Flores de miel

MASTERCHEF JUNIOR 3

Los nios de MasterChef Junior elaboraron una receta tradicional de la gastronoma extremea, flores de miel, en la prueba de
exteriores que tuvo lugar en Mrida, capital iberoamericana de la cultura gastronmica 2016.

INGREDIENTES PREPARACIN

180gr de leche 1. 1. Mezclar con la ayuda de un turnmix la leche, los 60gr de aceite, los
3 Huevos huevos, la harina, el ans, la sal, la matalahva y la ralladura de naranja en
250gr de harina un bol.
Aceite de oliva 60gr 2.
Aceite de oliva 1l 3. 2. Calentar la miel junto con el zumo de limn.
Ans 4.
Sal 5. 3. Frer las flores con el molde. Primero mojaremos el molde en el aceite
Ralladura de naranja caliente, introducimos el molde seguidamente en el bol de la masa. Esta
Miel se pegar y seguidamente introducimos el molde en el aceite caliente.
Limn Freiremos las flores esperando que se despeguen del molde solas y las
Matalahva
giraremos con la ayuda de una espumadera hasta que estn doradas.
Molde de frer flores
Sacamos y escurrimos el aceite.
6.
7. 4. Baar las flores con la mezcla de miel y limn.