A Lei n 11/2017 de 17 de abril, estabelece a obrigatoriedade de existncia
de opo vegetariana nas ementas das cantinas e refeitrios pblicos.
Para efeitos da aplicao desta lei, entende-se por opo vegetariana a
que assenta em refeies que no contenham quaisquer produtos de origem animal.
No quadro de medidas de combate ao desperdcio alimentar e considerando
a eventual ausncia de procura, ficar o Agrupamento dispensado da obrigatoriedade de incluso de opo vegetariana na ementa diria.
Caso o aluno esteja vinculado ao cumprimento de dieta, deve o Encarregado
de Educao proceder de imediato ao preenchimento dos anexos 1 e 2, entregando na EB n Sr da Luz, possibilitando a aquisio atempada dos componentes e elaborao da refeio.