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sobre datos, textos o nmeros relacionados a los mantenimientos efectuados, dichos documentos deben ser
creados, mantenidos y archivados. Debern cumplir con lo siguiente:
Calendarizacin donde se
Programa de mantenimiento,
indique instalacin, equipo o
calibracin y verificacin.
instrumento y frecuencia.
Mantenimientos a instalaciones,
equipos e instrumentos para el
control de las fases de
produccin determinadas en el
sistema de gestin de la
inocuidad. Identificacin de la instalacin
Registros, reportes o
equipo o instrumento, serie,
certificados
fecha y operacin realizada
LISTADO DE EQUIPOS
LISTADO DE INSTRUMENTOS