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TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin


Direccin de Docencia e Innovacin Educativa
1. Datos Generales de la asignatura
Nombre de la asignatura: Sistemas de Manufactura

Clave de la asignatura: INF-1028

SATCA1: 3-2-5

Carrera: Ingeniera Industrial

2. Presentacin
Caracterizacin de la asignatura
Para su integracin se ha hecho un anlisis del sector industrial de las principales aplicaciones
tecnolgicas en lo que se refiere en materia de manufactura, revisando las principales herramientas en
tecnologas blandas y duras que a travs del desarrollo industrial se han instrumentado en las
organizaciones para ser competitivas y productivas.
Es importante recalcar la relacin que tiene con otras asignaturas, se observa en el contenido que
identifica los sistemas de produccin en todos los procesos de empresas industriales, comerciales y de
servicios.

Intencin didctica
Se organiza el temario, en cuatro unidades, agrupando los contenidos conceptuales de los sistemas de
produccin cronolgicamente, en la segunda unidad se proponen Indicadores y parmetros bsicos en
los sistemas de manufactura, en la tercera unidad se plantean las tcnicas para la solucin de problemas
en los sistemas de manufactura, y en la cuarta unidad se plantean los mtodos para el anlisis de flujo
de los procesos
La idea es abordar reiteradamente los conceptos fundamentales hasta conseguir su comprensin. Se
propone abordar los grandes sistemas de produccin desde un punto de vista conceptual, partiendo de
la identificacin de cada uno de dichos sistemas en el entorno industrial y de negocios o el desarrollo
empresarial. Se sugiere una actividad integradora,
En el transcurso de las actividades programadas es muy importante que el estudiante aprenda a valorar
las actividades que lleva a cabo y entienda que est construyendo su hacer futuro y en consecuencia
acte de una manera profesional; de igual manera, aprecie la importancia del conocimiento y los
hbitos de trabajo; desarrolle la comprensin y aplicacin de las diversas tcnicas utilizadas en los
sistemas de manufactura con flexibilidad y autonoma.

3. Participantes en el diseo y seguimiento curricular del programa


Lugar y fecha de elaboracin
Participantes Evento
o revisin
Representantes de los Institutos Reunin Nacional de Diseo e
Instituto Tecnolgico de Tecnolgicos de: Innovacin Curricular para el
Estudios Superiores de Apizaco, Boca del Ro, Cerro Desarrollo y Formacin de
Ecatepec del 9 al 13 de Azul, Chetumal, Chilpancingo, Competencias Profesionales de
noviembre de 2009. Durango, La Paz, Superior de las Carreras de Ingeniera en
Los Ros, Superior de Materiales, Ingeniera

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Sistema de Asignacin y Transferencia de Crditos Acadmicos

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Macuspana, Matehuala, Mrida, Mecnica e Ingeniera
Nuevo Laredo, Oaxaca, Superior Industrial.
del Oriente del Estado de
Hidalgo, Pachuca, Tapachula,
Tuxtepec, Villahermosa y
Zacatepec.
Representantes de los Institutos
Tecnolgicos de:
lamo Temapache, Alvarado,
Apizaco, Arandas, Campeche,
Celaya, Centla, Cerro Azul,
Chihuahua, Ciudad Acua,
Ciudad Guzmn, Ciudad Valles,
Ciudad Victoria, Comitn,
Durango, Ecatepec, Hutamo, La
Reunin Nacional de
Paz, La Piedad, La Sierra Norte
Consolidacin de los
de Puebla, Len, Libres, Linares,
Instituto Tecnolgico de Programas en Competencias
Los Mochis, Macuspana,
Zacatecas del 12 al 16 de abril Profesionales de las Carreras de
Matamoros, Matehuala, Mrida,
de 2010. Ingeniera en Materiales,
Monclova, Nuevo Len, Ocotln,
Ingeniera Mecnica e
Orizaba, Pachuca, Parral, Piedras
Ingeniera Industrial.
Negras, Puebla, Reynosa,
Saltillo, San Luis Potos,
Tantoyuca, Tehuacn, Tepexi de
Rodrguez, Tepic, Teziutln,
Toluca, Tuxtla Gutirrez,
Veracruz, Villahermosa,
Zacapoaxtla, Zacatecas,
Zacatecas Occidente y
Zacatepec.
Representantes de los Institutos
Tecnolgicos de:
Altamira, Apizaco, Cajeme, Cd.
Acua, Cd. Jurez, Cd. Madero,
Cd. Valles, Cd. Victoria, Celaya, Reunin Nacional de
Chapala, Chihuahua, Colima, Seguimiento Curricular de los
Instituto Tecnolgico de Cd. Delicias, Ecatepec, Programas en Competencias
Jurez, del 27 al 30 de Huixquilucan, Iguala, Lerdo, La Profesionales de las Carreras de
noviembre de 2013. Paz, Los Mochis, Mexicali, Ingeniera Industrial, Ingeniera
Minatitln, Orizaba, Pachuca, en Logstica, Ingeniera Civil y
Purhepecha, Quertaro, Santiago Arquitectura.
Papasquiaro, Sinaloa de Leyva,
Tepic, Teziutln, Tijuana,
Tlalnepantla, Veracruz,
Zacatecas y Zacapoaxtla.

