viento a nivel
Newcastle: Enfermedad viral que se trasmite
de las aves sea baja.
por saliva, heces y exudados respiratorios de
Que la renovacin del ambiente del
aves enfermas o trasmisin rea. Algunos
galpn se efectu por igual en toda
sntomas son estornudos, ronquidos,
el rea.
conjuntivitis, diarrea verde.
Iluminacin: La recomendacin general es
hora de oscuridad al da, que permita que los
pollos se acostumbren a la oscuridad
sorpresiva en el caso de un apagn, para
evitar mortandad por amontonamiento.
La intensidad de la luz debe variar segn la
edad del pollito, durante la primera semana
debemos proveer 60 watios por cada 20
metro cuadrados, para ir reduciendo la
intensidad en forma tal que a los 21 das se
tengan 15 watios por cada 20 metros
cuadrados para el resto del engorde.
Enfermedades
Onfalitis: Es una infeccin bacteriana del
ombligo, cuando el orificio umbilical no se
cierra correctamente despus del nacimiento.
Gumboro: virus trasmitido por heces
infectadas, personal, y equipo, los pollos
presentan anorexia, se pican en la regin de
la cloaca, diarrea blanca.