Sandwich Cubano

Porciones / nmero de personas: 2 personas

Tiempo de Preparacin: 15 minutos
Tiempo de coccin: 5 minutos
Categora: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fcil

Ingredientes para preparar

Sandwich Cubano

Pan cubano o francs

1 pepinillo en vinagre
50 gr. de jamn cocido
Mayonesa
50 gr. de queso gouda o emmental
Mostaza Dijon
50 gr. de salami
50 gr. de cerdo asado
Cmo preparar Sandwich Cubano

Esta receta la aprend de Juanito, un vecino cubano con quien

tuve el gusto de compartir rellano de escalera cuando viva en
Amsterdam. Juanito se preparaba este sndwich a menudo.
Unas veces lo consuma al momento y otras lo dejaba enfriar y
se lo coma al da siguiente. Yo tampoco podra decir cundo
est ms rico, si fro o caliente!

Mi vecino siempre me deca que, en pan cubano, este sndwich

sabe el doble de rico. Pero si no lo encontramos, se puede hacer
con pan francs. Lo que no admite es el tpico pan de sndwich
que todos conocemos, porque necesita algo ms de
consistencia.

Hacer esta receta es de lo ms sencillo. Primero cortamos el pan

en dos mitades. Untamos una de las mitades con mostaza y la
otra con mayonesa.

A continuacin, ponemos varias capas de finas lonchas de

queso, despus colocamos las rodajas de salami y jamn cocido,
y el cerdo cortado en finas lonchas. Y, por ltimo, los pepinillos,
cortados a rodajas. Si lo preferimos, podemos aadir cualquier
otra verdura encurtida en vinagre, como zanahorias o coliflor.

Cerramos el sndwich y lo calentamos durante unos minutos a

la plancha, para que el queso se derrita. Y listo para servir, si
es que lo vamos a consumir recin hecho!