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Reunin de Seguimiento
Representantes de los Institutos
Instituto Tecnolgico de Curricular de los Programas
Tecnolgicos de:
Toluca, del 10 al 13 de febrero Educativos de Ingenieras,
Cd. Jurez, Tlalnepantla y
de 2014. Licenciaturas y Asignaturas
Toluca.
Comunes del SNIT.
Representantes de los Institutos
Tecnolgicos de:
Aguascalientes, Apizaco, Boca
del Ro, Celaya, Cerro Azul, Cd.
Jurez, Cd. Madero, Chihuahua,
Coacalco, Coatzacoalcos,
Durango, Ecatepec, La Laguna, Reunin de trabajo para la
Tecnolgico Nacional de Lerdo, Matamoros, Mrida, actualizacin de los planes de
Mxico, del 25 al 26 de agosto Mexicali, Motl, Nuevo Laredo, estudio del sector energtico,
de 2014. Orizaba, Pachuca, Poza Rica, con la participacin de
Progreso, Reynosa, Saltillo, PEMEX.
Santiago Papasquiaro,
Tantoyuca, Tlalnepantla, Toluca,
Veracruz, Villahermosa,
Zacatecas y Zacatepec.
Representantes de Petrleos
Mexicanos (PEMEX).
4. Competencia(s) a desarrollar
Competencia(s) especfica(s) de la asignatura
Evala y optimiza los sistemas de manufactura empleados en la generacin de bienes y servicios,
mediante el uso de tcnicas y herramientas de vanguardia.
5. Competencias previas
Conocimientos generales sobre el campo de trabajo del Ingeniero Industrial la problemtica social
en cuanto a empleo, regulacin ambiental y laboral.
Uso y determinacin de tiempos con cronometro y estndar
Anlisis de operaciones y movimientos, Distribucin de planta y establecimiento de indicadores de
calidad y confiabilidad.
Conocimiento de los diferentes tipos de materiales, su estructura y procesos bsicos de manufactura
para su obtencin y uso.
Conocimiento y aplicacin de los sistemas de produccin, Planeacin de la Capacidad, justo a
tiempo, mrp.
Conocimiento de Procesos de ensamble. Procesos de cambio de Forma otros procesos industriales.
Sabe investigar, generar y gestionar informacin y datos
Maneja software bsico para procesamiento de datos y elaboracin de documentos
Lee, comprender y redactar ensayos y dems escritos tcnico-cientficos
Maneja adecuadamente la informacin proveniente de bibliotecas virtuales y de internet
Posee iniciativa y espritu emprendedor
Trabaja en forma autnoma y en colaboracin
Asume actitudes ticas en su entorno

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6. Temario
No. Temas Subtemas
1 Evolucin de la manufactura y su impacto 1.1. Taylorismo
en el diseo o seleccin del sistema 1.2. Fordismo
1.3. Toyotismo
1.4. OPEX (excelencia en operaciones)
2 Indicadores y parmetros bsicos en los 2.1. Caracterizacin de las operaciones de
sistemas de manufactura manufactura y su impacto en el diseo del
sistema.
2.2. Caractersticas de los indicadores mtricos,
mtricos financieros, mtricos de procesos
2.3. Parmetros Bsicos para identificar y
estructurar el sistema de manufactura
3 Solucin de problemas de manufactura 3.1. TOPS (equipos orientados a la solucin de
problemas).
3.2. Aplicacin de Seis Sigma (DFSS, DMADV,
DMAIC)
3.3. Herramientas Lean Manufacturing.
3.4. Herramientas creativas para la solucin de
problemas.
4 Anlisis de flujo de procesos 4.1. Caracterizacin del Material y su utilizacin
en los procesos.
4.2. VSM. (Value Stream Mapping).
4.3. Lean Supply Chain.
4.4. Tecnologas de grupos.

7. Actividades de aprendizaje de los temas


1. Evolucin de la manufactura y su impacto en el diseo o seleccin del sistema
Competencias Actividades de aprendizaje
Especifica(s): Investigar los grandes paradigmas sobre
Conoce los sistemas de manufactura y su impacto sistemas de manufactura comentando los
en el diseo. elementos principales que han sido pautas en
el desarrollo de la competitividad global.
Genricas: Identificar el marco de las OPEX en un
Capacidad de anlisis y sntesis. sistema de manufactura involucradas en el
Solucin de Problemas. mejoramiento continuo.
Toma de decisiones.

2. Indicadores y parmetros bsicos en los sistemas de manufactura


Competencias Actividades de aprendizaje
Especifica(s): Analizar los elementos que estructuran los
Comprende los elementos bsicos y comparar los sistemas de manufactura actuales y su
sistemas tradicionales de los sistemas de diferencia con los tradicionales.
manufactura, as como las diferentes mtricas Identificar los principales indicadores que
tiles para medir su rendimiento. sirven para medir el rendimiento econmico y
ncleo procesal.

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Genricas: Analizar los parmetros que sirven para
Capacidad de anlisis y sntesis. estructurar un sistema de manufactura.
Solucin de Problemas.
Toma de decisiones.

3. Solucin de problemas de manufactura


Competencias Actividades de aprendizaje
Especifica(s): Elaborar un bosquejo de los principales
Conoce las principales herramientas para la instrumentos que funcionan en la solucin de
solucin de problemas involucrados en los problemas.
sistemas de manufactura Identificar el instrumento ms adecuado para
el problema identificado, su anlisis y
Genricas: priorizacin.
Capacidad de anlisis y sntesis. Desarrollar soluciones creativas desde su
Solucin de Problemas. propio criterio para las necesidades del
Toma de decisiones. sistema de manufactura.
Identificar los instrumentos SIX SIGMA para
la solucin de problemas en un sistema de
manufactura.
Identificar los instrumentos LEAN para la
solucin de problemas en un sistema de
manufactura.

4. Anlisis de flujo de procesos


Competencias Actividades de aprendizaje
Especifica(s): Analizar mediante un VSM el transito
Analiza y evalua el flujo de los procesos de los involucrado de material en un sistema de
sistemas de manufactura manufactura
Determinar qu elementos no agregan valor a
Genricas: la logstica de materiales en un sistema de
Capacidad de anlisis y sntesis. manufactura.
Solucin de Problemas. Identificar las tecnologas emergentes que se
Toma de decisiones. involucran en el flujo de materiales en el
ncleo de produccin.
Investigar los diferentes materiales de ltima
generacin y su uso en el sistema de
manufactura.

8. Prctica(s)
Investigar en una empresa de la regin cual es la problemtica que enfrenta sus sistema de
manufactura
Elaborar un VSM de un sistema de manufactura de una empresa de la regin
Aplicar los OPEX en la solucin de una problemtica empresarial.

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9. Proyecto de asignatura
El objetivo del proyecto que plante el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el desarrollo
y alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases:
Fundamentacin: marco referencial (terico, conceptual, contextual, legal) en el cual se
fundamenta el proyecto de acuerdo con un diagnstico realizado, mismo que permite a los
estudiantes lograr la comprensin de la realidad o situacin objeto de estudio para definir un
proceso de intervencin o hacer el diseo de un modelo.
Planeacin: con base en el diagnstico en esta fase se realiza el diseo del proyecto por parte de
los estudiantes con asesora del docente; implica planificar un proceso: de intervencin
empresarial, social o comunitario, el diseo de un modelo, entre otros, segn el tipo de proyecto,
las actividades a realizar los recursos requeridos y el cronograma de trabajo.
Ejecucin: consiste en el desarrollo de la planeacin del proyecto realizada por parte de los
estudiantes con asesora del docente, es decir en la intervencin (social, empresarial), o
construccin del modelo propuesto segn el tipo de proyecto, es la fase de mayor duracin que
implica el desempeo de las competencias genricas y especificas a desarrollar.
Evaluacin: es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-profesin, social e
investigativo, sta se debe realizar a travs del reconocimiento de logros y aspectos a mejorar se
estar promoviendo el concepto de evaluacin para la mejora continua, la metacognicin, el
desarrollo del pensamiento crtico y reflexivo en los estudiantes.

10. Evaluacin por competencias


Exmenes escritos y orales de los contenidos temticos (individuales y grupales).
Resolucin de problemas prcticos.
Reportes de prcticas y visitas industriales.
Reportes de investigacin
Fichas de trabajo bibliogrficas.
Mapas conceptuales y mentales, esquemas, cuadros sinpticos.

11. Fuentes de informacin


1. Mikell P. Groover; 1997; Fundamentos de manufactura moderna; Editorial Prentice
may/Hispanoamericana S. A.
2. Capuz Rizo Salvador; 2000; Diseo del Producto e Ingeniera Concurrente; Editorial Alfa Omega
3. Keniche Sekine; 1994; ONE PIECE FLOW; Productivity Press
4. Imai, Mazaki. (1998); Kaizen. La clave de la Ventaja Competitiva Japonesa, Ed. CECSA, Mxico
5. Ohno, Taiichi. (1991); El Sistema de Produccin Toyota, ms all de la Produccin a Gran Escala,
Ed. Ediciones Gestin 2000, S.A., Espaa.
6. Schonberger, Richard J. (1999); Manufactura de Clase Mundial para el Nuevo Siglo, Ed. Grupo
Editorial Norma, Colombia.
7. Shingo, Shigeo. (1990). Tecnologa para el Cero Defectos: Inspecciones en la fuente y el Sistema
Poka-Yoke, Ed. Productivity Press, EUA.
8. Shingo, Shigeo. (1985). Una Revolucin en la produccin: El Sistema SMED, Ed. Productivity
Press, EUA.

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